शीत वर्ण्य की इरगी। Varennya s irgi - घर के बने ब्राउनी के लिए दिलकश और सरल रेसिपी

एक गैर-एकवचन नाम के तहत, यहां तक ​​​​कि एक कोरिसना रोस्लिन भी है, जिसके फल छोटे लाल सेब के समान होते हैं, जिसका व्यास 10 मिमी से कम होता है। नद्यपान जामुन एक पसंदीदा शीतकालीन मिठाई के लिए एक चमत्कारी आधार बन जाता है - varennya। इन लसोशचिव के लिए snuє अवैयक्तिक व्यंजनों, लेकिन बीच वाले भी, याक को विशेष रूप से गोस्पोडर्स से प्यार हो गया। इरगी के साथ जाम कैसे पकाने के लिए?

पकाने की विधि-प्यातिहविलिंका

Shvidkі व्यंजनों की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है: वर्तमान दुनिया के लिए Vkray महत्वपूर्ण रूप से उस घंटे ऊर्जा की बचत करता है। वारेण्य-पयतिखविलिंका पकाना आसान है। हमारे लिए ऐसे गोदामों का अधिग्रहण करना आवश्यक है:

• 1 किलो चिकन पिस्कू;
• 1 किलो साफ करने वाला पानी स्मृत्य यगीद;
• 3 ग्राम साइट्रिक एसिड।

Lasoshchiv खाना पकाने के लिए Bagato zusil की जरूरत नहीं है:

1. नल के नीचे कुल्ला, जामुन को ड्रशलीक पर फेंक दिया जाता है।
2. जबकि srgi stіkaє zayva rіdina डालने के लिए एक सिरप तैयार करते हैं: 250 मिलीलीटर के लिए एक किलोग्राम ज़ुक्रू लें। इन सामग्रियों के साथ मिश्रण को स्टोव पर रखा जाना चाहिए और उबाल लाया जाना चाहिए।
3. जैसे ही पहले बल्ब दिखाई देते हैं, फल जोड़ा जाता है।
4. Varіnnya ऋण की पूरी प्रक्रिया 15 khvilin से अधिक है। उदाहरण के लिए, साइट्रिक एसिड जड़ी बूटी में जोड़ा जाता है।

फल द्रव्यमान, जो बाहर आ गया है, को ठंडा करने की जरूरत है और फिर धातु के ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ है।

आप बिना थर्मल प्रोसेसिंग के दिलकश सॉसेज बना सकते हैं। इस काढ़े में यागीद के सभी प्राकृतिक कंजूस बच जाते हैं, और खट्टी रेत, जो नुस्खा में विजयी होती है, घास को एक अद्वितीय माल्ट देगी।

जैम बनाने के लिए:

• 1 किलो फल;
• 2 ग्राम साइट्रिक एसिड;
• 1 किलो जुकरू।

खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा, जो इस मौसम में चूल्हे पर खड़ा होगा वह नहीं होगा:

1. इरगा झड़ जाता है और खत्म हो जाता है।
2. सूखे मेवों को मांस की चक्की में फाड़ा जाता है और काट दिया जाता है। आप बजन्या के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. मासा, जो आया है, खूनी चीख़ के साथ पूरी तरह से घुलमिल जाता है।
4. साइट्रिक एसिड डालें। एक उबाऊ मिठाई में अम्लता जोड़ने के लिए यह घटक आवश्यक है।
5. नद्यपान सुमिश को जार में स्थानांतरित किया जाता है, जिसकी गर्दन को पॉलीइथाइलीन से कड़ा किया जाता है।

ताजे उत्पादों में पाए जाने वाले सभी विटामिन, इस तरह के एक कम उपचार के साथ, पूर्ण रूप से लिया जाता है। आंचलिक प्रणाली के रोगों से लोगों के लिए जाम की आदत डालना विशेष रूप से अच्छा होगा: विटामिन ए समूह, जिसका irz में बदला लिया जाता है, मन को पुनर्जीवित करने और सुधारने में मदद करता है।

इरगी और काले करंट के साथ जाम

Uraznomanіtnіt savor varennja s irgi और नई भूरी शक्तियों के साथ इसकी याद ताजा करती है, जो काले करंट के अतिरिक्त द्वारा पूरक है। विटामिन सी से भरपूर जामुन इन लसोशचिव के लिए चमत्कारी जोड़ बन जाएंगे।

तीन से अधिक गोदामों को स्थानांतरित करने का नुस्खा:

• बेरीज इरगी - 1 किलो;
• त्सुकोर-पिसोक - 1.5 किलो;
• काला करंट - 0.5 किग्रा।

अगले निर्देश के लिए शीतकालीन मिठाई पकाना आवश्यक है:

1. मूछों के फलों को छाँटकर विमित करना चाहिए।
2. तैयार कंटेनर में रोसलीना सिरोविना डालें और 750 ग्राम चिकन पिस्का उबाल लें।
3. त्सुक्रोवो-यगिदनु मासा को 8 साल के लिए छोड़ दें।
4. रस के ताज़ा होने के बाद, हम स्टोव पर एक कंटेनर डालते हैं और आग लगाते हैं। एक छोटे से अर्धचंद्र पर सामन तैयार करना आवश्यक है।
5. चेकोमो, त्सुकोर के गोदी को ढीला करने के लिए छोड़ दिया गया है।
6. हम रसीली चीख़ की एक छोटी मात्रा जोड़ते हैं, जिसे छोड़ दिया जाता है, और सापेक्ष रूप से हम द्रव्यमान की कसम खाते हैं।
7. हम एक सॉस पैन पेश करते हैं और इसे 30 ठंडा होने देते हैं।
8. चलो आग की क्षमता को चालू करें और आग को फिर से प्रज्वलित करें।
9. 5 hvilin के करीब Kip'yatimo, किक जानना न भूलें।
10. हम एक गर्म उत्पाद को कांच के कंटेनर में रखते हैं और इसे लपेटते हैं। ऐसे स्टेशन पर Trimaёmo पूरी उपलब्धि तक।
11. टोपी और zakochuemo के साथ घुमावदार।

आइए हम विशेष रूप से योनि की तैयारी की समानता पर ध्यान दें: सभी आवश्यक भाषणों के साथ महिला के शरीर के कमजोर होने की रक्षा करना आवश्यक नहीं है। प्रोटीन वार्टो मेमोरी: विनिकनेन्या एलर्जीकिसी को भी बंद किए बिना, अस्वस्थ ची विसिपु वज़िवान्न्या वर्तो नेगैनोली पिन के पहले संकेत के लिए।

ताजे फलों के साथ व्यंजन विधि

सर्दियों के लिए इरगी के साथ वरेन्या ताजे फलों को मिलाकर तैयार किया जा सकता है।

सर्दियों के लिए नींबू के साथ इरगा

सबसे अच्छे उत्पादों में से एक नींबू है, जो थकाऊ मिठास जोड़ता है और खट्टा लेता है और खट्टे सुगंध के साथ मिठाई की याद दिलाता है।

इस नुस्खा की लोकप्रियता गोदामों की एक छोटी सूची द्वारा दी गई है:

• 1 किलो परिपक्व फल जो शैडबेरी फलों का बैंगनी-नीला रंग दिखाते हैं;
• 0.5 नींबू;
• 800 ग्राम ज़ुक्रू;
• लगभग 200 मिली पानी।

पोक्रोकोवी रेसिपी और भी सरल लगती है:

1. zabrudneiya yagidki promiti की अपेक्षाकृत साफ और पहुंच के क्षेत्र के पास डाल दिया।
2. चाशनी तैयार करें: पानी और खट्टी रेत मिलाएं और मातृभूमि को आग लगा दें, जो निकली हो। आवश्यक अवस्था को गाढ़ा करने के लिए, देश को लगभग 7 हविलिन तक उबालना चाहिए। प्रक्रिया के घंटे के लिए किक को साफ करना महत्वपूर्ण है।
3. जाम mnіst zavantazhit irgu के लिए तैयार और गर्म zucrovim सिरप डालना।
4. जाम के साथ कंटेनर को आग पर रखें और लगभग 10 मिनट के लिए कम दबाव पर पकाएं।
5. |ई| rozr_zanogo नींबू vityagti nasіnnya के हिस्सों में, और मांस की चक्की के माध्यम से एक टुकड़ा छोड़ दें। किसी भी कीमत पर खाल जरूरी नहीं है!
6. मैं खट्टे फल का गूदा और छिलका उबलते हुए उबाल में डालूँगा।
7. 5 मिनिट में गैस बंद कर दीजिये.

खाना पकाने की शक्ति की जड़ें स्पष्ट हैं: नींबू विटामिन सी के साथ एक सर्दियों की मिठाई है, जो मातम की तरह रहने वाले व्यक्ति के शरीर में सुखद रूप से प्रवेश करती है: सर्दी और रोग इस ठंड के मौसम के प्रेमियों से डरते नहीं हैं।

एक संतरे के साथ तीन इरगी

एक संतरे के साथ एक स्वादिष्ट जाम तैयार करने के लिए (2 किलो सेब, 2 टुकड़े संतरे, 1 किलो ज़ुकरू और 1 बोतल पानी लें), निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:

1. Vіdokremiti जामुन vіd gіlochok। कृपया इसे धो लें, इसे सुखा लें।
2. प्रोमिटी संतरे, एक कागज तौलिये से सुखाएं। ज़ेस्ट का Vіdokremiti नारंगी हिस्सा, zrіzayuchi bіlu नहीं। संतरे के गूदे का सफेद भाग में अंतिम संस्कार किया जाता है और मांस की चक्की में घुमाया जाता है या ब्लेंडर में परिष्कृत किया जाता है
3. जैसा कि आपने देखा है, छिलका छीलें, इसे मुड़े हुए गूदे और रस के साथ पीस लें।
4. कस्त्रुली zmіshati z|іz| . में जामुन इरगी ज़ुक्रोम और दो साल के लिए छोड़ दें, जब तक कि आप रस न देखें।
5. जामुन में जोड़ें, संतरे का रस और रस के साथ।
6. सुमिश को चूल्हे पर रख दें। तेज आग में उबाल आने दें। आग को मध्यम स्तर पर बदलें, धीरे-धीरे लंबे समय तक पकाएं।

Rozpodіliti varennia निष्फल जार पर और रोल अप। संतरे के साथ उबली हुई उबली हुई इरगी, बाज़न्नीम के लिए आप घूम नहीं सकते, लेकिन इसे ठंडा होने दें और सीधे टेबल पर परोसें।

तीन इरगी और चेरी

अवयव:

• चेरी - 500 ग्राम;
• इरगा - 1 किलो;
• ज़ुकोर - 1 किलो;
• पानी - 0.5 एल;
• साइट्रिक एसिड - चाकू की नोक पर।

सज्जन की त्वचा जानती है कि जामुन तैयार करने से पहले, इसे अच्छी तरह से छांटना और अच्छी तरह से धोना आवश्यक है। इस स्तर पर, चेरी लटकन को हटाना आवश्यक है।

1. हम पानी और ज़ुक्रू से सुमिश को उबालते हैं, उसमें चेरी भिगोते हैं और लगभग 15 क्विल को उचित आग में उबालते हैं।
2. Dali zasipayemo irgu और फिर से बिना आग लगाए 15 क्विल पकाएं।
3. उदाहरण के लिए, खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, हम 10 ग्राम साइट्रिक एसिड मिलाते हैं, मिलाते हैं।

सामान्य तरीके से जार तैयार करें और खत्म करें।

रास्पबेरी के साथ जेड इरगी

इरगी और रसभरी से जाम की तैयारी के लिए गोदाम:

• इरगा - 0.5 किलो;
• रास्पबेरी - 0.5 किलो;
• ज़ुकोर - 1 किलो।

नमकीन लस्सोची बनाने की विधि:

1. इरगु को धोकर, गर्म पानी में 2 मिनट के लिए कम कर दें, सूखने दें।
2. कोमा के माध्यम से छाँटें और रसभरी को धो लें।
3. Zmishayte जामुन और zasipte tsukr, कुछ भी नहीं (6-12 साल के लिए) खड़े रहने के लिए छोड़ दें।
4. आने वाले दिन आग पर यागीद द्रव्यमान के साथ एक बेसिन रखो, इसे उबाल लेकर आओ और 5 क्विल को तेज आग पर पकाएं, जो कि किक को सुलझा हुआ है।

जाम को जार में डालें, कसकर बंद करें। ढक्कन और जार को सिम से पहले obov'yazkovo निष्फल किया जाना चाहिए। उसके बाद उबले हुए ओहोलोन की तरह योगो को फ्रिज में रख दें।

सेब के साथ तीन इरगी

शीतकालीन खाना पकाने के लिए सामग्री:

• 1 किलो स्टबल इरगी;
• 1-1.2 किलो ज़ुक्रू;
• 1 किलो सेब;
• 0.2-0.25 लीटर पानी;
• साइट्रिक एसिड (एक बैग के लिए)।

Spivvіdnoshennia सेब और yagіd irgi को vlasny कोर्ट और smakovі समानता में ले जाया जा सकता है। साथ ही, ज़ुकरू अधिक लें, क्योंकि काढ़ा में सेब का एक भाग अधिक होता है। इस विचित्र काढ़ा को तैयार करने के लिए, इरगु, जो अधिक पका नहीं है, खट्टे किस्मों का एक सेब है।

1. सिर के पिछले हिस्से पर चाशनी को उबालना है, रसीले रस को पानी के पास घूंट कर 10-15 उबाल आने पर पकाना है. चाशनी को गाढ़ा और सजातीय बनाना है।
2. सेब को त्वचा और कोर से छीलकर, छोटे टुकड़ों या पतले कणों में काट दिया जाता है। बीच में इरगु को धो लें, डंठल से बेरीज को धीरे से उठा लें।
3. उबलते चाशनी में, इरगी के जामुन जलते हैं, मिलाते हैं और उबाल लेकर आते हैं। अगर मसाला लगभग 5-7 खविलिन तक उबाला जाता है, तो इसमें एक सेब मिलाएं। एक बार फिर, उबाल लेकर आओ और तुरंत आग को कम से कम कर दें, गाढ़ा होने तक उबालना जारी रखें।
4. बाकी के मौसम में उबाल में नींबू का रस या साइट्रिक एसिड मिलाएं। यह neobov'yazkovo, ale है, काढ़ा में खट्टे नोट हैं और इसे बहुत बेहतर तरीके से लिया जाता है।

