स्मोक्ड मीट और काउबास के साथ वेजिटेबल प्यूरी सूप। स्वादिष्ट प्यूरी सूप: स्मोक्ड मांस के साथ मटर स्मोक्ड पसलियों के साथ मटर सूप प्यूरी

स्मोक्ड मीट के साथ मटर का सूप-प्यूरी लंच या डिनर के लिए तैयार किया जा सकता है। आपको सही स्वाद देने के लिए, विकोरिस्ट स्मोक्ड रिब्स, स्मोक्ड काउबास या सॉसेज "डिमका" के स्वाद के साथ। Vzagali, vvazhaetsya, scho relish मटर और उज्ज्वल स्मोक्ड सुगंध - सबसे अच्छे सामंजस्य में से एक। अधिक मसालेदार स्वाद के लिए कुछ मसाले और मसाले भी जोड़ें - यह बड़ी तस्वीर काली या चाकली काली मिर्च में फिट होने के लिए आदर्श है।

गोदाम

• 3 कला। एल विभाजित मटर
• 1-2 आलू
• 1 सिबुलिना
• 1 गाजर
• 1/5 चम्मच नमक
• 3 चुटकी मसाले
• 200 ग्राम स्मोक्ड मीट
• 1 सेंट एल गुलमेहंदी का तेल
• 2-3 ताजा साग

खाना बनाना

1. सभी आवश्यक उत्पाद तैयार करें - विभाजित मटर को पहले से धोया जा सकता है और ठंडे पानी में भिगोया जा सकता है, फिर ताजा उबाला जा सकता है। कढ़ाई से 1.5 लीटर पानी निकालिये और मटर को तुरंत उबाल लीजिये. उबालने के बाद, आग को कम से कम बदल दें और नरम होने तक कम से कम 1 साल तक उबालें।

2. गाजर को सब्जी के छिलके से छीलकर पीस लें (बड़े या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें)। सिबुलिनी से लशपिन्न्या को जानें और इसे भी बारीक काट लें।

3. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स या स्टिक्स में काट लें, मटर के साथ सॉस पैन में डाल दें।

4. एक फ्राइंग पैन में, स्नेहन के लिए तेल भूनें - एक तेज गंध और स्वाद के बिना परिष्कृत करना बेहतर है। छंटे हुए सिबुला और गाजर को पैन में स्थानांतरित करें। एक कमजोर आग पर, सब्जियों को कोट करें, 3-4 किस्में क्विल को हिलाएं, जिसके बाद उन्हें सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

5. स्मोक्ड मीट को फटा हुआ क्यूब्स या स्ट्रॉ से काटा जाता है - बुलो विकोरिस्टानो की रेसिपी के लिए, दो प्रकार के उबले-स्मोक्ड कोवबासी।

6. फ्राइंग पैन को भूनें और काउबास को शिफ्ट करें, कमजोर आग पर 3-4 क्विल को स्ट्रेच से ब्रश करें। कुछ स्मोक्ड मीट को सूप परोसने के लिए छोड़ दें, और उन्हें सीधे पैन में डालें। नमक, मसाले डालें और मिलाएँ। खविलिन 20 को तब तक उबालें जब तक मटर और आलू बिल्कुल नरम न हो जाएं।

क्या आपने स्मोक्ड मीट के साथ कांटेदार मटर सूप-प्यूरी की कोशिश की है? यदि नहीं, तो obov'yazkovo इसे आजमाएं। हम मोटे और अमीर निकलेंगे, यह ऐसी जड़ी-बूटियों के सभी प्रेमियों की आत्मा को गाएगा। स्मोक्ड मीट का हल्का स्वाद और मटर की एक समृद्ध सुगंध नए में व्यवस्थित रूप से घूंट लेगी। तनाव को जल्दी और अधिक सरलता से समाप्त करने के लिए तैयार हो जाइए। एक नए के लिए, आप अपने स्वयं के स्वाद के लिए स्मोक्ड मीट - पसलियों, उबला हुआ सूअर का मांस, चिकन क्रिल्ट्स, आदि का चयन कर सकते हैं। ई. सूअर का मांस या मुर्गियों से स्मोक्ड मांस की स्वीकृति और सबसे सुंदर स्वाद। अले विरिशुवती आपके लिए कम, आप परिणाम से किस तरह का सूप लेना चाहते हैं :)

