Zimska predjed z ogirkivom in zeljem. Pokrokovi recepti za mariniranje ogirkіv z zeljem v kozarcih za zimo in prihranite konzerviranje

Medtem ko nas jesen razveseljuje s sezonsko žetvijo, se razmnožujem za pripravo solate iz ogirkіv in zelja za zimo. Čudovita solata za kožni dan, piknik, Svyatkovy stil. Pripravite zovsіm nerodno, smuti, svežo zelenjavo, bolje, bolj čudovito, iz vašega mesta.

Za pripravo solate z ogirkív in zeljem za zimo vzemite takšne izdelke.

Zelje narežemo na trakove in položimo blizu ponve.

Dodamo sesekljano papriko s slamicami.

Pepelce operemo, narežemo na tanke kroge. Za rezanje lahko olupite s kuhalnico.

Dajte cibulo cibulu, razrezano s pivkiltsy.

Paradižnik sperite, narežite s plastiko, dodajte raztopini sestavin.

Dodaj moč, tsukor, Olya Sonyashnikova, ocena tabel. Zmešajte. Pustite 1,5-2 leti, da se zelenjava pusti vreti. Občasno premešamo. Količino soli in zukruja lahko prilagodite svojemu okusu.

Razporedite čiste kozarce. Potlačite trojčke. Sterilizirajte 20-25 pramenov od trenutka vrenja.

Zaprite s pokrovom, obrnite in zavijte, dokler ni popolnoma prekrito.

Solata z ogirkivom in zeljem je pripravljena za zimo.

Solata z ogirkiv in zelje za zimo ni pripravljena v domovini kože. Najpogosteje se konzervira okremo zelje in ogirki. Axis šele po enkratnem poskusu priprave takšne solate kot pri skin rocku, jogi se količina obdelovancev samo poveča.

Ni presenetljivo. Najprej jejte ogirka in zelje je naivdalishim, tudi žalitve in zelenjava so bolj krhke in sočne, prav tako pa se maščujte svojim brezličnim vitaminom in rjavim mikroelementom. Takšno solato lahko dodamo juhi, zmago kot prilogo mesnim jedem ali kot samostojen prigrizek.

Os samo nič ne pritegne, da so receptorji za okus najrazličnejši, pomeni pa, da se v solati lepše vidi krhko zelje in je bolje, da je mehko. Da zelje ne hrusta, ga lahko skuhamo v posipu. In shob, zelje je potem dalo več soka, kako ga stresati z rokami. Os je tako preprosta zvita kuharska solata z zeljem in pokrovačami.

Kako pripraviti solato z ogirkív in zeljem za zimo - 15 sort.

Pod uro zimskega bluesa, če je vse belo in se termometer premakne za 20, se želite obrniti na poletne počitnice, jesti svežo zelenjavo in se usmiliti svetlih barv. Axis recept lita.

Sestavine:

• Ogírki - 1 kg
• Paradižnik - 1 kg
• Zelje - četrtina velke
• Cibulya - 0,25 kg
• Korenček - 0,25 kg
• Peteršilj - šopek
• Oliya - 0,5 steklenice
• Moč - 30 g
• Zukor - 80 g
• Ocet - 30 ml (9%)

Kuhanje:

Narizaemo zelenjavo na posušene shmatochki. Damo v ponev, kjer požira, močan, cukor, ocet, olivno in pustimo 2-4 leta. Po tem je še enkrat dobro, da ga spremenite v ogenj za 10 peres pod streho. Zdaj damo solato v kozarce in jo steriliziramo v vroči vodi, potem ko jo zvijemo.

slano.

Solata Tsej je lahko neosebna različica kuhanja. Os je ena od možnosti.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kg
• Ogírki - 1 kg
• Zelje - 1 kg
• Bolgarski poper - 1 kg.
• Cibulya - 1 kg
• Korenček - 1 g
• Časnik - 2 glavi
• Zeleni - kup
• Zukor - 250 g
• Ocet - 40 ml
• Moč - 120 g
• Oliya - 500 ml

Kuhanje:

Vse sestavine so pospešene in v svetu shranjene v veliki posodi, v kateri se kuha solata.

Paradižnik narežemo na kocke. Po zelju se vidi, da se maje in maja. Korenje olupimo in naribamo na veliki tretjini. Bolgarski poper pospravimo ga kot slamo in ga s slamo režemo. Zelenje drobno sesekljajte. Izrezi so razrezani na palice. Časnik dribno posíkti.

