किसी भी प्रकार के मांस के लिए, जेली वाले मांस को पकाना बेहतर होता है। यलोविचिनी से खोलोडेट्स - फोटो से रेसिपी रेसिपी

जेली, या zvichne - पारंपरिक Stravaहमारी मेज पर, विशेष रूप से शरद ऋतु या सर्दियों के मौसम में। विरोधाभास, नमस्कार ठंडी घास, सबसे ठंड में Zіgrіvaє! और रहस्य यह है कि जेली के आधार पर तैयार किया जाता है साफ शोरबा, नए में बहुत सारा मांस है, और मैं उसे छलनी के नमकीन स्वाद के साथ शराब देता हूं। और यह भयानक ठंड नहीं है!

सिकाविया तथ्य। खोलोडेट्स एक पारंपरिक रूसी घास है।अले, विश्व के धनी देशों में भी प्रचलित है यह घास - बासी शोरबा-जेली में ठंडा उबला हुआ मांस।

जेली के लिए Yake m'yaso vikoristovuvatime?

जेली मीट को सही तरीके से कैसे पकाएं?

कब तक पकाना है?

जेली कैसे परोसें??

क्लासिक जेलीअधिक कुछ नहीं के लिए तैयार हो रहा है। सिर के सिर पर, उन्होंने यलोविच के सिर, मुंह, जीभ और पैरों को जीत लिया। आज जेली विभिन्न उत्पादों से तैयार की जाती है। ग्रहणशील अवैयक्तिक।

जेली pіdіyde yalovichina, वील, सूअर का मांस, घरेलू मांस और जंगली पक्षियों के लिए। शोरबा में विभिन्न सब्जियां जोड़ें: सिबुला, चासनिक, गाजर, सेलेरा, मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और मसाले।

उस सब के साथ सबसे महत्वपूर्ण गोदाम मांस अच्छी तरह सेगुलदस्ते और छोड़ दिए जाते हैं सुअर या यलोविची निज़की, वुहा, सिर।बदबू ही आपको जिलेटिन को जोड़े बिना एक स्प्रेज़नी मेट्सनी जेली बनाने की अनुमति देती है। यदि आप जिलेटिन जोड़ते हैं, तो घास का दूसरा पक्ष एस्पिक है, उतना ठंडा नहीं!

डेयाके जेली पकाने से डरते हैं। Movlyav, यह लंबे समय से कठिन है। मैं तुम्हें गाता हूं - कुछ भी सुसंगत नहीं है!

जेली के लिए याक म्यासो वाइब्रेटी

हमारी जेली के लिए viyshov mіtsnim और अच्छा होने के लिए, सुअर ची यलोविची को चुनना आवश्यक है सिर और पैर।

प्रोटीन जेली, तैयारी ज़ी पोर्सिनउस सिर के नीचे, vide कलामुत्नीमऔर वसा, कम यलोविची ठंड। जेली कंपन के लिए सर्वश्रेष्ठ और यलोविची, और सुअर ब्रश. उस सिर की टांगों को ठंडक के लिए खरीदना, ताजगी को सम्मान देना। वे ज्यादा ताजा नहीं पड़े थे, और पुराने प्राणियों का मांस भी सब कुछ बर्बाद कर दिया!

क्रिम गोलिव, कम pіdberіt जेली मांस भरने के लिए म्यासो।

मानो मैं ऐसी जिज्ञासा बन गया हूं। हमने भावी दामाद के अतिथि के रूप में खनन किया, और मैं चाहता था, जाहिर है, अमीरों को मारना। मैंने तीन उत्पादों की तैयारी की, केवल पैर, सूअर और यलोविची। हड्डियों पर अले मांस थोड़ा दिखाई दिया ... प्रोटीन शोरबा viyshov mіtsnim, हम देखते हैं, चमत्कारिक रूप से पकड़ा गया ... भविष्य का दामाद अकेला नहीं, बल्कि एक दोस्त के साथ आया था। डोनका वसंत के फूल की तरह खिल गया। मूँछें पवित्र मेज़ पर बैठ गईं। युवा लोगों ने संतोष के मारे पवित्र घास खा ली। और विशेष रूप से अच्छा पिशोव जेली, मेरी खुशी के लिए। एक कटोरी, उसके बाद दूसरा ... जैसे ही हम अपने दामाद को जानते थे, हम ठंडे और सोच रहे थे: यदि हां, तो आप अपने आप को एक नए मांस में पाते हैं!? जाहिर है, मुझमें पाक कला का थोड़ा सा ज्ञान था, इसलिए यह इतना खाली धुरा है !

अपने साथ खिलवाड़ किए बिना इस तरह की शर्मिंदगी को दूर करें, obov'azkovo . पर सोचें मयास्नु गोदाम ठंडा!

आने वाला सबसे स्वादिष्ट सर्दी,याकिख विकोरिस्टोवुयुट्स्या अलग विडी मांस. उदाहरण के लिए, यदि आप बूटी यालोविचा विरिज्का, मोवा, चिकन मांस के टुकड़े चाहते हैं, तो वह टर्की ठंड के लिए अच्छा है। जेली की एक अद्वितीय तीक्ष्णता जंगली पक्षियों और पक्षियों का मांस दे सकती है। यदि आपके पास ऐसा अवसर है, तो ट्रोखा हिरण की हड्डियों और जंगली पिचिंग के मांस को जोड़ने का प्रयास करें।

जो भी मांस या पक्षी आपने ठंड के लिए विकोरिस्टोवाट नहीं खाया है, यह बहुत मोटा होने के लिए दोषी नहीं है, सिर और सिर के टुकड़ों में पहले से ही पर्याप्त वसा है।

जेली मीट को सही तरीके से कैसे पकाएं

युद्ध से पहले निज़्किकलगभग एक या दो साल के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। उन्हें अस्पताल के चाकू से खुरचें, बहते पानी से अच्छी तरह कुल्ला करें। दुकान ब्रश और मायासोएक बड़ा सॉस पैन लें और इसे ठंडे पानी से भरें।

पानी की मात्रा में निवेश करें: 2 किलो मांस के लिए, लगभग 3-4 लीटर पानी। या तो: पानी मांस को 3 - 4 सेमी तक ढक सकता है।

आदर करना! खाना पकाने की प्रक्रिया में पानी जोड़ना संभव नहीं है!

लाओ शोरबाउबाल आने तक। शोरबा स्पष्ट होने दें, obov'yazkovo पिन और वसा को जानें।

सब्जियां डालें। Tse mozhut buti गाजर, tsibula, अजवाइन और अजमोद के डंठल।

भाषण से पहले, इस्नुє सब्जियां डालने के दो तरीके।पहली विधि से सब्जियों को सिल के सिल पर रखा जाता है और दूसरे वर्ष में बोया जाता है। दूसरे के साथ - युद्ध की समाप्ति से पहले दूसरी बार। कौन सा रास्ता छोटा है - दाईं ओर, आनंद लें, आपको कुष्टुवती की आवश्यकता है। किसको याक। मेनी, उदाहरण के लिए, एक अन्य विकल्प उपयुक्त है। यह यहाँ एक धब्बा है - सब्जियों को उबलने न दें और दलिया में बदल दें।

एक नियम के रूप में, सब्जियों को उसी तरह डाला जाता है जैसे वे छीलते हैं। अले, आप सुनहरी जेली लगा सकते हैं। किसके लिए, ऊपर से सिबुली के सिर को साफ न करें, जड़ को ट्रिम करें और शीर्ष "शर्ट" को हटा दें।

जेली कब तक पकाएं

सुर में सुर मिलाना जेली पकाने के लिए 5 - 8 साल।चिम कबूतर, टिम बेहतर! विन कम से कम आग पर "ज़रूरत" की पूरी हद तक दोषी है। किसी भी मामले में, शोरबा gurgling का दोषी नहीं है। Zіpsuєtsya सभी strava!

अकेलापनअगले 30 मिनट के लिए तैयार होने तक। आप मसाले भी छोड़ सकते हैं - तेज पत्ता, काला, सफेद और सर्दियों का काली मिर्च, लौंग, नई फसल। मसालों का चयन - बस सही स्वाद।

उसके बाद मांस को कैसे उबाला जाता है, हरी घास पर वाईमाते योगो, जिससे तना ठंडा हो जाए। शोरबा को संसाधित करने की आवश्यकता है। खैर, अब ठंड की तैयारी में सबसे महत्वपूर्ण क्षण है! मांस चुनना!

श्रेष्ठ अपने हाथों से मांस उठाओ, उंगलियों के बीच के रेशों को धीरे से रगड़ें और उन्हें अलग कर दें। अले, मैं नहीं शर्माता, मैं दो कांटों से भौंक रहा हूँ - और, शायद, दर्मा! क्योंकि इस तरह के रैंक में ब्रश की बकवास चाल को याद नहीं करना असंभव है। लेकिन यह अच्छा नहीं है!

देयाके लॉर्ड्स ब्रश से साफ किए गए एक मांस की चक्की के माध्यम से गुजरनाया खाद्य प्रोसेसर पर एक नज़र डालें। हमारे परिवार में अले प्यार करने के लिए, ताकि आप M'YaSO देख सकें, न कि कीमा बनाया हुआ मांस।

मैं लंबे समय तक मांस के कट को गैर-गहरे रूपों द्वारा तैयार करता हूं। मैं उबली हुई गाजर और साग के हलकों से सजाता हूं। Obov'yazkovo सिप्पी podrіbneim chastnik। Buvay, सज्जनों, अलंकरण पर मटर डाल दिया, उबले अंडे। सही स्वाद पर त्से, zvichayno। अलेमेनी यहाँ, यह ठंडा है और मटर के बिना, वह अंडा गार्नी है!

मांस और सब्जियों को शोरबा से भरना और इसे पूरी तरह से डूबने तक ठंड में डालना आवश्यक है।

जेली कैसे परोसें?

