जेली कैसे पकाने के लिए चमत्कार। जेली को सही तरीके से कैसे पकाएं: क्या डालें, कैसे पकाएं, अगर आप ताकत जोड़ते हैं, तो जेली के लिए सबसे अच्छी रेसिपी

खलोडेट्स स्लाव व्यंजनों की क्रिसमस टेबल का पारंपरिक रंग है। अमीर लोगों के लिए, घास नए यूरोचिस्ट का एक अदृश्य हिस्सा है। snuє अनाम व्यंजनों और ठंड खाना पकाने के रहस्य। Razrіznyayut जेली s अलग - अलग प्रकारमांस और रिबी, भरने के लिए अलग-अलग परिवर्धन के साथ, पतले परोसने के लिए विभिन्न विकल्पों के साथ। सही शीतलता के प्रमुख लक्षण हैं योग की स्पष्टता और वे, मैंने शराब की अच्छाई पकड़ी।

पहला नियम, जैसा कि स्पष्ट ठंड से छुटकारा पाने के लिए तैयार होना आवश्यक है, है विबिर मायासा ता योगो ओबोबकाखाना पकाने से पहले।

सबसे अधिक बार, जेली सुअर और यालोविच के मांस से तैयार की जाती है, और पक्षी का मांस भी जोड़ा जाता है। एक मोटी समृद्ध शोरबा के लिए - सबसे अच्छा विकल्प नसों और शकिरॉय के साथ मांस है।

प्रोज़री जेली कैसे पकाने के लिए

मांस पकाने के लिए आवश्यक होने से पहले, हम विशोव का शोरबा देखेंगे अच्छी तरह से धोकर ठंडे पानी में भिगो दें 3-5 साल के लिए फिर से, पानी के पास मांस कम करना। मांस को भिगोने के बाद, मुझे इसे फिर से धोने की जरूरत है, और खाल के साथ भागों को परिमार्जन करना होगा।

भीगे हुए मांस को बड़े बर्तन में उबाल आने तक उबाला जाता है, जिसके बाद पानी को गुस्सा करने की जरूरत होती है, और मांस को फिर से धोना चाहिए। पहले शोरबा का गुस्सा, कि पारदर्शिता की प्राप्ति के लिए पानी का परिवर्तन आवश्यक है। जिस बर्तन में पहले शोरबा को उबाला जाता है, उसे बहते पानी से धोना चाहिए, ताकि आपके द्वारा देखे गए सभी अतिरिक्त प्रोटीन को हटा दिया जा सके या इसे बदल दिया जा सके। एक और शोरबा पकाने के घंटे के तहत, लगातार शोर करना आवश्यक है (सर किक, जो सतह पर बैठ जाती है)। एक सॉस पैन में ड्राइव मीट रूबर्ब से 2-5 सेंटीमीटर अधिक हो सकता है। उबालने के बाद, आग को सबसे कम शो में बदलें और शोरबा को मांस के साथ 5-6 साल तक उबालें।

उदाहरण के लिए, शोरबा में सिबुला, गाजर और सेलेरी की जड़ें डाली जाती हैं, उबाला जाता है और एक और वर्ष के लिए उबाला जाता है (सबसे गर्म आग पर भी)। मसाले - ताकत, तेज पत्ता और काली मिर्च - खाना पकाने के अंत से एक साल पहले जोड़ें। मटर के साथ जेली में काली मिर्च डालना जरूरी है, और चाक नहीं करना - पारदर्शिता के लिए एक और नियम।

खाना पकाने के अंत के बाद, मांस को जोड़ने और सूखने के लिए आवश्यक है, और स्प्रैट के शोरबा को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव देना है। ज़स्तिगन्न्या के रूप में, वे सब्जियों को अलंकृत करने के लिए डालते हैं, एक कटोरी, मांस काटते हैं और इसे शोरबा से भरते हैं। गहरे रूप के रूप में, शीतलता की एकरूपता के लिए, मांस और शोरबा के साथ समेटना, इसे मिलाना आवश्यक है, लेकिन इसे समान रूप से और सटीक रूप से लूटें, ताकि शोरबा न बने। पहले फॉर्म के बाद, अवशिष्ट ज़स्तिगन्या से पहले एक साल के लिए ठंडे स्थान (संक्षेप में - रेफ्रिजरेटर की मध्य पुलिस) में डाल दें।

स्वादिष्ट जैली तैयार है!

