सूप z openkiv बिना आलू की रेसिपी। मशरूम के साथ सरनी सूप

Bagatyokh gospodarok squawk भोजन, जैसे कि यह उद्घाटन के विकल्प के लायक था। याकी बेहतर: ताजा ची मोरोज़िव? आइए एक दूसरे को जानने की कोशिश करते हैं।

सबसे पहले, आपको यह निर्दिष्ट करने की आवश्यकता है कि विभिन्न उद्घाटन कैसे खोजे जाने हैं और सुगंधित सूप के लिए सबसे अच्छा कैसे जाना है। "Spravzhnіmi" को बहुत शरद ऋतु के पत्तों के नाम के लिए स्वीकार किया जाता है, जैसे कि, समान stіvnosti के लिए, वे तीसरी श्रेणी पर कब्जा कर लेते हैं। स्वादिष्ट स्वाद के लिए महान मशरूम की तुलना में बदबू अधिक सुगंधित और स्वस्थ है।

ऑटम मशरूम न केवल सूप बनाने के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि मैरिनेटिंग और सुखाने के लिए भी उपयुक्त हैं।
आप ग्रीष्मकालीन हनीड्यू (वे लाल रंग में पकते हैं) को भी स्नान कर सकते हैं। आप इसे इसके भूरे रंग और इससे भी अधिक सुखद सुगंध से पहचान सकते हैं। हनी एगारिक के वर्षों में एक छोटी सी मेंहदी जाती है, एक स्वादिष्ट मशरूम सूप तैयार करने के लिए जाना अद्भुत है। केवल इस प्रकार का मशरूम स्नेहन के लिए विकोरस नहीं होता है।

यदि आप मशरूम के साथ सुगंधित मशरूम का सूप पकाना चाहते हैं, तो आप मशरूम की एक घास की किस्म की तलाश कर सकते हैं। सुपरमार्केट में, दुर्भाग्य से, बदबू दुर्लभ है। तो आप भेड़ बाजार देख सकते हैं, दे स्प्रिटना बाबूसी आपको चमत्कारी मशरूम के बारे में बताएंगे। x सिर घर का बना चावलमसालेदार सुगंध। तो आप खुद मशरूम चुन सकते हैं, लेकिन अगर आपको जरूरत है, तो "हाइबनी" प्रकार के प्राकृतिक मशरूम को पुनर्जीवित करना आवश्यक है।

वार्टो स्मरण, कि क्षमादान एक डर से अधिक हो सकता है, कम वास्तविक। Superchki भी पुनर्जीवित हो जाते हैं। दायीं ओर खुलने पर, बदबू सफेद रंग (शरद ऋतु) और भूरे (गर्मी के रूप) की होती है। Pomilkovy वही opinok हरे vіdtinku को superechki कर सकता है, और इस कवक के spіrny पाउडर को ब्लैक-चेरोनिम या वायलेट vіdtinkom के रूप में चिह्नित किया गया है। इसलिए, यदि आप जमे हुए मशरूम से सूप पकाना चाहते हैं और मुलेठी में इसे चखने के बाद संकोच न करें, तो मशरूम लेने से ठीक पहले इसे डालें।

यदि आप नहीं जानते हैं, तो सूप पकाने के लिए जमे हुए या ताजे मशरूम का चयन करना बेहतर है, जो सुगंधित और एक ही प्रकार के मशरूम का सम्मान करते हैं। जमे हुए मशरूम से बना अले मशरूम सूप भी आपको इसका स्वाद चखेगा।

सभी पहली जड़ी बूटियों में से, सबसे सुगंधित और सुगंधित मशरूम सूप। इसके अलावा, ऐसा लगता है कि स्वाद की तैयारी का अनुमान लगाने से पहले बहुत सारे रेस्तरां के पेटू का आकलन किया जाना चाहिए। सबसे लोकप्रिय प्रकार का सूप ओपनर्स वाला मशरूम सूप है। नए के लिए, आप ताजा, जमे हुए, शहद मशरूम के रूप में पलक झपका सकते हैं। इसलिए, प्रिय सज्जनों, इस घास पर ध्यान दें, जिसकी विधि नीचे दी गई है।

सूप सामग्री:

• आलू - 500 ग्राम;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• ओलिया सोनाशनिकोवा - 4-5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• किबुल्या - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मजबूत काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच (स्वाद के लिए);
• स्वाद के लिए साग।

खाना बनाना:

1. पीठ पर, हनीड्यू तैयार करना आवश्यक है। अपेक्षाकृत, वे इसे धोते हैं और एक चलनी में डाल देते हैं, ताकि वे अतिरिक्त पानी भेज दें। उसके बाद, उन्हें टुकड़ों में काटना आवश्यक है (यह क्यूब्स की तरह हो सकता है, इसलिए यह पतले तिनके हो सकते हैं)। टिम, एक घंटे के लिए हमने पानी के बर्तन को एक छोटी सी आग पर रख दिया। यदि पानी उबलता है, तो आपको मशरूम को नमक और विसर्जित करने की आवश्यकता है। हमें उन्हें केवल 15 क्विल तक उबालने की जरूरत है।
2. मशरूम पकाने के एक घंटे के लिए, हम आलू (क्यूब्स और स्ट्रॉ) काटते हैं। चलो इसे तब तक फेकें जब तक यह खुला न हो और 30 और क्विल पकाएँ। यदि आपने सूप के लिए युवा आलू चुना है, तो आप ट्रोच दोशे (खविलिन 5-10 के लिए) उबाल सकते हैं।
3. जबकि सूप पक रहा है, चलो फ्राई पकाएं। हम आग पर एक फ्राइंग पैन डालते हैं, किबुल के छोटे क्यूब्स के साथ olії i pіzhemo डालते हैं। फिर हम गाजर को रगड़ते हैं (सूखे रगड़ पर काम करने की अधिक संभावना है) और फ्राइंग पैन में सिबुला में जोड़ें। Obsmazhuєmo hvilin 5-10, जब तक मासा एक सुनहरे vіdtinku तक नहीं जागता।
4. अगर ऑब्समाझुवन्न्या तैयार है, तो इसे हमारे सूप में मिला दें। पोटिम नमक, काली मिर्च, साग जोड़ें (आप स्वाद के लिए ज़ावगोडनो स्किल कर सकते हैं)। सूप में खविलिन 10 डालें, जिसके बाद आप मशरूम के साथ सूप पका सकते हैं और उसके लिए ऐसी भूख के साथ घर पर योग का घूंट लें।