जेली को मेज पर परोसेंआप एक ही धुंध में कर सकते हैं, डे विन पकड़ा।

और ताज़ी हरियाली और उबली हुई सब्जियों से अलंकृत, महान देश पर कर देना बेहतर है।

अबो zrobіt तो। एक चौड़ी डिश लें और उसमें ताजा लेटस के पत्ते फैलाएं। मोल्ड को जेली वाले पानी के साथ गर्म पानी में कुछ सेकंड के लिए कम करें, अब इसे तैयार घास पर पलट दें। सावधानी से भाग shmatochki पर पैरिश जेली मांस।

जब तक यह ठंडा न हो जाए, ख्रीन या गोस्ट्रा गोस्ट्रा रशियन हॉट सॉस परोसें।

दिलकश!!!

संपर्क में

नई नदी आ रही है! पुराना समाप्त हो जाएगा, mi yogo किया जाता है, जैसा कि किया जाता है, और zustrinemo New, जैसे weide। परंपरागत रूप से, विभिन्न दिलकश जड़ी बूटियों और कम नमकीन पेय के साथ समृद्ध स्टील।

परंपरागत रूप से ... हम परंपरागत रूप से क्या हैं? लेकिन?

जैसे कि मेरी अच्छी जानकारी है, नोवोरिचना में मेज पर ऐपेटाइज़र से, आपको जैतून का तेल, और ठंडा भोजन नहीं मिल सकता है। और बाकी सब कुछ खाली और अपरिष्कृत है किसी और का फैशन।

मैं, ईमानदारी से, बिना ठंड के न्यू रॉक और क्रिसमस के सितारों को याद नहीं करता। त्से ब्लुज़निस्टवो ची स्को।
हमारे देश में, जेली को "ठंडा" कहा जाता है, शायद ही कभी यह "जेली" हो। रूस में, विशेष रूप से पश्चिमी क्षेत्रों में, उरल्स में - "जेली"। अबो बस "" है। लंबे समय से मैं यह समझने की कोशिश कर रहा हूं कि सर्द ठंड क्या होती है। वे कहते हैं कि वे वही हैं। संभवतः। एले जेलीड मीट पिगलेट से तैयार किया जाता है। अबो ज़ी पिग निग, गोमिलोक। शायद ही, अगर आप यालोविची होर्ड, ची शैंक जोड़ते हैं। और, व्यंजनों के चयन को देखते हुए, जेली को यलोविचिनी से खुद को आवाज़ देने में शर्म आती है: होर्ड, टांग, सिर।

एक गंदा स्वर के संकेत के लिए जिलेटिन जोड़ने के लिए वैरिएंट कोल्ड "कैच ची" के लिए एक ही भोजन।

ज़र्तमी, ज़वज़्डी। Navіt yakscho no yalovichoy वेयरहाउसिंग। सुअर की निग से उस याक का जेली का मांस नहीं पकड़ा जा सकता है, जैसे एक चम्मच उबलते हुए काढ़ा में शांति से तैर रहा हो?

याकिस जेली तैयार करने की प्रक्रिया श्रमसाध्य और थकाऊ है, विशेष रूप से जेली सूअर के पैरों से बनाई जाती है। जेली कैसे पकाने के लिए? मैं v_dpovim - लंबे समय से।

चमत्कारी ठंडी रेसिपी

सामग्री (6-8 प्लेट)

• सुअर के पैर 2 पीसी
• सुअर गोमिल्का 1 टुकड़ा
• यलोविचिना 1-1.2 किग्रा
• मोरक्विन 1 पीसी
• अजमोद जड़ 1 पीसी
• सिबुलिना 1 पीसी
• घड़ी बनाने वाला 1 सिर
• काली मिर्च, काली मिर्च, तेज पत्ता, सिलआनंद के लिए

1. Vrakhovuchi, ठंड में scho समृद्ध मांस से प्यार करने के लिए, घर पर सूअर का मांस जेली रहने के लिए पर्याप्त नहीं है। वील पर लाओ।
2. हमने ठंड में मुर्गा नहीं दिया और चिड़िया आग की लपटों में घिर गई।
3. यह ऐतिहासिक रूप से इस तरह विकसित हुआ है कि हमारे देश में जेलीफ़िश का सम्मान नहीं किया जाता है जितना हमें खेद है।
4. M'yaso बाजार में सबसे अच्छा खरीदें। वहां इसे फ्रीज न करने की गारंटी है।

   सुअर के पैर, गोमिल्का कि यलोविचिना

5. पैरों, होमिल्की को ब्रिसल्स से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, जैसे कि उन्हें गर्म आग पर धब्बा देना आवश्यक हो। साफ और साफ।
6. सुअर की टांगें चाकू से काटकर फिर दलदल में जा लगीं। एक रस के साथ रुबट नहीं वर्तो, बहुत सारे अच्छे ब्रश होंगे।
7. गोमिल्का को भागों में काटा जाता है, महान केंद्रीय ब्रश को पूरा छीन लिया जा सकता है, काट नहीं।
8. ब्रिस्केट को स्प्रैट के टुकड़ों में काट लें।
9. कड़ाई से प्रतीत होता है, जेली के लिए shmatkіv मांस का आकार सिद्धांतहीन है।
10. सभी मांस को ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है, कम से कम 2-3 साल, और ठंडे स्थान पर छोड़े जाने की अधिक संभावना है। एक अन्य विकल्प छोटा है, ताकि जेली लंबे समय तक तैयार रहे, और अधिक बार घाव से।

    सभी मांस को काटने, भिगोने और ठंडे पानी में भिगोने की जरूरत है

11. मांस को फिर से कुल्ला, कड़ाही में कड़ाही डालें, उसके ऊपर ठंडा पानी डालें। रूबर्ब के लिए पानी 5-7 सेमी मांस के लिए जिम्मेदार है।
12. पैन को आग पर रखो और उबाल लेकर आओ।

    पैन को आग पर रखें और उबाल आने दें

13. यह महत्वपूर्ण है कि उबलने के क्षण को याद न करें। आप खूब ड्रिंक करेंगे। आपको देखने की जरूरत है। चमचे से सारे पीनू को ऐसे निकाल लीजिये जैसे वह अबाध रूप से जम गया हो. 5-10 क्विल के बाद, पिनआउटवोरेन्या को नीचे पिन किया जाना चाहिए। इस समय, बर्तन को ढक्कन से ढक दें, और आग को बहुत कम से कम कर दें। बर्तन में मातृभूमि उबलने के लिए नहीं, बल्कि उखड़ने के लिए दोषी है। उसी समय, उबालने की अनुमति न दें। कमजोर उबाल से कम।
14. मांस को 4-5 साल तक उबलने के लिए छोड़ दें। मंगल, कभी-कभी आप इसे मिला सकते हैं। बर्तन में मत डालो! Navіt yakscho ने chastkovo vykipit जीता।

    धीमी आग पर जेली पकाने में लंबा समय

15. 4-5 साल बाद पैन में काली मिर्च और तेजपत्ता, तेज पत्ता, 1 छोटा चम्मच डालें। पत्थर नमक और अपरिष्कृत सिबुलिन, गाजर, अजमोद जड़ और अजवाइन की नकल।

    नवारा और घड़ीसाज़ के लिए सब्जियां

16. यक्षो ने मातृभूमि को जोर से उबाला, मुझे चायदानी से डुबकी लगानी पड़ी। यदि यह अच्छा नहीं है, लेकिन मातृभूमि आवश्यक है।

    सिबुलिन, उस मसाले की जड़ जोड़ें

17. एक ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और एक और 1-1.5 साल के लिए एक कमजोर उबाल के साथ पकाएं।

    जेली के लिए ज़ेरेमेनी शोरबा - पहुंच

18. पैन को आग से बाहर निकाल लें। सभी मांस को शोर के साथ कंपन करें। मांस को प्लेटों में फैलाएं और ठंडा होने दें। सिबुला, गाजर, जड़ - विकिनुति, अगर आपको गाजर चाहिए तो उसे अलंकृत करने के लिए छोड़ सकते हैं।

    वाइब्रेटी शुमिवकोय ऑल म्यासो

19. छोटा प्रवेश द्वार। अमीर जो ठंडा होगा उसे प्रोजर कहा जाता है। किस शोरबा के लिए आपको स्पष्ट करने की आवश्यकता है। याक? अपने आप से मजाक करें, ऐसा लगता है कि बड़ी संख्या में बाहर जाना अच्छा नहीं है। मैं यह नहीं कहूंगा कि मेरे पास एक ढलान की तरह दूरदर्शी अंतर्दृष्टि है, इसे कहते हैं - एक बर्शिन की अंतर्दृष्टि। मैं बिना रोशनी के।
20. शोरबा को स्वाद के लिए नमक और थोड़ा और। विन zdavatisya troch नमकीन का दोषी है, सचमुच तीन। काली मिर्च के साथ काली मिर्च और चासनिक दलिया में विवरण जोड़ें। शोरबा मिलाएं, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 20-30 क्विल के लिए छोड़ दें
21. हमने शोरबा को छानने के लिए दिया। कपड़े के माध्यम से और अधिक खूबसूरती से रोबिटी त्से, बेहद साफ। फैब्रिक सूखे ब्रश, पेपरकॉर्न, चासनिक, तेज पत्ता को फिल्टर करता है। सब कुछ ठंडा है। ओस्टिगेटी शोरबा छोड़ दें। 10-15 मिनट के बाद, आपको शोरबा की सतह से वसा को हटाने की जरूरत है। आप इसे सिर्फ चम्मच से उठा सकते हैं।