Sedaj imamo našo solato mi dodamo sil, cukor, olje in dobro premešamo in postavimo na ogenj, od trenutka, ko zavre, kuhamo 10 peres, nato prelijemo ocet in kuhamo še 10 peres. Urna varínnya dobro pomіshuєmo. Zakaj je potrebno solato razporediti po kozarcih in sterilizirati.

Kako sterilizirati kozarce s solato? Na dno velike posode položimo paleto ali brisačo. To ni mogoče, ker so se kozarci pogreznili na dno, smrad se lahko odlepi med sterilizacijo. Kozarce razporedimo tako, da se smrad ne oprime ob strani loncev, ampak ne potegne enega od njih. Zallemo pogon na ramenih pločevink. Nakriёmo s solatnimi ocvrtki in 20 khvilinom na ognju. Po tem smo obdelovance zvili.

slano.

Večino časa za pripravo konzervirane solate ni tako bogata ura. Adzhe krim tako napornega in obarvanega stekla za eno uro, pa naj bodo mojstri nositi svoje čevlje. Z druge strani pokrijte, če obrišete stylki eno uro in moč bregov začne vibrirati. In os recepta, ki ne vzame veliko časa za pripravo in stoji do same zime brez tresljajev in konzerviranja.

Sestavine:

• Ogírki - 1 kg
• Zelje - 1 kg
• Paradižnik - 1,3 kg
• Cibulya - 0,8 kg
• Bolgarski poper - 4 kos.
• Roslinna oliya - 400-500 ml
• Moč - 270 g
• Zukor - 150 g
• Ocet - 250 ml

Kuhanje:

Režemo zelenjavo. Z obrazcem lahko izberete neodvisno. Naj bodo skodelice, palice ali kocke - ni pomembno. Zdaj pa vzemimo malo, da ga lahko postavite na ogenj in kam bodo šle vse naše sestavine. V tej posodi zmešamo zelenjavo, naribamo palačinko in jo dodamo. Zdaj je treba dodati tsukor, sil, ocet, oliya, pa tudi začimbe za okus. Vse premešamo, zavremo, še enkrat dobro premešamo in pustimo na ognju 10 minut.

Po tem, kar se je dvignilo na sterilizirane kozarce in zvilo.

Okusno!

Pod uro pobiranja posadim zelenjavne vložke, ki jih, če se le da, prilepim na cel okoliš. Axis le danes je velika raznolikost receptov za priprave na zimo, kot je hitra sprememba prehrane odvečne zelenjave. Osa je ena od predstavnic sorte solate.

Sestavine:

• Zelje - 2 kg
• Korenček - 1 kg
• Cibulya - 500g
• Ogirki - 500 g
• Rdeča paprika - 0,25 kg
• Rumena paprika - 0,25 kg
• Časnik - 6 nageljnovih žbic
• Oliya - 250 ml
• Ocet 10% - 200 ml
• Zukor - 250 g
• Moč - 40 g
• Poper kreda - 20 g

Kuhanje:

Zelje se trese. Korenje miêmo, čisto v koži in trije na fini tretjini. Qibulu narežemo na kocke. Ogírki promit in cut s trikutnikami. Paprika je olupljena z dna tega sadja, narezana na palice. Prenesite uro skozi stiskalnico. Zelenje drobno sesekljajte.

V okremíy єmnosti zmešajte olje | olje |, otset tsukor, sil | sol | in poper, vse dobro premešajte v zelenjavo in pustite 2 leti. Nato solato razporedite po kozarcih in sterilizirajte za 20 peres.

slano.

Vsi vedo o čudežni svyatkovy enomoški solati z mesom. Ta predjed je obogatena z mesnimi sestavinami in pripravljena za zimo. Vendar pa obstaja en velik okusen plus teh solat - edinstven okus.

Sestavine:

• Zelje - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kg
• Ogírki - 1 kg
• Korenček - 1 kg
• Cibulya -1 kg
• Poprova zrna - za okus
• lovorjevi listi
• Sil - 50 g
• Zukor - 100 g
• Ocet 70% - 30 ml.

Kuhanje:

Zelenjavo je treba rezati in rezati.

Zelje na palicah.

Cibulya in paradižnik pivkiltsami.

Ogіrki kíltsami.

Trije korenčki na veliki tretjini.

Zavremo 3 litre vode, dodamo moč, zukor, otset. Zdaj damo solato v kozarec in jo napolnimo z marinado. Na kozarec za kožo položite papalino graha, poper in 1 lovorov list. slano.

Različne zimske solate so dobre, zato jih lahko podarite kot predjed in kot prilogo k mesnim zeliščem. Pred tem imajo v sebi vitamine, kar je preprosto zgovorno.

