चिकन और पशोना के साथ पीपी-सूप के लिए सरल नुस्खा। खारचो: सूअर का मांस, यालोविचिनी, कुर्की और भेड़ के बच्चे के साथ खार्चो सूप के लिए एक नुस्खा कुर्की के साथ खारचो सूप के लिए पकाने की विधि

सही खाने के प्रिखिलनिकों को यह सौंपा गया था, यह जाना जाएगा कि पीशोन और मुर्गा से पीपी-सूप कैसे तैयार किया जाता है। ऐसी पहली पंक्ति एक व्यवहार्य विकल्प या नौसैनिक होगी।

Podnannya चिकन मांस, गेहूं और सब्जियां घास लूटने के लिए न केवल आहार, बल्कि दिलकश भी है।

क्या है वाइब्रेटी सूप रेसिपी

सोनोम और मुर्गा से सूप - घास, खाना पकाने के विकल्प जैसे कि चिमालो। इस तरह के सूप की सामग्री को विभिन्न सब्जियों को जोड़कर खनन किया जा सकता है: तोरी, गोभी। आलू के साथ (युवा लें, कैलोरी की संख्या कम करें) और बिना, अंडे के साथ - अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा चुनें!

आप गैस से चलने वाले पुलाव में सूप पका सकते हैं, आप मल्टी कुकर बना सकते हैं। मैं बाद में एक विकल्प पसंद करूंगा - बगट्टी पर कुलिश: जंगली धुएं के साथ, ताजी हवा में! यह अफ़सोस की बात है कि घर के मन में योग के अद्भुत स्वाद और गंध को 100% पर दोहराना असंभव है।

अपरिवर्तनीय गोदाम स्टॉक बाजरा - सोने के दाने (सीधे अर्थ में - रंग के लिए, आलंकारिक के लिए - के लिए बदसूरत अधिकारीजीव के लिए)। Tsya groats हमारे द्वारा अवांछनीय रूप से भुला दिए जाते हैं, स्वास्थ्य के लिए फटकार चाहते हैं, और वह सुंदर नाम है!

इस बिंदु पर, बहुत से लोग पशोन्यानु को गेहूं के दाने के साथ ठगते हैं। Pshonyan groats - वही बाजरा, भूसी के रूप में शुद्ध, गेहूं के समान - परिष्कृत गेहूं अनाज। ये दो अलग-अलग अनाज हैं।

Pshhono को सही तरीके से कैसे चुनें? अनाज का रंग चमकीला-पीला हो सकता है, शुद्ध - इस तरह के उत्पाद के साथ घास दिलकश होगी। रिव्ने अनाज को एक ही बार में उबाला जाता है।

बाजरे को सूप में कब तक पकाना है? Zovsіm लंबा नहीं - 15 मिनट के करीब। इसके अलावा, यदि आप एक विशिष्ट गर्म पेय प्राप्त करना चाहते हैं, तो पानी से 5-7 क्विल जोड़ना बेहतर है, इसे एक नल से कुल्ला, और सूप में और जोड़ें।

हमारे सूप के लिए चिकन घर का बना ची किसान लिया जाता है। मांसल शमतोचकी को वसा और खाल से अपेक्षाकृत साफ करें।

मैं आपको अभी बताऊंगा - हम वहां न केवल मुर्गियों और सोना के साथ एक सूप पकाएंगे, बल्कि दुनिया में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों के उद्देश्यों के लिए सही दिलकश कृतियों को बनाएंगे!

पॉल का सूप-कुलिश और मल्टीवर्ट्सियो

सुगंधित मेझे, बाजरा और चिकन के साथ एक स्प्रेज़नी पोलोवी सूप-कुलेश की तरह, आप एक चमत्कारी सॉस पैन की मदद से घर पर पका सकते हैं।

विभिन्न प्रकार की वाइन में कोई कम समृद्धि और भूख नहीं होगी।

और एक सर्पंका की गंध, एक स्प्रेज़नी स्मोक्ड प्रून्स के डोडामो, दिखाई दिए।

एक सेवारत (300 ग्राम) की कैलोरी सामग्री - 178 किलो कैलोरी, बज़ू - 20 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 17 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

अवयव:

• चिकन स्तन - 500 ग्राम
• बाजरा - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडे - 3-4 पीसी।
• सिबुलिन छोटा है - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• अजमोद जड़ और अजवाइन - 1 पीसी।
• स्मोक्ड प्रून - 3 पीसी।
• चासनिक - 1-2 लौंग
• तेज पत्ता, काली मिर्च, सिल, साग - स्वाद के लिए

पोक्रोकोवो तैयारी:

1. इससे पहले, चिकन शोरबा पर खट्टा सूप कैसे तैयार करें, आपको शोरबा पकाने की जरूरत है। तैयार चिकन मांस, गाजर की जड़, अजमोद, अजवाइन और सिबुलिन को 1.5 लीटर पानी से भरे मल्टी-कुकर कटोरे में संग्रहित किया जाता है। हम सूप या गैसिन्या मोड (40 ठंड लगना) सेट करते हैं।
2. मांस तैयार है, इसे अलग करना और इसे शमतोचकी-फाइबर में काटना आवश्यक है। आप जड़ और सिबुला, चिकन गुलदस्ते को देख सकते हैं।
3. मल्टीक्यूकर के कटोरे में, हम एक ट्रिगर डालते हैं, ट्रेच के सामने वेल्ड किया जाता है और बाजरा और शोरबा को धोया जाता है। हम उसी मोड पर डालते हैं। 10-15 क्विल के बाद बाजरा तैयार है। हम ताकत और मसाले जोड़ते हैं।
4. अंडे को एक कप में पीटा जाता है, अच्छी तरह से पीटा जाता है (शराब के गिलास या आरी से) हल्का किक करने के लिए।
5. लगातार peremishyuyuchi (और इससे भी अधिक जल्दी zbivayuchi vіnochkom), अंडे को शोरबा में पेश करें।
6. बाजरा और मुर्गा के साथ सूप-कुलेश प्यूरी सूप के समान स्थिरता में बूटी के लिए दोषी है, उदाहरण के लिए, या कोई मोटा दलिया नहीं।
7. सिप्पेमो हरा सिबुलियाया अन्य हरियाली जब एक मेज पर परोसते हैं। दिलकश!

