Простий пиріг з вишнею нашвидкуруч - буде смачно!

Дуже багато хто любить пироги з ягодами, у тому числі й пироги з вишнею. І в моїй сім'ї до таких пиріг небайдужі, тому я із задоволенням пеку такий простий пиріг для нас. Цей вишневий пиріг можна готувати будь-якої пори року, вишня підійде і свіжа, заморожена та . Вдалий та простий рецепт тіста для пирога нашвидкуруч, який, безперечно, оцінять любителі солодкої випічки.

Інгредієнти для пирога:

Яйця – 4 штуки
Маргарин або вершкове масло – 190 гр.
Цукор – 250 гр.
Розпушувач - 2 повні чайні ложки
Борошно - 2 повні склянки (стакан 250 гр.) за вагою вийшло близько 320 гр.
Папір для випічки
Форма для випічки – я використала круглу форму діаметром 22 см.
Вишня свіжа або заморожена (я пекла пиріг з різною вишнею) – 200 гр. (Це зразкова кількість)

Пиріг з вишнею нашвидкуруч.

Маргарин розтоплюємо у мікрохвильовій печі. Всипаємо в маргарин цукор і збиваємо міксером до розчинення крупинок.

Потім додаємо яйця і ще збиваємо.

Додаємо розпушувач та борошно. Замішуємо тісто (я все роблю міксером). Тісто буде рідкої консистенції, але досить щільне.

Включаємо духовку розігріватися. Форму застеляємо папером, нічим не змащуючи.

Викладаємо тісто, вирівнюємо верх. Зверху викладаємо вишню, не втискаючи її в тісто. Попередні рази я викладала частину тіста у форму, потім вишню і знову тісто. Але при випіканні вишня вийшла вся в самому низу.

Востаннє тісто в пирозі вийшло густішим, і вишню я виклала зверху. Після випікання вона не провалилася вниз, а залишилася зверху. Мені такий варіант сподобався навіть більше

І ставимо випікати пиріг у вже розігріту духовку. Перші 15 хвилин печемо при температурі 200 С, потім зменшуємо температуру до 180-175 і випікаємо ще 25-30 хвилин.

Обов'язкова умова: не відчиняти дверцята духовки перші півгодини.

Перед нарізуванням краще дати пирогу охолонути. Верх готового пирога можна трохи присипати цукровою пудрою.

Рецепт тіста для пирога простийале смачний. Тісто в пирозі щільне за структурою, схоже на бісквітне, але розсипчасте, ніжне та солодке на смак. Вишня дає йому приємну вишукану кислинку. Дуже гармонійне поєднання.

Пробувала пекти пиріг з вишневою заготівлею (потрібно потримати ягоди на ситечці, щоб стекли надлишки сиропу) та із замороженою вишнею. В обох випадках пиріг вийшов смачним.

Смачного!

Улюблений багатьма ласуном пиріг з вишнями, випечений в домашніх умовах за простим рецептом, що називається, на швидку руку, - наочний доказ. Таке частування можна зробити і буднім вечором, паралельно заважаючи ложкою борщ, і презентувати як святковий десерт, трохи почаклувавши над прикрасою.

Універсальність випічки пояснюється демократичністю набору продуктів та способу її виготовлення. Звичайно, ідеальний варіант - використовувати свіжу ягоду без кісточок, але морозивний продукт або уварений до стану варення теж зійде.

Основа для тесту може бути як бісквітна (у цьому випадку ягід потрібно класти якомога більше для соковитості), кефірна або піскова. Пиріг відмінно випікається як у стандартній духовці, так і електричній печі або навіть мультиварці.

Пропонуємо кілька рецептів улюблених ягідних ласощів під назвою «домашній вишневий пиріг нашвидкуруч».

Класичний покроковий рецепт пирога з вишнею

В даному випадку для начинки краще використовувати консервовані або трохи підтанули вишні з морозилки, оскільки основа у нас вийде трохи сухуватою. Однак у літній багатий на ягоди сезон це однозначно будуть свіжі плоди – їх аромат не заміниш нічим! Кількість цукрового піску дозволяється варіювати з урахуванням смакових переваг.

складові

• Вишня консервована – 0,5 л;
• Яйця великі сирі – 4 шт.;
• Цукор-пісок – 150 г;
• Борошно (в/с) пшеничне – 1 склянка;
• Кориця у порошку – 1 ч.л.;
• Розпушувач кондитерський – 1 ч. л.;
• Олія соняшника без аромату – 1 ст.
• Манна крупа – 1 ст.