पोर्सिनी के साथ सूप पकाने के विकल्प

यदि आप अपने परिवार और दोस्तों को मसालेदार गर्म मशरूम सूप से खुश करना चाहते हैं, तो आप योग की तैयारी के विकल्पों पर ध्यान दे सकते हैं। बुलो के लिए मुख्य नुस्खा अधिक है। अले, जैसा लगता है, वह कल्पना एक आशीर्वाद रही होगी। क्या आपको प्रयोग करना पसंद है?

अगर ऐसा है, तो मशरूम और पनीर से सूप बनाकर देखें। एक नए के लिए, आपको 150-200 ग्राम लेते हुए मुख्य अवयवों की एक क्रीम की आवश्यकता होगी (उन्होंने हमें इसके बारे में और बताया)। सर ई। त्से पिघलने वाले सिरोक और कठोर डच सर की तरह हो सकता है। जानना महत्वपूर्ण है! पनीर को अधिक बार कद्दूकस कर लें और इसे तैयार होने तक 15-20 क्विल के लिए उबलते पानी में डालें।

आप ओपन-कट के साथ एक प्यूरी सूप भी तैयार कर सकते हैं, जो आपके आहार सेवन में मदद करेगा। आपको इस सूप को सबसे महत्वपूर्ण क्रम में पकाने की जरूरत है, बस थोड़ा सा मशरूम और आलू, आपको इसे ब्लेंडर में जोड़ने की जरूरत है। उसके बाद काम करना जरूरी है कि कैसे बदबू को उबाले। मशरूम के साथ प्यूरी-सूप, किसी अन्य उद्देश्य के लिए एक नुस्खा, आप माताओं के लिए नोट कर सकते हैं। मेरा विश्वास करो, बच्चों के लिए ऐसा स्ट्रावा अधिक भूरा होगा।

• मशरूम से बने सूप के लिए, अधिक सुगंधित, एक बे पत्ती (1-2 पीसी।) जोड़ना आवश्यक है;
• यदि आप मशरूम से न केवल दिलकश, एले और ब्राउन मशरूम सूप पकाना चाहते हैं, तो आप इसमें एक और सामग्री मिला कर रेसिपी को स्वाद का तिकड़ी बना सकते हैं - अजवाइन का डंठल;
• मशरूम के प्रकार को सम्मान दें। सूप की तैयारी के लिए लुचनी मशरूम, बदबूदार और सुगंधित मशरूम लेना सबसे अच्छा है;
• सूप को टेबल पर परोसते हुए, आप इसमें थोड़ी सी खट्टा क्रीम मिला सकते हैं। म्याक्षिम बन रिलिश;
• इसी तरह, आप मशरूम सूप में सोया सॉस या विभिन्न एडिटिव्स मिला सकते हैं ताकि रिबी की महक आ सके। सूप अद्वितीय स्वाद और सुखद सुगंध से भरा है;
• मशरूम के साथ मशरूम का सूप विभिन्न प्रकारों पर तैयार किया जा सकता है: चिकन, मांस, सब्जी।
• इसके अलावा, जड़ी बूटियों की तैयारी के लिए एक और नुस्खा है: दूध पर (पानी की जगह);
• यदि आप नहीं जानते कि मशरूम के साथ मशरूम का सूप कैसे बनाया जाता है, तो नुस्खा पढ़ें और सामग्री जोड़ने का कालापन पढ़ें। Vіd tsgogo zalezhatime kontsevy परिणाम;
• आलू की मलाई (मुख्य सामग्री के रूप में) आप सूप में चावल और सेंवई मिला सकते हैं;
• बाहर आने के लिए अद्भुत मशरूम सूप, जैसे कि शोरबा में सभी प्रकार की जड़ फसलों को जोड़ने के लिए: अजमोद की जड़ या अजवाइन की जड़। आप सुपरमार्केट में मशरूम सूप के लिए विशेष मसाले भी खरीद सकते हैं;
• मशरूम का सूप गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है। कभी-कभी, बारीक कटे हुए साग (फसल, अजमोद) जोड़ना सबसे अच्छा होता है;
• तुलसी के पत्ते सूप में न केवल एक अनूठा स्वाद जोड़ते हैं, बल्कि जुनून के सौंदर्य पक्ष को भी मजबूत करते हैं;
• योगो को ब्रेड या टोस्ट के साथ परोसा जा सकता है (चायदानी के साथ - स्वाद के लिए)। फ्रेंच बन्स भी एक बढ़िया विकल्प हैं;
• उन लोगों के लिए जो मशरूम से मशरूम सूप को सही तरीके से पकाना नहीं जानते हैं, हमारे नुस्खा को रसोई की किताब में जोड़ना आवश्यक है।

बॉन एपेतीत

मशरूम का मौसम शरद ऋतु में पड़ता है, उसी समय समृद्ध मशरूम बीनने वाले ताजे मशरूम के साथ सूप तैयार करते हैं। जाहिर है, ऐसी घास बिना जंगल में जाए तैयार की जा सकती है, यहां तक ​​कि मशरूम भी स्टोर में खरीदा जा सकता है। शुरुआत से ही सूप के विभिन्न प्रकार तैयार करना संभव है, हम व्यंजनों के विभिन्न प्रकारों का सुझाव देंगे।

