सौकरकूट से सूप। सौकरकूट से सूप कैसे बनाएं: गोभी के साथ सरल व्यंजन हर्मेलन सूप

तरबूज के साथ गोभी के गीत - मितव्ययी सज्जनों के लिए गर्म पर्सा घास, जिसके जंगलों में सर्दियों के लिए बहुत सारी सब्जियां जमा होती हैं। चूंकि यह एक तरबूज, गोभी और तोरी की तरह है, तो मैं रात के खाने के लिए एक हल्का शाकाहारी सूप पकाऊंगा - भूरा, नमकीन, जैसे, इससे पहले, मैं जिप फिगर नहीं करता।

मेन्यू से एक घंटे की पोस्ट के तहत प्राणी की यात्रा के उत्पादों को शामिल किया गया है। प्रोटीन, ताजा गोभी के गाने मांस शोरबा पर पकाने के लिए स्वादिष्ट लगेंगे। सब्जियों का बड़ा और अधिक विविध वर्गीकरण, यदि आप उन्हें सॉस पैन में डालते हैं, तो आप पकवान तैयार करेंगे: टिम, जो पोस्ट करना है, ताकत बढ़ाने के लिए आवश्यक है।

• खाना पकाने का समय: 1 वर्ष
• सर्विंग्स की संख्या: 6

तरबूज के साथ ताजी पत्ता गोभी के लिए सामग्री

• सफेद गोभी के 300 ग्राम;
• 300 ग्राम गारमेलन;
• 200 ग्राम आलू;
• 200 ग्राम तोरी;
• 60 ग्राम सिबुली;
• 150 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम अजवाइन;
• लाल मिर्च काली मिर्च की 1 फली;
• 20 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• सब्जी शोरबा के 2 क्यूब्स;
• स्वाद के लिए मसाले, ताकत, ज़ेलेना सिबुल्याजमा करने हेतु।

गारमेलन के साथ ताजा गोभी का सूप कैसे पकाएं

चाहे वह सूप हो, विशेष आहार के लिए सूप की क्रीम, योगो बेस - तली हुई सब्जियों की तैयारी से खाना बनाना शुरू करना आवश्यक है, जैसे कि तैयार स्वाद को एक स्वादिष्ट गंध और स्वाद देना। सिबुला, सेलेरा और गाजर को रिंग करें। zavzhdy को cibules के साथ और अधिक तेज़ी से प्रारंभ करें।

ओत्ज़े, एक सूप के बर्तन में, इसे गरम करें जतुन तेलस्नेहन (गंध रहित) के लिए, हम इसे एक ताजा कटा हुआ साइबुला में फेंक देते हैं, कुछ किस्में के बाद हम सेलर, डाइस और लाल मिर्च मिर्च की एक फली जोड़ते हैं (मिर्च से, हम उस विभाजन को हटाते हैं, पतले छल्ले के साथ रेज़ेमो)।

मोर्कविना नाडा नाडा माल्ट कि गार्निश रंग. शचोब भूरा याकोस्तिकबेहतर कट आउट, गाजर, एक महान तीसरे पर कसा हुआ, सिबुला और सेलर के साथ एक बार में लगभग 6 किस्में।

जो सब्जियां बची हैं, उन्हें एक ही बार में पैन में डाल दिया जाता है, उन्हें ब्रश करना और बुझाना जरूरी नहीं है।

मैंने ताजी गोभी के पतले गुच्छों से चकनाचूर सिल की पीठ पर रख दिया।

डोडेमो त्वचा और अस्तर से सफाई करता है, छोटे क्यूब्स, उबचिनी में काटता है। छोटे युवा तोरी को छील नहीं किया जा सकता है, उनके पास एक अविनाशी घाव है, और त्वचा कम है।

नद्यपान पीला garbuz त्वचा में साफ और भरवां, cubes में काट, एक सॉस पैन में डाल दिया।

केवल आलू सब्जियों से भरे होते हैं - इसलिए साफ-सुथरी खाल में, क्यूब्स में काट लें, जब तक कि सामग्री तय न हो जाए।

आधुनिक तकनीकशाकाहारी और जंगली जड़ी-बूटी तैयार करने की मांग की। यदि आपके पास सब्जी शोरबा पकाने का समय नहीं है, तो शोरबा क्यूब्स किसी भी तरह से अनिवार्य हैं।

एक सॉस पैन में 2 लीटर पानी डालें, क्यूब्स डालें, तेज आग पर रखें।

यदि सूप उबलता है, तो हम गैस बदलते हैं, पैन को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं। लगभग 40 क्विल तक धीमी आग पर पकाएं। एक घंटे में सब्जियां नरम हो जाएंगी, वे अपना शोरबा शोरबा में देंगे।

तरबूज के साथ मसालेदार पत्ता गोभी को प्लेट में डालिये, हरी मिर्च और मिर्च मिर्च, जैसा आवश्यक हो, घूंट लीजिये, फिर थाली में नमक डाल दीजिये. ताज़ी रोटी के एक टुकड़े के साथ परोसा गया - एक स्वागत योग्य भूख!

