Prіsne tіsto za recept za piščanca. Dobro testo za kokošnjak - recept za okusno pito

Kurnik je tradicionalno ruska neslana pita, za pripravo katere jo lahko premagate popolnoma be-yak-tisto. Varto pomeni, da je osnova brez kvasa za tak boj za boj v kіlka razіv shvidshe za trdi analog. Do danes je vse pogosteje zmagovalo več gospodinjskih daril za izdelavo pištole za kokošnjak.

Potrebne sestavine:

• rozpushuvach - ena povna desertna žlica;
• zgornja margarina - 250 gramov;
• maščobno mleko - 150 ml;
• soda - desertna žlica;
• piščančje jajce (tіlki zhovtki) - dva kosa;
• tsukor - 0,5 velike žlice;
• sil - ¼ del majhne žlice;
• pšenično borosno - tri-chotiri fasetirane bučke ali dokler se osnova ne zgosti.

Da bi pravilno zmešali osnovo za pito brez slada, morate zaporedoma zazvoniti vse okuse, ki so bili predstavljeni v daljavi. Pšenično borosno je zdrsnilo skozi fino sito in v eni skledi naenkrat zdrobljeno iz desertne žlice puha. Po tem je treba dve piščančji jajci razbiti v globoke posode in vodno smetano zhovtki v beljake. Za pripravo pite ne potrebujemo beljakovin. Prav isti jih lahko krepko zamrzne in zastosuvat v drugi kulinarični mojstrovini. Dali so dve zhovtki potrebni rožmarin naenkrat z majhno količino zukre, soli, sode in rožmarinove margarine. Če želite preoblikovati v homogeno maso, je priporočljivo, da pred njo vlijete 150 ml polnomastnega silskega mleka. Vse izdelke dobro premešamo, korak za korakom dodajamo pšenični borosto z puhom. Zaradi opisov ste lahko hladnejši in bolj elastični, kot da zlahka zdrsnete na dlan.

Po tem boste kot osnovo za sev brez sladkega korena potrebovali konsistenco, nato pa čevlje postavite v hladilnik. Po dvajsetih dolžinah ga je treba razrezati na 2 dela in razrezati vložke in plasti. Eno pecivo je treba uporabiti za deco, z drugim pa pokrijte krompirjev nadev in piščančje meso.

Testo za kurnik na kisli smetani: potrebne sestavine

• kharchova soda - nekaj čipov;
• vrhunsko olje - sto gramov;
• sil - 2/3 dela majhne žlice;
• sveža kisla smetana - chotiri velike žlice;
• piščančje jajce - ena velika stvar;
• borosna pšenica - petsto gramov;
• mleko je debelejše – ena četrtina dela fine steklenice.

Tiho za kokošnjak: postopek mešanja

Chotiri več velikih žlic sveže kisle smetane, ki jim sledi mešanje z enim stepenim piščančjim jajcem, pretlačenim vrhnjim maslom in mastnim mlekom. Nato je treba v maso zavreti trohi sode, sol in pšenični boroš. Treba ga je zmešati do hrustljave konsistence.

Testo za kurnik: oblikovanje pite

Na osnovi kisle smetane, kot pisochne tіsto, namesto papaline whilina, jo vzemite iz hladilnika. Tako boste postali plastični in lažje boste odraščali s pomočjo gugalnega stola. Potem ko testo razdelimo na nekaj delov, je treba iz njih oblikovati pito, nato pa za petdeset perov jogo damo v shafu.

Recepte za testo na margarini že gospodje cenijo ne le zaradi edinstvene manj okusa, temveč tudi zaradi trdnosti priprave. Izkazalo se bo mastno, elastično in prijazno rjovelo.

Pisochne tіsto za kokošnjak na margarini

Sestavine:

• zgornja margarina - 250 g;
• mleko - 150 ml;
• soda kharchova - ščepec;
• rozpushuvach za testo - 1 žlica. žlica;
• jajca - 2 kos.;
• tsukor Dribny - 0,5 žlice. žlice;
• borosna pšenica - 3 žlice;
• sil.

kuhanje

Za pripravo testa na margarini za kokošnjak ga prosimo, da ga takoj pretresemo skozi fino sito. V globoko skledo stepemo jajca, dodamo suh zukor, kapljico soli, zmehčane vrhove margarine in vse dobro zdrobimo. Vlijemo mleko in korak za korakom ga zavremo, zamishyuchi hladno testo. Nato ga zažgite v kuhinjsko krpo in za eno uro postavite v hladilnik.

