Zelenjavna pire juha s prekajenim mesom in kravjim brancinom. Okusna pire juha: grah s prekajenim mesom Grahova juha pire z prekajenimi rebrci

Grahovo juho-pire s prekajenim mesom lahko pripravimo za kosilo ali večerjo. Da bi vam dali pravi okus, vicorist prekajena rebra, prekajen kravjak ali klobase z okusom dimke. Vzagali, vvazhaetsya, scho okus graha in svetla dimljena aroma - ena najboljših harmonij. Dodajte tudi nekaj začimb in začimb za bolj pikanten okus - idealen je, da se v veliko sliko prilega črni ali kredasti poper.

skladišče

• 3 umetnost. l. zdrobljen grah
• 1-2 krompirja
• 1 cibulina
• 1 korenček
• 1/5 žličke sol
• 3 ščepci začimb
• 200 g prekajenega mesa
• 1 st. l. rožmarinovo olje
• 2-3 sveže zelenjave

Kuhanje

1. Pripravite vse potrebne izdelke - zdrobljen grah lahko vnaprej operete in namočite v hladni vodi, nato pa sveže skuhate. Iz kozice vzemite 1,5 litra vode in grah takoj zavrite. Po vrenju spremenite ogenj na minimum in kuhajte vsaj 1 leto, dokler se ne zmehča.

2. Korenje olupimo z lupilcem za zelenjavo in ga zmeljemo (nastrgamo na debelo ali grobo rešetko). Poznajte lushpinnya iz cibulina in ga tudi drobno sesekljajte.

3. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke ali palčke, ki jih stresemo v ponev z grahom.

4. V ponvi prepražimo olje za mazanje - bolje je, da je rafinirano, brez svetlega vonja in okusa. Obrezano cibulo in korenje prestavimo v ponev. Na šibkem ognju premažite zelenjavo, premešajte 3-4 pramene peres, nato pa jih prenesite v ponev.

5. Prekajeno meso narežemo na narezane kocke ali slamice - za recept bulo vikoristano, dve vrsti kuhano-dimljene kovbasi.

6. Ponev popečemo in prestavimo kravlje, na šibkem ognju namažemo 3-4 peresa z nategom. Nekaj ​​prekajenega mesa pustimo za serviranje juhe in ga damo kar v ponev. Solimo, dodamo začimbe in premešamo. Kuhajte khvilin 20 ali do trenutka, ko grah in krompir postaneta popolnoma mehka.

Ste že poskusili bodičasto juho-pire s prekajenim mesom? Če ne, potem obov'yazkovo poskusite. Ven bomo šli gosto in bogato, to bo pelo na dušo vsem ljubiteljem tovrstnih zelišč. Lahek priokus prekajenih mesnin in bogata aroma graha se bo organsko posrkala v novem. Pripravite se, da hitro in še bolj preprosto zaključite sev. Za novega lahko izberete, ali gre za prekajeno meso po vašem okusu - rebra, kuhana svinjina, piščančji kril itd. e. Sprejem in najlepši okus prekajenega mesa iz svinjine ali piščancev. Ale virishuvati manj za vas, kakšno juho želite odvzeti od rezultata :)

Pozorno preglejte recept s fotografije, ki ga bom objavila spodaj. Skuhajte sočno travo iz užitka in razveselite svoje ljubljene! Tudi ljubitelji grahovih juh lahko poskusite slane in aromatične. Vín maê bolsh zvichny za dermalno z nas užitek. Drugi načini, kako se prvič prijaviti za ogled distribucije.

Skladišča:

• prekajeno meso - 250 g;
• grah - 1 žlica;
• krompir - 3-4 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• cibulya ripchasta - 1 kos .;
• roslinna oliya - 1 žlica. l.;
• lovorjev list - 1-2 kosov;
• moč za užitek;
• voda - 1,5 l.

V majhno ponev je treba naliti majhno količino domače zemlje.