यहाँ तक, क्लासिक सूप की तरह, गाने दिलकश हो जाते हैं, जैसे रेफ्रिजरेटर में खड़े डोबा।

गाजर-हरबुज सूप शरद ऋतु की सब्जियों के लिए एक पाक व्यंजन है। बदबू की गंध विशेष रूप से दिलकश होती है: आखिरी फसल में ली जाती है अधिकतम संख्याउच्चतम-बढ़ती "अधिशेष"। और बचा हुआ, जैसा कि आप जानते हैं, नद्यपान। तरबूज के साथ अक्ष और गाजर नद्यपान स्वाद पैदा करते हैं और चमत्कारिक रूप से "दंपति पर अभ्यास" करते हैं। दूसरी ओर, सूप केवल एक नद्यपान उच्चारण के साथ विशोव नहीं है, यहाँ अतिरिक्त ऐसे आकर्षक घटक हैं, जैसे कि सॉकरक्राट। यह मुख्य सब्जियों के विपरीत बनाता है और सामान्य रूप से स्वाद और सुगंध को बढ़ाता है।

सब्जी सूप के मुख्य घटकों को अधिक सामंजस्यपूर्ण तरीके से खाने के लिए, उदाहरण के लिए चिकन शोरबा, विकोरिस्ट के आधार पर योगो पकाना, और इसे एक मलाईदार और कम बनावट देने के लिए सूप में फैटी टॉप का एक हिस्सा भी जोड़ें। .

खाना पकाने का समय: 40 हविलिन / सूखा: लगभग 1 लीटर

अवयव

• सौकरकूट 150 ग्राम
• सीमेलन 100 ग्राम
• गाजर 1 बड़ा
• आलू 1 बल्ब
• सिबुलिना 1 सिर
• टमाटर 2 पीस
• वसा सबसे ऊपर 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
• तेज पत्ता 1 टुकड़ा
• जायफल मटरपीस 0.25 साल चम्मच
• ताकत, स्वाद के लिए काली मिर्च
• चिकन शोरबा (क्यूब्स में घर का बना एकाग्रता - 4 क्यूब्स)

खाना बनाना

बड़ी फोटो छोटी फोटो

आलू, गारमेलन और गाजर को साफ करके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।



उन्हें एक सॉस पैन में एक समृद्ध मेंहदी (प्रति लीटर पानी) के साथ रखें, जायफल, तेज पत्ता, शोरबा और पानी की सांद्रता डालें, ताकि सब्जियां बर्फ से ढक जाएं। यदि आप एक साधारण शोरबा बना रहे हैं, तो इसे समान रूप से डालें।



बर्तन को आग पर रख दें, और सब्जियों को उबलने दें।
इस बीच, सिबुला को हलकों से काट लें, और टमाटर को 6-8 भागों में काट लें।



सौकरकूट के साथ, सिबुला और टमाटर को सॉस पैन में डालें, सब्जियों को पकाएं।



सब्जी के योग को उबलने दें। आपको खुशी होगी कि यह स्टू की तरह अधिक है, लेकिन सब्जियां जम जाएंगी और पानी पर्याप्त होगा। किसी प्रकार का विपदका लें, सुनिश्चित करें कि आप अधिक पानी या शोरबा जोड़ सकते हैं।
ओत्ज़े, कृष्का को ढक दें और दोती को तब तक उबालें जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।
अब सूप को ब्लेंडर से तोड़ने का समय आ गया है। यदि आवश्यक हो, सूप की मोटाई को पानी (शोरबा) के साथ समायोजित करें।



सूप में सबसे ऊपर डालें, स्वाद के लिए तेज़ मिर्च।



डिश को चलाएं, योगो को प्लेट में फैलाएं और ताजी सब्जियों से सजाकर परोसें।

गोभी का सूप - पहली घास पहले से ही चौड़ी है। उपभेद तैयार करने के लिए लोगों के पास अलग-अलग व्यंजन हैं। लेकिन सबसे पुराना और सबसे लोकप्रिय सौकरकूट के साथ इस तरह के सूप का नुस्खा है। मैं आपको मांस के साथ और इसके बिना चमत्कारी पहली जड़ी-बूटी तैयार करने के लिए कुछ विकल्प दे रहा हूँ। और तुम पहले से ही लूटते हो, जो तुम्हारे जैसा अधिक है।

मांस के साथ सौकरकूट सूप

फ्राइंग पैन, सॉस पैन, ग्रेटर, कटोरा, निचला, चम्मच।

अवयव

खट्टी गोभी कैसे चुनें

खट्टी गोभी को पारदर्शी पैकेजिंग में प्राप्त करने का प्रयास करें, ताकि आप रंग के आधार पर इसका मूल्यांकन कर सकें। वॉन उज्ज्वल हो सकता है, जैसे कि गाजर को गोभी में जोड़ा गया था, फिर हल्के सुनहरे रंग के साथ। गोभी रोजसोल में हो सकती है। बिना जड़ गोभी shvidko svіy . खर्च करने के लिए पुराना रूपवह ताजगी। नार्सिसिस्ट को सम्मान दें। बड़ी चीजों के लिए अभ्यस्त होना बहुत कठिन है।

यक्षो गोभी म्याका और म्यावा - गलत zberіgannya का tse संकेत है कि neyakіsnogo माल। सौकरकूट अच्छा कुरकुरे हो सकता है। उचित रूप से चुनी गई गोभी में मेहमाननवाज स्वाद होता है।

पोक्रोकोव कुकिंग

1. 4 बड़े चम्मच बाजरे को भिंडी के साथ डालें और गर्म पानी पाने के लिए स्प्रैट का एक दाना खड़े होने दें।
2. ब्रश पर 500-550 ग्राम यलोविचिनी लें, अच्छी तरह धो लें और सॉस पैन में डाल दें। मांस के ऊपर 2.5-3 लीटर पानी डालें और सूप के लिए शोरबा उबाल लें।
   
