टमाटर के व्यंजनों के साथ सर्दियों के केचप के लिए कटाई। घर का बना केचप बनाने की बेहतरीन रेसिपी

केचप सबसे सार्वभौमिक सॉस में से एक है। हम पास्ता और आलू, मांस और रिबी में जाते हैं, और इसके साथ घास हो, यह स्वादिष्ट लगता है। हालांकि, खरीदे गए सॉस शायद ही कभी कम प्राकृतिक उत्पादों को अपने गोदाम में संग्रहीत करते हैं, और जो उनमें से कम संग्रहीत होते हैं वे महंगे होते हैं। मेरा मन कर रहा है त्सिली रिकीखट्टा उत्पाद के स्वाद का आनंद लें और यदि आप एक नए पागल पैसे के लिए भुगतान नहीं करते हैं, तो आपको केवल घर पर केचप पकाने की जरूरत है। यदि आप सही तरीके से योग करते हैं, तो वाइन के अपने ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के लिए, खरीदारी को चालू करें।

केचप कैसे पकाने के लिए

दिलकश केचप तैयार करने के लिए, यदि आप इसका भरपूर सेवन करना चाहते हैं, तो अपनी ज़रूरत की रेसिपी चुनना ही पर्याप्त नहीं है। चंद लम्हों को छोड़ना तो और भी ज़रूरी है।

• घर पर केचप पकाने के लिए टमाटर चुनना, सभी पके और अपंग लोगों को अस्वीकार करना आवश्यक है, भले ही थोड़ा पॉशकोडजेनी हो। इसके आलोक में, यह टमाटर के लिए बेहतर है, जो ग्रीनहाउस में नहीं, बल्कि बिस्तरों में उगता है: मांसल और सुगंधित।
• अन्य उत्पाद, जिनसे केचप तैयार किया जाता है, का भी उपयोग किया जा सकता है। ज़ोकरेमा, सेब और प्लम बोए जाते हैं, जिनमें से उन्हें पीटा जा सकता है, केचप के लिए कीड़े उपयुक्त नहीं हैं।
• नुस्खा के लिए आवश्यकतानुसार टमाटर और अन्य उत्पादों को सावधानीपूर्वक विस्तृत किया जा सकता है। सबसे छोटा रास्ता tse zrobiti एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरता है, जिसके बाद प्यूरी को एक छलनी के माध्यम से रगड़ा जाता है। दूसरा सबसे आसान तरीका है कि एक जूसर को बरमा से गुजारें, अन्यथा आप शराब को पहले की तरह इस तरह की गुणवत्ता तक नहीं पहुंचने देंगे।

एक्सिस और स्वादिष्ट होममेड केचप के सभी रहस्य! रेशटा बासी चुने हुए नुस्खा के अनुसार।

घर में बना केचप

• टमाटर - 2.5 किलो;
• त्सुकोर-पिसोक - 125 ग्राम;
• लौंग - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च - 20 पीसी ।;
• धनिया - 10 पीसी ।;
• टेबल ओसेट (9-सौ) - 40 मिलीलीटर;
• सिल - 10 ग्राम;
• स्वाद के लिए साग (तुलसी, कृप, अजमोद) - 100 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• टमाटर को अच्छे से धोइये, डंठल काट कर, सब्जी का छिलका 4 टुकड़ों में काट लीजिये.
• साग को काट लें और टमाटर के साथ सॉस पैन में डाल दें।
• टमाटर को एक सॉस पैन में डालिये और 20 क्विल सही आग पर पका लीजिये।
• उसके बाद, टमाटर द्रव्यमान ओखोलोन की तरह, इसे एक चलनी के माध्यम से रगड़ें।
• टमाटर प्यूरी में उबाल आने दें और पकाएँ, डॉक गाढ़े नहीं होंगे। एक साल के लिए त्से बनें ची रिपीट। पूरे घंटे, मैं द्रव्यमान मिलाता रहा, ताकि वह जले नहीं।
• मसाले को धुंध या पट्टी में डालें, अच्छी तरह से लपेट दें ताकि खाना पकाने के दौरान बदबू न उड़े, फिर टमाटर के द्रव्यमान से इसे कम करें।
• Vsipte tsukor іz sіllu, otset में डालें, 10 और क्विल उबालें।
• मसालों के साथ टेडी बियर।
• जार को स्टरलाइज़ करें, अधिमानतः छोटे जार, और उन्हें गर्म केचप के साथ फिर से भरें। निष्फल टोपी के साथ कॉर्क।

घर का बना केचप, के अनुसार तैयार पारंपरिक नुस्खाखट्टा-नद्यपान स्वाद स्वीकार कर सकते हैं। Vіn zovsіm अतिथि नहीं है, कि योग बच्चों को दिया जा सकता है।

तीखा केचप

• टमाटर - 2 किलो;
• शिमला मिर्चचेरोनियम - 1 किलो;
• गाजर - 0.5 किलो;
• किबुल्या - 0.5 किग्रा;
• टमाटर का पेस्ट (नमक के बिना) - 0.2 किलो;
• ओलिया रोसलिना - 0.15 एल;
• काली मिर्च - 0.15 किलो;
• चासनिक - 100 ग्राम;
• सेब ओसेट (6-सेल) - 70 मिलीलीटर;
• ज़ुकोर - 80 ग्राम;
• सूखी तुलसी - 20 ग्राम;
• अदरक - 50 ग्राम;
• मकई स्टार्च - 50 ग्राम;
• हरा धनिया - 5 ग्राम;
• पानी - 1 एल;
• सिल - 20 ग्राम।

सौभाग्य के लिए वीडियो नुस्खा:

खाना पकाने की विधि:

• गाजर, काली मिर्च और सिबुला छीलें, narіzhte, एक मांस की चक्की से गुजरें।
• तुलसी को बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
• क्यूब्यूल और गाजर से तुलसी मिलाएं।
• गाजर-साइबर-काली मिर्च के द्रव्यमान को 0.2 लीटर की मात्रा में पानी के साथ डालें, 10 किस्में बुझा दें।
• मांस की चक्की के माध्यम से टमाटर, चायदानी और गर्म काली मिर्च को पास करें। आप चाहें तो केचप विशोव बनाना चाहेंगे, आप इसे काली मिर्च से नहीं हरा सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह से काट लें।
• टमाटर, गर्म मिर्च और एक कटोरी गाजर को सिबुला, स्टू सब्जियों के साथ एक बार में 10 और क्विल डालें।
• टमाटर के पेस्ट को 0.7 लीटर पानी के साथ पतला करें, सब्जियों में ओट्रीमाना डालें, उबाल लें और 10 और ठंडा होने दें।
• सब्जी द्रव्यमान को ठंडा करें, जिसके बाद इसे एक छलनी से पोंछ लें, इसे ब्लेंडर से भागों में हरा दें, ताकि प्यूरी निकल जाए।
• मसाले, ओलिया और ओटसेट, सिल और त्सुकोर डालें।
• एक उबाल लेकर आओ और 7 ठंडा उबाल लें।
• 100 मिली पानी में स्टार्च घोलें।
• सॉस में स्टार्च को एक पतले शॉट में डालें, इसे थोड़ा सा मिलाएँ, एक-दो क्विल पकाएँ।
• केचप को निष्फल जार या जार में डालें, उन्हें कॉर्क करें। अगर आपको सर्दी लगे तो कोमोरोस के बैंक जाइए।

केचप, एक सिम रेसिपी की तैयारी, एक मसालेदार सुगंध और एक तीखा स्वाद हो सकता है, गोस्ट्री खत्म करें।

गोस्ट्री केचप

• टमाटर - 0.5 किलो;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 0.5 किलो;
• नद्यपान काली मिर्च - 1 किलो;
• परेशान शिमला मिर्च- 0.2 किलो;
• रोज़लिना ओलिया - 100 मिली;
• तालिकाओं का अनुमान (9-सौ) - 0.25 एल;
• घंटे का चश्मा - 7 लौंग;
• काली मिर्च - 7 पीसी ।;
• ज़ुकोर - 125 ग्राम;
• ताकत - 5 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• नद्यपान और तीखी मिर्च को मीट ग्राइंडर से पीस लें।
• इसलिए इसे अन्य सब्जियों के साथ खुद उगाएं।
• सब्जियों को एक सॉस पैन में डालें और पिवगोडिनी को पकाएं।
• पेपरकॉर्न चीज़क्लोथ से जलते हैं और पैन के नीचे तक जाते हैं।
• प्रेस के माध्यम से लौंग पास करें और सब्जियों में जोड़ें।
• ताकत के वनस्पति द्रव्यमान में घूंट, ज़ुकोर, उसमें तेल और ओसेट डालें, मिलाएँ।
• बैगन घनत्व तक उबाल लें और साफ उबले हुए विर्वा के माध्यम से बाँझ कटोरे में डालें।
• इसे ढक्कन से बंद करके ठंडा होने दें।

इस रेसिपी के लिए घर का बना केचप बेक किया जाएगा, वाइन होममेड सॉस और सीज़निंग के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है।

क्लासिक केचप

• टमाटर - 3 किलो;
• ज़ुकोर - 150 ग्राम;
• सिल - 25 ग्राम;
• सेब ओसेट (6-सेल) - 80 मिलीलीटर;
• कार्नेशन - 20 पीसी ।;
• काली मिर्च - 25 पीसी ।;
• घंटे का चश्मा - 1 लौंग;
• मेलेना दालचीनी - ट्रिस्का;
• गर्म लाल मिर्च (चाक कर) - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि:

• टमाटर को धोइये, काट कर सुखा लीजिये, कढ़ाई में डाल कर आग पर रख दीजिये.
• टमाटर दोती उबालिये, डोकी डोकी एक तिहाई छोटी नहीं बनेगी.
• विसिप्टे त्सुकोर और 5 और ठंड के लिए पकाएं | मिनट |।
• ताकत डालें और 3 हविलिन पकाएं।
• काली मिर्च और लौंग को धुंध में जलाएं, टमाटर को सॉस पैन में डालें। वहां वीसपिटे और काली मिर्च और दालचीनी।
• 10 और क्विल उबाल लें और पैन को आग से निकाल लें।
• यदि मासा ओखोलोन है, तो इसे एक छलनी के माध्यम से पोंछ लें, मसालों के साथ एक धुंध बैग के साथ आगे बढ़ाएं और इसे फिर से सॉस पैन में रखें।
• बाउल को मसल कर टमाटर प्यूरी में डालें।
• ओसेट में डालें, केचप को उबाल लें और इसे जार या फ्लास्क में डालें, अगले चरण के रूप में स्टरलाइज़ करें।

