पैकेज पर हल्के नमकीन ओगिरकी का अचार कैसे बनाएं। एक पैकेज में हल्का नमकीन ओगिरकी - स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए सर्वोत्तम व्यंजन

snuє व्यंजनों की राजसी संख्या नमकीन ओगिर्किव. रसोल में विभिन्न मसाले, साग और अन्य सामग्री डालें। सज्जनों ने एक बैग में हल्के नमकीन पकौड़े बनाना सीखा - इसलिए मसालेदार की बदबू मसालों के साथ बाहर निकल जाती है और आप व्यावहारिक रूप से इसके अभ्यस्त हो सकते हैं। अले, इसकी तैयारी की प्रक्रिया में, कई बारीकियों को ठीक करना आवश्यक है।

तैयारी के घंटे के तहत, इतनी पतली पहरा देना आवश्यक है, ताकि घास और भी स्वादिष्ट हो जाए:

• जितना अधिक फल होगा, उतनी ही अधिक बदबू बाहर निकलेगी। उसके लिए, जैसा कि एक स्वादिष्ट घास पकाना आवश्यक है, अन्य किस्मों की सब्जियों को चुनना आवश्यक है।
• एक बड़े प्लास्टिक बैग में, बदबू ठीक से निकल जाएगी। सिलोफ़न बैग को एक विशेष ज़िप के साथ लपेटना आदर्श है। इस तरह यह ठीक निर्वात में होता है, इसलिए नमकीन बनाने की प्रक्रिया को बड़े पैमाने पर धकेला जाता है।
• आप इन्हें कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए भी वंचित कर सकते हैं, जिसके लिए बदबू खट्टी होने लगती है।
• सिंडरों को काटा जा सकता है - इसलिए बदबू अधिक से अधिक रिसती है। और आप उन्हें पूरे रूप से वंचित कर सकते हैं - त्वचा नमकीन होगी, और बीच ताजा होगा, और आप एक असाधारण स्वाद देखेंगे।
• सुरक्षा के लिए मसाले जोड़ना आवश्यक है, ताकि इसे ज़्यादा न करें। अन्यथा, बदबू मुख्य घटक के स्वाद को खत्म कर देती है।
• महान झाड़ू की ताकत के लिए पत्थर को उलटने के लिए Obov'yazkovo आवश्यक है। आयोडोवाना नहीं आ रहा है, शार्प बहुत रोज़म्याक्षुओ ओवोची हैं।
• मसाले और साग अपनी पसंद के हिसाब से लिए जा सकते हैं। ओगिरकामी के साथ अले, सबसे आम हैं क्रिप, अजमोद, चासनिक, क्रोन और करंट, शीतकालीन काली मिर्च के माध्यम से पत्ते।
• यह याद रखना आवश्यक है कि काली मिर्च के पैकेट में स्टर्जन की अंतिम छंटाई अधिक बदबूदार हो जाएगी। उसके लिए, जैसे ही गर्म मिर्च डाली जाती है, उन्हें 1-2 साल में पैकेज से बाहर करना बेहतर होता है।

ऐसी ओगिरकी बनाना आसान है, जुसिल की रिपोर्ट करना जरूरी नहीं है।

पिदबीर और मुख्य सामग्री की तैयारी

Ogіrki बेहतर युवा लोगों को लें, बड़े नहीं, 10 सेमी तक लंबे। बाज़ानो, ताकि गुलदस्ते के फल एक आकार के हों। यदि बदबू में सांस ली जाती है, तो बदबू असमान रूप से प्रवेश कर सकती है। किस्म बूटी बी-याकिम हो सकती है। अले अमीर कोई जानता है कि सलाद स्टर्जन बड़े पैमाने पर स्वादिष्ट होते हैं।

बाज़ानो अचार ताजा खीरे। दो-चार दिन तक दुर्गंध को खड़े रहने पर वे वाष्पीकृत हो जाएंगे, बदबू जुड़ जाएगी। इसलिए पकी हुई ग्रेवी का स्वाद थोड़ा तीखा हो सकता है, स्टंप क्रिस्पी नहीं होंगे.

सब्जियों को विशेष रूप से पकाना जरूरी नहीं है। एक्स डोबरे गुड विमिति, उस स्मृत्य की जड़ को देखें। उन्हें neobov'yazkovo का अन्वेषण करें। लेकिन अगर बदबू अधिक तेजी से निकलती है, तो उन्हें क्वार्टर, मग या नेवपिल में विभाजित किया जा सकता है।

घर पर बैग में हल्का नमकीन स्टंप कैसे पकाएं

सज्जनों के लिए यह महत्वपूर्ण नहीं है कि वे बुदिंका के स्टंप को खुद ही पीस लें। बिना नाम वाली रेसिपी, सभी बदबू के साथ, यह और भी आसान है और इसके लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है।

5 hvilin pokrokovo . के लिए स्वीडिश नुस्खा

पैकेज पर स्टब्स तैयार करना आसान नहीं है। आप इसे जल्दी से लगभग 5 खविलिन में खरीद सकते हैं, जैसे कि नुस्खा का पालन कर रहे हों। लेना आवश्यक है:

• 1 किलो ओगिरकिव;
• 1 चम्मच नमक;
• घड़ीसाज़ लौंग;
• 2 बड़ी चम्मच। एल डेवी ओलि;
• स्वाद के लिए सूखे मसाले सुमिश करें।

प्लास्टिक की थैली में बिना रोसोल के भूसा तैयार किया जाता है। Ogіrki को क्वार्टर में काटने की जरूरत है और मग को एक बैग में रखा जाना चाहिए। फसल में बारीक कटी हुई सब्जियां डालें, चासनिक, सीजन करें कि ऑलिव। पैकेज को बांधें, ट्रोच को हिलाएं और इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें।

और इसलिए ogіrochki को वर्ष का पिया जा सकता है या पोकाकट स्प्रैट - इसलिए बदबू अधिक रसदार होगी।

गोस्त्रे हल्का नमकीन ogіrki

Gostrі ogіrochki का अचार बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 1 किलो ताजा ओगिरकिव;
• रेंगना;
• घड़ी की दुकान में लौंग का एक टुकड़ा;
• 1 सेंट एल नमक;
• गर्म मिर्च की एक फली;
• आप बज़न्या के लिए लौंग, तुलसी भी डाल सकते हैं।

सब्जियों से नितंबों को काट लें, उन्हें एक बैग में डाल दें, सामग्री जोड़ें। काली मिर्च गुलाब का एक निशान नहीं है और नवीत देखो पूंछ वर्तो नहीं है। अन्यथा, हम आगे बढ़ेंगे और आपको नमस्कार करेंगे। रेफ्रिजरेटर में kіlka razіv strusity और vіdpraviti marinuvatisya का एक पैकेज। आप इस तरह के नमकीन को पहले से ही एक साल के स्प्रैट के लिए जी सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर में 2 साल के लिए सिलोफ़न बैग में कफ

कमरे के तापमान पर, सिंडर थोड़ा नरम हो सकते हैं। उनके कुरकुरे को बचाने के लिए अचार को फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है। आप इस तरह के ओगिरकी में 2 साल में रह सकते हैं, लेकिन बेहतर है कि उन्हें और घंटों के लिए छोड़ दिया जाए, ताकि मसालों के साथ बदबू रिस जाए।

निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 1 किलो सूखा ओगिरकिव;
• दौनी olії के 30 मिलीलीटर;
• काली मिर्च (लगभग 15-20 मटर);
• घंटे का चश्मा - 2 दांत;
• क्रोनो के माध्यम से पत्ते - 2 टुकड़े;
• 1 सेंट एल नमक;
• हरी फसल और अजमोद।

सिलोफ़न बैग के नीचे, क्रोनो के माध्यम से पत्ते। स्टब्स काट लें, उन्हें क्रोन के ऊपर रख दें। जैतून का तेल में डालो, ताकत, काली मिर्च, त्सिली चासनिक, ट्रिम साग जोड़ें। पैकेज टाई करने से डरता है, फिर इसे फिर से कम करें। रेफ्रिजरेटर पर Vіdpraviti कि एक साल के लिए slushiti। 2-3 साल बाद, स्टंप्स को एक बाउल में निकाल कर फ्रिज में रख दें। यह स्ट्रेन जीने के लिए तैयार है।