   
3. सौकरकूट के 300-330 ग्राम ज्रुचन शमातोचकी पर रेज़ेमो।
   
   
4. 400-500 ग्राम छिलके वाले आलू को मध्यम क्यूब्स या क्यूब्स में काट लें।
   
   
5. बड़े तीसरे एक गाजर पर तीन, सिबुल्स के 1-2 मध्य सिर, छोटे क्यूब्स में काट लें। 10-15 मिली गुलाब का तेल फ्राइंग पैन पर डाला जाता है और कटे हुए साइबुल से चिकनाई की जाती है। एक दो क्विल के बाद, कद्दूकस की हुई गाजर को क्यूब्यूल में मिलाया जाता है और एक छोटी सी आग पर नरम होने तक चिकनाई की जाती है।
   
   
6. यदि मांस को उबाला जाता है, तो यह लटकन में बेहतर निकलेगा, इसे शोरबा से बाहर निकालें, इसे लटकन से बाहर निकालें, और इसे छोटे शमतोचकी में संसाधित किया जाएगा।
   
   
7. मैं शोरबा में आलू जोड़ता हूं। पशोना से जल डालकर धो लें योग ठंडा पानी.
   
   
8. हम सूप में अनाज डालते हैं और तब तक जांचते हैं जब तक कि आलू उबल न जाए और बाजरा उबल जाए।
   
   
9. हम सूप में सौकरकूट और सिबुलो-गाजर ड्रेसिंग डालते हैं।
   
   
10. रूबेमो ड्रिब्नो 2 चास्तोचकी चासनिक और सूप में डालें।
    
    
11. मांस, काली मिर्च मटर, या चाकिंग और स्वाद के लिए ताकत जोड़ें। आप लॉरेल लीफलेट्स की एक टहनी भी जोड़ सकते हैं।
    
    
12. सूप को 7-8 और ठंडा होने तक पकाएं, इसे आधे साल से भी कम समय तक खड़े रहने दें। हम खट्टा क्रीम और प्यारे साग के साथ सूप परोसते हैं।
    
    

मांस के साथ सौकरकूट सूप पकाने की वीडियो रेसिपी

उनके बारे में, सौकरकूट से किस तरह का समृद्ध सूप निकलता है, आप इस वीडियो क्लिप को देखकर चकित हो सकते हैं

चिकन के साथ सौकरकूट सूप

खाना पकाने का समय: 65-75 खविलिन।
सर्विंग्स की संख्या: 9-11 सर्विंग्स।
रसोई के उपकरण और सहायक उपकरण:ग्रेटर, सॉस पैन, चम्मच, फ्राइंग पैन, स्पैटुला, निचला

अवयव

पोक्रोकोव कुकिंग

1. नसैम्परेड वेरिमो शोरबा। 2.7-3 लीटर पानी के साथ 600-700 ग्राम चिकन मांस डालें, आग लगा दें। यदि पानी उबाला जाता है, तो यह ज्ञात है कि यह सही आग पर पकाया जाएगा, जब तक कि ब्रश में मांस अधिक मलाईदार न हो। सामने की ओर कुर्कू ऑबर्जिन को शमतोचकी के भागों में काटा जाता है।
   
   
2. 400-450 ग्राम छिलके वाले आलू को क्यूब्स में काट लें और शोरबा में डाल दें।
   
   
3. महान तीसरे पर 150-200 ग्राम गाजर रगड़ें।
   
   
4. 150 ग्राम rіpchastoy tsibuli narіzaєmo ड्रिबनी क्यूब।
   
   
5. हम दो टमाटरों से एक छिलका लेते हैं और इसे क्यूब में काटते हैं।

   टमाटर का छिलका अधिक स्पष्ट रूप से जाना जाता है, जैसे कि यह बहुत आगे था, इसे छिड़कें।

   
   
   
6. हम पैन को आग पर रख देते हैं, 15-25 मिलीलीटर गुलाब का तेल डालते हैं और सिबुला को चिकना करते हैं।
   
   
7. उसके बाद, जैसे कि सिबुला अधिक सुनहरा हो जाता है, हम इसमें टमाटर और गाजर मिलाते हैं। हम सब्जियों को 6-7 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ एक छोटी सी आग पर ढकते हैं।
   
   
8. सब्जियों में हम 2 स्लाइस वेजिटेबल डिश में डालते हैं, मिलाते हैं और सब्जियों को 1 क्विल के लिए आग पर डालते हैं।
   
   
9. जैसे ही आलू पक जाए, आप अन्य सामग्री मिला सकते हैं। हम सूप में वेजिटेबल ड्रेसिंग डालते हैं और फिर 600-650 ग्राम सौकरकूट मिलाते हैं।
   
   
10. सूप में 1-2 टुकड़े तेज पत्ता, अपने पसंदीदा मसाले, काली मिर्च और स्वाद के लिए ताकत डालें।
    
    
11. हम सूप को 10-15 क्विल के खिंचाव के साथ पकाते हैं, इसे पकने देते हैं। खट्टा क्रीम और साग के साथ परोसें।
    
    

सौकरकूट और चिकन के साथ सूप बनाने की वीडियो रेसिपी

इस छोटे से वीडियो पर आश्चर्य करने के लिए, चिकन शोरबा पर सौकरकूट से ऐसा सूप कैसे पकाना है।

सौकरकूट और सोनोम जेड फोटो के साथ सूप पकाने की विधि

यह सौकरकूट सूप के लिए कई व्यंजनों में से एक है। शोबो पिस्नी सूपसौकरकूट से अमीर, गाढ़ा और नीला, इसमें दलिया मिलाएं, ज्यादातर बाजरा।

खाना पकाने का समय: 35-45 खविलिन।
सर्विंग्स की संख्या: 6-7 सर्विंग्स।
रसोई के उपकरण और सहायक उपकरण:एक ढक्कन, नीचे, ग्रेटर, मोटी दीवार वाले सॉस पैन, चम्मच के साथ फ्राइंग पैन।