Sestavine:

• Cibulya - 500 g
• Korenček - 500 g
• Ogirki - 500 g
• Zelje - 500 g
• Rdeča paprika - 500 g
• Paradižnik - 1000 g
• Oliya - 170 g
• Zukor - 30 g
• Sil - 30 g
• Poper za okus

Kuhanje:

Korenje olupimo in naribamo na veliki tretjini. Tsibulya je čista in pripovedovana s pivkiltsy. Zelje narežemo na velike kocke. Zdaj pa dajmo ven zelenjavo.

Korenček je treba dušiti na majhni količini olja z nastavkom 5 peres, nato dodati cibulo in dušiti 5 peres, nato dodati zelje in dušiti 5 peres, nato pa dodati krishkoy. Ob tej uri izpljunemo ogorke s čajnicami in jih dušimo 5 peres, dokler se zelenjava ne odloči. Enako skuhamo s papriko in paradižnikom, narezanim na kocke, dodamo v ponev in dušimo pod pokrovom 50 hvilin z dodatnimi začimbami in otstu. Za 5-7 minut pred koncem dodamo uro. Rosillemo solata v kozarcih in zvita.

slano.

Solata je pripravljena hitro in preprosto. Edina stvar je najboljši način, da se joga lotite priprave zvečer, a naj bo varna.

Sestavine:

• Zelje - 1 kg
• Ogírki - 1 kg
• Korenček - 1 kg
• Urar - 1 glava
• Cibulya - 1 kg
• Bolgarski poper - 1 kg.
• Črni poper - 8 kosov
• Sil - 90 g
• Zukor - 210 g
• Ocet - 1 steklenica
• Oliya - 1 steklenica.

Kuhanje:

Da bi se znebili hladnosti zelja, ga je treba sesekljati in napolniti s koprom. Dati chill z naravnim redom.

Dribno sesekljajte zelje, sallemo njen koper. Posezimo po ničemer.

Tsibulya, da je poper napihnjen s tankimi pivkiltsami. Natrijev korenček na veliki tretjini. Sesekljani ogirki s teleti. Časnik gremo skozi prešo. Vso zelenjavo zmešamo s pragovi, zukrom, poprom in oljem. Pustimo torej za nič.

Zgodaj zjutraj damo vso zelenjavo z zeljem in jih postavimo na ogenj. Solata ni kriva za vrenje. Vín je kriv za viruvati in segrevanje, vendar ne za vrenje, nato pa mu sledite in nenehno sočustvujte. Nato solato razporedimo po kozarcih.

Klicanje solate že govori o tistih, ki bodo postali nevihta, pa naj bo to polaganje.

Sestavine:

• Zelje
• korenček
• sladki koren poper
• Paradižnik
• Ogirki
• Zukor
• Olje
• Ocet 9%

Kuhanje:

Število sestavin kože se lahko razvije neodvisno. Če vzamete kožno zelenjavo za kilogram, potem bomo vzeli 6 litrov solate. Z drugimi besedami, samo za vas virishuvati skílki zelene solate vide. Marinadi je treba povedati, da sta lahko količina oli in octu enaka, moč in tsukor pa sta dodana za okus.

Zelje se stresa na majhne koščke. Ogrečke lahko strižete s kiltsy, lahko ste pivkiltsy, kot da ste vredni. Očistimo korenček in ga natremo na veliko tretjino. Cibulo bomo ubili s pivkiltsy. Paradižnik narežemo na majhne kocke chi. Poper stresemo na trakove.

Zdaj je treba zmešati vso zelenjavo in zažgati s tsukrjem, pragom, olivami in otstom. V tem rangu bomo solato pustili 3-5 let. Za celo uro boste dobili vino. Sedaj pristavimo solato na štedilnik in pod pokrovom dodamo 10 peres. Po tem lahko solato nalijemo v kozarce.

Takšna solata bo služila kot čudežna pomoč v kuhinji. Vín lahko igra vlogo predjedi ali pa služi kot priloga. In priprava joge je ena stvar zadovoljna - enostavno je kuhati.

Sestavine:

• Zelje - 1 kg
• Korenček - 500 g
• Ogirki - 500 g
• Cibulya - 500 g
• Moč - 60 g
• Ocet 9% - 50 ml
• Oliya - 0,5 steklenice
• Zukor - 60 g

Kuhanje:

Sperite in posušite vso zelenjavo spredaj. Zdaj sesekljamo zelje, cibulo in ogirki s pivkiltsami, in korenje z natrijem na veliki tretjini. Zdaj mešamo in mešamo zelenjavo, potem ko dodamo tsukor, mast, maslo, ocet, damo na ogenj do vrenja. Po tem, ko je sumish zavrel, smo pustili 2 hvilini na ognju. Po tem lahko solato položimo v kozarce.

