फोटो से पोक्रोकोवी रेसिपी। मांस और गोभी के साथ जर्मन स्ट्रूडल

मैंने अपनी पसंदीदा दिलकश स्टू गोभी खाई, और मांस के साथ और भी अधिक, और इसके अलावा आलू, साथ ही आटा के भाप रोल, ज़मीस्ट ब्रेड - यह बाहर आने के लिए एक पूर्ण रात का खाना है!

क्या आप जानना चाहेंगे कि स्ट्रूडल कैसे पकाना है? सेब के साथ रोल नहीं, बल्कि एक अलग नुस्खा, और भी मूल और दिलकश! आलू, गोभी और मांस के साथ स्ट्रडेल - यह एक और घास के लायक है।

मैंने हमेशा सोचा था कि स्ट्रूडल एक नद्यपान रोल है जिसमें भरने के साथ, ज्यादातर सेब, कुरकुरा, निचला, रक्त पाउडर के साथ - ऑस्ट्रियाई कन्फेक्शनरी का ताज मिठाई! अले, एक अद्भुत भाषण सामने आया: वे दिखाई देते हैं, स्ट्रडेल, लेकिन स्ट्रुली - सिर के पीछे वे एक अलग घास थे!
स्ट्रूडल के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं: मांस और गोभी के साथ, आलू के साथ, चिकन के साथ। सबसे सही और सरल विकल्प आलू और सौकरकूट के साथ सूअर का मांस है। मैंने को एक ताजा के साथ बदल दिया, जो पहले से ही गोभी को खट्टा कर देता है।

स्ट्रिंग परीक्षण के लिए:

• केफिर की 1 बोतल;

  बोरोस्ना की 4 बोतलें;

  ड्रिबका नमक और सोडा।

पीठ पर, आटा तैयार करें।

स्ट्रूडल के लिए विभिन्न परीक्षण विकल्प: ड्राईझोव, पकौड़ी और केफिर। मैंने अपने दोस्त की खुशी के लिए केफिरने लिया, क्योंकि मैंने तीनों विकल्पों की कोशिश की और कहा कि यह केफिर स्ट्रूडल के लिए अधिक है - काम पर रखना और चखना।

1. हम इसे एक कटोरी में उबालने के लिए कहते हैं, एक अंडे को फेंटते हैं, केफिर में डालते हैं, इसे एक नए सोडा (केफिर चुकाएं), नमक में मिलाते हैं और इसे मिलाते हैं - ठीक उसी तरह, ताकि यह नरम हो, लेकिन यह नहीं था हमारे हाथों से चिपके रहो। हम इसे पिवगोडिनी पर गर्म करने के लिए रख देते हैं।

मांस को छोटे टुकड़ों में तला जाता है और जैतून के तेल पर लगाया जाता है। जैसे आपके पास एक कड़ाही है, जिसमें आप पिलाफ या बासमा पकाते हैं, श्ट्रूलोव पकाने के लिए आदर्श व्यंजन। यक्षतो नी - एक फ्राइंग पैन में लिप्त, लेकिन एक गहरे सॉस पैन में बुझाया जाता है, जो जलता नहीं है।

जैसे कि एक फ्राइंग पैन में लिप्त, एक गहरे सॉस पैन में स्थानांतरित, एक कांच की बोतल, ढक्कन के साथ कवर करें। आइए सामग्री को दुनिया की ज़रूरत के अनुसार जोड़ें।

टिम, एक घंटे के लिए हम गोभी को हिलाते हैं, हम इसे एक जंगली कंपनी में भी मिलाते हैं, हम इसे मिलाते हैं। Nakryemo kryshkoy और चलो बहुत दूर तैयार हो जाओ, और हम आलू साफ करते हैं।

स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। रीमिक्स करना जरूरी नहीं है।

आटा 2 भागों में बांटा गया है, त्वचा का हिस्सा सीधे कट के गालों के साथ गर्जना कर रहा है, पतली गर्जना जरूरी है - ताकि यह चमक सके! मैंने इसके बारे में झूठ नहीं बोला और रोजकोटिला टोस्टो - 3 मिलीमीटर, इसलिए रोल ऐसे दिखे जैसे वे पकौड़ी के समान थे।
मैंने सिबुला को एक आटे पर, डबलिंग, स्मियर किया, ताकि फ्राइंग पैन से तेल निकल जाए।

