Салат з моркви корейською смачний. Салат з корейською морквою.

Корейська морква – продукт на мільйон! Її в чистому вигляді є приємно, і салат додавати дуже здорово. Салати виходять яскравими, пікантними, з насиченим смаком та правильною консистенцією (є що пожувати). Більше того, в салатах з корейською морквою досить багато клітковини, тому такі салати можна сміливо відносити до дієтичного харчування, навіть якщо в них є майонез та копчена ковбаса. Звичайно, твердження спірне, але частка правди (і чимала) у ньому є. Тому готуйте салати з морквою по-корейськи, насолоджуйтесь їх смаком та будьте здорові!

Сама по собі така морквяна закуска є результатом зміни в радянські часи традиційної страви корейською під назвою кімчі. В оригінальному варіанті для нього використовувалася пекінська капуста, яку подрібнювали на спеціальній тертці, а потім заправляли спеціями, часником, гарячою олією. Зважаючи на її відсутність заміною і стала морквяна нарізка. Вона може бути лише самостійним стравою, а й входити до складу інших закусок. Однією з таких є салат з моркви по-корейськи.

Салат з морквою корейською - прості рецепти приготування

Салат «Рижик»

Інгредієнти:

• 300 г корейської моркви,
• 500 г курячої грудки,
• 4 огірки,
• 200 г твердого сиру,
• 60 мл майонезу.

Приготування:

Курку та огірки нарізати соломкою, змішати з морквою. Натерти сир на тертці, додати|добавляти| до салатика. Все змішати із майонезом.

Салат із тофу по-корейськи

Інгредієнти:

• 250 г тофу,
• 100 г корейської моркви,
• 1 стручок червоного солодкого перцю,
• 100 г маринованих печериць,
• 1 апельсин,
• 70 мл оливкової олії,
• 60 мл соєвого соусу,
• 20 г меду,
• 10 г каррі,
• 1 чайна ложка 9%-ного оцту.

Тофу – це соєвий сир. По консистенції може бути м'яким та твердим. Використовується для приготування салатів, закусок, других страв та для випічки.

Спосіб приготування:

Тофу нарізати кубиками, полити 30 мл соєвого соусу, залишити на 1 годину, потім обсмажити в 40 мл оливкової олії. Перець вимити, видалити насіння, нарізати смужками. Апельсин вимити, очистити, розділити на часточки. Печериці нарізати скибочками. Для приготування соусу змішати оливкову олію, що залишилася, і соєвий соус, оцет, розтоплений мед і каррі. У салатнику змішати тофу, перець, апельсин, гриби, кукурудзу та моркву, заправити приготованим соусом.

Салат із консервованої сардинели та корейської моркви

Інгредієнти:

• 200 г консервованої в олії сардинели,
• 120 г корейської моркви,
• 100 г консервованої кукурудзи,
• 100 г майонезу,
• 1 пучок зелені петрушки,
• 1 стручок болгарського перцю.

Спосіб приготування:

Зелень петрушки вимити. Болгарський перець вимити, видалити насіння, дрібно нарізати. Рибу розім'яти виделкою, змішати в салатнику з морквою, кукурудзою та болгарським перцем. Страву заправити майонезом, прикрасити гілочками петрушки.

Салат з копченої курки, консервованих ананасів та корейської моркви.

Інгредієнти:

• 300 г м'яса копченої курки,
• 200 г консервованих несолодких ананасів,
• 100 г корейської моркви,
• 100 г корейської спаржі,
• 100 г сиру,
• 150 г майонезу,
• 5-7 маслин без кісточок.

Спосіб приготування:

М'ясо нарізати невеликими шматочками, сир і спаржу - соломкою, змішати в салатнику, додати морквину, ананаси. Салат заправити майонезом та прикрасити маслинами.

Салат оселедцевий з яблуками та морквою по-корейськи

Інгредієнти:

• 300 г оселедцевих пресервів
• 150 г моркви по-корейськи
• 2 зелені яблука
• ½ головки цибулі
• зелень петрушки
• майонез

Приготування:

Оселедець поріжте, очищені яблука без серцевини натріть на великій тертці, очищену цибулю подрібніть ножем. Поєднайте підготовлені продукти з морквою, перемішайте, посоліть, далі заправте майонезом. Прикрасьте в салатнику зеленню петрушки.

Салат з кальмарів з морквою по-корейськи

Інгредієнти:

• 200 г консервованих кальмарів
• 150 г моркви по-корейськи
• 100 г сиру
• майонез
• цедра 1 лимона
• зелень

Приготування:

Кальмари витягніть із банки, злийте рідину, дрібно поріжте. Сир натріть на великій тертці. Натріть цедру на дрібній тертці, змішайте з майонезом. Викладайте в салатник шарами кальмари, моркви, сиру. Шари 1,3 посоліть, змастіть сумішшю майонезу з цедрою. Прикрасьте зеленню.

Салат яєчний з морквою

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 100 г корейської моркви
• 100 г консервованої кукурудзи
• 100 г стручкової квасолі
• 1–2 зубчики консервованого часнику
• 1 цибулина
• 3 ст. ложки винного оцту
• 2-3 гілочки базиліка
• спеції
• майонез та сіль за смаком

Спосіб приготування:

Яйця відваріть круто, очистіть, натріть на великій тертці. Квасолю зваріть у підсоленій воді, наріжте. Часник подрібніть. Цибулину очистіть, наріжте півкільцями, замочіть на 20 хвилин в оцті. З'єднайте підготовлені яйця, квасолю, моркву, часник. Додати спеції, сіль, майонез. Викладіть у салатник, прикрасьте півкільцями цибулі та базиліком.

Салат з корейською морквою та ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

інгредієнти

• 200 г корейської моркви;
• 200 г копченої ковбаси;
• 1 великий помідор;
• 1 великий огірок;
• 1 пучок кропу чи петрушки;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування:

Помийте та наріжте соломкою огірок та помідор. Так само зробите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою корейською. Посоліть, заправте майонезом.