Narizaemo prekajeno meso na shmatochki, jih potopimo v vodo.

I vikoristovuvatimu prekajeno slanino. In lahko premagate prekajene izdelke, kot ste.

Na srednje močnem ognju zavremo. Poznam roza.

Promitij znižamo in grah namočimo v vodo.

Yakshcho je mozhlivist, grah je treba namakati desetletje.

Tsibulyu in korenje se očistijo, obrezujejo. Tsibulya - za pomoč z nožem, in korenje - veliko Rende.

Kubulo in korenje namažemo na malo rosnih oliv do zlate barve in mehkobe.

Če grah pusti blizu pívgodini, dodajte preliv v juho.

Krompir očistimo, narežemo na shmatochki. Dodajte v juho.

Viruchy juhi dodamo trohce soli. Tukaj je veliko zastarelega prekajenega mesa Victory. Kot smrad za dokončanje soli se količina tsgogo ingredíênta sledi trocha spremeni.

Lovorjeve liste spustimo v juho. Po pripravi mi їkh viymemo, tako da juha ni napolnila nespodobnega okusa.

Pripeljemo ga do pripravljenosti.

Sporočite mi, da ta recept ustreza vam in vašim najdražjim!

Za serviranje juho vlijemo v sklede ali brozge. Posrkajte krekerje in toast.

Okusno!

Naskіlki meni vídomo, grahova juha, zokrema grahova juha-pire s prekajenim mesom - redek gost na mizi. Yogo se kuha tako zelo "pogosto", kot mešanica chi kharcho. Cele dneve sem razmišljal o teh jedeh in poskušal ugotoviti razlog za tako redko pripravo graha. Prvi in ​​edini razlog je tako kot pri meni cela ura priprav. Grah se res dolgo pripravlja na žetev. Na primer, grahovo juho kuham približno 2-2,5 leta, grah pa namakam pred desetletjem.

Seveda lahko skuhate grahovo juho s prekajenim mesom na osnovi kupljenih briketov iz grahove juhe, vendar ne moja možnost. Obožujem gosto in bogato grahovo juho, pripravke iz slanega (ne začinjenega z moko) graha, rada pa tudi sama reguliram svoj okus. In v vipadku s kupljenimi grahovimi briketi tega ni več.

Jaz, ne glede na trivialnost priprave grahove juhe-pireja in po mojem mnenju s prekajenim mesom, priporočam ta recept vsem. Grahovo juho skuham na poseben način, brez krompirja, dodam kremasto zmes. Grah lahko za nič namočimo v vodi, tako da 3-4 krat premagamo grah. Vranci vodo, ki je izostala, le jezimo in grah dobro operemo. Juha se skuha tako rekoč brez vašega sodelovanja, nimate možnosti, da bi šli v lonec, to ni dovolj dobro. Pa pojdimo kar k pripravi te juhe.

Ura kuhanja: 90 minut

Skladišča:

• 1 steklenica suhega graha
• 2 srednje velika korenčka
• 1 lovorjev list
• 2 zobca urarja
• sveže zelenje za serviranje
• poper
• 250 g prekajenih piščančjih prsi
• 3 jedilne žlice sonyashnikove olije

Recept za grahovo juho pire s prekajenim mesom

Prav tako, če niste prebrali uvoda v recept, vam lahko uide kakšna podrobnost priprave grahove juhe. Zato bom vseeno ponovil. Grah namakamo za eno leto z veliko količino vode (bolje je, da namakamo nič). Jezimo vodo in operemo grah. Hvilini lahko začnete jesti pred pripravo grahove juhe s prekajenim mesom. V ponev nalijemo 2,5 litra vode in vanjo damo grah. Grahu damo lovorov list in ponev pristavimo na ogenj. Po vrenju spremenimo ogenj na minimum in rahlo ukrivimo ponev s pokrovom. Vodo boste morali dodati 2-3 krat do nivoja storža, drobci bodo iz ure v uro izhlapevali. Kuhajte grah, dokler ni popolnoma kuhan približno 2:00.