कृष्कोय कर्व करें और 30-40 क्विल बाहर न आएं, भले ही वह बुलो त्सिकावो ही क्यों न हो! क्योंकि एक कृष्ण पोड्न्यात के रूप में, स्ट्रडेल वास्तविक दिखता है, लेकिन इतना आनंदित नहीं है, लेटना पसंद करता है। यह अकारण नहीं है कि उसने स्ट्रडेल रेसिपी ध्वनि को "ढक्कन न तोड़ें" कहा। और जैसे ही यह रोता है, जैसे ही स्ट्रूडल तैयार हो रहा है, आप पैन को एक स्पष्ट ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं।

Tsіkavі statti

09.10.2017 द्वारा व्यवस्थापक

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कोहन्या निमत्सिव की विशेषता के बारे में बात करने के लिए आलू से स्ट्रॉ की संख्या और उन्हें तैयार करने के विकल्प बहुत अच्छे हैं। अपने आप को बदलिये। डीडब्ल्यू अपनी फोटो गैलरी में विशेष व्यंजन प्रस्तुत करता है।

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  आलू का सलाद

  त्वचा क्षेत्र में, योग अपने तरीके से तैयार किया जाता है। श्वाबी - बारीक कटी हुई tsibuleya, एक ओस्ट और एक जैतून के साथ। बवेरियन क्यूबुला को एक बार में बेकन के साथ लिप्त किया जाता है, और सलाद को मांस शोरबा, सरसों, जैतून का तेल, ओत्सु, नमक, ज़ुक्रू और काली मिर्च की चटनी के साथ तैयार किया जाता है। हैमबर्गर सलाद में, एक कमजोर नमकीन गतिहीन और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें। ब्रैंडेनबर्ग में, आप नमकीन ओगिरकी और क्रॉप के बिना नहीं कर सकते।

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  द्रनिकी

  सैक्सन शैली में प्रसिद्ध आलू पेनकेक्स (रीबेकुचेन) या आलू पेनकेक्स (कार्टोफ़ेलपफ़र) को काली रोटी और फलों की प्यूरी: सेब, नाशपाती या बेर के साथ परोसा जाता है। आलू में Nіmechchini के प्रवेश द्वार पर, मासा को पहले से कसा हुआ सिबुला और कुचली हुई काली मिर्च के हार्नेस को जोड़ने की अनुमति होगी।

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  "स्वर्ग और पृथ्वी"

  "पृथ्वी सेब" (एर्डाफेल) या "अर्थ बेरीज" (ग्रंडबीरेन), जैसे कि निमेचिना में आलू को अक्सर पोनिन कहा जाता है, साथ ही सेब, क्रोवियन काउबास और चिकनाई वाले किल्ट्स्या रिपचास्टोय सिबुली - ये पारंपरिक "हिम अंडमेल स्ट्रैविया" की सामग्री हैं। कोलोन में")।

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  पकौड़ी, पकौड़ी…

  बवेरिया में प्रसिद्ध नॉडेलन भीगे हुए ब्रेड से बनाए जाते हैं। और Tyuringії की धुरी पारंपरिक रूप से आलू से तैयार की जाती है, और आधा अनाथ से और आधा उबला हुआ होता है। फिर हम आलू "बैग" (मांस स्टफिंग के साथ) को बड़ी मात्रा में पानी में पकाएंगे (यह उबलने का दोष नहीं है!)

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  गिस्बर्ज़ मार्च

  स्वाबियन आइंटोफ (गाढ़ा सूप) "गैसबर्गर मार्श" यारो शोरबा पर पकाया जाता है। नए में, आलू और एक रहस्यमय किस्म की लोकशिनी - स्पेट्सल डालें। फ्लेवर परोसने से पहले सूप को तेल में सिबुल्स से सजाया जाता है। एक किंवदंती के साथ Zgidno, मैं अपनी लोकप्रियता को स्टटगार्ट के ज़ावद्याचु अधिकारियों के रूप में कहूंगा, जैसे कि सूखे गेसबर्ग के सराय में अपमान पर उन्होंने लाइन को टेढ़ा कर दिया।

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  भराई

  Zahіdnonіmetsky Hunsrük पर, आलू काउबास से दूर भागना! विकल्पों में से एक है सुअर का मांस (सौमगेन), आलू-मांस की स्टफिंग से भरा हुआ। परंपरागत रूप से, महान चांसलर हेल्मुट कोहल (हेलमुट कोहल) की पसंदीदा घास को मैश किए हुए आलू और स्टू गोभी के साथ परोसा जाता है।