अवयव

सौकरकूट से बना स्लीपी सूप चावल के साथ पकाया जा सकता है। लेकिन फिर, घास अब क्लासिक नहीं होगी। चावल रूस में बुरी तरह से जाना जाता था, और उन घंटों में बाजरा की धुरी ग्रामीण परिवारों के लिए एक सुलभ सामग्री थी।

पोक्रोकोव कुकिंग

1. हम फ्राइंग पैन को गर्म करते हैं, उसमें 10 मिलीलीटर गुलाब का तेल डालते हैं और 250-300 ग्राम सौकरकूट को चिकना करते हैं। हम बंद ढक्कन के नीचे 15-20 क्विल के नीचे एक छोटी सी आग पर गोभी को बुझा देते हैं।

   इससे पहले, गोभी को फ्राइंग पैन में डालने की तरह, obov'yazkovo vіdіzhmіt , ताकि मातृभूमि घर जाए।

   
   
   
2. हम 2-3 बड़े आलू बिछाते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, tovstіnnu पुलाव में।
   
   
3. Narizaemo छोटा क्यूब 100 ग्राम rіpchastoy tsibuli, 100-150 ग्राम गाजर को कद्दूकस पर रगड़ा जाता है।
   
   
4. बाजरे के दाने 60-70 ग्राम गर्म पानी से धो लें। हम पैन में गाजर के साथ सिबुला डालते हैं और सामने बाजरा धोते हैं। आप सूप में स्वाद के लिए तेज पत्ते का स्प्रैट डाल सकते हैं।
   
   
5. हम 1.8-2 लीटर पानी डालते हैं और आग लगाते हैं। हम सूप को मध्यम आग पर पकाते हैं, समय-समय पर znіmayuchi pіnu, scho utvoryuєє।
   
   
6. जब सब्जियां तैयार हो जाती हैं, हम सूप में उबली हुई सौकरकूट, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाते हैं। आप अपने पसंदीदा मसाले भी डाल सकते हैं।
   
   
7. हम सूप को 5 और ठंड के लिए पकाते हैं और इसे टेबल पर परोसते हैं।
   
   

सौकरकूट और बाजरा से सूप बनाने की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में आप बता सकते हैं कि बिना मांस के सौकरकूट से सूप कैसे बनाया जाता है।

• यह नींद वालों के लिए बेहतर होगा, इसलिए आप गाजर के साथ सिबुला को धब्बा न दें, लेकिन उन्हें अनाथ दिखने वाले सूप में जोड़ें। और खट्टा गोभी की धुरी को फ्राइंग पैन के सामने एक ओस जैतून के साथ डालना बेहतर होता है।
• अगर आपकी पत्ता गोभी ज्यादा खट्टी है, तो इसे पानी से धो लें, यह देखने में अच्छा है और उसके बाद ही खाना बनाना शुरू करें।
• मैं अक्ष छोटे सा रहस्य: खट्टी गोभी को कभी भी मूंछ वाली सब्जियों के साथ एक कतार में न लगाएं. चेक करें कि आलू और गाजर पक रहे हैं, और फिर पत्ता गोभी डालें। नहीं तो पत्ता गोभी के तेजाब से सारी सब्जियां कड़वी हो जाएंगी।

पकाने की कोशिश करो। ऐसा सूप उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो ऐसी घास को खट्टेपन से प्यार करते हैं। तैयार और चखने के बाद, आप अपनी कमर पर सिलवटों और मुड़ सेंटीमीटर से छुटकारा पा लेंगे।

अपने लोगों के लिए एक उपहार बनाओ! दोपहर के भोजन की तैयारी करें। गाते रहो, ऐसी चीज है एक आदमी की तरह! मैं सुगंधित सुगंध का भी प्रचार करता हूं। ऐसा स्ट्रावा मशरूम के प्रेमियों की आत्मा के लिए उपयुक्त है। और रिबनी को सोबे और समृद्ध शोरबा, विशुकनी स्वाद, और स्वास्थ्य के लिए खसरा में खाया जाता है।

सौकरकूट सूप बनाने के लिए अपनी पहुंच के बारे में लिखें. क्या आप घर पर सूप पकाते हैं और आप और अधिक गौरव कैसे प्राप्त करते हैं? क्या आपने हमारे कुछ व्यंजनों को आजमाने की कोशिश की है? यदि ऐसा है, तो obov'yazkovo योग का मूल्यांकन करें!

पारंपरिक रूसी और यूक्रेनी जड़ी बूटियों के साथ सौकरकूट सूप। इस तरह के सूप को शायद ही कभी अलग तरीके से कहा जाता है। रूसी व्यंजन "खट्टा सूप" नाम के आदी हो गए, और यूक्रेनियन इस सूप को "कपुस्तन्याक" कहते हैं। समय के साथ, सज्जनों, उन्होंने सीखा कि कैसे व्यावहारिक तरीके से खाना बनाना है, चाहे वह सौकरकूट के साथ परशु घास हो। इस घटक की मदद के लिए, हॉजपॉज, मेंहदी, बोर्स्ट और नवित युस्का बदल गए हैं।

आप सौकरकूट को एक अदृश्य सज्जन बना सकते हैं। शिंकुएमो दो किलोग्राम गोभी, दो गाजर, एक जार में तना हुआ और दो बड़े चम्मच नमक और उस उबचिनी के साथ पानी डालें। दो डोबी चैक कीजिए - पत्ता गोभी बनकर तैयार है.