फोटो से नुस्खा की सावधानीपूर्वक समीक्षा करें, जिसे मैं नीचे पोस्ट करूंगा। रसदार घास को आनंद से पकाएं और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें! इसके अलावा, मटर सूप के प्रेमी दिलकश और सुगंधित स्वाद ले सकते हैं। त्वचीय z हमें आनंद के लिए Vіn maє bolsh zvichny। वितरण को देखने के लिए पहली बार आवेदन करने के अन्य तरीके।

गोदाम:

• स्मोक्ड मीट - 250 ग्राम;
• मटर - 1 बड़ा चम्मच ।;
• आलू - 3-4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी ।;
• रोसलिना ओलिया - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• बे पत्ती - 1-2 टुकड़े;
• आनंद के लिए ताकत;
• पानी - 1.5 एल।

एक छोटे सॉस पैन में, थोड़ी मात्रा में देशी भूमि डालना आवश्यक है।

नारिज़ैमो ने शमातोचकी पर मांस धूम्रपान किया, उन्हें पानी में डुबो दिया।

मैंने विकोरिस्टोवुवतीमु स्मोक्ड बेकन। और आप स्मोक्ड उत्पादों को हरा सकते हैं, जैसा आपके पास है।

मध्यम आग पर उबाल लें। मुझे गुलाबी पता है।

हम प्रोमिटियम को कम करते हैं और मटर को पानी में भिगो देते हैं।

यक्षो मोझलिविस्ट, मटर को एक दशक तक भिगो कर रखना चाहिए।

Tsibulyu और गाजर को साफ, छंटनी की जाती है। Tsibulya - एक चाकू की मदद के लिए, और गाजर - एक महान grater।

हम एक सुनहरे रंग और कोमलता के लिए थोड़ी मात्रा में ओस वाले जैतून पर क्यूबुला और गाजर को धब्बा देते हैं।

यदि मटर pіvgodini के करीब छोड़ देते हैं, तो शोरबा में एक ड्रेसिंग जोड़ें।

हम आलू को साफ करते हैं, उन्हें शमातोचकी में काटते हैं। सूप में जोड़ें।

विरुची सूप में नमक के टुकड़े डालें। यहाँ बासी वायकोरी स्मोक्ड मीट की भरमार है। नमक खत्म करने के लिए एक बदबू की तरह, tsgogo की मात्रा ट्रोच परिवर्तन के निशान में बदल जाती है।

हम बे पत्तियों को शोरबा में कम करते हैं। mi kh viymemo की तैयारी के बाद, ताकि सूप में अश्लील स्वाद न आए।

हम इसे तत्परता से लाते हैं।

मुझे बताएं कि यह नुस्खा आप और आपके प्रियजनों के लिए उपयुक्त है!

सेवा करने के लिए, सूप को कटोरे या शोरबा में डाला जाता है। पटाखे और टोस्ट पर घूंट।

दिलकश!

स्मोक्ड मीट के साथ Naskіlki meni vіdomo, मटर का सूप, zokrema मटर का सूप-प्यूरी - मेज पर एक दुर्लभ अतिथि। योगो को बहुत "अक्सर" पकाया जाता है, जैसे कि ची खार्चो के हॉजपॉज। कई दिनों तक मैंने इन भोजन के बारे में सोचा, मटर की इतनी दुर्लभ तैयारी का कारण जानने की कोशिश कर रहा था। मेरी तरह पहला और एकमात्र कारण तैयारी का पूरा घंटा है। मटर वास्तव में लंबे समय से कटाई के लिए तैयार हो रहे हैं। उदाहरण के लिए, मैं मटर का सूप लगभग 2-2.5 साल तक पकाता हूं, और मैं मटर को एक दशक के लिए सामने भिगो देता हूं।