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  "बेश्केतनी" पकौड़ी

  तथाकथित "बुबेस्पिट्ज़ल" - एक प्रकार का "खाली" आलू पकौड़ी। इसे मैश किए हुए आलू, बोरोस्ना, अंडे, नमक और जायफल के साथ स्ट्रैविया के स्वाद के लिए तैयार किया जाता है। इसे "काउबास्की" में एक ज़ावतोव्स्का की उंगली से काटा जाएगा, जैसे कि इसे पकाया गया हो, और फिर हम इसे एक फ्राइंग पैन में तब तक सूंघेंगे जब तक कि यह सुर्ख न हो जाए। नद्यपान संस्करण को "नाकटे मैरीचेन" कहा जाता है। सेब की प्यूरी के साथ योगा परोसा जाता है।

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  स्ट्रूडेल

  आलू स्ट्रूडेल (कार्टोफ़ेलस्ट्रुडेल) उबले हुए आलू, कटे हुए सिबुल्स, चासनिक, जायफल, काली मिर्च और नमक के साथ एक विशेष, तैयार (पत्ती) के आटे से तैयार किया जाता है। रोल तैयार करने के लिए रोल किया जाता है, फिर छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, परोसने से पहले उन्हें स्मियर किया जाता है। दूसरा विकल्प: अनाथ आलू से। स्ट्रडेल को ऊपर से स्मियर किया जाता है, इसे बार-बार घुमाया जाता है, या ओवन में बेक किया जाता है।

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  आलू

  त्से निमेचिना के पास मीठे बच्चों और बड़ों से प्यार करता था। कोब पर वापस, प्रसिद्ध फ्रेंच फ्राइज़, पतले कटा हुआ आलू प्लेट्स पहले से ही ओवन में अतिरिक्त वसा या जैतून, मसाले, साग और तिल के साथ उबाले गए थे, या भूखे समय की तरह, बस "कुछ भी नहीं"।

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  आलू पाई

  Nіmechchini की skhіdnіy भूमि में, पारंपरिक पाई को खमीर के आटे से उबाला जाता है, एक याक में, मैश किए हुए आलू, रॉडज़िंकी, बादाम और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। snuє पाई के अवैयक्तिक क्षेत्रीय व्यंजनों - काउबास, बेकन, पालक, पनीर या जामुन के साथ। लोक उत्सवों के समय "साधारण लोगों" की पारंपरिक घास की सेवा करना असामान्य नहीं है, जो पवित्र है, उदाहरण के लिए, त्सिगेन्युक में मिलिन के दिन।

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  होपेल-पोपेल

  "होप्पेलपॉपेल" - यह बर्लिनर ग्रामीण के स्वीडिश तैयारी के नाश्ते का नाम है। बचे हुए ("पोपेलिग") से योग तैयार करें, जैसे अक्ष-अक्ष zipsuyutsya ("हॉप्स") हैं। पके हुए आलू को कटार से काटा जाता है, एक बार में बारीक पिसे हुए बेकन के साथ लिप्त किया जाता है, एक पीटा अंडे के साथ डाला जाता है, काली मिर्च, देहली और जायफल के साथ डाला जाता है, और ताजी हरियाली का घूंट लिया जाता है। ब्रैंडेनबर्ग में मेले के प्रतिभागियों ने पूरी दुनिया पर अपना दबदबा बनाया।

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  श्नैप्स

  "मिट्टी के सेब" के लिए जर्मन प्यार वास्तव में असीम है: सचमुच सब कुछ पकाया जाता है - दलिया से लेकर जलने तक। आलू के बल्बों के साथ जले हुए जर्मन श्नैप्स बनाने की परंपरा 1780 में योगो रोपण के दिन से सेलेंडॉर्फ में अल्कोहल-बर्निंग उद्यम पर आधारित है। एक नोट पर: श्नैप्स "ज़ेलेंडोर्फ़स्काया कार्टोप्लाया"। योगो किला - 32 डिग्री।

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त्स्या स्ट्रावा, जो जर्मनों के रूप में हमारे पास आई, मेरी माँ ने मेरे गहरे बचपन में अधिक काम किया। मुझे याद है कि मैं, आटा बनाने के एक महान शौकिया की तरह, अपने देश के आटे के रोल पसंद करता था।

चलो कुछ घंटों के लिए पसीना बहाते हैं, मेरा आनंद अवास्तविक रूप से भुला दिया गया था, मुख्यतः शादी के माध्यम से, और कभी-कभी सिर्फ मेरी रात के माध्यम से। एक बार में, यदि आवश्यक सामग्री को जमा करना संभव है, तो मैंने अधिक बार काम करना शुरू कर दिया। और कुछ समय पहले मेरे रिश्तेदार ने मुझे इस चमत्कारी जड़ी बूटी के बारे में बताया, क्योंकि उसने पहली बार इसे आजमाया था, हमारे मेहमानों पर इसके लिए बहुत कोशिश की।

