Список продуктів, які містять мідь. Чим корисна та шкідлива мідь для організму Максимальна кількість міді у продуктах

Для того, щоб організм правильно функціонував, потрібно знати, в яких продуктах міститься мідь (Cu) та залізо (Fe). Ці мікроелементи відіграють важливу роль у забезпеченні та підтримці здоров'я. Продукти, що містять залізо, відомі практично всім, що стосується міді, то в цьому випадку необхідні знання мають або фахівці, або люди, які стикалися з проблемою дефіциту міді. Людський організм успішно функціонує через певні вітаміни та мікроелементи, які - з'єднуючись чи поодинці - забезпечують важливу функціюпідтримання життя.

Роль Cu в організмі

Елемент належить до металів четвертого періоду одинадцятої групи у таблиці, яку створив великий хімік Д.І. Менделєєв.

Мідь у продуктах харчування виконує важливу роль: потрапляючи в тіло людини, цей метал бере активну участь у процесі обміну речовин.

У великій кількості Cu міститься в деяких частинах організму:

• печінки;
• клітини мозку;
• серце.

Елемент бере участь у створенні необхідних ферментів:

• аскорбінази;
• тирозинази;
• цитохромоксидази;
• супероксиддисмутази та інших.

А також елемент бере участь у формуванні сполучної тканини, еластину та колагену. Це дозволяє судинам залишатися еластичними, що необхідно для здоров'я. З боку нервової системи та головного мозку метал допомагає синтезувати фосфоліпіди, необхідні для мембран клітин. Метал бере участь у розщепленні жирів та створенні еритроцитів. У кровотворенні Cu дуже важливий, тому що саме ця речовина допомагає необхідному залізу транспортуватися в органи та правильно засвоюватись, виробляючи гемоглобін. Крім того, мідь бере участь у підтримці природного імунного захисту організму. Вона здатна впоратися з вірусними захворюваннямиі допомагає протистояти отрутам.

Найбільшу роль цей елемент грає в організмі жінок, оскільки сприяє створенню жіночих гормонів, а також гормону ендорфіну.

Взаємодія продуктів

Щоб скласти список, які продукти багаті на мідь, потрібно довго розбиратися в складах і користі того чи іншого товару. Полегшити це завдання людині допоможуть перелічені продукти із вмістом міді.

Мікроелемент присутній не тільки в рослинній їжі, а й у їжі тваринного походження. При правильному балансуванні можна легко домогтися необхідного результату з підтримці організму здоровим.

Важливо пам'ятати, що не всі речовини (вітаміни та елементи) можуть взаємодіяти та посилювати властивості один одного. Деякі при поєднанні з Cu негативно впливають на людину або не дають повністю і правильно засвоюватися металу в організмі.

До таких речовин відносяться:

• фруктоза;
• молібден;
• іонні форми цинку та магнію;
• вітамін C (при взаємодії є окисником).

Деякі сполуки можуть бути токсичними та небезпечними для організму, тому що не можуть виходити з тіла. Якщо вибирати їжу правильно, то метал добре засвоюватиметься. Вміст міді в продуктах харчування досить високий, головне - знати, яка саме їжа містить багато міді, здатної добре засвоюватися.

Види продуктів

Говорячи про їжу з підвищеним вмістом міді, можна виділити кілька основних груп.

1. Продукти тваринного походження
2. Овочі, фрукти та зелень.
3. Крупи та бобові.
4. Горіхи.

Важливо пам'ятати, що Cu засвоюється лише десять відсотків від загальної ваги їжі.

У першу групу включено субпродукти, наприклад, печінку. Саме в ній мідь міститься у великій кількості. У менших кількостях метал присутній у нирках та серці. Субпродуктом із великим вмістом міді є саме яловича печінка. У 100 грамах присутні майже чотири міліграми елемента. А 3 мг посідає свинячу печінку і менше (0,4 мг) на печінку птиці. Елемент не руйнується під час термічної обробки. Тому можна побалувати себе будь-якими стравами із субпродуктів.

Найкориснішою (з високим вмістом міді) вважається печінка тріски. У 100 г міститься 12,5 міліграм необхідного металу. Морепродукти, особливо молюски і ракоподібні, також багаті на цю речовину. Так як какао-боби багаті на цей елемент, то і всі похідні цього інгредієнта містять деяку кількість речовини.

Що ж до інших бобових, то найбільше зміст доводиться:

• на зелений горошок, що містить 0,75 мг міді, найкраще вживати його в сирому вигляді;
• на квасолю, що містить 0,44 мг, її можна їсти в будь-якому вигляді, поєднуючи з іншими інгредієнтами в готовому блюді;

на сочевицю, що містить 0,66 мг, як і квасолю, сочевицю можна їсти в будь-якому приготовленому вигляді. Серед овочів найбільше підійде сира картопля, вона містить багато Cu, але за умови, що бульби вживають у сирому вигляді. Сирий картопляний сік не лише збагатить організм мікроелементами, а й налагодить травлення.