    शोरबा की सतह से वसा को हटाना आवश्यक है

22. या शायद एक सर्वो। ज़्विचिना पेपर का सर्वलेट, शोरबा के ऊपर फेंका गया, पिघला हुआ वसा से ढका हुआ, झुर्रीदार और बाहर निकाला गया। यदि आप इसे एक बार फिर दोहराते हैं, तो आप सतह को फिर से वसायुक्त थूक की तरह साफ कर सकते हैं। तो, भाषण से पहले, थोड़ा वसा जोड़ें, फिर तैयार जेली के ऊपर आप "ठंढे" होंगे।
23. आप एक परीक्षण बना सकते हैं, जो आपको "कॉट ची" के प्रश्न पर एक राय देगा। शोरबा को हाथ के अंगूठे और अंगूठे पर गिराएं, और इधर-उधर घुमाएं, ताकि उंगलियां आपस में बुरी तरह चिपक जाएं। यदि वे एक साथ नहीं चिपकते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने जेली को शोरबा के क्यूब्स से पकाया है।
24. ठंडे मांस को अपने हाथों से छाँटें, पानी-क्रीमिंग करें और सभी ब्रश उठाएँ। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि आप ब्रश के आसपास के दांत को आसानी से तोड़ सकते हैं। मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, इसे रेशों में विभाजित किया जा सकता है, इसे एक टुकड़े की तरह पीटा जा सकता है।
25. जेली के लिए गहरी प्लेटों या रूपों का एक स्प्रैट तैयार करें। बड़े तामचीनी वाले आयताकार कटोरे, कोराइट के kshtalt, या गहरी सूप प्लेटों पर लगाना भी आसान है।
26. त्वचा की प्लेट के नीचे, आप हरी अजमोद, कड़ी उबले अंडे का एक टुकड़ा, शोरबा में उबला हुआ गाजर डाल सकते हैं।

    मायासो को रूपों के पीछे फैलाएं

27. मांस को प्लेट पर रखो। अधिक समृद्ध, वह स्वादिष्ट।
28. शोरबा के साथ डालो, ताकि मांस अभिभूत हो जाए, या शोरबा से भर जाए।

यदि आप मुझे खिलाते हैं, यदि रूस में महान और महान संतों को नियमित रूप से पकवान नहीं बनाया जाता है, तो मुझे संकोच नहीं है, मैं स्पष्ट रूप से ठंडा हूं। यह रूस में भी कम नहीं है, इसके लिए यूक्रेन में और बेलारूस में और अमीर अन्य स्लाव लोगों में इसके लिए तैयार किया जा रहा है।

घास का नाम अलग हो सकता है, मुख्य का अपराध अभी भी कहा जाता है - एस्पिक, जेली। मतभेदों को नाम दें, लेकिन नुकसान अनिवार्य रूप से वही है। तैयार होना अजीब है, लेकिन धुरी, जो कि सिकावो है - यदि आप त्वचा सज्जन को उत्पादों का एक ही मानक सेट देते हैं, तो त्वचा के लिए सब कुछ समान है, उनका अपना तनाव है, सामान्य के समान नहीं! हालांकि, बस इसके खिलाफ मत लड़ो!

Tsya दिलकश घास एक पार्टी, क्रिसमस, Khreshchennya के लिए क्षुधावर्धक की तरह तैयार की जाती है और निश्चित रूप से, न्यू रॉक इसके बिना बिल्कुल अस्वीकार्य होगा! Nezabar tse महान है कि आनंदमय पवित्र। और जो अभी तक योग की तैयारी नहीं कर पाया है, वह समय है इसे स्वयं सीखने का!

मेरे एक मित्र को पता लगता है कि नई मेज पर ठंडक नहीं है, तो खाने के लिए कुछ भी पवित्र नहीं है! मैं खुद, जब आप शुरू करते हैं, तो योग को और भी स्वादिष्ट तरीके से पकाते हैं! याद रखें, यह सिर्फ एक बर्नर के लिए ऐपेटाइज़र से बेहतर है और आप अनुमान नहीं लगा सकते हैं!

अद्भुत मांस घास के लिए व्यंजनों को बड़े पैमाने पर बनाया जाना है, सूअर का मांस, यलोविचिनी, मुर्गियों और पसलियों से पकाया जाता है। लेकिन सबसे स्वादिष्ट मदिरा विभिन्न प्रकार के मांस से निकलती है। त्से तो शीर्षक - एक पवित्र विकल्प। अधिकांश भाग के लिए, हम आपको हमारे आज के व्यंजनों का संग्रह बताएंगे।

और रोज़पोविडी की प्रक्रिया में, मैं उन मुख्य रहस्यों को साझा करूंगा जो आपको सबसे स्वादिष्ट तैयार करने की अनुमति देते हैं, जिसे आप खुद दिखा सकते हैं, खोलोडेट्स, बहुत बढ़िया पत्र!

Svyatkov का स्ट्रावा सूअर का मांस, यलोविची और मुर्गियों के लिए तैयार लगता है। यह महत्वपूर्ण है कि विभिन्न प्रजातियों का मांस जितना अधिक होगा, टिम रीलिश और योग अधिक समृद्ध और समृद्ध होगा।

कुछ लोग पूछते हैं: “ट्रिगर जोड़ने के बारे में क्या? आजा क्या तुम सिर्फ ट्रिगर से खाना बना सकती हो?" निश्चित रूप से आप कर सकते हैं! अले, अगर हम स्ट्रैवी के बहुत svyatkovy संस्करण के लिए तैयार हैं, तो मांस को हल्का और निचला धूम्रपान करें। और निश्चित रूप से, हम इसका स्वाद लेंगे!

मांस चुनते समय, उसी को चुनना आवश्यक है, डी समृद्ध ब्रश तथाकथित जिलेटिन भाग हैं। यदि आपने मांस को सही ढंग से चुना है, तो आप गाढ़ा करने के लिए जिलेटिन नहीं जोड़ पाएंगे। यह महत्वपूर्ण है कि सही पकवान नहीं परोसा जाता है। और जब यह सही होगा, तो मैं इसे बिना किसी जिलेटिन के स्वयं पकड़ लूंगा।

ज़रुरत है:

• यलोविचा टांग - 1 किलो
• सूअर का मांस पोर - 1.3 किग्रा
• सुअर का पैर - 1 पीसी। - 400 ग्राम
• चिकन पैर - 1-2 टुकड़े
• गाजर - 2 टुकड़े
• अजवाइन की जड़ - 0.5 पीसी, अजवाइन की जड़
• सिबुला - 3-4 (छोटे सिर)
• तेज पत्ता - 3-4 टुकड़े
• काली मिर्च - 20 पीसी
• काली मिर्च चॉकिंग, स्वाद के लिए मजबूत
• उबला अंडा - 1-2 सजावट के लिए

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, मांस पकाना शुरू करें, आपको इसे तैयार करने की आवश्यकता है। अपनी तरफ से देखो, और जैसे कि नए पर, बाल-बाल खो गए हैं, उन्हें जलाने की जरूरत है। फिर हम चाकू से काले हिस्से को खुरचेंगे और फिर मांस को ठंडे पानी से धो लेंगे।

कभी-कभी, जूते खरीदते समय, आप याद रख सकते हैं कि दुर्गंध अंधेरा और असंगत है। उन्होंने ब्रिसल्स को झुलसा दिया और उन्हें साफ नहीं किया। इस तरह के nіzhok utrimatisya को खरीदना बेहतर है। इस तरह के मांस को पकाते समय शोरबा अंधेरा और अस्वीकार्य हो जाता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जले हुए ब्रिसल्स की गंध भी मां हो सकती है।

ठीक है, अगर आपने अभी भी चमत्कार नहीं किया है और इसे खरीदा है, तो इसे एक अतिरिक्त चाकू के लिए दृढ़ता से प्राप्त करना और बड़ी मात्रा में पानी मांगना आवश्यक है। इसे 3 साल के लिए पानी में भिगो दें।

2. यदि मांस को साफ और धोया जाता है, तो इसे एक बेसिन, या एक बड़े सॉस पैन में रखना आवश्यक है। कमरे के तापमान पर कम से कम 3 साल तक पानी भरें। एक घंटे के लिए, पानी को एक अविनाशी आश्रय दिखाई देगा, पानी को एरिज़िपेलस रंग से रोक दिया जाएगा। मेरे पास एक गैर-उपभोज्य गंध है।

यदि मांस को अधिक बार पकाया जाता है, तो कम स्टंप दिखाई देते हैं।

3. अगले घंटे के बाद, मांस काफी दूर है और तैयार पैन के पीछे स्थानांतरित कर दिया गया है। यह आप पर निर्भर करता है कि महान को खत्म करना है, उन मांस के टुकड़े जो हमने तैयार किए हैं, साथ ही महान, आपको इसे लेना है, पैन में फिट न हों।

4. पानी से भरें। तो, स्कोब मायासो को कवर नहीं करेगा। हमने बड़ी आग लगा दी। उबाल आने तक हम किचन से कहीं नहीं जाएंगे। सबसे महत्वपूर्ण क्षण। पूरे घंटे, जबकि मांस उबल रहा है, हम जानते हैं कि यह आ रहा है। बुड्ढा इतना अमीर नहीं, लेकिन अच्छा। पहले भिगोने के दौरान मेझे का सारा खून पहले ही निकल चुका था।

5. जैसे ही पानी में उबाल आ जाए, आग को तुरंत बदल दें और पकाएं, ताकि ट्रंच बिल्कुल 5 क्विल गुरगुल कर सके। चलो मांस को शोर के साथ पसीना बहाते हैं, और पानी को गुस्सा दिलाते हैं। जिन बर्तनों में वह पकाया गया था, उन्हें धो लें और मांस को धो लें, और फिर से मुझे बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होगी।

1 किलो मांस के लिए मेंहदी से खाना पकाने के लिए ध्वनि पानी - 1.4-1.5 लीटर पानी। अपने लिए सोचें कि सभी खाना पकाने की प्रक्रिया में हम अधिक पानी नहीं डालेंगे। और किउ उमोवा बाज़ानो विकोनुवती!

6. अब फिर से बर्तन में पानी उबालने के लिए लाना जरूरी है। मैं फिर से रसोई से बाहर नहीं जाना चाहता। तो आप जानते हैं, धीरे-धीरे लात मारें और पानी में उबाल आने तक चेक करें। अमीर बनो स्विडशी, कम जिद्दी। मांस पहले से ही बीच में गरम किया गया था।

7. जैसे ही पानी में उबाल आया, मैंने तुरंत आग को कम से कम कर दिया।

यदि आप इस क्षण को चूक जाते हैं और पानी को 5-10 बार तक उबलने देते हैं, तो शोरबा दिखाई नहीं देगा। विन या सफेद, या बादल।

और हमें एक गार्नी प्रोज़ोरी शोरबा की आवश्यकता होगी, ताकि बाढ़ के दौरान मांस के सभी टुकड़े घाटी की तरह दिखाई दें!