मैं आपको और skustuvati tsyu दिलकश घास का प्रचार कर रहा हूँ! मुझे काम करने का मौका मिला, वास्तव में "कुछ भी नहीं" - मेहमान कगार पर थे, और रेफ्रिजरेटर के उत्पाद "व्हेल रोए"। किराने की दुकान टर्मिनोवो में जाने में एक घंटा नहीं लगा। यही कारण है कि मैं, pomirkuvavshi दुर्भाग्य से, virishila zrobiti strudel - त्वचा बूथ में tsієї stravi, अकेले, znadutsya की तैयारी के लिए उत्पाद!

Vzagalі, strudelі - tse nemetska strava मैं एक अलग तरीके से तैयार करता हूं।
मैं इस स्ट्रेन को तैयार करने के तरीकों में से एक का प्रचार करना चाहता हूं, जो मेरी मां ने मुझे सिखाया था।

मुझे निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता थी:
मायासो - 500-600 जीआर *
सिबुल्या रिपचास्ता - 2 पीसी;
गाजर - 1 पीसी;
आलू - 1 किलो;
आटा गूंथने के लिए ओलिया रोसलिन्ना;
ताकत, स्वाद के लिए मसाले।

परीक्षण के लिए**:
पानी की 0.5 शीशियां
1 अंडा
बोरोस्नो
स्वाद के लिए ताकत

* मांस vikoristovuvat be-yak (यलोविची, वील, भेड़ का बच्चा, चिकन, पतला, केवल बेहतर हो सकता है, ताकि यह युवा हो, घास के टुकड़े जल्दी पकाने के लिए तैयार हैं)। मेरे दिमाग में मैंने चिकन स्टेग्ना जीता, जो मेरे पास था।

** मैंने एक बार में परीक्षण के लिए सामग्री की संख्या दी। हालांकि, साथ ही, मैं अक्सर, एक घंटे के लिए, इसे एक कटोरे में अधिक बार तोड़ता हूं, मैं रोल्स को फ्रीज कर दूंगा और उन्हें फ्रीज कर दूंगा। मैं फ्रीजर में प्लास्टिक की थैलियों में सहेजता हूं और यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाने के लिए vicorous। इस समय खाना बनाने का समय कम होता है।

तैयारी का समय घंटे के करीब है।
तह मध्यम है।

Nasampered मैंने आटा तैयार किया. किसके लिए वह हौले-हौले पलटी, उसमें एक अंडा, 100 ग्राम पानी और चुटकी भर नमक मिलाकर पकौड़ी की तरह आटा गूंथ लिया।

गाजर के छल्ले,

सिबुल्या पिवकिल्ट्सी।

M'yaso por_zalo shmatochki पर - rozmіr बदबू लगभग shmatochki आलू के समान है।

सामग्री की सभी तैयारी अभी तक पूरी नहीं हुई है और परीक्षण के साथ लिया गया है। आटा 2 भागों में बांटा गया था। मैंने त्वचा के हिस्से को 50-60 सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक रंग में काट दिया (कट को पतला होना चाहिए, लेकिन ताकि आटा फट न जाए)।

तेल के साथ परत को स्पष्ट रूप से धुंधला करें।

एक रोल में डाउनलोड किया गया। मैंने उन्हें खुद आटे के दूसरे टुकड़े से बनाया।

मैंने रोल्स को लगभग 2 सेमी के आकार के छोटे टुकड़ों में काट दिया।

इस तरह के शमतोचकी की धुरी को पकौड़ी की तरह दया से जमी जा सकती है, और आप आटा तैयार करने से मंच को छोड़ सकते हैं!

अब कड़ाही ने गोले को तल पर रखा है, या उसी तल के साथ पुलाव ने सामग्री तैयार की है: मांस के आधे हिस्से पर कोब। उसके ऊपर आधा सिबुला है। आधा गाजर के साथ शीर्ष। उन्होंने मुझे आधे आलू दिए। रोल के आधे से ऊपर।

उसी शैरी ने एक बार फिर दोहराया। मसाला शीर्ष पर (मैंने सूखा सीताफल और जीरा, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च ली) और मूर्खतापूर्ण।

उसने थोड़ा पानी डाला, ताकि वह ऊपरी गेंद को आधा ढक दे, और उसे ढक्कन से कसकर ढक दे। मैंने कड़ाही को उबालने तक कोब पर रखा - एक तेज आग पर, जिसके बाद आग बदल गई और दाहिनी आग पर लगभग 30-40 ठंड लग गई (जब तक कि सभी सामग्री तैयार न हो जाए)।

इस तरह के kіlkіstyu के साथ, एक दोस्त को एक अजनबी के पास ले जाएं। यदि आप अधिक पानी डालते हैं, तो आप अधिक - गाढ़े सूप को अंकुरित कर सकते हैं!