До решти овочів можна віднести всю зелень – петрушка, кріп, кінза тощо. Взагалі всі зелені овочі містять велику кількість Cu, особливо це стосується будь-якого виду капусти (крім білокачанної), у тому числі - і морської.

А також багаті міддю кукурудза та морква. Середня кількість речовини в овочах і зелені варіюється від 0,1 до 0,4 мг, це стосується фруктів. Найвищі показники переважають переважно у солодких фруктах та ягодах.

До таких відносяться:

• абрикоси;
• авокадо;
• груші;
• аґрус;
• яблука;
• банани;
• смородина (червона та чорна);
• суниця;
• цитрусові.

Це ж стосується будь-яких сухофруктів. Крупи, що містять мідь, можна купити у будь-якому магазині.

Вони досить поширені та популярні:

• гречана крупа – 0,66 мг;
• рис – 0,56 мг;
• пшениця (крупи з неї) – до 0,53 мг, все залежить від сорту;
• вівсяна крупа (пластівці) - 0,5 мг.

Макарони в цьому випадку можна віднести до пшениці, як і ця крупа, макарони містять велику кількість елемента.

З горіхів можна виділити три основні види:

• грецькі горіхи;
• фундук;
• арахіс.

Хоч вони вважаються калорійними, але кілька грам можуть легко заповнити добову норму міді та інших корисних мікроелементів. Точний вміст міді невідомий, оскільки це залежить від свіжості та стиглості горіхів. Число варіюється від 1,2 до 1,8 мг на 100 г.

Інші продукти, що містять цей елемент, корисні меншою мірою: присутність Cu є практично у всій їжі, але в дуже невеликих кількостях.

Вживання інших інгредієнтів не дасть повного збагачення необхідними речовинами. Добове вміст міді в організмі дорослої людини має бути не менше 2,5 мг, але цифра не повинна перевищувати 5 мг на добу. Продукти, що містять мідь, представлені в зведеної таблиці, яку можна знайти в будь-якій книзі здорового харчування.

Знаючи список продуктів, багатих на мікроелементи, а особливо - мідь, можна харчуватися, при цьому ні в чому собі не відмовляти. Будь-яка страва не втратить своєї цінності, якщо приготувати її правильно.

Не потрібно виключати з раціону сирі овочі та фрукти, і тоді в організмі завжди вистачатиме речовин для повноцінного функціонування.

Мідь – це один із життєво необхідних елементів, що забезпечують нормальне функціонування організму. Людський організм здатний самостійно виробляти цю речовину, проте цієї кількості недостатньо. Тому необхідно включати в раціон продукти, що містять мідь. З цієї статті ви зможете дізнатися про вплив мікроелементу на організм, а також про те, кому протипоказано вживання продуктів з високим вмістом міді.

Вплив міді на організм людини

Користь продуктів з високим вмістом міді

Мідь – це унікальна речовина, яка нормалізує склад крові. Воно сприяє засвоєнню заліза, отже, значно знижує ризик виникнення анемії. Крім того, мідь прискорює загоєння ран, опіків та виразок. Без неї неможливе нормальне функціонування дихальної та нервової системи. Ця речовина благотворно впливає на шкірний покрив, прискорюючи регенерацію клітин.

Нестача міді в організмі

Недолік цієї речовини може спричинити такі захворювання:

1. Анемія;
2. Повне чи часткове облисіння;
3. Хвороби органів травлення;
4. Імунодефіцит;
5. підвищення рівня холестерину;
6. Захворювання опорно-рухової системи;
7. Кровотечі.

Однак при правильному та збалансованому харчуванні, а також відсутності шкідливих звичок дефіцит міді не виникає.

Надлишок міді в організмі

У великій кількості ця речовина негативно впливає на організм. При дефіциті міді прискорено виводяться з організму інші корисні мікроелементи, такі як марганець, молібден та цинк. Це може привести до:

1. Занепокоєнням та почуттям тривоги;
2. Проблем із пам'яттю;
3. Прискорене старіння;
4. Передчасної менопаузи.

Добова потреба у міді

Для людини, яка веде активний спосіб життя, але не займається важкою фізичною працею, на добу достатньо вживати лише 2,5 міліграма цієї речовини. У періоди вагітності та годування груддю добова потреба у ньому значно зростає. Однак не варто вживати дуже велику кількість продуктів з високим вмістом міді. Верхня планка становить 5 міліграм.