प्रयोग भी करें शोरबा को हल्का करने के तरीकों का एक स्प्रैटशराब viyshov kalamutnym पकाने की प्रक्रिया के रूप में। सबसे व्यापक और आक्रामक तरीका: उबालने के लिए शोरबा लाने के लिए और ठंडे पानी की आधी बोतल और दो पीटे हुए गोरों की नई राशि में डालें - गोरे जो जलते हैं, प्लास्टिक के स्टंप को आकर्षित करते हैं और अपने आप को विभाजित करते हैं, जिसके बाद सब कुछ होगा बुदबुदाती शोर के शीर्ष पर संभव हो। इसके अलावा, ठंड के स्पष्टीकरण के लिए, एक और शोरबा उबालने से पहले, आप नए में साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं।

क्या आपको ठंड पसंद है? शेफ किरिल ज़ेब्रिन की रेसिपी के साथ एस्पिक तैयार करें!

रूस में, ठंड की तरह, स्ट्रावी वेडोमी का एक ही संस्करण अधिक है। क्लासिक जेली, वाइन जेली, को एस्पिक के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। गोलोव्ना vіdminnіst - कम प्राकृतिक उत्पाद, शवों के विभिन्न-कैलिबर टुकड़े और लंबे समय तक खाना बनाना। पूँछ, टाँगों, कानों, सिर के हिस्सों को गूदे में ले जाएँ, ताकि आप मुँह भर वाणी कर सकें, जिससे मनचाहा प्रभाव मिलता है। कोई अगर-अगर, जिलेटिन, पेक्टिन और अन्य गैस्ट्रोनॉमी तक नहीं पहुंचता है।

जेली की राष्ट्रीय किस्मों के बीच, सिंग-सॉन्गली, चुली, जर्मन सॉल्टिसन, जॉर्जियाई माज़ुज़े, यूक्रेनी ड्रेज को कुचल दिया गया। सरसों के साथ गरनी की सारी बदबू, जो रोजपालू को भूख लगती है, और क्रोनो को रगड़ती है, खासकर ठंड के मौसम में कई संतों के साथ। नीचे दिए गए मार्गदर्शन का मूल नुस्खा, सरकार के प्रभुओं के लिए जाना जाता है और उनके लिए यह बताने के लिए नहीं होगा - शविदशे, मदद के रूप में नए लोगों को निर्देशित करना, गुलाब और स्पष्टीकरण के साथ जो पोक्रोकोव विवरण द्वारा बताए गए हैं।

खाना पकाने का समय: 9 वर्ष / सर्विंग्स की संख्या: 15

सामग्री

• सूअर का मांस पैर 500 ग्राम
• सूअर का मांस लुगदी 550 ग्राम
• चिकन पट्टिका 350 ग्राम
• चिकन होमिल्की 300 ग्राम
• चिकन स्टेग्नो 500 ग्राम
• गाजर 1-2 पीसी।
• किबुल्या 2-3 पीसी।
• घंटे का चश्मा ½ सिर
• बे पत्ती 3-5 पीसी।
• काली मिर्च स्वादानुसार
• स्वाद के लिए ताकत
• साग ½ गुच्छा

खाना बनाना

M'yasnі अपेक्षाकृत ठंडे पानी से धोया जाता है, पैन द्वारा उतारा जाता है। पोवनिस्त्यु पोक्रीवायुची, पानी से भर गया, अधिकतम आग लगा दी और इसे उबलने दें। सतह पर, पिना का एक सिरुवाता उठाया जाता है - हम पूरे देश को "प्लास्टिवत्सी" के साथ एक साथ डालते हैं, एक बार फिर, miєmo ने m'yaso को smnіst किया। हम टुकड़ों को एक साफ सॉस पैन में बदलते हैं, नए पानी की आवश्यक मात्रा में डालते हैं: 4 लीटर। खुश करना आसान है। एक किलोग्राम मांस के लिए 2 लीटर ठंडा पानी लें। मेरे पास 2 किलो से अधिक बनने के लिए पक्षियों और सूअर का एक बड़ा योनि है - मैं उसमें 4 लीटर पानी मिलाता हूं। अचानक उबाल लें, सिबुलिनी, गाजर, हरी चूजे बिछाएं, तापमान कम करें और एक छोटे उबाल के साथ 2-3 साल तक पकाएं। मैं रिपचास्टॉय त्सिबुली से लशपिन्न्या नहीं जानता, इसके साथ शोरबा शराब की एक बड़ी विविधता के साथ बनाया जाता है। त्सिबुलेवा लशपायका एक प्रसिद्ध प्राकृतिक खलिहान है, क्या आपको महान अंडे याद हैं?