Як приготувати пиріг з вишневим варенням за півгодини

1. Для початку відкоркувати півлітрову банку консервованої вишні, відкриємо її і, відкинувши ягоди в друшляк, відцідити сироп.
2. У глибоку посудину розбиваємо всі яйця, підсипаємо в них цукор і міксером спінюємо інгредієнти до появи легкої пінки. Як тільки солодкі крупинки розчиняються, можна переходити до наступного етапу.
3. Сиплемо половину борошна в яєчну суміш, заправляємо її корицею і знову збиваємо до однорідності.
4. Далі - друга частина борошна упереміж з розпушувачем (1/2 стандартного 10-грамового пакетика).
5. Якщо тісто стало ідеально однорідним, виливаємо його у форму, бортики і дно якої вже змащене маслом і присипане манкою, щоб уникнути приставання.
6. Зверху утоплюємо вишні. З них можна викласти прості візерунки або розкидати по поверхні тесту хаотично.
7. Духовка до цього часу вже має бути розігріта до 160С. Розмішаємо деко з формою на однаковій відстані від верхньої та нижньої розпалених панелей, щоб уникнути підгоряння.

Звичайний час випікання при 160С – півгодини. Готовність випічки пробуємо дерев'яною зубочисткою, проткнувши нею пиріг. Якщо на ній не лишилося слідів сирого тіста – все готове!

Подавати випічку можна щедро присипавши зверху цукровою пудрою або полив сиропом. Хоча й сама по собі вона хороша - дуже вже виходить рум'яною і ароматною!

Домашній пиріг з вишнею на вершках

складові

• Вишня (без кісточок)- 300 г + -
• - 200 г + -
• - 2 склянки + -
• - 1 склянка + -
• - 3 шт + -
• Ванільний цукор - 1 пакетик + -
• Розпушувач кондитерський- 1 ч.л. + -
• - 1 ст.л. + -

Як зробити своїми руками вишневий пиріг швидко та смачно

1. З'єднуємо яйця та цукор, збовтуємо віночком, доки не розчиняться солодкі крупинки.
2. Окремо на високій швидкості збиваємо вершки, поки не стануть густими, а потім додаємо в солодку яєчну основу.
3. Висипаємо борошно, що просіює, і розпушувач, присмачуємо майже готове тісто ванільним цукром і все заважаємо до однорідності.
4. Промазуємо внутрішні поверхні форми маслом, ллємо тісто (воно вийде такої ж консистенції, як для оладок), зверху – вишня. Щоб пом'якшити кислинку вишні, перед додаванням в тісто пересипаємо цукром (1 ст.л.).
5. Випікаємо до зарум'янювання за температури 160С.

Готовий пиріг нарізати на порційні шматочки найкраще після остигання, щоб не пошкодити його пишну консистенцію.

Простий пиріг на кефірі з вишнями на швидку руку

складові

• Свіжі ягоди вишні – 3 склянки;
• Кефір – 1 склянка;
• Яйця – 2 шт;
• Цукровий пісок – 1,5 склянки;
• Борошно в/с – 2 склянки;
• Розпушувач на соді – 2 ч. л.;
• Екстракт мигдалю – 0,5 ч. л.;
• Олія - ​​2 ст.л.

Випікання швидкого пирога з вишнею

1. Добре змішуємо всі сипкі інгредієнти. Цукор (1 склянка) змішуємо з яйцями, доливаємо кефір (можна замінити 2/3 склянки молока).
2. Вишні окремо засипаємо 0,5 склянки цукру та поливаємо екстрактом, перемішуємо, даємо настоятися 15 хвилин.
3. З'єднуємо «сипучку» та яєчно-кефірну бовтанку, перемішуємо міксером до однорідності.
4. Змастивши форму олією, ллємо в неї тісто (воно вийде негустим) і утоплює в ньому вишневу начинку. Випікаємо пиріг приблизно півгодини до зарум'янювання. Перед подачею можна присипати солодкою пудрою або прикрасити збитими вершками.

У кожній сім'ї є свої кулінарні уподобання та гастрономічні уподобання. Але домашні пироги з вишні, які дбають швидко і смачно за простими рецептами, — поза конкуренцією і у вічно зайнятих господарок, і примхливих їдців. Ароматне частування зі свіжими вишнями - ситний і корисний перекус в обідню пору і завжди бажане частування до вечірнього чаю.