Салат Каприз

Це Каприз - смачний салат з корейською морквою. Упевнені, що він «розійдеться на ура». Готується він дуже просто і швидко, і що важливо, не потребує особливих фінансових витрат.

Для приготування знадобиться:

• 3 солодких перцю
• 150 г печериць 150 гр.
• 200 г корейської моркви
• 200 г крабових паличок
• Зелень

Спосіб приготування:

1. Перець вимийте, видаліть насіннєву коробку і наріжте на чверть кільця. Гриби відваріть, далі поріжте пластинками.
2. Крабові палички наріжте соломкою. У салатник викладете перець, гриби, крабові палички, морква. Усі інгредієнти перемішайте.

Заправляти страву не потрібно, т.к. морква пустить свій сік. За смаком можна додати трохи солі та прикрасити зеленню.

Салат з корейською морквою, огірком та шинкою

Найпростіший варіант салату з корейською морквою та огірком, який можна приготувати практично миттєво. Подати страву можна разом із відвареною картоплею – вийде дуже смачно та ситно.

Інгредієнти:

• 200 грн. готової корейської моркви;
• середній свіжий огірок (грамів на 120 вагою);
• 300 грн. шинки;
• 200 грн. напівтвердого сиру;
• 2 курячі яйця;
• 2 ложки майонезу.

Спосіб приготування:

Шинку нарізати тонкою красивою соломкою. Сир крупно чи середньо натерти. Огірок теж натерти на великій тертці, залишити на якийсь час. Відварені яйця нарізати дрібнішими кубиками. Викласти на блюдо шарами, промазуючи кожен шар невеликою кількістю майонезу. Перший шар – сирна подушка. Другий шар – шинкова соломка. З|із| натертих огірків злити рідину, потім викласти половину на шинку. Останнім шаром викласти моркву (майонез не потрібен). Прикрасити зеленню або кільцями нарізаних маслин.

Салат з корейською морквою, шинкою та чіпсами

Цей оригінальний хрусткий салат - чудова закуска до пива або коньяку. А також чудова самостійна страва на вечерю. У списку його шанувальників зазвичай перебувають діти, та й дорослі від них не відстають, адже ароматні та ситні рецепти частування не залишають байдужими нікого. Приготувати таке частування дуже просто, нічого не доведеться смажити, гасити або відварювати, тому процес займе дуже мало часу, що робить цей салат незамінним у деяких випадках.

Інгредієнти:

• Шинка соковита – 180 грам;
• Картопляні чіпси (бекон, сир, копченість) - мала пачка;
• Грибочки солоні – 1 баночка;
• Корейська морква – 110 грам;
• Яйця – 3 шт.;
• Сир – 140 грам;
• Майонез – 1 пакетик;
• Сіль;
• Суміш перців, мелених ½ ч.л.

Приготування

1. Спочатку злити маринад з наших грибочків, відкинемо їх на ситі. Коли густий розсіл повністю стіче, нашаткуємо їх тоненькими скибочками або соломкою
2. Шинку очистимо від штучної плівки, наріжемо тонкими кільцями. Потім кожен з них дрібно-дрібно нашаткуємо стрічками або кубиками.
3. Яйця відваримо, остудимо і почистимо, як належить. Наріштуємо їх дрібніше
4. Морквину викладемо на паперовий рушник або серветку, злегка обсушимо від олії. Поріжемо її трохи коротше, ніж вона є
5. Сир пропустимо через тертку, щоб вийшла сирна повітряна стружка
6. Існують різні рецептисхожих страв із цих інгредієнтів, у більшості з них продукти просто змішуються. Однак у нашому випадку ми складемо листковий салат. Спочатку викладемо в глибоку миску корейську моркву, поллємо її майонезним соусом. Далі викладемо гриби, знову приправимо заливкою. Поверх них кришимо більшу частину упаковки чіпсів. А кілька цілих скибочок залишаємо для прикраси
7. Потім слід шар з шинки з майонезним просоченням, поверх якої викладаємо сир (також поливаючи соусом). Верхній ярус складатиметься з тертих яєць. Його заправляти майонезом не обов'язково, але можна зробити тонку сіточку, якщо хочеться

З відкладених чіпсів формуємо прикраси. Це можуть бути хвилі, квіти чи щось інше. Частування готове, подаємо його негайно.

Кулінарні нотатки

Морквину найкраще брати упакованою у пластикові або скляні банки або у перевірених торгових точках на вагу, запитавши сертифікати на товар. Розважана морква повинна продаватися у закритих кришками лотках. Це гарантує, що у складі товару лише морква, олія, приправи, а чи не різні випадкові домішки.

Смачного!

Салат з морквою по-корейськи– відмінний варіант прикраси урочистого святкового столу або імпровізованого банкету цікавою, незвичайною, смачною, корисною та поживною стравою, яка припаде до смаку практично всім гостям.

М'ясний салат з морквою по-корейськи

М'ясний салат з морквою по-корейськи– цікава, ситна та оригінальна страва, у приготуванні якої використовується морква по-корейськи. Для приготування м'ясного салату з морквою корейською нам знадобиться безпосередньо сама «корейка», свіжий огірок, будь-яке м'ясо, а також кілька курячих яєць і майонез «Делікатесний».

Інгредієнти:

• 300 г моркви по-корейськи;
• 300 г м'яса (яловичого, свинячого, курячого – за смаком);
• свіжий огірок;
• 5 курячих яєць;
• майонез "Делікатесний";
• сіль, перець, спеції – за смаком.

Рецепт приготування:

1. М'ясо, що є в наявності, відварити на повільному вогні в несоленій воді до стану повної готовності, потім протягом 10-15 хвилин дати йому охолонути.