घड़ीसाज़ और हरियाली के साथ

इस नुस्खा के लिए ओजिरकी को नमक करने के लिए, आपको लेने की जरूरत है:

• 1 किलो ओगिरकिव;
• आधा गर्म काली मिर्च;
• 100 ग्राम कटा हुआ साग - क्रुप, अजमोद, हरी सिबुल्स, लेट्यूस, तुलसी, सीताफल;
• घंटे के चश्मे में 5 लौंग;
• 1 सेंट एल नमक और 0.5 बड़े चम्मच। एल सुकरू;
• फसल छतरियों का स्प्रैट।

इस नुस्खा के लिए, आप महान ओगिरकी विकोरिस्टी कर सकते हैं। खाल को साफ करना और उन्हें टुकड़ों में काटना आवश्यक है। काली मिर्च को पिवकिल्ट्सी से काटा जाता है, लौंग को चैपल नेवपिल में जोड़ा जाता है, फसल के छत्रों को स्प्रैट भागों में काटा जाता है। सभी सामग्री को एक बैग में डालकर एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फसल के साथ

इस रेसिपी के लिए हल्की नमकीन ओगिरकी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 किलो ओगिरकिव;
• फसल के 2 बड़े गुच्छे;
• हरी सिबुल्स का 1 मध्यम गुच्छा;
• 1 सेंट एल नमक;
• 2 बड़ी चम्मच। एल डेवी ओलि;
• सर्दी काली मिर्च;
• 2 तेज पत्ते।

एक सिलोफ़न छोटे बैग में, कई स्टब्स और बारीक कटे हुए क्रेप्स रखें। नमक और मिर्च। कमरे के तापमान पर स्प्रैट के स्प्रैट पर छोड़ दें, ताकि वेजिटेबल मेंहदी को चबाएं और इसे सिकने दें। रेशतू सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फ्रिज में रख दें।

ज़ गरचिटसेयु

सरसों के साथ ओग्रेकी मैरीनेट की तरह निकलती है - यहां तक ​​कि खस्ता और सख्त। उनकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित सामग्री का पालन करें:

• 1 किलो छोटी सब्जियां;
• गर्म सरसों की 1 बोतल (आप गर्म सरसों को सुखा सकते हैं और सुखा सकते हैं - 1 बड़ा चम्मच।);
• हरी फसल का 1 गुच्छा;
• pіvgolovki चासनिक;
• 1 सेंट एल नमक।

Ogіrochki rozrazati navpіl। सामग्री के रेशतू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, ताकि गिरचिचन सुमिश भेड़ के चमड़े को घुमा दे। पैकेज को बंद करके फ्रिज में रख दें।

Skіlki टा याक zberіgaetsya तैयार उत्पाद

ताजा नमकीन ओगिरकी एक दिन के लिए अपने स्वाद को बरकरार रखते हैं। यदि आप उन्हें पैकेज में छोड़ देते हैं, तो बदबू मैरीनेट हो जाएगी और दूर हो जाएगी, परिणामस्वरूप, नमकीन हो जाएगी। चानुवालनिक स्वयं हल्के नमकीन ओगिरकेव को आज स्ट्रैवी का एक नया भाग तैयार करने की सलाह देते हैं।

सब्जियों को बैग से गीला करके और धोकर आप भटकने की प्रक्रिया में सुधार कर सकते हैं उबला हुआ पानी. कपड़ों को फ्रिज से दूर रखें - इससे बदबू कम खट्टी होगी। अले त्रिमति 3 दिनों से अधिक समय तक, इस तरह के ओगिरका की सिफारिश नहीं की जाती है - बदबू नरम हो जाएगी और स्वाद में लिप्त हो जाएगी।

पैकेज में अचार नमक के साथ सबसे पहले कौन आया, यह स्पष्ट नहीं है, यह कैसे हो सकता है गार्निश नुस्खा, लोगों के बीच tsey sposіb shvidko pіshov। हालांकि, यह विश्वास करना मुश्किल है कि आप बिना जार और मेंहदी के नमकीन, कुरकुरे, हल्के नमकीन तले हुए फ्रिटर्स का स्वाद ले सकते हैं, और इससे पहले, सचमुच एक साल के लिए। आज हम आपसे अपने सम्निव को बचाने के लिए कहते हैं! हमारे संपादकों ने पैकेज में स्टंप्स को विशेष रूप से नमकीन किया, यह दिखाने के लिए कि परिणाम कितना सरल, लेकिन स्वादिष्ट है।

भाषण से पहले, नाग अग्नि का सही समय है। दुकानों और बाजारों में उनके लिए कीमतें न्यूनतम तक पहुंच जाती हैं। तो आप गामांट्स के लिए शकोडी के बिना पैकेज से सुगंधित हल्के नमकीन ओगिरक के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं!

ओह, हमें चाहिए:

एक मिनट रुकिए, हमें राजदूत के लिए बहुत पैसा चाहिए। फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

Dekilka ogirkiv (पैकेज में अचार बनाने के लिए, आपको 1 किलो से अधिक की आवश्यकता नहीं है);

- अजमोद का साग, हर उस चीज की फसल जिसे आप पसंद करते हैं;

- घड़ी में लौंग की एक जोड़ी;

- ताकत (बिना वजन के 1 किलो 1 बड़ा चम्मच);

- पैकेट।

खाना बनाना:

इससे पहले, जैसे ही हम पैकेज में ओगिरकी का अचार बनाना शुरू करते हैं, ओगिरकी को कृपया याद किया जाना चाहिए और किंचिकी को पिया जाना चाहिए। पैकेज में नमकीन बनाने के लिए, किसी भी प्रकार के स्टंप उठाएँ, अपनी पसंद के अनुसार चुनें।

हमने विभिन्न प्रकार के पुखिरत्सी फोटो लिए: AIF-VS / ओक्साना TSEPILOVA

थोड़ा रहस्य: ताकि चूजे खस्ता निकले, उन्हें अचार बनाने से पहले ठंडे पानी में हिलाना जरूरी है। हमने सिंडर्स को 4 भागों में काट कर एक गहरे बाउल में भिगो दें। त्से तो डोपोमोज़े ओगिरकम पर गिरकोटा खर्च करते हैं। पानी के पास त्रिमति ओग्रेकी 30 हविलिन से 2 साल तक हो सकती है।

जबकि हमारे चूजे पोंछ रहे हैं, हम राजदूत के लिए अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करते हैं। चलो अजमोद और एक फसल का एक छोटा गुच्छा लेते हैं, हम इसे नल के नीचे धो देंगे, और फिर हम इसे एक कप में उठा लेंगे। साग को चाकू से काटने की सिफारिश नहीं की जाती है, जिसके पत्तों से एक समृद्ध स्वर दिखाई देता है और यह गीला गीला होता है, इससे पहले आप साग का स्वाद ले सकते हैं।

Vikoristovyte सीजनिंग की तरह हो, जैसे आप प्यार करते हैं। फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

हम कप की दुकान में एक-दो लौंग देख सकते हैं, बदबू हमारे ओगिरका में तीखापन बढ़ा देगी।

अगर आपको घड़ीसाज़ पसंद नहीं है, तो बेझिझक इस रेसिपी के साथ योग को चालू करें। फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

हम स्मोक्ड ओगिरकी को एक बैग में डालते हैं, हम उस ताकत वाले जानवर के लिए साग तैयार करेंगे। हम नमक के एक जोड़े को विकोरिस्टोवुवली करते हैं, जिसे 0.5 किलोग्राम से कम ओगिरकिव के साथ नमकीन किया गया था। Zav'yazuemo पैकेज और pererushuemo vmist, shchob शक्ति और साग ogirkah पर कदम से कदम razpodililis।