आहार खार्चो सूप के लिए पकाने की विधि

घर के दिमाग में खारचो तैयार करने का मूल नुस्खा चावल और यलोविची पकाने के लिए उपयोग किया जाता है।

चिकन मांस के साथ बाजरा का विकल्प - नुस्खा क्लासिक से बहुत दूर है, लेकिन परिणाम आपके लिए अच्छा है।

खारचो के सभी स्वादों में, मसालों द्वारा मुख्य भूमिका निभाई जाती है, और हम अभिभूत होते हैं।

नुस्खा से मटर का चयन नहीं किया जा सकता है, यदि आप चाहते हैं कि बदबू आहार की कैलोरी सामग्री को बढ़ाए।

अले, यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो विचार करें: यदि आप मटर को नहीं हराते हैं, तो भाग की कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी बदल जाएगी!

सेवारत (300 ग्राम) की कैलोरी सामग्री - 205 किलो कैलोरी, बझू - 14 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

क्या ज़रूरत है:

• चिकन स्टेग्ना - 500 ग्राम
• बाजरा - 150 ग्राम
• सिबुलिना मध्य - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• युवा आलू - 2 पीसी।
• टेकमाली - 100 मिली
• मटर - 10 साफ करने वाली गुठली
• ताकत, काली मिर्च, चासनिक, हॉप्स-सनेली - स्वाद के लिए
• सीताफल (साग) - पकवान तैयार है।

कैसे कॉल करें:

1. Zі स्टीगन znіmaєmo shkіru, brіzaєmo वसा। मयासो मिєमो, पानी से भरा हुआ (1.5 - 2 लीटर)। हमने पैन को एक छोटी सी आग पर रख दिया।
2. जबकि शोरबा तैयार किया जा रहा है, हम ड्रेसिंग तैयार करेंगे। एक स्टीवन में थोड़ी मात्रा में पानी में एक क्यूबुला और गाजर डालें। सॉस पैन में टेकमाली सॉस डालें, 5 स्ट्रैंड के बाद मटर के बालों को कद्दूकस कर लें। आप उन्हें ब्लेंडर से प्राप्त कर सकते हैं।
3. तैयार शोरबा protsidzhuemo। शोरबा में, मैं कटे हुए आलू, बाजरा रखता हूं (5 क्विल और प्रोम जोड़ना न भूलें) ठंडा पानी), मायासो टा ड्रेसिंग। वरिमो (गुरग्लिंग उबलने नहीं दे रहा है!) 15-20 क्विल।
4. हम मसाले उस ताकत को जोड़ते हैं। विस्तृत चासनिक कि खाना पकाने के अंत से पहले 5 हविलिन के लिए हरियाली डाली जाती है।
5. खारचो - तैयार मुर्गा के साथ पशोना से स्वादिष्ट सूप! चलो टेबल पर चलते हैं!

बाजरा के साथ चिकन शोरबा पर पीपी-गोभी

चिकन शोरबा पर Pshonyan सूप गोभी के साथ तैयार किया जा सकता है - ताजा या सायरक्राट।

खाना पकाने के लिए, अलग-अलग अनाज लें, दूसरी बार हमारे पास बाजरा है।

Tsієї stravi vіzmemo, zvichano अच्छी तरह से, युवा के लिए आलू।

सेवारत (300 ग्राम) की कैलोरी सामग्री - 165 किलो कैलोरी, बझू - 14 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, 16 ग्राम कार्बोहाइड्रेट।

उत्पाद:

• मयासो कुर्की - 700 ग्राम
• आलू (मध्यम मेंहदी) - 5 पीसी।
• गोभी - 350 ग्राम
• Pshonyan ग्रेट्स - 1 बड़ा चम्मच।
• गाजर - 1 पीसी।
• किबुल्या - 1 पीसी।
• सोनाशनिकोवा ओलिया - 1 बड़ा चम्मच।
• सिल, तेज पत्ता, काली मिर्च, साग, क्रोपू और अजमोद - स्वाद के लिए

खाना कैसे पकाए:

1. मांस तैयार है (इसे कटे हुए शमतोचकी पर स्लाइस में धो लें) हम इसे एक गहरे पैन में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं और आग पर रख देते हैं। उबालने के बाद, हम पिन जानते हैं, हम पूरे आलू को मांस में जोड़ते हैं। 20 क्विल पकाएं।
2. Tsibulyu और गाजर की छंटनी की जाती है। स्टीवन में, जैतून का तेल मिलाकर, इसे पूरी आग में जाने दें।
3. सॉस पैन में, हम कटा हुआ गोभी शुरू करते हैं, उस ट्रोच को बाजरा में धो लें।
4. 10-15 हविलिन के बाद, मैं आलू निकाल दूंगा। तली हुई शमातोचकी पर एक कांटा के साथ रोज़मिनैमो योगो।
5. हम आलू को सही करते हैं, एक सॉस पैन में सिबुला और गाजर के साथ ड्रेसिंग करते हैं। हम ताकत और मसाले जोड़ते हैं। सूप को 5-7 और ठंडा होने तक उबालें।
6. सब कुछ तैयार है! दिलकश!

• तो चिकन शोरबा पर बाजरा से बना सूप गर्म नहीं है, खाना पकाने से पहले अनाज पकाया जा सकता है। बाजरे को भी 15-20 मिनट के लिए शुद्ध पानी में भिगोने की कोशिश करें।
• हम शोरबा देख सकते हैं, हम अनाज को तब तक उबाल सकते हैं जब तक कि यह पीने के लिए तैयार न हो, शोरबा को गुस्सा दिलाएं और इसे तैयार पकवान में स्थानांतरित करें।
• खाना पकाने की प्रक्रिया में, बाजरा के दाने कुल 3 गुना बढ़ जाते हैं। तैयारी करते समय tse पर कॉल करें।
• ट्रिगर से आप कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं और मीटबॉल बना सकते हैं। फिर आपको शोरबा पकाने की ज़रूरत नहीं है - अनाज से मीटबॉल एक बार में जोड़े जाते हैं।

मेरा नाम इरीना है, मैं वेबसाइट का प्रमुख और साइट का व्यवस्थापक हूं, साथ ही कई व्यंजनों और लेखों का लेखक भी हूं। मुझे साधारण और रंगीन नमकीन बनाना पसंद है। डिप्लोमा जिम इंस्ट्रक्टर, पर्सनल ट्रेनर। उन्होंने स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी स्टैनफोर्ड इंट्रोडक्शन टू फूड एंड हेल्थ में उचित भोजन और स्वास्थ्य पर एक कोर्स पूरा किया, साथ ही लुडविग-मैक्सिमिलियन यूनिवर्सिटी ऑफ म्यूनिख (एलएमयू) न्यूट्रिशन एंड लाइफस्टाइल इन प्रेग्नेंसी (एक स्वस्थ जीवन शैली खाने और जीने के बारे में) में एक कोर्स पूरा किया।