मसालेदार गर्म मसाले - तेज पत्ते और काली मिर्च - कुछ खाना पकाने के सिल पर फेंके जाते हैं, अन्य - कुछ वर्षों में, लगभग बीच में या प्रक्रिया के अंत से एक साल पहले। शोरबा का स्वाद लेने के लिए एक वर्ष पर्याप्त है। वही मूल्य और नमक। Zvichkoy deyak के पीछे, एक गिलास नमक, बिना नमक वाली शराब, और सब्जियां, और मांस के रेशे अधिक नरम होते हैं। आग लगने से पहले एक साल के लिए राजा को सीज़न करें। यह न भूलें कि नमक की सघनता ज्यादातर कम शोरबा/सूप/बोर्श के कारण होती है। ठंडा होने पर, नमकीनता अधिक स्पष्ट हो जाती है।



आज के पाक विशेषज्ञों में, जिन्हें टीवी शो में जाना जाता है, आप इस नियम को सीख सकते हैं: "शोरबा को 4 साल की ठंड में पकाएं और 4 साल तक इसे ठंडा करके घूंट लें।" कोरिगुवन्न्या के लिए यह वास्तव में संभव है। सभी अच्छे कपड़े, ब्रश में पीले रंग के भाषणों के रूप में आते हैं। समृद्ध शोरबा की एक बूंद के साथ खंडहर फैलाएं। यदि आप चिपचिपा, चिपचिपा, चिपचिपा महसूस करते हैं, तो स्टेपिंग क्रैक पर जाएं। मेरी जेली 5 साल तक पकाई गई थी। सम्मान देने के लिए, जैसे-जैसे देश का रंग बदला, और रंग गायब होता गया।



अब, शायद, सबसे अच्छा मंच। ड्रशलीक, सूखी छलनी, एक और सॉस पैन पर स्टॉक करें, परोसने के लिए भालू - इसे फ़िल्टर करना आवश्यक है और दो या तीन बार से कम नहीं, बड़े और सूखे टुकड़े, ज़ायवी वसा जोड़ें। उबली हुई सब्जी, मसाले, हम सजावट के लिए नरम गाजर डालेंगे।



Viymaёmo सभी ब्रश, सूअरों के पैरों में उपास्थि, ट्रिगर। ट्रिवल varіnnya के बाद m'yaso तुरंत विघटित हो जाता है और ब्रश की कोई दैनिक तह नहीं होती है। छिलका न छोड़ें, इसे सूखा और सूखा काट लें और इसे उबले और सुगंधित मकोट्टू के साथ मिलाएं - यह रसदार और कम होगा।



कंजूस मत बनो, अतिरिक्त गहरे रूपों, प्लेटों के लिए रेशेदार मांस बिछाओ। हम नीचे की पूरी परिधि को कवर करते हैं, अंतराल को नहीं भरते हैं। पर्सु ब्लैक में m'yasoydіv के लिए, zvichayno, महत्वपूर्ण m'yaso, और दूसरे में - जेली की हिस्टिश बॉल। अले, विशेष समानता पर ध्यान केंद्रित करें और स्वतंत्र रूप से मायासो-जेली के अनुपात निर्धारित करें।



गर्म आत्माओं और केंद्रित शोरबा से भरा हुआ - मांस एक दुर्लभ गेंद के नीचे डाला जाता है।



एक उचित क्रम में, हम गाजर, अजमोद के चूजों के साथ मूर्तियों की व्यवस्था करते हैं - उज्ज्वल लहजे के साथ पूरक। अवशिष्ट शीतलन की जाँच करें। चलो थूक लगाते हैं या ढक्कन लगाते हैं, पुलिस पर एक रेफ्रिजरेटर रखें जब तक कि यह सूज न जाए (कम से कम 4 साल)।



जैसे ही शोरबा बाहर निकल रहा है, इसे छोटे हिस्से में डालें, फ्रीज करें। मिठाई, पहले जड़ी-बूटियों, सॉस की तैयारी के लिए मांस को फ्रीजर और विकरियस से लें।

समान पकड़ने के बिंदु पर पहुंचने के बाद, हम घर पर बनी जेली को क्रोनो और सरसों के साथ परोसते हैं। छोटे कंटेनर को उल्टा कर दिया जाता है, हम प्लेट के फ्लैट पर जेली डालते हैं। दिलकश!