У літню спеку не хочеться довго возитися на кухні з випічкою, хочеться приготувати нашвидкуруч, але щоб було смачненьке. У такій ситуації у мене є просто шалений рецепт легкого вишневого пирога! На загальну підготовку вистачить 5-10 хвилин, а далі довіртеся вашій духовці. Хоча я найбільше люблю готувати цей бісквіт з вишнею, але її можна замінити будь-якими ягодами чи фруктами. Зараз у розпалі літній вітамінний сезон, і я впевнена, що ви знайдете, що додати цей смачний заливний пиріг (рецепт тіста також відмінно підійде для шарлотки).

Складові:

• масло вершкове - 180 грам;
• цукор – 140 грам;
• яйця – 4 штуки;
• борошно – 200 грам;
• розпушувач - 2 чайні ложки;
• сіль - дрібка;
• вишня – 300-400 грам.

Легкий вишневий пиріг нашвидкуруч. Покроковий рецепт

1. М'яке вершкове масло збиваємо міксером і поступово додаємо цукор. Олію можна замінити маргарином, але з маслом пиріг вийде ніжніше. А ще краще використовувати масло високої жирності (я дуже часто готую його з домашнім маслом – як його приготувати я розповім нижче).
2. По одному додаємо яйця: як тільки розмішали одне яйце, можна додавати наступне. (Вам може здаватися, що маса трохи розшарувалася - нічого страшного, для тесту це нормально). Порада: щоб унеможливити попадання шкаралупи або зіпсованого яйця в тісто, спочатку розбийте одне яйце в невелику миску, і тільки після цього додавайте до загальної маси. Зробіть це з усіма іншими яйцями.
3. Всипаємо трохи солі, щоб відтінити насолоду пирога.
4. Окремо просіюємо борошно і змішуємо з розпушувачем для тіста. Не виключаючи міксер, додаємо борошняну суміш невеликими порціями.
5. Видаляємо кісточки з вишень. Замість них можна використовувати будь-які фрукти чи ягоди.
6. Форму для випікання (я використала діаметром 26 сантиметрів) змащуємо вершковим маслом та виливаємо тісто. Викладаємо зверху вишневу начинку (або фрукти) і злегка утоплюємо їх у тісто. Під час випікання вишні за рахунок своєї соковитості можуть опуститися на дно тіста. Тому ягоди можна обваляти в крохмалі, а потім викладати на тісто.
7. Випікаємо бісквіт із вишнями 35-40 хвилин у заздалегідь розігрітій духовці, при температурі 180 градусів.
8. Готовий пиріг з ягодами, дістаємо з духовки, даємо трохи охолонути у формі (10-15 хвилин), а потім виймаємо і перекладаємо на тарілку для подачі.

Літній вишневий пиріг готовий! Подивіться, як легко і просто він готується, а на смак виходить просто дивовижним. Тісто схоже на кекс - м'яке, ніжне та здобне. Легка кислинка вишень розбавляє насолоду бісквіту. Саме те, що треба влітку! Така смачна вишнева шарлотка відмінно поєднуватиметься і з теплими, і з прохолодними напоями.

Приємного апетиту разом із «Дуже смачно»!

Домашнє вершкове масло

Рецепт приготування вершкового масла дуже простий, з ним впорається навіть дитина. Сама олія виходить дуже смачною, ароматною, і досить жирною. Воно найсправжнісіньке і натуральне! Олія просто ідеально підходить для випікання, приготування каш і навіть супів. Тому не затягуватимемо, і разом з «Дуже смачно» зробимо домашню олію.

Складові:

• жирні вершки (33-35%) – 500 мілілітрів;
• сіль за смаком.