Мідь:корисний для людського організмумікроелемент, що міститься в м'ясі, субпродуктах, морепродуктах, кашах, бобових, овочах, фруктах, дріжджах та макаронах

Продукти з високим вмістом міді

Мідь міститься у багатьох продуктах харчування. Проте найбагатшими цим мікроелементом є: м'ясні субпродукти, морепродукти, горіхи, каші, дріжджі, бобові, картопля без термічної обробки, овочі та фрукти і навіть макаронні вироби.

М'ясо та субпродукти з м'яса

Найбільша кількість даної речовини міститься в яловичині та яловичій печінці. У 100 г продукту міститься 3,8 міліграма міді. Однак засвоєння цього мікроелемента відбувається лише на 10%. Звертаємо вашу увагу, що мідь у цих продуктах харчування зберігається навіть після термічної обробки.

Морепродукти

Найбільш високий вміст міді посідає креветки. Вони міститься 0,9 міліграма цієї речовини на 100 грам продукту. А ось у рибі його практично не міститься. Тому людям з дефіцитом міді дієтологи рекомендують звернути увагу на устриці, мідії, омари, краби та кальмари.

Каші

Каша – це одне з найкорисніших джерел міді. Найбільш багатими даною речовиною є: греча (0,66 міліграм на 100 грам продукту) та рис (0,56 міліграм на 100 грам продукту).

Бобові

Бобові також багаті на мідь. Максимальна концентрація цієї речовини посідає свіжий зелений горох. У ньому міститься 0,75 міліграм міді на 100 г продукту. Дієтологи рекомендують їсти його сирим, оскільки при консервації або термічній обробці горох втрачає більшу кількість. корисних властивостей. Не менш багатими на цю речовину дієтологи вважають квасолю і сочевицю, що містять 0,48 і 0,66 міліграм на 100 грам продукту відповідно.

Картопля

Цей коренеплід корисний тільки при вживанні в сирому вигляді. При будь-якій термічній обробці, включаючи приготування овочі на пару, втрачається практично всі корисні мікроелементи.

Овочі та фрукти

Ця група найбільша. При нестачі цієї речовини дієтологи рекомендують включити до свого раціону наступні овочі та фрукти:

1. Морква;
2. Усі види капусти;
3. Варений буряк;
4. Огірок;
5. Чорна та червона смородина;
6. Аґрус;
7. Суниця;
8. Цитрусові фрукти

Макарони

Як не дивно, але макаронні вироби є джерелом міді. У складі міститься 0,7 міліграм міді на 100 грам продукту. Найбільш корисними дієтологи вважають тверді сорти пшениці. При термічній обробці всі корисні речовини у цьому продукті зберігаються.

Дріжджі

Найбільш корисними вважають пивні дріжджі. Вони міститься 3,5 міліграма міді на 100 грам продукту. Вживати дріжджі у сирому вигляді неможливо, тому рекомендується додавати їх у тісто або ж застосовувати як біологічно активну добавку.

З цієї статті ви змогли дізнатися про те, для чого організму потрібна мідь, а також, що буває при її надлишку. Дана речовина благотворно впливає на кровоносну та нервову систему, а також стимулює роботу опорно-рухового апарату. Добова норма міді становить лише 2,5 міліграма, але при вагітності та годуванні груддю ця норма значно зростає. Щоденне споживання цієї речовини не повинно перевищувати 5 міліграм, оскільки його надлишок може спричинити негативні наслідки. Тому важливо стежити за своїм харчуванням та намагатися вести здоровий образжиття.

Перед тим як викинути старі побутові електроприлади можна отримати з них зиск у прямому значенні цього слова. Більшість електроприладів містять, які можна дуже вигідно здати в спеціалізовані пункти прийому. Звичайно, розбираючи тільки власну зламану техніку великих грошей заробити не вдасться, але якщо підійти до справи серйозно та збирати металобрухт за родичами, друзями та сміттєзвалищами, то можна відчутно поповнити сімейний бюджет.

Основні джерела міді.

Одним з найдорожчих і найпоширеніших металів у побутовій є мідь. Саме цей метал більше за інших привертає увагу збирачів брухту, через свою дорожнечу та широке застосування завдяки своїм властивостям.
Наприклад, старий ламповий телевізор може містити мідні деталі загальною вагою до 1,5 кг. Найгірші справи з новими моделями напівпровідникових телевізорів, однак і в них можна назбирати до 0,5 кг міді. Ще добрим вмістом мідних обмоток та запчастин відрізняються компресійні холодильники та електродвигуни, вміст міді в яких досягає 1 кг. Але найчастіше мідні деталі в них знаходяться всередині алюмінієвого або того гіршого за чавунний корпус, що передбачає використання «болгарки» і значно ускладнює видобуток мідного брухту.
Можна дістати мідь для здачі в металобрухт і таких приладів як: , стартери, реле, магнітні пускачі, арматура люмінесцентних ламп. Вихід чистого металу в цих деталях не дуже великий, але завдяки їх широкій поширеності та повсюдному застосуванню ставляться до досить привабливих джерел кольорового брухту.