जेली वाली रेसिपीऔर कुआं नुस्खा वही है। अले, एस्पिक और एस्पिक को भटकाएं नहीं, इसलिए एस्पिक तैयार करते समय जिलेटिन या अगर-अगर मिलाया जाता है। यदि आप जिलेटिन के साथ जेलीयुक्त मांस चाहते हैं, तो यह बहुत संभव है, उदाहरण के लिए, जिलेटिन के साथ चिकन से जेलीयुक्त मांस बनाना।

अक्सर युवा सज्जन निबिटो फोल्डेबल स्ट्रॉ का दूध खत्म करने से डरते हैं और यह नहीं जानते कि जेली कैसे पकाना है। टिम, एक घंटे के लिए जेली पकाने की विधि सरल है। एस्पिक व्यावहारिक रूप से किसी भी मांस से तैयार किया जा सकता है। तैयार कर चिकन से जेली, यलोविचिक से एस्पिक, सूअर का मांस से जेली मांस, टर्की के साथ जेली. साथ ही, जेली की तैयारी मांस सामग्री के रूप में झूठ बोलने के लिए समृद्ध है। मिर्च वायकोरी के लिए शव के उन हिस्सों का उपयोग किया जाता है, जिनमें पर्याप्त भाषण होते हैं जो आप चाहते हैं। इस तरह के भाषण, एक नियम के रूप में, जीवों और पक्षियों के शकीर और खुश कपड़े में छिपे होते हैं। इसीलिए सुअर के पैरों से जेली वाला मांस, टांग से जेली, पोर्क शैंक से जेली, चिकन पैरों से जेली, सुअर के सिर से जेली। यदि आपको यलोविचिनी से जेली मांस के लिए एक नुस्खा पसंद है, तो आपको यलोविची पैर, यलोविचिनी के टुकड़े, हवा की पूंछ पर स्टॉक करना होगा। पोर्क पैरों के साथ जेली के लिए नुस्खा में, आप सुअर के वोदका की तरह इस तरह के एक घटक को जोड़ सकते हैं। रॉबलीट आई रिबिक से जेली मांस. एक नियम के रूप में, जिलेटिन और सिर, पंख, पूंछ, स्टर्जन पसलियों के स्पाइक्स विकृत होते हैं, लेकिन मुझे पता है कि बदबू कृपया शोरबा की इच्छा रखती है।

और भी अधिक बार सज्जन पूछते हैं: जेली मांस को कितना पकाना है? खैर, जेली के लिए मांस की दृष्टि से लेटना समृद्ध है। बीच में अले, सोब पिग जेली या यलोविची जेली जमने की गारंटी है, पांच साल से कम नहीं। जेलीयुक्त चिकन, या फिर वे पिवनोची पर योग कहते हैं, चिकन के साथ जेलीयुक्त मांस - कम हो सकता है।

यदि आपने जेली नहीं पकड़ी है, तो यह दो कारणों से है: अन्यथा आपने बहुत अधिक पानी और कम वसा वाला शोरबा डाला; नहीं तो आपने जेली के लिए शोरबा को अधपका कर दिया। आपकी पसंद की धुरी जिलेटिन हो सकती है। जेली वाले पानी में जिलेटिन मिलाएं, और जेली वाला मांस जीभ से आगे निकल जाता है।

यदि आप आहार पर हैं, तो कम वसा वाली जड़ी-बूटियों का चयन करें और आप कैलोरी सामग्री से लज्जित हो जाएंगे, जेली स्पष्ट रूप से आपके लिए नहीं है। अगर आप अभी भी चाहते हैं, तो हम आपको चिकन के साथ सर्दी के लिए एक नुस्खा दे सकते हैं - शराब सबसे कम वसा है। मुर्गियों के साथ जेली कैसे पकाने के लिए आपको हमारी रेसिपी चिकन जेली दिखाई जाएगी। वार्टो इस बात का भी सम्मान करते हैं कि जेली को अक्सर क्रोनो या सरसों के साथ मेज पर परोसा जाता है, और जेली की ठंडक बढ़ने से ज्यादा होती है। भले ही आप अभी भी आश्वस्त नहीं हैं और जेली पकाने से डरते हैं, फोटो के साथ नुस्खा आपकी मदद करेगा!