इरगी और सेब के साथ काढ़ा तैयार है, उन्हें निष्फल जार में डालें और उन्हें ढक्कन से बंद कर दें।

यह महत्वपूर्ण है कि काढ़ा गाढ़ा बनाया जाए, ताकि यह आपको घंटे भर के लिए अपना पैसा बचाने में मदद करे।

सेब के साथ इरगी के साथ वरेन्या को दो चरणों में पकाया जा सकता है, पहले उबाल के बाद लगभग 3 साल तक। पोटिम योगो अधिक क्विलिन 30 काढ़ा करें और कॉर्क के लिए तैयार होने तक काढ़ा करें। इस समय, कटाई एक मोटे और समान स्वाद के साथ निकलती है।

आधुनिक व्यंजनों पर डेनिश तकनीकी प्रिस्ट्रोय mіtsno vlastuvavsya। मल्टीक्यूकर की मदद के लिए, न केवल पर्सी और अन्य स्ट्रैवी तैयार किए जाते हैं: जैम के रूप में सर्दियों की मिठाई, मदद से पीसा जाता है, शानदार दिलकश और भूरे रंग का निकलता है।

न्यूनतम सामग्री के साथ एक सरल नुस्खा:

• यागीद के साथ 1 किलो आगे;
• ½ पानी की बोतल (एक कंटेनर है जो मल्टीकुकर के साथ आता है);
• 1 किलो ज़ुकरू-पिस्कू।

आपत्तिजनक आदेश की तैयारी के साथ, आप एक चमत्कारी स्वाद के साथ भूरे रंग के ठीक हुए सामन का स्वाद ले सकते हैं:

1. इरगा के लिए अग्रिम रूप से तैयार, विस्तृत करना आवश्यक है। एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर की मदद से ज़िम ज़वदन्न्यम आसानी से vporatis।
2. दलिया, स्को विशला, मल्टीक्यूकर के धातु के कंटेनर में रखा जाता है।
3. सामग्री के मिश्रण को यागीद द्रव्यमान में जोड़ें और तैयारी को अच्छी तरह मिलाएं।
4. तैयार जाम "दलिया" मोड में लगभग 60 मिनट के लिए दोषी है।

उत्पाद को उबालने के बाद, इसे सर्दियों की तैयारी में रखा जा सकता है।

प्रसिद्ध त्वचा सज्जनों में बगीचे के जामुन और फलों से बने जाम के लिए पारंपरिक व्यंजन। लेकिन जंगली जामुन के बारे में मत भूलना, जो शहरवासियों के बगीचों में जड़ें जमा चुके हैं और संरक्षण में विकृत हैं। इनमें से एक है ज़ापशना इरगा। इसमें से लासोस्ची तीखे नोटों के साथ दिलकश दिखती है।

जामुन घुंघराले और चमकदार होते हैं। Narivni z रास्पबेरी की बदबू प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी से लड़ने में मदद करती है। बदबू विटामिन Z और A से भरपूर होती है।

इरगी की उदासी के बारे में एक रिपोर्ट पढ़ें।

धीमी कुकर रसोई में सहायक है। उस varennya में nіy raznі stravi पर खाना बनाना। आसान नुस्खालसोची ने तैयार से 1.5 साल उधार लिया।

अवयव:

• 0.5 बहु फ्लास्क;
• 1 किलोग्राम। यागीद;
• 200 UAH सुकरू

खाना बनाना:

1. एक ब्लेंडर के साथ जामुन को धो लें या मांस की चक्की को हरा दें।
2. जब यागेदने प्यूरी तैयार हो जाए, तो इसे मल्टीकलर बाउल में डालें, ज़ुकोर को घूंट लें और पानी में डालें, मिलाएँ।
3. वरेनिया को धीमी कुकर में 1 साल के लिए दलिया या विपिचका मोड में पकाएं।
4. तैयार लसोची जार में डालिये और बेल लीजिये.