सूअर का नमकीन खारचो तैयार करने के लिए सूअर के मांस का पिवकिलोग्राम, चोतीरी बड़े चम्मच बाजरा, पांच सिर, सिर में आधा छोटा चम्मच सीताफल, स्टिल्ट्स और पिसी हुई लौंग, पिसी हुई दालचीनी से कम का टुकड़ा, दो छोटे चम्मच चासनी लें। , एक छोटा चम्मच। मसालेदार स्वाद के लिए बड़े चम्मच ओट्सु, ताज़ी हरी अजमोद, सीताफल और सीताफल के छोटे गुच्छे शिमला मिर्च, सूखे तुलसी ट्रोच, नमक।

और अब चलिए पोर्क सूप तैयार करने की प्रक्रिया पर आते हैं। आप अकेले उन लोगों के बारे में जानते हैं जो खारचो सूप जॉर्जियाई राष्ट्रीय व्यंजनों में लाए जाते हैं, प्रोटे, उन लोगों के सम्मान के बिना जो अपने सूप में समृद्ध सूप का उत्पादन करते हैं, इस सूप को पकाते हैं तो आप इतने दुखी होते हैं। यह सच है कि सूप एक मांस से बनता है। जॉर्जिया में ही, खार्चो को एक अलग तरीके से तैयार किया जाता है, डेक उनके सूप को चावल के साथ, डेक को बाजरा और मकई के दाने के साथ पकाते हैं। कभी-कभी वे एक शौकिया के लिए यलोविची मेमने, त्सेज़ से योगो पकाते हैं। अले, उन लोगों की परवाह किए बिना कि सूप व्यावहारिक रूप से कम मांसल है, शराब अधिक नीली है।

चलो खाना पकाने की प्रक्रिया पर चलते हैं। अच्छे कोब के लिए, हम सूअर के मांस को बहते पानी के नीचे धोते हैं। तो चलो narizaєmo महान shmatki, chotirioh से चमड़े या पांच सेंटीमीटर के साथ समाप्त करने के लिए। हम कटे हुए मांस को सॉस पैन में डालते हैं, जो नीचे हो सकता है। डोडामो में थोड़ी मात्रा में ओस वाला जैतून होता है, साफ किए गए सिबुला, सिबुलिया के साथ स्टू मांस, समय-समय पर चम्मच से हिलाते रहें। जैसे ही सूअर का मांस चिकना हुआ, इसे सॉस पैन में आठ बोतल डिल (लगभग दो लीटर) के साथ जोड़ा गया। पानी में उबाल आने के बाद बाजरे को गिलास में डालने के बाद इसे सामने बहते पानी के नीचे धो लें।

हम sіm-visim hvilin की आग पर सब कुछ आज़माते हैं, जिसके बाद हम एक चम्मच वाइन ओस्टु, सभी अधिक परिष्कृत मसाले, साथ ही चम्मच और शिमला मिर्च गर्म मिर्च का विवरण डालते हैं। उदाहरण के लिए, मैं तैयारी में सीताफल और अजमोद जोड़ूंगा। सूप में मसाले के चटकने से पहले, उन्हें स्तूप पर एक ही समय पर और चौकीदार से पसीना बहाना सबसे अच्छा है।

यलोविचिनी के साथ खार्चो सूप पकाने की विधि

यालोविचिनी से खारचो तैयार करने के लिए पिवकिलोग्राम यलोविचिनी, सिबुला के तीन सिर, चावल की आधी बोतल, टमाटर का पेस्ट की आधी बोतल, सीताफल का एक बड़ा सिर, स्टिल्की और अजमोद का एक सिर, दो या ढाई लीटर पानी लें। , काली मिर्च की एक फली, ट्रोही टके सुनेली, एक चम्मच वह सिल।

आइए ज़ी ज़ यलोविचिनी की तैयारी के लिए आगे बढ़ें। हम मांस को धोते हैं, फिर इसे सुखाते हैं और एक प्लेट पर रख देते हैं, तीन-चोटिरी सेंटीमीटर क्यूब्स में काटते हैं। हम तीन लीटर के लिए एक पैन लेते हैं, हम उसमें सारा मांस डालते हैं और उसमें पानी भरते हैं। हम दूसरी बार मांस पकाते हैं - दो साल, जिसके साथ हम समय-समय पर सूप की सतह से किक लेना नहीं भूलते। और इस बीच, हमारी यालोविचिना को हमारी सब्जियों के सूप के लिए तैयार डॉक के लिए पकाया जाता है। नारिज़ैमो I ने सिबुला को कुचले हुए क्यूब्स से साफ किया। हम अजमोद और सीताफल को दो उपवन कहते हैं। हम चावल को बहते पानी के नीचे धोते हैं और छलनी पर रख देते हैं, ताकि पानी फोल्ड हो जाए।

एक घंटे के बाद हम चावल को शोरबा में फेंक देते हैं, फिर हम सिबुला और अजमोद को सीताफल के साथ डालते हैं। हम घंटे को साफ करते हैं और विवरण के लिए अजमोद के साथ लहसुन, रेश्ता सीताफल पर योग छोड़ते हैं। सूप में बीस डोडामो के लिए खविलिन मैं साग, चासनिक, शिमला मिर्च, सिल, टेकमाली सॉस, हॉप्स-सनेली डालूंगा। उसके बाद, इसे सूप में जोड़ा जाता है, टमाटर की खाल और टमाटर प्यूरी को साफ किया जाता है। हम सूप के कटोरे से सूप डालते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं। यह सूप पहले से ही सुंदर दिखता है, इसलिए आप इसे मिर्च से सजा सकते हैं या इसे अजमोद और सीताफल से ट्रिम कर सकते हैं।

चिकन के साथ खारचो सूप रेसिपी

मुर्गियों के साथ खारचो सूप तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: एक चिकन ब्रेस्ट, आधी बोतल चावल, चोटिरी-पांच बड़े चम्मच तकमाली सॉस, एक सिर रिपचास्टोय त्सिबुली, तीन बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट या काले टमाटर का एक स्प्रैट , ताजा अजमोद, सीताफल। सुनली, पिसी हुई काली मिर्च पाउडर, सिल।