जेली कैसे पकाने के लिए: तीन व्यापक भोजन।

पोर्क से जेली कैसे पकाने के लिए? एक बड़े बर्तन को फेंट लें, पांच लीटर से कम।

मल्टी-कुकर में जेली कैसे पकाएँ या प्रेशर कुकर में जेली कैसे पकाएँ? बुझाने का मोड बंद करें।

जेली वाले मांस को सही तरीके से कैसे पकाने के लिए, क्या आपने ओबोवयाज़कोवो शराब पकड़ी? शोरबा के शिविर का पालन करें: यदि जेली के लिए शोरबा चिपचिपा हो जाता है, तो जेली पकड़ी जाती है।

10 सर्विंग्स

7 साल

94.8 किलो कैलोरी

5 /5 (2 )

क्या आपने कभी अपना खाना खुद रखा है, जेली से जेली क्या निकलती है? अजे, तैयारी का सिद्धांत उनके लिए समान है, अपमान मातम की जिलेटिनस स्थिरता तक पहुंचता है, हम मांस उत्पादों का सही चयन करते हैं। और सब कुछ इस तथ्य में सही है कि जेली यूक्रेनी घास है, जैसे सूअर का मांस तैयार किया जाता है, जैसे जेली रूसी व्यंजनों से होती है, गाय के पैर, सिर और अन्य टुकड़े घास की रेखा में जोड़े जाते हैं।

पहले, नौकरों के लिए जेली तैयार की जाती थी और मांस के नए गांठों में जोड़ा जाता था, शोरबा कालामुटनी था और बहुत नशे की लत नहीं थी। एक बार में विरोध करें, myasny vіdvar रोशनी और pіdfarbovuât, strava maє garny और स्वादिष्ट देखो। मास्टर की त्वचा विभिन्न प्रकार के मीट को मिलाकर जेली मीट को अपने तरीके से तैयार करती है। खैर, मैं tsієї stravi तैयार करने की अपनी रेसिपी साझा करूँगा।

जेली कैसे पकाने के लिए

जेली तैयार करना आसान है। तैयारी के महत्वपूर्ण घंटे के बावजूद, प्रक्रिया निरंतर नियंत्रण में नहीं है। गोलोवने - सही उत्पाद चुनें। उन लोगों के लिए जो यालोविच शोरबा की उदासी के बारे में नहीं जानते हैं, मैं कहूंगा कि यह हमारे शरीर के लिए बहुत ठंडा था। महत्वपूर्ण के बाद vіdnovlyuє बलों में अच्छा है शारीरिक लाभ, योनि के घंटे के तहत, उस के लिए usuvaє ।

रसोई भरना:सॉस पैन, चलनी, दोशका, निचला, जेली के लिए रूप।

सामग्री

खाना पकाने के चरण

1. शीतलता के लिए, मैंने यालोविच और हड्डी के एक छोटे से हिस्से में एक टांग जोड़ा, जिसमें एक अस्पष्ट लिगामेंट और कार्टिलेज हो सकता है। उनमें बहुत zavdyaki महान कोलेजन और इलास्टिन है, शोरबा अच्छी तरह से पकड़ा जाता है।

   जितना हो सके ताजे मांस के टुकड़े लें, चुनते समय सावधान रहें। यह perekonatisya के लिए बेहतर है, scho कोई तृतीय-पक्ष गंध नहीं है।

   
   
   
   
2. अपेक्षाकृत बहते पानी के नीचे बहते हुए, उसने उसके पास एक छोटा सॉस पैन रखा। उसने उसमें पानी भर दिया और उसने उसे व्यर्थ छोड़ दिया। Bagato सुपरचोक उन लोगों के बारे में जिन्हें मांस को भिगोने की आवश्यकता होती है। खासतौर पर मैं अलग तरह से खाना बनाती हूं। आपने कितनी बार ब्रश को पानी में भिगोकर फ्रिज में छोड़ दिया है। घाव पर, पानी एरिसिपेलस भर गया। मैं मातृभूमि को क्रोधित करता हूं और मांस को शुद्ध पानी के पास पकाता हूं।
   