Домашнє вершкове масло. Покроковий рецепт

1. Для приготування олії потрібно використовувати дуже жирні вершки, чим вони жирніші, тим більше олії вийде в результаті. Я переважно збираю вершки з домашнього молока: свіже молоко залишаю на 1-2 доби в холодильнику. За цей час вершки у банку піднімуться нагору, і можна буде акуратно зняти їх ложкою.
2. Вершки переливаємо в ємність для збивання. (Що стосується температури самих вершків – я готувала і з холодними, і кімнатної температури – різниці великої я не помітила). Зверніть увагу: ця ємність повинна бути в 3-4 рази більше кількості вершків.
3. Починаємо збивати на повільній швидкості, поступово доводячи до середньої (за часом близько 10 хвилин). Спочатку маса почне густіти, стане щільною, а згодом почне жовтіти і потроху розшаровуватися.
4. З цього моменту збиваємо ще 3-5 хвилин. Ви помітите, як відокремиться сироватка (пахта) і зерна олії збиратимуться в грудку.
5. Відкидаємо все на сито і залишаємо на 5 хвилин, щоб скла пахта. Намагайтеся сильно не приминати лопаткою зернисту структуру олії.
6. Промиваємо масло під холодною проточною водою, щоб воно не розплавилося. Завдяки зернистій структурі олії, вода добре її обмиє.
7. Після цього стискаємо руками масляну суміш, як би вичавлюючи залишки води та сироватки. За бажанням на цьому етапі масло можна посолити та перемішати.
8. Обертаємо масло харчовою плівкою та зберігаємо в холодильнику.

Ось так просто у нас з вами вийшло домашню олію. Залежно від жирності вершків його може бути більшою або меншою, але приблизна маса буде близько 110-150 грамів. Замість вершків можна використовувати жирну сметану, але при цьому готове масло матиме легкий кислуватий відтінок. Це справа смаку, але моїй мамі олія зі сметани подобається більше. А ви можете спробувати приготувати один, так і інший варіант. А «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту і будьте здорові!

І перекласти до миски. Поки ви готуватимете тісто, з ягід стіче сік. Його треба злити, оскільки зайва рідина може змінити структуру пирога.

складові

• 150 г розм'якшеного вершкового масла;
• 180 г цукру + 2 столові ложки для посипання;
• ⅛ чайної ложки солі;
• 200 г борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• щіпка ваніліну;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• 500 г вишні;
• 3 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

Збийте міксером олію та цукор. Всипте сіль і по черзі вбийте суміш яйця, перемішуючи після кожного додавання до однорідної консистенції.

Просійте борошно і змішайте з розпушувачем і ваніліном. Всипайте борошно в суміш частинами і збивайте міксером. У вас буде досить густе тісто.

Змастіть форму для випічки олією і розподіліть по ній тісто. Зверху викладіть злегка вдавлюючи їх усередину.

Посипте пиріг цукром, що залишився, і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 30-40 хвилин. Залежно від розмірів форми, може знадобитися трохи більше часу. Перевірте готовність зубочисткою: якщо встромити її в пиріг, на ній не повинно залишитися тіста.

Перед подачею прикрасьте пиріг цукровою пудрою.

natashaskitchen.com

складові

• 180 г вершкового масла + трохи для змащування форми;
• 150 г коричневого цукру;
• 400 г вишні;
• 190 г борошна;
• 2 чайні ложки;
• ¼ чайної ложки солі;
• 200 г білого цукру;
• 2 яйця;
• щіпка ваніліну;
• 120мл молока.

Приготування

Змастіть олією форму для випічки. В ідеалі її діаметр повинен становити 22 см. Поставте її на слабкий вогонь і розтопіть у ній 60 г олії. Додайте|добавляйте| коричневий цукор і помішуйте до однорідної консистенції. Зніміть форму із вогню.

Розріжте вишню навпіл і викладіть на розтоплений цукор зрізом вниз в один шар. При цьому трохи вдавлюйте ягоди в цукор.

Змішайте борошно, розпушувач та сіль. В іншій ємності збийте міксером і масло, що залишилося до однорідної консистенції. Вбийте по одному жовтку, перемішуючи міксером після кожного додавання, та ванілін.

Влийте в яєчно-масляну суміш молоко кімнатної температури та перемішайте. Потім додайте|добавляйте| борошняну суміш і ще раз добре збийте міксером. В окремій ємності збийте яєчні білки до утворення піни. Додайте її в тісто і ретельно перемішайте.

Викладіть тісто на вишню рівним шаром. Випікайте при температурі 180 °C протягом 55 хвилин.

everydayannie.com

складові

Для тесту:

• 130 г борошна;
• 30 г какао;
• 80 г цукрової пудри;
• ¼ чайної ложки солі;
• 115 г холодного вершкового масла;
• 1 яєчний жовток;
• 1 столова ложка вершків для збивання;
• щіпка ваніліну.