वरेन्या "पयतिखविलिंका" की इरगी

जैसे ही यह करने का समय है, लेकिन जाम तैयार करना आवश्यक है, पांच बार के लिए एक साधारण नुस्खा के साथ जल्दी करो, जिसमें कम से कम एक घंटा लगेगा। Varennya z irgi mlintsiv के लिए पिडलीवा के रूप में और सुगंधित घर के बने पाई के लिए उपयुक्त है।

तैयारी का समय 15 मिनट का हो जाता है।

अवयव:

• 2 किग्रा. यागीद;
• 0.5 किग्रा. सुकरू;
• 500 मिली चलाना।

खाना बनाना:

1. जामुन धो लें ठंडा पानीऔर मैशर में डालकर सुखा लें।
2. पानी और ज़ुकरू से चाशनी तैयार करें। यदि यह अधिक उबलता है, तो जामुन और 15 क्विल को छोटी आग पर उबाल लें। काढ़ा हिलाओ।
3. काढ़ा तैयार है, यह ठंडा है, इसे रोल करें।

खाना बनाते समय ध्यान रखें, ताकि सर्दियों के लिए इरगी से बनने वाली कुकिंग जले नहीं, नहीं तो जिप का मजा ही कुछ और होगा। vikoristovyte be-yak, krіm धातु को मिलाने के लिए बर्तन और एक चम्मच।

Smakіv ta dzherel vіtaminіv - यह है कि आप नारंगी के साथ इरगी के साथ जाम को कैसे चिह्नित कर सकते हैं। साइट्रस मिठास का एक विशेष नोट जोड़ता है और आपको लूटता है।

अवयव:

• 2 संतरे;
• 200 चलाना;
• 1 किलोग्राम। सुकरू;
• 2 किग्रा. यागीद

खाना बनाना:

1. संतरे को छील लें, गूदे को ब्लेंडर से पीस लें।
2. जेस्ट से, सफेद भाग को हटा दें, परिष्कृत करें, जोड़ें | जोड़ें | लुगदी को।
3. इरगु जुकर के साथ जुड़ता है, इसे 2 साल तक मिलाता है।
4. जामुन से पहले, रस के साथ संतरे के रस और गूदे से संतरे का रस मिलाएं।
5. एक बड़ी आग पर उबाल लें, कैसे उबाल लें, आग बदल दें और एक और साल तक पकाएं।

दूरी में, yagіd irgi और currants एक सुखद स्वाद के साथ सुगंधित varennya हैं। वे 2.5 साल से तैयार हो रहे हैं।

अवयव:

• 1 किलोग्राम। काले करंट;
• 0.5 किग्रा. आईआरजीआई;
• 0.5 सेंट चलाना;
• 500 UAH सुकरू

खाना बनाना:

1. जामुन को सूखा धो लें, चाशनी तैयार करें: मैं पानी उबालता हूं और ज़ुकोर उबालता हूं।
2. अगर पिसोक फिर से टूटता है, तो जामुन डालें, उबालने के बाद आग को बदल दें।
3. 20 हविलिन|मिनट| पकाना, हलचल। 2 साल के लिए तैयार लसोची छोड़ दें, फिर एक और 20 क्विल उबाल लें।

अपने परिवार के लिए सर्दी के लिए योगो तैयार करें - वारेण्य - सर्दी का एक अच्छा अनुस्मारक। तैयारी का ज़गलनी घंटा - 20 खविलिन।

अवयव:

• 500 UAH के लिए। रसभरी और इरगी;
• 1 किलोग्राम। सुकरू

खाना बनाना:

1. जामुन को ज़ुकर के साथ भिगोएँ और उन्हें 10 साल के लिए छोड़ दें।
2. मासा को उबाल आने तक उबालें, आग धीमी कर दें और 5 और सर्द पकने दें। किक देखना न भूलें।
3. सॉसेज को रोल करें, ठंडा करें और ठंड में बचाएं।

दिलकश!

इरगा एक छोटे से घर का बेरी है, और साथ ही यह शांत क्षेत्रों में और भी अधिक लोकप्रिय है, डेलिटो सट्टा और नींद: काकेशस में, क्रीमिया में। और खेती के पेड़ साइबेरिया और उरल्स में फलदायी राज्यों और बगीचों में उगते हैं। काले करंट या जंगली चेरी के समान प्लिड इरगी, लेकिन बड़ा। जामुन नीले-हरे, गहरे बैंगनी, काले हो सकते हैं। बदबू अधिक सुगंधित, रसदार, दिलकश और, जो कम महत्वपूर्ण नहीं है, भूरी है। उस खुश वोलोडर पेड़ों को अपने दम पर घर और बगीचाअन्यथा, जो कोई भी उन्हें बाजार में खरीद सकता है, वे अपनी संतुष्टि से विभिन्न रूपों में फल काटते हैं।