रूस में, सायरक्राट ओबोवयाज़कोवो था जिसे सियावेटकोव के स्टील पर परोसा गया था। यह महत्वपूर्ण था कि यदि आप सौकरकूट के साथ शराब खाते हैं, तो आप नशे में नहीं होंगे और आपका सिर बीमार नहीं होगा। सौकरकूट (खट्टा बोर्स्ट) के साथ सूप और उस दिन तक, खाने के लिए सबसे अच्छे सूपों में से एक हैंगओवर सिंड्रोम. गोभी एक कम कैलोरी वाला उत्पाद है जिससे एलर्जी नहीं होती है। इसी कारण से, सौकरकूट सूप को उन लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है जो आहार पर हैं और जो युवा माताएँ स्तनपान करा रही हैं। उपवास के घंटे के दौरान रूढ़िवादी ईसाइयों को फटकारने के लिए त्स्या पारंपरिक जड़ी बूटी - खनिजों और विटामिनों के लिए बैगट गोभी, यह ऊर्जा को चार्ज करेगा और उपवास करने वालों को ताकत देगा।

आप दुकानों में सौकरकूट आसानी से खरीद सकते हैं, वास्तव में, सूप के माध्यम से शाटकिवनिक और मेंहदी की तैयारी के साथ भ्रमित होने के लिए पर्याप्त नहीं है। ऐसी गोभी सुपरमार्केट में काफी सस्ती है, लेकिन एक समस्या है - अच्छा सौकरकूट चुनना इतना आसान नहीं है।

नमकीन कुरकुरे गोभी के बजाय और भी अधिक बार, सौकरकूट को नद्यपान के साथ नमकीन किया जाता है, क्योंकि यह सूप तैयार करने के लिए उपयुक्त नहीं है। उत्पाद गोदाम को ध्यान से पढ़ें - यदि क्रेन नए से पहले प्रवेश करती है, तो आप इसे साहसपूर्वक ले सकते हैं।

विरोबनिकी में क्रेन के अतिरिक्त के साथ लीकोरिस गोभी तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है। जैसे कि इसे देहली से निकाला गया था, गोदाम में अधिक ज़ुक्रू का आदेश दिया गया था - ऐसी गोभी सूप के लिए उपयुक्त नहीं है। इस मामले में, गोभी ही पैकेज में कम स्वादिष्ट दिखने का दोषी है, कोई गहरा या पीला शमाटोचकिव नहीं है, जिसमें पतली सफेद गोभी शमाचकी शामिल है, जो ज्यादातर गुलाब नमक से ढकी हुई है।

सौकरकूट से सूप कैसे पकाने के लिए - 15 किस्में।

त्से क्लासिक नुस्खापारंपरिक रूसी "खट्टा गोभी का सूप", जिसे जीवन में किसी भी समय तैयार किया जा सकता है, चाहे वह गोस्पोडार्का हो। सामग्री और खाना पकाने के तरीके सबसे सरल हैं, लेकिन सबसे स्वादिष्ट स्वाद हैं।

अवयव:

• सौकरकूट - 700 ग्राम
• यलोविचिना - 750 ग्राम

• आलू - 3 पीस
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• क्लॉकमेकर - 2 लौंग
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा
• आनंद के लिए साग
• टमाटर का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

यलोविचिंका 1.5 साल का है। खाना पकाने के अंत से पहले 30 हविलिन - मांस से नमकीन शोरबा। आलू rіzhemo छोटा घन - मैसा को टॉस करें। उसी समय, हम सिबुल्की और गाजर के स्नेहन पर काम कर रहे हैं, इसमें टमाटर का पेस्ट मिला रहे हैं। गैसिमो स्प्रैट खविलिन। इसे शोरबा में तब तक जोड़ा जाता है जब तक कि मांस चिकनाई और सायरक्राट न हो जाए। हम कटा हुआ साग, तेज पत्ता, मजबूत काली मिर्च डालते हैं, ताजे पानी से गुजरते हैं। हम सूप को उबालने के लिए देते हैं, हम स्टोव को हिलाते हैं।

Vіdmіnna zamіna खट्टा गोभी का सूप और गुलाब नमक! इस सूप ने पहले भय के प्रेमी की सभी भावनाओं को अपने आप से दूर कर दिया है।

अवयव:

• सौकरकूट - 250 ग्राम
• क्वासोल्का - 150 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• मसालेदार ओगिरोक - 100 ग्राम
• बेकन - 100 ग्राम
• पपरिका - 1 छोटा चम्मच
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम क्वास खट्टा करते हैं। हम कीमा बनाया हुआ सिबुला और गाजर को कवर करते हैं, हम तैयार ड्रेसिंग में सौकरकूट जोड़ते हैं, हम एक-दो क्विल बुझाते हैं। डोडामो नक्राशेनिया ओगिरोक मारिनिरोवानिया। हम फुलाना के अधिक स्प्रेट्स को बुझाना जारी रखते हैं। उबलते शोरबा में हम सूखे फ्राइंग पैन पर सब्जियां, क्वास और बेकन, और अधिक स्नेहन जोड़ते हैं। उस ताकत का मसाला जोड़ें। तैयार!