ओपेनकी सबसे महत्वपूर्ण की श्रेणी में आता है प्राकृतिक मशरूम. सबसे स्वादिष्ट ताजा शहद, लोमड़ी से उठाया गया। अले को मशरूम के साथ परोसा जा सकता है, जो सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। बिक्री के लिए, कॉल करें, ताजा जमे हुए मशरूम पेश करें। Vikoristovuyut , याक और ताजा।

जैसे कि ताज़े मधुकोशों को काटा जाता है, जंगल में अचार बनाया जाता है, तो सूप की तैयारी के बाद मशरूम को उठाकर साफ किया जाता है। बुलो को साफ करना आसान बनाने के लिए, मशरूम को सामने भिगोने की सलाह दी जाती है ठंडा पानी. जूते की सफाई की प्रक्रिया में, पैर के निचले हिस्से की जांच करना आवश्यक है।

ताजा मशरूम को सामने पकाया जाना चाहिए, और शराब का उपयोग सूप के आधार के रूप में किया जा सकता है। और जमे हुए मशरूम की धुरी को सामने पकाना आवश्यक नहीं है, उन्हें सीधे शोरबा में डाला जा सकता है। जड़ी बूटी की अन्य सामग्री नुस्खा के अनुसार तैयार की जाती है। मशरूम सूप में, एक नियम के रूप में, आलू और अन्य सब्जियां जोड़ें। इसके अलावा, आप अनाज, सेंवई या लोकीना के एक योजक के रूप में विकोरेट कर सकते हैं। हम उस निचले मशरूम सूप प्यूरी का भी स्वाद लेंगे।

ताजा मशरूम के साथ सूप के लिए एक सरल नुस्खा

मशरूम सूप के लिए सबसे सरल नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो एक घंटे के लिए सना हुआ ग्लास खाना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन स्वादिष्ट खाना पसंद करते हैं।

• 700 जीआर। ओपनकीव;
• 3 मेपल;
• 1 गाजर;
• 1 सिबुलिन;
• जैतून के 2 बड़े चम्मच;
• साग, सिल, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

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ताजा हनीड्यूज को एक वर्ष के एक चौथाई के लिए भिगोया जाता है, पैर के निचले हिस्से को पोंछते हुए, साफ धोया जाता है। शुद्ध मशरूम को एक सॉस पैन में रखा जाता है, 2.5 लीटर पानी डाला जाता है और शोरबा पकाने के लिए डाल दिया जाता है। मशरूम शोरबा पकाते समय, जैसे कि मांस पकाते समय, आपको सावधानीपूर्वक किक लेने की जरूरत होती है, जो सतह पर डाली जाती हैं। उदाहरण के लिए, शोरबा को देहली के साथ सीज किया जाता है।

शोरबा को छलनी के माध्यम से दूसरे कटोरे में डालें। Varenі openki, drіbnі की बदबू की तरह, zalishaєmo cilimi। अधिक प्रतियां फंसी जा रही हैं, और उन्हें अलग करना आवश्यक है।

हम सभी सब्जियों को साफ करके धोते हैं। आलू को क्यूब्स में काटकर मशरूम शोरबा में उबाला जा सकता है। एक फ्राइंग पैन में तेल और रोबिमो ड्रेसिंग डालें। किसके लिए, हम सिबुला को हल्के से सूंघते हैं, इसमें गाजर मिलाते हैं, जैसे कि पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं या ग्रेटर पर रगड़ते हैं, और उबले हुए मशरूम भी।

हविलिन पंद्रह की एक छोटी सी आग पर सब कुछ लिप्त है। फिर हमने ड्रेसिंग को सॉस पैन में डाल दिया, जहां मशरूम शोरबा में आलू पहले से ही उबल रहे थे। मिश्रित, मसाले के साथ स्वाद के लिए अनुभवी। हम और अधिक hvilin पांच पकाते हैं, और हमें कम से कम pіvgodini पर छत के नीचे जोर देने की आवश्यकता है।

कृपया! मशरूम सूप को उबले अंडे के साथ परोसा जा सकता है। जिनके लिए आपको अंडे पकाने, साफ करने और काटने की जरूरत है। सूप के त्वचा वाले हिस्से में, हम प्रत्येक में आधा अंडा गिराते हैं, और हम साग की एक डिश पीते हैं।

जौ और आलू के साथ ताजे मशरूम से सूप

सूप का एक और आसान विकल्प, जो आलू और जौ से तैयार किया जाता है।

• 500 UAH पहले से तैयार (साफ) उद्घाटन;
• 2-3 कार्ड;
• मोती जौ की 0.5 बोतलें;
• 1 गाजर;
• 1 सिबुलिन;
• जैतून के 2 बड़े चम्मच;
• 2 तेज पत्ते;
• ताकत और काली मिर्च चाकिंग - स्वाद के लिए।

एक वर्ष के लिए जौ को सामने भिगोना बेहतर होता है (यह एक रात के लिए संभव है), फिर ग्रेट्स को अधिक समृद्ध रूप से उबाला जा सकता है।

एक सॉस पैन में ढाई लीटर डालें, पानी के पास शहद मशरूम डालें और तैयार होने तक पकाएं, तेज पत्ते और इतनी ताकत डालें। 15-20 मिनट के लिए मशरूम तैयार हो जाएंगे। उसके बाद, इसे एक छलनी के माध्यम से डाला जाता है और फिर से तवे पर डाला जाता है। में छोड़ा गया मशरूम शोरबाजौ और नरम होने तक पकाएं। लगभग 35-40 खविलिन वरन्या कृपा पर।

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चलो सब्जियां पकाते हैं। आलू को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, जौ तैयार होने तक समायोजित किया जाता है और पकने तक एक ही बार में पकाया जाता है।