केचप में एक सार्वभौमिक क्लासिक स्वाद है, जो आपको चरम पर योग की सेवा करने की अनुमति देता है। त्से साम्य टमाटर की चटनीजो केवल बूटी हो सकती है, भले ही अधिक उपयुक्त सब्जियां न हों।

टेबल केचप

• टमाटर - 6.5 किलो;
• चासनिक - 10 ग्राम;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 0.5 किलो;
• ज़ुकोर - 0.45 किलो;
• सिल - 100 ग्राम;
• मेलेना दालचीनी - 2 ग्राम;
• gіrchitsya (nasіnnya) - 3 ग्राम;
• लौंग - 6 पीसी ।;
• काली मिर्च - 6 पीसी ।;
• मटर के साथ काली मिर्च - 6 पीसी ।;
• ओटोवा एसेंस (70-लताओं) - 40 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• टमाटर धो लें, त्वचा पर त्वचा पर काट लें।
• उबलते पानी में डुबोएं, दो क्विल ब्लांच करें, हिलाएं और ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
• Znіmіt z टमाटर_v shkіrku, rasrіzhte navpіl त्वचा।
• एक साफ तवे पर छलनी रखें। एक चम्मच टमाटर को एक चम्मच के साथ लेकर चलनी में डालिये, पोंछिये, ताकि सामग्री कद्दूकस पर रह जाये, और सिककर तवे पर खर्च हो जाये. छलनी को धो लें।
• योगो को सॉस पैन में पलटें और उसमें टमाटर का गूदा रगड़ें।
• लौंग, ताजा गर्म पानी, काली मिर्च (काली और सर्दी) विशेष दूध की सहायता के लिए या बाजरे में पिसी होती है।
• मांस की चक्की के माध्यम से एक सिबुला और एक घड़ीसाज़ पास करें।
• तवे के पास टमाटर, सिबुलन और प्यूरी प्यूरी डालें, उसमें दालचीनी समेत सारे मसाले डाल दें।
• एक उबाल लेकर आओ, 150 ग्राम ज़ुक्रू डालें और लगातार हिलाते हुए पकाते रहें, जब तक कि मासा लगभग आधा न उबल जाए।
• सूकर डालें, जो अतिप्रवाह है और उबाल लें, बिना थूक के, 10 खविलिन।
• ताकत के बाद, अनुमान में डालें और 10 और ठंड के लिए उबाल लें | मिनट |।
• तैयार कश या जार के पीछे गरम गरम केचप डालें (बाद में स्टरलाइज़ करें)। भली भांति बंद करके ढक्कन लगाकर बंद करें। उनके पास पहुंचने के बाद आप उन्हें बेसमेंट या कोमोरोस में बैंक ले जा सकते हैं।

टेबल केचप अधिक सुगंधित होता है, इसमें कम स्थिरता और मसालेदार स्वाद होता है। उसके बारे में यह कहना असंभव है कि वह एक शौकिया का दोषी है। घर पर मन लगाकर बनाई जाने वाली त्से सॉस सभी के लिए उपयुक्त होती है।

केचप "मूल"

• टमाटर - 5 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 0.3 किलो;
• किबुल्या - 0.5 किग्रा;
• ज़ुकोर - 0.2 किलो;
• सिल - 30 ग्राम;
• पेपरिका - 10 ग्राम;
• टेबल ओसेट (9-सौ) - 125 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• मिर्च को धो लें, नासिन्या देखें, शमाटोचकी पर ड्रा करें और ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर की मदद से ट्रिम करें।
• टमाटर को धोइये, खुश कीजिये, 5 मिनट तक पकाइये और ठंडे पानी में स्थानांतरित करें। अगर टमाटर का छिलका ठंडा हो जाए, तो उन्हें पानी से निकाल लें और उनका छिलका निकाल लें।
• टमाटर को काट लें और इसे मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीस लें।
• Lushpinnya, narіzhte और tezh के सिबुल्स से उसी तरह विस्तार से सीखें।
• तोरी को बर्तन में लेकर उसमें सब्जी की प्यूरी डालकर आग पर रख दें.
• इसे उबालने, आग और खाना पकाने के बिंदुओं को बदलने से, डोकी मसाला केचप के लिए इष्टतम स्थिरता तक नहीं पहुंचता है।
• पपरिका को घूंट लें, स्प्रैट को उबाल लें।
• कढा़ई में डालें और 3 और मिर्च उबाल लें।
• निष्फल जार या फ्लास्क में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें। यदि आप इसे ठंडे स्थान पर अधिक बार साफ करते हैं, तो कमरे के तापमान के लिए चिलिंग केचप को दोष देना है।

इस केचप का एक विशिष्ट स्वाद है, लेकिन इसे अस्वीकार्य कहना असंभव है। एक बार योग करने के बाद बार-बार खाने का मन करता है।

घर का बना केचप - दिलकश ता भूरा उत्पादकिस तरह की भलाई का ध्यान रखा जाता है और जल्दी से z'їdaєtsya। व्यंजनों की बहुमुखी प्रतिभा आपको किसी भी स्वाद के लिए टमाटर से सॉस बनाने की अनुमति देती है।

स्टोर आपको उत्तम केचप पेश करने के लिए तैयार हैं, जो पेटू के लिए एकदम सही मेल है। Dekom को खट्टा स्वाद पसंद नहीं है, अन्यथा - "Shashlichny" सॉस में मंद की "रासायनिक" गंध। Bezlіchchyu zagusnikіv, Stabilіzatorіv, परिरक्षकों के साथ ईंधन भरने को कोरिस भी कहा जा सकता है। सॉस को अपने स्वाद के लिए बनाना आसान है, विकरी, केवल घटकों और मसालों को बदल दिया जाता है।

रंगीन सामग्री

किसी के लिए यह सोचना बहुत बुरा नहीं है कि मांस से पहले घर का बना ड्रेसिंग न केवल तनाव के स्वाद में सुधार करता है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य का ख्याल रखता है, यह एक एंटीड्रिप्रेसेंट की तरह है। टमाटर दीयाक यौवन का अमृत और सर्दी-जुकाम की दवा। यह महत्वपूर्ण है कि लाल फल ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास से लड़ने में मदद करते हैं। केचप, मसाले और सब्जियों में मसाला मिलाएं, जो शरीर में लाभकारी रूप से इंजेक्ट होते हैं। नीचे दी गई तालिकाएं पारंपरिक वेजिटेबल सॉस के क्रस्ट को दर्शाती हैं।

टेबल - कोरिसन_ प्राधिकरणघर का बना टमाटर ड्रेसिंग सामग्री

अवयव	गोदाम	शरीर पर प्रभाव
टमाटर	- विटामिन ए, सी, पीपी; - पोटैशियम; - मैग्नीशियम; - फास्फोरस; - सोडियम; - लाइकोपीन; - कार्बनिक और फैटी एसिड	- SHKT के काम को सामान्य करें; - रक्तस्राव में सुधार करने के लिए; - प्रतिरक्षा बढ़ाएँ; - तनाव का विरोध करें, शक्ति को प्रेरित करें, जानें कि; - इष्टतम शरीर के वजन में सुधार करने में मदद
सिबुलिना	- विटामिन सी; - मैंगनीज; - फोलिक एसिड; - क्वेरसेटिन; - फाइटोनसाइड्स; - आवश्यक तेल	- श्लुनकोवोगो रस के कंपन को उत्तेजित करता है; - जुकाम के खिलाफ रोगनिरोधी उपचार; - spryyaє pobudovі उपास्थि ऊतक; - मा सेचोगिन्नु दीयु
चिली	- विटामिन ए, सी, ई, समूह बी; - पोटैशियम; - कैल्शियम; - मैग्नीशियम; - सोडियम; - फास्फोरस; - ज़ालिज़ो; - मैंगनीज; - वसायुक्त अम्ल	- डोपोमोगाє पेरेज़वल्युवत वज़ू zhu; - रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है; - प्रतिरक्षा बढ़ाता है; - zmіtsnuє बाल, nіgti
चासनिकी	- विटामिन के, पीपी, सी, समूह बी; - पोटैशियम; - मैग्नीशियम; - क्लोरीन; - फास्फोरस; - ज़ालिज़ो; - आवश्यक तेल	- कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें; - नक़्क़ाशी को उत्तेजित करता है; - रोग पैदा करने वाले बैक्टीरिया और वायरस के विकास में फेरबदल; - जीवंतता को बढ़ावा देना, बुराईवाद प्रदान करना
बल्गेरियाई काली मिर्च	- विटामिन ए, पीपी, सी, समूह बी; - पोटैशियम; - कैल्शियम; - मैग्नीशियम; - फास्फोरस; - ज़ालिज़ो; - फ्लोरीन; - सोडियम	- अनिद्रा और तनाव को दूर करने में मदद करता है; - सुखद रूप से vplivaє on तंत्रिका प्रणाली; - रक्तचाप का सामान्यीकरण; - नाखून और बालों को बदलें; - त्वचा को फिर से जीवंत करें
काले मटर	- विटामिन सी, ई, समूह बी; - ज़ालिज़ो; - बीटा कैरोटीन; - कैल्शियम; - आवश्यक तेल	- रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है; - रक्त के थक्कों का उलटा; - शरीर को सर्दी और बीमारियों से बचाता है, वायरस से लड़ने में मदद करता है; - मैं हर्बल सिस्टम के काम में सुधार करूंगा

घर का बना ब्राउन केचप, मानो उन्हीं सामग्रियों से बनाया गया हो। बिना पानी और सड़े ताजे फल ही खरीदें, नहीं तो तैयारी सील हो जाएगी।

सर्दियों के लिए टमाटर से केचप: स्वाद के लिए व्यंजनों

सर्दियों के लिए टमाटर के साथ केचप के व्यंजन विभिन्न स्वादों में रुचिकर लगते हैं। घर पर ड्रेसिंग, ताजी सब्जियों और मसालों की मलाई तैयार करने के लिए, निम्नलिखित व्यंजन तैयार करना आवश्यक है:

• ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर, मीट ग्राइंडर;
• एक मोटी तल के साथ सॉस पैन;
• ग्लिबोक फ्राइंग पैन ची स्टीवन;
• चलनी;
• लकड़ी का रंग;
• कांच के जार, ढक्कन के साथ नृत्य;
• खानाबदोश कुंजी।

बचत के लिए कंटेनरों की नसबंदी के भी संकेत हैं। आप बर्तन, ओवन या में व्यंजन बना सकते हैं सूक्ष्म भट्टी. भरे हुए बैंकों और नृत्यों को एक चाबी के साथ घूमने की जरूरत है, ताकि बचत हस्तांतरित न हो। बस इसे मेटल कैप से स्क्रू करें।