पेशाब और vіdvariuєmo kvass के साथ एक घंटा नहीं बिताने के लिए, आप तैयार डिब्बाबंद क्वास को जीत सकते हैं। स्वाद नहीं बदलेगा, और सूप तैयार करने का समय काफी तेज हो जाएगा।

कम से कम एक घंटे के सफेद चूल्हे के लिए सना हुआ ग्लास की आवाज के लिए शांत के लिए एक आसान नुस्खा। श्विदको और स्वादिष्ट - स्ट्रावी दिए गए आसन की धुरी।

अवयव:

• सौकरकूट - 150 ग्राम
• मायास्को - 250 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• आलू - 2 टुकड़े
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

जैसे ही मांस तैयार होता है, चलो आलू को स्लाइस में डाल दें। रोबिमो ज़माज़्कु सिबुल्की और गाजर के साथ। हम इसमें पत्ता गोभी डालते हैं और व्हिलिन के स्प्रैट को बुझाते हैं। शमातोचकी पर म्यासो टिम घंटा नारिज़ेमो। हम आलू में उबली हुई सब्जियां और मांस फेंकते हैं। उबाल आने दें, तैयार है।

शांत लोगों के लिए सूप, जो मोटा और अमीर प्यार करते हैं। वही सूप आत्मा पर गिरेंगे, चाहे वह एक व्यक्ति हो, प्रिय महिला, यह आपका कर्तव्य है कि आप अपनी रसोई की किताब में एक नुस्खा जोड़ें।

अवयव:

• सौकरकूट - 250 ग्राम
• स्मोक्ड स्टेगेन्स्या - 250 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• आलू - 2 टुकड़े
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• ओलेओ रोज़लिन - 3 बड़े चम्मच
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मैं पानी उबालता हूं और स्मोक्ड चिकन मांस, आलू और गोभी देता हूं। जबकि सूप का आधार उबल रहा है, रोबिमो सिबुल्की और गाजर के साथ ड्रेसिंग कर रहा है। हम इसमें टमाटर का पेस्ट डालते हैं, ज्यादा देर तक नहीं बुझते। 20 क्विल के बाद, स्नेहन को मुख्य अवयवों तक पहुंचने दिया जा सकता है। उबाल लेकर आएं और तैयार हो जाएं।

क्या आपको मशरूम सूप पसंद हैं? क्या आपने सभी व्यंजनों की कोशिश की है? आपके लिए तोडे त्स्या स्ट्रावा! पारंपरिक मशरूम की परिचितता को उजागर करने वाली सामग्री का अविश्वसनीय संयोजन।

अवयव:

• सौकरकूट - 400 ग्राम
• सूखे मशरूम - 2
• ताजा मशरूम - 500 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• आलू - 3 पीस
• टमाटर - 3 पीस
• क्लॉकमेकर - 3 लौंग
• Olії roslinne - स्नेहन के लिए
• सिल, काली मिर्च, तेज पत्ता - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सूखे मशरूम को डिल के साथ डालें, और फिर तैयार होने तक पकाएं। हम स्वादिष्ट ड्रेसिंग के अंत में सिबुल्का और गाजर पास करते हैं। मशरूम रेज़ेमो हैं, हम सब्जियों को स्टू फेंकते हैं। आइए एक कटा हुआ टमाटर डालें। गैसिमो में एक-दो बार सब्जी मिलती है। मैं पानी उबालता हूं, सब्जियों के साथ मशरूम ड्रेसिंग डालता हूं, आलू काटता हूं और सूखे मशरूम उबालता हूं। हम तुरंत मुख्य घटक - सौकरकूट में फेंक देते हैं। आप इसे सीधे शोरबा में देख सकते हैं। सब्जियां 20 क्विल तैयार होने तक पकाएं।

सॉल्टवॉर्ट के लिए बहुत सारे व्यंजनों को कुकबुक के अभिलेखागार में पाया जा सकता है। और फिर भी यह नुस्खा अतीत में फिर से देखा गया है - नए में कोई काउबास और मांस नहीं हैं, कोई नमकीन ओगिरकिव नहीं हैं! सौकरकूट खुद घास के स्वाद के लिए प्रतिष्ठित है।

अवयव:

• सौकरकूट - 100 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• आलू - 4 पीस
• सफेद पत्ता गोभी - 100 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच
• सोनीशनिकोवा ओलिया - बुझाने के लिए
• जैतून - 1 बैंक
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

शिंकुएमो सभी गोभी को छोटे टुकड़ों में देखते हैं। रेज़ेमो सिबुल्का, गाजर, गोभी। सब्जियों को जैतून के तेल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में रखा जाता है। हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं और आलू को नरम होने तक गोभी के साथ उबालते हैं। सब्जियों को 1.5 लीटर डिल के साथ डालें, कटा हुआ जैतून डालें। चैक करें और उबलता सूप तैयार है.

पारंपरिक यूक्रेनी स्ट्रावी के लिए मूल नुस्खा - ऐसा बोर्स्ट पहले कभी नहीं खाया गया है! जिज्ञासु? सुपर सूप पकाने का समय आ गया है।

अवयव:

• सौकरकूट - 500 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• आलू - 4 पीस
• मायास्को - 500 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• बुराक - 1 टुकड़ा
• क्लॉकमेकर - 4 लौंग
• आनंद के लिए साग
• ज़ुकोर - 1 छोटा चम्मच
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

तैयार होने तक M'yasko vіdvaryuєmo। कटे हुए आलू फेंके। रोबिमो लुब्रिकेशन, अगर आप सुनहरे और स्वादिष्ट हो गए हैं, तो इसमें टमाटर का पेस्ट डालें। क्या आलू तैयार हैं? सूप में सौकरकूट डालने का समय आ गया है। फिर हमने चिकनाई डाली और चुकंदर को रगड़ा। चलो dodamo nashatkovanuyu साग और मीठे पानी से गुजरते हैं। Podsakharimo सूप, यह महत्वपूर्ण है! उन मसालों को मत भूलिए जो ताकत देते हैं, उबालने की जाँच करें। तैयार!

ठंडी सर्दियों की शाम के लिए दूज़े ब्लू सूप। अगर घास तैयार होने लगे तो सभी अपार्टमेंट में सुगंध बनी रहेगी। खड़ा होना असंभव है!