अच्छाई के लिए, आप दो पैकेज जीत सकते हैं। फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

फिर हमें अचार के लिए ओगिरकामी का एक बैग फ्रिज में रखना होगा। यह भी अनुशंसा की जाती है कि आप कटार को एक बार फिर से तोड़ दें, बदबू की गोदी बाहर निकल जाएगी।

जब तक स्टब्स नमकीन हैं, आप पी सकते हैं। फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

पहले से ही 30 हविलिन के बाद आप सुगंधित हल्के नमकीन ओगिरक का स्वाद ले पाएंगे, क्योंकि ज़ोवसिम के उत्साह के लिए आप चुप रहने के लिए शांत नहीं होंगे पारंपरिक व्यंजन. सबसे पहले, हल्के नमकीन स्टंप नमकीन के लिए बड़े पैमाने पर रंगे होते हैं, क्योंकि उनमें नमक कम होता है और भूरे रंग के विटामिन और शक्तियां अधिक होती हैं, जो बच जाती हैं।

टेबल करने का समय! फोटो: एआईएफ-वीएस / ओक्साना त्सेपिलोवा

इसे स्वयं आज़माएं और अपना विचार बदलें, कि बैग में नमकीन स्कैलप्स आपकी मातृभूमि की पसंदीदा मिठाई बन सकते हैं। दिलकश!

मबुत, ओगिरकी सबसे लोकप्रिय और अधिक उपज देने वाली बागवानी फसलें हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि स्मार्ट सज्जनों ने उनमें से कुछ के गोदाम में गर्मी के मौसम की अवैयक्तिक विविधताओं का पूर्वाभास किया, पूरी बात: स्पिन, स्नैक्स, हमारा विडकुरुच और मुख्य मौसम लाते हैं। हालांकि, किसी भी टेबल पर, बहुत नमकीन और हल्के नमकीन कुरकुरे पकौड़ों के लिए, उस त्वचा सज्जन को उनकी तैयारी के लिए व्यंजनों को जानना चाहिए। इस लेख में, यह उन लोगों के बारे में है, जो स्वादिष्ट हल्के नमकीन पकोड़े को बैग में पकाना कितना आसान है।

विधि की विशेषताएं

Nayimovіrnіshe, ogirkіv tsim को विधि द्वारा नमकीन बनाना इस तथ्य के कारण उलटना शुरू हुआ कि नमकीन सब्जियों से क्षुधावर्धक घास से प्यार करता है। कताई प्रक्रिया महंगी और श्रमसाध्य है, और इसमें बहुत समय लगता है। पहले जो इस तरह के अचार से खुद को खराब करता था, वह घोंघे को नमक करने की चाहत में रिश्वत से कम नहीं था। यह सब एक पसंदीदा स्नैक तैयार करने के नए तरीकों की खोज को उकसाता है।

अक्सर सब्जियों को नमकीन बनाने की ऐसी विधि को सूखा कहा जाता है, और जो कुछ भी पकाने की प्रक्रिया में होता है वह बस टूट जाता है।

शराब की जरूरत नहीं है - फल खुद सिक देते हैं, जो प्राकृतिक गुलाब नमक है।एक नियम के रूप में, पॉलीइथाइलीन भालू के पास सिंडर रखे जाते हैं, इसके साथ कुछ जोड़तोड़ पहले से किए जाते हैं, लगभग थोड़ा कम।

उन रहस्यों और चालाकियों की खोज करें जिनके साथ हल्के-नमकीन ओगिरकिव तैयार करने की प्रक्रिया में सज्जनों को शामिल किया गया है। ऐपेटाइज़र को वर्ष के पहले वर्ष के बाद सचमुच मेज पर रखने के लिए, उन्हें मग में पकाएं और अन्य विपदकिवों में एक सेकंड के लिए रेफ्रिजरेटर में न रखें - सब्जियों को कमरे के दिमाग में छोड़ना बेहतर है तापमान।

हल्के नमकीन ओगिरकी को लंबे समय तक नहीं बचाया जाता है, इसलिए छोटे kіlkostyakh में varto robiti x। दाहिनी ओर, इस तरह से तैयार सब्जियां भरपूर रस देती हैं। तैयार ऐपेटाइज़र को बंद प्लास्टिक या कांच के कंटेनर में और रेफ्रिजरेटर में obov'yazkovo ट्रिम करें।

ऐसा क्षुधावर्धक बनाने के लिए, आपको सब्जियों के रस के शस्त्रागार में एक माँ की आवश्यकता होती है। एक पैकेज में अचार बनाने के लिए सबसे अच्छा, ताजा अचार के चूजे उपयुक्त हैं, लेकिन अगर आप खरीदारी करते हैं और नहीं जानते कि क्या इसे हटा दिया गया है, तो बस उन्हें पानी के साथ एक बेसिन में भिगो दें। यह प्रक्रिया सब्जियों को पानी से संतृप्त करने में मदद करेगी, क्योंकि यह नमकीन बनाने के लिए बहुत आवश्यक है। फ्लफी फ्रिटर्स मैरिनेट करने के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। बिना किसी दोष के गहरे हरे रंग के वेजिटेबल चूजों को चुनें।

बागत्योह अकेले गाते हैं, अचार बनाने के लिए पैकेज ही क्यों चुनें। दाईं ओर, क्या अधिक सुविधाजनक है। एक मिनट रुकिए, ठीक है, अगर आपको मसालों और ओगारिक जूस के कंटेनर लेने की ज़रूरत नहीं है, भले ही पैकेज को आसानी से निपटाया जा सके। तो भालू चमत्कारी रूप से बुद्धिमानी से काम करता है, ताकि किसी प्रकार की सब्जियां बाहर निकल सकें। गोलोवने - mіtsnіshe yogo zavyazati। इस विधि का एक और बढ़िया प्लस सामग्री मिश्रण करने में आसानी है। कोशिश करें कि छोटे बैग ही जीतें, नहीं तो पूरी प्रक्रिया शुरू हो जाएगी। प्रोट_कन्या भालू को छिपाने के लिए सोब, नए के नीचे रखें-कोई भी बर्तन, जो आकार के लिए बड़ा हो, पैकेज को ही कम करें।

इस तरह ट्रैप करें, जब डिश तैयार हो जाएगी, तो वह ओवरसाल्टेड हो जाएगी, लेकिन आप इसे ठीक कर सकते हैं:

• एक आक्रामक पेय तैयार करना आवश्यक है: 1 लीटर शुद्ध पेयजल में 2 या 3 बड़े चम्मच ज़ुक्रू मिलाएं;
• सिक को, जो आपने देखा, स्नैक्स से देखें और साग को उतनी ही मात्रा में तैयार करें, जितना अचार बनाने के मामले में;
• स्टर्जन को एक बैग में रखें, साग डालें और पीठ में गुलाब का फूल भरें;
• इसे 10-12 साल के लिए फ्रिज में रख दें।

भाग्य के बुद्धिमान स्वामी द्वारा आविष्कार की गई सभी चालाकियों पर ध्यान दें, और फिर आप अपना समय निकाल देंगे और आप बहुत सारे क्षमा से दूर हो सकते हैं।

खार्चोव का मूल्य और कैलोरी सामग्री

यह व्यापक रूप से देखा जाता है कि ओगिरकी एक कम कैलोरी वाली सब्जी है, लेकिन साथ ही, गोदाम में, यह ओवोच से अधिक, फिर से कार्बोहाइड्रेट में प्रबल होती है। हल्का नमकीन ओगिरकी उन लोगों के लिए एक आदर्श स्नैक या स्नैक बन जाता है जो कम कैलोरी वाले आहार पर हैं। हालांकि, जो लोग म्यूकोसल ट्रैक्ट के रोगों से पीड़ित हैं, उनके ऐसे मामलों में जीवित रहने की संभावना अधिक होती है, क्योंकि एक दुर्लभ नुस्खा में अक्सर तीखे तत्व शामिल होते हैं।