Як правильно збирати мідь?

Для оптимізації збору металобрухту необхідно виробити алгоритм збору мідновмісних приладів, їх доставки до місця розбору, самого розбору та здачі в пункт прийому. До основних джерел мідного брухту можна віднести звалища, будівельні майданчики та занедбані трансформаторні будки. Місцем розбору та зберігання може бути гараж. Можна звичайно проводити розбір безпосередньо на місці, але для цього доведеться мати при собі весь необхідний інструмент, тому такий варіант підійде тільки за наявності автомобіля.
Дістати мідь для здавання в брухт це ще половина справи. Найважливіше це вигідно продати видобутий метал. Протягом року ціни на брухт кольорових металів можуть сильно коливатись і оскільки літо це основний сезон видобутку міді, здавати його в цей період вкрай не бажано. Краще зберігати мідь до зими і чекати підвищення ціни прийому, так можна вигідніше здати мідь в металобрухт.

Мідь - це елемент, з яким люди познайомилися раніше, ніж з іншими - якщо не брати до уваги золота.

Адже ми пам'ятаємо з підручників історії, що люди в давнину намагалися робити знаряддя праці із золота, а потім із міді, і виявили, що обробляти мідь набагато простіше.

У природі мідь зустрічається як у чистому вигляді, і у складі різних руд. Ще тисячі років тому мідь виплавляли на Кіпрі – там були мідні копальні. Вважається, що назва міді – Cuprum – походить саме від назви острова.

Мідь- блискучий сріблястий метал із легким рожевим відтінком. Побачити його таким можна лише у вакуумі, тому що на повітрі хімічно активна мідь практично миттєво покривається окисом. Червоний мідний колір - це насправді колір окису міді.

Для організму людини мідь є однією з найважливіших речовин, і належить до незамінних мікроелементів. В організмі мідь концентрується в кістках і м'язах, у мозку, крові, нирках та печінці. Не дивно, що з її нестачі порушується робота всіх життєво важливих органів.
В організмі людини 75 -150 мг міді (copper), найбільша концентрація в мозку та печінці, близько 50% у м'язах та кістках.

Мідь у продуктах

Лідер за вмістом міді – печінка. Багато міді у горіхах, сиром яєчному жовтку, бобових, злаках, кисломолочних продуктах, овочах, фруктах та ягодах Мідь є у свіжому м'ясі тварин, рибі, морепродуктах, пророслі пшениці, сої, житньому хлібі, спаржі, картоплі та травах: кропі, перстачу прямостоячому, марені фарбувальній, сушениці, листі чайного куща, лобелії здутої. Питна вода також містить мідь – приблизно 1 мг на літр.

Зазвичай тієї міді, яка потрапляє в організм людини з продуктами харчування, буває цілком достатньо, тому нестача міді найчастіше зумовлена ​​природними особливостями або порушенням обмінних процесів.

Вчені вважають, що людям із темним волоссям потрібно більше міді, ніж світловолосим, ​​тому що мідь необхідна для підтримки фарбування волосся. Нестача міді проявляється ранньою сивиною, тому темноволосим людям слід намагатися включати в раціон більше продуктів, в яких міститься багато.

Роль міді в організмі

Роль міді в організмі величезна. Насамперед, вона бере активну участь у побудові багатьох необхідних нам білків та ферментів, а також у процесах росту та розвитку клітин та тканин. Мідь необхідна для нормального процесу кровотворення та роботи імунної системи.

Система крові:бере участь у виробництві еритроцитів. Мідь дістає залізо з резервів, сприяє його засвоєнню та виробленню гемоглобіну. Також мідь бере участь у доставці кисню до м'язів. Під час інтенсивного фізичного навантаження підвищує швидкість кровообігу.
Що ж до процесу кровотворення, то мідь, будучи частиною ферментів, синтезують еритроцити і лейкоцити, йому справді необхідна.

Завдяки міді наші кровоносні судини набувають правильної форми, довго залишаючись міцними та еластичними. Мідь сприяє утворенню еластину – сполучної тканини, що утворює внутрішній шар, що виконує функцію каркасу судин.