ड्रेसिंग तैयार करें, जैतून के सिबुला, गाजर और पर स्मियर करें उबले हुए मशरूम. छोटी चीजें पारदर्शी होने तक, क्यूबुला को ताली बजाना और सिर के पीछे चिकनाई करना आवश्यक है। हम गाजर को पसीना करते हैं, हमने याक को बीच के दौनी के तीसरे भाग पर रगड़ा और उबला हुआ शहद एगारिक मिला दिया। चलो आग बदलते हैं। गोटुमो हविलिन पंद्रह, समय-समय पर पोमेशुयुची।

जब ड्रेसिंग तैयार हो जाती है, तो हम इसे सूप के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित कर देते हैं। डोडेमो, जैसा आवश्यक हो, स्वाद के लिए इसे सीज़न करें। आप ताजा और सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।

टॉप के साथ लोअर क्रीम सूप

ताजा ओपनिंग के साथ सूप-क्रीम को कम और आसानी से निकाला जा सकता है। अतिरिक्त सब्जियों और टॉप के साथ योगो तैयार करें।

कृपया! अगर आप खुले में प्यूरी से डाइटरी सूप बनाना चाहते हैं, तो आप रेसिपी में फैट टॉप को दूध से बदल सकते हैं।

• 300 UAH ओपनकीव;
• 1 कार्टोलिन;
• 1 सिबुलिन;
• 2 बोतल पानी;
• वर्शकिव की 1 बोतल;
• 1 चम्मच मक्खन;
• मसाले, ताकत और साग - स्वाद के लिए।

Nasampered, शहद जोड़ने के लिए आवश्यक है। ताजे मशरूम को साफ किया जाता है, धोया जाता है और ठंडे पानी से भर दिया जाता है। आपको बहुत सारे पैसे लेने की ज़रूरत नहीं है, मातृभूमि केवल खुले की गेंद को कवर करने के लिए दोषी है। मशरूम 20-30 मिनट के लिए तैयार हो जाएंगे।

विशुद्ध रूप से आलू, नरिज़ेमो - काफी, लेकिन बहुत बड़े नहीं, ताकि जड़ की फसल बेहतर तरीके से पक जाए। पानी उबालने के बाद, ताकत डालें।

शीर्ष तेल पर, हम सिबुला को बारीक हिलाते हैं, फिर हम मशरूम पकाते हैं और एक ही बार में पंद्रह को सूंघते हैं, हीटिंग चरणों को बदलते हैं।

हम ब्लेंडर कटोरे में आलू और मशरूम डालते हैं और हराते हैं, एक साथ मैश किए जा सकते हैं। आप ब्लेंडर के उबाऊ संस्करण के साथ उत्पाद को परिष्कृत कर सकते हैं। हम आलूबुखारा या दूध से मैश किए हुए आलू बनाते हैं, थोड़ा आलू काढ़ा मिलाते हैं।

Vіdvar dodaєmo offal, domagyuchis bazhanoї घास का घनत्व। हम अपने प्यूरी सूप को बिना उबाले गर्म करते हैं। सूप कप में डालो, साग घूंट।

ओपनिंग हमारे जंगलों में सबसे चौड़े मशरूम में से एक है। Stivnі मशरूम मानसिक रूप से प्रजातियों के ऐसे स्प्रैट में विभाजित हैं: गर्मी और सर्दी, शरद ऋतु और किरण। इन मशरूम का नाम निवास स्थान के समान है - शंकुधारी और सन्टी स्टंप पर बदबू बढ़ती है, और आप उन्हें ड्रॉप में भी शूट कर सकते हैं। सभी शरद ऋतु में और वसंत में और भी अधिक शहद मशरूम उगाएं। Bagatioh kulinarіv tsіkavit Pitanya - मशरूम पकाने के लिए कुछ नुस्खा के लिए? नए पर आप अपने लेख की साक्षर राय को पहचानते हैं।

एक नियम के रूप में, विचित्र जड़ी बूटियों के लिए नुस्खा में, इन मशरूम की केवल कुछ बूंदें होती हैं, हेजहोग के लिए उनके छोटों के टुकड़े बहुत कठिन होते हैं। अले, तैयारी की प्रक्रिया में, विशिष्ट नियमों का सम्मान करना आवश्यक है। गोलोवने - उन्हें अच्छी तरह उबालना आवश्यक है। यदि आप अधपके ओपिनोक में रहते हैं, तो आप स्लग में टूटने को भड़का सकते हैं जिसे तोड़ना आसान है। जब भी आप किसी गर्म व्यंजन में विनिगेट पकाने का चुनाव करते हैं, तो आपको उन्हें कम से कम 30 क्विल पकाने की आवश्यकता होती है।

मशरूम को सही तरीके से कैसे पकाएं?

1. उसके बाद, जैसे ही शहद मशरूम को चुना जाता है, उन्हें खाना पकाने की प्रक्रिया से पहले तैयार करना आवश्यक है। जिनके लिए मशरूम को छांटना, दाग को साफ करना जरूरी है, उसके बाद उन्हें याद करें। रोबिटी त्से पानी के जेट के नीचे अपेक्षाकृत अधिक फिसल गया।
2. उन्होंने उन्हें साफ किया और उनके सामने शहद बनाया, कैसे पकाना है, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया, जो उनके कर्तव्य के लिए उपयुक्त है, आवश्यक मात्रा में पानी डालें और आग लगा दें।
3. उद्घाटन को उबालने और उबालने की जरूरत है। उसके बाद, जैसे ही बदबू उबलती है, पिना जम जाता है, एक स्प्रैट क्विल लें, फिर पानी डालें और मशरूम को फिर से धो लें।
4. मशरूम पकाने के लिए, सॉस पैन के पास शुद्ध पानी डालें, स्वाद में ताकत डालें और कम से कम 40 हविलिन पकाएं। अधिकतम एक वर्ष है, मशरूम को लंबे समय तक न पकाएं। यदि मशरूम जमे हुए हैं, तो उनमें से एक गुच्छा तैयार करने के लिए नुस्खा के साथ, उन्हें डीफ्रॉस्ट करना आवश्यक है, फिर उन्हें स्टोव पर रखें और लगभग 20-30 क्विल को एक छोटी सी आग पर पकाएं।
5. तैयार मशरूम को प्लेट में निकाल लीजिये. मेज से पहले खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

ओत्ज़े, अब आप जानते हैं कि मशरूम को सही तरीके से कैसे पकाना है। दिलकश!