किसी भी नुस्खा के लिए केचप खाना पकाने के लिए थर्मल प्रसंस्करण के लिए obov'yazkovoї की आवश्यकता होगी। ताजी कटी हुई सब्जियां आकार लेती हैं और अधिक सलाद बनाती हैं, लेकिन वही पास्ता नहीं। उसके लिए बिना सहायता के आवश्यक संगति तक पहुँचना असंभव है। इसके अलावा, आग पर काम ट्विस्टिंग अटैचमेंट की अवधि को जारी रखता है।

गोस्त्री

विवरण Pіvgodini के लिए सर्दियों के लिए Zvariti गर्म टमाटर केचप। सबसे आसान तरीका है कि टमाटर को ताज़ी मिर्च की फली के साथ मिलाकर, 20 क्विल पकाएँ और छलनी से छान लें। अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, आप शीतकालीन मटर, सिबुला और एक चासनिक जोड़ सकते हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 500 ग्राम;
• मिर्च - दो फली;
• सिबुलिना - छह टुकड़े;
• चासनिकोव का सिर - एक;
• 9% ओटोवी रोज़चिन - 60 मिली;
• काले मटर - 20 टुकड़े;
• त्सुक्रोवी पेसोक - 130 ग्राम।

याक कुक

1. लाल फलों को ब्लांच करें, साफ करें, तेजी से काटें।
2. वर्तमान की फली को खोए बिना चिबुलिन और मिर्च का उपचार करें।
3. सामग्री की तैयारी को मिलाएं, पैन को आग पर फैलाएं।
4. उबाल लें, आग बदलें, pіvgodini की जाँच करें।
5. काले मटर, कुचले हुए चासनिकोव का सिर, नमक, नमक डालें।
6. अनुमान में डालें और योग को वांछित स्थिरता में लाने में मदद करें।
7. बाँझ कंटेनरों में डालो।
8. पलट दें, भर दें।

गिरचिचन

विवरण चासनिकोव और सिबुलिक भागों से बनी मसालेदार चटनी तैयार करना आसान है। व्यक्तिगत स्वाद के लिए सीज़निंग का चयन किया जाता है। ड्रेसिंग को गर्म करने के लिए, काली मिर्च की चाकिंग को काली मिर्च और सरसों के दानों को पाउडर से बदलने की सिफारिश की जाती है।

क्या तैयार करें:

• लाल टमाटर - 5 किलो;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 2 किलो;
• 9% सेब ओसेट - 175 मिलीलीटर;
• अनाज में गोर्चित्स्या - एक चम्मच;
• त्सुकोर - बोतलें दोहराएं;
• सिल - 90 ग्राम;
• लौंग, काली मिर्च।

याक कुक

1. सिबुला को काटें, समय की लौंग देखें।
2. लाल फलों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. एक ढक्कन के नीचे एक गहरे कंटेनर में इन्हें उबाल लें, डॉक नरम हो जाएंगे।
4. छलनी से पोंछ लें। इसे चूल्हे पर रख दें।
5. उबाल लें, सिबुलनी पिवकिल्ट्स्या और चासनिकोव का मासा डालें।
6. एक साल के एक चौथाई के लिए एक छोटी सी आग पर भिगोएँ।
7. नमक, नमक, मसाले और गिरीचनी के दाने मिला लें।
8. पाँच खविलिन के बाद, ओस्टोवी रोज़चिन में डालें।
9. उबाल को डॉक करें, व्हिलिन को पाँच के लिए भरें, इसे पलट दें।
10. तैयार जार में डालें।
11. कॉर्क, पहुंचने तक उल्टा भरें।

सहिजन और शराब के साथ

विवरण मसालेदार "विंटर" ड्रेसिंग दूसरी बार तैयार है। नुस्खा में सूखी शराब और मूल गुलाब शामिल हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 2 किलो;
• सिबुलिना - दो टुकड़े;
• त्सुक्रोवी पेसोक - 100 ग्राम;
• कसा हुआ जड़ क्रोनू - स्वाद के लिए;
• सिल - 30 ग्राम;
• पिसे हुए मसाले - अदरक, काले मटर, लौंग;
• सूखी रेड वाइन - 30 मिलीलीटर;
• वाइन ओसेट - 30 मिली।

याक कुक

1. लाल फल को ब्लांच करें, छिलका हटा दें।
2. गूदा डालें।
3. सिबुलिनी जोड़ें, zmіshayte z m'yakottu, 20 मिनट के लिए छोड़ दें|मिनट| कमजोर आग पर।
4. एक छलनी के माध्यम से राशि को पोंछ लें।
5. शराब में नमक, नमक, सूखे मसाले डालें।
6. 40 खविलिन के बाद सहिजन डालें।
7. साल के एक चौथाई में, एक अनुमान जोड़ें, पांच और खविलिन की जांच करें।
8. बाँझ जार में डालो, रोल अप करें।

किबुली और धनिया के साथ

विवरण एक नौसिखिया जो सर्दियों के लिए टमाटर के साथ घर का बना केचप के लिए व्यंजनों का चयन करता है, उसे चिबुला और बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ मसालेदार सॉस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। ईंधन भरना जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 4 किलो;
• किबुल्या - 1 किलो;
• नद्यपान काली मिर्च - 1 किलो;
• 3% ओटोवी रोज़चिन - 100 मिली;
• त्सुकोर - आधा बोतल;
• सिल - 30 ग्राम;
• मसाले - काले मटर, लाल शिमला मिर्च, धनिया।

याक कुक

1. ज़्रोबेटो टमाटर सिको, जूसर के माध्यम से फल पारित करना
2. जो सब्जियां बची हैं उन्हें ब्लेंडर में डालकर रिफाइन करें।
3. मैश किए हुए आलू का रस मिलाकर पूरी आग पर रख दें।
4. याद रखना न भूलें, एक साल तक पकाएं।
5. मसाले, नमक, नमक डालें।
6. Vdvіchі को उबालें (sіk मरने का दोषी है)।
7. अनुमान में डालो, व्हिलिन पकाना, इसे स्टोव से बाहर निकालें।
8. ची पफ के जार जीवाणुरहित करें।
9. डालो, कॉर्क, पहुंचने के लिए जार को ऊपर उठाएं।

चूंकि ताजा टमाटर का उपयोग करने की कोई संभावना नहीं है, तैयार टमाटर का पेस्ट (तीन लीटर) विन्सिफाइ करें। टमाटर से कम पानी प्राकृतिक उत्पाद के गोदाम में प्रवेश करता है।

तीन प्लम

विवरण मूल टमाटर की चटनीसर्दियों के लिए स्टिग्ली प्लम और टमाटर के फल, खट्टी फली से तैयार हो जाइए। अतिरिक्त मसालों के बिना स्वाद समृद्ध और सुगंधित आता है।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 3 किलो;
• बेर - 1.5 किलो;
• सिबुलिना - दो टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - पांच टुकड़े;
• मिर्च - दो फली;
• चासनिकोव का सिर - एक टुकड़ा;
• 9% ओसेट - 15 मिली;
• ज़ुकोर - 200 ग्राम;
• सेल - दो बड़े चम्मच;
• काली मिर्च, लौंग।

याक कुक

1. मोटे तौर पर सिकुड़े हुए, नाक से साफ किए गए, फलों के गुच्छे, सिर से एक बार में एक ब्लेंडर में काट लें।
2. एक पूरी आग पर रखो, लगातार हिलाते हुए, दो साल तक पकाएँ।
3. एक छलनी के माध्यम से तनाव, एक और वर्ष के लिए पकाएं।
4. मसाले Vsipte, माल्ट, नमक डालें, मूल्यांकन में डालें।
5. पिवगोडिनी उबालें।
6. बैंकों डालो, रोल अप।

3 गाजर

विवरण नद्यपान सुगंधित चटनी गाजर, जड़ी-बूटियों, मसालों से आती है। गोस्ट्रोटी के लिए, आप ताजी मिर्च, मिर्च, अदरक, सिबुलना हेड डाल सकते हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 3 किलो;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो;
• गाजर - 500 ग्राम;
• चास्निकोव चेस्टोचकी - दो या तीन टुकड़े;
• 9% मरहम - 30 मिलीलीटर;
• सोन्याश्निकोवा अबो जतुन तेल- बोतलों को दोहराएं;
• ताजा अजमोद - एक गुच्छा;
• त्सुकोर - एक बोतल;
• सेल - दो बड़े चम्मच।

याक कुक

1. टमाटर को ब्लांच करें, छिलका हटा दें।
2. अक्सर नारेज़ेट।
3. गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. फलियों को काट लें।
5. तैयार सब्जियों को एक ब्लेंडर में स्टोर करें, परिष्कृत करें।
6. प्यूरी को एक सॉस पैन में रखें, उबाल आने तक धीमी आँच पर चलाते हुए गरम करें।
7. लौंग देखें, अजमोद काट लें, योग जोड़ें।
8. पहली बार काढ़ा छोड़ दें।
9. नमक, माल्ट डालें, तेल में डालें।
10. पांच क्विलिन की जाँच करें।
11. एक ओस्टोवी रोज़चिन जोड़ें, उबाल लें।
12. जार, कॉर्क में डालो।

शिमला मिर्च के साथ

विवरण बेल मिर्च से बना मसालेदार घर का बना केचप विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों के साथ पकाया जाता है: मेंहदी, तुलसी, अजवायन। यदि ड्रेसिंग मेहमाननवाज हो गई है, तो आप लाल मिर्च या सिबुलिन की एक फली जोड़ सकते हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 2.5 किलो;
• चासनिकोव का सिर - एक टुकड़ा;
• नद्यपान काली मिर्च - 500 ग्राम;
• लौंग - छोटी बुटोनी;
• दालचीनी - आधा चम्मच;
• सिल - 15 ग्राम;
• त्सुकोर - एक बोतल;
• 9% ओसेट - 180 मिलीलीटर;
• चॉकिंग काले मटर - आधा चम्मच।

याक कुक

1. टमाटर को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. मिर्च साफ करें, टुकड़ों में काट लें।
3. सब्जियों को एक ब्लेंडर में डालें, बिना प्यूरी में बदले, बारीक काट लें।
4. आग पर रखो, उबाल लेकर आओ।
5. प्रेस हेड से गुजरें।
6. सुमिशी में डालें, सूकर, मसाले, नमक डालें।
7. दो साल तक दाहिनी आग पर उबालें, बीच-बीच में हिलाते रहें।
8. तैयार होने तक 5 क्विल का अनुमान लगाएं।
9. बाँझ कंटेनरों में डालो, कॉर्क, पहुंचने तक भरें।

सेब के साथ खाने पर बल्गेरियाई काली मिर्च एक सुखद खट्टे-नद्यपान स्वाद देती है। ब्लेंडर से तीन किलो टमाटर, एक किलो सिबुला और मिर्च, सेब का एक गुच्छा लें। पिवगोदिनी के मसाले के साथ एक बार उबाल लें। खाना पकाने से पहले, आलू स्टार्च (पानी की बोतलों पर दूर चम्मच) की संरचना का अनुमान डालें।