Для начинки:

• 800 г вишні;
• 3-4 столові ложки цукру;
• 240 г вершків для збивання;
• 3 столові ложки цукрової пудри;
• щіпка ваніліну;
• шоколадний сироп – опціонально.

Приготування

Змішайте борошно, какао, пудру та . Наріжте масло|мастило| кубиками і з'єднайте його міксером з борошняною сумішшю. В іншій ємності збийте жовток, вершки та ванілін, влийте в борошняну суміш і перемішайте до однорідної консистенції.

Скачайте тісто в кулю, руками зробіть з нього невеликий коржик, оберніть харчовою плівкою і заберіть у холодильник як мінімум на годину.

Потім розкотіть тісто тонким пластом і розподіліть по дну та борти форми для запікання. Поставте у морозилку на півгодини.

Накрийте тісто фольгою, притиснувши до тесту. Зверху насипте сухий горох або квасолю. Вантаж потрібний, щоб основа для пирога не втратила форму. Випікайте тісто в розігрітій духовці до 190 °C протягом 30 хвилин. Акуратно зніміть фольгу та вантаж та готуйте ще 5–8 хвилин.

Розріжте вишню навпіл і змішайте її з|із| цукром в іншій формі для запікання. Збільште температуру в духовці до 230 ° C і запікайте ягоди близько 10 хвилин, поки вони не пом'якшуються. Потім повністю остудіть їх.

Збийте вершки, цукрову пудру та ванілін до кремоподібної консистенції. Викладіть приблизно ⅔ вишні на основу для пирога. Зверху розподіліть збиті вершки, а потім - ягоди, що залишилися.

Можна прикрасити готовий пиріг шоколадним сиропом. Перед подачею остудіть пиріг у холодильнику.

bhofack2/Depositphotos.com

складові

• 450 г;
• 400 г вишні;
• 3 столові ложки картопляного крохмалю;
• 80-100 г цукру;
• 1 яйце.

Приготування

Залиште приблизно ⅓ тест для прикраси. Решту тіста розкотіть пластом за формою для випічки і розподіліть його по дну та бортикам. Змішайте вишню з крохмалем та цукром і викладіть на тісто.

Розкотіть тісто, що залишилося тонким пластом, наріжте смужками і зробіть з них плетінку на пирозі. Змастіть тісто збитим яйцем. Випікайте пиріг при температурі 200 °C близько 25–30 хвилин, доки він не підрум'яниться.

prosto-i-vkusno.com

складові

• 100 г розм'якшеного вершкового масла;
• 100 г цукру;
• ½ чайної ложки розпушувача;
• 2 тріски ваніліну;
• ⅛ чайної ложки солі;
• 1 яйце;
• 200 г борошна;
• 1 столова ложка картопляного крохмалю;
• 400 г вишні;
• 150 г сметани жирністю 20%;
• 60 г цукрової пудри.

Приготування

Змішайте масло, цукор, розпушувач, ванілін та сіль. Додайте|добавляйте| збите яйце і перемішайте віночком. Просійте муку|борошно|, додайте|добавляйте| її в суміш і замісіть тісто. Оберніть його та приберіть у холодильник на півгодини.

Розподіліть тісто тонким шаром товщиною приблизно 5 мм по дну та бортиками низької форми для випічки. Посипте дно пирога крохмалем та викладіть зверху вишню. Випікайте при температурі 180 °C близько 30 хвилин, поки тісто не підрум'яниться.

Віночком змішайте сметану, цукрову пудру та дрібку ваніліну. Залийте вишню на гарячому пирізі, що вийшов кремом, і остудіть до кімнатної температури. Потім поставте пиріг у холодильник на пару годин, щоб сметанний крем загуснув.

jamieoliver.com

складові

• 130 г вершкового масла|мастила|;
• 150 г;
• 55 г вишні;
• 55 г горіхів пекан (можна замінити волоськими);
• 225 г цукрової пудри;
• 55 г какао;
• 75 г борошна;
• ¾ чайної ложки розпушувача;
• 3 яйця;
• 50 г молочного або темного шоколаду – опціонально.

Приготування

Розтопіть масло та гіркий шоколад на водяній бані. Наріжте ягоди та горіхи великими шматочками. Додайте їх у шоколадну суміш, перемішайте та зніміть з вогню.