Očistimo par srednje velikih korenčkov in jih natremo na fino tretjino. Razmazan v majhni količini olja z nategom 203 pramenov, nato dodajte grahu.

S pomočjo močnega mešalnika grahovo juho pretlačimo kar v loncu in poskušamo doseči enotno konsistenco. Juho osolimo, popramo in začinimo s svežo vodo.

Zadnja postaja pri pripravi grahove juhe s prekajenim mesom je dodatek samega prekajenega mesa. Moj okus so prekajene piščančje prsi (vključno s posebnimi perevagi). Načeloma lahko dodate kos prekajenega piščanca ali prekajene svinjine ali jalovičine. Eno spoštovanje - prekajeno meso je bolje vikorizirati brez slanine in z majhno količino maščobe. Otzhe, meso samo narežemo in dodamo v juho, ki smo jo odstavili z ognja. Razmishuêmo in vse.

Mayzha kozhna kraina se lahko pohvali s svojim receptom za grahovo juho pire, in če menite, da so to juho pripravljali v srednjem veku, potem so bili recepti shranjeni brez obraza.

Tukaj je običajno dodati kislo smetano v cієї; Ale, še posebej slana grahova juha iz prekajenega mesa. Juho pire običajno začinimo.

Prav tako juha je pripravljena danes.

V stiku z

Pokrokovi recepti

Za juho lahko vzamete prekajeno meso po različnih cenah, če ne marate maščobe, vzemite dimljenega piščanca, če imate radi bogato juho, potem kupite slanino in prekajena svinjska rebra. Več čudežne dežele.

1. Ura kuhanja: 1 leto 20 kilinov.
2. Zložljivi koraki: sredina

Glavne sestavine:

• grah - 1 steklenica (250 g);
• prekajeni petelin - 400 gramov;
• krompir - 4 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• cibula - 2 kosa;
• roslinna oliya;
• moč za užitek;
• črni poper - za okus.

Dodatne sestavine:

• Verškovo olje - 50 gramov;
• zelenje.
• domači ocvirki.

Kuhanje:

Domače krutone je enostavno pripraviti - štruco narežemo na kocke in obesimo v suho ponev, da hrustljavo zapeče.

Ta možnost ne prenese velike količine začimb v juho, da ne bi prekinili spodnje arome prekajenega piščanca, če pa ne morete brez njih, dodajte majhno količino črnega popra na krožnik.

1. Ura kuhanja: 1 leto 30 kilinov.
2. Zložljivi koraki: sredina

Glavne sestavine:

• grah - 1 steklenica (250 g);
• slanina - 200 gramov;
• svinjska rebra - 400 gramov;
• krompir - 4 kosi;
• korenje - 2 kosi;
• cibula - 2 kosa;
• posušen krip;
• roslinna oliya;
• moč za užitek;
• črni poper - za okus.

Dodatne sestavine:

• Verškovo olje - 50 gramov;
• tsukor - pol čajne žličke;
• zelenice;
• urar.

Število izdelkov je dodeljeno iz rozrahunke za ponev s prostornino 3 litre.

Kuhanje:

Osnovni video o pripravi juhe s pirejem iz svinjskih reber:

Še pogosteje se nam zgodi, da nimamo časa za kuhanje, pa si vseeno želimo domačo grahovo juho, potem lahko uporabimo počasi kuhalnik.

1. Ura kuhanja: 2 leti 30 kilinov.
2. Zložljivi koraki: enostavno.

Glavne sestavine:

Dodatne sestavine:

• Verškovo olje - 50 gramov;
• tsukor - pol čajne žličke;
• zelenice;
• urar.

Kuhanje

Ta različica juhe ne zahteva dolgotrajnega namakanja graha. Grah operemo in prelijemo s hladno vodo. Dokler boš pred pripravo, grah, trohčki, rozbuhne – bo dovolj.