8. यही है, उन्होंने आग को बदल दिया, इसे एक क्रिशकोय के साथ कवर किया, सोब ओबोव'याज़कोवो एक शर्त थी, और आप नए साल के बारे में 4 से भूल सकते हैं, या इसे 5 में बदल सकते हैं। समय-समय पर, आप स्पष्ट रूप से, और देख सकते हैं , अगर पानी उबाला नहीं है। अले, अगर हम एक छोटी सी आग के बारे में नहीं भूले, तो शोरबा चुपचाप गड़गड़ाहट करेगा, और मांस पक जाएगा। और पानी कहीं नहीं जाना है।

यदि शोरबा गड़गड़ाहट नहीं करता है और थोड़ा उबाल नहीं है, तो मांस नहीं पकेगा। सिम के लिए जाओ!

9. इस तरह मांस कम से कम 6 साल तक पकाया जाता है, और कभी-कभी इसे तीन और पकाया जाता है। योग की तत्परता इस तथ्य से प्रकट होती है कि म्यासो को फिर से ब्रश में देखा जा सकता है।

10. तैयारी से पहले दूसरे वर्ष के लिए, आपको साबुत छिलके वाली गाजर, सेलर रूट जोड़ना होगा। मेरे पास टेनिस बॉल से तीन अधिक वाइन हैं, इसलिए मैंने इसका आधा हिस्सा लिया। और एक क्यूब्यूल जोड़ना भी आवश्यक है। मेरे पास छोटे सिर हैं, और मैंने उनमें से 4 डाल दिए, और मैंने एक को साफ नहीं किया, सबसे बड़ा, लेकिन केवल शीर्ष शर्ट को हटा दिया और इसे एक ही बार में झाड़ियों के साथ रख दिया।

इस तरह के सिबुलिन को विशेष रूप से पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, और पेरेकोनाटिस्या, इसलिए लशपिन्या की गेंद के नीचे ब्रूड के लिए फूल नहीं होते हैं।

सब्जियां शोरबा को आवश्यक सुगंध और रंग देती हैं, जो महत्वपूर्ण है। सिबुल्या और गाजर एक सुनहरा रंग देते हैं, और अजवाइन की जड़ - एक बर्फ-सक्षम नाजुक सुगंध।

11. अब आप शोरबा और थोड़ा नमक नमक कर सकते हैं, लेकिन जब तक यह तैयार नहीं हो जाता है, लेकिन मांस स्वाद से भरा होता है। अगर आप गिलास में नमक मिलाते हैं, तो पानी उबाल लें और शोरबा ज्यादा नमकीन हो सकता है।

12. तैयार होने से एक साल पहले शोरबा में काली मिर्च डालें। मैं फिर से खाना बनाना शुरू करता हूं।

एक सिबुला की तरह, इसके बड़े होने की अधिक संभावना है, यह ठीक है। योग को शोरबा से दूर न निकालें, तब हम जानेंगे कि इसे कैसे निकालना है।

13. छह साल पकाने के बाद, यह जाँच की जाती है कि ब्रश से सारा मांस निकल गया है और शोरबा तैयार है। आप शोरबा के पास अपनी बड़ी उंगलियों को ध्यान से भिगोकर इसे बदल सकते हैं। चलो पसीना बहाते हैं, होलोन की मुसीबतें हैं, तो एक बार में उनसे जुड़ें और उन्हें अलग करने की कोशिश करें। उंगलियां चिपचिपी और चिपचिपी हो जाती हैं।

Vzagali m'yaso एक डिश के लिए 6 से 8 साल तक पकाने के लिए। कुछ समय लो, मांस के शिविर में अचंभा करो। एक बार फिर मुझे लगता है कि ब्रश से मांस आसानी से निकल सकता है।

14. सालिमो शोरबा तैयार होने तक, स्वादानुसार काली मिर्च डालें और तेज पत्ता डालें। हम 10 और ठंडक पकाते हैं।

15. हम सब्ज़ियाँ शोर से निकालते हैं, हम गाजर सावधानी से लेते हैं, हमें अभी भी इसकी आवश्यकता है। त्सिबुल्या और अजवाइन की जड़ को परिचालित किया जाएगा, इसलिए यह पर्याप्त है कि कैसे दूर किया जाए।

16. एक बड़े कटोरे में मयासो और tassels को शोर के साथ लिया जाता है। मैं इसकी जांच करता हूं, अगर ट्रोच की बदबू ठंडी है। अपने हाथों से चुना, एक आरामदायक तापमान तक पहुंचना जरूरी है, ताकि उंगलियां सहन कर सकें।

17. इस बीच, जब मांस पहुंच रहा हो, तो धुंध के गोले से द्रुष्यक त्रयोमा-चोतिरमा बनाएं और पूरे शोरबा को छान लें। धुंध पर, सूखे ब्रश और बचे हुए सिबुले छोड़े जाते हैं।

18. Zazdalegіd zaznachit, जैसा कि आप अपनी मेज पर घास काटना चाहते हैं। वाइन को या तो छोटे हिस्से वाले सलाद कटोरे में, या एक विशेष ट्रे पर एक बड़े कंटेनर में परोसा जाता है। बाज़ानो, टैंक पर ढक्कन लगा था। तो रात भर रेफ्रिजरेटर में एक स्ट्रेन की तरह, इसे कवर करना आवश्यक होगा, ताकि वाइन अवांछित गंध में न ले।

19. एक और महत्वपूर्ण क्षण, जिसके बारे में मैं थोड़ा नहीं भूला। Deyak लोग इन मोटी लकीरों से प्यार करते हैं, लेकिन Deyak लोग ऐसे सहन करने से नफरत करते हैं। हमारे पास अपने स्वयं के yakraz को बीच में रखा है। एक व्यक्ति प्यार करता है अगर वह एक छोटा मोटा प्रोशारोक है, लेकिन मैं वसा नहीं खा सकता।

उसके लिए, युद्ध की घड़ी से पहले, मैं अक्सर योग को जानता हूं। अगर आपको वसा पसंद नहीं है, तो आप पूरा योग जान सकते हैं।

और फिर, यदि आप शोरबा को ट्रे में डालते हैं या फॉर्म को ठंडा करते हैं, तो सारी चर्बी जल जाएगी। और फिर, यदि आप करेंगे, तो आप इसे चाकू से आसानी से साफ कर सकते हैं, जो मैं काम करता हूं। और इसलिए बाहर जाना किसी के लिए नहीं है, ऐसे लोग हैं जो अधिक प्यार करते हैं!

20. और इसलिए, मांस ठंडा हो गया है और साथ ही इसे अलग कर दिया गया है। इसे उठाना आसान और आसान है, लेकिन आप अपनी उंगलियों को भटका सकते हैं। हम एक फ्लैट प्लेट और दो और कटोरे लेते हैं। चाकू से प्लेट पर, हम ब्रश से मांस लेते हैं और तुरंत इसे तंतुओं में विभाजित करते हैं।

ब्रश को एक कटोरे में रखा जाता है, और यदि आप इसे मांस के टुकड़ों में विभाजित करते हैं - दूसरे कटोरे में। Vіdokremlyuєtsya सब कुछ आसान और तेज़ है। वह घड़ी दूर नहीं है।

21. गाजर को घुंघराले तारों से रंगा जाता है। अंडों को साफ किया जाता है और हलकों में काटा जाता है। आप इन्हें नीचे की तरफ रख सकते हैं, ताकि आप शेप को घुमा सकें। अन्यथा, हम कटे हुए टुकड़ों को जानवर को बुलाएंगे, जैसे कि आप रूप को घास देंगे।

22. उस घंटे के लिए शोरबा को शोरबा से भरें। आप दो अलग-अलग तरीकों से भर सकते हैं।

• मांस पर शोरबा डालो और इसे एक साथ मिलाएं। मेरे पास एक स्वाद है, मायासो और शोरबा एक ही बार में निबी हो जाएगा। इस बिंदु पर, हम इसे थोड़ा मिलाते हैं, और हम अधिक गाजर और अंडे नहीं डालते हैं।
• पहली गेंद के साथ म्यासो विकास, फिर शोरबा डालें। इस मोड़ में, हम दो अलग-अलग गेंदें देखेंगे। पहला मांसयुक्त है, और दूसरा जेली जैसा दिखता है।

23. और उस में, और एक और क्षण में, इसे प्राप्त करने के लिए, जबकि मैं अभी भी ठंडा हूँ। एक बार से कम योगो को फ्रिज में रखें। पूरी तरह से पकड़ने में 3-4 साल लगते हैं। अले, मैं बिना कुछ लिए योग छोड़ रहा हूँ।

खैर, अगर आप नोवी रिक के लिए योग की तैयारी कर रहे हैं, तो हाथ से 30 वें छाती पर योग करना बेहतर है। स्ट्रावा को चमत्कारिक ढंग से 31 तक बचाया जाता है, जो जाहिर है, एक से पहले कोई कुछ नहीं जानता। पहले से ही बड़ी शांति है।

ऐसे मूड में, मैं अतिरिक्त हिस्से बजाऊंगा, जैसे मैं खाने के लिए 31 ब्रेस्ट पैसे दे रहा हूं। और फिर, शाम तक, क्रिसमस शमातोचोक की तरह शमतोचोक बनाने की जहमत किसी को नहीं होगी!