घर का बना s irgi

काटा हुआ irgi और भी अधिक विविध हो सकता है। त्से कॉम्पोट, जेली, गीले रस में जामुन, मुरब्बा, जैम आदि। सबसे आसान तरीका है कि जामुन को छांट लें, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें सूखने दें। फिर हम उन्हें एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित करते हैं, फिर इरगी के साथ खाना बनाना समान होगा। आप जामुन को लकड़ी के चम्मच या रानी से छलनी से भी रगड़ सकते हैं। पोटिम सूकर जोड़ें। उनके बावजूद कि त्वचा बेरी ज़ुक्रू से 10% मुड़ी हुई है, अनुपात 1: 2 लें। obov'yazkovo प्रति त्वचा किलोग्राम फल के लिए 3 ग्राम साइट्रिक एसिड की आवश्यकता होती है। इरगी के साथ एक जाम तैयार करने के लिए, आपको मांस को ज़ुकर के साथ अच्छी तरह से मिलाना होगा, साइट्रिक एसिड (आप 1 कसा हुआ ताजा बड़े नींबू का उपयोग कर सकते हैं) जोड़ें, इसे निष्फल pіvlіtrovі जार में डालें और इसे प्लास्टिक के ढक्कन के साथ छिड़के।

आप भोजन के गर्म नमूने के लिए एक अलग नुस्खा, आधार का अनुरोध कर सकते हैं। इस तरह से इरगी के साथ खाना बनाना: जामुन को सिपेट ज़ुक्रोम से तैयार करें और एक साल के लिए स्प्रैट के लिए छोड़ दें, ताकि वे सिक को छोड़ दें। फिर बेसिन को आग पर रखें, ज़ुकोर (pіvtora किलो प्रति 1 किलो yagіd) डालें, पानी डालें (लगभग एक बोतल) और तैयार होने तक पकाएं। Zvichayno, चलो श्रोणि के बजाय श्रोणि उबालते हैं, फिर हम आग को कमजोर में बदल देंगे। किक्स को जानें, लेकिन अगर काढ़ा नहीं जलता है, तो नियमित रूप से हिलाएं। शेष चरण के लिए, साइट्रिक एसिड का एक पानी का छींटा जोड़ें यदि आप उत्पाद को एक बैठक में तैयार करना चाहते हैं। और अगर यह एक kіlka में है - चलो पकाते हैं, तो हम इसे आग से बाहर निकालेंगे, इसे एक साल तक खड़े रहने दें। मैं प्रक्रिया जारी रखता हूं। समय से पहले ढक्कन और जार तैयार करें (नसबंदी), तैयार जाम उबाल लें, कंटेनरों में डालें, उन्हें रोल करें, उन्हें उल्टा कर दें, उन्हें लपेट दें और उन्हें पहुंचने दें।

यदि आपको केवल इरगा पसंद नहीं है, तो आप इसके साथ एक kshtalt वर्गीकरण पर पका सकते हैं, अन्य जामुनों को जोड़कर, उदाहरण के लिए, करंट या चेरी। चेरी को टैसल की तरह छील दिया जाता है, इरगॉय के साथ मिलाया जाता है, जो समृद्ध सुक्रोज सिरप (गर्म) से भरा होता है। Rozrahunok इस तरह है: 1 किलो यागीद के लिए - एक दूसरा tsukru। तत्परता के लिए एक घंटे में kіlka p_dhod_v पकाएं। आप मिश्रित करंट, लाल या काले करंट, अपमान की कोशिश कैसे कर सकते हैं, आप देखते हैं, वे पीसते हैं या मांस की चक्की से गुजरते हैं, ज़ुकर के साथ सीज़ करते हैं और उबालते हैं। और यहां आप साइट्रिक एसिड के बिना कर सकते हैं।

और अन्य व्यंजनों

सर्दियों के फलों की जेली तैयार करने के लिए इरगी बेरीज आश्चर्यजनक रूप से उपयुक्त हैं। इससे लड़ना वास्तव में आसान है, वास्तव में, आपको इसे योग के साथ, खट्टेपन के लिए, लाल करंट या नींबू के रस के साथ मिलाना होगा। तैयार जामुन पानी से भरे हुए हैं (1 किलो - 2.5 बोतल के लिए) और पानी के करीब उबाले जाते हैं। फिर हम एक छलनी के माध्यम से पीसते हैं, और पानी निकल जाता है। चलो tsukor को vіdvar (vіd 400 g प्रति 1 किलो yagіd) पर डालते हैं और इसे गाढ़ा होने तक पकाते हैं - जब तक कि बूंदें जेली की तरह चाशनी को पकड़ न लें। Pіd kіnets tezh एसिड जोड़ें - यह स्वादिष्ट होगा। उत्पाद को गर्म जार में डाला जाता है और चर्मपत्र कागज से सील कर दिया जाता है। उसी जेली को फ्रिज में सेव कर लें।

इरगा एक बहुत ही स्वादिष्ट बेरी है। सबसे बढ़कर, बैंगनी सुंदरता के जन्म के लिए, पक्षियों के साथ संघर्ष। जैसा कि आपने लिया, और इरगा को सुरक्षित रूप से उठाया गया, यह कटाई के बारे में सोचने का समय है। हम आपको स्वादिष्ट जैम तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। इस तरह की मिठाई तैयार करने की तकनीक काफी सरल है, और इसमें जाने में आपकी गलती नहीं है। अले हर चीज के बारे में गरज्ड ...