एक घड़ीसाज़ के साथ कि मिर्च

विवरण ओस्ट्टोवी रोज़चिन एक प्राकृतिक परिरक्षक है, और ओस्टू के बिना केचप की धुरी लंबे समय तक नहीं बचाई जाती है। चिली की मदद करने के लिए सेवा की अवधि जारी रखें। फूल आने पर सबसे अधिक मेहमाननवाज काली मिर्च को संरक्षित किया जाएगा। उन्होंने ओस्टोवॉय रोज़चिन को जोड़े बिना दो और व्यंजन दिए।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 1 किलो;
• मिर्च - दो फली;
• चस्निकोवी लौंग - एक;
• काली मिर्च - पांच मटर;
• कार्नेशन - पांच कलियाँ;
• चाकिंग जायफल मटर- आधा चम्मच;
• ज़ुकोर - 20 ग्राम;
• सिल - 15 ग्राम।

याक कुक

1. Rozrіzhte stili फल गुच्छों के एक स्प्रैट पर।
2. तवे पर लेटें, krishkoy kvilin sіm के नीचे उबालें।
3. छिलका हटाने के लिए छलनी से पोंछ लें।
4. प्यूरी के गाढ़े होने तक, फटे ढक्कन के साथ आग पर वर्ष के करीब छाँटें।
5. Vsipte tsukor, मसाले, नमक।
6. एक दांत देखें।
7. दस खविलिन भरें।

ताजा तुलसी के साथ

विवरण सर्दियों के लिए टमाटर सॉस के लिए प्राथमिक व्यंजनों में से एक। अधिकांश घंटे varіnnya द्वारा लिया जाता है - तीन-चोटिरी वर्ष। बजनयम के लिए, आप न केवल साग, बल्कि सूखे मसाले - धनिया, पेपरिका, लौंग भी डाल सकते हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 1 किलो;
• चस्निकोवी लौंग - तीन टुकड़े;
• ताजा तुलसी - गुच्छा;
• ताजा अजमोद - एक गुच्छा;
• ज़ुकोर - 40 ग्राम;
• सिल - 10 ग्राम।

याक कुक

1. लाल फल को ब्लांच करें, छिलका हटा दें।
2. गूदा डालें।
3. साग को काट लें।
4. ब्लेंडर बाउल में टमाटर चाक, साग, छोटे दांत रखें।
5. मैश होने तक रिफाइन करें, इसे पैन में ट्रांसफर करें।
6. नमक, माल्ट जोड़ें, तीन या तीन साल के लिए बैगन गाढ़ा करने के लिए उबाल लें।
7. बाँझ जार में डालो।

एक स्वीडिश हाथ पर

विवरण एक सरल नुस्खा जिसे पोक्रोकोवो डोरिमुवती होने की आवश्यकता नहीं है, यह vikonuvati dії है। ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर और उपयुक्त पॉट को समाप्त करें।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 2 किलो;
• नद्यपान काली मिर्च - 500 ग्राम;
• सिबुला - 500 ग्राम;
• जैतून का तेल - 200 ग्राम;
• त्सुकोर - बोतल;
• काली मिर्च - सबसे दूर का चम्मच;
• gіrchichny पाउडर - एक बड़ा चमचा;
• सिल।

याक कुक

1. सब्जियों को टुकड़ों में काट लें।
2. ब्लेंडर में डालें, परिष्कृत करें।
3. पैन, मौसम, नमक, नमक में स्थानांतरित करें।
4. दो साल तक पूरी आग में झुलसे रहने दो।
5. बाँझ जार में डालो।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि ओजोन एसेंस के बिना तैयारी नहीं की जाती है, तैयार कंटेनरों को एक सॉस पैन या ओवन में 120 डिग्री सेल्सियस पर जीवाणुरहित करें। पैन में नसबंदी के लिए, हम नीचे एक तौलिया के साथ लटकाते हैं, हम इसे एक बार किलका में स्टोर करते हैं, और जानवर के लिए कंटेनर स्थापित करते हैं। "कंधों" के ऊपर पानी डालें, खविलिन के स्प्रैट उबालें। एक लीटर जार में स्पिरिट के दस क्विल होते हैं।

जेड अजवाइन और अदरक

विवरण सलाह के लिए, ड्रेसिंग नद्यपान के साथ निकलती है, यह अनुशंसा की जाती है कि आप ज़ुक्रू की मात्रा को स्वाद के लिए बदल दें। आप बाजन के लिए और नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 1 किलो;
• सेलेरा - 100 ग्राम;
• सिबुलिना - एक;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - एक;
• मिलेनियम अदरक - एक चम्मच;
• मेलेना लौंग - आधा चम्मच;
• tsukor - एक फ्लास्क के तीन चौथाई;
• सिल - 10 ग्राम;
• 9% ओसेट - 15 मिली।

याक कुक

1. सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक गहरे फ्राइंग पैन में एक स्टीवन रखें।
3. 30 क्विल नरम होने तक उबालें।
4. उबली हुई सब्जियों को छलनी से साफ कर लें।
5. मसाले डालें, नमक, नमक डालें, आंकलन में डालें।
6. इसे अच्छी आग पर छोड़ दें, साल के करीब चेक करें, गोदी मोटी और अंधेरी नहीं होगी।

"अपनी अंगुलियों को चाटें"

विवरण नाम दिया गया है विपदकोवो नहीं। सर्दियों के लिए टमाटर केचप सेब और सिबुलों को मिलाकर तैयार किया जा रहा है. दुनिया में खट्टी-नद्यपान, नमकीन चटनी बाहर आएं।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 3 किलो;
• सेब - 0.5 किलो;
• चासनिकोव के दांत - छह टुकड़े;
• सिबुलिना - एक सिर;
• काली चॉकिंग काली मिर्च;
• ज़ुकोर - 150 ग्राम;
• सिल - 30 ग्राम;
• 9% सेब ओसेट - 50 मिली।

याक कुक

1. रस फल को ब्लांच करें, छिलका हटा दें।
2. ब्लेंडर से पल्प को काट लें।
3. टमाटर प्यूरी के एक बर्तन को आग पर रखो, उबाल लेकर आओ।
4. सेब को साफ करें, ब्लेंडर से उठा लें।
5. जोड़ें|जोड़ें| एक सॉस पैन में, हलचल।
6. सिबुलिन सिर को ट्रिम करें, प्रेस के माध्यम से दांतों को छोड़ें।
7. मसालेदार मासी में डालें, एक समान घनत्व होने तक पकाएँ।
8. नमक, जोड़ें | जोड़ें | ज़ुकोर, ऋतु।
9. तैयारी से पहले पांच खविलिन के लिए, अनुमान में डालें।
10. तैयार बाँझ जार या फ्लास्क के बाद डालें।
11. इसे कैप से बंद करें, इसे उल्टे रूप में एक रशनिक से भरें।

आप दूसरी रेसिपी के लिए केचप को टमाटर और सेब के साथ पका सकते हैं। 3 किलो टमाटर के लिए आपको 1 किलो सेब लेना होगा। टमाटर-सेब के मुंह में चासनिकोव के सिर, दो बड़े चम्मच सरसों का पाउडर, कुचल बेकिंग काली मिर्च के टुकड़े डालें। ज़ुक्रू की एक बोतल और एक बड़ा चम्मच नमक लें। pіvgodini उबालें, अनुमान में डालें और इसे रोल करें।

बर्शटिनोवी

विवरण सुगंधित, मसालेदार, trochi गोस्ट्री सॉसताजा स्ट्रैवी की तरह बनने के लिए एक vіdmіnnymi dopovnennyam बनें। Shchob केचप wyshov garny burshtin रंग, पीले टमाटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

क्या तैयार करें:

• भावपूर्ण टमाटर - 2 किलो;
• सिबुलिना - दो सिर;
• नद्यपान काली मिर्च - दो टुकड़े;
• चासनिक - पांच या छह दांत;
• इम्बीर - ज़ावदोवका 2 डिव की जड़;
• मिर्च - एक फली;
• जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
• 6% सेब ओसेट - 75 मिलीलीटर;
• पानी - 250 मिली;
• मसाले - धनिया, अजवायन, काली मटर, तुलसी;
• त्सुकोर - पांच बड़े चम्मच;
• sіl - गर्म पानी से दो चम्मच।

याक कुक

1. टमाटर के डंठल काटिये, फलों को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. सिबुलिनी और फली को मोटा-मोटा काट लें।
3. एक टॉवस्टिम तल के साथ सॉस पैन में, तेल गरम करें।
4. चायदानी, मिर्च, अदरक, सूखे मसाले विस्तार से।
5. एक सॉस पैन में डालें, पिवख्विलिनी को कोट करें।
6. जोड़ें|जोड़ें| सब्जियों को बारीक काट लें, मिला लें।
7. पानी में डालो, pіvgodini उबाल लें।
8. मासा को ब्लेंडर में डालकर पीस लें, पास्ता को छलनी से तवे पर वापस मलें।
9. नमक, नमक, एक आकलन में डालना।
10. पूरी आग में उबाल आने तक भिगो दें।
11. जार या थाली में डालो।

ज़ेलेनी

विवरण केचप बनाने के लिए हरे और भूरे टमाटर भी उपयोगी होते हैं। उमोवा महत्वपूर्ण हैफल चुनते समय - अब हम बिना कड़वाहट के बूटी देख सकते हैं। हरे फल लाल के लिए खट्टे होते हैं, इसलिए गैस स्टेशन आपको मरहम नहीं देता।

क्या तैयार करें:

• कच्चे टमाटर - 1 किलो;
• tsibule सिर - एक;
• मिर्च - फली;
• चास्निकोव चेस्टोचकी - दो टुकड़े;
• ज़ुकोर - 40 ग्राम;
• ताकत - 5 ग्राम।

याक कुक

1. सिबुलिना को छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. हरे फल को टुकड़ों में तोड़ लें।
3. एक ब्लेंडर के साथ परिष्कृत करें या मांस की चक्की के माध्यम से सब्जियों को स्क्रॉल करें।
4. मैश किए हुए आलू, जो बाहर आ गए हैं, को एक गहरे फ्राइंग पैन में डाल दें, लगभग आधा साल निकाल दें।
5. छलनी से पीसकर वापस तवे पर रख दें।
6. मिर्च काट लें, लौंग को कुचल दें।
7. नमक, नमक, मिर्च डालें, साल भर उबालें।
8. चासनिकोव का पास्ता डालें, मिलाएँ, पाँच और खविलिन डालें।
9. पहले से तैयार गर्म जार में वही राशि डालें, जो निकली हो।
10. कंटेनरों को बंद करें, पलट दें, पहुंचने तक लपेटें।