24. जैसा कि पहले ही कहा जा चुका है, मैं या तो बड़ी झुलसी हुई थाली में, या विशेष ट्रे में घास परोसने के लिए तैयार हूँ। नहीं तो, योग को एक डिश पर पलटें और अपनी पूरी सुंदरता के साथ परोसें।

सच तो यह है, हम सिर्फ नहीं जानते। इसे लें और बिना खोए इसे पलट दें। अले रास्ता। बोर्ड के साथ एक आतिथ्य चाकू चलाएं, जिसने दीवार में मांस पकड़ा। पानी उबालने के लिए Zazdalegіd, ट्रे के आकार के लिए महान vіdpovіdnu पर डालें। मैंने ट्रे को पानी के पास 30 सेकंड के लिए नीचे कर दिया। मैं ध्यान से पलटता हूँ।

यदि आप मकर होना चाहते हैं, और यदि आप हिलना नहीं चाहते हैं, तो इसे हल्के ढंग से सिलिकॉन स्पैटुला से उठाएं। Naygolovnіshe, आपको जड़ता देता है। और वहाँ वह स्वयं, अपने भारीपन के प्रवाह के तहत, प्रस्तावित पकवान पर घूमता है।

25. स्ट्रावा को टेबल पर क्रोनो या सरसों के साथ परोसा जाता है। हर बार एक समय में, गिरचिटसी तक, आप एक घड़ीसाज़ बना सकते हैं। तब तक ताजा नींबू का रस।

इसके बाद, यह ध्यान देने योग्य है कि यह कटौती के शीर्षक के रूप में ठंडा है, लेकिन हम अभी भी योग को लूटना चाहते हैं। इसके लिए, मांस, याक, उन्होंने इसे ब्रश से निकाला, मांस कटर पर घुमाया। बजन्न्यम के पीछे एक घड़ीसाज़ है। और फिर हम सब शोरबा के साथ मिलाते हैं और ट्रे पर फैलाते हैं।

अले, मुझे चॉकली लुक वाला योग भी पसंद नहीं है। यह मुझे सूट करता है, अगर क्रिस्टल-क्लियर शोरबा मांस के रेशे दिखाता है, और मांस बड़े टुकड़ों जैसा दिखता है। अले यहाँ पहले से ही zvichayno, सही स्वाद पर!

जाहिर है, मुझे इस तरह के ठंडे मौसम के लिए कुछ प्रशंसनीय शब्द कहने की जरूरत है। वह vtіm, आप योग विशेषताओं के पदनाम के लिए प्राप्त कर सकते हैं और एक - वंडर!

आश्चर्य है, एक गार्नी की तरह! निचला, समृद्ध, तीखा, सबसे स्वादिष्ट, सुगंधित, बस अद्भुत - योग दिलकश स्वादों का वर्णन करने की कोशिश करने के लिए धुरी केवल कुछ सरल शब्द हैं।

यह कुछ भी नहीं है कि हमारा दोस्त इतना सम्मान करता है और महत्व देता है, और क्रिसमस की मेज पर मांस के स्नैक्स के बिना नहीं बैठता है।

सभी आगामी व्यंजनों को उसी योजना के लिए तैयार किया जाता है, जैसे पहले विकल्प। सामग्री के गोदाम में पॉलीगैस कम। यदि आप व्यंजनों के लिए खाना बनाना चाहते हैं, तो पहले पढ़ें - खाना पकाने के सभी रहस्यों के नए विवरण में भी!

यलोविची से स्वादिष्ट घर का बना नुस्खा

पवित्र दिन के लिए ऐसी घास भी तैयार की जा सकती है, जो रोजमर्रा की जिंदगी में भी एक गारन हो! क्या कहा जाता है "गोटुमो और बैंक में, और दुनिया में।" कौन बेहतर कुकिंग योगो की परवाह करता है, जैसे सामने वाले विकल्प में, लेकिन कौन सूअर का मांस नहीं पकाना चाहता। आप एक यलोविचिन से घास भी तैयार कर सकते हैं।

ज़रुरत है:

• यलोविचा की टांग-1.5 किग्रा
• पसलियों यलोविची - 1 किलो
• यलोविची नशीयोक (मांस) - 1 किलो
• किबुला - 3-4 पीसी
• गाजर - 2 टुकड़े
• अजवाइन की जड़
• काली मिर्च3 काले मटर - 20 पीसी
• बे पत्ती - 3 पीसी

खाना बनाना:

1. मांस को धोकर 3 साल के लिए पानी से भिगो दें। चलो पानी को नाराज़ करते हैं।

2. मांस को एक बड़े बर्तन में रखें और उसमें पानी भर दें ताकि सारा मांस पानी से ढक जाए।

3. किक जानकर इसे उबलने दें। 5 मिनट उबालने के बाद पानी को उबाल लें। 1 किलो मांस के लिए मेंहदी से ताजा पानी डालें - 1.4-1.5 लीटर पानी।

4. ज़ाचेकाटी, अभी भी उबाल लें, लगातार किक को जानते हुए। उबालने के बाद, आग को कम से कम कर दें और 4-5 साल तक पकाएं।

5. नमक, गाजर, आधा अजवायन की जड़ और सिबुला जोड़ें। एक सिबुलिना को शकीर्त्से में छोड़ दें।

6. यदि आप 6 साल बीत चुके हैं, तो ब्रश में मांस से पेरेवेरिट ची निकल आती है। इसे आसानी से पानी भी पिलाया जा सकता है। अगर नहीं, तो थोड़ा और पकाएं। अनुमेय खाना पकाने का समय 8 साल तक है।

7. खाना पकाने के अंत से पहले 10-15 मिनट के लिए, शोरबा में काली मिर्च और तेज पत्ता डालें।

8. शोरबा में मांस को पसीना दें और योगो को रेशों में छाँटें।

9. शोरबा को 3-4 धुंध गेंदों के माध्यम से तनाव दें।

10. एक ट्रे में विकास म्यासो और शोरबा डालें।

11. कमरे के तापमान पर ठंडा करें और रात के लिए फ्रिज में रख दें - पकड़ें।

बैचाइट की तरह, नुस्खा वही है, जैसे पहले संस्करण में। आइए ऊपर बताए गए तरीके से ही योग करें।

एक और नुस्खा, उदाहरण के लिए, एक सप्ताह के दिन पकवान पकाना - सुअर के पैरों के साथ।

सूअर का मांस या सुअर के पैरों के साथ छात्र

याक वी को पहले ही एहसास हो गया था कि इस संस्करण में हमारे पास केवल सूअर का मांस है। अक्सर मैं केवल पोर्क लेग्स से जेली पकाती हूं। नई दुनिया में मांस इतना समृद्ध नहीं है, जैसे कि आप योगो को केरम के साथ, या सूअर के मांस के टुकड़े के साथ पकाते हैं। अले, ऐसा "स्पार्टन" विकल्प हमारे लिए अधिक उपयुक्त है!

ज़रुरत है:

• सुअर के पैर - 4 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• कोरेन सेलेरी - बजन्न्यम के पीछे
• किबुला - 2 पीसी
• काली मिर्च - 20 पीसी
• तेज पत्ता - 2-3 टुकड़े
• ताकत, काली मिर्च - स्वाद के लिए

या कोई अन्य विकल्प:

• सूअर का मांस पोर -1.5 किग्रा
• सुअर के पैर - 1 - 2 टुकड़े
• पोर्क नाशियोक - 500 ग्राम
• गाजर - 1 टुकड़ा
• कोरेन सेलेरी - बजन्न्यम के पीछे
• किबुला - 2 पीसी
• काली मिर्च - 20 पीसी
• तेज पत्ता - 2-3 टुकड़े
• ताकत, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मैं तैयारी की पूरी प्रक्रिया का वर्णन नहीं करूंगा, क्योंकि मैं आपको कुछ भी नया नहीं बताऊंगा। सब कुछ जो तैयारी की उस तकनीक के रहस्यों के लायक है, मैं पहले ही नुस्खा के बारे में बता चुका हूं। इसलिए हम इसी योजना के लिए खाना बनाते और तैयार करते हैं।

केवल एक चीज जिस पर मैं खरोंच कर रहा हूं, वह साफ तल है। जूते हमेशा शुद्ध और सफेद नहीं बेचे जाते हैं। कभी-कभी आपको ब्रिसल्स को हटाने और फिर उन्हें साफ करने की आवश्यकता होती है। हर चीज के लिए बेहतर है कि सब कुछ जान लें, ब्रिसल्स को कैसे देखें, जानने के लिए नहीं, बल्कि बचिली। लेकिन फिर भी, मुझे लगता है।

मैं गैस जलाऊंगा और आग के नीचे दाईं ओर ट्रिम कर दूंगा जहां ब्रिसल्स चले गए हैं। गंध, जाहिर है, स्वागत योग्य नहीं है, लेकिन आपको धैर्य रखने की जरूरत है। चलो कमीनों को पसीना बहाते हैं, चाकू से खरोंचते हैं, और फिर पानी से कुल्ला करते हैं। इसे लेना भी जरूरी है, या बेहतर तरीके से स्टाॅश को साफ करना। बदबू, एक नियम के रूप में, रंग में गहरा है और इसलिए आप इसे साफ करने के लिए कहते हैं।

भले ही पैर खुद काले हों, उन्हें भी चाकू से अच्छी तरह से खुरचने की जरूरत होती है, और फिर पानी से धोया जाता है। 3:00 पानी से उन्हें देखना न भूलें।

दूसरे देश में, इसे पहले नुस्खा के रूप में तैयार किया जाता है। नुस्खा में कोई वार्षिक परिवर्तन नहीं है, सभी सिद्धांत और चरण समान हैं!

तैयार जेली को एक ट्रे में परोसा जा सकता है, या आप इसे पलट कर किसी डिश पर रख सकते हैं।

गार्नो खत्म करने के लिए बाहर जाओ! और यह स्वादिष्ट है, आप इसे शब्दों में वर्णित नहीं कर सकते!