मैंने संकेत दिया है कि मैंने पहले से ही कुछ वयस्कों और एक छोटे बच्चे पर जितनी सामग्री डाली है - मेहमानों ने अपनी संतुष्टि खो दी है!

दिलकश!

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फोटो के साथ स्ट्रडल रेसिपी

क्या आप जानना चाहेंगे कि स्ट्रूडल कैसे पकाना है?

सेब के साथ रोल नहीं, बल्कि एक अलग नुस्खा, और भी मूल और दिलकश!

मैंने हमेशा सोचा था कि स्ट्रूडल एक नद्यपान रोल है जिसमें भरने के साथ, ज्यादातर सेब, कुरकुरा, निचला, रक्त पाउडर के साथ - ऑस्ट्रियाई कन्फेक्शनरी का ताज मिठाई! अले, एक अद्भुत भाषण सामने आया: वे दिखाई देते हैं, स्ट्रडेल, लेकिन स्ट्रुली - सिर के पीछे वे एक अलग घास थे!

जर्मन व्यंजनों में, एक छलनी और एक स्वादिष्ट स्ट्रेन होता है जिसे स्ट्रडेल कहा जाता है, जो कज़ान में सूअर का मांस, सायरक्राट और आलू के साथ पकाए गए आटे के नद्यपान रोल की तरह नहीं दिखता था। भूख नहीं है, ची है ना? मैंने अपनी पसंदीदा दिलकश स्टू गोभी खाई, और मांस के साथ और भी अधिक, और इसके अलावा आलू, साथ ही आटा के भाप रोल, ज़मीस्ट ब्रेड - यह बाहर आने के लिए एक पूर्ण रात का खाना है!

स्ट्रूडल के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं: मांस और गोभी के साथ, आलू के साथ, चिकन के साथ। सबसे सही और सरल विकल्प आलू और सौकरकूट के साथ सूअर का मांस है। मैंने को एक ताजा के साथ बदल दिया, जो पहले से ही खट्टा गोभी है z'їli :)

मांस, आलू और गोभी के साथ स्ट्रूडल के लिए सामग्री:

स्ट्रिंग परीक्षण के लिए:

• 1 अंडा;
• केफिर की 1 बोतल;
• बोरोस्ना की 4 बोतलें;
• ड्रिबका नमक और सोडा।

स्ट्रूडल को मांस और आलू के साथ कैसे पकाने के लिए:

पीठ पर, आटा तैयार करें।

स्ट्रडेल के लिए टेस्टो

स्ट्रूडल के लिए विभिन्न परीक्षण विकल्प: ड्राईझोव, पकौड़ी और केफिर। मैंने अपने दोस्त की खुशी के लिए केफिरने लिया, क्योंकि मैंने तीनों विकल्पों की कोशिश की और कहा कि यह केफिर स्ट्रूडल के लिए अधिक है - काम पर रखना और चखना।

हम इसे एक कटोरी में उबालने के लिए कहते हैं, एक अंडे को फेंटते हैं, केफिर में डालते हैं, इसे एक नए सोडा (केफिर चुकाएं), नमक में मिलाते हैं और इसे मिलाते हैं - ठीक उसी तरह, ताकि यह नरम हो, लेकिन यह नहीं था हमारे हाथों से चिपके रहो। हम इसे पिवगोडिनी पर गर्म करने के लिए रख देते हैं।





मांस को छोटे टुकड़ों में तला जाता है और जैतून के तेल पर लगाया जाता है। जैसे आपके पास एक कड़ाही है, जिसमें आप पिलाफ या बासमा पकाते हैं, श्ट्रूलोव पकाने के लिए आदर्श व्यंजन। उदाहरण के लिए, नहीं - एक फ्राइंग पैन में लिप्त, लेकिन एक गहरे सॉस पैन में बुझाया जाता है, जो जलता नहीं है।



मांस को 5 क्विलिन से चिकना करें, बारीक कटा हुआ सिबुलिन डालें, मिलाएँ और 5 क्विलिन को चिकना करें।



जैसे कि एक फ्राइंग पैन में लिप्त, एक गहरे सॉस पैन में स्थानांतरित, एक कांच की बोतल, ढक्कन के साथ कवर करें। आइए सामग्री को दुनिया की ज़रूरत के अनुसार जोड़ें।