Обмін речовин:Також вона виконує функцію постачання клітин усіма речовинами, необхідними для нормального обміну: саме мідь транспортує залізо з печінки туди, куди потрібно, підтримуючи склад крові та нормальний станвсіх органів та тканин. Якщо міді не вистачить, переносити залізо буде нікому, і воно залишиться лежати там, де накопичилося - а це загрожує серйозними наслідками.
Мідь бере участь у розщепленні жирів, вуглеводів, у синтезі простагландину та сприяє нормальній роботі та активізації інсуліну. Простагландин регулює різноманітні функції в організмі, у тому числі скорочення серцевого м'яза, загоєння ран, тиск крові. Також мідь сприяє процесу утилізації вуглеводів, білків.

Беручи участь у синтезі колагену, необхідного для утворення білкового каркасу кістякових кісток, мідь робить здоровими та міцними наші кістки. Людям, які мають тендітні кістки і схильні до переломів, часто буває достатньо ввести в раціон харчування добавки з міддю - і переломи припиняються, оскільки перестають вимиватися мінерали, зміцнюється кісткова тканина, запобігає розвитку остеопорозу.

Імунна система:мідь зміцнює опір організму інфекціям. Під час інфекції або запалення в організмі мобілізуються два ферменти, що містять мідь – церулоплазмін та супероксиддисмутаз.
Разом з аскорбіновою кислотою мідь підтримує імунну системуу активному стані, допомагаючи їй захищати організм від інфекцій; ферменти, відповідальні за захист організму від вільних радикалів, також містять у собі мідь.

Мідь перебуває у складі багатьох найважливіших ферментів. Особливо потрібна мідь підтримки структури супероксиддисмутази,- антиоксиданту, протизапального ферменту, який захищає організм від дії вільних радикалів, сприяє підвищенню стійкості до отрути інфекцій, пов'язуючи мікробні токсини та посилюючи дії антибіотиків. Мідь, маючи протизапальну властивість, послаблює симптоми аутоімунних захворювань, наприклад, ревматоїдного артриту. .
Цей фермент грає не останню роль у попередженні передчасного старіння шкіри - відповідає за цілісність клітин, тому він часто входить до складу найефективніших антивікових косметичних засобів.

Пружність та еластичність шкірипідтримується за допомогою колагену – у його складі теж є мідь.

Нервова система та головний мозок:мідь потрібна для синтезу фосфоліпідів, що у клітинних мембранах. Вони зберігають мієлін, що ізолює нервові волокна клітин. Мідь сприяє регуляції роботи нейромедіаторів. Тому без міді не може нормально формуватися мозок і нервова система- мідь є основним компонентом мієлінових оболонок, без яких нервові волокна що неспроможні проводити імпульси, та був просто руйнуються.

Мідь стимулює активність гормонів гіпофіза та підтримує в нормі роботу ендокринної системиТак, білки та вуглеводи у присутності міді засвоюються краще, а активність інсуліну підвищується.

Покращуючи роботу залоз внутрішньої секреції, сприяючи виробленню необхідних ферментів та соків, мідь нормалізує процес травленнята захищає травну системувід пошкоджень та запалень.

Деякі фахівці відзначають, що мідь може запобігти виникненню виразки шлунка при тривалому прийомі аспірину, що призначається лікарями на лікування різних захворювань. Якщо хворий разом з аспірином прийматиме мідь, то виразкова хвороба не виникне: мідь зупиняє запалення і швидко загоює виразки, що утворюються.

Добова потреба у міді

Щоб задовольняти потребу у міді, людині досить просто різноманітно харчуватися. Дорослій людині достатньо 2 мг міді на день, а з їжею зазвичай потрапляє у 2-3 рази більше – якщо харчування правильне. Засвоюється, як правило, тільки третина всієї міді, що потрапляє в організм, так що ні дефіциту, ні надлишку спостерігатися не повинно. Надлишок міді - взагалі явище рідкісне, крім деяких захворювань, які провокують її накопичення.

Потреба у міді збільшують такі захворювання: цироз печінки, гастрит та виразка шлунка, онкологічні захворювання. При порушеннях екскреції жовчі та холестазі (недостатність виділення жовчі) норма споживання міді зменшується.

Як мідь взаємодіє з іншими речовинами?

Заважають її засвоєнню алкоголь, жовток яйця, підвищений вміст у раціоні фруктози, молібден, залізо, фітати (речовини зеленого овочевого листя та злаків), цинк та магній іонних форм. Підвищувати метаболізм може кобальт, а вітамін С (у високих дозах) здатний знижувати поглинання міді з їжі.

Відомо, що Cu також погіршує засвоєння організмом таких елементів як залізо, цинк, кобальт, молібден і ретинол (вітамін А).