2. Свіжий огірок старанно вимити, позбутися верхівки і ретельно натерти на тертці для корейки.

3. Остигло варене м'ясо порізати зручним для вас способом або ж руками розділити вздовж волокон на невеликі шматочки.

4. В оригінальному рецепті салату яйця необхідно збити з молоком та борошном, при цьому посолити та випекти кілька омлетних млинців, які у свою чергу нарізати довгою соломкою. Однак, зваривши їх і натерши на тертці для моркви корейською, смак салату це зовсім не зіпсує.

5. Готові інгредієнти висипати в глибоку салатницю, при цьому додавши моркву корейською. Ретельно перемішати, і до смаку додати трохи спецій або дрібку солі.

6. Готовий салат заправити «Делікатесним» майонезом, старанно перемішати і на півгодини-годину залишити за кімнатної температури. Подавати салат до столу можна відразу ж у салатнику, проте привабливіше м'ясний салат з морквою по-корейськи виглядатиме у невеликих салатних формах. Прикрасити салат можна зеленою, що є в запасі, подавати до столу бажано трохи охолодженим. Приємного для всіх апетиту!

Салат «Боніта»

Надзвичайно смачний, вкрай поживний та корисний салат «Боніта»стане прекрасним доповненням як до урочистого святкового столу, так і до буденної вечері в теплому сімейному колі. Завдяки цікавому поєднанню смаку моркви по-корейськи, курки та твердого сиру, ця страва припаде до смаку практично всім гостям і займе гідне місце на святковому столі.

Інгредієнти:

• 200-300 г свіжої моркви по-корейськи;
• 400-500 грам філе курячої грудки;
• 200-250 г твердого «Російського» сиру;
• 4-5 шт. курячих яєць;
• 1-2 пучки пір'я зеленої цибулі;
• невеликий пучок свіжої зелені кропу та петрушки;
• 2-3 ст. л. столового оцту;
• 2-3 ст. л. соняшникової олії;
• приправа «Морква по-корейськи»;
• майонез "Провансаль";
• сіль, чорний мелений перець, інші спеції за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Морква по-корейськи можна взяти покупну, готову, але можна приготувати її самостійно. Для цього кілька свіжих морквин необхідно ретельно промити, почистити за допомогою ножа для чищення овочів, після чого натерти на тертці моркви по-корейськи.

2. Далі слід приготувати маринад з олії, оцту та приправи «Морква по-корейськи», після чого залити натерту моркву маринадом і залишити на 1-2 години в холодильнику, після чого злити маринад, присипати чорним меленим перцем і ретельно перемішати.

3. Філе курячої грудки промити під проточною водою і відварити в злегка підсоленій киплячій воді до повної готовності, після чого остудити, просушити і нарізати невеликими кубиками.

4. Кілька курячих яєць відварити круто, після чого злити окроп, а відварені яйця на 1-2 хвилини залити крижаною водою для того, щоб надалі було легше чистити. Очистивши від шкаралупи, яйця необхідно натерти на середній або великій тертці, одне з них розділити на жовток та білок, натерти та залишити для прикраси готової страви.

5. Кілька пучків свіжої зелені кропу та петрушки, а також зелену цибулю промити під струменем холодної проточної води, після чого просушити і ретельно нашаткувати.

6. Частину зелені залишити для прикраси готової страви. Твердий "Російський" сир натерти на середній або великій тертці.

7. Підготовлені складові салату викласти в глибоку миску або салатницю, ретельно перемішати, за смаком - посолити і поперчити, після чого заправити майонезом «Провансаль» і залишити на 20-30 хвилин наполягати в холодильнику.

8. Готовий і охолоджений салат викласти в циліндричну форму, розташовану на плоскій тарілці, після чого на 10 хвилин залишити при кімнатній температурі, зняти форму, присипати тертим яєчним жовтком і дрібнорубленою зеленню. Прикрасити цільними листочками петрушки та пір'ям зеленої цибулі.

Незвичайний, смачний, корисний та поживний салат «Боніта» готовий порадувати вас, ваших гостей та домочадців. Приємного для всіх апетиту!

Простий і невигадливий, але від того не менш смачний та естетично красивий грибний салат з кукурудзою, морквою по-корейськи та куркоюстане чудовою прикрасою святкового столу, а також чудово підійде для зустрічі гостей, що раптово нагрянули. Для того, щоб приготувати цю страву, знадобиться філе курячої грудки, трохи моркви по-корейськи, мариновані гриби, цукрова консервована кукурудза, майонез «Делікатесний», невеликий пучок листя зеленого салату, кілька пучків свіжої зелені петрушки, кропу та молодої цибулі. сіль, чорний мелений перець та інші спеції – за смаковими уподобаннями.

Інгредієнти:

• 300-400 грам філе курячої грудки;
• 250-400 грам маринованих грибів (підійдуть будь-які);
• 250-400 г цукрової консервованої кукурудзи;
• 4-5 шт. великих морквин;
• 3-4 зубчики часнику;
• 4-5 ст. л. рослинної олії;
• майонез «Провансаль»
• невеликий пучок листя зеленого салату;
• 2-3 пучки свіжої зелені кропу, петрушки та молодої цибулі;
• сіль, чорний мелений перець, спеції за смаком

Рецепт приготування:

1. «Корейку» можна взяти готову, проте можна приготувати самостійно. Для того щоб це зробити, кілька свіжих великих морквин необхідно ретельно промити, почистити і натерти на тертці для моркви корейською.

1. У ємність із натертою морквою через прес видавити кілька зубців часнику, додати трохи солі та спецій, олії, яка залишилася від смаження цибулі. Готову страву перемішати та на кілька годин залишити в холодильнику.

1. Філе курячої грудки промити під струменем теплої проточної води, після чого відварити, додавши трохи солі, лаврового листа та горошин чорного перцю. Готове філе остудити та нарізати невеликими кубиками або розібрати руками вздовж волокон м'яса.