गाजर को टर्ट्स पर रगड़ें, जैतून पर ट्रोच को स्मियर करें।



डोडामो गाजर को मांस और सिबुल्स में मिलाएँ और एक बार में बुझाएँ।



टिम, एक घंटे के लिए हम गोभी को हिलाते हैं, हम इसे एक जंगली कंपनी में भी मिलाते हैं, हम इसे मिलाते हैं। Nakryemo kryshkoy और चलो बहुत दूर तैयार हो जाओ, और हम आलू साफ करते हैं।



इसे साफ करने के बाद, आलू को क्यूब्स में काटकर, हम जानवर को गोभी के साथ मांस पर लटका देते हैं।



पानी डालें, आलू की तुलना में 1 सेमी मोटा rіven buv।



स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। रीमिक्स करना जरूरी नहीं है। नुस्खा के कुछ रूपों में, गोभी से एक ओकेरम बॉल बनाने के लिए स्ट्रूडल, जबकि डिजाइन इस तरह दिखता है:

• tsibuleya और गाजर के साथ मांस;
• आलू;
• पत्ता गोभी;
• आटे से रोल।

चलो उनसे दूर हो जाओ!

एक और सिबुलिन को हल्के ढंग से लाल किया जाता है और जैतून के तेल पर तब तक लगाया जाता है जब तक कि यह नरम और सुनहरा न हो जाए।



आटा 2 भागों में बांटा गया है, त्वचा का हिस्सा सीधे कट के गालों के साथ गर्जना कर रहा है, पतली गर्जना जरूरी है - ताकि यह चमक सके! मैंने इसके बारे में झूठ नहीं बोला और रोजकोटिला टोस्टो - 3 मिलीमीटर, इसलिए रोल ऐसे दिखे जैसे वे पकौड़ी के समान थे।

मैंने सिबुला को एक आटे पर, डबलिंग, स्मियर किया, ताकि फ्राइंग पैन से तेल निकल जाए।



Zgortaєmo एक रोल के साथ कसकर और शीर्ष के 2-3 सेमी के छोटे टुकड़ों के साथ narizaemo।



आलू के ऊपर एक ही तरफ, एक प्रति एक रोल बिछाएं।



कृष्कोय कर्व करें और 30-40 क्विल बाहर न आएं, भले ही वह बुलो त्सिकावो ही क्यों न हो! क्योंकि एक कृष्ण पोड्न्यात के रूप में, स्ट्रडेल वास्तविक दिखता है, लेकिन इतना आनंदित नहीं है, लेटना पसंद करता है। यह अकारण नहीं है कि उसने स्ट्रडेल रेसिपी ध्वनि को "ढक्कन न तोड़ें" कहा। और जैसे ही यह रोता है, जैसे ही स्ट्रूडल तैयार हो रहा है, आप पैन को एक स्पष्ट ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं। ??



खैर, अक्ष सितना और अकल्पनीय घास के लिए तैयार है - मांस और आलू के साथ स्ट्रूडल!



सच कहूं तो, मेरी प्रतिक्रिया - रोल पकौड़ी की तरह लग रहे थे, और वे अमीर थे, वे आटे के अच्छे अनुपात में थे। अले, हर चीज के लिए बेहतर, बदबू उन लोगों के माध्यम से इतनी तेज दिखाई दी कि मैं अपर्याप्त रूप से दहाड़ता हूं।



तब पितरों को सम्मानित किया गया, उन्होंने कहा कि घास मूल है, जैसे एक रेस्तरां में!



तो स्ट्रूडल को स्वयं आज़माएं और देखें कि बदबू आपको कैसे सूट करती है?

गोदाम:

• मांस,
• केफिर की 1 बोतल,
• 0.5 चम्मच नमक,
• सोडा,
• बोरोस्नो,
• आलू,
• गाजर,
• नद्यपान काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. दम किया हुआ म्यासो:

क्या आपके पास कुछ सूप और दलिया है? जर्मन पकौड़ी के लिए नई अनूठी रेसिपी सहित, आपके आहार में पेशाब करने का समय आ गया है। इस लेख में, हम जानते हैं कि मांस और आलू के साथ स्ट्रूडल कैसे पकाना है, और संक्रामक रूप से, हम जानते हैं कि यह स्वादिष्ट और असामान्य नुस्खा कैसे पैदा हुआ था।

स्ट्रूडेल क्या है?