Нестача міді

Дефіцит теж рідкісний, проте сьогодні нестача міді спостерігається частіше, ніж за старих часів. Справа в тому, що раніше в ґрунт не вносили в таких кількостях азотисті добрива, що утворюють аміак, здатний «забирати» мідь із ґрунту. До того ж азотисті добрива не лише позбавляють нас міді, а й часто утворюють нітрати, відомі своїм негативним впливомна здоров'я.

Вегетаріанство та різні дієти теж можуть зменшувати кількість міді в організмі. Це призводить до зниження рівня гемоглобіну в крові та таких захворювань, як аритмія, ішемія, нервово-психічні розлади та безпліддя.

Дефіцит мідіможе розвиватися при надходженні цього мікроелементу в кількості 1 мг і менше.

Причини нестачі міді:

• Незадовільна кількість надходження мікроелемента.
• Тривалий прийом глюкокортикоїдів, нестероїдних протизапальних засобів, препаратів антимікробної терапії.
• Тривалий прийом антацидів та дуже великих доз цинку.
• Повне парентеральне харчування (внутрішньовенне).
• Захворювання шлунково-кишкового тракту (нетропічна спру, целіакія, шлунково-кишкові фістули).
• Порушення обміну міді.

Симптоми нестачі міді:

• порушення синтезу гемоглобіну, уповільнений процес всмоктування заліза, гноблення кровотворення, розвиток анемії;
• порушення роботи щитовидної залози – гіпотиреоз;
• порушення роботи серцево-судинної системи, підвищення ймовірності розвитку ішемічної хворобисерця, кардіопатії, формування аневризм стінок артерій;
• зростання ймовірності розвитку бронхіальної астми, алергічних дерматозів;
• процес дегенерації мієлінової оболонки нервових волокон, підвищення ймовірності розвитку розсіяного склерозу;
• нейтропенія (знижений рівень нейтрофілів у крові), лейкопенія (низький вміст лейкоцитів);
• погіршення стану сполучної та кісткової тканини, спостерігається демінералізація кісток, остеопороз, підвищується ймовірність переломів;
• у дівчаток – уповільнення статевого розвитку, порушення менструального циклу, у жінок – безпліддя;
• порушення пігментації шкіри (вітіліго), знебарвлення волосся;
• пригнічення імунної системи; прискорення процесу старіння;
• синдром дихальних розладів у новонароджених;
• порушення ліпідного обміну: діабет, ожиріння, атеросклероз.

Нестача міді також призводить до затримки росту, розвитку анемії, втрати ваги, накопичення холестерину, атрофії серцевого м'яза, остеопорозу, шкірних захворювань, втрати волосся, стомлюваності та частих інфекцій.

При хронічному дефіциті може виникнути найнебезпечніше захворювання - аневризма, що характеризується розширенням і випинання стінок великих кровоносних судин. Виникає також варикозне розширення вен, шкіра рано покривається зморшками, а волосся сивіє.

Додатково мідь призначається при різних хронічних захворюваннях - наприклад, анемії та запалення, фізичних навантажень, і навіть з метою профілактики.

При нестачі міді слід відмовитися від вживання чорного чаю, не приймати великих доз препаратів заліза, цинку та аскорбінової кислоти. У цьому випадку лікарі повинні докладно пояснювати, як харчуватися і що приймати, так що не соромтеся їх розпитувати.

Надлишок міді в організмі

Токсичною дозою є кількість 200 – 250 мг на добу.

Випадки гострого отруєння міддю були зафіксовані:

• у спробах самогубства;
• при зовнішньому використанні;
• при випадковому вживанні дітьми;
• при прийомі забрудненої питної води або води та напоїв із мідних контейнерів;
• у робітників, що працювали на виноградниках і застосовують сполуки з міді як пестициди.

Причини надлишку міді:

• Надмірне надходження мікроелемента в організм: в умовах виробництва через вдихання пилу та пари сполук міді, у побуті – в результаті отруєнь розчинами сполук міді, застосування посуду з міді.
• Порушення обміну мікроелементів.

Симптоми надлишку міді:

• Порушення роботи ЦНС: депресивні стани, безсоння, зниження пам'яті.
• "Мідна лихоманка" при вдиханні парів: значне підвищення температури, рясне потовиділення, озноб, спазми в литкових м'язах.
• Пил і окис міді провокує сльозотечу, роздратування слизових оболонок і кон'юнктиви, чхання, печіння в зіві, головну біль, слабкість, біль у м'язах, шлунково-кишкові розлади
• Порушення роботи нирок та печінки.
• Розвиток цирозу печінки та вторинне ураження головного мозку, обумовлене спадковим порушенням білкового обміну та обміну міді – хвороба Вільсона-Коновалова. Ця спадкова патологія, пов'язана з процесом накопичення міді у печінці.
• Алергічні дерматози: нейродерміт, екземи, кропив'янка.
• Підвищення ймовірності розвитку атеросклерозу.
• Еритроцитоліз (руйнування еритроцитів з виділенням гемоглобіну), гемоглобін у сечі, недокрів'я.
• Відкладення надлишку мікроелемента у тканини головного мозку, у печінці, міокарді, шкірі, підшлунковій залозі.