तो चलिए अब हम सूप की रेसिपी पर आते हैं। हम तीन लीटर के लिए एक पैन लेते हैं। सामने रख दो चिकन ब्रेस्टइसे ठंडे पानी से भरें और पैन को आग पर रख दें। फिर हम चावल को धोते हैं और द्रुष्यक में काटते हैं, साफ करते हैं और सिबुला को क्यूब्स में काटते हैं। कोब पर पन्द्रह मिनट के हविलिन के बाद, चावल के साथ सिबुला बर्तन में फोड़े की सूचना ट्रिगर को दी जाती है। हम घड़ीसाज़ को साफ और ठीक करते हैं। सिबुला के साथ चावल फेंकने के बीस मिनट बाद, शोरबा में टमाटर प्यूरी, टेकमाली सॉस, तेज पत्ता, हॉप्स-सनेली और चासनिक मिलाया जाता है। डोडामो सूप मजबूत और काली मिर्च होने तक सूप को तैयार होने तक पकाते रहें।

तैयार सूप को गहरी प्लेटों में डाला जाता है और हरियाली से सजाया जाता है।

मेमने के साथ खारचो सूप बनाने की विधि

मेमने के साथ खारचो सूप तैयार करने के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों को लेते हैं - छह सौ ग्राम मेमने विरिजका (स्तन का हिस्सा), सिबुला के दो सिर, एक गाजर, अजमोद का एक गुच्छा, ताजा लाल टमाटर का पिवकिलोग्राम, नद्यपान लाल मिर्च की दो फली, महान काली मिर्च के दस मटर, एक चम्मच चावल के पांच सिर, तेज पत्ता और ताकत, साग।

आइए लैम्ब सूप तैयार करने की सीधी-आगे की प्रक्रिया के लिए आगे बढ़ें। हम मोटे मेमने की छाती के टुकड़े लेते हैं, इसे काटते हैं और इसे पसलियों के टुकड़ों में काटते हैं, मटन को एक फ्राइंग पैन में चिबुला और अन्य जड़ों के साथ कवर करते हैं, इसे एक सॉस पैन में डालते हैं और इसे ठंडे पानी से भर देते हैं। सोलिमो सूप और पैन को एक छोटी सी आग पर रख दें। जैसे सभी सामग्री अच्छी तरह से अलग हो गई है, टमाटर के काली मिर्च और चावल के ब्लेंडर में विवरण जोड़ें। हम तैयार सूप में एक तेज पत्ता डालते हैं, एक चायदानी और काली मिर्च का दबाव बनाते हैं। हम सूप में थोड़ी गर्म मिर्च मिला सकते हैं।

हम खारचो सूप को गहरे कटोरे में डालते हैं, मेमने की पसलियों को त्वचा में डालते हैं, छंटे हुए साग पर घूंट लेते हैं और दाहिने जॉर्जिया की धुरी आपका मेहमान है।

खारचो एक जॉर्जियाई गाढ़ा सूप है, जिसका आधार यलोविचिना और चावल है, जिसे टमाटर और गोस्ट्रिमी मसालों के साथ उबाला जाता है। सूप खारचो पकाने के लिए snuє kіlka विकल्प। हम आपको मुख्य व्यंजनों के बारे में बताते हैं।

यलोविची से सूप खार्चो

अवयव:

• 500 UAH मियासा यालोविचिनी, ऑबर्जिन म्याकोटी
• 100 UAH चावल
• 3 पीसीएस। सिबुलिस
• 5 टमाटर
• 3-4 सेंट। टमाटर का पेस्ट चम्मच
• सीताफल, अजमोद, कृप - स्वाद के लिए
• 1 चम्मच हॉप-सनेली
• काली मिर्च, मजबूत

खाना पकाने की विधि:

यलोविचिना को छोटे टुकड़ों में काटा और काटा जाना चाहिए। पोरेज़ेन म्यासो को सॉस पैन में डालें, ठंडा पानी डालें और तैयार होने तक पकाएँ। सिबुला को अच्छी तरह से शेव करें, और फिर इसे एक फ्राइंग पैन में अतिरिक्त जैतून के तेल के साथ ब्रश करें। उसके बाद गोल्डन कलर पर सिबुला की तरह टमाटर का पेस्ट डालकर मिला लें और 5 ठंडक को स्ट्रेच करके बुझा दें। एक ओकेरेमा पैन में ज़स्माकु, स्को वियशला, विकलास्ती। यालोविचिनी का मांस तैयार करें, इसे शोरबा से बाहर निकालें और इसे सिबुलिया के साथ सॉस पैन में डाल दें। एक टोपी के साथ कवर करें और 15 किस्में बुझाएं। शोरबा, जो बह निकला है - प्रोत्सिडिटी और सिबुली के साथ मांस में जोड़ें। उबाल पर लाना। उबलते शोरबा में विकलास्ती, ठंडे पानी के चावल के नीचे प्रोमिटियम। पूरा होने तक पकाएं। नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए हॉप्स-सनेली के साथ मौसम। चासनिक और साग, तैयार सूप खार्चो ज़ यलोविचिनी में जोड़ें।

सूप खारचो की रेसिपी और भी लोकप्रिय है और आप मांस यालोविचिनी के लिए और भी तैयारी कर सकते हैं.

दिलकश!

पोर्क के साथ सूप खार्चो

अवयव:

• 500 UAH सुअर का मांस
• 100 UAH बाजरा
• 3 पीसीएस। सिबुलिस
• सीताफल तोवचेना (नासिन्या) - 0.5 चम्मच
• लौंग - 0.5 चम्मच
• 1 चम्मच हॉप-सनेली
• 3 चम्मच लौंग
• अजमोद, सीताफल, कृप - स्वाद के लिए
• 2 बड़ी चम्मच। टेकमाली के चम्मच
• काली मिर्च, मजबूत

खाना पकाने की विधि:

सिबुला को मोटे तौर पर डालें, इसे सॉस पैन में डालें और जैतून पर ब्रश करें। सूअर का मांस फेंको, इसे छोटे टुकड़ों में काट लें, और फिर इसे सिबुली के साथ सॉस पैन में डाल दें। 15-20 किस्में के खिंचाव के साथ बुझाएं। बर्तन में 3 लीटर सोआ डालें, सूप को उबलने दें और फिर बाजरे को उबाल लें। तैयारी से पहले 5 मिनट के लिए, खारचो में टेकमाली डालें, लौंग, सीताफल, काली मिर्च, सिल, हॉप्स-सनेली, बारीक कटा हुआ साग डालें। तैयार सूप खार्चो को सूअर के मांस के साथ पकने दें। खारचो सूप की यह रेसिपी न केवल बड़ों के लिए बल्कि बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।

दिलकश!