Izbrano eno najboljše možnosti priprave na zimo. Poleg tega lahko v tem receptu izberete, ali gre za zelenjavo.

Sestavine:

• Ogírki - 1 kg
• Paradižnik - 2 kg
• Barvno zelje ali belo zelje - 1 kg
• bolgarščina sladki koren poper- 800 g
• Časnik - 10 nageljnovih žbic
• Lovorjevi listi - 10 kosov.
• Črni poper - 30 kosov.
• Zukor-9 st. l.
• Sol - 3 žlice. l.
• Ocet - 150 ml.
• Voda 3l.

Kuhanje:

Za nas je potrebno piščance namakati v hladni vodi. Način poprove slamice. Če boste cvetačo vicorirali v solato, potem jo preprosto morate pobrati na cvetu. Od bele glave, naredite to na drugačen način, jo je treba rezati. Za bazhannym lahko zelje spremenite v krep za nekaj peres, tako da bo zmaga postala mehka. Na dno kozarca dodajte 2 stroka čajne žličke, 2 lovorova lista in 6 poprovih zrn. Zdaj damo zelenjavo v kozarce in jih napolnimo s koprom, zvijemo s ocvrtki. Zdaj nadaljujemo s pripravo marinade.

Na 3 litre vode damo 190 g zukrua in 60 g soli, postavimo na ogenj in zavremo, nakar dodamo oceno.

Zdaj nalijemo vodo iz pločevink in jo napolnimo z marinado, po kateri takoj zavre.

slano.

Z vloženim zeljem olupki od nas poznajo. Tse pikantno, sočno in ozko rjav izdelek. Priporočljivo je okusiti marinirano zelje s kumarami.

Sestavine:

• Belo zelje - 1 kos.
• Bolgarski poper - 3 kos.
• Ogirki - 4 kos.
• Cibulya - 2 srednja kosa.
• Poper v zrnu - 10 kosov.
• lovorjev list
• Moč - 120 g
• Ocet - 60 ml
• Zukor za užitek

Kuhanje:

Dribno stresemo zelje. Potopite jo v okrip in kuhajte 1 kos, nato pa se odmaknite in poglejte na drushlyak. Papriko narežemo na kratke ploščice, palčke na pivkilce, cibulo pa na kocke. Zdaj na dno kozarca položimo začimbe, nato pa zelenjavo. Sterilizirajte kozarce z 20 peresi, nato jih zvijte.

Vzimka si tako želi slane, sočne zelenjave iz vlažnega mesta in svežega videza. Os recepta, ki vas bo veselil v zimskem času rocka.

Sestavine:

• Zelje - 0,5 kos.
• Ogírki - 3 kos.
• Korenček - 2 kos.
• Paradižnik - 4 kos.
• Bučke - 1 kos.
• Časnik - za pokušino
• Pridelek sončnikov
• Listi bazilike
• listanje grozdja
• poprova zrna
• Zukor - 4 žlice. l.
• Moč - 2 žlici. l.
• Ocet - 1 žlica. l.

Izmerite število sestavin na 3 litre. Banka.

Kuhanje:

Poberimo solato eno za drugo.

Na dno damo pridelek sončnika, list bazilike in grozdja, papalino popra v zrnu in v čajnik nageljnove žbice. Poleg tega urar ni podroben.

Zdaj zelje narežemo na velike kose in ga damo v kozarec. Po tem imenujemo korenje in bučke kukhli. Korenje v kozarcu lahko naložimo na kolobarje, bučko pa narežemo na pol in prav tako damo v kozarec. Poper narežemo na 4 dele in položimo na stene kozarca.

Pred tem, kako vložiti štor v kozarec, ga je treba preluknjati za edinstveno sprejetje luknje v kozarcu. In tako, da paradižnik ni počil v kozarcu, 4 prebodite na območju dna paradižnika.

Nato lahko ponovite korenje, bučke, časnik in drugo zelenjavo. Prote, na vrh morate dati svoj paradižnik. Zapremo žogo z gratime kripom.

Zdaj kozarec solate napolnimo z 2 žlicama soli in 4 žlicami zucruja. Našo solato napolnimo s koprom. Zdaj je treba sterilizirati kozarec zelene solate z raztezkom 15 peres. Nato dodajte 1 žlico 70% octu. Zdaj obrnemo kozarec in ga ovijemo s preprogo.

Ime je preveč bogato, da bi lahko govorili o celi solati. Dejansko veliko število sestavin omogoča, da ta solata postane čudežna predjed ali pa navduši mesna zelišča kot samostojen okras.