Цікаві факти

Дуже цікаві відомості про лікувальні властивостіміді, що використовуються з давніх часів. Гален та Авіценна вважали мідь лікарським засобом, І саме з цього погляду описували її властивості у своїх наукових працях; Аристотель лягав спати, тримаючи в руці мідну кульку; єгипетська цариця Клеопатра, відома не лише своєю красою, а й знаннями в науках, замість срібних та золотих браслетів носила мідні, розуміючи, що вони допомагають їй зберігати здоров'я та красу.

Воїни античних армій мали набагато більше шансів виграти бій, якщо були одягнені в мідні обладунки: вони довше не втомлювалися, а їхні рани не гноилися і гоилися швидко.

Кочівники, використовуючи мідний посуд, оберігали себе від харчових отруєнь та інфекцій, а цигани ще й на голові носили мідні обручі, щоб захиститися від вірусів та бактерій, хоч і не знали про їхнє існування.

Про здатність міді знищувати збудників захворювань красномовно говорить історія: в часи епідемій чуми і холери люди, які працюють і живуть на мідних копальнях, а пізніше на мідних заводах, залишалися здоровими, тоді як довкола всі вмирали тисячами. Напевно, із цих міркувань у лікарнях дверні ручки раніше робили мідними – так можна було зменшити ймовірність поширення інфекції.

Багато народів приписують міді цілющі властивості. Непальці, наприклад, вважають мідь священним металом, який сприяє зосередженню думок, покращує травлення та лікує шлунково-кишкові захворювання (хворим дають пити воду зі склянки, в якій лежать кілька мідних монет). Один з найбільших і найкрасивіших непальських храмів зветься «Мідний».

Найбільше міді містять восьминоги, каракатиці, устриці та деякі інші молюски. У тварин, що стоять на вищому щаблі розвитку, і у людини мідь міститься головним чином печінці.

Польські вчені встановили, що в тих водоймах, де є мідь, коропи відрізняються великими габаритами. У ставках чи озерах, де міді немає, швидко розвивається грибок, який вражає коропів. На відміну від коропів, акули не можуть терпіти цей елемент, точніше його сірчане з'єднання - сульфат міді. Широкі експерименти з перевірки цього «антиакулього» препарату було проведено США на початку Другої світової війни, коли від торпед і бомб тонуло чимало кораблів, і потреба надійному засобі захисту від акул була велика.

В наші дні застосування мідних виробів набув значного поширення. У Середній Азії носять мідні вироби і практично не хворіють на ревматизм. У Єгипті та Сирії мідні вироби носять навіть діти. У Франції за допомогою міді лікують розлади слуху. У мідні браслети носять як засобу від артриту. У китайській медицині застосовуються аплікації мідних дисків на активні точки.

Існує такий вид народної медицини, як медетерапія (лікування міддю). У дитинстві, прикладаючи за порадою бабусі мідний п'ятак на шишку, ми зменшували біль та запалення, хоча у 5-ти копійчаній монеті, випущеній за радянських часів, вміст міді був невеликий. У медетерапії використовуються вироби із вмістом міді щонайменше 99,9%. Найпростішим, ефективним, естетично красивим і практичним засобом у медетерапії є мідний браслет, дозволений і рекомендований Мінздравом РФ.

Мідь є одним з найважливіших учасників метаболічних процесів в організмі людини і входить практично в усі органи та тканини, тому вона привертає увагу біомедицини. Групою відомих лабораторій Ірландії та Франції було розроблено склад, який при зіткненні зі шкірою активізує життєво важливі процеси в організмі людини. Цим складом обробляються нитки джинсів Gold Vision – 3000 Classic. Модель була створена знаменитими французькими кутюр'є.
Унікальність цих джинсів полягає в "мідному поясі", "посилених" міддю кишенях та гульфіці, а також у використанні мідних клепок та гудзиків. Таким чином, формується "мідний корсет", який створює умови для поліпшення фізіологічних функцій організму.