दरांती के अंत से और पहली शरद ऋतु के ठंढों तक हनीड्यू उठाते हैं। उद्घाटन से आप बहुत सारे स्क्वैश और दिलकश जड़ी-बूटियाँ पका सकते हैं, उन्हें उबाला, नमकीन, सुखाया, बुझाया जा सकता है। सूपी ज़ ओपनकेव शानदार दिलकश और बहुत सूखी बदबू नहीं, बल्कि ताज़ा।

• ओपन-कट के साथ शास्त्रीय सूप अतिरिक्त साग, विभिन्न अनाज और आलू के साथ तैयार किया जाता है;
• उद्घाटन के साथ सूप में, आप न केवल चिकनाई वाले सिबुला और गाजर जोड़ सकते हैं, बल्कि अजवाइन की जड़ को सुनहरे रंग में चिकना कर सकते हैं;
• ताकि खुले में से सूप कलमुटनी न बने, योग को सही आग में पकाना आवश्यक है;
• जिंजरब्रेड सूप में स्वाद जोड़ने के लिए, खट्टा क्रीम खट्टा नहीं है;
• खुले मशरूम से सूप पकाया जा सकता है, ताजा मशरूम और सूखे मशरूम दोनों से;
• ओपन-कट (सुखाने) से सूप तैयार करने की तकनीक के अधीन है। Tse slid vrakhovuvati pіd नुस्खों की पसंद का घंटा;
• उनके सामने सूखे मशरूम, खाना पकाने के सूप की तरह, गर्म पानी डालना और उन्हें 30 हविलिन खड़े होने देना आवश्यक है;
• बैगन के ताजे मशरूम पानी और क्रोध के पास 30 क्विल उबालते हैं її;
• आप सिबुला और गाजर को कवर नहीं कर सकते हैं, लेकिन बस सिबुला को ट्रिम कर सकते हैं, गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं और मशरूम शोरबा डाल सकते हैं।

ओपनकीव के साथ सूप - शोरबा के लिए नुस्खा

• मशरूम (ताजा) - 300 जीआर ।;
• एक प्रकार का अनाज के दाने - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• आलू - 200 ग्राम;
• यलोविची शोरबा - 800 ग्राम;
• आनंद के लिए ताकत;
• सिबुल्या रिपचास्ता - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
• ताजा साग (अजमोद, कृप, सेलेरा) - 100 जीआर।

ओपन-कट से सूप कैसे पकाएं?

• ताजे मशरूम से बना सूप बहुत स्वादिष्ट होगा, जैसे कि इसे यलोविची शोरबा में उबाला गया हो। जिनके लिए ताजा सुहाना लेना, छांटना, खुरदुरा काटना और याद रखना जरूरी है। शहद मशरूम के टुकड़ों में काट लें, पानी के पास रखें और 30 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मशरूम "डूब" न जाए। पानी को क्रोधित करें, और मशरूम को यालोविची शोरबा में स्थानांतरित करें और सूप को लगभग 20 खविलिन के लिए पकाएं।
• उसके बाद, जैसा कि मशरूम उबाला गया है, ग्रीक अनाज और बारीक कटा हुआ सिबुला देना आवश्यक है। सूप को छोटी आग पर 10-15 क्विल के छेद से उबाल लें।
• आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें और सूप में डालें। एक छोटी सी आग पर 15-20 और क्विल के लिए पकाएं।
• खाने के लिए तैयार सूप को कटोरे में डालें, बारीक पिसी हुई हरी खट्टा क्रीम डालें।

सूप इज़ ओपनकेव - रेसिपी इज़ ड्राय ओपनकेव

सूखे मशरूम का सूप इसी तरह से बनाया जा सकता है, वैकल्पिक रूप से, मशरूम को 30 क्विल तक उबालें, उनके ऊपर गर्म पानी डालें और उन्हें 30 क्विल तक खड़े रहने दें। सूखे मशरूम से सूप की तैयारी के साथ शोरबा में, आप अजवाइन की जड़ों के पतले हलकों पर कटौती कर सकते हैं, और जैतून पर पके हुए बारीक कटे हुए त्सिबुली और कसा हुआ गाजर के साथ एक ड्रेसिंग भी जोड़ सकते हैं।

सूप z openkіv - जमे हुए openkіv . से नुस्खा

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

ओपन-कट से सूप कैसे पकाएं?

1. दौनी के लिए कम शहद, सूप जितना अधिक स्वादिष्ट होगा, मशरूम को अधिक चुनना बेहतर होगा।
2. सूप के लिए जमे हुए मशरूम को पानी से अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, स्प्रिंकल्स के साथ डाला जाना चाहिए और तीस क्विल उबालना चाहिए, जिसके बाद आपको पानी डालना होगा।
3. फिर, सूप के लिए, सूप में दो लीटर डिल डालना, आलू डालना, छोटे क्यूब्स में काटना, गाजर को छीलना और सिबुलिन को छीलना आवश्यक है। आलू के तैयार होने तक ओपन-कट सूप को उबालना चाहिए।
4. यदि आपको सिबुलस और गाजर की आवश्यकता है, तो आपको इसे सूप से निकालने और उबालने की जरूरत है, और मशरूम का सूप प्लेटों में डाला जा सकता है। मशरूम से सूप को मेज पर परोसें, खट्टा क्रीम और साग के साथ परोसें।

मशरूम के साथ सूप - धनुष के साथ नुस्खा

इस नुस्खे को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 लीटर पानी
• 1 कार्टोलिन,
• 200 ग्राम उद्घाटन,
• 1 गाजर,
• 1 सिबुलिना,
• 100 मिलीलीटर ओस वाले जैतून,
• 100 ग्राम गेहूं बोरोशन,
• 1 मुर्गी का अंडा
• काली मिर्च,
• बे पत्ती,
• मिर्च,
• ताकत,
• हरियाली।

ओपन-कट से सूप कैसे पकाएं?