Sestavine:

• Zelje - 1 kos
• Cibulya - 4 srednje kos.
• Korenček - 5 srednje velikih kosov.
• Rdeči paradižnik - 5 kosov.
• Bolgarski poper - 9 kosov.
• Ogírki - 10 kosov.
• Moč morja - 60 g
• Zukor - 375 g
• Oliya - 375 ml
• Ocet 9% - 0,5 steklenice

Kuhanje:

Da bi olajšali kuhanje solate, je potrebno predhodno pripraviti zelje. Za koga, ga narežemo z ocvrtimi slamicami in zmešamo s tsukr, neumno, ost in olієyu. V tej uri, ko kuhamo druge sestavine, zelje ne bo dalo le sika, piva in osyade, kar pomeni, da poenostavi postopek kuhanja solate.

Ker so vse manipulacije z zeljem končane, ga vzamemo za zelenjavo. Paradižnik, jabolčnik, papriko, cibulo, korenje in pepel se olupi v zayvoї skorji in narežemo na slamice. Zdaj bomo pobili vso zelenjavo z zeljem, ki smo jo že podarili, in jo bomo postavili na ogenj. Kuhanje zahteva več kot 10 peres. Če lahko solato razporedimo po kozarcih in zvijemo.

Nekateri se nočejo sprenevedati in vzeti kisle solate za konzerviranje, ampak jo preprosto vzamejo in naredijo slano, rjavo in modro.

Sestavine:

• Zelje - 1 kos.
• Korenček - 4 kos.
• Ogírki - 5-7 kosov.
• Kup zelenja

Kuhanje:

Shinkuemo vse zelenjave kot duše za vedno. Poleg tega je zelje najbolje vzeti z rokami.

Zdaj damo zelenjavo v kozarce v kroglice, začenši z zeljem, in damo krip na zver.

Usnjena žoga je slana in položena ravno. Nato je treba na vrhu namestiti prednost in vse pločevinke pustiti 24-48 let, preden jih napolnite z zeljnim sokom. Zdaj pol solate in zvijte kozarce.

slano.

Solata iz mladega zelja s kumarami

Takšna predjed je kot kožni napad, četudi je okusna in bogata z vitamini, je skladišče ravno nasprotno.

Krok 1: skuhamo zelje.

Z zelja poberemo zgornje liste, manjkajoče operemo, odstranimo glavo, zaradi preglednosti glavo razdelimo na četrtine. Ohrovt narežemo na tanke lupine.

Krok 2: getuemo ogirki.

Ogirki sperite in posušite. Zelenjavo narežite na tanke kroge. Najlažji način je uporaba posebnega noža za krače zelenjave.

Krok 3: pridobite cibulus ripchastu.

Ripchast tsibula očistite iz lushpinnya, sperite s tekočo vodo hladna voda in ga obložite z majhnimi kockami.

Krok 4: pripravi urarja.

Vzemite glavo urarja, olupite nageljnove žbice iz kože in jih nato zdrobite s pomočjo posebne stiskalnice.

Krok 5: zmíshuєmo solato.

Imejte velik krožnik, skledo ali skledo, kamor naložite narezano zelje, dodajte mu vrčke ogirkiv, cibulo in kašo iz sklede. Nato dodajte opran in drobno sesekljan pir'ya cibuli in liste zelene. Potim visipte bo treba veliko zucru in moči, natočite olje in to oceno. Vse dobro premešamo (ni treba žeti) in pustimo na sobni temperaturi star 2 leti.

Krok 6: nabiramo zelje iz ogirkami za zimo.

Po tem, kot zeljna solata in ogirkiv napolnite, dajte jogo v čiste sterilizirane kozarce in dodajte lovorjev list. Pokrijemo s pokrovi in ​​damo v ponev, katere dno pokrijemo z brisačo ali krpo. Kozarce napolnimo z vodo tako, da je smrad 2/3 višine v njej, zavremo in z nategom pasteriziramo. 20 medtem ko. Zavremo kozarce iz praznin, viimit iz ponve s koprom, takoj tesno zapremo pokrove in pustimo, da se ohladi.

Krok 7: postrežemo zelje iz ogirkami, nabrano za zimo.

Zelje z ogirkami je treba vzeti iz temnega prostora, nedostopnega zaspani sobi. Postrezite kot solato - predjed pred toplim mesnim zeliščem in zelišči, pripravljenimi iz rebri.
Okusno!

Ne morete zavreti kozarcev solate, vendar v izbrani sezoni, jo hranite v hladilniku in ne več kot 3-4 tezhniv.