यह बेरी एक पेड़ पर उगती है, जिसकी ऊंचाई 3-4 मीटर तक पहुंच सकती है। फल सहन करना असमान है, जो आपको 2-3 tyzhniv के लिए प्रवेश करके एक स्प्रैट पर फल लेने की अनुमति देता है।

सबके बारे में सत्ता के बदमाश tsієї chudovoї बेरी rozpovіst vіdeo vіd चैनल «चुडोवी गोरोडोज नतालि»

इरगु तैयार करने से पहले, इसे गर्म पानी में धोना और छांटना आवश्यक है। गिरी हुई टहनियों और पत्तियों पर छँटाई की जाती है, जिसे उन्होंने चुनने के दौरान बिल्लियों से खाया था, साथ ही पक्षियों द्वारा चुगने वाले यागीद के चयन से।

उसके बाद, जैसे ही इरगा पानी की प्रक्रियाओं से गुजरा, आपको इसे द्रुष्यक पर रखना चाहिए और 15-20 क्विल के खिंचाव के साथ इसके चारों ओर हवा देना चाहिए।

जैम ज़ इरगी - दिलकश वह मीठी मिठाई घास: रेसिपी

विधि संख्या 1 - साबुत जामुन के साथ

इरगी के साफ जामुन, 1 किलो, खाना पकाने के लिए एक चौड़े पैन में डालें। उनके ऊपर गर्म ज़ुक्रोविम सिरप डालें। सिरप ओकेरेमो तैयार किया जाता है। योग की तैयारी के लिए 200 मिली पानी और 500 ग्राम जुकरा लें। सामग्री को मिश्रित किया जाता है और 5 किस्में के लिए मध्यम आँच पर उबाला जाता है।

उसके बाद, उन्होंने सिरप के साथ इरगु डाला, कम से कम आग पर भोजन के साथ बेसिन या पैन डालें और लगातार हिलाते हुए, 10 खविलिन पकाएं। एक और 500 ग्राम चिकन पिस्का डालें। हम विशोव जैम को गाढ़ा करेंगे, इसे 30 क्विल के खिंचाव के साथ उबालेंगे। जैम तैयार करते समय ढक्कन को विकराल न करें।

वेलेंटीना सिदोरोवा आपके साथ इरगी और चेरी के साथ जैम की रेसिपी शेयर करती है। प्रेजेंटेशन वीडियो रेसिपी के बारे में जानें

विधि संख्या 2 - छंटे हुए जामुन के साथ

भागों में किलोग्राम इरगी को ब्लेंडर कटोरे के पास रखा जाता है और प्यूरी जैसी होने तक छेद दिया जाता है। आप ब्लेंडर को मीट ग्राइंडर या फूड प्रोसेसर से बदल सकते हैं। दलिया को एक किलोग्राम ज़ुकरा के साथ उबाला जाता है, मिलाया जाता है, और द्रव्यमान को 3-4 साल के लिए छोड़ दिया जाता है। कम से कम रस उत्पादन के लिए, ज़ुक्रोम से इरगु को समय-समय पर मिलाया जाता है। - इसके बाद प्यूरी को छोटी आग पर रख दें और उसी पिन से देखते हुए 10 क्विल उबाल लें. इरगु आग के लिए जाना जाता है और जाम को अपने आप ठंडा करने के लिए जाना जाता है। ताकि ढेले फसल पर न बैठें, श्रोणि को जानवर के लिए धुंध से ढक दिया गया, लेकिन साथ ही ढक्कन के साथ नहीं। ठंडा मासा फिर से आग पर रख कर उबाल लें। अंतराल उबलते जाम की प्रक्रिया 3-4 बार दोहराई जाती है। अंतिम चरण में, जैम में 1/4 चम्मच साइट्रिक एसिड, 1 बड़ा चम्मच उबले हुए गर्म पानी में घोलें।

विधि संख्या 3 - इरगी के साथ कम एकल जाम

इस तरह की मिठाई पहले से ही बच्चों द्वारा इसकी निचली संरचना और सुखद स्वाद के लिए पसंद की जाती है।

जामुन, 1 किलो, हमारे आगे ब्लांच करें। इसके लिए एक चौड़े सॉस पैन में 100 मिलीलीटर पानी डालें और कंटेनर को तेज आग पर रख दें। उसके बाद, जैसे ही पानी की सतह ऊपर उठती है, कटोरे को प्रोमिटु इरगु द्वारा ठीक किया जाता है। जामुन को लगातार हिलाते हुए, उन्हें 3-4 व्हीलिन्स के खिंचाव के साथ उबाला जाता है। पूरे घंटे के लिए, इरगा की निचली त्वचा फट जाती है और मुड़ जाती है।