1. Гриби з банки відкинути на друшляк і почекати, поки стече вся рідина, після чого промити під теплою водою, просушити і нарізати шматочками, пропорційними порізаному курячому філе. З|із| банки з кукурудзою злити рідину, саму ж кукурудзу відкинути на сито, ретельно промити і просушити.

1. Пучок зеленого салату розібрати на окреме листя, ретельно промити і просушити, після чого нарізати або нарвати руками на шматочки, відповідні іншим інгредієнтам. Свіжу зелень кропу, петрушки та молодої цибулі промити і ретельно нашаткувати.

1. Підготовлені інгредієнти салату викласти в глибоку миску, за смаком – посолити та поперчити, після чого додати майонез «Провансаль». Салат на 20-30 хвилин залишити настоюватися при кімнатній температурі.

1. Готову страву подавати до столу в гарному салатнику, або перекласти в невеликі порційні вазочки. Прикрасити дрібнорубаною зеленню і цілісними грибочками. В ідеалі, у приготуванні даного салату використовуються мариновані печериці, проте, за відсутності таких, їх можна замінити будь-якими іншими маринованими грибами.

За бажанням, майонез можна замінити нежирною сметаною чи йогуртом, а курку не відварити, а посмажити.. Простий і невигадливий швидкий грибний салат з кукурудзою, морквою по-корейськи та куркою готовий! Приємного для всіх апетиту!

Інгредієнти:

• 3 столові ложки цукру,
• 1 чайна ложка чорного перцю, коріандру,
• 5 столових ложок 9 процентного оцту,
• на кінчику ножа червоного перцю,
• 1 головка часнику,
• 1 столова ложка солі та кілограм моркви.

Рецепт:

1. Помийте і почистіть всю морквину і наріжте дрібною тонкою соломкою.

2. Потім додайте цукор, сіль, коріандр, чорний перець, дрібно порубаний часник або пропущений через часниковижималку, оцет і червоний перець.

3. Поставте на сильний вогонь сковороду, дайте їй нагрітися і додайте сто грам олії, коли олія нагріється, додайте її в моркву, і всі інгредієнти ретельно перемішайте

4. . Після цього поставте у холодильник на півгодини.

Крім моркви можна використовувати й інші овочі, і готувати їх по-корейськи за таким самим рецептом.

Пряна корейська морква - постійний гість як на святковому, так і на повсякденному столі. Насправді ця закуска – видозмінений варіант корейської кімчхи. Чарівна трансформація відбулася ще за радянських часів.

Тоді вихідці з Країни ранкової свіжості через брак традиційних складових своєї національної страви (редьки дайкон та пекінської капусти) вирішили замінити їх на вітчизняну моркву. Приправами стали класичні корейські спеції.

Для приготування салату вам знадобиться спеціальна тертка, придбати яку можна у господарському відділі магазину. Але якщо ви скористаєтеся звичайною або поріжете коренеплід на тонкі смуги вручну, злочину не буде і на смак це не позначиться. Гостро-пряний смак салату вдало гармонує з м'ясними стравами, але чи несе він у собі користь залишається питанням.

Шкода та користь

Відповідь на питання про користь страви криється в його складі, який включає перцеву суміш, часник, коріандр, оцет і, звичайно ж, моркву. Перераховані спеції стимулюють виділення шлункового соку, підвищують апетит, покращують травлення, а часник – засіб №1 при боротьбі із застудними та деякими серцево-судинними захворюваннями.

Оскільки для приготування закуски морква не проходить жодної термічної обробки, то все корисні властивостісвіжого овочів у ньому збережено. Сюди належить і засвоєння Бета-каротину, зміцнення органів зору, профілактика онкозахворювань, а також комплекс корисних мінералів та вітамінів, необхідних для функціонування організму.

Є й низка обмежень на вживання популярної закуски. Вона категорично протипоказана при захворюваннях шлунка та кишечника, при ряді гострих хвороб печінки, нирок та підшлункової. Обмежити кількість салату у своєму меню слід діабетикам, алергікам, а також вагітним.

Завдяки багатому вітамінного складуі помірної калорійності (близько 120 ккал на 100 продукту) його можна вживати за дієтичному харчуванні, однак у дуже обмежених кількостях і не як основна страва.

Морква по-корейськи в домашніх умовах.

Морква по-корейськи відома вже напевно всім. Хтось вважає за краще купувати її на ринку, але краще приготувати цю страву вдома і порівняти з тією, що ви звикли купувати. Зовсім інший смак і аромат вас, безсумнівно, здивує та порадує.

Ваша оцінка:

Час приготування: 20 хвилин

Кількість: 6 порцій

інгредієнти

• Морква: 1.1 кг
• Часник: 5-6 зубків
• Молотий коріандр: 20 г
• Чорний перець: 10 г
• Оцет: 4-5 ст. л.
• Масло рослинне: 0,5 ст.
• Сіль: щіпка
• Цукор: 70 г
• Волоські горіхи: 4-5 шт.

Інструкція приготування

Морква по-корейськи з капустою - найсмачніший мікс

Відмінною легкою закускою послужить салат із суміші капусти та моркви. Зайві кілограми вам не загрожують, якщо олії та цукру ви покладете щонайменше. Додатковим аргументом на користь закуски послужить і термін її зберігання в холодильнику. Витративши час одного разу, ви можете протягом 5-7 днів доповнювати їм різноманітні основні страви.

Необхідні інгредієнти:

• по 0,3 кг капусти та моркви;
• 2 середні цибулини-ріпки;
• 40 мл соняшникової олії;
• 20 мл оцту;
• 10 г солі;
• 5 г меленого коріандру;
• трохи меленого гострого чорного перцю та чилі.