Včasih, ko pripravljate solato, štore ne narežemo na kroge, ampak na slamice.

Od števila sestavin so vključene 4 pločevinke po 900 mililitrov.

Že ne prva reka, takoj bom ubil ogirki iz zelja. Še bolj slano pridejo ven in ogírochki, zelje. Vzimku zagotіvlya zavzhdya koristuєtsya priljubljenost. І ogírki, zelje pa lahko postrežete z različnimi prilogami in mesom, ogirki pa lahko uporabite tudi za pripravo različnih solat. Rozrahunok je podan za 1 kozarec s skupno 3 litri.

Za kuhanje ogirkov, vloženih z zeljem, pripravo ogirkov, zelja in nabiranje začimb. Bazhanov krompirček nekaj let prelijte s hladno vodo, če pa ste ga nabrali v svojem mestu, lahko takoj nadaljujete z žetvijo.

Obrobe temeljito operemo in obrežemo z obeh strani. Banke so tudi prijazne, za zanesljivost jih lahko sterilizirate.

Na dno kozarca s kožo takoj položite velik pridelek sončnika iz stebla, polovico norme zelja, stroke česna, črni poper in zimski grah, lovorjev list.

Kozarce napolnimo z ogirki, presežek zelja damo sem na sredino kozarca.

Zavremo vodo in prelijemo ogirki na 15 khvilin. Vodo nalijemo nazaj v lonec in ponovno zavremo. V kozarec dodajte tsukor, močno to oceno.

Zver napolnite s posipom in kozarec zvijte s ključem.

Kozarce obrnemo na pokrov, jih zavijemo s frotirno brisačo in pokrijemo do konca. Ogіrki, vloženi z zeljem, so čudežno vzeti iz stanovanja. Uživali bomo v slani pripravi podkupnine.

V tem času in na začetku jeseni naj si dbajlivi mojstri naredijo zalogo zelenjave v rezervi, saj je sezona moja in telo bo potrebovalo več vitaminov. Ena od oblik spravila zelenjave je konzerviranje. Še posebej priljubljeni so prigrizki, pred skladiščem katerih vstopi papalina zelenjave, zato je smrad slana in koriander, preden je jed pripravljena, je bolj potrebno piti in jo dati v skledo za solato. Ena najbolj ekonomičnih možnosti za konzervirano zelenjavo je solata z ogirkiv in zeljem za zimo. Veliko število receptov vam omogoča, da izberete predjed po svojem okusu, zaradi preprostosti kuhanja in majhne raznolikosti glavnih sestavin pa se počutite kot cenovno ugodna domovina kože.

Značilnosti kuhanja

Ni pomembno za tiste, ki pripravljajo solato z ogirkiv in zeljem za zimo, to je enostavno narediti, zato je treba mladim gospodom dati moč, ker do zdaj niso ničesar ohranili, trenutek je, to je potrebno vedeti. Samo pri dotrimanni kílkoh neroden, ale pomembna pravila predjed ogirkiv in sočno, slano in viyde zelje dobro stoji vso zimo.

• Zelje za solato lahko pretolčemo, vendar je vseeno boljše za različne sorte, tako je smrad bolj sočen in prihrani več. Pomembno je, da glava zelja ni zapeta, zgornji listi pa se morajo, kot pogosto vidimo, videti.
• Za ohrovtovo solato je tisti ogirkiv primeren kot mlad, torej je prerasel zelenjavo, a vseeno je izbira ogirkivov boljša od unikatnosti pri velikih - smrad ne zmanjša užita ob žetvi.
• Včasih v skladišče solata z zeljem in ogírkіv vključuje paradižnik. Izberite za prigrizke, kot je trdo sadje, lahko dobite nedoseženo, sicer okus končne slanice, ki jo stari videz bo daleč stran od ochіkuvanih.
• Po tem, kako narežete zelje, ali ga narežete na koščke takšne oblike in velikosti, takšen recept, ga morate umiti z rokami, da bo izpustil sik.
• Če imate radi hrustljavo zelenjavo, izberite recepte za sterilizacijo. Tsya manipulacija za oropanje postopka priprave zloženih, prote pomoč pri kuhanju zelenjave in prihrani njihovo svežino in skorjo. Tako kot vidite, da je bilo zelje v solati mehko, je bolje, da izberete recept brez sterilizacije: bolj ko boste zelenjavo spreminjali, mehkejši bo smrad.
• Odvisno od izbranega recepta, kozarce za solato, ki so pripravljeni za zimo, je treba spomniti, obov'yazkovo z vikoristannym sodo in nato sterilizirati, naj bo to na način, ki vam ustreza. Pokrovke lahko zahteva tudi sterilizacijo: dovolj jih zavrite.
• Banke iz že pripravljenih prigrizkov morajo biti hermetično zaprte. Denar lahko prihranite s pomočjo vijačnih ali kovinskih pokrovčkov "pod ključem". Plastični pokrovi niso dobro zaprti.
• Ker so kozarci za solato zamašeni, jih je treba postaviti na glavo in zaviti v tople govore. Hlajenje v mislih parne sobe, zelenjava se še naprej ohranja, zato je bogatejša, da stoji.