मेमने के साथ सूप खार्चो

अवयव:

• 500 UAH मेमना
• 1 गाजर
• 3 पीसीएस। सिबुलिस
• 5-6 टमाटर
• 3 कला। चावल के चम्मच
• 3 नद्यपान बेल मिर्च
• 4 चम्मच लौंग
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
• काली मिर्च, मजबूत
• तेज पत्ता - बज़ान्याम के लिए

खाना पकाने की विधि:

पुलाव में, जैतून के साथ, बारीक घायल सिबुला और गाजर को धब्बा दें। मटन को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक सॉस पैन में tsibuleya और ग्रीस के साथ M'yaso viklasti। फिर बर्तन में 3 लीटर पानी डालें, उबाल आने दें, नमक और काली मिर्च डालें। मांस तैयार होने तक छोटी आग पर पकाएं, फिर चावल डालें। एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर की मदद से काली मिर्च और टमाटर podr_bniti, और फिर इसे सूप में डालें। घड़ीसाज़ की मदद के लिए एक घड़ीसाज़ जोड़ें और तैयार सूप में मेमने के साथ खारचो सूप डालें।

दिलकश!

चिकन के साथ सूप खारचो

अवयव:

• 1 ट्रिगर
• 3 पीसीएस। सिबुलिस
• 5 टमाटर
• 2 बड़ी चम्मच। बोरोस्ना चम्मच
• 350 जीआर। बालों वाले पहाड़
• 4 चम्मच लौंग
• 1 छोटा चम्मच लौंग
• 1 चम्मच हॉप-सनेली
• 1 चम्मच ताजा सीताफल (अधिक जानकारी)
• सीताफल, केसर - स्वाद के लिए
• काली मिर्च, मजबूत

खाना पकाने की विधि:

चिकन को धोकर सुखा लें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मुर्गा को सॉस पैन में रखें, 3 लीटर ठंडा पानी डालें और आग पर रख दें। तैयार होने तक पकाएं। दूसरे पैन में, ओस वाले जैतून के साथ, बारीक घायल साइबुला को ब्रश करें, और फिर इसमें तैयार ट्रिगर का एक छोटा सा टुकड़ा डालें। मांस को सिबुला से 20 क्विल के खिंचाव से बुझा दें, और फिर इसे बड़े पैमाने पर जोड़ें। चिकन शोरबा को तनाव दें, और फिर इसे चिकन के साथ सॉस पैन में डालें और उबाल लें। टमाटर को छलनी से छान लें। सूप में मसला हुआ टमाटर, छंटे हुए मटर के बाल, काली मिर्च, लौंग, हॉप्स-सनेली, केसर, ताजा सीताफल, छंटे हुए साग और ताकत डालें। चिकन से खारचो सूप को पकने दें।

दिलकश!

जॉर्जियाई व्यंजनों की मसालेदार और समृद्ध जड़ी-बूटियों के लिए कौन सराहना करता है, जो मांस के घटकों और स्वादिष्ट मसालों से समृद्ध हैं, खार्चो सूप के लिए व्यंजन उनमें से एक हैं। खार्चो एक क्लासिक जॉर्जियाई देश है, जो वसायुक्त मांस के आधार पर पकाया जाता है - आदर्श रूप से भेड़ का बच्चा, या आप इसे सूअर का मांस या यलोविचिना के साथ गर्म मिर्च के साथ बदल सकते हैं। इस सूप के रॉडज़िंका को टेकमाली और बालों वाले मटर के साथ सॉस में जोड़ा जाना चाहिए (और इन घटकों के साथ एक विशेष पास्ता तैयार किया जाता है)। क्लासिक शैली पर ध्यान दिए बिना घर पर खारचो सूप तैयार करने के लिए, आप उन सामग्रियों को बदल सकते हैं जो आपको अधिक स्वादिष्ट बनाती हैं। उदाहरण के लिए, मांस की कैलोरी सामग्री को बदलना, कम वसा लेना - चिकन के लिए एक गीत, शाकाहारी मांस को मशरूम से बदल सकते हैं।

सूप खार्चो - खाना पकाने की विधि

घर के दिमाग में चावल के साथ मुर्गियों के साथ खारचो

अवयव:

• 2-3 चिकन पैर;
• चावल की 0.5 बोतलें;
• 1-2 चम्मच हॉप्स-सनेली;
• 100 ग्राम टेकमाली सॉस;
• घड़ीसाज़ की 3-4 लौंग;
• बालों वाले मटर के 50 ग्राम;
• त्सिबुला, गाजर;
• हरियाली।

खाना पकाने की विधि:

1. आइए एक ब्रेक के साथ शुरू करें मुगाॅ की टांग, उनमें से vydalennya plіvki और अवांछनीय shmatkіv शकीरी। अगले चिकन को सॉस पैन में रखें और उसमें पानी भर दें। हम इसे स्टोव पर डालते हैं और उबाल लेकर आते हैं। हम बाजों (सिबुलिन, गाजर, अजमोद की जड़ और सेलेरा) के लिए किक और लेट सब्जियां जानते हैं। मांस तैयार होने तक आग को बदलते हुए लगभग आधे साल तक पकाएं। यदि शोरबा तैयार हो सकता है, तो नए चावल तक विसिपेमो।
2. हम क्यूबुला और गाजर को साफ करते हैं। Cibulya को क्यूब्स में काट दिया जाता है, गाजर को कद्दूकस किया जा सकता है। Passeruyemo गुलाब के तेल tsibule नरम करने के लिए, जिसके बाद हम गाजर डालते हैं। एक छोटी सी आग पर गैसिमो कोमलता के लिए। हम सूप में पास्ता डालते हैं और एक स्टोर में खरीदी गई हमारी ड्रेसिंग के साथ इसका पालन करते हैं। यदि आप तैयार ड्रेसिंग नहीं जानते हैं, तो आप मटर के बाल, टेकमाली सॉस और हॉप-सनेली सॉस को पीसकर खुद ड्रेसिंग बना सकते हैं।
3. Kіnci के बहुत अंत में, हम हरियाली और एक छोटा कटोरा उठाते हैं, इसे सॉस पैन में डालते हैं, क्विल का एक स्प्रैट उबालते हैं, और इसे स्टोव से लेते हैं। ढक्कन बंद करें और इसे 10-15 बार तक पकने दें। उसके बाद, आरोपण से पहले तनाव तैयार है। इस नुस्खे के अपने फायदे हो सकते हैं, जिसके बीच में स्वेदनेस है। vikoristannya yalovichini के समय, शोरबा 2 साल से अधिक समय तक पकाया जाता है और खाना पकाने की तकनीक में इसे और अधिक मोड़ा जा सकता है। दूसरी तरफ, इस तरह के नुस्खा को सही खारचो सूप नहीं कहा जा सकता है, और देश की सुंदरता के सही पारखी के लिए, ऐसा नुस्खा बहुत मीठा और कम कैलोरी वाला होगा।