Етапи приготуваннякапустяно-морквяного корейського салату:

1. Очищену за допомогою кухонного скребка або ножа натираємо на спеціальній тертці корейських салатів. Капустяні листиріжемо на невеликі квадратики.
2. Притрушуємо овочі перцем, солимо і ретельно змішуємо.
3. Шинкуємо очищену цибулю, кидаємо її на сковороду з розпеченою олією. Знімаємо з вогню, коли цибуля набуде золотистого відтінку.
4. Через сито проціджуємо на овочі олію. Цибулю, що залишилася, віджимаємо за допомогою ложку і відкладаємо вбік. Його роль приготуванні даного салату закінчена.
5. Вводимо до овочів пропущений через прес або натертий на дрібному відділенні терки часник, спеції, що залишилися.
6. Все ретельно перемішуємо, трохи притискаємо тарілкою і відправляємо на холод маринуватися. До вживання салат буде готовий наступного дня.

Смачні салати з корейською морквою

Улюблений та шановний усіма нами винахід корейських іммігрантів – прекрасна закуска і сама по собі. У той же час вона досить широко використовується в сучасній кулінарії як додатковий або основний продукт у безлічі салатів, чудово поєднуючись з м'ясними та ковбасними продуктами, яйцями, грибами, рибою та свіжою зеленню.

У ряді рецептів можна знайти комбінацію з вареними чи маринованими складовими. Щоб ви не вибрали, результат буде незвичайним, у міру гострим та незмінно смачним. А так улюблений багатьма майонез краще не використовувати як заправку, а замінити його сумішшю оливкової олії та соєвого соусу.

Салат з морквою по-корейськи та куркою

Не дуже люблять у чистому вигляді корейську морквину ті, кому гостра їжа не до вподоби. Однак у складі даного салату її надмірну пікантність допоможуть згладити сир, філе курки та яйця.

Необхідні інгредієнти:

• куряча грудка;
• 4 яйця;
• 0,2 кг сиру;
• 0,3 кг вже готової корейської моркви;
• сіль, зелень, майонез.

Етапи приготуваннясмачного та зовсім не гострого салату:

1. Відокремлюємо курятину від кісток і шкіри, м'ясо проварюємо в несолоній воді, остуджуємо і подрібнюємо, трохи присоливши.
2. Відваривши яйця, очищаємо їх, розділяємо на жовток та білок, перший трьом на дрібній стороні терки, а другий – на великій.
3. Натираємо сир.
4. Підготовлені продукти викладаємо шарами: курятина, перемазана соусом-майонезом – пряна морква – сир із майонезом – білки із майонезом – жовтки.
5. Для оздоблення використовуємо зелень.

Як приготувати салат з морквою по-корейськи та квасолею

Чим яскравіше і красивіше виглядає наша їжа, тим краще апетит та настрій. Пропонований нижче салат не потребує додаткових прикрас, адже його зовнішній вигляді без того викликає посилене слиновиділення, а насичений смак сподобається навіть примхливим гурманам.

Необхідні інгредієнти:

• 0,3 кг готової корейської моркви;
• банку консервованої квасолі;
• кілька яскравих болгарських перчин різних кольорів;
• 40 мл соєвого соусу;
• 2 солодкі цибулі;
• сіль, гострий чилі, зелень, лимонний сік, оливкова олія.

Яскравий та апетитний салат готуємонаступним чином:

1. Зливаємо сік із квасолі, злегка віджимаємо морквяний салат.
2. Максимально тонкими півкільцями шаткуємо цибулю.
3. Шинкуємо зелень, чилі та болгарський перецьзвільняємо від насіння, нарізаємо тонкою соломкою.
4. Тепер можна зайнятися приготуванням заправки, для цього змішуємо всі рідкі продукти.
5. Поєднуємо всі інгредієнти, даємо салату настоятися близько чверті години.
6. Апетитніше готова закуска виглядатиме в прозорому салатнику, стінки якого не приховують його насичені фарби.

Салат з корейською морквою та кукурудзою

Надзвичайно простим і в міру пікантним виходить салат, який поєднує в собі моркву по-корейськи і кукурудзяні зерна, а ситності йому додадуть крабові палиці та яйце.

Необхідні інгредієнти:

• упаковка крабових паличок;
• 0,1 кг готової пряної моркви;
• 4 ст. л. солодких кукурудзяних зерен;
• 1 огірок;
• 2 яйця;
• сіль, майонез.

Порядок приготуванняморквяно-кукурудзяного салату:

1. Відварюємо яйця, остуджуємо в холодній воді, ріжемо і рубаємо кубиками.
2. Огірок нарізаємо соломкою.
3. Палички ріжемо тонкими кільцями.
4. Додаємо до інших продуктів готову корейську моркву та кукурудзу, за смаком присолюємо та заправляємо майонезом.
5. Подаємо у загальному салатнику або порційно, для прикраси використовуємо зелень.

Рецепт салату з морквою по-корейськи та ковбасою

Цей рецепт сподобається всім, хто втомився від банального олів'є і перебуває в пошуку смачного, красивого і ситного салату для святкового столу. Причому вам навіть не доведеться бігати в пошуку рідкісних складових, всі вони доступні і знайдуться в найближчому супермаркеті.

Необхідні інгредієнти:

• 0,2 кг с/к ковбаси (можна використовувати "сервелат");
• 0,2 кг готової корейської моркви;
• 0,15 кг сиру;
• 1 великий огірок;
• банку солодкої кукурудзи;
• майонез.

Порядок приготуванняситного та апетитного морквяно-ковбасного салату:

1. Знімаємо з ковбаси захисну плівку, ріжемо тонкою соломкою, так само рубаємо огірок.
2. Сир трьом на тертці.
3. З кукурудзи зливаємо зайву рідину.
4. Змішуємо всі продукти, для заправки використовуємо майонез.
5. Подача може бути як порційною, і загальною. Якщо ваші домочадці не відрізняються любов'ю до гострої моркви, можна замінити її просто сирою.