शशलीचनी

विवरण पारंपरिक "बारबेक्यू" सॉस मांस जड़ी बूटियों और मक्खन वाले आलू के साथ पूरी तरह से चला जाता है।

क्या तैयार करें:

• टमाटर - 2.5 किलो;
• नद्यपान काली मिर्च - 1 किलो;
• मिर्च - एक फली;
• चासनिक - एक दांत;
• गिर्चिचनी पाउडर, धनिया, पिसी हुई फसल;
• इम्बीर - ज़ावदोवका 3 डिव की जड़;
• शीतकालीन मटर - पांच टुकड़े;
• इलायची - पांच दाने;
• लॉरेल - दो पत्ते;
• ओटोवा एसेंस - 5 मिली;
• त्सुकोर - आधा बोतल;
• सिल - 10 ग्राम;
• स्टार्च पतला - 30 ग्राम आधा बोतल।

याक कुक

1. ताजी कटी सब्जियां।
2. ग्लिबॉक के पास एक फ्राइंग पैन रखें, इसे एक छोटी सी आग पर रख दें।
3. विस्तार अदरक, प्रति घंटा।
4. स्वाद के लिए मसाले, नमक, नमक डालें।
5. एक साल तक पकाएं, फिर छलनी से छान लें।
6. मैश किए हुए आलू को धीमी आग पर रखो, एक और तीन या तीन साल तक एक समान स्थिरता तक उबाल लें।
7. छिलका डालें और पांच क्विल तक स्टार्च करें, ताकि ड्रेसिंग गाढ़ी हो जाए।
8. तैयार कंटेनरों के बाद डालो।

बहुत सारे बेहतरीन मसाले (धनिया के दाने, लौंग की कलियाँ, काले मटर, इलायची) एक ही चटनी में उतने ही अच्छे होते हैं। उसके लिए, ज़गलनोय मासी में जोड़ने से पहले, अनाज को एक चक्की के साथ ट्रिम करने की सिफारिश की जाती है। आप मसालों को धुंध के कपड़े में बांध सकते हैं, एक घंटे के लिए पेस्ट में डाल सकते हैं और दलिया डालने से पहले विनयत कर सकते हैं।

एक रसोइया सर्दियों के लिए घर पर लेखक का केचप तैयार कर सकता है। नए स्वादों की खोज के लिए सीज़निंग, जड़ी-बूटियों, मसालों के साथ प्रयोग करें। केचप के लिए, रसीले टमाटर के रस का उपयोग करें, चाहे किसी भी रंग का हो। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में बहुत अधिक गाढ़ा निकलने की हिम्मत करते हैं, तो थोड़ा गर्म पानी डालें। दुर्लभ सॉस स्टार्च के साथ "गाढ़ा" होता है।

विदगुकी: "उसे मसाला बेरेमो ऑफल"

और mi, navpaki, mo होममेड केचप से कहीं अधिक है। लेकिन मुझमें, मैं पूरे परिवार के लिए तैयार हूं, क्योंकि मुझे खरीद पर भरोसा नहीं है। वह और vzagali, सभी प्रकार के "झटके", रसायन, योजक, संरक्षक भी हैं। और घर में प्राकृतिक उत्पादों का पट्टा। यह सच है, मुझे लगता है कि सेब के साथ केचप तैयार किया जा सकता है ... मेरे लिए, हमारे पास खाना पकाने का पारंपरिक तरीका है। ज़विचायनो, टमाटर, ज़ुकोर, काली मिर्च, सिल, ओसेट, लौंग और दालचीनी का प्रयोग करें। मूंछें, ऑफल को मसाला दें, ताकि केचप में एक के लिए एक उज्ज्वल स्पष्ट स्वाद हो। टमाटर और सिबुला मसालेदार होते हैं, जैतून के तेल के साथ एक सॉस पैन में बुझते हैं, और अगर बदबू नरम हो जाती है, तो इसे आग से निकालकर रगड़ दिया जाता है, लेकिन यह रज़मीनामो के लिए अच्छा है। पोटिम vіdpravlyаєmo वापस बर्तन में और उबाल लेकर आओ। उसके बाद, हम मसाले डालते हैं, पिवगोडिनी के करीब पकाते हैं और ताकत, ज़ुकोर और ओट्सेट डालते हैं। उनके साथ, 5 और क्विल्स पकाएं। जैसे ही केचप तैयार हो जाता है, इसे काढ़ा करने देना बेहतर होता है। अगले दिन, तुम वही हो!

नास्त्य, http://www.divomix.com/forum/recept-domashnego-ketchupa-na-zimu/

मैं एक मंच पर नुस्खा जानता था। बच्चे पहले से ही केचप पसंद करते हैं, लेकिन मैं योग नहीं खरीदता, जिसे केवल लोग स्टोर में नहीं भरते हैं। धुरी ने अपनी तैयारी की, 2 लीटर कश निकला। दो दिन में भवन निर्माण। मैं अमीरों के भाग्य पर हमला करने की योजना बना रहा हूं।
4.5 किलो टमाटर - एक मांस की चक्की के माध्यम से 1 बोतल ज़ुक्रू 1 बड़ा चम्मच। एल नमक 13 बड़े चम्मच। 9% ओट्टू
कुटी हुई लाल मिर्च के चाकू की नोक पर काली मिर्च के दाने
बर्तन में सब कुछ, मूल नुस्खा 2:00 के अनुसार पकाएं। मैंने और पकाया, मैं और मोटा चाहता था। खैर, nasamkinets, एक zavzhd की तरह, मैं कोशिश कर रहा हूँ ... मूड के एक उत्साह के साथ, इसे जोड़ना संभव है।

इरीनाए, http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=532.0

सॉस और मसाले आपको स्वाद की सुगंध और स्वाद को प्रकट करने की अनुमति देते हैं, और कभी-कभी आप इसे सही कर सकते हैं। उनमें से ज्यादातर दुकानों में बेचे जाते हैं। अले बैगैटो, उनमें से कुछ घर पर तैयार किए जा सकते हैं। और स्वाभाविक रूप से, घर के बने सॉस की दुकान वालों के लिए बड़ी कीमत होगी। Andje घर पर हम vicoristovuymo pіdsilyuvachi जैसे, स्टेबलाइजर्स और अन्य सबसे मूल्यवान योजक नहीं करते हैं। वह और हमारे लिए मुख्य रूढ़िवादी ओसेट है, न कि सोडियम बेंजोएट, जैसा कि वाणिज्यिक उत्पादन के मामले में होता है।

आज हम एक बार में सबसे स्वादिष्ट केचप तैयार करेंगे, एक साधारण सी रेसिपी के लिए। हम योगो को 2-3 दिन आगे के लिए तैयार कर सकते हैं या सर्दियों के लिए इसे रोल अप कर सकते हैं। और अगर हम कबाब का स्वाद लेते हैं, तो उनके सामने हम अपना खुद का, घर का बना केचप परोसते हैं। और स्टिगली टमाटर uzimka से प्राकृतिक सबसे स्वादिष्ट केचप का एक जार पीना कैसे संभव है। खाना बनाना शुरू करो!

अवयव:

• 3 किलो टमाटर;
• बल्गेरियाई काली मिर्च के 4 टुकड़े;
• 0.5 किलो सिबुली;
• घड़ीसाज़ के बड़े सिर का 1 छोटा ची आधा;
• 1 सेंट नमक;
• 0.5 सेंट 9% ओस्टू;
• 0.5 चम्मच दालचीनी;
• 12 काली मिर्च;
• स्टॉक काली मिर्च के 3 मटर;
• 4 लौंग;
• 0.5 चम्मच जायफल;
• 0.5 सेंट सुकरू

* केचप नीचे आता है, हम नद्यपान बनाते हैं और हम मेहमाननवाज नहीं हैं। क्लासिक हाइन्स केचप का स्वाद लाजवाब होता है। यदि आप कुछ नमकीन बनाना चाहते हैं, तो एक मसालेदार मिर्च लें या स्वाद के लिए जाएं। आप थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं।

सर्दियों के लिए टमाटर केचप की रेसिपी

1. अब, घर का बना केचप बनाने के लिए नीचे उतरें। ताजे टमाटर लें, उन्हें धो लें ठंडा पानीहम इसे सुखाते हैं। नरिज़ेमो बहुत फ्रिली नहीं है, obov'yazkovo पोनीटेल देख सकता है।

2. कटे हुए टमाटरों को एक सॉस पैन में रखें।

3. नरिज़ामो बल्गेरियाई काली मिर्च।

4. टमाटर के पुलाव में शिमला मिर्च डाल दीजिए.

5. हम सिबुला को साफ और काटते हैं। यदि सिबुला आपकी आंखों को नहीं जलाता है, तो इसे पानी से धो लें, और फिर काटने की प्रक्रिया कम समस्याग्रस्त होगी।

6. टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च में सिबुलस मिलाएं।

7. अब मैं घड़ीसाज़ को आकर्षित कर रहा हूँ, साफ करें और तवे पर सब्जियों को हल करने के लिए योग जोड़ें। चलो मजबूत हो जाओ। हम सब्जियों के साथ बर्तन को एक छोटी सी आग पर डालते हैं, इसे ढक्कन के साथ कवर करते हैं और लगभग 3 साल तक पकाते हैं। समय-समय पर प्रक्रिया को नियंत्रित करें और सब्जियों को मिलाएं। इस स्तर पर, गोदाम निम्नानुसार हो सकता है: 3 किलो टमाटर, 4 पीसी बेल मिर्च, 0.5 किलो सिबुली, 1 चम्मच चम्मच, 1 बड़ा चम्मच। नमक।

8. पानी डालने की जरूरत नहीं है, सब्जियों को भीगने दें और उसके साथ पकने दें।

9. मासा सिकुड़ने और ओब्सयाज़ में महत्वपूर्ण रूप से बदलने का दोषी है (लगभग 2.5-3 बार)।

10. मसाले तैयार करना: दालचीनी, काली मिर्च, जायफल, लौंग, सर्दी और काली मिर्च हब में या पोड्रिब्युमो में कावोमोलत्सी।

11. एक ज़न्यूवलनी ब्लेंडर लें और फुल के कुछ टुकड़ों को एक समान स्थिरता तक खींचकर पूरे द्रव्यमान को ठीक किया जाता है। जब सब्जियां तैयार हो जाएं, तो आप उन्हें ज्यादा ठंडा नहीं कर सकते हैं, लेकिन गर्म पानी से सावधान रहें।

12. जो सामग्री बची है उसे जोड़ें: मसाले, ज़ूकोर और मूल्यांकन। सब कुछ मिला हुआ है।