Tehnologija konzerviranja zeljne solate in ogirkiva je pogosto prepuščena posebnemu receptu, zato je treba spoštljivo upoštevati navodila, ki spremljajo izbiro recepta.

Solata z zeljem, ogirkiv, korenje in cibuli.

Skladišče (za 3 l):

• zelje - 1,8 kg;
• ogirki - 0,7 kg;
• korenček - 0,5 kg;
• qibulya - 0,5 kg;
• sil - 60 g;
• namizni ocet (9-sto) - 60 ml;
• oliya - 0,3 l.

Način kuhanja:

• Operite zelenjavo.
• Spoznajte glavo zgornjega lista, obrnite glavo. Ohrovt narežemo. Ne pozabite z rokami, dodajte mu moč, tsukor in oliya. Pustite eno uro.
• Ogorke operemo in za eno leto namočimo v mrzli vodi, da bodo smrdi bolj pomladni in hrustljavi.
• Spoznajte lushpinnya iz čebule, jih narežite na tanke polovice ali četrtine, prah v obliki rožmarina cibulina.
• Korenje očistite in narežite na dodatno strgalo za korejske solate. Za prisotnost coryne bom dodal korenje, ki ga narežemo na tanke trakove, prebodemo s pomembnim nožem.
• Štore ponovno operemo in osušimo s pomočjo papirnate brisače. Zrízhte na ogirkív kínchiki, potem bomo zelenjavo rezali s tankimi slamicami.
• Korenje, cibulo in ogirke damo blizu ponve z zeljem, premešamo. Zelje ob tisti uri pustimo, da sikne in se troh umiri.
• Lonec z zelenjavo pristavimo na močan ogenj in preverimo, kdaj zavre. Skuhajte 5 peres, če želite, da bo zelenjava v solati hrustljava, ali 10-15 peres, tako boste pred mehkimi zelenjavnimi prigrizki. Poskusite solato za okus, za bajannya jo lahko posolite ali dodate malo zucruja.
• Prilijemo oceno, premešamo in pripravimo na ognju.
• Solato z ogirkivom in zeljem položite v sterilizirane kozarce, zvijte jogo.
• Kozarce postavite z dnom na vrh in jih pokrijte s preprogo. Za vedno varčujte za prihranke na Komorih.

To je najpreprostejši in najbolj obsežen recept za solato z ogirkív in zeljem, ki je pripravljena za zimo. No, celoten recept lahko imenujemo klasika.

Solata z ogirkivom in zeljem "Donava"

Skladišče (za 7 l):

• ogirki - 1 kg;
• zelje - 1 kg;
• sladki koren poper - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• qibulya - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• časnik - 2 glavi;
• peteršilj - 100 g;
• zukor - 0,25 kg;
• ocet - 40 ml;
• sil - 120 g;
• oliya - 0,2 l.

Način kuhanja:

• Ohrovt operemo, očistimo zelenih listov in ga do suhega narežemo. Ne pozabite je zdrobiti z rokami, da bo izpustila sík.
• Operite sladki koren paprike, poglejte v njih peclje in viymít nasіnnya. Papriko narežemo na tanke slamice.
• Ko ste očistili korenje, ga narežite na kosmiče ali grobo naribajte.
• Cigarete režemo na dribne letve. Če imate zelenjavo, ki je prerasla, potem je bolje, da jo vidite pogosteje ali si jo ogledate za dodatno čajno žličko.
• Povlecite v obliki lushpinnya tsibulini in jih okrasite s tankimi pivkiltsy ali navijte četrtine s kílets.
• Paradižnik narežemo na kocke ali tanke rezine. Na ta način očistite njihove kože, ni obov'yazkovo, okus končne solate bo bolj prefinjen, tako da lahko vzamete kože. Nerodno bo rasti, kot če bi na paradižniku gojili navzkrižne žeblje, nato slivo skuhamo v vreli vodi, ohladimo. Po takšni manipulaciji lahko v dveh sekundah odstranite kožo s paradižnika.
• Zobje ure olupimo in z nožem drobno sesekljamo.
• Posušite peteršilj, ga obrišite spredaj in posušite.
• Vso zelenjavo dajte v veliko ponev, dodajte vse sestavine, navedene v receptu, smetano.
• Na kuhalnik pristavimo ponev in na zmernem ognju zavremo.
• Ko zavre predjed za 10 peres, vlijemo ocet in skuhamo še 10 peres.
• Zelenjavo razporedimo v pripravljene kozarce, prelijemo s sokom, ki je ostal v ponvi. Kozarce pokrijemo s kuhanimi pokrovi.
• Na dno širokega lonca položimo krpo, nanjo položimo kozarce zelene solate. Če pozabite položiti krpo, lahko kozarci med postopkom sterilizacije počijo.
• V lonec nalijemo vodo. Vaughn je kriv, da je dosegel ramena pločevink.
• Postavite ponev s kozarci na močan ogenj in sterilizirajte 10-20 vlaken v prahi.
• Banke zvijte in obrnite, zavijte v toplo preprogo. Po 24 letih vzemite kozarce solate iz preproge in jih prerazporedite, shranite zaloge za zimo.

Ta bogata sestavna solata je bogata, pikantna in celo rjava, zato jo najpogosteje nabiramo v velikih količinah. Če pa takšnih obveznosti niste pripravljeni prevzeti naenkrat, lahko število sestavin spremenite dvakrat. Za pripravo 3,5 litra solate nimate veliko energije.

Solata z ogirkivom in zeljem "Royal"

Skladišče (za 4,5 l):

• zelje - 3 kg;
• ogirki - 1 kg;
• Bolgarski poper - 1 kg;
• qibulya - 0,5 kg;
• korenček - 0,5 kg;
• oliya - 0,25 l;
• namizni ocet (9-sto) - 80 ml;
• sil - 80 g.

Način kuhanja:

• Ohrovt na tanko narežemo.
• Papriko operemo, očistimo od dna, narežemo na četrtine ali slamico.
• Korenček grobo naribamo. Za pripravo korejskih solat je bolje premagati strgalo, a tudi če ni, ga lahko pospešite.
• Škrnjine olupimo s tankimi rezinami.
• Ne pozabite na zelje in ga zmešajte s cigarami. V ponvi razkuhajte prigrizek za zimo, še jih ne premikajte.
• Na dno posode vlijemo olje in segrejemo jogi. V novo cibulo zabelimo poper in korenček do mehkega, šele nato damo zelenjavo. Nalijte oceno, insipte moč.
• Premešamo in zažgemo solato 5-10 peres.
• Predjed naložimo v sterilizirane kozarce in jih zamašimo. Obrnite se, zavijte in dosežete v mislih parne sobe.

Žaljiv prigrizek lahko odnesete v komoro, lahko pa ga shranite na sobni temperaturi. Poednannya krhke ogirkіv in zelje z nižjim poprom je še bolj neverjetno. Poper daje solati edinstven in plemenit videz. Ta izgleda kot zavdyaê youmu predjed na kraljevski način.

Solata z ogirkivom in zeljem "Silsky"

Skladišče (za 4 l):

• zelje - 1,5 kg;
• ogirki - 1 kg;
• paradižnik - 1 kg;
• qibulya - 1 kg;
• korenje - 1 kg;
• časnik - 1 glava;
• sil - 20 g;
• jabolčni ocet (6 celic) - 80 ml;
• oliya - 80 ml.

Način kuhanja:

• Ohrovt narežemo.
• Ogirki narežemo s krogi.
• Korenček grobo naribamo.
• Ura je okrašena s tankimi ploščicami.
• Paradižnik, brez lupljenja, narežemo na tanke koščke.
• Cibulo obdelajte s tankimi pivkami.
• Mishayte zelenjavo, nasoljeno in pustite eno leto.
• Zmešajte zelenjavno vsoto in me spomnite, da pripravim litrski kozarec.
• V kozarec kože vlijemo žlico otstu in oliya.
• Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo z nosilom.
• Privijte ga, postavite na pokrovčke, pokrijte s preprogo. Če so kozarci hladni, jih lahko prerazporedimo po komorih.

Solata za ta recept je hrustljava, s pikantnim okusom in aromo, tako da lahko dodate časnik.

Solata z ogirkiv in zeljem za zimo je dobra ideja, da jo takrat zaprete, tako da si lahko dovolite, da v trgovini kupite konzervirano zelenjavo. Domača predjed je bogato pikantna in zaobljena, njeno kuhanje pa vam ne bo vzelo te bogate ure moči.