Салат з корейською морквою та шинкою

Цей салат послужить чудовою закускою до відвареної картоплі. Готується він практично миттєво, а результат виходить ситним та смачним.

Необхідні інгредієнти:

• 0,2 кг готової корейської моркви;
• великий огірок;
• 0,3 кг шинки;
• 0,2 кг сиру;
• 2 яйця;
• майонез.

Порядок приготуванняшинково-морквяної закуски:

1. Шинку нарізаємо соломкою;
2. Сир подрібнюємо, використовуючи середню тертку.
3. На великих осередках терки натираємо огірок, залишаємо на деякий час пускати сік.
4. Очищене від шкаралупи яйце ріжемо довільними кубиками.
5. Викладку салату здійснюємо шарами, кожен з них змащуємо майонезом: перший – сирна подушка, другий – половина м'яса, третій – половину віджатих від зайвої рідини огірків. Повторюємо шари, завершуємо страву шаром моркви, для прикраси використовуємо зелень та оливки.

Рецепт салату з морквою по-корейськи та огірками

Пропонуємо трохи поекспериментувати та освоїти смачну, низькокалорійну та в міру пікантну страву, інгредієнти якої надзвичайно прості, а процес приготування забирає не більше 20 хвилин.

Необхідні інгредієнти:

• 3 великі морквини;
• 2 великі огірки;
• 3 часникові зубці;
• 1 цибуля;
• сіль, перець, цукор;
• 5 мл оцту;
• 60 мл соєвого соусу;
• 100 мл вирощує. олії.

Етапи приготуваннялегкого, дієтичного морквяно-огіркового салату:

1. Кухонним скребком очищаємо вимиту моркву, натираємо її на спеціальній тертці або ріжемо дуже тонкими довгими смугами;
2. Заливаємо моркву оцтом, присолюємо, цукримо, додаємо трохи гострого перцю. Змішуємо і трохи приминаємо моркву руками, щоб вона пустила сік, прикриваємо кришкою і на якийсь час відставляємо для наполягання.
3. Помитий огірок нарізаємо тонкими смугами, додаємо їх до моркви, перемішуємо.
4. Очищені зубці часнику пропускаємо через прес, вводимо в салат, після чого наливаємо соєвий соус і знову розмішуємо.
5. Пасеруємо цибулю в розпеченій олії, після чого виливаємо її в миску з овочами.
6. Наполягаємо пару годин і подаємо до столу, присипавши кунжутом і нашаткованою зеленню.

Головне в цьому салаті - якомога тонше порізати інгредієнти, так у них вийде краще промаринуватися.

Як приготувати салат з корейською морквою та грибами

Піде цей салат і на свято, і на кожен день. А гармонійне поєднання м'яса, маринованих опеньків і моркви вразить ваших близьких. За бажання мариновані гриби можна замінити їх свіжим аналогом, обсмаженим на розпеченій олії з цибулею. Отриманої кількості салату вистачить, щоб нагодувати чотирьох людей.

Необхідні інгредієнти:

• куряча грудка;
• 3 великі огірки;
• банку маринованих опеньків;
• 0,3 кг готового корейського морквяного салату;
• майонез.

Етапи приготуваннягрибного салату з корейською морквою:

1. Для початку готуємо всі складові. Курку відокремлюємо від кісток і шкіри, варимо, остуджуємо і подрібнюємо.
2. Вимиті огірки ріжемо соломкою.
3. Щоб оформити викладку красиво, використовуємо форму для випічки. Її дно знімаємо, а саме кільце, змастивши його борти з внутрішньої сторонимайонезом ставимо на широку плоску тарілку.
4. На дно викладаємо курячу масу, змастивши її майонезом, злегка утрамбовуємо. Наступним шаром йдуть гриби, їх також прошаровуємо майонезом. Потім кладемо огірки із майонезом. Акуратно знімаємо форму та прикрашаємо вершину салату морквою.
5. Притрушуємо свіжоприготовлений делікатес сиром. До моменту подачі відправляємо його наполягати на холоді.

Смачний салат з морквою по-корейськи та сухариками

Остання страва припаде до смаку всім любителям рослинної їжі. Поєднання сухариків, пряної моркви та сухофруктів роблять його смак дуже незвичайним. А для підвищення градуса корисності можна замінити майонез оливковою олієюабо його сумішшю з соєвим соусом.

Необхідні інгредієнти:

• 0,35 кг готового корейського морквяного салату;
• 0,15 кг сухариків;
• ½ ст. квасолі;
• 0,3 кг чорносливу;
• 2 середніх стиглих баклажана;
• 1 середній помідор;
• майонез.

Етапи приготуванняморквяного салату із сухариками:

1. Проварюємо квасолю у воді з щіпкою соди.
2. Сухофрукти промиваємо, видаляємо кістки та нарізаємо невеликими довільними шматочками;
3. Промиваємо та чистимо баклажани. Обсмажуємо їх у маслі, залишки жиру знімаємо паперовим рушником.
4. Помідор нарізаємо півкільцями.
5. Змішуємо інгредієнти, заправляємо майонезом.
6. Зверху салату викладаємо сухарики та зелень, подаємо до столу.

Чекаємо на ваші коментарі та оцінки - це для нас дуже важливо!

Салат "Гранд" з корейською морквою- ситний і надзвичайно смачний. У цій страві гармонійно поєднуються курка, морква по-корейськи та мариновані огірочки. Цей салат обов'язково треба викладати шарами. Корейську моркву можна купити в магазині, я готувала сама. Спробуйте! Ця страва своїм чудовим смаком прикрасить святковий стіл.