श्रुदली - आटा से बना पूरा रोल, एक नियम के रूप में, एक भरने के साथ। एक जोड़े के लिए तैयार है, लेकिन शोरबा के साथ एक कड़ाही में और एक ओवन में नहीं रखा गया है। त्से सित्ना स्ट्रैवा, मानो सभी पीढ़ियों पर कब्जा कर लिया जाएगा।

विदोमिम विडेन्स्की कन्फेक्शनरी मास्टरपीस से भावपूर्ण घास को भ्रमित न करें। खमीर रहित आटे से नद्यपान भरने के साथ संघर्ष करने के लिए, तब तक इसे ओवन में सख्ती से उबाला जाता है। कटे हुए सेब और दालचीनी पाउडर से तैयार एक क्लासिक मिठाई। स्ट्रूडल मूल नुस्खा है, जो हमें सभी मातृभूमि के लिए एक स्वादिष्ट, कच्ची और स्वादिष्ट जड़ी बूटी बनाने के लिए उपहार के रूप में दिया गया था। मैं साहसपूर्वक कह ​​सकता हूं कि मेरे लिए क्या हुआ। तो आप स्ट्रूडल को मांस और आलू के साथ कैसे पकाते हैं? आइए एक साथ पता करें!

आटा कैसे पकाना है?

इस जर्मन रेसिपी को एक बार में नाम न दें: यह स्ट्रगल है, यह नूडल है, यह m'yasnі rozstіbannya है। अले, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, जैसा कि आप इस घास का नाम देते हैं, हमारे व्यंजनों के लिए आप मांस और आलू के साथ सबसे स्वादिष्ट स्ट्रूडल पकाते हैं। सबसे पहले, पाक वैशुकुवन्न्या के निर्माण के लिए आगे बढ़ें, हम नीचे तैयार करना और उसका रस बनाना सीखते हैं।

ताजा आटा तैयार करने के लिए कदम:

• कटोरी के नीचे, बाजरे की 1 बोतल, उसमें एक चुटकी नमक और एक मुर्गी का अंडा डालें।
• 1/2 बोतल गर्म पानी डालें और इसे तब तक मिलाएँ जब तक कि डॉक न हो जाए | मासा अपने हाथों से चिपकना बंद न करें। स्वाद के लिए आप इसमें एक चुटकी ज़ुकरू मिला सकते हैं।

खुशी: मिलाने के ठीक बाद टिटल को न फेंटें। मासा को पॉलीथीन से ढक दें और 10-15 क्विल से भर दें। आप आटे को फ्रिज में रख सकते हैं।

ऐसी ही अलग रेसिपी

नुस्खा (मांस और आलू के साथ स्ट्रडेल) अद्वितीय है। मसालेदार के प्रेमियों के लिए, आप सिराह के कटोरे के नीचे और एक विशेष सॉस में ओवन में घास पका सकते हैं। स्ट्रूडल के एक जोड़े के लिए विरोबिव के प्रेमियों के लिए, वे स्टीम बॉयलर या कैस्कन (मंटिवनित्सी) में तैयार किए जाते हैं। गोलोव्ना - प्रयोग करने से न डरें:

• विकल्प 1। पिघले हुए मक्खन के साथ लिप्त एक पतली परत की तरह दिखने पर चुपचाप ऊपर उठता है। रोल को घुमाया जाता है, और फिर हमें छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। आप बस रोल को मांस या सब्जी शोरबा में पका सकते हैं, एक गार्निश के रूप में सेवा कर सकते हैं, खट्टा क्रीम सॉस के साथ ओवन में सेंकना या भाप कर सकते हैं।
• विकल्प 2. मांस और आलू को क्यूब्स पर रखें। स्ट्रडेल को उसी तरह मोड़ना आवश्यक है, जैसे पहले संस्करण में। आप स्वाद के लिए अन्य सब्जियां (गाजर, सिबुला) जोड़ सकते हैं। एक दो साल तक पिएं या पकाएं। यदि आप प्रक्रिया को तेज करना चाहते हैं, तो मांस के साथ सब्जियों को साहसपूर्वक बुझा दें, और फिर बस अपना रोल शुरू करें।
• विकल्प 3. आटे को पतली परत में काट लें, साग काट लें और पनीर को सूखे कद्दूकस पर रगड़ें। आटे की सतह पर धीरे से तेल लगाएं, पनीर और साग को समान रूप से फैलाएं, रोल को जला दें। आप सिर्नी स्ट्रूडल को मांस और आलू के साथ भी पका सकते हैं। श्रीमान, साथ ही ठोस पदार्थों को विसर्जित करना बेहतर है, और जड़ी बूटी को ओवन में बेक किया जाना चाहिए या भाप बॉयलर में पकाया जाना चाहिए।
• विकल्प 4. ताजे आटे से रोल बनाएं, पहले पिघले हुए मक्खन से चिकना करें। कटी हुई सब्जियों और मांस के साथ एक कड़ाही में स्ट्रडेल रखें, और फिर इसे मध्यम आँच पर रखें। पकौड़ी या पकौड़ी की तरह मेज पर परोसें, लेकिन घास के ऊपर शोरबा डालना न भूलें।