В іншій ємності змішайте цукрову пудру, какао, борошно та розпушувач. Всипте суміш у розтоплений шоколад і ретельно перемішайте. Вбийте яйця та перемішайте до однорідної консистенції. Можна додати дрібно нарубаний молочний або темний шоколад.

Викладіть тісто у невелику форму, застелену пергаментом. Випікати 15-20 хвилин при температурі 180 °C.

hozyaushka.org

складові

• 100 г вершкового масла|мастила|;
• 250 г цукру;
• 4 яйця;
• 300 г борошна;
• 400 г;
• 400 г вишні;
• 2-3 столові ложки цукрової пудри.

Приготування

Розтопіть вершкове масло|мастило| і змішайте його з половиною цукру. Додайте яєчні жовтки та перемішайте. Всипте борошно і замісіть тісто. Розподіліть його по дну і бортикам форми і поставте в холодильник на 20–30 хвилин.

Змішайте сир з цукром, що залишився. Міксером збийте білки в пишну піну, додайте в сир і перемішайте.

Викладіть вишню на тісто. За бажанням можна трохи присипати її цукровою пудрою, хоча пиріг і без цього вийде солодким. Розподіліть по ягода сирний крем і поставте пиріг в розігріту до 180 ° C духовку на 45-50 хвилин.

tasteofhome.com

складові

Для тесту:

• 280 г борошна;
• 2 чайні ложки цукру;
• ¾ чайної ложки солі;
• 220 г холодного вершкового масла;
• 6-8 столових ложок холодної води.

Для начинки:

• 220 г вершкового сиру;
• 250 г цукру;
• щіпка ваніліну;
• 10 середніх яблук;
• 3 столові ложки борошна;
• ½ чайної ложки кориці;
• ¼ чайної ложки меленого мускатного горіха;
• ¼ чайної ложки солі;
• 400 г вишні;
• 2 столові ложки вершкового масла|мастила|.

Приготування

Змішайте борошно, цукор та сіль. Додайте|добавляйте| нарізане кубиками масло|мастило| і перемішайте. Поступово вливайте воду, перетираючи тісто вилкою, доки воно не стане однорідним. Розділіть його на дві частини, загорніть у харчову плівку та приберіть у холодильник на годину.

Змішайте вершковий сир, 50 г цукру та ванілін. Очистіть яблука, видаліть серцевину та наріжте фрукти тонкими пластинками. Змішайте їх з борошном, спеціями і цукром, що залишився. Можна додати більше спецій, ніж зазначено у рецепті. Додайте|добавляйте| вишню і акуратно перемішайте.

Розкотіть тісто пластами за розмірами форми для випікання. Викладіть туди один пласт і притисніть до дна та бортикам. Викладіть вершкову суміш на тісто і розрівняйте. Зверху викладіть начинку та кілька кубиків олії та накрийте другим пластом. Зробіть зверху кілька надрізів, щоб повітря могло вийти назовні.

Міцно з'єднайте краї тіста. Поставте пиріг у розігріту до 220 °C духовку на 45–50 хвилин, доки він не підрум'яниться.

bbcgoodfood.com

складові

Для тесту:

• 200 г борошна;
• 100 г холодної олії;
• 1 столова ложка цукру;
• 1 яйце;
• 2 столові ложки води.

Для начинки:

• 140 г мигдалю;
• 140 г коричневого цукру;
• 140 г вершкового масла|мастила|;
• 1 яйце;
• 1 яєчний жовток;
• 2 столові ложки вишневого лікеру;
• 500 г вишні;
• 2 столові ложки вишневого варення;
• 1 столова ложка води.

Приготування

Змішайте інгредієнти для тесту до однорідної суміші. Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у холодильник на 20 хвилин.

Подрібніть мигдаль у блендері. Змішайте його з цукром, розтопленим маслом, яйцем та яєчним жовтком. Додайте лікер, перемішайте та поставте в холодильник на 20 хвилин.

Розкотіть тісто тонким пластом і розподіліть формою зі знімним дном. Накрийте тісто, насипте сухий горох або квасолю і поставте в розігріту до 190 °C духовку на 20-25 хвилин. Через 15 хвилин від початку приготування приберіть фольгу та вантаж.

Змастіть дно основи для пирога мигдальним кремом та випікайте ще 25 хвилин. Потім викладіть вишню зверху в один шар. Змішайте варення та воду, поставте на вогонь і розігрійте, постійно помішуючи. Змастіть цією сумішшю ягоди та остудіть пиріг.