पोर्क के साथ खारचो कैसे पकाने के लिए

अवयव:

• सूअर का मांस पसलियों - 300 ग्राम;
• चावल - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर;
• किबुल्या - 2 पीसी ।;
• चासनिक - सिर;
• मटर के बाल - 0.5 बोतलें;
• क्लैपी - टुकड़ा 5x5 सेमी;
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;
• हॉप्स-सनेली;
• वर्शकोव तेल - 30 ग्राम;
• लाल मिर्च, सिल, कृप, सीताफल।

पोक्रोकोव तैयारी:

1. एक अलग तरह के सूअर के मांस में, सबसे अच्छा विकल्प पसलियां होंगी। कोब के लिए, मांस को संसाधित किया जाता है ताकि त्वचा के ठूंठ में एक लटकन हो, जिसके बाद इसे धोया जाता है और ब्रश की उपस्थिति को पूरी तरह से देखा जाता है। गाजर को साफ करके क्यूब्स या कटार में काट लें। पसलियों और गाजर को 2 बराबर भागों में विभाजित करके खनिकों में डाल दिया जाता है। इसे सोआ से भरें ताकि पानी सामग्री को पूरी तरह से ढक दे। उसके बाद, पर्वतारोहियों को क्रॉक से टेढ़ा किया जाता है और ओवन में डाल दिया जाता है। उसके बाद खनिकों की जगह उबालना कैसे है, तापमान का पालन करना आवश्यक है, ताकि उबाल बहुत मजबूत और निर्बाध न हो। इष्टतम तापमान 220-230 डिग्री होगा। 45 क्विलिन के खिंचाव के साथ किप्यातिति शोरबा।
2. आइए तैयार करते हैं मटर की तीखी चटनी। एक ब्लेंडर चासनिक, मटर और 0.5 चम्मच नमक और हॉप्स और सनली में विस्तृत। सिबुला को स्ट्रॉ में काटा जाता है और एक चुटकी मक्खन के साथ हल्के से लगाया जाता है। तलपी थोड़े गर्म पानी के साथ घूमते हैं।
3. 45 हविलिन के बाद, पर्वतारोही viymaєmo हैं और उनमें मसालेदार सुमिश z gorіkhіv, चासनिक और मसाले, साथ ही सिबुलिन, क्लैपी, टमाटर का पेस्ट और प्रोमिटी चावल डालते हैं। डिल के साथ शीर्ष पर भरें, ढक्कन के साथ बंद करें और ओवन में 30-40 क्विल के लिए खींचे।
4. साग, जो खार्चो सूप के लिए आदर्श हैं - सीताफल, अजमोद, कृप। Miєmo और dribno rіzhemo चयनित साग। तैयार होने से पहले 4-5 हविलिन के लिए, पर्वतारोही फटी हुई हरियाली पर डुबकी लगाते हैं और इसे वापस रखने में संकोच नहीं करते हैं। पकवान पकाने से पहले, आप इसे 5-10 ठंड के लिए काढ़ा कर सकते हैं।

मटर के दाने के साथ खारचो सूप बनाने की विधि

अवयव:

• मेमने की छाती (पसलियों) - 500 ग्राम;
• चावल - 100 ग्राम;
• मटर के बाल - 100 ग्राम;
• टेकमाली सॉस - 200 ग्राम;
• मध्यम आकार के 3 सिबुलिन;
• घड़ीसाज़ की 3-4 लौंग;
• हॉप्स-सनेली - 2 चम्मच;
• केसर - चम्मच;
• लाल चॉकिंग काली मिर्च - चम्मच;
• काली मिर्च;
• ताकत;
• साग (सीताफल, krіp, तुलसी)।

तैयारी के चरण:

1. चलिए आगे शोरबा बनाते हैं। इस पसली के लिए, प्रति त्वचा 1-2 ब्रश, छोटे टुकड़ों पर आहार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। फिर हम मटन को सॉस पैन में डालते हैं और उसमें 3 लीटर ठंडा पानी भर देते हैं। इसे उबाल में लाया जाता है, जिसके बाद आग बदल दी जाती है और आग लगातार ली जाती है। हम सिबुलिन, पेपरकॉर्न और नमक का एक टुकड़ा डालते हैं, उस समय तक पकाएं जब तक कि मांस लगभग 1.5 साल तक नरम न हो जाए।
2. शोरबा तैयार है और यह अन्य सामग्री जोड़ने का समय है। सिबुलिन निकालें, प्रोम राइस को पैन में डालें और 10 किस्में पकाएँ। इस समय, इसे सूखे रूप से सिबुला में डाला जाता है, जिसे छोड़ दिया जाता है, गुलाब के तेल से लिप्त किया जाता है और इसलिए इसे सूप में डाल दिया जाता है। तो चलिए बालों वाली मटर की देखभाल करते हैं, हम उन्हें जोड़ देंगे, एक कद्दूकस की हुई कद्दूकस पर, और टेकमाली सॉस।
3. दोसिपामो केसर, काली मिर्च, हॉप्स-सनेली और स्वाद के लिए बचा हुआ नमकीन सूप। 5-7 और ठण्डा होने तक पकाएँ। तैयार होने तक खविलिन के एक स्प्रैट के लिए, हम कुछ बारीक कटा हुआ साग और एक कटोरी डालते हैं। हम चूल्हे से घास को जानते हैं और हमें पिवगोडिनी के करीब खड़े होते हैं।

मशरूम के साथ शाकाहारी खारचो कैसे पकाएं

अवयव:

• सफेद मशरूम - 200 ग्राम;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 2 पीसी;
• नद्यपान काली मिर्च- 2 पीसी;
• पका हुआ चावल - 100 ग्राम;
• युवा पीसा हुआ क्वासोला - 100 ग्राम;
• खट्टा-नद्यपान प्लम - एक बोतल;
• टमाटर;
• छिलके वाले मटर के बाल - 100 ग्राम;
• ताकत, स्वाद के लिए काली और लाल मिर्च चाक करना।