   
3. मैंने कड़ाही के पास 1.8 किलो मांस (यालोविची टांग और गहरी दोमट) रखा और उसमें पानी भर दिया।
   
   
4. अच्छी तरह उबाल लें, मुझे एक किक पता है।
   
   
5. मैं गैस को कम से कम बदलता हूं और 3-4 काली मिर्च, 4-5 तेज पत्ते डालता हूं।
   
   
6. मैंने ताजी फसल की कुछ टहनी डाल दी, एक बीच सिबुलिन से साफ हो गया। मैं घड़ीसाज़ में 4-5 दाँत फेंकता हूँ।
   
   
7. मैं ढक्कन चालू करता हूं और 5-6 साल तक पकाता हूं।
   
   
8. एक घंटे की नियुक्तियों के माध्यम से मैं वाईमायु उस म्यासो को ब्रश करता हूं।
   
   
9. मैं एक छलनी के माध्यम से शोरबा पास करता हूं, जिसके तल पर मैंने धुंध की एक मुड़ी हुई गेंद रखी।
   
   
10. मैंने मांस को रेशों में काट दिया।
    
    
11. मैं लौंग के विवरण को घड़ीसाज़ में सीधे मांस में मिलाता हूँ और मिलाता हूँ।
    
    
12. स्वाद के लिए नमक ओस्टिगली शोरबा।
    
    
13. मैं मांस को फॉर्म में जोड़ता हूं और उसमें डालता हूं, इसे एक vіdvar के साथ पकाता हूं।
    
    
14. मैंने इसे फ्रिज पर रख दिया।
    
    
15. जेली को एक प्लेट में स्थानांतरित करने के लिए, मैं फॉर्म (नीचे) को गर्म पानी में सचमुच कुछ सेकंड के लिए कम करता हूं। मैं प्लेट को मोड़ता हूं और उसे पलट देता हूं।
    
    
    
16. मुझे सरसों से बना यह ठंडा क्षुधावर्धक बहुत पसंद है। परंपरागत रूप से, घास को ताज़े व्यंजनों के साथ परोसा जाता है नमकीन सब्जियांऔर काली रोटी।
    
    
    

क्लासिक जेली बनाने की वीडियो रेसिपी

वीडियो क्लिप में भलाई, भलाई के लिए सभी सूक्ष्म तैयारियों के बारे में बताया गया है। यह वीडियो शासकों-पोचत्किवत्सी को विशेष रूप से प्रिय होगा।

• आप डिश को अलग तरह से सजा सकते हैं। अपनी कल्पना और उत्पादों के अनुसार सब कुछ रखना, जो आपके हाथ में है।
• मांस शोरबा obov'yazkovo को सही आग पर पकाएं! मांस को अधिक महंगा लेना आवश्यक नहीं है, इसके लिए यह जेली और भविष्यवाणी है, कि नए में सभी प्रवेश द्वार विजयी हैं। गोलोव्ना, कि पर्याप्त उपास्थि, स्नायुबंधन, नसें थीं।
• मैंने मसालों को बेस पर रखा है, लेकिन आप व्लास्नी स्वाद पर डाल सकते हैं। उन yakі m'yasnі टुकड़े रखो, अपने आप को virіshuєte।

मल्टीवर्त्सी में जेलीड यलोविचिनी, एक क्लासिक रेसिपी

स्टुडेन विभिन्न प्रकार के ठंडे ऐपेटाइज़र हैं, जो सभी के स्वाद के लिए उपयुक्त हैं। आप सर्दियों के समय में ही योग की तैयारी कर सकते हैं। जीवंत भाषण, जो शोरबा में पाए जाते हैं, चमत्कारिक रूप से ताकत का नवीनीकरण करते हैं, और योग खाना पकाने के विभिन्न रूपों से आप किसी भी स्वाद के लिए पकवान बना सकते हैं।

पोर्क जेली की तस्वीर से व्यंजनों को देखते हुए, मैंने जेली को मल्टीवार्ट्स में पकाने की कोशिश की। योगो तैयार करना और भी आसान है: शाम को, उत्पादों को गिरवी रखा जाता था, और वर्ंसी को सांचे में डाला जा सकता था। आपको कैसा लग रहा है - इस तरह की चमत्कारी तकनीक से खुश वोलोडार्क, आइए हम आपको बताते हैं कि सुअर यालोविची जेली मांस कैसे पकाने के लिए।