नृत्य में "सुअर"

पवित्र आत्मा में, आप अक्सर जानते हैं कि सौभाग्य किसी प्रकार के सिकाडा रूप की तैयारी कर रहा है। इन रूपों में से एक जेली "पोरोसिया" है, जैसे कि प्लास्टिक के कटोरे में डाला गया हो।

इस तरह की प्रस्तुति हमेशा हमारे मेहमानों के बीच की होर्डिंग के लिए एक जागृत कॉल है। पहले से ही क्रिसमस की मेज पर सुअर को सकारात्मक रूप से देख रहे हैं। मुझे लगता है कि इस तरह की घास को पूरी तरह से नए अंदाज से अलंकृत किया जा सकता है।

ज़रुरत है:

• सूअर का मांस पोर - 1 पीसी
• चिकन स्टेगेन्स्या - 2 पीसी
• गाजर - 1 टुकड़ा
• किबुल्या - 1 टुकड़ा
• अजवाइन की जड़ -0.5 पीसी
• बे पत्ती - 2 पीसी
• काली मिर्च - 7-10 पीसी
• ताकत, काली मिर्च चॉकिंग - स्वाद के लिए

सजावट के लिए:

• शिंका ची वरेना काउबासा
• कार्नेशन - 4 पीसी

खाना बनाना:

1. मयासो को 3 साल तक पानी में डालें। Stegentsya को पानी से नहीं भरा जा सकता है। चलो पानी को नाराज़ करते हैं।

2. एक सॉस पैन में मांस और स्टेगन्स रखें और इसे पानी से भरें, ताकि यह ऊपरी भाग को ढक सके। पिन जानने के बाद उबाल लें।

3. पानी को गुस्सा दिलाएं और इसे फिर से ताजा डालें। उबाल लेकर आओ और 5 साल तक पकाएं।

4. साबुत छिली हुई गाजर और अजवाइन की जड़ें डालें। |ई| ऊपर की शर्ट को उतार लें, धो लें और एक सॉस पैन में डाल दें, उसी समय सब्जियों के साथ। नमक चास्तकोवो, जोड़ें | जोड़ें | काली मिर्च

5. एक साल में, पुनर्विचार करें, ची गुड मयासो ब्रश से बाहर आओ, हम सभी कर्मो के लिए सबसे पहले रोने वाले हैं। मांस से बाहर निकलना आसान है, स्वाद के लिए तेज पत्ता, काली मिर्च डालें और ताकत का स्वाद लें। हम 20 और ठंडक पकाते हैं।

मैयासो गो नॉटी की तरह, मैं इसे ज़रूरत के हिसाब से पकाऊँगी।

6. शोरबा से मांस हटा दिया जाता है; तंतुओं पर पोटिम पोडिलियामोमो, या रेज़ेमो क्यूब्स।

7. शोरबा धुंध की गेंदों के एक स्प्रैट के माध्यम से पारित किया जाता है।

8. "सूअर" के लिए आप 0.5 - 1 -1.5 लीटर प्लास्टिक के कटोरे ले सकते हैं। सभी एक रोज़े में झूठ बोलते हैं, जिसे आप लेना चाहते हैं।

9. चलो नृत्य में मांस पीते हैं, फिर गर्म शोरबा डालना। Vmіst zbovtuєmo, चलो इसे ठंडा करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें जब तक कि यह पूरी तरह से अभिभूत न हो जाए, 3 साल से कम नहीं, लेकिन कुछ भी नहीं के लिए छोटा।

10. टेबल पर परोसने से पहले थाली को चाकू या कैंची से दोनों तरफ से सावधानी से काट लें। एक डिश पर विकलास्ती रेफ्रिजरेटर।

11. शिंकी, या उबले हुए काउबास से लेकर वुष्का और पिगलेट को अंकुरित करने के लिए। माकिवत्सी पर एक चीरा लगाएं और उनमें एक सुराख़ डालें। मदद टूथपिक्स के लिए पैट्ज अटैच करें। जेड लूटी लौंग - आंखें और नासिका।

12. क्रोनो या सरसों के साथ परोसें।

तुरंत "हुर्रे!" गाने के लिए "पोरोसिया" लें। तो रेसिपी का ध्यान रखें। मुझे लगता है कि आपको निश्चित रूप से शराब चाहिए!

"पोरोस" के लिए म्यासो धीमी कुकर में तैयार किया जा सकता है। वही Stosuєtsya हो-कोई अन्य नुस्खा।

मल्टीवार्ट्स में जेली कैसे पकाने के लिए

ज़रुरत है:

• सुअर के पैर - 2 पीसी
• चिकन स्टेगेन्स्या - 2 पीसी
• किबुल्या - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• चासनिक - 0.5 सिर
• सिल, काली मिर्च
• पानी - 2.5 लीटर

खाना बनाना:

1. कुर्याचे स्टेगेन्ट्स्या को स्वैग से टुकड़ों में काटा जाता है।

2. पैरों को साफ करें, याद रखें और 3 साल तक भिगोएं।

3. मल्टीक्यूकर के कटोरे में, विक्लास्टी म्यासो, सिबुला और गाजर को साफ किया। नमक डालें, काली मिर्च डालें और पानी डालें।

4. बुझाने का मोड सेट करें और 6 साल बुझाएं। सत्यापित करें कि यदि ब्रश से मांस निकलता है, तो आप मल्टीक्यूकर को बंद कर सकते हैं। Yaxcho nі, आप अगले वर्ष बिता सकते हैं।

5. मांस निकालें, ब्रश साफ करें और उन्हें रेशों में विभाजित करें।

6. घड़ीसाज़ को चाकू की सहायता से मसल लें और शोरबा में मिला दें। दाती 15-20 हविलिन के लिए खड़ा है। चलो घड़ी साफ करते हैं। कोशिश करो, पर्याप्त नमक और काली मिर्च।

7. मांस को ट्रे या मोल्ड में डालें और संसाधित शोरबा से भरें।

8. गर्म होने तक कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेट करें, फिर फ्रिज में 3-4 साल या रात भर के लिए रख दें।

9. ट्रे को परोसिये या टेबल पर रख दीजिये.

मांस व्यंजन की मुख्य किस्म। चिकन से योगा सूप तैयार करें। अले मील आज, हम इस विषय पर बात नहीं करेंगे। और अगर आप इसी तरह के खाने के आदी हो जाते हैं, तो आप इसके लिए तैयार हो सकते हैं।

खाना पकाने के रहस्य

और साथ ही, मैं तैयारी के मुख्य चरणों में एक बार फिर ज़ुपिनाइटिस का उच्चारण करूंगा, ज़ावद्यकी याकिम आपकी घास हमेशा दिलकश रहेगी। और उसके साथ इस तरह के आश्चर्य कभी नहीं होंगे, उदाहरण के लिए, एक अप्राप्य जेली, अधिक पका हुआ या अधपका मांस, या अलौकिक रूप से नमकीन, या ज़ोर्स्की और सुगंधित शोरबा नहीं।

अजा को पहले इस बात का खंडन किया गया था कि विशेष रूप से जेलीड मांस पकाने के लिए मास्टर के कमरे में, और भले ही उसके पास शराब नहीं थी, फिर भी उन्होंने उसे नेवमेह की श्रेणी में रखा। वह विद्वान कहता है, और मेरे परिचितों के बीच, यह ऐसा है, जो जानते हैं, मैं नुकसान से बाहर नहीं जाना चाहता। अले, मैं राजा हार नहीं मानता, लेकिन सब कुछ सम्मानपूर्वक पढ़ता हूं, और इसे चरण दर चरण पालन करता हूं। ऐसी घास तैयार करो, कि तुम हांफने लगो!

• पहली चीज जो करने की जरूरत है वह है "सही" मांस खरीदना। जिलेटिनस भागों से एक अच्छी जेली निकलती है, इसलिए मांस ब्रश के साथ हो सकता है। पैर, टांग, टांग, जोश, पूंछ, सिर - वही जिनकी जरूरत है! मैं नहीं चाहता था, मुझे बहुत अधिक कोमलता जोड़ने की आवश्यकता नहीं थी। चरम मूड में, जैसे कि मांस की पसंद के बारे में झिझकते हुए, आपसे सलाह मांगें, जैसे मांस चुनना, मांस में विक्रेता vіddіl
• याद रखें कि शोरबा में पकड़े जाने पर वे रहते थे, उपास्थि, त्वचा, त्वचा।
• मांस की विभिन्न किस्मों से निकलने के लिए सबसे अच्छी घास
• obov'yazkovo चिकन को थोड़ा, या दो दें। तो यह अधिक स्वादिष्ट होगा
• मांस को पकाने से पहले 3 साल तक ठंडे पानी में भिगोना चाहिए
• 5 बार उबालने के बाद पर्स का पानी नाराज़ होना चाहिए
• एक दोस्त के लिए पानी उबाल लें, obov'yazkovo znimayuchi pіnu, और फिर गैस को कम से कम बदलें। मायासो हल्के से गुर्राने से ज्यादा दोषी है, लेकिन किसी भी समय उबालना नहीं चाहिए। अन्यथा, शोरबा वाइड अंधेरा और अभेद्य है
• 1 किलो मांस के लिए पानी की आपूर्ति से पानी लिया जाता है - 1.4 -1.5 लीटर
• खाना पकाने की प्रक्रिया में, पानी नहीं जोड़ा जाना चाहिए। अले, अगर आप बाहर नहीं जाते हैं, तो अगर आप कृपा करना चाहते हैं तो इसे जोड़ें
• कभी-कभी अतिरिक्त अंडे की सफेदी के लिए शोरबा को स्पष्ट किया जाता है, लेकिन यदि आप सही ढंग से बदलते हैं, तो आपको इस प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होगी।
• मांस पकाना 6 से कम नहीं, लेकिन 8 साल से अधिक नहीं। जब तक मैं करूँगा, अगर मांस ब्रश में प्रवेश करने के लिए स्वतंत्र है
• वेरियंट होने पर सब्जियां जोड़ना - obov'yazkovo! Zavdyaki m शोरबा गार्निश रंग और सुगंध से भर देता है।
• shkirtsі में सिबुलिन जोड़ें, यह एक सुंदर सुनहरा रंग देगा
• मसाले जोड़ना - obov'yazkovo, अन्यथा खरपतवार "ताजा"
• अचार दो, 4 साल में पहली बार तीन बार, और अगली बार उदाहरण के लिए, स्वाद के लिए शोरबा चखना
• उसके बाद, उन्होंने मांस को रूप में रखा और योगो को शोरबा के साथ डाला, जिससे आपको इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने देना पड़ा
• अगर कुछ ठंडा करने की जरूरत है। कुछ लोग इस बात का ध्यान रखते हैं कि बालकनी या सड़कों पर माइनस तापमान के साथ ठंड को ट्रिम करना संभव है, जो कि ठंडा है। फ्रोजन वाइन बेहतर हो सकती है, लेकिन अधिक बार मैं अपना सारा स्वाद, सुगंध, कम स्थिरता और कोमलता खर्च करूंगा

• घास को क्रोनो या सरसों के साथ परोसें। जो कोई तेज करना चाहता है, जो नहीं करना चाहता, वह प्रेरित हो जाता है। अले, नए क्यूई डोडाटकोवे वेयरहाउसिंग के कारण सुसाइड obov'yazkovo के कारण!