पोक्रोकोव तैयारी:

1. सफेद मशरूम छीलें, क्यूब्स में काट लें, ब्रश करें और डिल के साथ छिड़के। मशरूम 15 हविलिन बुझा दें। किबुलू को साफ करके क्यूब्स में काट दिया जाता है। टमाटर को स्प्रिंकल्स से जलाकर छील दिया जाता है। रेज़ेमो डेब्निमी क्यूब्स। बल्गेरियाई काली मिर्च rozrazaemo navpil, अंदर से साफ किया गया और छोटी मादा या क्यूब्स के साथ rіzhemo।
2. जब हम सब्जियां तैयार कर रहे थे, मशरूम पहले से ही तैयार थे। आइए उनके सिबुला, टमाटर और काली मिर्च को काटने की प्रतीक्षा करें। सूप में एक अजीबोगरीब खटास के लिए, आप एक कटा हुआ ऐलिक या प्लम जोड़ सकते हैं। Oskіlki kharcho सूप शाकाहारी होगा, हम क्वासोल और चावल (इसके सामने) डालेंगे। सभी 10 हविलिन पकाते हैं।
3. आइए क्लासिक जॉर्जियाई सुमिश के लिए तैयार हो जाएं। अखरोट मटरएक सूखे फ्राइंग पैन में rіzhemo मैं हल्के से obmazhuєmo। घड़ी की कल को परिष्कृत किया जाता है और मटर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में तुरंत मला जाता है। Tsyu gorіkhovo-chasnikov sumіsh को सूप में जोड़ा गया, 3 क्विल उबाले और इसे 30 क्विल के लिए काढ़ा करने दें।
4. आप साग जोड़ सकते हैं, यह योग के स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए बेहतर है। पहले लिखित नुस्खासूप खार्चो vіdminno pіdіyde अजमोद और सीताफल। स्वाद के लिए अतिरिक्त मसालों के साथ, स्ट्रावा को गर्म रूप में मेज पर परोसा जाता है। बाज़न्या के लिए, आप मशरूम को बैंगन से और क्वासोला को अन्य फलियों से बदल सकते हैं।

घर पर पीशोन के साथ खारचो की रेसिपी

अवयव:

• पोर्क पल्प का पिवकिलोग्राम;
• बाजरा के 4 बड़े चम्मच;
• साइबुली के 5 मध्यम सिर;
• नाक में आधा चम्मच सीताफल;
• आधा चम्मच पिसी हुई लौंग;
• एक तिहाई चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• घड़ीसाज़ की 2 लौंग;
• आधा चम्मच हॉप-सनेली;
• ओट्सु का आधा चम्मच;
• सीलेंट्रो और अजमोद के स्प्रैट बंच
• शिमला मिर्च जो स्वाद के लिए मजबूत है।

पोक्रोकोव तैयारी:

1. सूअर का मांस बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें और बड़े टुकड़ों में काट लें। हम सिबुला को साफ करते हैं और फाइबर को ची स्ट्रॉ से क्यूब्स में काटते हैं। ड्राइंग की ऐसी विधि भ्रूण की अखंडता को बरकरार रखती है और इसे दलिया में बदलने की अनुमति नहीं देती है। अब हमें अपना सिबुल्का और मांस के छोटे टुकड़े लेने की जरूरत है, और इसे एक सुनहरे रंग और सूअर के मांस पर एक सुनहरी लकीर की तरह ब्रश करें। और अधिक जोड़ने के लिए मुस्कुराते रहना न भूलें गार्नोगो रंगमांस।
2. तेल लगाने के बाद, मासा को एक सॉस पैन में रखें और 8 बोतल सुआ (लगभग 2 लीटर पानी) डालें। हम शोरबा को उबाल में लाते हैं, और जब शराब उबलती है, तो हम सूप के लिए गेहूं धोते हैं। अगर शोरबा उबालना शुरू हो गया है, तो हम आग बदलते हैं और पैन में बाजरा डालते हैं। आग पर 7-8 किस्में के खिंचाव के साथ ट्रिम करें, जिसके बाद हम अनुमान और सभी तैयार मसाले डालते हैं। हम एक चम्मच और गर्म शिमला मिर्च डालते हैं और इसे एक सॉस पैन में डालते हैं।
3. घास की तैयारी के अंत से पहले, हम कुछ कटा हुआ साग पर घूंट लेते हैं, अजमोद और सीताफल सबसे उपयुक्त हैं। मसाले जोड़ने से पहले, उन्हें चैपल के साथ हब में सामने रखना बेहतर होता है।

चावल के साथ घर का बना खारचो सूप

अवयव:

• ब्रश के साथ चोतिरिस्ता ग्रामिव यलोविचिनी;
• साइबुली के स्प्रैट हेड;
• चावल के कुछ बड़े चम्मच;
• pіvkіlogramma stiglih लाल टमाटर;
• अजमोद और क्रोपू;
• spetsії कि ट्रोही चासनिक।

खाना पकाने की विधि:

1. एक अच्छी गुणवत्ता वाला यलोविची लबादा चुनें, अधिक बार एक लटकन के साथ और इसे हाथ के लबादों पर इस्तेमाल करें। हम इसे एक सॉस पैन में बड़े विश्वास के साथ डालते हैं, वहां पानी डालते हैं और आग लगाते हैं। उसके बाद, जैसे ही पानी में उबाल आया, हमें एक किक का पता चला और आधा दिन बदल गया। खाना पकाने के आखिरी घंटे को खींचकर बर्तन को ढक्कन से बंद न करें। इसके साथ, आप गंध के लिए पानी में थोड़ी सी अजवायन और अजमोद मिला सकते हैं। उसके बाद जैसे ही शोरबा तैयार हो जाता है, योगो पक जाता है, चलो सब्जियां डालें। M'yaso को शोरबा से हटा दिया जाता है, ब्रश से पानी-मलाईदार (जैसे ब्रश के साथ vikoristovyval yalovichina) और इसे ठंडा होने दें।
2. Rіzhemo tsibulyu, obsmazhuєmo olії पर फ्राइंग पैन पर। विन नरम हो सकता है। हम शोरबा के चम्मच की एक टहनी डालते हैं और डेकिलकोह व्हिलिन के खिंचाव के साथ बुझाते हैं। यदि आप पहले मांस पकाते हैं, तो आप एक बार सिबुल्का, प्रोटे के साथ भी स्टू कर सकते हैं, अगर आपको कठोरता पसंद है - तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।
3. जबकि सब्जियां स्टू की जा रही हैं, टमाटर तैयार करना आवश्यक है। उन्हें डिल के साथ स्केल करें और त्वचा लें। आइए इस टमाटर को क्यूब्स में काट लें। यदि आपके पास कोई ताजा टमाटर नहीं है, तो आप उन्हें टमाटर के पेस्ट से बदल सकते हैं। हम फ्राइंग पैन में टमाटर डालते हैं और पांच पंद्रह ठंड को एक खिंचाव के साथ बुझाते हैं, जिसके बाद हम पूरे मासा को खारचो सूप में स्थानांतरित करते हैं।
4. चेकोमो, अगर पकवान उबलता है, और इसे एक नए चावल में डाल दें। योग को गोल और मोटे दोनों तरह से घुमाया जा सकता है। आप किस बारे में सोचते हैं पौष्टिक भोजनबिना पॉलिश किए ग्रेड को विकोरिस्टोवुवेट करना संभव है, लेकिन तैयारी का समय अधिक है। आखिरी समय में, जाली घड़ीसाज़ और अजमोद की टुकड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। बैग के लिए आप सीताफल डाल सकते हैं।