खाना पकाने का समय: 7-8 साल।
सर्विंग्स की संख्या: 10-12.
रसोई भरना:मल्टीक्यूकर, दोशका और निचला, जेली वाले सांचे, चलनी।

सामग्री

मैं सुअर की टाँगों को अच्छी तरह धोता हूँ, मैं सभी कोटों को खुरचता हूँ। जेली बुव मयासिस्टिम बनाने के लिए, मैं यालोविचिना का गूदा और सुअर का लटकन मिलाता हूं। मैं मांस को लंबे समय तक भिगोता हूं।

मैं सिबुलिन को लशपिन्ना में पकाती हूं। मैं धोता हूं कि मैं जड़ के सिर से देखता हूं। मैं गाजर को साफ करता हूं और उन्हें शोरबा में जोड़ता हूं। सब्जियां एक सुंदर सुनहरा रंग और तैयार जड़ी बूटी की सुगंध जोड़ती हैं।

खाना पकाने के चरण

1. मैंने इसे मल्टीक्यूकर के तल पर रख दिया, मिंट दैट विमोचेन म्यासो। मेरे पास 1 किलो यलोविचिनी, लगभग 700 ग्राम सुअर कूड़े और 2 सुअर पैर हैं।
   
   
2. मैंने ऊपर से 3 गाजर, एक लशपिन में 1 सिबुलिना डाल दिया।
   
   
3. मैं लॉरेल की कुछ चादरें जोड़ूंगा। लटकी हुई काली मिर्च (मटर) 8-10 पीसी।, 3 पीसी। दलदल मटर।
   
   
4. मैं बाढ़ कर रहा हूँ ठंडा पानीताकि मांस पूरी तरह से ढक जाए। 1.8 से अधिक नहीं।
   
   
5. अब मैं 1 बड़ा चम्मच जोड़ता हूं। एल नमक।
   
   
6. मैंने मल्टीक्यूकर का ढक्कन कम किया और 7 साल के लिए "गैसिन्या" मोड (मैन्युअल रूप से) सेट किया।
   
   
7. ध्वनि संकेत के बाद, मैं सामग्री को कटोरे से निकालता हूं।
   
   
8. जब तक मांस नहीं पहुंचता, मैं शोरबा को pіdіgrіvі पर भरता हूं।
   
   
9. मैं गाजर भर रहा हूँ। इससे मैं अपनी शीतलता के लिए सजाऊंगा। मैंने को हलकों से काटा।
   
   
10. ठंडा मांस आपके हाथों से काटा जा सकता है, या आप इसे चाकू से तेज कर सकते हैं।
    
    
11. चासनिक podrіbnuyu चाकू या प्रेस से गुजरते हैं।
12. प्लास्टिक के रूप के नीचे, मैंने अजमोद के पत्ते फैलाए।
    
    
13. मैंने गाजर का एक टुकड़ा काट दिया। मैंने मांस को ऊपर रखा।
    
    
14. एक छलनी के माध्यम से मैं m'yasny vіdvar पास करता हूं। मैं शोरबा में ताजा तैयार घड़ीसाज़ के 3 लौंग जोड़ता हूं। धीरे से मयासो डालें।
    
    
15. अगर सब कुछ ठंडा है, तो मैं इसे ढक्कन से कर्ल करता हूं और फ्रिज में रख देता हूं।
    
    
16. साल का अंत 5 मिनट में तैयार हो जाता है। मैं एक चाकू के साथ रूप के रिम के माध्यम से जाता हूं, ताकि पकवान का अंतिम संस्कार हो, मैं इसे एक प्लेट से मोड़ता हूं और सब कुछ पलट देता हूं। मैं स्टील इज़ क्रोन पर सेवा करता हूं।
    
    
    

धीमी कुकर में क्लासिक जेली बनाने की वीडियो रेसिपी

आप वीडियो क्लिप में खाना पकाने के सभी चरणों को देख सकते हैं। ठंड ने पकड़ लिया है और आकार को अच्छी तरह से ट्रिम कर दिया है। ऊपर आप गाजर और अजमोद की अलंकरण देख सकते हैं।