ओत्ज़े, मैं इस तरह के एक तनाव के खाद्य मूल्य की रिपोर्ट का विश्लेषण करूंगा।

मेज़े 90 स्नैक्स पानी को स्टोर करते हैं, 10 के लिए, जो बचे हुए हैं, खाद्य फाइबर, विभिन्न कार्बनिक अम्ल, di- और मोनोसेकेराइड खाते हैं। प्रोटीन लगभग 0.6 प्रति 120 ग्राम (मध्यम कट) हो जाते हैं। फैट 0.08 ग्राम, एले कार्बोहाइड्रेट - 2.2 गिरता है। स्नैक्स की कैलोरी सामग्री 12 किलो कैलोरी प्रति 120 ग्राम अनुमानित है। किसी भी पटाखे, चिप्स और अन्य स्नैक्स के लिए एक बढ़िया विकल्प।

इसके अलावा, कम नमक वाले ओगिरका विटामिन (समूह ए, सी, एच और ई) और खनिजों से भरे हुए हैं, जिनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, आदि शामिल हैं। स्वादिष्ट और भूरा - मसालेदार ओगिरकी की मुख्य शक्ति। यह स्पष्ट है कि आपके पास एक स्वस्थ स्लग है, जो कृपया अपने मेजबान को जीतता है।

Pojdnannya सामग्री

Ogіrok भी एक सार्वभौमिक भेड़ है। योग के अस्पष्ट भावों से आप सभी दिलकश दिनों को देख सकते हैं। lїn के दिन, शहद के साथ स्टंप को तोड़ें, लेकिन एक और कहानी है। जितना नमकीन करने लायक है, उतनी सब्जियों में आप डाल सकते हैं कि क्या मैं उस ताकत को मसाला दूंगा।

अले सबसे व्यापक sus_dstva ogirkіv isz विशिष्ट मसाले।

• घड़ीसाज़ के साथ ओगिरकी- अधिक क्लासिक। हल्के नमकीन स्नैक्स तैयार करने की प्रक्रिया में भी अमीर मिस्टर vikoristovuyut yogo। गोलोव्न्या (और सभी मसालों की कीमत) - दुनिया का बड़प्पन और आनंद के लिए समय देना। चाकू/विशेष अटैचमेंट की मदद से बजना बंद करें या क्रश करें।
• फसल के साथ ओग्रेकी- कम शास्त्रीय नहीं। यह त्वचा के नुस्खे के लिए व्यावहारिक है। साग एक ताजगी और हल्का स्वाद देता है। नमकीन के रूप में परती कृप में छेद किया जा सकता है, या आप इसे एक पूरे गुच्छा में डाल सकते हैं - किसी भी मामले में, मसाला स्नैक्स के आपके सभी दिलकश स्वादों को बाहर लाएगा।

कुछ व्यंजनों में ऐसी हरियाली की छत्र वैरायटी होती है जो तीखेपन और मसालों के स्वाद में चार चांद लगा देती है।

• सरसों के साथ ओगिरकी- अधिक विदेशी भोजन, लेकिन अधिक लोकप्रिय। Zastosuvannya इस तरह के सीज़निंग तैयार तनाव को एक विशुकनिस्ट और कसैलेपन में जोड़ते हैं। Krіm usogo इनशोय, rirchitsya क्रिस्टल ogirkam में जोड़ें और त्वचा के रंगों की मात्रा को बचाएं। मसाले सूखे दिखने वाले के लिए विचित्र हैं, जो सब्जियों को बहुत अधिक मात्रा में रस देता है, जो सही स्थिरता देता है।
• क्रोनो के साथ ओग्रेकी- शांत लोगों के लिए, जो गर्म और तीखे से प्यार करते हैं। बाहर जाना और भी स्वादिष्ट और एक ही समय में बदमाश है, भले ही वह अपनी शीत-विरोधी शक्ति के लिए प्रसिद्ध हो। मूल रूप से, इस वृद्धि की पत्तियाँ विकोरस होती हैं, लेकिन कभी-कभी वे तीसरी जड़ जोड़ देती हैं।

तुलसी, धनिया, सीताफल जैसे ओगिरकिव को नमकीन करते समय जीतना असामान्य नहीं है। यहां, दाईं ओर, स्वाद लें, यहां तक ​​कि अपना स्वाद देने के लिए त्वचा के मसाले भी जोड़ें। विभिन्न मसालों के साथ नमकीन बनाना आपको एक पाया हुआ पेटू खोजने के लिए प्रेरित करेगा।

एक नाश्ते के लिए बेरी झाड़ियों की पत्तियों को जोड़ने, सभी चेरी और करंट के अधिकांश। Yagіdnih पत्रक चुनने का व्यावहारिक पक्ष: बदबू zbіlshuyut termіn sberіgannya तैयार स्ट्रावी। टॉम इन क्लासिक व्यंजनोंआप अक्सर ऐसी सामग्री पर पी सकते हैं।

ऐसी सब्जियों के अचार बनाने की प्रक्रिया में जो गंदगी है वह रचनात्मक है। विभिन्न चीजों के साथ प्रयोग करने से न डरें। जितना हो सके, अपनी खुद की ब्रांडेड रेसिपी बनाएं और अपने दोस्तों और प्रियजनों को खुश करें।

खाना कैसे पकाए?

5 क्विल्स के लिए स्वीडिश रेसिपी

नाश्ते की तैयारी का ऐसा प्रकार गोस्पोडर्कों की मदद के लिए अतिरिक्त है, जिन्हें अप्रत्याशित रूप से दोस्तों द्वारा बुलाया गया था और कहा था कि उन्हें खाली होसेस के साथ बाड़ पर खड़ा होना चाहिए। जब मेहमान गुजर रहे हैं, गर्जना और गपशप कर रहे हैं, बुद्धिमान गुरु एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार करेगा, जैसे कि रेफ्रिजरेटर से एक नियमित पकवान जोड़ना।

अले, एक छोटी सी बारीकियाँ है - एक तीखा खरपतवार, एक धूसर गोस्ट्रिंका के साथ।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 गर्म हरी मिर्च;
• एक ही आकार की फसल और सीताफल का 1 मध्यम गुच्छा;
• 2 बड़ा स्पून जतुन तेलऔर सोया सॉस की छड़ें;
• घंटे के चश्मे में 4 या 5 लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. यदि आपके पास एक घंटे के लिए पर्याप्त है, तो स्टंप को एक वर्ष के लिए पानी से भिगोना बेहतर है। ऐसी कोई संभावना नहीं है, बस उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
2. उन्होंने हमें त्वचा की तरफ से पोनीटेल देखने की आवश्यकता दी, फिर हम उन्हें या तो नेवपिल काटेंगे, या उससे भी कम - यहाँ सही स्वाद पर। एक छोटा सा रहस्य: जितना अधिक आप स्टंप को काटते हैं, अचार बनाने में उतना ही कम समय लगता है।
3. जो अवयव छूट गए हैं उन्हें अलग करने की आवश्यकता है। मिर्च को बाहर से साफ करने की जरूरत नहीं है।
4. सभी सामग्री को एक बाउल में डालें, उसमें तेल और सोया सॉस, पट्टी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. बाकी स्ट्रोक - vicіkuєmo 5 hvilin और otrimuєmo मसालेदार कुरकुरे पकौड़े।

मसालेदार ओगिरकिव के साथ विशुकना क्षुधावर्धक

मसाले और जड़ी बूटियों के स्वाद और सुगंध के साथ अधिक बड़ी संख्या में सब्जियों की हल्की नमकीन ओगिरकेव स्प्रीया तैयार करने का अधिक समय। क्योंकि आपके पास स्टॉक में है यदि आप एक घंटे चाहते हैं, तो आप अचार के साथ एक विशुकन ऐपेटाइज़र पका सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 किलो ताजा ओगिरकिव;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 2 या 3 घंटे के दांत;
• ताजा अजमोद और कृप (स्वाद के लिए);
• काली मिर्च और हरा धनिया, सूखी राई (मसाले के लिए) चटकाएं.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. इसे नमक करने के लिए, कृपया बहते पानी के नीचे चूजों को धोना और किन्चिकी को देखना आवश्यक है। Rozmіru porіzati vozdovzh (छोटा और मध्य) या पार (बड़ा) में परती।
2. चासनिक, साग, ताकत, और अन्य सीज़निंग को सीधे भालू में फेंक दिया जाता है। उनमें तैयार स्टब्स डालें।
3. पैकेज अपेक्षाकृत डरा हुआ है, इसलिए यह अच्छी तरह से लीक हो गया।
4. 40-60 क्विल के लिए पॉलीइथाइलीन बैग को रेफ्रिजरेटर में रखें और एक स्वादिष्ट कुरकुरे नाश्ते का आनंद लें।