інгредієнти

Для приготування салату "Гранд" з корейською морквою вам знадобиться:

3 відварені картоплини;

200 г моркви по-корейськи;

200-250 г відвареного курячого м'яса, звареного у підсоленій воді;

2-3 мариновані огірки;

1 невелика цибулина;

сіль - за бажанням;

майонез для прошарку;

зелень для оздоблення.

Етапи приготування

Картопля, натерши на великій тертці, викласти в салатник першим шаром, можна посолити. Зробити сіточку із майонезу.

Цибулю нарізати дрібними кубиками, варене куряче м'ясо - маленькими шматочками і перемішати.

Суміш м'яса та цибулі викласти на картоплю, зробити сіточку з майонезу.

Огірки нарізати кубиками.

Викласти огірки третім шаром, зробити сіточку із майонезу.

Викласти корейську моркву на огірки.

Прибрати салат "Гранд" на 1-2 години в холодильник для просочення. Перед подачею можна прикрасити зеленню. Сподіваюся, вам сподобається рецепт цього смачного, яскравого салату з курки, корейської моркви та огірків.

Смачного!

Легкий салат для святкової вечері або на обід - листковий салат з морквою - добірка з 8 найкращих рецептів!

Простий та легкий салат на святковий або повсякденний стіл.

• Морква (велика) – 1 шт
• Яйце куряче (великі) - 3 шт
• Яблуко - 2 шт
• Сир вершковий - 50 г
• Кріп (для прикраси)
• Майонез – 1 упак.
• Капуста пекінська (2 листи) – 2 пуч.

Очистити та помити моркву. Натерти на великій тертці.

Яблуко почистити від шкірки. Натерти на великій тертці.

Яйця відварити. Очистити. Натерти на великій тертці.

Капусту дрібно порубати. Сир натерти на дрібній тертці.

1. шар яблука + майонез
2. шар яйця+ майонез
3. шар капуста + майонез
4. шар морква + майонез
5. шар сир+майонез.

Прикрасити зеленню.

Рецепт 2: листковий салат з куркою та морквою (покроково)

Листковий салат з куркою – це справжнє святкове блюдо. А якщо у вас є бажання подати цей салат з куркою в незвичайному вигляді, то ласкаво просимо дивитися наші рецепти.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати на Новий рік, або будь-яке інше свято салат «морква». Він не лише гарний, а й смачний. Під виглядом моркви ховається дуже смачний листок салату курка гриби картопля.

А ви готуєте такий салат? Як ні? Тоді вам варто спробувати його. Він дуже ніжний та ситний, незважаючи на оманливий вигляд. Адже морквина не така вже ситна сама по собі. А ось морква з куркою – вже зовсім інша справа. Давайте готувати наш салат на день народження.

• 350 грам моркви,
• 300 грам курячого філе,
• 200 грам грибів,
• 100 грам цибулі,
• 150 грам картоплі.
• 2 яйця,
• сіль, перець за смаком.

Картоплю, моркву та яйця потрібно відварити до готовності. Можна зробити щось в одній каструлі, тільки яйця доведеться дістати раніше.

Картоплю очистіть і натріть на тертці. Підсоліть картоплю і викладіть її на великому блюді (краще овальному) у вигляді моркви.

Гриби та цибулю обсмажте до готовності на олії. Викладіть обсмажену цибулю та моркву. Не забудьте підсолити гриби та поперчити. Щоб салат не був прісним. Змастіть гриби майонезом.

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Остудіть. Наріжте куряче філе на маленькі шматочки. Викладіть курку наступним шаром. Змастіть шар майонезом.

Передостанній шар – курячі яйця. Змащуємо яйця майонезом.

Відварну морквину натираємо на дрібній тертці і викладаємо її зверху по всьому салату. Сала вже схожа на справжню морквину, тільки потрібно трохи деталей.

З кропу зробіть хвостик моркви, встромивши їх у салат. Замість кропу можна взяти петрушку, вона дивитиметься навіть більш реалістично.

Щоб надати морквині ще справжнісінький вигляд, візьміть ножик, і зробіть невеликі поглиблені смужки по всій морквині. Щоб вони були виднішими, присипте їх меленим мускатним горіхом або меленим чорним перцем.

Рецепт 3: листковий салат з буряком, морквою та яйцями

Вдале поєднання овочів у цьому салаті зроблять його вашою стравою дня. Солодкий варений буряк і солодка морква відмінно контрастують з кислуватим маринованим цибулею - дуже смачний святковий салат.

• Буряк – 2-3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Картопля – 5-6 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт. (+ 1 ст.л. оцту та 1 ст. л. цукру для маринівки цибулі)
• Майонез

Відваріть всі овочі та яйця до готовності. А поки овочі будуть варитись замаринуйте цибулю, хоча можна і не маринувати. Для цього наріжте його.

Складіть у глибоку ємність. Додайте|добавляйте| ложку цукру.

Влийте 1 ст. оцту.

Залийте теплою водою та залиште хвилин на 20-30.

Салат листковий, тому овочі нарізаємо та викладаємо по черзі. Кожен шар змащуватимемо майонезом.

Для початку наріжемо половину картоплі кубиками. Я варила картоплю разом із буряком, тому вийшла трохи рожева, але на смак це ніяк не вплинуло.

Зверху викладемо мариновану цибулю (не всю, потрібно залишити ще на один шар картоплі).

Щедро поллємо майонезом.

Знову картопля, цибуля та майонез.

На тертці натріть моркву і викладемо наступним шаром. Змажемо майонезом.

Зверху посипаємо натертими на дрібній тертці яйцями. Майонезом мазати не треба.

Листковий салат готовий. Прикрасимо його зеленню і подамо на стіл.

Дуже смачно!

Рецепт 4: листковий салат із корейською морквою та грибами

Пропоную для Вашого святкового столу абсолютно простий, але дуже смачний листковий салат з корейською морквою.Салат виходить досить ситним! Викладати шари можна за допомогою кулінарного кільця або, як завжди, в один салатник.