सब्जियों के साथ मांस स्ट्रूडल

अगर आप आलू, मीट और पत्ता गोभी के साथ स्ट्रूडल ट्राई करते हैं तो आप सूप और दलिया का स्वादिष्ट स्वाद हमेशा के लिए भूल जाएंगे। हमारे साथ मिलकर सीखें, भले ही हमारी रेसिपी न केवल सरल हों, बल्कि विशुकन भी हों, जिससे आप हमेशा उन रिश्तेदारों के मेहमानों के पास जा सकते हैं।

गोदाम:

• पोर्क पट्टिका - 0.4 किलो।
• आलू - 1 किलो।
• गोभी - 0.3 किलो।
• गाजर (छोटा) - 3 टुकड़े।
• सिबुलिना (छोटा) - 3 टुकड़े।
• रोसलिना ओलिया - 50 मिली।
• स्वादानुसार मसाले।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• बोरोशनो (pros_yane) - 4 फ्लास्क।
• केफिर (बिना वसा वाला) - 1 बोतल।

तैयारी के चरण:

सिर्नी स्ट्रूडेल

पहले की तरह इस तरह के स्ट्रेन को पकौड़ी की तरह परोसा जाता था, फिर उसी समय रोल तैयार करने के लिए एक घंटे के लिए फिलिंग डाली जाती है. इस तरह से मांस और आलू के साथ सिर्नी स्ट्रूडल तैयार किया जाता है।

Zam_s_t_sto, और फिर rozkot_yogo एक पतली परत में। चिम थिनर, टिम छोटा। एक तिहाई पर पनीर को कद्दूकस कर लें, आप स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट या पोर्क नेक को हरा सकते हैं। आटे के बाद फिलिंग को धीरे से फैलाएं, रोल को बेल लें। स्ट्रूडल को चाकू से काटें, अपनी उंगलियों से इसे नीचे दबाएं।

पोराडा: आप ओकेरेमी गार्निश नहीं बना सकते. थर्मोवेयर में पर्याप्त रूप से गहरा, एक कट डाउन के साथ कमजोर टिकाऊ स्ट्रूडल और सॉस के ऊपर डालें। टोमिति एक बंद ढक्कन के नीचे 30 हविलिन। जैसे कि आप सर के मांस और आलू को वाइकोरिस्ट कर रहे थे, तो पूरी फिलिंग को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए, ताकि रोल काटते समय सूअर से बदबू न निकले। क्या आप सीखना चाहेंगे कि आलू और मांस के साथ स्ट्रूडल कैसे पकाना है? आप इन लेखों में फोटो से व्यंजनों को पा सकते हैं। बस जरूरत है एप्रन में खींचने और एक पाक कृति बनाना शुरू करने की।

Dovіdnik pochatkіvtsya cook

1. क्या आपने क्लासिक मंटी ची पिगोडी को चुना? कीमा बनाया हुआ मांस और कीमा बनाया हुआ सिबुलिया के साथ स्ट्रूडल शुरू करें। इस ख़ूबसूरत खर-पतवार को मंटोवर्त्सी या चौड़े कज़ान में पका लें।
2. आप zієї stravi तैयार करने में 1 वर्ष से भी कम समय व्यतीत करेंगे, फिर पूरा परिवार कब्जा में होगा।
3. अगर आप जर्मन वीड का स्वाद चखना चाहते हैं, तो सभी उपयोगी चीजों को झपकाएं। धीमी कुकर में मांस और आलू के साथ स्ट्रूडल पकाने की कोशिश करें। तैयार पाक व्यंजन की तस्वीर ऊपर दिखाई गई है।

Pіdbivayuchi pіdbags

स्ट्रडल एक सार्वभौमिक घास है। उन लोगों के बावजूद जो जर्मन कृति के समान व्यंजनों में समृद्ध हैं, आप हमेशा मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। हम गारंटी देते हैं कि, स्ट्रूडल का स्वाद चखने के बाद, सभी करीबी और करीबी अविस्मरणीय गैस्ट्रोनॉमिक संतुष्टि ले लेंगे और निश्चित रूप से आपसे नुस्खा मांगेंगे।