1. पीठ पर, आपको इसे मिलाना होगा। ऐसा करने के लिए, मेज पर थोड़ा आटा रखें, अंडे को फेंटें और आटा गूंथ लें। आटे को लेटने के लिए एक तिनका दें, छाती में योग डाउनलोड करें और इसे एक तौलिये से मोड़ें। एक घंटे में आलू को क्यूब्स में साफ करना और काटना आवश्यक है, सिबुला को साफ करें और ट्रिम करें, गाजर को कद्दूकस कर लें।
2. यदि ऐसा है, तो आप रोज़कोटिट कर सकते हैं, जैसे घरेलू लोकशिना या कुछ साथियों पर। शॉर्टब्रेड को लगभग 1.5x1.5 सेमी के क्यूब्स में काट लें। बीच में चमड़े के क्यूब को एक धनुष बनाने के लिए निचोड़ा जाना चाहिए।
3. सूप के लिए जमे हुए मशरूम को धोया जाना चाहिए, एक फ्राइंग पैन में डालें और पानी डालें। उसके बाद, जैसे ही बदबू उबलती है, 5 हविलिन और क्रोध को पानी देना आवश्यक है। फिर से पानी डालिये, उबाल आने दीजिये, 5 मिनट तक पकाइये और फिर से पानी को क्रोधित करें। उसके बाद, आप तेल डाल सकते हैं और दाहिनी आग में चिकनाई कर सकते हैं।
4. उसके बाद, उबालने के लिए पानी डालना आवश्यक है, सूप में काली मिर्च और आलू डालें। यदि आलू आधे तैयार हैं, तो आप "धनुष", एक तेज पत्ता डाल सकते हैं और पका सकते हैं।

ओपेन्योक एक शानदार दिलकश मशरूम है जिसमें हमेशा खट्टा स्वाद होता है। योगो की बूंदें काले धब्बों के साथ उभरी हुई हैं। व्यास 3 से 10 सेंटीमीटर तक है। उद्घाटन में मयकुश एक विशिष्ट गंध के साथ सफेद होता है। नीचे 7 से 10 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ छोटा है।

ओपेनकी विटामिन बी1 और सी, जिंक और कॉपर से भरपूर होने का दावा कर सकता है, जो हेमटोपोइजिस में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यही कारण है कि ताजी जड़ी-बूटियों को तैयार करने में योग अक्सर विजयी होता है। उद्घाटन उबला हुआ, नमकीन, सूखा, दम किया हुआ और मैरीनेट भी किया जा सकता है।

मशरूम को उस श्रेणी के मशरूम तक लाया जा सकता है, क्योंकि वे आदर्श रूप से किसी भी प्रकार की ड्रेसिंग के अनुकूल होते हैं। अली, बड़े पैमाने पर पाक विशेषज्ञों को सूचित किया, कि वे सबसे स्वादिष्ट, शानदार जीवंत और यहां तक ​​​​कि अधिक सुगंधित, खुले-कट से बहुत ही सूप हैं। भाषण से पहले, योग की तैयारी के लिए, आप न केवल ताजा, एले और सूखे, जमे हुए, बल्कि उपहार के रूप में मैरीनेट भी कर सकते हैं। इन विकल्पों में से रिपोर्ट पर एक नज़र डालें।

सबसे ताजा उद्घाटन के साथ सबसे अच्छा रोबिटी मशरूम सूप। यदि मुख्य मौसम शुरू हो जाए तो दरांती के लिए और भी अधिक काम करना संभव है। बगीचे के बहुत ही शरद ऋतु के मशरूम तैयार घास को लोमड़ी को एक अनूठा स्वाद और सुगंध देंगे।

सूप के क्लासिक संस्करण के लिए, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी:

• 0.5 किलो ताजा मशरूम;
• 3 लीटर पीने का पानी;
• 1 मध्यम सिबुलिन;
• 6 - 7 मानचित्र;
• 1 गाजर;
• एक तिहाई नमक और जो भी मसाले हों;
• ताजा हरा।

उद्घाटन से सूप बनाने के लिए, आपको चाहिए:

1. आलू को छीलकर बड़े बड़े डंडियों में काट लें और फिर उसमें पानी भरकर 20-25 लटों तक उबाल लें।
2. इस समय, ह्विलिनी के मशरूम को भिंडी में 3 के लिए डुबोएं। हमें उन्हें बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से पसीना बहाना चाहिए। छोटे मशरूम को सिलीम से अभिभूत किया जा सकता है, और बड़े मशरूम को बारीक काटा जा सकता है।
3. क्यूब्स के साथ सिबुला को धीरे से पासा। गाजर को केवल एक टर्ट पर रगड़ा जा सकता है।
4. बड़े पुलाव में, पानी में ढेर सारा पानी उबालें।
5. इसमें आलू डालें, गाजर और मशरूम को कद्दूकस कर लें।
6. जैसे ही सब्जियां तैयार होंगी, छंटे हुए सिबुला को सीज़ करें।
7. 7 - 9 हविलिन के बाद, पकवान को नमकीन किया जा सकता है, नए मसाले में जोड़ा जा सकता है कि साग।
8. आग लगा दो। इस तरह के सूप को तीन रूबल का काढ़ा दिया जाना चाहिए।