मुझे विश्वास है कि आज की अच्छी रेसिपी से आप स्वादिष्ट जेली को सही तरीके से आसानी से तैयार कर सकते हैं। मुझे यह भी विश्वास है कि तैयारी के लिए जो लेख तैयार किए गए हैं, वे आपके लिए नीले होंगे।

और अगर आप और रेसिपी देखना चाहते हैं, तो रेसिपी। आप विशेष लेख "जेली कैसे तैयार करें" http://kopilpremudrosti.ru/ पर अचंभित कर सकते हैं

Adzhe zovsim न्यू रॉक की शुरुआत के करीब! और सही पारंपरिक रूसी स्ट्रैविया के बिना क्या नया रिक! इसलिए हम परंपराओं को नष्ट करने की परवाह नहीं करते - हम योग तैयार करते हैं obov'yazkovo!

अजा, घास एक सुंदर तरीके से निकलेगी, वह शिवतकोवॉय, लेकिन आप भी प्रेरित कर सकते हैं और आनंद के बारे में बात नहीं कर सकते। योग को जानना कितना अद्भुत है!

दिलकश!

एस्पिक या जेली हमारे व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय मीट में से एक है। समृद्धि सुगंधित है, मांस शोरबा के स्वाद के साथ, जेली क्रिसमस की तरह लगातार मेहमान है, और चट्टान के ठंडे समय में रोजमर्रा का भोजन है।

जेली तैयार करने की रेसिपी और रहस्य सभी प्रकार के लोगों में समृद्ध, यहां तक ​​कि नमकीन स्वाद भी हैं - आप मांस के टुकड़ों के साथ मोटी जेली पसंद करना चाहते हैं, आपको ठंड को आंसू के रूप में देखने में सक्षम होना चाहिए, और जो जेली को उज्ज्वल कटौती के साथ परोसा जाना चाहिए सब्जियों और साग से। लेकिन सभी प्रकार की शीतलता के लिए, ये गुप्त नियम हैं, जो एक आदर्श आनंद और एक प्रकार के जुनून की गारंटी देते हैं, जिसके साथ हम इस प्रतिमा पर आपके साथ साझा करते हैं।

आइए एक बार इस सूक्ष्म विज्ञान पर एक नज़र डालें - जेली वाले मांस को सही तरीके से कैसे पकाना है, हम जानते हैं कि जेली मांस कैसे पकाना है, मांस और लटकन कैसे डालना है, जेली वाले मांस में क्या डालना है और यदि आप इसमें ताकत जोड़ते हैं, तो जेली मांस चिपचिपा होना बंद नहीं करता है।

परफेक्ट चिल का राज

1. खोलोडेट्स को एक प्रकार के मांस (शायद सूअर का मांस, यलोविचिना या मुर्गी) से पकाया जा सकता है, साथ ही मांस की थाली से भी। एक और विकल्प हमेशा दिलकश, सुगंधित होगा, शोरबा अधिक समृद्ध और समृद्ध होगा।

2. ग्लूटिननेस और स्विशिंग के लिए जूतों को जेली में डालना जरूरी है सुअर या यलोविची पैर (कोपिट), मुंह, होंठ, पूंछ और केर्मो में भी बड़े पैमाने पर भाषण चबाते हैं।

पंजों और पंखों में पक्षियों में बहुत अधिक चबाना (चिपचिपा) भाषण खत्म करना। यदि आप मांस और पक्षी की हड्डियों से जेली पकाना चाहते हैं, तो जूतों के टैसल में स्टेगन्स डालें, ताकि पर्याप्त मांस हो। नसों और त्वचा के साथ मांस भी स्वीडिश शोरबा पर छिड़का जाता है।

जब आप उन्हें जल्दी से पकड़ते हैं तो ब्रश की स्किली को जेली में डालना आवश्यक है: 700 ग्राम कम (क्रिल, पंजे) के लिए मेंहदी से 1.5 किलोग्राम से अधिक मांस न लें। यदि बहुत अधिक मांस है, तो शोरबा पकड़ा नहीं जा सकता है।

3. सबसे स्वादिष्ट जेली ताजे मांस से निकलती है, जैसे कि यह जमी नहीं है।

4. m'yasі पर जला हुआ आश्रय - ठंड के लिए बुरा। इसके माध्यम से शोरबा कम दिखाई देता है - हमें अक्सर किक का पता चलता है, इसे ठीक करने के लिए। इसलिए, खाना पकाने से पहले, ठंड को भिगो दें और मांस को अच्छी तरह धो लें।

मांस को निम्नानुसार भिगोएँ: मांस को ठंडे पानी के साथ सॉस पैन में डालें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए, हम कम से कम 3 साल तक भिगो सकते हैं, बेहतर - कुछ भी नहीं, फिर हम इसे संसाधित करते हैं और इसे ठंडे खाना पकाने के लिए सॉस पैन में डालते हैं

5. बर्तन को ही चुनें - ब्रश और मांस, पकाए जाने पर, लेकिन पूरी तरह से पानी से ढका हो। मांस पर ड्राइव करें और ब्रश लगभग दो सेंटीमीटर हो सकते हैं।

क्रोध में उबलने के बाद वैरिएंट जेली परशु पानी के मामले में डेयाके लॉर्ड्स - यह महत्वपूर्ण है कि आप जेली को साफ होने दें, ज़ायवी वसामय स्वाद देखें।

तो ची इन्नाक्षे, शोरबा से खाना पकाने के एक घंटे के लिए, समय-समय पर आपको स्केल करने की आवश्यकता होती है।

जेली वाले मांस को 5 साल तक उबालें। महान आग पर, पानी को उबाल लें, फिर सबसे तीव्र आग पर स्विच करें और एक नया ब्रश और मांस, समय-समय पर znіmayuchi pinu और वसा पर एक घंटा बिताएं। शोरबा के लिए obov'yazkovo की वसा आवश्यक है - अन्यथा, उसके बाद, जैसे ही आप कंटेनर में जेली गुलाब और शराब पकड़ी गई, वसा की एक गेंद जानवर के पास बैठ जाती है, जो वसामय सफेद प्लास्टिक से बना होता है - कम ही लोग इसे पसंद करते हैं।

6.जेली में उस मसाले की ताकत खाना पकाने के केवल कुछ उदाहरण डालने के लिए आवश्यक है!यदि आप कोब में या खाना पकाने के बीच में ताकत जोड़ते हैं, तो शोरबा चिपचिपा नहीं हो सकता है।

इसलिए, हम जेली की ताकत तैयार होने से एक साल पहले डालते हैं, और जेली के लिए शोरबा को नमक करते हैं, निचला शोरबा सबसे अच्छा शोरबा है - अन्यथा हम जेली लेंगे।

7. खाना बनाते समय जेली/जेली में और क्या डाला जा सकता है? तेज पत्ता, अजवाइन की जड़ और अजमोद, खुली गाजर और सिबुलिन। सब्जी की मदद से आप या तो vikinut या vicorist ठंडक को अलंकृत करने के लिए कर सकते हैं।

8. जेली में कुछ मसाले डालें: पेपरकॉर्न और सूखी फसल परसोल जेली को एक विशेष सुगंध देते हैं, लेकिन सीज़निंग के साथ छिड़कें नहीं, तैयार होने से पहले उन्हें 30 क्विल में डाल दें, और फिर हम उन्हें पकाएंगे।

9. एक छोटे से मांस की तरह, यह स्वेच्छा से ब्रश के रूप में पानी-क्रीम करने लगा - जेली तैयार है। हम स्टोव से शोरबा के साथ एक बर्तन लेते हैं, हम ब्रश बनाते हैं, हम इसे ठंडा करने के लिए सेट करते हैं। मसाले विजयी हुए और शोरबा बादल बन गया - इसे धुंध के साथ एक ड्रशलीक के माध्यम से फ़िल्टर किया जा सकता है, गेंदों के एक स्प्रैट में तब्दील किया जा सकता है।

जेली के लिए मायासो को अपने हाथों से टुकड़ों में काटा जा सकता है, चाकू से काटा जा सकता है, या मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जा सकता है।

त्वचा और उपास्थि को हटाया नहीं जाता है - उन्हें अच्छे मांस से काट दिया जाता है और जेली में डाल दिया जाता है - इसलिए एक साथ इकट्ठा करना बेहतर होता है।

10. चायदानी को जेली के पास कब रखें? एएच इसोकोसाँचे के नीचे ही घास डालें - इसे चाकू से काटकर मांस के साथ पीस लें, या सांचे के तल पर भागों में घूंट लें, यह भविष्य में ठंडा होगा।

11. मांस को फॉर्म के तल पर फैलाएं और इसे शोरबा से भरें। अब भविष्य के जेली वाले मांस को सावधानी से मिलाया जा सकता है, लेकिन यदि आप प्राथमिकता देते हैं, ताकि तैयार जेली वाले मांस में मांस नीचे से एक गेंद हो, तो इसे न मिलाएं। हम शोरबा के साथ मोल्ड डालते हैं जब तक कि यह रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।

12. यह महत्वपूर्ण है कि जेली को ओवरफ्रीज न करें - एक नई जगह के लिए औसत रेफ्रिजरेटर पुलिस सबसे अच्छी है। 4-5 वर्षों के बाद, आप तैयारी के लिए तनाव की समीक्षा कर सकते हैं।

जेली मीट को सही तरीके से कैसे पकाएं: रेसिपी

हमारे पास पहले से ही एक लेख था कि पोर्क शैंक और यलोविची होर्ड्स से दिलकश होममेड जेली कैसे पकाने के लिए - आप खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं।

यह संस्करण विशिष्ट है, कोई कह सकता है - मजबूत। डी अमीर मांस और कोई विशेष पारदर्शिता नहीं है।