जाहिर है, आप मटर सूप से स्टोर से खरीदे गए ब्रिकेट के आधार पर स्मोक्ड मीट के साथ मटर का सूप पका सकते हैं, लेकिन मेरा विकल्प नहीं। मुझे गाढ़ा और भरपूर मटर का सूप पसंद है, नमकीन (आटे के साथ नहीं) मटर से बनी तैयारी, और मुझे अपने स्वाद को नियंत्रित करना भी पसंद है। और दुकान से खरीदे गए मटर ब्रिकेट्स वाले विपदकु में अब ऐसा नहीं है।

मैं, मटर सूप-प्यूरी तैयार करने की तुच्छता की परवाह किए बिना, और मेरी राय में स्मोक्ड मीट के साथ, मैं इस नुस्खा को सभी के लिए सुझाता हूं। मैं मटर का सूप एक विशेष तरीके से पकाता हूं, आलू के बिना, मैं एक मलाईदार स्थिरता जोड़ता हूं। मटर को पानी में बिना कुछ भिगोए रखा जा सकता है, जिससे मटर के दाने 3-4 बार डूब जाएं. व्रंची बस बचे हुए पानी को क्रोधित करें और मटर को अच्छी तरह धो लें। सूप आपकी भागीदारी के बिना व्यावहारिक रूप से पकाया जाता है, आपके पास बर्तन में जाने का मौका नहीं है, यह काफी अच्छा नहीं है। तो चलिए सीधे इस सूप की तैयारी पर चलते हैं।

खाना पकाने का समय: 90 मिनट

गोदाम:

• सूखे मटर की 1 बोतल
• 2 मध्यम गाजर
• 1 तेज पत्ता
• घड़ीसाज़ के 2 शूल
• परोसने के लिए ताजा साग
• मिर्च
• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• सोन्याश्निकोवा olії . के 3 बड़े चम्मच

स्मोक्ड मीट के साथ मटर सूप प्यूरी बनाने की विधि

इसके अलावा, यदि आपने नुस्खा का परिचय नहीं पढ़ा है, तो आप मटर सूप की तैयारी के कुछ विवरणों को याद कर सकते हैं। इसलिए मैं इसे वैसे भी दोहराऊंगा। हम मटर को एक वर्ष के लिए बड़ी मात्रा में पानी के साथ भिगोते हैं (बिना किसी चीज के भिगोना बेहतर है)। पानी को गूंथ लें और मटर को धो लें। स्मोक्ड मीट के साथ मटर का सूप बनाने से पहले आप हविलिनी खाना शुरू कर सकते हैं। चलो 2.5 लीटर पानी की एक सॉस पैन की याद दिलाएं और उसमें मटर डालें। हम मटर के लिए एक तेज पत्ता डालते हैं और पैन को आग पर रख देते हैं। उबालने के बाद, हम आग को कम से कम बदलते हैं और ढक्कन के साथ पैन को थोड़ा मोड़ते हैं। आपको कोब के स्तर पर 2-3 बार पानी डालना होगा, शार्प एक घंटे में वाष्पित हो जाएंगे। लगभग 2:00 बजे मटर को पूरी तरह से पकने तक पकाएं।

हम मध्यम गाजर के एक जोड़े को साफ करते हैं और उन्हें बारीक तिहाई पर रगड़ते हैं। तेल की एक छोटी मात्रा में 203 स्ट्रैंड्स के खिंचाव के साथ स्मियर करें, फिर मटर में डालें।

हैवी-ड्यूटी ब्लेंडर की मदद से, हम मटर के सूप को एक समान स्थिरता तक पहुंचने की कोशिश करते हुए, बर्तन में ही प्यूरी करते हैं। हम नमक, काली मिर्च सूप को पसीना बहाते हैं और इसे ताजे पानी से सीज करते हैं।

स्मोक्ड मीट के साथ मटर के सूप की तैयारी का आखिरी पड़ाव खुद स्मोक्ड मीट को जोड़ना है। मेरा स्वाद स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट (विशेष पेरेवागी सहित) है। सिद्धांत रूप में, आप या तो स्मोक्ड चिकन या स्मोक्ड पोर्क या यलोविचिना का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं। एक सम्मान - बेकन के बिना और थोड़ी मात्रा में वसा के साथ स्मोक्ड मांस का सेवन करना बेहतर होता है। ओत्ज़े, हम सिर्फ मांस काटते हैं और इसे सूप में जोड़ते हैं, जिसे हमने आग से बाहर निकाला था। रज्मिशुमो और सब कुछ।