За матеріалами ucheba-legko.r, www.7-1.ru, properdiet.ru

Пошук металобрухту багатьом став джерелом прибутку. Існують люди, для яких це вид діяльності хобі чи спосіб заробітку. Цей процес є трудомістким і займає багато часу. Для металошукачів-початківців це може здатися випробуванням, але якщо знати, де можна знайти метал, то це заняття не настільки складне.

Прилади, в яких міститься мідь та її сплави

Для видобутку міді не треба далеко ходити. Це необов'язково мають бути розкопки на полях з використанням металошукача. Взяти мідь можна із старих електричних приладів. Через те, що ремонт старих приладів займає багато часу та коштів, найчастіше їх викидають. Але перед цим, можливо, дістати металобрухт, який після переробки використовується для виготовлення труб, дроту, профільних листів або замінювати деякі елементи для приладів.

Мідний сплав можна легко знайти:

• У підшипниках, радіаторах, моторах, шестерні.
• У старих прикрасах та елементах декору.
• У сантехніці.
• У кухонному посуді.
• У радіаторах та комп'ютерах.

А саму мідь, можливо, знайти в наступних приладах:

• До півтора кілограма металобрухту можна знайти в ламповому телевізорі.
• Майже три кілограми міді можна взяти із двигуна старого холодильника, радянського зразка.
• Найменша кількість міді береться з пральних машинок, фенів, мікрохвильових печей.
• Якщо є непридатний до ремонту стартер від транспортного засобу, то звідти можна видобути метал.

З цих пристроїв, взяти міді можна не так багато, зате дані прилади широко зустрічаються.

Де шукати?

Щоб не гаяти часу на пошуки, потрібно заздалегідь знати, де добути метал. До таких місць можна віднести:

• Поля. Там часто можна зустріти зламану техніку.
• Занедбані підприємства, де найчастіше знаходиться багато алюмінію та міді.
• Бази з ремонту автомобілів. Знайти таке занедбане місце найдорожчого варто. Де як не шукати металобрухт. Зручність полягає в тому, що всі зламані деталі складають в одне місце і часом лише один болт може витягнути на кілограм.
• Сміттєзвалище. Дане місце підійде для тих, хто є новачком і не знає, де здійснювати пошук міді, для здачі. Саме тут можна легко навчитися розрізняти види металів, щоб не здавати їх за однією ціною.
• Покинутий полігон. У таких місцях можна легко знаходити гільзи, мішені і муляжі техніки.

Якщо для пошуку вибирається поле, то краще шукати металом навесні, щоб не зіткнутися з працівниками і не створювати один одному проблем.

Як правильно збирати кольоровий лом

Багато металошукачі процес здачі брухту ставлять на потік. Для цього процесу необхідно максимально оптимізувати свою діяльність. Для цього потрібно:

• Визначитись із системою збору приладів, які непридатні для подальшого використання.
• Подбати про доставку зібраного металобрухту до пункту розбирання. Для цього необхідний транспортний засіб, на якому здійснюватиметься транспортування. Заздалегідь подбати про місце, в якому буде весь брухт металів, адже його буде досить багато.
• Розробити процес розбирання. Для цього потрібно придбати спеціальний інструмент, щоб відокремлювати метал від інших матеріалів та приступити до сортування.
• Налагодити швидке перевезення металу до пунктів прийому.

Слід також знати, що ціни на кольоровий брухт варіюються від пори року. Оскільки зимовий період складний добування металу, то ціну дають більше, ніж улітку. Тому доцільніше притримати наявний матеріал до «найкращих» часів.

Спосіб отримання міді

Отримання міді навіть у промислових умовах дуже трудомісткий процес:

• На початковому етапі метал піддається дробленню, після чого очищається від домішок інших порід. Після очищення вихідний матеріал піддається випалюванню, після чого можна отримати тверду речовину - огарок, який у свою чергу піддається плавленню.
• Після цієї процедури одержують штейн, який містить до 50% міді.
• Виготовлений штейн збагачують киснем, продуванням повітрям і кварцовим флюсом.
• Тільки після цих процедур можна отримати чорнову мідь, її піддають оплавленню та пропускають через кисневий розплав.
• На закінчення отриманий матеріал обробляють оксидом сірки, після чого відсотковий вміст міді становить 99,9%.

Як отримати високу ціну за металобрухт

Кожен шукач брухту хоче здати знайдений металобрухт за найвигіднішою ціною для себе. Як говорилося вище, можна здійснювати пошук металу влітку, а продавати його взимку, коли ціни підвищують. Але якщо в пріоритеті отримання прибутку регулярно, то краще шукати пункти прийому, які пропонують ціни вище, ніж у конкурентів. Не варто також забувати, що вартість залежить від якості та складу матеріалу, що здається. Найвищу ціну пропонують за чисту мідь.