अवयव:

• सौकरकूट - 250 ग्राम
• यलोविचिना - 400 ग्राम
• स्मोक्ड पोर्क - 200 ग्राम
• मटर - 1 बोतल
• आलू - 4 पीस
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• सेलर रूट - टुकड़े
• सिबुल्या रिपका - 2 पीस
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

यलोविचिन को तत्परता से लाया जाता है। मटर को चार बजे भिगो दें। Tsibulya को सेलर और गाजर के साथ लिप्त किया जाता है। एक ओकेरेमी फ्राइंग पैन पर, सूअर का मांस पकाए जाने तक भूनें। दस खविलिन सौकरकूट को नरम होने तक भूनें। वरेन यालोविचिन को शमतोचकी में काट दिया जाता है। शोरबा उबालने के लिए, हम सभी स्पेयर पार्ट्स जोड़ते हैं: यलोविचिन, सूअर का मांस, मटर, कटा हुआ आलू, सब्जी ड्रेसिंग। हमें सूप को 20 ठंड के लिए पकाना है।

आलू के बरामदे पर सूप पकाने का एक असामान्य प्रकार। क्या आपने कभी मैश किए हुए आलू के साथ सूप पकाने की कोशिश की है? बस उसी घंटे में इस रेसिपी से व्यंजन देखें।

अवयव:

• सौकरकूट - 1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम
• क्लॉकमेकर - 2 लौंग
• तेज पत्ता - 2 टुकड़े
• आलू - 3 पीस
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च - 6 टुकड़े
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• ताकत, मसाले - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम सिबुल्का और गाजर को एक स्वादिष्ट स्नेहन के लिए धब्बा देते हैं। गोभी को स्टू करने के लिए सेट करें, सामने 60 क्विल में एक गिलास पानी डालें। एक साल बीत गया? डोडामो से गोभी ज़माज़्कु, प्रोडोव्ज़िम शोश स्के ऑन किल्का खविलिन। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, मीटबॉल रोबिमो, नमकीन पानी में और वायमेमो हैं। हम उसी पानी में आलू के पूरे बल्ब को फेंक देते हैं। केवल मदिरा कैसे उबाली जाती है - मुझे मैश किए हुए आलू में सीधे शोरबा में योगो।

हम आलू में सब्जी-गोभी ड्रेसिंग और मीटबॉल जोड़ते हैं, इसलिए चायदानी, तेज पत्ता, सिल के बारे में मत भूलना। मिर्च। उबालने के लिए चेकामो और विमिकामो। सूप डाला जा सकता है।

क्या आप शानदार युस्का से थक गए हैं? पहले चम्मच से आपको खिलाने के लिए त्सी सूप। सौकरकूट अब बासी नहीं है।

अवयव:

• सौकरकूट - 300 ग्राम
• ताजी मछली - 600 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• सेलर रूट - टुकड़े
• आलू - 3 पीस
• लॉरेल पत्ता - 2 टुकड़े
• काली मिर्च - 5 पीस
• बोरोस्नो गेहूं - 1 बड़ा चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच
• स्वाद के लिए बल

खाना बनाना:

हम मछली को सेलर और सिबुल्का के साथ देखते हैं। शोरबा तैयार होने के बाद बची हुई सामग्री को हटा दें। उबले हुए सिबुल्का से गाजर को चिकना कर लें। रोस्ट तैयार है? Vsipayemo boroshno कि गर्म रिबनी शोरबा, zavazhemo से otrimanya मोटी चटनी। सेलेरू नरिज़ामो और मछली तेज़। कटे हुए आलू लाठी में। सभी स्पेयर पार्ट्स गर्म शोरबा में शामिल हैं: सौकरकूट, उबली हुई मछली, ज़माज़का, उबला हुआ सेलर, कटा हुआ आलू, लवृष्का, टमाटर का पेस्ट। सूप को तब तक पकाएं जब तक कि आलू तैयार न हो जाएं।

इस रेसिपी में ताजी मछली को डिब्बाबंद मछली से बदला जा सकता है। सॉरी, सार्डिन और सार्डिनेला इस मौसम के लिए पूरी तरह उपयुक्त हैं। यदि आप एक मोटा सूप चाहते हैं - जैतून के तेल में डिब्बाबंद भोजन लें, एक आहार - गीले रस में। टमाटर में स्प्रैट्स इस स्ट्रेन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

मानक यूक्रेनी "कपुस्तन्याक" के वेरिएंट में से एक। सबसे अच्छी बात यह है कि यह सूप बी-समान मांस के साथ दिलकश निकलता है।

अवयव:

• सौकरकूट - 400 ग्राम
• मायास्को - 1 किलो
• आलू - 600 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• सिबुल्या - 1 टुकड़ा
• पशोनो - 0.5 बोतलें
• रोसलिन्ना ओलिया - 3 बड़े चम्मच
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच
• सिल, काली मिर्च, चासनिक - स्वाद के लिए
• ताजा साग - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

यह सही है कि मांस पकाया जाता है। इसके तैयार होने से पहले पहले वर्ष के लिए, हम लॉरेल और कुछ मटर काली मिर्च, साथ ही बाजरा भी मिलाते हैं। pіvgodini के माध्यम से हम आलू और गाजर फेंकते हैं। जबकि सब्जियां उबाली जा रही हैं, सिबुल्की के साथ रोबिमो स्नेहन, एक कप चाय और टमाटर का पेस्ट। डोडेमो एक सॉस पैन में एक बार गोभी से आलू तैयार होने के बाद। इसके बाद, हमारे पास साग और मसाले हैं, ताकि सौकरकूट को एक-दो क्विल के लिए जल्दी से उबाला जाए। आप स्टोव को चालू कर सकते हैं।