13.मैंने अपना केचप फिर से चूल्हे पर रखा। मध्यम आग चालू करें और लगभग 30 मिनट तक पकाएं।

14. द्रव्यमान को उबाल लेकर आओ।

15. हमारा होममेड टमॅटो कैचप बनकर तैयार है। अब हम इसे निष्फल जार से भर सकते हैं और निष्फल ढक्कन के साथ रोल कर सकते हैं। उन लोगों के बारे में जो जार को ठीक से स्टरलाइज़ करते हैं, प्रयासों पर आश्चर्य करते हैं। बैंक ऊपर की ओर खिसके, ताकि ढक्कन सपाट रहे और उनके नीचे कोई पुनरावृत्ति न हो।

16. जार को ढक्कन के साथ पलट दें और उन्हें कालीन की गर्मी पर रख दें। कृपया इसे किनारों से लपेट दें और उत्पादन के लिए जार से केचप डालें। बिना खिंचाव के जगह गर्म हो सकती है।

17. हम लूट में से डब्बों को कालीन पर से रखते हैं, और शफू पर रखते हैं, वा द्वार पर दोष लगाते हैं। ऐसे लुक से केचप को पूरी सर्दी से बचाया जा सकता है। ठीक है, अगर आप पहले से ही इसे आजमाने के लिए इंतजार नहीं कर सकते हैं - इसे आज़माएं और इसका आनंद लें, केचप पहले से ही तैयार है और आपको नशे में आने के लिए एक घंटे की आवश्यकता नहीं होगी। गोलोवने - स्कोब विन पोवनिस्टु पहुंच रहे हैं। मेरे पास एक महीने के लिए विंटर केचप पिशव की सारी तैयारी है, वाइन की लाइनिंग सभी के योग्य थी। मुझे क्षमा करें, आप नुस्खा को भी रेट करते हैं! दिलकश!

टमाटर केचप जड़ों के साथ।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 25 ग्राम अजमोद जड़
• 25 ग्राम अजवाइन की जड़
• 25 ग्राम गाजर
• 15 ग्राम चम्मच
• 50-70 ग्राम ज़ुक्र
• 15-25 ग्राम नमक
• स्वाद के लिए काली मिर्च पीसना

खाना पकाने की विधि:

अजमोद की जड़, अजवाइन और गाजर को कद्दूकस कर लें या मोटे तौर पर काट लें। बारीक कटे टमाटर डालें, धीमी आग पर 40-50 मिनट तक बुझा दें। मसू को छलनी से पोछते हैं. ताकत जोड़ें, ज़ुकोर, मीठे पानी से गुजरता है, काली मिर्च को चाक करना, 10 मिनट स्टू। इस रेसिपी की तैयारी घर पर करें, केचप को स्टरलाइज़्ड जार में डालें, इसे रोल करें और लपेट दें।

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

क्रोक नंबर 7
सीआरओसी नंबर 8

सीआरओसी नंबर 9
सीआरओसी नंबर 10

हरी अजवाइन से केचप।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 200-250 ग्राम गाजर
• 100 ग्राम सिबुली
• 50 ग्राम हरी फसल और अजवाइन
• 15 ग्राम चम्मच
• 50 मिली मेंहदी जैतून
• sіl ta tsukor for relish

खाना पकाने की विधि:

सर्दियों के लिए केचप के लिए इस नुस्खा के लिए, टमाटर को त्वचा से छीलकर, टुकड़ों में काटने की जरूरत है। सिबुला और साग को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। हरी सब्जियां लगाएं, जैतून का तेल डालें, कमजोर आग पर 30 मिनट बुझा दें। मीठे पानी, सिल, त्सुकोर के माध्यम से पास जोड़ें, 10 मिनट बुझाएं। एकरूपता के लिए ब्लेंडर में मासु पोद्रेबनीति और उबाल लाने के लिए। गर्म केचप को स्टरलाइज़्ड जार में फैलाएं, इसे रोल करें और लपेट दें।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 1 किलो शिमला मिर्च
• 500 ग्राम गाजर
• 250-300 ग्राम सिबुलिक
• 10 ग्राम अजवायन की जड़
• अजवाइन, पार्सनिप
• 30 ग्राम हरी फसल
• अजमोद
• धनिया
• 200 मिली मेंहदी का तेल
• 30 मिली 9%
• 10-15 ग्राम नमक

खाना पकाने की विधि:

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए केचप तैयार करने के लिए आपको सब्जियों को काटने की जरूरत है। एक सॉस पैन में डालें, तेल में डालें | तेल |, धीमी आग पर 30 मिनट के लिए, हिलाते हुए बुझाएँ। वसीपाटी बारीक कटा हुआ साग, ताकत, मसाले, 5-7 मिनट और बुझाएं। एक ब्लेंडर की सहायता से द्रव्यमान का इलाज करें, ओसेट में डालें, उबाल लें। गरम केचप एक निष्फल जार में 1 स्थान, रोल अप करें और पहुंचने के लिए लपेटें।

अवयव:

• 4.5 किलो टमाटर
• 500 ग्राम गाजर
• 500 ग्राम सिबुलिक
• 70 ग्राम अजवाइन डंठल
• 100 ग्राम हरी तुलसी
• 70 मिली मेंहदी जैतून
• sіl ta tsukor for relish

खाना पकाने की विधि:

Tsibulya, अजवाइन और गाजर के डंठल मोटे तौर पर कटा हुआ, 5-7 मिनट के लिए तेल में ब्रश, मिश्रित। टमाटर को छिलकों से छीलिये, मोटा मोटा काट लीजिये, सब्जियों में डाल दीजिये. 2 साल के लिए कमजोर आग पर बुझाना। ताकत जोड़ें, tsukor, बारीक कटी हुई तुलसी, अधिक 5 मिनट बुझाएं। गरमा गरम घर का बना केचप, सर्दी के लिए तैयारियां, तैयार करने के लिए जार में भरकर रख लीजिये, बेल कर लपेट दीजिये.

अवयव:

• 2 किलो ताजा टमाटर
• 150 ग्राम गर्म मिर्च
• 200 ग्राम शिमला मिर्च
• 200 ग्राम सिबुलिक
• 50 ग्राम चायदानी
• 80 मिली मेंहदी जैतून
• 50-60 ग्राम नमक
• 50 मिली 9%
• स्वाद के लिए मसाले

खाना पकाने की विधि:

मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर की मदद से टमाटर, मिर्च, एक चासनिक और एक सिबुला उठाओ। मसाले जोड़ें, जैतून के तेल में गर्म, मजबूत, ओसेट, अपेक्षाकृत मिलाएं। अदजिका को साफ जार में फैलाएं। घर पर बने केचप को फ्रिज में जरूर रखना चाहिए।

सम्मान देने के लिए, जैसे केचप के फोटो को स्वादिष्ट रूप से देख रहे हैं, सिम रेसिपी की तैयारी:

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 100-150 ग्राम सिबुली
• 100 ग्राम अजवाइन की जड़
• 20 ग्राम ताजी गर्म मिर्च
• 15 मिली 9%
• 25 ग्राम ज़ुक्रू
• 10-15 ग्राम नमक
• पिसी हुई दालचीनी के चिमटे से
• कारनेशन
• अदरक

खाना पकाने की विधि:

सर्दियों के लिए घर का बना केचप की इस रेसिपी के लिए टमाटर को छलनी से छान लें। सिबुला को सूखा काट लें, अजवाइन की जड़ को कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। Z'ednati ovochi, मसाले, ताकत, ज़ुकोर डालें, दाहिनी आग पर बुझाएँ जब तक कि यह मर न जाए। एक अनुमान में डालो, इसे मिलाएं। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

अवयव:

• 2.5 किलो टमाटर
• 200 ग्राम सिबुलिक
• 50 ग्राम स्टार्च
• 30 मिली मेंहदी जैतून
• 9% ओस्टू का 50 मिली,
• 200 ग्राम ज़ुक्रू
• स्वाद के लिए ताकत
• 3 ग्राम पिसी हुई दालचीनी
• कारनेशन
• काली और गर्म मिर्च

खाना पकाने की विधि:

टमाटर को नरिज़त करें, ठंड लगने की टहनी को गर्म करें|मिनट|फिर एक छलनी से पोंछ लें। सिबुला पहले से ही बारीक कटा हुआ है, नरम होने तक तेल में चिकनाई है। रगड़े हुए टमाटर, मसाले, ताकत, ज़ुकोर डालें, धीमी आग पर बुझा दें 30 मिनट। स्प्रिंकल्स को फ्लास्क में रखें, ठंडा करें और स्टार्च में मिलाएँ। जब तक रेशमी मासी एक अनुमान न जोड़ें, लगभग 1 वर्ष बुझा दें। स्टार्च के साथ सुमिश डालें, पकाएं, हिलाएं, 5 मिनट। गरम केचप को जार में डालें, रोल करें और ऊपर तक पहुंचने तक लपेटें। इस रेसिपी के लिए सर्दियों के लिए घर का बना केचप, गाढ़ा और समृद्ध निकलता है।

अवयव:

• 2.5 किलो टमाटर
• 100 ग्राम सिबुली
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 15-20 ग्राम नमक
• 200 मिली 9%
• 10 ग्राम काली मिर्च
• 5 ग्राम दालचीनी
• 5 ग्राम लौंग

खाना पकाने की विधि:

इस नुस्खा के लिए केचप तैयार करने के लिए, टमाटर और सिबुला को सूखा कटा हुआ होना चाहिए, एक छोटी सी आग पर नरम होने तक गरम किया जाना चाहिए। इसे ब्लेंडर से पीस लें या छलनी से छान लें। चाकलेट मसाले डालें और मिश्रण को आग पर तब तक पकाएं जब तक कि मात्रा 2 गुना न बदल जाए। एक अनुमान जोड़ें, सिल, त्सुकोर, उबाल लेकर आओ। गरमा गरम केचप को जार में डालिये, बेलिये और लपेट दीजिये.