आप डालने से पहले की तरह सजा सकते हैं, और फिर। जैसे ही आप वसा की एक गेंद को व्यवस्थित करते हैं, इसे चम्मच से सावधानी से कुचलें जब तक कि आप इसे मोल्ड में डालना शुरू न करें। और अगर आपका शोरबा नहीं पकड़ता है, तो जिलेटिन जोड़ें। किसी भी तरह से अपना स्वाद न बदलें, लेकिन अगली बार आप सम्मान करेंगे और मांस के अधिक टुकड़े कार्टिलेज के साथ रखेंगे। और यदि आप अधिक जेली, कम मांस, कुक - पोर्क पैरों और मुर्गियों के साथ जेली पसंद करते हैं - मुझे लगता है कि आप नुस्खा की सराहना करेंगे।

चिकन जेली, जिलेटिन के साथ नुस्खा

अगर आप श्विदको जेली बनाना चाहते हैं, तो मैं आपको जिलेटिन के साथ जेली चिकन की एक रेसिपी दूंगा। सबसे अधिक उपलब्ध उत्पादों के स्वीडन के लिए तैयार हो जाइए। स्वादिष्ट और सरल, एक बार मेरे साथ इसे आजमाएं।

खाना पकाने का समय: 1 साल 20 क्विलिन।
सर्विंग्स की संख्या: 5.
रसोई भरना:एक सॉस पैन, एक निचली प्लेट, एस्पिक के लिए एक कंटेनर, एक छलनी और प्रसंस्करण के लिए धुंध।

सामग्री

इस नुस्खा के लिए, मैंने सबसे पुराना उत्पाद लिया - ट्रिगर. मुझे 1 पट्टिका, 1 चिकन स्टीगो और 1 गोमिल्का चाहिए। एक मजबूत स्वाद के लिए, मैं सूखी सफेद शराब मिलाता हूं। और अगर मैंने जेली, विचित्र जिलेटिन पकड़ा, जिसे मैं धनुष के सामने ठंडा पानी डालता हूं, और इसे सूजन के लिए डालता हूं।

खाना पकाने के चरण

1. मैं चिकन (700 ग्राम) धोता हूं और इसे पैन के नीचे तक कम करता हूं। मैं इसे ठंडे पानी से भरता हूं।
   
   
2. मैं इसे उबाल में लाता हूं, मुझे एक किक पता है।
   
   
3. मैं आनंद के लिए ताकत जोड़ता हूं। मैं 1 सिबुलिन और 1 गाजर (साफ किया हुआ) छोड़ देता हूं। चलो 1 पीसी फेंक देते हैं। लौंग, 3-4 पीसी। काली मिर्च और 1 पीसी। - जैपाशनी काली मिर्च।
   
   
4. मैं नियमित आग पर लगभग एक साल तक तैयार होने तक पकाता हूं।
   
   
5. अगर ट्रिगर पीसा जाता है, तो मैं मांस जीत जाऊंगा।
   
   
6. मैं छलनी के तल पर धुंध का एक टुकड़ा डालकर शोरबा पास करता हूं।
   
   
7. जबकि मांस पहुंच रहा है, मैं ठंडे पानी में 25 ग्राम जिलेटिन पतला करता हूं।
   
   
8. M'yasny vіdvar में मैं 2 बड़े चम्मच मिलाता हूँ। एल अपराध बोध।
   
   
9. मैयासो को ब्रश की तरह क्रीमी बनाता हूं और छोटे छोटे टुकड़ों में काटता हूं.
   
   
10. सूजे हुए जिलेटिन गर्म शोरबा के साथ गुलाब।
    
    
11. मैं चूल्हे पर पुलाव लहरा रहा हूं। मैं इसे उबाल में लाता हूं और एक बार फिर से हिलता हूं।
    
    
12. मैं जाम और ताजी सब्जियों से सजाता हूं, तल पर डालने के लिए व्यंजन डालता हूं।
    
    
13. मैंने ऊपर से मांस फैला दिया।
    
    
14. शोरबा सावधानी से जोड़ें।
    
    
15. मैं इसे 3 साल तक फ्रिज में रखता हूं। तैयार जेली मैं साग से परोसता हूँ।
    
    

ट्रिगर के साथ कुआं तैयार करने का वीडियो नुस्खा

चुप रहने वालों के लिए, जो स्वीडन में फंस जाता है, वह काफी है सरल नुस्खाजेलीड कॉक्स, प्रोपोनू मार्वल और वीडियो रेसिपी। चकित हो जाओ, बाहर आने के लिए एक अद्भुत घास की तरह, त्वचा की मेज का अच्छा अलंकरण!