क्लासिक सूप रेसिपी

अवयव:

• हड्डी पर 400 ग्राम यलोविचिनी;
• 2-3 सिबुलिनी;
• चावल - 4 बड़े चम्मच;
• लाल टमाटर चुराया - 400-500 ग्राम;
• obov'yazkovo साग - स्वाद के लिए कृप, अजमोद और सीताफल;
• मसाले;
• घड़ी का दांत।

पोक्रोकोव तैयारी:

1. जॉर्जिया, मटन या यलोविचिना में मांस की पसंद के लिए अपेक्षाकृत वितरित किया जाता है। मांस को छोटे, साफ-सुथरे छोटे टुकड़ों के साथ तंतुओं में काट दिया जाता है, एक सॉस पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है, जिसकी क्षमता 2-2.5 लीटर हो जाती है, ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और आग लगा दी जाती है। अगर देश उबलने लगे, तो दृढ़ता से आग को लगातार गाओ और आग को इस तरह से बदल दो कि बर्तन में पानी गिर जाए, और मांस एक साल के लिए पकने के लिए छोड़ दिया जाए, या दोहराएं। पुलाव को ढक्कन के साथ मोड़ना जरूरी नहीं है, खाना पकाने के अंत से 30 मिनट पहले, शोरबा में अजवाइन की जड़ या अजमोद जोड़ें और शोरबा को अपने स्वाद के लिए नमक करें।
2. तैयार शोरबा protsіditi, potіmaєmo ब्रश और m'yaso। एक ही समय में, स्वच्छ, रेज़ेमो और पोमेनेमो pіdsmazhuvat olії पर, एक छोटी सी आग tsibule पर, महत्वपूर्ण रूप से, ताकि यह m'yakoy से भर जाए। उसके बाद, एक सिबुला की तरह एक सुनहरे रंग के साथ सूज जाता है, इससे पहले वे मांस पकाते हैं और इसे एक बार में 5 किस्में के खिंचाव के साथ कवर करते हैं। हम आग को बदलते हैं और फ्राइंग पैन में शोरबा के बड़े चम्मच की एक टहनी डालते हैं, इसे ढक्कन के साथ कर्ल करते हैं और इसे 15 किस्में अधिक फैलाते हैं।
3. टमाटर (टमाटर के पेस्ट से बदला जा सकता है) खाल से छीलकर, कटा हुआ और मांस में जोड़ा जाता है। सभी ने एक बार में 10 और ठंड को बुझा दिया और शोरबा में स्थानांतरित कर दिया। उबालने के बाद चावल उबाल लें।
4. सूप में अलग-अलग मसाले (तुलसी, सर्दी मिर्च, तेज पत्ता, काली मिर्च या गर्म शिमला मिर्च) डालना बंद कर दें। सूप को उबालने के बाद, हम एक कटोरी चाय, अजमोद, कृप और सीताफल डालते हैं।

टमाटर के पेस्ट के साथ खारचो सूप कैसे पकाएं

अवयव:

• हड्डी पर मियासो यालोविच (अधिक महत्वपूर्ण रूप से वसा) - लगभग पिव किलो;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 3 सिर;
• चावल - 200 ग्राम या एक बोतल;
• चासनिक - 5 लौंग;
• टमाटर का पेस्ट - 200 ग्राम या टमाटर - 5 टुकड़े;
• मसाले: हॉप्स-सनेली (एक चम्मच), मिर्च मिर्च, काली मिर्च, सिल, तेज पत्ता;
• सीताफल - एक गुच्छा के नीचे, तुलसी - 5-6 बड़े पत्ते।

खाना पकाने की विधि:

1. हम हड्डी पर यलोविचिनी से शोरबा पकाते हैं, लगभग दो साल। शोरबा से किक लेना न भूलें। शोरबा में, हम स्वाद, काली मिर्च, मिर्च मिर्च और तेज पत्ते के लिए ताकत जोड़ते हैं (उबले हुए 5 10 मिनट जोड़ें, फिर लड़ें)।
2. हम सिबुला को साफ करते हैं, सूखे रूप से काटते हैं और इसे एक चुटकी मक्खन के साथ हल्के से स्मियर करते हैं, फिर इसे शोरबा में स्थानांतरित करते हैं। चावल को लंबे समय तक भिगोकर 15 के लिए एक सॉस पैन में डाल दें।
3. तेल में हॉप-सनेली मसाला के साथ टमाटर या टमाटर का पेस्ट एक बार में एक चम्मच शोरबा डालें। सुमिश, स्को वियशला, सूप में डालें। खारचो में डेयाकी जॉर्जियाई स्वामी टमाटर में टेकमाली सॉस मिलाते हैं, या सूखे रूप से कटे हुए खट्टे बेर - अलिच। सर्दियों के समय में, प्लेटों के साथ विशेष रूप से सूखे बेर डालें।
4. जैसे ही चावल तैयार हो जाएं, इसमें थोडा़ सा चम्मच डालें और हरा धनिया और तुलसी को बारीक काट लें और तुरंत पलकें झपकाएं। खारचो सूप परोसने से पहले, स्टील पर 10-20 खविलिन डाल सकते हैं।

घर पर खारचो सूप पकाने की विधि के साथ वीडियो