Mayzha kozhna kraina मटर सूप प्यूरी के लिए अपने नुस्खा का दावा कर सकता है, और यदि आप मानते हैं कि यह सूप मध्य युग में तैयार किया गया था, तो व्यंजनों को बिना चेहरे के सहेजा गया था।

यहाँ cієї में खट्टा क्रीम जोड़ने का रिवाज है; अले, विशेष रूप से नमकीन मटर का सूप स्मोक्ड मीट से बाहर आने के लिए।सूपी प्यूरी आमतौर पर सीज की जाती है।

वही सूप आज तैयार किया जाता है।

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पोक्रोकोव की रेसिपी

आप सूप के लिए अलग-अलग कीमतों पर स्मोक्ड मीट ले सकते हैं, अगर आपको फैट पसंद नहीं है, तो स्मोक्ड चिकन लें, अगर आपको रिच सूप पसंद है, तो बेकन और स्मोक्ड पोर्क रिब्स खरीदें। अधिक वंडरलैंड।

1. खाना पकाने का समय: 1 साल 20 क्विलिन।
2. तह कदम: मध्य

मुख्य सामग्री:

• मटर - 1 बोतल (250 ग्राम);
• स्मोक्ड मुर्गा - 400 ग्राम;
• आलू - 4 टुकड़े;
• गाजर -2 टुकड़े;
• सिबुला - 2 टुकड़े;
• रोसलिना ओलिया;
• आनंद के लिए ताकत;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त सामग्री:

• वर्शकोव तेल - 50 ग्राम;
• हरियाली।
• घर का बना पटाखे।

खाना बनाना:

घर का बना क्राउटन तैयार करना आसान है - पाव को क्यूब्स में काट दिया जाता है और खस्ता होने तक सूखे फ्राइंग पैन में लटका दिया जाता है।

यह विकल्प सूप में बड़ी मात्रा में मसालों को स्थानांतरित नहीं करता है, ताकि स्मोक्ड चिकन की निचली सुगंध को बाधित न करें, लेकिन यदि आप उनके बिना नहीं कर सकते हैं, तो प्लेट में थोड़ी मात्रा में काली मिर्च डालें।

1. खाना पकाने का समय: 1 वर्ष 30 क्विलिन।
2. तह कदम: मध्य

मुख्य सामग्री:

• मटर - 1 बोतल (250 ग्राम);
• बेकन - 200 ग्राम;
• सूअर का मांस पसलियों - 400 ग्राम;
• आलू - 4 टुकड़े;
• गाजर -2 टुकड़े;
• सिबुला - 2 टुकड़े;
• सूखे कृप;
• रोसलिना ओलिया;
• आनंद के लिए ताकत;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए।

अतिरिक्त सामग्री:

• वर्शकोव तेल - 50 ग्राम;
• त्सुकोर - आधा चम्मच;
• हरियाली;
• चौकीदार

3 लीटर की मात्रा के साथ सॉस पैन के लिए उत्पादों की संख्या एक रोज़्राहुनका से सौंपी जाती है।

खाना बनाना:

पोर्क पसलियों की प्यूरी के साथ सूप बनाने का मुख्य वीडियो:

और भी अधिक बार, हमारे पास खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन हम अभी भी घर का बना मटर का सूप चाहते हैं, तो हम धीमी कुकर का उपयोग कर सकते हैं।

1. खाना पकाने का समय: 2 साल 30 क्विलिन।
2. तह कदम: आसान।

मुख्य सामग्री:

अतिरिक्त सामग्री:

• वर्शकोव तेल - 50 ग्राम;
• त्सुकोर - आधा चम्मच;
• हरियाली;
• चौकीदार

खाना बनाना

सूप के इस प्रकार के मटर को लंबे समय तक भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।मटर को धोकर ठंडे पानी से ढक दें। जब तक आप तैयारी से आगे रहते हैं, मटर, ट्रोच, रोज़बुहने - इतना ही काफी होगा।