नतीजतन, ये अजीब दिन दिलकश, सुगंधित और पहली घास से भरपूर निकलते हैं। परिवारों को केवल प्लेटों पर योग डालने और घर के सदस्यों को मेज पर बैठने के लिए पर्याप्त मिल सकता है।

हम सिरप के साथ पिघलते हैं

Spravzhnі gourmands vvazhayut, scho मशरूम सूप बड़े पैमाने पर दिलकश होगा, जैसे कि पिघले हुए सिराह के साथ योगो को पकाना।

इस नुस्खे के लिए आपको चाहिए:

• 500 ग्राम ओपन-कट (ताजा ऑबर्जिन);
• 1 गाजर;
• ताकत;
• अजवाइन के 11 तने;
• 1 बड़ी सिबुलिना;
• पिघला हुआ सिरप के 3 बड़े चम्मच;
• रसलिन तेल।

इस तरह के अविश्वसनीय सूप को ठीक से कैसे लूटें:

1. हमारे लिए जरूरी है कि हम मशरूम को छांट लें और सख्ती से धो लें। बहुत बड़े नमूनों को फंसाना बेहतर है, उन्हें शमतोचकी पर मारना बेहतर है।
2. सब्जियां (गाजर, अजवाइन और सिबुला के डंठल) छोटे क्यूब्स के साथ काटे जाते हैं।
3. सूप पॉट के पास ट्रोची ओलिї (30 - 40 ग्राम) डालें। वहां आप सब्जियों का विवरण देख सकते हैं और उन्हें पार्स कर सकते हैं।
4. मशरूम डालें। इन सबको सब्जियों के साथ एक साथ फैला दें। बी-याकी मसाले और नमक डालने के लिए एक घंटा।
5. उत्पाद के ऊपर गर्म पानी डालें और बर्तन में उबाल आने दें।
6. लगभग 20-25 क्विल की किस्म।
7. सर और अच्छे रोज़मिशाट का परिचय दें। जैसे ही मैं द्रव्यमान को फिर से उबालता हूं, आग को तेज कर दें।

मशरूम के साथ शानदार कम और स्वादिष्ट सिरिंज सूप व्यावहारिक रूप से तैयार है। थोड़ा और पकने दें।

जमे हुए मशरूम से

वज़िमका, अगर लोमड़ी को ताजा देना व्यावहारिक रूप से असंभव है, तो जमे हुए मशरूम से सूप बनाना आसान है।

सच से लड़ना बहुत आसान है।

सिल के सिल से पहले, तैयार करना आवश्यक है:

• जमे हुए उद्घाटन के 400 ग्राम;
• 1.5 लीटर पानी;
• 3 बड़े मेपल;
• 1 छोटा सिबुलिन;
• नमक के तीन टुकड़े;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 गाजर;
• एक चुटकी काली मिर्च।

सूप तैयार करने की प्रक्रिया का विवरण:

1. सिर के पिछले हिस्से पर मौजूद मशरूम को गलने की जरूरत है, और फिर हम इसे साफ कर के चुभेंगे। ड्रिबनी को चिपकाया नहीं जा सकता।
2. हमें सब्जियों को अपने सामने साफ करना होगा, और फिर उन्हें ट्रिम करना होगा। सिबुला को पिवकिल्ट्स, आलू के साथ - बड़े क्यूब्स में काटना बेहतर है, और बस गाजर को रगड़ें।
3. मशरूम को पैन में स्थानांतरित करें। चलो उन्हें पानी से भर दें और एक कंटेनर को आग पर रख दें।
4. 20 में खविलिन, अगर तंदूर की बदबू बची हो, तो आलू डालें। लगभग 10 क्विल तक पकाएं
5. ओकेरेमो ड्रेसिंग तैयार करें। जिनके लिए आपको एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल जलाने की जरूरत है। एक नए सिबुल में घूंट लें और एक-दो क्विल्स को पास करें। उसके बाद, गाजर को सीज़ करें और उन्हें किबुलेई शे 5 - 6 हविलिन से एक ही बार में ब्रश करें।
6. तैयार ड्रेसिंग को सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
7. थोड़ी ताकत और काली मिर्च डालें। कुल 10 क्विल के बाद पकाएं।

ज़ागलोम, इस तरह के सूप को तैयार करने में एक साल का से अधिक समय लगता है।

स्ट्रावा सुपर सुगंधित और, स्को त्सिकावो, कम कैलोरी वाला निकलता है। जो लोग ठीक से खाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

ओपनिंग के साथ लोअर सूप-प्यूरी

उद्घाटन से, आप एक चमत्कारिक प्यूरी सूप भी तैयार कर सकते हैं। यहां विकल्प समृद्ध हो सकते हैं।

उनमें से सबसे सरल के लिए, आपको चाहिए:

• 200 ग्राम उद्घाटन (ताजा या जमे हुए);
• 3 मेपल;
• 2 बड़े सिबुलिन;
• 250 मिली.

पूरी प्रक्रिया में कई चरण होते हैं:

1. आलू को सिर के पीछे छीलकर, अच्छी तरह से कुचलकर और नमकीन पानी की एक ट्रे में उबालने की जरूरत है।
2. मशरूम डीफ्रॉस्ट (यदि आवश्यक हो) और प्रोमिट। उसके बाद, आपको उन्हें छोटे टुकड़ों में काटने की जरूरत है। किबुल को मध्यम क्यूब्स से ढक दें। जैतून में tsibuley के साथ एक बार मशरूम को स्मियर करें।
3. उन्हें ब्लेंडर में ट्रांसफर करें। इसे यहां जोड़ें उबले आलू. यह सब मारो।
4. ओट्रीमन मसू को एक सॉस पैन में डालें और इसे ऊपर से भरें। सुमिश के उबलते ही आग पर काबू पाया जा सकता है।