क्या आप अतीत में स्वादिष्ट और अलग तरह से खाना चाहते हैं? आपके लिए तोडे त्स्या स्ट्रावा। यह चमत्कारिक रूप से छोटे मेनू को पेशाब कर रहा है और पूरे दिन ऊर्जा दे रहा है।

अवयव:

• सौकरकूट - 500 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 2 पीस
• आलू - 3 पीस
• एक प्रकार का अनाज - 200 ग्राम
• साग - 2 गुच्छे

खाना बनाना:

धनुष हल्का स्वीकार्य है। चलो पत्ता गोभी डालें। गैसिमो 20 क्विलिन। एक प्रकार का अनाज के साथ आलू उबलते शोरबा में जोड़े जाते हैं। पहले से ही बीस क्रेडिट के लिए आप दम की हुई सब्जियां फेंक सकते हैं। आलू तैयार होने तक पकाएं। कटा हुआ साग का पालन करें।

Spravzhnіsіnky rossolnik वह नहीं जिसे हमने ओगिरका, मोती जौ और यलोविचिना के साथ पकाने के लिए बुलाया था, लेकिन गोभी के साथ ही। प्रारंभिक रूसी व्यंजनों की परंपराओं को पुनर्जीवित करना।

अवयव:

• सौकरकूट - 100 ग्राम
• मसालेदार खीरा - 1 टुकड़ा
• मायास्को चिकन - 300 ग्राम
• आलू - 3 पीस
• जौ - 80 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 1 टुकड़ा
• मोर्क्विन - 1 टुकड़ा
• ओगिरकोवी रोज़सिल - आनंद के लिए
• लवृष्का - 1 टुकड़ा
• रेंगना, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• Olіytsі - स्नेहन के लिए

खाना बनाना:

जौ धोया जाता है, okremo v_dvariuemo, tse यह आवश्यक है, ताकि सूप प्रोज़र हो। नरिज़ेन चिकन मांस तैयार होने तक पकाया जाता है, खत्म होने से 10 मिनट पहले, हम आलू के क्यूब्स जोड़ते हैं। गाजर के साथ त्सिबुला को सूंघा जाता है, हम मेंहदी के साथ चूजों को जोड़ते हैं। गैसिमो स्प्रैट खविलिन। आप गोभी को छोड़ सकते हैं। मयासो वो आलू उबले हुए? हम सूप में एक सब्जी ड्रेसिंग जोड़ते हैं, दलिया गुलाब नमक, मोती जौ, गोभी, कृप, काली मिर्च, लवृष्का में दम करते हैं। हम सचमुच पाँच ठंडक पकाते हैं और यह तैयार है।

यह सूप पहली भेड़ जड़ी बूटियों के प्रेमियों के लिए सिर्फ एक संकेत है। एक बार फसल के बड़े हिस्से का ठहराव हो जाने पर बागवानों को इस नुस्खे की विशेष रूप से सराहना करनी चाहिए।

अवयव:

• सौकरकूट - 500 ग्राम
• सौकरकूट की रोज़मेरी - 1 बोतल
• चिकन - 500 ग्राम
• गारमेलन क्लींजिंग - 250 ग्राम
• सिबुल्या रिपका - 2 पीस
• सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

त्सिबुल्या को कसा हुआ अचार के साथ एक बार नरम होने तक लिप्त किया जाता है। हमने चिकन को उबालने के लिए रख दिया। M'yasko तैयार - नई सब्जी ड्रेसिंग तक, गोभी जो गुलाब। हमें सूप को 20 और ठंड के लिए पकाने की जरूरत है।

चयनित मांस हॉजपॉज के Usіm प्रेमियों को यह नुस्खा सौंपा जाएगा। स्वादिष्ट स्वाद के लिए स्ट्रावी का बिल्कुल नया स्वाद।

अवयव:

• सौकरकूट - 200 ग्राम
• स्मोक्ड काऊबास - 100 ग्राम
• मायास्को चिकन - 300 ग्राम
• उबले हुए कोवबा - 100 ग्राम
• नद्यपान काली मिर्च - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 3 पीस
• रेंगना - 50 ग्राम
• सेलेरा - आनंद के लिए
• जैतून - 10 टुकड़े
• लवृष्का - 2 टुकड़े
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

खाना बनाना:

Vіdvaryuєmo m'yaso kurki, m'yaso vityagaєmo rіzhemo dribnі shmatochki पर। स्मोक्ड काउबास को सूखे फ्राइंग पैन में काट दिया गया था। इसके लिए विटेकती वसा को दोष देना है, जिसके लिए हम बची हुई सभी सामग्री को पकाएंगे। फैट विटेक, एक घंटे के लिए एक चित्रित tsibuly जोड़ने के लिए। चलो चिकनाई मिलाते हैं। अगला, हम उबला हुआ काउबास जोड़ते हैं। हम चिकनाई करना जारी रखते हैं। एक-दो हविलिन के लिए भी, हम टमाटर और टमाटर का पेस्ट काट सकते हैं। तुशिमो। डोडेमो सेलेरा और फसल। बल्गेरियाई काली मिर्च एक बार गर्म से शोरबा तक नारुज़ेमो और विसिपेमो है, वहां आप उबला हुआ चिकन मांस तोड़ सकते हैं। घास को जैतून से सजाएं।

अगर पत्ता गोभी ज्यादा नमकीन है, नहीं तो इसका तीखा स्वाद आ सकता है - इसे ठंडे पानी के नीचे धो लें। तो पकवान चौड़ा अधिक संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है।