• філе куряче відварене - 150 г;
• гриби мариновані - 100 г;
• морква по-корейськи - 100 г;
• батон білий - 2 скибочки;
• майонез 30% - за смаком;
• зелень.

Наступний шар — корейська морква (якщо смужки моркви надто довгі — подрібнити).

Готові сухарики викласти верхнім шаром салат. Змастити трохи майонезом.

От і все! Покласти салат у холодильник на півгодини. Найсмачніший листковий салат із корейською морквою готовий, прикрасити зеленню і можна подавати до столу!

Рецепт 5: листковий салат із корейською морквою та куркою

• курячої філе - 200 г;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• свіжі огірки – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 150 г;
• майонез – 100 г

У закипілу та трохи підсолену воду опустити куряче філе. За півгодини воно буде готове. Відварити яйця. Огірки та яйця нашаткувати соломкою. Сир натерти. Остигло філе розібрати на тонкі волокна.

Викладати салат з корейською морквою шарами (можна скористатися круглою формою, зроблена з пластикової пляшкиабо викладати шари будь-якої конфігурації на потрібну тарілку). Черговість шарів:

• м'ясо,
• морква по-корейськи,
• огірок,
• яйце,

Всі шари, крім тих, що знаходяться між корейською морквою, слід промазати майонезом. Усю чергу шарів повторити 2 рази.

Круглу пластикову форму акуратно посувати навколо своєї осі та зняти. Прикрасити салат тонкими огірковими смужками.

Ще один варіант презентації: салат з корейською морквою, що має форму невисокого циліндра, обгорнути огірковими смужками по бічній поверхні.

Рецепт 6, покроковий: листковий салат із печінкою та морквою

Цей чудовий салат не залишить байдужими всіх любителів страв із печінки. Для приготування салату найкраще підійде яловича печінка. За своїм змістом салат виходить легким, не нагромадженим інгредієнтами. Для тих, хто не любить часник, його можна не додавати, він все одно буде дуже смачним. Для тих, хто спробував його, він стане одним з найулюбленіших.

• 300 грам печінки
• 200 грам моркви
• 100 грам сиру
• 2 шт. яйця
• 1-2 шт. зубчика часнику
• 200 грам майонезу

Печінка помити, залити холодною водою, довести до кипіння, відварити. Варити на повільному вогні приблизно 40 хвилин.

Готову печінку остудити, натерти на великій тертці.

Сир натерти на великій тертці.

Моркву заздалегідь відварити, натерти на великій тертці.

Яйця відварити, очистити, натерти на тертці.

Часник натерти на дрібній тертці або видавити через часнику.

Часник змішати із третьою частиною майонезу.

Натерту печінку розділити на дві частини. Одну частину вимішати з майонезом та часником.

Викласти печінку змішану із майонезом рівним шаром на салатник.

Зверху викласти терту моркву, змастити майонезом.

Наступний шар -терте яйце, полити майонезом.

На яйце викласти тертий сир, полити майонезом.

Зверху викласти другу частину печінки. Намалювати сіточку з майонезу.

Рецепт 7: листковий салат з куркою, грибами та морквою

Листкові салати не тільки дуже смачні, а й виглядають дуже привабливо. Таку страву можна подати і на сімейну вечерю, і на святковий стіл. Класичне поєднання курки та грибів доповнено картоплею та сиром, що надає великої ситності. А варена морква додає яскравих барв. Всі продукти подрібнюються та викладаються шарами, тому приготування займає зовсім небагато часу. Перед подачею бажано залишити салат у холодильнику на годинку-другу, щоб він просочився і став соковитішим.

• Куряче філе - 250 г
• Сир - 100 г
• Печериці мариновані - 150 г
• Картопля - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Майонез - за смаком

Підготуємо потрібні продукти. Курку, картопля і морква відварюємо та остуджуємо. Печериці відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Першим шаром буде картопля. Для цього його потрібно очистити та натерти на великій тертці. Викладаємо масу на плоску страву, розрівнюємо ложкою та змащуємо майонезом.

На картоплю викладаємо печериці. Якщо було придбано цілі гриби, їх потрібно нарізати невеликими шматочками.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, складаємо в сито і обдаємо окропом. Тоді піде гіркота і салат матиме ніжніший смак. Посипаємо грибний шар цибулею та змащуємо майонезом.

Куряче філе ріжемо шматочками, хто як любить - можна більше, можна менше. Це буде наступний шар.

Відварену моркву натираємо на дрібній тертці. Її має бути небагато, якраз на тонкий шар. Велика кількість моркви зробить салат надто солодким. Розподіляємо масу по курці та змащуємо майонезом. Це зробити не так просто – морква приліплюється до ложки. Тому можна перемішати її з майонезом та нанести на салат суміш.

Сир натираємо на великій тертці та посипаємо салат зверху. Потрібно постаратися охопити не тільки верхівку, а й боки – тоді страва буде особливо апетитною. Якщо сир не хоче прилипати до країв салату, їх можна змастити майонезом.

Тарілку ставимо в холодильник на кілька годин, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Якщо не терпиться спробувати - можна їсти відразу, салат від цього гірше не стане.

Рецепт 8: листковий салат з морквою та печерицями

• 1 морква;
• 250 гр. печериць;
• 2 відварені картоплини;
• 2 ч. л. соусу тартар або майонезу;
• ріпчаста цибуля;
• варене яйце;
• сіль за смаком.

Насамперед, для приготування листкового салату з грибами та картоплею ставимо варити картоплю та яйце. А поки що займемося іншими інгредієнтами. Гриби ріжемо, солимо і гасимо на сковороді до готовності.

Моркву я готую в пароварці до м'якості. Можна відварити у підсоленій воді. Готову моркву для салату з печерицями трьом на тертці.

Готову картоплю ріжемо кубиками. Можна натерти на тертці.