अपने प्रियजनों से इस नुस्खा का मूल्यांकन करने और पूरक आहार मांगने के लिए तैयार हो जाइए।

तुलसी के साथ पकाने की विधि

यदि आप अपने क्रम में, यदि आप कुछ साल चाहते हैं, तो आप एक और नुस्खा के लिए हल्का नमकीन ओगिरकी बना सकते हैं। तुलसी विदेशीता का स्पर्श जोड़ देगा और मेज पर मौजूद सभी लोगों को जगाएगा।

सबसे अच्छी बात, आप इस रेसिपी को उन सभी के साथ शेयर करेंगे जो इस ऐपेटाइज़र को आज़माते हैं।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 किलो ताजा ओगिरकिव;
• 1 बड़ा चम्मच ज़ुक्रू और नमक और नमक;
• घड़ीसाज़ के लिए 3 या 4 लौंग;
• 4-6 काली मिर्च;
• फसल का 1 गुच्छा;
• 1 क्रोनू पत्ता;
• 1 चम्मच तुलसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. लगभग 2-3 बार स्टंप्स को बहते पानी के नीचे धो लें। पोनीटेल को दोनों तरफ से काट कर, हवा के हिस्सों को छोटी-छोटी काट कर तैयार कर लीजिए. पॉलीथिन बैग में रखें।
2. सभी हरियाली को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और कठोर भागों को काटना चाहिए। सहिजन और तुलसी को लगभग 3-5 सेंटीमीटर लंबाई के टुकड़ों में काटे जाने की संभावना अधिक होती है। ओगिरकिव में जोड़ें।
3. घड़ीसाज़ की लौंग को अच्छी तरह से धोना चाहिए, लेकिन आप इसे खाल से साफ नहीं कर सकते। चाकू के सपाट हिस्से की मदद से योगो को क्रश कर लें. तैयारी में सुधार।
4. काली मिर्च वार्टो के साथ, अपने स्वयं के जोड़तोड़ का परीक्षण करें और उन्हें बैग में अन्य सामग्री में जोड़ें।
5. उन्होंने देहली और ज़ुकर को उन सभों के साथ जो इसे थैले में रखते हैं, सीज़न करने की आवश्यकता दी, और इसे एक विशेष उत्साह के साथ जकड़ें। अच्छे हाथ से, मैं पैकेज तैयार करके हिलाऊंगा, ताकि मसाला समान रूप से भालू में फैल जाए। सभी tse vіdpravity में 2 साल के लिए एक रेफ्रिजरेटर है। पोराडा : इतने छोटे-छोटे पकोड़े गर्म, ताजे उबले हुए आलू के ऊपर मिट्टी में डूबा कर खाये जायेंगे. यह सरल है और बाज़न सब कुछ, आपने मास्टर से बहुत समय नहीं लिया और जो भी टेबल पर है उसे खुश करें।
6. दो साल बाद, रेफ्रिजरेटर से नाश्ता लें और मुख्य मौसम तक परोसें।

एक्सप्रेसो

याक आईडी पर 2-3 साल के लिए नमकीन ओगिरकिव की तैयारी के अधिक रूप हैं। इन अचार व्यंजनों में से एक को "एस्प्रेसो" ("एस्प्रेसो" के साथ भ्रमित न करें) कहा जाता है। नाम "एक्सप्रेस" शब्द से पैदा हुआ था, यहां तक ​​\u200b\u200bकि 2-3 साल बाद भी - यह ओगिरकिव का दीर्घकालिक नमकीन नहीं है, और परिणाम बड़े पैमाने पर साफ हो जाएगा।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 किलो ताजा छोटे ओगिर्क्स;
• 1 बड़ा चम्मच नमक और स्टाइलका w 9% otstu;
• आधा चम्मच ज़ुकरू;
• घड़ीसाज़ के लिए 2-4 मध्यम लौंग;
• छत्र फसल का 1 गुच्छा;
• स्वाद के लिए चेरी के पत्ते, करंट और करंट या 3: 1: 3 के अनुपात में।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक नियम के रूप में, पहला चरण सब्जियों की धुलाई और पूंछ को हटाने का है। आइए हवा के 2 या 4 भागों के लिए ब्रेक लें।
2. घड़ीसाज़ को एक अतिरिक्त ग्रेटर के लिए, या घड़ीसाज़ को हराने के लिए घिसने की ज़रूरत है।
3. अन्य सामग्री को प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है - बस उन्हें खट्टे के साथ मिलाएं और एक बार में एक चायदानी के साथ एक प्लास्टिक बैग में डाल दें।
4. चलो एक अच्छा सौदा करते हैं और बैग को 2-3 साल के लिए फ्रिज में रख देते हैं।

क्लासिक तरीका

यदि महिला को समय पर सुसज्जित नहीं किया जाता है, तो आप व्यंजनों को हरा सकते हैं, जिस समय तैयारी 5-6 साल तक बढ़ जाएगी। इस तरह से तैयार किया गया ओगेरोचकी सजाता है कि क्या यह क्रिसमस की शैली है जो सप्ताह के दिनों को खुश करेगी।

हम आपको इन व्यंजनों में से किसी एक के लिए सब्जियों का अचार बनाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 किलो ताजा छोटी ओगिरकी (सिर का लगभग 10 सेमी);
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 1 चम्मच ज़ुक्रू;
• फसल का 1 मध्यम गुच्छा;
• 2 या 3 बड़े लौंग।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. फलों को बहते पानी की एक धारा के नीचे अच्छी तरह से धो लें, त्वचा की तरफ से पूंछ काट लें।
2. रोना याद रखना, वोलॉगर को देखना, फिर सुनाना भी अच्छा है, लेकिन यह नवाब है। जिस घंटे के लिए सब्जियों को पीसना होता है, उस समय मसाला उन्हें स्वाद और सुगंध देता है।
3. इस नुस्खा में घड़ीसाज़ को प्लेटों के साथ काटने और हरियाली और ओगिरकिव में जोड़ने की सलाह दी जाती है।
4. एक पॉलिथीन की थैली लें और उसमें सारी तैयार सामग्री रख दें। याक और अमीर विपदकी में, पैकेज को अच्छी तरह से डराने की सलाह दी जाती है। 6 साल के लिए रेफ्रिजरेटर द्वारा भालू को स्थानांतरित करें पोराडा: रात में इस तरह के नुस्खा के लिए एक क्षुधावर्धक तैयार करना बेहतर है - जब आप सोते हैं, तो चूजे बाहर निकल जाएंगे और एक अद्भुत स्वाद और सुगंध से भर जाएंगे।

"पिड गोरिल्ला"