इस तरह के सूप के लिए आदर्श जोड़ croutons होगा। आप उन्हें स्टोर पर खरीद सकते हैं, या बेहतर, उन्हें स्वयं पका सकते हैं। किसके लिए, सफेद ब्रेड के दो छोटे टुकड़ों को क्यूब्स में काटकर ओवन में सुखाया जाता है।

चुप रहने की रेसिपी, कौन पोस्ट करता है

धार्मिक संतों से आगे, यदि आपके पास बाड़ के नीचे बहुत सारे उत्पाद हैं, तो आप जंगली मशरूम का सूप बना सकते हैं।

और एक और विकल्प, जिसके लिए यह आवश्यक है:

• 450 ग्राम ओपन-कट (जमे हुए या ताजा);
• 2 सिबुलिनी;
• 4 आलू;
• 2.5 लीटर पीने का पानी;
• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज के दाने;
• 1 बड़ा गाजर;
• 2 चम्मच करी।

ऐसा डर पैदा करने के लिए जरूरी है:

1. सब्जियों को छीलें (गाजर के साथ सिबुलिया), क्यूब्स में काट लें, और फिर हल्के से जैतून के तेल में भूनें।
2. मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और छिद्र किया जाना चाहिए (यदि आवश्यक हो)।
3. पोकृशिति ने आलू को छील लिया।
4. एक बर्तन में साफ पानी डालकर उबाल लें।
5. वनस्पति तेल, मशरूम डालें और साल के लगभग एक चौथाई के लिए सब कुछ पकाएं।
6. एक प्रकार का अनाज पीएं और 5 हविलिन पकाएं।
7. तैयार आलू डालें। थोड़ा नमक और काली मिर्च। साल की अगली तिमाही पकाएं।

मशरूम के साथ तैयार सूप सुपर-सुगंधित निकलता है, और एक प्रकार का अनाज आपको एक मूल अद्वितीय स्वाद देता है।

3 सूखे मशरूम

Deyakі Mr. vpevneni, scho zhden यह अन्य विकल्पों के विवरण से सूखे मशरूम के सूप से zvіvnyaєtsya नहीं हैं। इस तरह के एक फ्रंट कट के बाद, मशरूम एक विशेष के साथ सूज जाते हैं, किसी भी तरह से समान सुगंध नहीं।

क्या आपको सूप के लिए विपदका की आवश्यकता है:

• 50 ग्राम सूखे मशरूम;
• 4 मध्यम आलू;
• 60 ग्राम गेहूं बोरोशन;
• 1.3 लीटर पानी;
• 80 ग्राम मक्खन।

सूखे मशरूम से सूप कैसे तैयार करें:

1. ओपनर्स को धोकर साफ बर्तन में रख दें और फिर उन्हें गर्म पानी से भर दें और लगभग एक साल के लिए निकाल दें। उसके बाद, मशरूम का इलाज किया जाना चाहिए और हल्के से हटा दिया जाना चाहिए।
2. बचे हुए पानी को एक सॉस पैन में डालें और स्प्रिंकल्स के साथ नुस्खा के अनुसार आवश्यक मात्रा में पानी डालें।
3. मशरूम काफी कटे हुए हैं। एक सॉस पैन में पानी के साथ भिगोएँ और 40 क्विल उबाल लें। बहुत अधिक नीरसता नहीं (स्वाद के लिए)।
4. आलू को छील कर अच्छी तरह मसल लें। एक सॉस पैन में डालें और मशरूम से एक बार में 20 और ठंड़ाएँ पकाएँ।
5. जैतून के तेल में तीनों को स्मियर करें, और फिर उन्हें पैन में मशरूम शोरबा के ट्रिपल्स को मिलाते हुए हिलाएं।
6. सूप में तैयार ड्रेसिंग डालें और लगभग एक-दो ठण्डे होने तक पकाएँ।
7. आग लगा दो। सूप को क्रिस्कोय 10 हविलिन के नीचे बहने दें।

इस तरह की घास भरपूर नमकीन होगी, जैसे कि इसे खट्टा क्रीम के साथ परोसना, ताजा कटा हुआ साग पीना।

लोकशिना के साथ तैयार हो जाइए

स्प्राउट्स का सूप बड़ा हो इसके लिए आप इसे सेंवई या लोकीना के साथ पका सकते हैं.

इस विकल्प के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम उद्घाटन (ताजा);
• 150 ग्राम लोकशिनी
• 1 गाजर;
• ताकत;
• 25 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 अर्कुश लॉरेल;
• 1 सिबुलिन;
• 5 नक्शे;
• घड़ीसाज़ को 1 लौंग;
• काली मिर्च;
• रोसलिना ओलिया।

हम इस तरह की घास को पोक्रोकोवो तरीके से तैयार करेंगे:

1. छिलके वाले आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें, और फिर सॉस पैन में डालें, पानी डालें और आग लगा दें।
2. फिर कुछ गाजर डालें। सामने तीसरे पर बड़ी मिडिल के साथ पहनना जरूरी है।
3. सिबुला को डाइस करें और एक कड़ाही में तेल में तलें।
4. नए में मशरूम और एक तृतीयक घंटे का चश्मा जोड़ें।
5. खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालो और काली मिर्च का एक स्प्रैट डालें। एक छोटी सी आग पर 10 क्विल बुझाएं।
6. तैयार ड्रेसिंग को सॉस पैन में स्थानांतरित करें। सब्जियों में से - 8 खविलिन एक बार में उबाल लें, जिससे लोकीना तड़कने लगे और मिक्स हो जाए।
7. स्वाद के लिए नमक का एक स्पर्श जोड़ें। पैन को 5 और चाबुक डालने के लिए पर्याप्त दें और आग बंद कर दें।

अब तैयार सूप को थोड़ा काढ़ा चाहिए। योग के 10-15 चक्कर लगाने के बाद, आप इसे साहसपूर्वक प्लेटों में डाल सकते हैं।