जैम बनाने के लिए एक सॉस पैन पर, एक महीन धातु की छलनी लगाई जाती है और इसमें ब्लैंच्ड इरगू मिलाया जाता है। सबसे श्रमसाध्य प्रक्रिया यागीद की रगड़ है। रोबिटी सबसे सुंदर लकड़ी का बुनकर है, लेकिन एक बड़ा चम्मच। इरगी के सारे गूदे को रसोई में पकाने के लिए, और कम छिलकों और निचले तंतु से छुटकारा पाने के निर्णय पर खर्च करें।

यागीदने प्यूरी में 800 ग्राम ज़ुक्रू डालें, मिलाएँ और धीमी आग पर रख दें। सचमुच 15 hvilin kip'yatіnnya कि जाम तैयार है!

जाम को इरगी से कैसे बचाएं

आप कांच के जार से कटाई कर सकते हैं। जिसके लिए वे सामने स्टरलाइज करके अच्छे से सुखाते हैं। जाम को कंटेनर की तैयारी में गर्म दृष्टि से डाला जाता है और ढक्कन के साथ जानवर को घुमाया जाता है, जैसे कि वे थर्मल प्रसंस्करण भी जानते थे।

बचाने का एक और तरीका ठंड है। जैसे कि आप जैम पका रहे हैं, आप इसे फ्रीज करने की योजना बना रहे हैं, आप इसे दो बार या ट्रेटीना पर तेज करने के लिए व्यंजनों में बहुत सारे ज़ुक्रू का उपयोग कर सकते हैं। जाम को सामने ठंडा किया जाता है, और फिर एक कंटेनर में जमने के लिए रख दिया जाता है।

फ्रीजर में जगह की रक्षा के लिए, फ्रीजिंग कंटेनरों की आंतरिक सतह को ग्रब के साथ पंक्तिबद्ध किया जाना चाहिए या एक साफ प्लास्टिक बैग डालना चाहिए। डोबा के माध्यम से जैम को फ्रीजर में रखने के बाद, वर्कपीस को कंटेनर से निकालकर स्मेल्ट के बाएं हिस्से में या पैकेज में पैक किया जाता है।

यदि इसे पार्टेड क्यूब्स के साथ इरगी से जाम को फ्रीज करने की योजना है, तो बर्फ के लिए फॉर्म, क्योंकि यह सिलिकॉन नहीं है, इसे ग्रब प्लावकोय के साथ भी बनाया जाता है या जैतून के तेल के साथ लिप्त किया जाता है। जमने के बाद जैम के नद्यपान क्यूब्स को एक बैग में जले हुए कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है, कसकर बांध दिया जाता है और वापस ठंड में डाल दिया जाता है।

जार में जाम के लिए लगाव की अवधि 1.5 वर्ष है, और जमे हुए जाम को चट्टान तक फ्रीजर में संग्रहीत किया जाता है।

मैं आपको सलाह दे रहा हूं कि आप अधिक स्वादिष्ट रूप से पकाई गई इरगी बनाएं। इरगा एक अद्भुत यज्ञ है, हमारे गोदाम में बहुत सारे विटामिन और ट्रेस तत्व हैं। इरगा का हृदय-संवहनी प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, स्प्रे नक़्क़ाशी, बीमारियों के लिए अपरिहार्य है जंगली तरीके, गले में खराश और सर्दी। किसके साथ, इरगी के जामुन भी दिलकश, नद्यपान और निचले होते हैं। इरगु vikoristovuvaty vipіchtsі पर हो सकता है, फ्रीजर से मिठाई के लिए परोसें। खैर, आज हम सर्दियों के लिए varitimemo brew s irgi.

खाना पकाने के लिए, हमें इरगी बेरीज और त्सुकोर चाहिए। यह मूल नुस्खा है, आप बाजन के लिए और जोड़ सकते हैं नींबू का रसया अन्य बेरीज के साथ तुरंत पकाएं।

ज़सिपेमो इरगु त्सुक्रोम और चलो थोड़ी देर खड़े रहें, ताकि यागीदका ने एक सिक दिया। आप ट्रोच यागेद डेरेव'यानिम तोवकाचिम को पसीना बहा सकते हैं।

यदि इरगा sіk देता है, तो हम इसे पूरी आग पर रख देते हैं, इसे पकाते हैं, इसकी मदद करते हैं, जब तक कि ज़ुक्रू टूट न जाए। चलो इसे उबाल लेकर आते हैं और बर्तन को आग से बाहर निकाल देते हैं।

चलो आराम करें। हम इसे फिर से उबालते हैं और फिर काढ़ा को एक साफ, सूखे जार में स्थानांतरित करते हैं। काढ़ा को ठंडे स्थान पर रखें। वरेन्या की इरगी तैयार! अच्छी भूख, बार-बार!