और आने वाले नमकीन ओगिरकिव की तैयारी के लिए, यह इसे खत्म करने के करीब है, लेकिन दाग वाले घंटे की लागत का नतीजा है। शराब पीने के लिए बाहर आना एक आदर्श नाश्ता है, जो पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• 1 किलो ताजा झोंके ओगिरकिव;
• एक घड़ीसाज़ के मध्य सिर का लगभग आधा भाग;
• आधा गर्म छोटी मिर्च;
• क्रुप और अजमोद का एक गुच्छा;
• एक चम्मच सूखी सरसों का चम्मच;
• 5-6 काली मिर्च;
• सूखी परसोलोक फसल का स्प्रैट;
• नमक और ज़ुक्रू का एक बड़ा चमचा;
• उत्कृष्ट ची वाइन 6% स्था।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सब्जियों को पानी से अच्छी तरह धो लें या 2-3 साल के लिए भिगो दें (यदि आवश्यक हो)। पोनीटेल को त्वचा की तरफ से काटें और नरिज़ती नवपेल या चोटिरी भागों पर।
2. छत्र की फसल के डंठल काट कर भालुओं के पास सुगन्धित भाग बिछा दें। वहां आप ओगिरोचकी को सही करेंगे।
3. फसलों और अजमोद, साथ ही साथ मिर्च के गुच्छों को एक बैग में रखा जाता है और रखा जाता है।
4. नमक, चिकनाई, काली मिर्च और सरसों के साथ मौसम और जानवर को ओस्टस्ट से भरें।
5. पैकेज की जगह हाथों से मिलाएं और योगा बांधें।
6. इसे 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान के दिमाग में छोड़ दें, इसे फिर से मिलाएं, और फिर इसे एक रात के लिए अत्यधिक ठंड में उत्पादन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

गोस्त्री ओगिरोचकिक

खैर, आइए हम आपको बताते हैं कि कैसे, सही तरीके से, मेज़बान और दिलकश पकोड़े बनाने के लिए।

नुस्खा यूरोप से हमारे पास आया था, लेकिन कदम से कदम हम इसे रूस से मास्टर करना शुरू करते हैं।

रेफ्रिजरेटर से लें:

• छोटे ogіrkіv के लगभग 20 टुकड़े (लेकिन गेरकिंस नहीं);
• मध्यम गुलाब के एक निजी घर के लिए 1 cіlu सिर;
• ताजा फसल का 1 बड़ा चम्मच;
• ताजा हरा समूह और अजमोद का एक गुच्छा;
• अजवाइन के 2 मध्यम डंठल;
• 10 काली मिर्च;
• 6 तेज पत्ते;
• cibules के 2 मध्य सिर।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हल्का पकाएं: 1 लीटर पानी में, सभी मसाले डालें, उबाल लें और मध्यम आँच पर 10 क्विल मिलाएँ।
2. Ogіrochki पूरी तरह से kіlkom पानी, zrіzati पोनीटेल के नीचे धोएं और उन्हें एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें। भालू के नीचे एक गहरा कंटेनर रखना न भूलें, जिससे रिसाव छिप जाएगा। सब्जियों के साथ तुरंत डालें, चैपल, त्सिबुला और हरियाली को बहुत काट लें।
3. अगर यह तैयार है, तो इसे पैकेज में डालें और ठंडा करें। अगले दिन, लाइन को सील कर दिया जाएगा, और रेफ्रिजरेटर। आइए निब को 10 या 12 साल के लिए फ्रिज में रख दें।
4. दिए गए घंटे के बाद, पैकेज को हटा दें और इसे हलकों से सजाएं, मैरीनेट किया हुआ सिबुला और एक घड़ीसाज़, चार्ज करें - बदबू को अलंकृत करें पुराना रूप. तैयार!

हल्के नमकीन कुरकुरे पकौड़े न केवल एक आत्मनिर्भर नाश्ता हैं, बल्कि वे आदर्श रूप से किसी भी प्रकार के आलू (स्मट, जैतून और फसल के साथ स्कोब) के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, सब्जियों के साथ आप तनाव के मांस घटक को बदल सकते हैं, या आप एक चमत्कारी जोड़ सकते हैं।

नमकीन सब्जियों को बर्गर में डालकर मसाले के लिए सलाद में भी मिलाया जा सकता है।किसी कारण से, ओक्रोशका तैयार करते समय ताजे स्टंप को हल्के नमकीन वाले से बदलें। अपनी कल्पना को जीवंत होने दें, रचनात्मक बनें, और अच्छे हाथों से तैयार की गई सबसे स्वादिष्ट जड़ी-बूटियों का आनंद लें।

दिलकश!

पैकेज में हल्का नमकीन ओगिरकी बनाने की विधि आने वाले वीडियो में अद्भुत है।

चेर्वनी में, अगर गर्मियों में बगीचे से सही ताजे विटामिन का उदारतापूर्वक प्रचार करना शुरू हो जाता है, तो सूरज से भरे ओगिरकिव, मित्स्निह, ज़ापाशनी लेने का मौसम शुरू हो जाता है। हल्के नमकीन पकोड़े पकाने का समय आ गया है घड़ीसाज़ के साथ, फसल के साथ, मसालेदार जड़ी बूटियों. यह किसी भी टेबल के लिए एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन नाश्ता है, मांस, पसलियों, गार्निश से पहले परोसें, यह एक स्वतंत्र पकवान की तरह है।

भगवान द्वारा प्रमाणित त्वचा का खाना पकाने का अपना अनूठा तरीका हो सकता है कुरकुरे हल्के नमकीन ओगिरकी. पाक-pochatkivtsiv के बीच में बनाने के लिए एक सुपर-लोकप्रिय नुस्खा। पैकेज में हल्का नमकीन ओगिरकीसूखा नमकीन . इस तरह के एक क्षुधावर्धक obov'yazkovo की कोशिश की जानी चाहिए, और अधिक:

• आसानी से और आसानी से (क्षमता की आवश्यकता नहीं है, और दौनी लाओ);
• shvidko (1-6 साल में तैयार, नुस्खा के अनुसार स्टोर करें);
• आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित।

याक ज़्रोबिटिककिसी भी स्वाद के लिए ग्रब बैग में स्वीडिश नमकीन फ्रिटर्स - क्लासिक और पेटू के लिए, आप आगामी व्यंजनों के बारे में पता कर सकते हैं एक तस्वीरउन पर।

पैकेज में हल्का नमकीन ओगिरकी

क्या ज़रूरत है:

• 1 किलो ताजा ओगिरकिव;
• 1 सेंट एक चम्मच नमक;
• 1 चम्मच ज़ुक्रू;
• चौकीदार को 2-3 चस्टोचकी;
• 30-50 ग्राम हरी फसल।

याक कुक

बाजानो एक ही साइज के छोटे छोटे पकोड़े ले लीजिये, बदबू जाने के लिये तैयार हो जायेगी. आपको किनारों को काटने, ट्रिम करने की आवश्यकता है। सब्जियों को एक बैग में डालिये और थोड़ा कुरकुरा, कट की तरह अधिक डालिये, ताकि अधिक सुगंध हो. फिर घड़ी, मजबूत, ज़ुकोर का विवरण डालना आवश्यक है, एक पैकेज बांधें और तीव्रता से हिलाएं, सब कुछ समान रूप से मिलाएं।

दाईं ओर, यह टूटा हुआ है, 6 साल के लिए रेफ्रिजरेटर से पैकेज को साफ करने के लिए छोड़ दिया गया है, ताकि छोटों को बिजली की कमी से बचाया जा सके। नमक के प्रभाव में सब्जियों को वोलोगर द्वारा देखा जाता है और गीले रस में नमकीन किया जाता है। यदि आप शाम को ऐसी घास बनाते हैं, तो आप सुबह के लिए तैयार हो जाएंगे।

तैयार क्षुधावर्धक को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए (इसे एक भोजन में निचोड़ने में अधिक समय नहीं लगा), लेकिन इसे परिवेश से बचाने की अवधि अधिकतम 2 दिन है। आप इस भोजन को रिजर्व में क्यों नहीं पकाते। नए मसाले और जड़ी-बूटियों को मिलाकर ऑफल के साथ प्रयोग करना बेहतर है।

आप धनिया, सर्दियों की काली मिर्च, या ताजी बेकिंग काली मिर्च, साथ ही सहिजन डालकर गोस्त्रोटी दे सकते हैं। पेटू सीताफल, तुलसी, अजवाइन, करंट या चेरी के पत्तों की गंध की सराहना करते हैं। विभिन्न सामग्रियों के साथ नुस्खा का पूरक, आप धीरे-धीरे एक नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

वें इंशियो हल्के नमकीन ओगिरकिव, खस्ता और सुगंधित के लिए नुस्खा- तैयार करने की विधि बिना रोसोल के, एले विद ओस्टॉम। किस विधि की विशेषताएं - स्वीडिश नुस्खाऔर अद्भुत स्वाद। ओगेरोचकी तैयार हो जाएगा दो वर्षों के लिए.