टिम, जो जेली बनाना चाहता है, आंसू की तरह दूरदर्शी है - हम उसके लिए एक और नुस्खा सुझाते हैं।

ट्रिगर के साथ याक ज़्वारिटी प्रोज़री जेली

जिलेटिन, गर्म पानी में पतला, तैयार चिकन शोरबा में जोड़ा जाता है। यह बारीकियां हमें एक साल के लिए चिकन स्प्रैट नहीं पकाने की अनुमति देती हैं, बल्कि जब तक मैं ब्रश से मांस पकाना शुरू नहीं करता। आइए चिकन के साथ जेली के लिए क्लासिक नुस्खा देखें, और एक घरेलू पक्षी लें।

घर का बना चिकन से जेली मांस

अवयव

• बर्ड हाउस - 2 किलो+
• सिबुल्या रिपचास्ता - रसीला पिना में 1 सिबुलिना+
• गाजर - 2 पीसी। +
• चासनिक - आनंद के लिए
• अजवाइन की जड़ - 100 ग्राम+
• काली मिर्च - 2-3 पीसी।
• काली मिर्च - 10 मटर+
• अरकुश लॉरेल - 3 पीसी। +
• ताकत - 1.5 बड़े चम्मच के करीब। लेकिन स्वाद के लिए +
• जिलेटिन - 1 पाउच 25g+
• अजमोद (पत्ते) - सजावट के लिए

  खाना बनाना

• चिकन जेली की तैयारी खाना पकाने से पहले शव की तैयारी से शुरू होती है। एक नियम के रूप में, svіysky ptakh वसा है, और योग मांस फाइबर अधिक वसा वाले मांस फाइबर की विशेषता है। इसके पहले हम चिड़िया को तैयार करने की तरह खुली आग पर जलाते हैं और 4 भागों में काटते हैं।

* पोराडा
Tsikavo, आहार नुस्खा के लिए चिकन जेली कैसे तैयार करें?
Razdіlyayuchi चिकन, उसकी त्वचा से znimaєmo (यहां तक ​​​​कि शव का कैलोरी हिस्सा), हम सभी वसा देख सकते हैं और पूंछ (पच्चर के आकार का पूंछ भाग) को फाड़ सकते हैं। सबसे पहले, सिम मील आहार की कैलोरी सामग्री को काफी कम कर देता है, लेकिन एक अलग तरीके से, यह सतह पर पकड़े गए वसा की अनुमति देकर, बार-बार सौंदर्यशास्त्र को बढ़ावा देता है।

* पोराडा
यदि आपको एक महान कंपनी के लिए जेलीड मांस को कॉल करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, यह आपके परिवार में पवित्र है, तो आप अपने स्वयं के पक्षी में कुछ स्टेजेनेट्स या चिकन ब्रेस्ट (या 2-3 चिकन फ़िललेट्स) जोड़ सकते हैं।

ट्रिगर के साथ स्वादिष्ट जेली के तीन रहस्य

गुप्त मैं

एक गारंटीकृत पारदर्शी जेली तैयार करने के लिए, पहले शोरबा को क्रोधित किया जाना चाहिए। टोबटो। हम एक उबाल आने तक चिकन को उबालने के लिए रख देते हैं, गिलहरियों को एक स्टंप में बदल देते हैं, और फिर हम स्टंप के साथ "पहले" काढ़ा वसा में डाल देंगे।

कस्त्रुली मिєमो, मुर्गा भी परिश्रम से पानी की धारा के नीचे धोया जाता है और पहले से ही शोरबा पकाया जाता है।

गुप्त द्वितीय

चिकन से शोरबा जिलेटिन के बिना आसानी से पकड़ा जाता है, इसलिए आप चिकन के शव से एक बार में 1 किलो चिकन लेग पका सकते हैं।

चिकन पंजे उपास्थि ऊतक से बदला लेते हैं, भाषण के जिलेटिनस शोरबा पर बैगेट। इसके अलावा, vіdvar पंजे चिकन के साथ चमत्कारी जड़ी बूटी के स्वाद को रंग देंगे।

गुप्त III

शोरबा को उबलने न दें। कस्तूरी के नीचे की आग सबसे छोटे के लिए दोषी है, और कृष्ण को छोटे दरवाजों के लिए दोषी ठहराया जाता है।

त्स्या स्ट्रावा रूस और यूक्रेन के कोहनियों में से एक है। खासतौर पर नमकीन घर पर बनाई जा सकती है। भाषा किस बारे में है? ठंड के बारे में! चाहे जो लोग अधिक चमत्कारी स्वाद रखते हैं, यह जानते हुए कि जेली पकाने के लिए कितना आवश्यक है, कुछ लोग हेजहोग पकाने पर अपना समय बिताने की कसम खाते हैं।

पुलाव पर

• कोब उबालने से पहले, सामग्री का चयन करना आवश्यक है। बाज़ानो विकोरिस्टोवुवती पोर और सुअर के पैर। फिर उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है। उत्पादों को 3-4 साल बाद भिगो दें। आप एक ही समय में कुछ भी नहीं देख सकते हैं।

• पानी उबालते समय, उत्पादों को ऊपर खींच लिया जाता है, और पानी सूख जाता है।
• मैं इसे फिर से भर दूंगा और खाना बनाना शुरू कर दूंगा।

• मांस तभी डालें जब पानी में उबाल आने लगे (यह लगभग 30 मिनट बाद शुरू होता है)। उत्पाद को ढकने के लिए पानी पैन के पास हो सकता है।

• ढक्कन को टेढ़ा करके, इसे एक छोटी सी आग पर रख दें, 2.5 साल के लिए घास तैयार करें।

• पोटीम में ताकत, सब्जियां और मसाले डालें। एक और साल के लिए तवे पर जेली का मांस पकाएं।
• शोरबा को छान लें।

• सभी अवयवों को डाला जाता है और रूप में डाल दिया जाता है। मातृभूमि से भर दो।
• फॉर्म को रेफ्रिजरेटर में 7-9 साल के लिए लें।

जेली पकाने में कितना समय लगता है? 3-4 साल। हर चीज का कितना हिस्सा एक घंटे के लिए सर्दी तैयार करने में खर्च हो जाता है? 10-12 साल का।

प्रेशर कुकर में

प्रेशर कुकर में जेली पकाने के लिए आपको कितना चाहिए? उसयोगो 1-2 साल। क्रोकी खाना पकाने व्यावहारिक रूप से वही है। Rіznitsya pogaє वास्तव में कम, खाड़ी में कैसे खाना बनाना है। जब एक प्रेशर कुकर में पकाया जाता है, तो हेजहोग को अधिक तेज नहीं, लेकिन कम नमकीन दिखाई देता है, जबकि यह कम समृद्ध रूप से पक रहा है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

• • सभी उत्पादों को तैयार करना और उनका प्रचार करना आवश्यक है। मांस तैयार करने के लिए, इसे कम से कम 3 साल तक भिगो दें।
  • प्रेशर कुकर में सामग्री होती है। पानी से भरें।

• प्रेशर कुकर में मांस को उबाल में लाया जा सकता है। चलो पानी को नाराज़ करते हैं।
• मैं पानी भर दूंगा।
• प्रेशर कुकर में सब्जियां और ताकत तैयार की जाती है।

• ढक्कन से ढक दें। प्रेशर कुकर में वाल्व बंद कर दें, जो बेट को वापस लेने का उत्तर है।

• मोड को "गैसिन्या" पर सेट करें। जेली को प्रेशर कुकर में 45 क्विल के लिए रख दें। आप इस चरण को छोड़ सकते हैं।

• विमीकन्या के बाद बिना ढक्कन और वॉल्व खोले प्रेशर कुकर को 5-8 साल के लिए छोड़ दें।
• पानी को छान लें। आप सब्जियों के प्रकार के बारे में पूछ सकते हैं। मैयासो ने ब्रश छोड़ दिया।
• सांचों के पीछे योग फैलाएं और उसके ऊपर शोरबा डालें।

• ट्रोचिक जेली को फ्रिज में रखें। कितनी वाइन हो सकती हैं? 3 - 7 साल।

प्रेशर कुकर में जेली पकाने के परिणामस्वरूप कितने होते हैं? Vrakhovuychi प्रशिक्षण, खाना पकाने की प्रक्रिया और zastigannya, 7-10 साल के करीब जाते हैं।

महत्वपूर्ण: खाना पकाने के पूरा होने के बाद जेली मांस को नमक करें। एक और मोड़ में, ओवरसाल्टिंग एस्पिक को दूर करना संभव है।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि एस्पिक कैसे पकाना है, विवरण जानना महत्वपूर्ण है, ताकि स्वादिष्ट तरीके से खाना बनाना सही हो।

• • भराव के नरम होने के लिए, मांस की चक्की की मदद से मांस की चक्की को पीछे करने की सिफारिश की जाती है।

• सोब बाढ़ बराबर थी, इससे पहले, जैसे कि मांस अभी भी पकड़ा गया था, इसे शोरबा के साथ अच्छी तरह मिलाना आवश्यक है।

• अगर घास परोसने का समय आता है, तो आप इसे कालक्रम, रोटी और गोस्त्री मसाले के साथ खा सकते हैं।

• उसके बाद, जैसे फिलिंग तैयार है, आप फ्रिज में योगा ट्राई कर सकते हैं। सावधान, आप योग को अधिकतम 10 दिनों तक बचा सकते हैं। यह जेली को रेफ्रिजरेटर से बचाने के लिए तीन घंटे की योजना की तरह है, फिर तैयारी के एक और घंटे, मांस को रूपों के पीछे रखने से पहले, इसे डिल के साथ कुल्ला करना आवश्यक है।

• जिलेटिन जोड़ने से बचने के लिए, यदि आपने जेली पकाना शुरू किया है, तो इस प्रक्रिया में पानी जोड़ने की अनुशंसा नहीं की जाती है। अधिक बार नहीं, माउंट में अधिक पानी डालें और एक कमजोर उबाल पर पकाएं। इस रैंक में, शोरबा को बहुत अधिक जीवंत नहीं किया जा सकता है।