देखिए सिम के लिए तैयार की गई केचप की फोटो पोक्रोकोव व्यंजनों:

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

क्रोक नंबर 7
सीआरओसी नंबर 8

Gіrchitseyu से सब्जी केचप।

अवयव:

• 1 किलो जंगली टमाटर
• 350-400 ग्राम शिमला मिर्च
• 300 ग्राम सिबुलिक
• 50 मिली मेंहदी जैतून
• 20 ग्राम सरसों का पाउडर
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 30 ग्राम नमक
• लाल मिर्च और अन्य मसाले पीसकर आनंद लेने के लिए

खाना पकाने की विधि:

सभी सब्जियों को मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर में पीस लें। एक सॉस पैन में डालें, सामग्री डालें, उबालने के बाद 1 - 1.5 साल तक धीमी आँच पर पकाएँ। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

Gіrchitseyu से गोस्ट्री टमाटर केचप।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 10 ग्राम ताजी मिर्च मिर्च
• 20 ग्राम टमाटर का पेस्ट
• 20 ग्राम सरसों का पाउडर
• 50 मिली 9%
• 40 ग्राम ज़ुक्र
• 10 ग्राम नमक
• स्वाद के लिए काली मिर्च पीसना

खाना पकाने की विधि:

किसके लिए आसान नुस्खाटमाटर केचप को काटने की जरूरत है, धीमी आंच पर नरम होने तक गर्म करें, फिर एक छलनी से पोंछ लें। मिर्च मिर्च को छील कर, टुकड़ों में काट लीजिये, टमाटर प्यूरी के साथ मैश कर लीजिये. सामग्री का मिश्रण डालें, धीमी आँच पर 15-20 मिनट तक पकाएँ। एक ब्लेंडर में मासा को चिकना होने तक फेंटें, उबाल लें। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 1 किलो शिमला मिर्च
• 1 किलो किबुली
• 30 ग्राम ताजी गर्म मिर्च
• 10 ग्राम अदरक की जड़
• 200 मिली मेंहदी का तेल
• 100 - 150 मिली 9%
• 200 ग्राम ज़ुक्रू
• 10 ग्राम नमक
• 5-7 काली मिर्च प्रत्येक
• लौंग की 3-4 कलियाँ
• 5 ग्राम पिसी हुई दालचीनी

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले ऐसा घर का बना केचप बनाएं, आपको टमाटरों को काटने की जरूरत है, उन्हें नरम होने तक धीमी आग पर गर्म करें, फिर उन्हें एक छलनी से पोंछ लें। सिबुल्या, बल्गेरियाई और गर्म मिर्च, इसे सूखा हिलाएं। अदरक की जड़ को कद्दूकस कर लें। Z'ednati तैयार उत्पाद, मसाले और तेल जोड़ें, कमजोर आग पर बुझाएं 30-40 मिनट। चलो एक समान होने तक ब्लेंडर की मदद से काम करते हैं। ताकत जोड़ें, tsukor, otset, उबाल लें। गरमा गरम केचप को कैन पर डालिये और बेल लीजिये.

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 100 ग्राम सिबुली
• 10 ग्राम चम्मच
• 200 मिली सेब का रस
• 20 मिली 9%
• sіl ta tsukor for relish
• पिसी हुई दालचीनी के चिमटे से
• कारनेशन
• काली और गर्म मिर्च

खाना पकाने की विधि:

इससे पहले, इस तरह का होममेड केचप कैसे तैयार करें, आपको टमाटर को काटने की जरूरत है, उन्हें नरम होने तक धीमी आग पर गर्म करें, फिर उन्हें एक छलनी से पोंछ लें। बारीक कटा हुआ सिबुला, एक घड़ीसाज़ जोड़ें, सेब का रस, ताकत, ज़ुकोर और मसाले, उबालने के 1 साल बाद कमजोर आग पर बुझा दें। एक अनुमान जोड़ें, इसे मिलाएं। गर्म केचप को स्टरलाइज़्ड जार में फैलाएं और इसे ऊपर रोल करें।

अवयव:

• 2 किलो टमाटर
• 1 किलो प्लम
• 250 ग्राम सिबुलिक
• 100 ग्राम चायदानी
• 200 ग्राम ज़ुक्रू
• 50 ग्राम नमक
• 30 मिली 9%
• 2 तेज पत्ते
• 5 ग्राम पिसी हुई लाल मिर्च

खाना पकाने की विधि:

टमाटर, उस सिबुला को निकाल दें, इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें या ब्लेंडर से लें। 1.5 साल के लिए मृत आग पर द्रव्यमान को बुझाना। 30-40 मिनट बुझाने के लिए घड़ी की कल, मसाले, ताकत और जुकर का विवरण जोड़ें। मासा को एक छलनी से पोंछ लें या इसे एक ब्लेंडर में चिकना होने तक परिष्कृत करें, उबाल लें, एक अनुमान में डालें और इसे आग से बाहर निकालें। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

सर्दियों के लिए केचप की सबसे अच्छी रेसिपी इन तस्वीरों में दी गई है:

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 1 किलो एलिक
• 100 ग्राम शिमला मिर्च
• 30 ग्राम चायदानी
• 100-150 ग्राम ज़ुक्र
• 30 ग्राम नमक
• मेलेना दालचीनी
• स्वाद के लिए काली मिर्च चॉकिंग

खाना पकाने की विधि:

इस तरह का होममेड केचप तैयार करने के लिए ब्रश से ऐलिक को साफ करना जरूरी है। एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर की मदद से अलिचु, टमाटर और बल्गेरियाई काली मिर्च का विवरण दें। द्रव्यमान को उबाल लेकर लाओ, 20-30 मिनट बुझा दें। ताज़े पानी, मसाले, ताकत और ज़ुकोर में डालें, बैगन के गाढ़ा होने तक पकाएँ। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

अवयव:

• 1 किलो खुबानी
• 2 किलो टमाटर
• 500 ग्राम सिबुलिक
• 500 ग्राम शिमला मिर्च
• 50 ग्राम गर्म मिर्च
• 5-6 काली मिर्च
• लौंग की 3-4 कलियाँ
• sіl ta tsukor for relish

खाना पकाने की विधि:

घर पर सर्दियों के लिए इस तरह के केचप को तैयार करने के लिए, आपको खुबानी से ब्रश निकालने की जरूरत है। एक मांस की चक्की के माध्यम से सब्जियों और खुबानी को छोड़ दें या उन्हें एक ब्लेंडर के साथ पीस लें। मसाले डालें और सुमिश को धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक पकाएँ (1.5-2 साल)। Naprikintsі prigotuvannya ताकत जोड़ें, tsukor, 5 मिनट स्टू। गरम केचप को जार में डालें, रोल करें और ऊपर तक पहुंचने तक लपेटें।

अवयव:

• 1 किलो शिमला मिर्च
• 500 ग्राम टमाटर
• 500 ग्राम सिबुलिक
• 50 ग्राम गर्म मिर्च
• 30-35 ग्राम चम्मच
• 200 मिली 9%
• 100 मिली मेंहदी जैतून
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 5-10 ग्राम नमक
• स्वाद के लिए काली और सर्दी काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

Pomіdori, tsibulya जो नाराज है, एक ब्लेंडर या मांस की चक्की की मदद से काली मिर्च देखें। द्रव्यमान को उबाल लेकर लाएं, 30 मिनट बुझा दें। तेल, ज़ुकोर, ताकत, मसाले डालें, मीठे पानी से गुज़रें, 10-15 मिनट बुझाएँ। एक अनुमान में डालो, इसे मिलाएं।

जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, इस रेसिपी के लिए होममेड केचप को स्टरलाइज़्ड जार में रखा जाना चाहिए, लुढ़काया जाना चाहिए और ठंडा किया जाना चाहिए।

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

क्रोक नंबर 7
सीआरओसी नंबर 8

सीआरओसी नंबर 9
सीआरओसी नंबर 10

सीआरओसी नंबर 11
सीआरओसी नंबर 12

अवयव:

• 1 किलो शिमला मिर्च
• 1 किलो टमाटर
• 30-50 ग्राम चम्मच
• 30 ग्राम टमाटर का पेस्ट
• 100 मिली मेंहदी जैतून
• 30 ग्राम नमक
• 30 ग्राम ज़ुक्र
• 30 मिली 9%
• स्वाद के लिए काली मिर्च और इलायची को पीस लें

खाना पकाने की विधि:

एक मांस की चक्की के माध्यम से सभी सब्जियों को पास करें या एक ब्लेंडर के साथ परिष्कृत करें। एक स्टीवन में, जैतून का तेल, काली मिर्च के साथ अचार प्यूरी डालें, 15 मिनट बुझाएं। 10 मिनट उबालने के बाद टमाटर, चासनिक, टमाटर का पेस्ट, नमक, ज़ूकोर, मसाले डालें और बुझाएँ। एक अनुमान में डालो, इसे मिलाएं। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

अवयव:

• 2 किलो टमाटर
• 300 ग्राम सिबुलिक
• 30 ग्राम क्रोनू रूट
• 30 मिली रेड ड्राई वाइन
• 10 मिली 9%
• 30 ग्राम नमक
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 5 ग्राम पिसी हुई अदरक और काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

ऐसे कैचप को घर पर तैयार करने के लिए जरूरी है कि टमाटर को छिलकों से और एक बार क्यूब्यूल से साफ किया जाए और मदद के लिए ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर को समय पर साफ किया जाए। मसू को आग पर रखो, जोड़ें | जोड़ें | सिल|नमक|, सूकर, मसाले, बुझाना 30-40 मिनट। मैं एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को चिकना होने तक गर्म करता हूं, शराब में डालता हूं और उबाल लाता हूं। गरमा गरम केचप को जार में डालिये, बेलिये और लपेट दीजिये.

क्रोन से टमाटर के साथ गोस्ट्री केचप।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 1 किलो शिमला मिर्च
• 500 ग्राम गर्म मिर्च
• 500 ग्राम चायदानी
• 200 ग्राम क्रोनू रूट
• 60 ग्राम नमक

खाना पकाने की विधि:

काली मिर्च में, नासिन्य देखें, टमाटर पर, विरिज़ती डंठल, घंटा और क्रोनो की जड़ को साफ़ करें। एक ब्लेंडर से मांस की चक्की या विवरण के माध्यम से सभी उत्पादों को पास करें। ताकत जोड़ें, इसे अच्छी तरह मिलाएं, ताकि ताकत टूट जाए। मसाला को निष्फल जार में फैलाएं। घर का बना केचप रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

क्रोक नंबर 7
सीआरओसी नंबर 8

क्रोक नंबर 7
सीआरओसी नंबर 8

कालानुक्रम के साथ टमाटर के साथ केचप।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 300 ग्राम क्रोनू
• 30 मिली ओट्सटु
• 30 मिली मेंहदी जैतून
• 30 ग्राम नमक
• 5 ग्राम पिसी हुई लाल मिर्च

खाना पकाने की विधि:

उससे पहले घरेलू मन में केचप कैसे उगाएं, सहिजन को साफ करना और टमाटर में फल उगाना जरूरी है। सब्जियां एक ब्लेंडर में पीसती हैं या मांस की चक्की से गुजरती हैं। ताकत, काली मिर्च, जैतून का तेल और ओसेट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। केचप को तैयार जार में फैलाएं, इसे फ्रिज से बचाएं।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 80-90 ग्राम क्रोनू
• 80-90 ग्राम चायदानी
• 20-30 ग्राम नमक

खाना पकाने की विधि:

सर्दियों के लिए इस तरह के घर का बना केचप तैयार करने के लिए, टमाटर को डंठल, जड़ और साफ करने की जरूरत है। एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर की मदद से टमाटर, चासनिक और हॉर्सरैडिश को परिष्कृत करें, ताकत डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। केचप को स्टरलाइज्ड जार में फैलाएं। रेफ्रिजरेटर से बचाओ।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 300 ग्राम चायदानी
• 200 ग्राम क्रोनू रूट
• 50 मिली मेंहदी जैतून
• 30 मिली ओट्सटु
• 100 ग्राम ज़ुक्र
• 15 ग्राम नमक

खाना पकाने की विधि:

होममेड केचप बनाने की विधि को तेज करने के लिए, टमाटर को त्वचा से साफ करना, फल देखना आवश्यक है। चासनिक उस कालक्रम की जड़ को साफ करता है। मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर की सहायता से टमाटर, सहिजन और घड़ीसाज़ बनाने की विधि का विवरण दें। ताकत, tsukor, ocet, oliyu जोड़ें, अपेक्षाकृत मिलाएं। केचप को सूखे, कीटाणुरहित जार में रखें। रेफ्रिजरेटर से बचाओ।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 200 ग्राम शिमला मिर्च
• 200 ग्राम खट्टे सेब
• 200 ग्राम सिबुलिक
• 50 ग्राम चायदानी
• 100 मिली मेंहदी जैतून
• 15-20 ग्राम नमक
• स्वाद के लिए त्सुकोर टा मेलेनी गोस्ट्री काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले, घर पर इस तरह के केचप तैयार करें, काली मिर्च और सेब को साफ करने की जरूरत है और टमाटर के साथ और प्रति घंटा, एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करें। सिबुला को सूखा काट लें, इसे जैतून के तेल में नरम होने तक ब्रश करें। रेशतू की सामग्री डालें, 30-40 मिनट बुझाएं। गर्म केचप को निष्फल जार में डाला जाता है, लुढ़काया जाता है और लपेटा जाता है।

अवयव:

• 1 किलो शिमला मिर्च
• 500 ग्राम खट्टे सेब
• 100 ग्राम सिबुली
• 20-30 ग्राम ताजी गर्म मिर्च
• 200 मिली सेब का रस
• 70-80 ग्राम ज़ुक्र
• 10-15 ग्राम नमक
• 1 तेज पत्ता
• चुटकी भर पिसी हुई काली मिर्च

खाना पकाने की विधि:

घर पर सर्दियों के लिए इस तरह के केचप को तैयार करने के लिए, बेल मिर्च को 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक भूनने वाले ओवन में बेक किया जाना चाहिए, फिर छीलकर एक समान द्रव्यमान में भुना जाना चाहिए। कद्दूकस किया हुआ सेब, बारीक कटा हुआ सिबुला, गर्म मिर्च, सेब का रस, मसाले, ताकत और जुकर डालें, धीमी आग पर बुझाएं 30 मिनट। मैं एक समान होने तक ब्लेंडर की मदद से द्रव्यमान को गर्म करता हूं और उबाल लेकर आता हूं। गरम केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और ठंडा करें।

अवयव:

• 2 किलो टमाटर
• 500 ग्राम सेब
• 500 ग्राम गाजर
• 200 ग्राम चायदानी
• 100 ग्राम ताजी गर्म मिर्च
• 200 मिली मेंहदी का तेल
• sіl ta tsukor for relish

खाना पकाने की विधि:

सर्दियों के लिए घर का बना केचप तैयार करने के लिए जरूरी है कि सब्जियों और सेबों को छीलकर टमाटर का छिलका हटा दिया जाए। आपको उत्पादों को एक ब्लेंडर में तैयार करना होगा या उन्हें मांस की चक्की के माध्यम से पारित करना होगा। गुलाब के रंग के जैतून के साथ सॉस पैन में डालें, 2 साल के लिए स्टू, समय-समय पर हिलाते रहें। ताकत जोड़ें, tsukor, tushkuvat sche 20 min. गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

अवयव:

• 1 किलो टमाटर
• 500 ग्राम लाल शिमला मिर्च
• 200 ग्राम सेब
• 60 ग्राम चायदानी
• 40 ग्राम ताजी गर्म मिर्च
• 40 ग्राम ज़ुक्र
• 20 ग्राम नमक
• 100 मिली मेंहदी जैतून

खाना पकाने की विधि:

काली मिर्च कि सेब साफ। मीट ग्राइंडर या ब्लेंडर की मदद से सभी सब्जियों और सेबों को ट्रीट करें। तेल|तेल|, नमक|नमक|, ज़ुकोर डालें, एक उबाल लेकर आएँ और धीमी आग पर 30 मिनट तक बुझाएँ। गर्म केचप को निष्फल जार में रखें, रोल अप करें और लपेट दें।

यह तस्वीर घर का बना केचप बनाने की विधि को दर्शाती है:

सीआरओसी नंबर 1
सीआरओसी नंबर 2

सीआरओसी नंबर 3
सीआरओसी नंबर 4

सीआरओसी नंबर 5
सीआरओसी नंबर 6

भले ही आज स्टोर की अलमारियों पर राजसी योग का विकल्प है, उनके लिए कुछ भी दिलकश, मटमैला और याकिश नहीं है जो अपने हाथों से कुचले जाते हैं।

टमाटर के साथ केचप खरीदे गए बैगेटोरेज़ से तैयार किया जाता है . Spravzhnіh मसालों की एक अदृश्य सुगंध है, एक बेहोश कम स्वाद, और एक अधिक मादक - संदर्भ गुणवत्ता, अन्य परिरक्षकों, बार्विन्स, गमिंग एजेंटों और अन्य एडिटिव्स को जोड़े बिना।

मक्खन वाले आलू, पकौड़ी, स्पेगेटी और पिज्जा के प्रेमियों के लिए यह लोकप्रिय चटनी हमारे लिए आवश्यक है। रॉबिटी योग फोल्डेबल नहीं है, लेकिन नवपाकी, यह कठिन है। एक घंटा इसके लायक नहीं है।

यदि आपने पहले अपने घर के दिमाग में केचप की कोशिश नहीं की है, तो इसे आजमाने का समय आ गया है।

याक ज़्रोबिटी केचप

* हमें 2.5 किग्रा चाहिए। टमाटर. टमाटर से सबसे अच्छा स्वाद आता है, क्योंकि वे सूरज के लिए अधिकतम घंटे तक बढ़ते हैं, और छाया में नहीं रहते हैं। बदबू नद्यपान और सुगंधित हो जाती है, तेज रोशनी में ले लिया है।

* आपको दो बड़े सेब चाहिए. सेब बिल्कुल याकी होंगे, लेकिन खट्टे-नद्यपान के स्वाद से बेहतर।

* तीन मध्य सिबुलिन,

* ढाई कुप्पी त्सुकरू,

* आधा चम्मच नमक,

* सर्दी काली मिर्च (स्प्रैट के टुकड़े),

* दूर चम्मच ओट्टू 9%।

* कार्नेशन 5 फूल

* पीसी हुई काली मिर्च

* दालचीनी

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केचप रेसिपी

सेब के साथ घर का बना केचप पकाना (हाइन्स के स्वाद के लिए)

1. होममेड सॉस के लिए आप टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं। अले, चूंकि केचप लंबे समय तक सहेजा जाएगा, यदि आप टमाटर लेते हैं, तो अच्छे वाले लें, बिना दरार और डेंट के। टोडी केचप को बचाना बेहतर है। नरिज़ेमो टमाटर और उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें।

2. चलो सेब पर चलते हैं। Їx अपेक्षाकृत साफ कटाई और फलों को हटाने के लिए, त्वचा को साफ नहीं किया जाता है और घर पर छोड़ दिया जाता है। टमाटर के साथ पुलाव में छोटे क्यूब्स और vіdpravlyаєmo पर Narіzaєmo। वहां, सिबुला को काटना सही है।

3. आँच पर रखें और उबाल आने तक पकाएँ। उसके बाद, एक पोवेली आग पर, हम लगभग 40 क्विल पकाएँगे। साथ गुनगुनाना न भूलें। मासा मरने का दोषी हैमूल भूमि के टुकड़े एक घंटे तक उबालते हैं, सेब से सिबुला और खाल नरम हो जाती है।

4. हम अपना पैन चूल्हे से साफ करते हैं, कि ब्लेंडर का उपयोग करने के बाद, हम द्रव्यमान के माध्यम से सक्रिय रूप से तोड़ना शुरू करते हैं।

5. उसके बाद, हमारे जैसे, दलिया में बदल कर, हम एक चलनी के साथ गति करते हैं वर्दी और पॉलिश का एक द्रव्यमान बनाने के लिए। उसके बाद हमारा केचप बिल्कुल वैसा ही दिखेगा जैसा स्टोर में होता है, केवल योग का स्वाद ज्यादा बेहतर होगा।

6. हम अपने सॉस पैन को फिर से स्टोव पर रखते हैं और सूकर, काली मिर्च और चाकिंग डालते हैं।

7. अब हमें मसालों को द्रव्यमान में जोड़ने की जरूरत है . तैयार केचप के आसपास पसीने की बदबू को रोकने के लिए, उन्हें धुंध में लपेटना, एक छोटा बैग बनाना और उन्हें सॉस पैन में डालना आवश्यक है।

8. अब हमारे पास स्टोव पर एक नियमित मोड है और 40 . के हमारे द्रव्यमान को उबाल लें , पोस्टियनो पोमिश्युयुची, कि त्सुक्रा की उपस्थिति के माध्यम से आप जल सकते हैं।

9. अंत से पहले पांच मिनट के लिए, हम एक अनुमान जोड़ते हैं।

10. हम एक नियंत्रण नमूना लेते हैं। यह सत्यापित करने योग्य है, हमारी रचना हमारे लिए उतनी ही अच्छी है। यक्षो ऑल गरज़्ड आई रीलिश केचप, घर पर पकाया जाता है,गैर-दोहराव, तो आप योग घूम सकते हैं।

जिनके लिए छोटे-छोटे जार और छोटे-छोटे कश हैं। केवल obov'yazkovo की आवश्यकता है सोडा से अच्छी तरह से कुल्ला, जिसके बाद आप स्टरलाइज़ करते हैं।कैप्स भी लेना न भूलें।

11. गर्म कंटेनर को ढक्कन के साथ पलटने के लिए तैयार है और समाप्त होने तक गर्म कालीन से ढक दें।

घर पर तैयार किया हुआ केचप, बिल्कुल सुरक्षित, छोटे बच्चों में योग सिखाया जा सकता है। इसके लिए तैयारी करें, प्रयोग करें और अपने रिश्तेदारों पर अचंभा करें।