दो साल के लिए नमकीन पकौड़े "एक्सप्रेसो"

उत्पादों और मसालों का स्थानांतरण:

• 1 किलो ताजा सूखे ओगिरकिव;
• 1 सेंट टेबल otstu का एक बड़ा चमचा (9%);
• 1 सेंट एक चम्मच बड़ा नमक;
• 0.5 चम्मच ज़ुक्रू;
• चौकीदार को 2-4 चस्तोचकी;
• नाली की फसल;
• ख्रोनू पत्ता, करंट - उत्साह के लिए।

खाना पकाने की विधि

छोटे-छोटे कट बना लें, 2-4 टुकड़े काटकर बैग में रखना जरूरी है। Natertiy chasnik और drіbnonarіzanu साग को अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाना चाहिए, जोड़ें | जोड़ें | ओगिरकी में। फिर हमें पैकेज को सील करने की आवश्यकता होगी, मसाले को मिश्रित होने तक गंभीरता से ठंडा करें और रेफ्रिजरेटर में रखें। हल्का नमकीन ओगिरकी दो साल में बनकर तैयार हो जाएगा.

कृपया!यदि आप पहले वर्ष के दौरान नमूना लेने की प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो आपको सिंडर लेने की जरूरत है, और पैकेज को गर्मी से दूर रखना होगा।

विकल्प स्वीडिश कुकिंगनमकीन ओगिर्किवशुष्क मार्ग समान हैं। गोलोव्ना vіdminnіst - सब्जियां कैसे काटें और सीज़निंग कैसे लें। आपत्तिजनक नुस्खा की बारीकियों vikoristannі gіrchitsi में है।

वीडियो देखना! 2 साल के लिए हल्का नमकीन ओगिरकी

लौकी के लिए सरसों के साथ हल्का नमकीन ओगिरकी

अवयव:

• 1 किलो ताजा ओगिरकिव;
• 0.5-1 सेंट। पोमेलो का एक चम्मच नमक;
• एक ताजा घड़ीसाज़ के 2-4 भाग;
• फसल का साग, अजमोद;
• सुमीश मिर्च, धनिया - स्वाद के लिए;
• 1-2 चम्मच सरसों का पाउडर।

नमकीन बनाने की विधि

तामझाम झिलमिलाता है और 2 सेमी प्रत्येक के हलकों में काटता है, ड्रिबनी - चोटिरी भाग पर। घड़ीसाज़ और जड़ी-बूटियों की छंटनी की जाती है, मसालों को ग्रब पैकेज में जोड़ा जाता है और सिंडर्स को जोड़ा जाता है। सब्जियों को मसाले के साथ मिलाने के लिए पैकेज को अच्छी तरह से हिलाएं। एक साल के लिएनमकीन होने के लिए और एक अद्भुत मसालेदार स्वाद पाने के लिए बदबू आ रही है।

1. सोब ओगिरकोव का क्षुधावर्धक चला गया, युवा और पतले-पतले चुनने के लिए हरी सब्जियां आवश्यक हैं। प्रेरणा के लिए कैसे बदबू को और अधिक बचाया गया और समाप्त किया गया, और सूख गया शेष पानीउन्हें एक साल तक ठंडे पानी में भिगोया जाता है।
2. ताकत दोषी है, लेकिन आयोडीन युक्त नहीं, बल्कि ज़विचायना, केवल एक महान पोमेलो, ताकि फल कुरकुरे हो जाएं।
3. सीज़निंग दिलकश स्वाद के समान हो सकते हैं, लेकिन वे अलग हो सकते हैं, लेकिन उन सभी को शीर्ष पर जोड़ने के लिए नहीं। 2-3 विकल्पों को चुनना बेहतर है, अन्यथा यह अज्ञानता के समय की बर्बादी है, आनंद की अधिकता है।
4. कुछ व्यंजनों में विकोरिस्ट ओलियू है।

विस्नोवोक

गर्मी की खुशियों का आनंद लेना और मौसमी नाश्ता तैयार करना आसान नहीं है। तब तक, अपनी कल्पना दिखाना और अपने प्रियजनों को पाक कृतियों के साथ खुश करना अच्छा है।

वीडियो देखना!हल्का नमकीन ओगिरकी, सबसे ज्यादा देखी जाने वाली रेसिपी

रसदार, कुरकुरे हल्का नमकीन ओगिरकी- एक सरल, बजट के अनुकूल क्षुधावर्धक जिसे उपलब्ध सामग्री से स्प्रैट के लिए तैयार किया जा सकता है।

हल्के-नमकीन ओगिरकिव की तैयारी के लिए व्यंजन अवैयक्तिक हैं, साथ ही ये भी हैं पैकेज में हल्का नमकीन ओगिरकीएक घड़ीसाज़ के साथ, इस विकल्प के पत्थरों को साहसपूर्वक सबसे सरल, तेज़ और सबसे आसान में से एक कहा जा सकता है। तैयारी की इस पद्धति का उपयोग रोज़सिल तैयार करने की दैनिक आवश्यकता के माध्यम से हल्के-नमकीन ओगिर्क तैयार करने की "सूखी", "ठंडी" विधि के रूप में भी किया जाता है और यह कि ओगिरकी थर्मल प्रसंस्करण के अधीन नहीं हैं।

Ogіrki, इस नुस्खा के अनुसार तैयार, और भी अधिक कुरकुरे, सुगंधित, रसीले और दिलकश दिखते हैं, ताज़ी फसल, चायदानी और मसालों के साथ, शार्प वास्तव में गीले रस के साथ नमकीन होते हैं। पैकेज में ताजा पका हुआ हल्का नमकीन ओगिरकी नमकीन ओगिरकी में जोर से ठंडा किया जाता है। जैसा कि बाकी की तत्परता कुछ दिनों से सोमवार तक चेक द्वारा लाई जाती है, फिर हल्के नमकीन ओगिरकी को पहले से ही कुछ वर्षों (4-5 वर्ष) के लिए मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री

• स्टब्स 600 ग्राम
• रेंगना 30 ग्राम
• घड़ीसाज़ 3 लौंग
• तेज मिर्च 5 ग्राम
• ताकत 15 ग्राम (2/3 बड़े चम्मच)
• करंट के पत्ते 1 पीसी।
• ज़ुकोर 4 ग्राम

ऐपेटाइज़र की तैयारी के लिए, हम shkirtsі और लगभग एक आकार पर कूबड़ के साथ चंप चुनते हैं, ताकि सभी मंथन एक ही समय में समान समय के लिए नमकीन हो जाएं। Shkіrtsі पर कूबड़ कहते हैं कि ओगिरका की विविधता नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है, vіdmіnu vіd चिकनी, सलाद ogіrkіv पर।

तैयारी की गति इस रेसिपी की मुख्य विशेषताओं में से एक है। इसके लिए, ताकि ऐपेटाइज़र एक वर्ष के एक स्प्रैट में तैयार हो जाए, स्टंप औसत आकार की एक छोटी ची को 10 डीवा तक बनाने की तुलना में बेहतर हैं।

करंट की पत्तियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं, जो जाहिर तौर पर सबसे मजबूत एंटीऑक्सीडेंट है। काले करंट की पत्तियों में समृद्ध टैनिक भाषण होते हैं, ताकि स्टंप नरम न हो जाएं, लेकिन वे उन्हें बैगात्म क्रंच से बहुत प्यार करते हैं। और स्मट - करंट की पत्तियों पर एक मजबूत कीटाणुनाशक भाषण होता है, जैसे कि आंतों की छड़ी में ड्राइविंग।

गर्म मिर्च और चेरी के पत्ते की उपस्थिति obov'yazkovo, ale bazhano नहीं है। ये घटक वास्तव में ओगिरकिव के दिलकश स्वाद में नहीं जुड़ते हैं, विचित्र के टुकड़े थोड़ी मात्रा में होते हैं, एले, जैसे कि मसाले जोड़ने के लिए, हल्के ऐपेटाइज़र देते हैं, लेकिन यहां तक ​​​​कि एक स्वादिष्ट धुएँ के रंग का स्वाद भी। करंट के पत्तों और चेरी के बजाय, आप ताज में एक छोटा पत्ता जोड़ सकते हैं।

Kіlkіst भागों dtsіv की भूख में लेटने के लिए। मेरी राय में, 600 ग्राम ओगिरकिव = 6-7 ओगिरकिव, 9-10 सेमी मोटा।

खाना बनाना

तैयार सामग्री।

अपेक्षाकृत miєmo ogіrki, एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है, डाला जाता है ठंडा पानीऔर 1-2 साल के लिए कमरे के तापमान के लिए zalishaєmo। एक घंटे में, पानी के ट्रोच को हटाकर, स्टंप खर्च किए गए पानी को बहाल कर देंगे और वसंत, रसदार और कुरकुरे हो जाएंगे। यदि आप बगीचे से ताजा उठाए गए स्टंप को तैयार करने के लिए विकोरिस्ट का उपयोग करना चाहते हैं - आप इस चरण को छोड़ सकते हैं और तुरंत अगले पर जा सकते हैं।

यदि लंड को डाला जाता है, पानी डाला जाता है, त्वचा के भस्म दो तरफ से मोटे तौर पर गाढ़े होते हैं और अक्सर पूरे परिधि के साथ खुरचनी होती है - यह खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने और सीज़निंग की सुगंध और स्वाद को रिसने में मदद करने के लिए पर्याप्त नहीं है। अधिक तेजी से साइडर। एक शानदार कांटे की मदद से स्टब्स को छेदना सबसे अच्छा है। मैं स्टर्जन की त्वचा की तरफ से आरी से 4-6 छेद करता हूं, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि कांटे के दांत न केवल त्वचा को छेदते हैं, बल्कि स्टंप के मूल (आंतरिक भाग) तक भी पहुंच जाते हैं। इस प्रक्रिया में, खींचने के लिए दरवाजा खोलें और याद न रखें।

सुगंधित घटक तैयार करें। हम चायदानी की लौंग को साफ करते हैं और पतले स्लाइस में काटते हैं। पतले छल्ले के साथ गर्म मिर्च की फली के निचले हिस्से के 2-3 सेंटीमीटर। Nasinny काली मिर्च, निश्चित रूप से यह वहाँ है - आप इसे देख सकते हैं। Vimiyemo और obsushimo krіp, चेरी का पत्ता और करंट (जैसे vicorist)। फसल के साग को बारीक काट लिया जाता है। मैं विकोरिस्ट लाइकेन को बीम के ऊपरी हिस्से में रिंग करूंगा। मैं केवल घर में उगाई जाने वाली सूरजमुखी की फसल के लिए लताएँ बनाता हूँ, ऐसी फसल के टुकड़ों में एक सुगन्धित कठोर तना (गुच्छे का निचला भाग) और विकिनुति उनका शकोड़ा होता है। इस तरह के तनों को ओग्रेकेव में भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन पूरे रूप में या कथनों में भी। तो, बदबू ओगिरका को अपनी सुगंध देगी, लेकिन इसके साथ बैग में याद रखना आसान होगा, और आप इसे टेबल पर स्नैक परोसने से पहले आसानी से बना सकते हैं।

काफी हद तक हम तैयार स्टंप को एक साफ, स्वस्थ, स्वस्थ पैकेज में रखते हैं, जिसका उद्देश्य खाद्य उत्पादों के भंडारण के लिए है। मेरे नोटिस पर, एक स्लैम पर फ्रीजिंग/सेविंग के लिए vikoristovuvat बैग के लिए बेहतर है, ऐसे बैग के टुकड़े चिकित्सा और हर्मेटिक हैं, लेकिन यह हमारे लिए महत्वपूर्ण है, ताकि पूरे सिक, जो स्टब्स को देखना है, बीच में छोड़ दिया गया है पैकेज का।

पैकेज में जोड़ा गया क्रेप, चासनिक, गर्म काली मिर्च, चेरी और करंट के पत्ते (जैसे विकोरिस्ट), साथ ही गाद, बाज़नम, त्सुकोर के लिए। अन्य सभी घटकों के स्वाद को समर्थन और मजबूत करने में मदद करने के लिए त्सुकरू की एक छोटी संख्या है। ताकत जरूरी है, मसालेदार, किचन। समुद्री नमक, आयोडीनयुक्त या विभिन्न सुगंधित लवणों के अतिरिक्त मिलाने के साथ, सिंडर्स में बहुत आसानी, या कम नमक, या अधिक नमक होना आवश्यक है, इससे पहले सिंडर नरम हो सकते हैं।

सभी घटकों को रखने के बाद, पैकेज के पीछे, सील को फिर से खोलने दें और इसे भली भांति बंद करके बंद कर दें। उसके बाद, सक्रिय रूप से हिलाएँ और 2-3 क्विल वाले पैकेज को पलट दें, ताकि सीज़निंग धीरे-धीरे ऊपर उठे। हम रसोई घर में 1 साल के लिए एक पैकेज किराए पर लेते हैं। एक घंटे के दौरान, पैकेज को पलट दें और 3-4 बार (एक बार, त्वचा 15 या 20 क्विल) हिलाएं। पहले से ही पहली बार, krіz भली भांति बंद करके सील किए गए पैकेज के लिए, आप चौकीदार और फसल की शांत सुगंध को सूंघ सकते हैं।

पैकेज के बीच में एक साल के लिए एक ओगिरकोवी सिक होगा। अब हम बैग को एक बार फिर से हिलाते हैं, और फिर इसे फ्रिज में 3-4 साल के लिए रख देते हैं। दरअसल, जिसकी तैयारी की प्रक्रिया पूरी हो चुकी है, अब चेक से भी कम रह गया है. एक घंटे के लिए, मैं भर दूंगा, साल में 1-2 बार, फ्रिज से गुजरते हुए, पैकेज को अगले बिस्तर पर पलट दें और इसे हिलाएं, मिलाएं। त्से तैयारी की प्रक्रिया को तेज करें और ओगिरकास को समान रूप से नमकीन होने दें। ओगिरकिव की लवणता की मात्रा कदम दर कदम बढ़ती जाती है और बाढ़ की घड़ी में बिना किसी मध्य गिरावट के। काली मिर्च तैयार करने के बाद, मैं ओगिरकिव के एक बैच की कोशिश करूँगा, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार ऐपेटाइज़र का स्वाद दे सकते हैं, ज़रूरत के लिए, आपने ट्रोच बढ़ा दिया है या ओगिरकिव डालने का समय बदल दिया है।

तैयार। कुरकुरे, सुगंधित ओगिरोचकी को एक बार टेबल पर सर्व करें। और अगर आप बचाते हैं, तो 1 दिन से अधिक नहीं और हमेशा रेफ्रिजरेटर में, ठंडी पुलिस में (सब्जियों के सबसे करीब की आवाज)। अधिक तुच्छता के साथ, सिंडर दिलकश मेंहदी की चुस्की नहीं लेते हैं, लेकिन धीरे-धीरे अधिक से अधिक नमकीन हो जाते हैं, और फिर ओवरसाल्ट हो जाते हैं। फोटो में, रोसेट में, आप रेफ्रिजरेटर में 5 साल के जलसेक के बाद 9-10 सेमी की लंबाई के साथ स्टंप को घूंट सकते हैं। 4 साल बाद, इस तरह के गुलाब की राख किनारों पर पहले से ही अच्छी तरह से नमकीन लगेगी, लेकिन सबसे गहरे हिस्से का केंद्र स्वाद के लिए अनसाल्टेड हो सकता है। ड्रिबनिश ओगिरकी को 3 साल बाद पहले ही चखा जा सकता है। धूर्त हल्के-नमकीन ओगिरकास के साथ पकाएं और क्रंच करें! दिलकश!