Testo za kurnik na margarini in kefirju

Sestavine:

• nemasten - 150 ml;
• margarina - 100 g;
• borosno - 5 žlic;
• tsukor - 2 čajni žlički;
• filtrirana voda - 0,5 žlice.
• drіzhdzhi - 25 g.

kuhanje

Pije se trohova voda in vanjo vržejo žlico zukru in troh je boroš. Nato damo svež kvas, ga napolnimo za 5 pernic, nato pa vlijemo kefir in vržemo tsukor. Relativno vse se zmeša, vse se postopoma boroš, kar se zahteva, dodamo sesekljano margarino in je bolj elastična in bolj gosta. Zdaj gre za jogo v čisti brisači in približno trikrat smo topleje. Po tem lahko nadaljujete s pripravo polnjenja in oblikovanjem piščanca.

Testo za kurnik na kisli smetani in margarini

Sestavine:

• kharcheva soda - ščepec;
• margarina vershkovy - 100 g;
• sіl - ščepec;
• kisla smetana 25% - 4 žlice. žlice;
• borosno - 500 g;
• jajce - 1 kos.;
• soda kharchova - ščepec;
• mleko - 50 ml.

kuhanje

Vzamemo žlico sveže goste kisle smetane, jo damo v skledo in razbijemo piščančje jajce. Dodamo še zmehčano margarino in zalijemo z mastnim mlekom. Nato dodamo veliko sode, malo soli in jo vnesemo v dele pšenice, merjasca, prosa. Mešano z rokami z mehko elastično gosto hladno konsistenco. Zdaj jogo segrejemo v brisačo in postavimo za kakšno uro v zamrzovalnik. Tam se malo zamrzne, strdi in postane plastičen. Nato vejici enakih delov dodamo jogo, iz njih oblikujemo pito in jo damo v pečico.

Kurnik je kralj naših pirojev. Tsya vipіchka, zavdyaki na svojo čudežno slast in aromo, še bogatejše usode ne zapravljajo svoje priljubljenosti. Pita je pripravljena iz kakršnega koli testa, še posebej pa bomo slano vino za šli na pesek.

Kurnik na margarini - osnovna načela kuhanja

Testo za kokošnjak na margarini vam omogoča, da okusite pikantno in pikantno vipichko. Zmešajte jogo na jajca, kislo smetano in kefir. Pirіg іz taka mіsta je mehka in dolgo časa ohranja svežino.

Klasično je, da se kurnik na margarini meša z jajci, margarino in borosno tisto vodo. Komu margarino vzamemo iz hladilnika, jo narežemo na majhne koščke in oropamo, da postane mehka. Boroshno precedimo skozi sito in jogo zmešamo z margarino. Roke pretresejo vse, dokler ne postanem krihti. V otriman sumish stepemo jajca in dodamo malo hladne vode. Vimishuet trdno, dokler ne postane enoten in elastičen.

Pripravljen sveže pečen bazhano vsaj za prvo polovico leta v hladilnik, ki ga zažgemo s pljunkom.

Glavna sestavina nadeva je piščančje meso. Dodajte nekaj smetane ji zelenjavi, rižu, jajcem in drugim sestavinam.

Torto oblikujemo v kroglice ali naredimo iz testene podlage, nanjo nanesemo vroč nadev, zver napolnimo z drugo plastjo testa in robove močno stisnemo. Z vrha se razbije odprtina, na katero vlijemo juho, da pita ni suha.

Recept 1. Klasično testo za piščančjo margarino

sestavine

borosno - pivkilogram;

sіl kuhinja;

margarina vershkovy - 300 g;

pitna voda - 20 ml;

dve piščančji jajci.

Način kuhanja

1. Iz hladilnika se vedno sliši margarina. Narizaemo joga shmatochki in dani v globoke posode. Zalishaemo, sob vіn postaja mehak.

2. Precedite ga skozi cedilo in zmešajte s pragom. Visipaêmo її v margarino in shvidko podrgnemo z rokami, dokler ne izgine enoten drobec.

3. Jajca vbijemo v otrimana sumish in vlijemo v vodo. Vse sestavine zmešamo z žlico, nato z rokami mešamo, dokler elastična, homogena struktura ne izgine.

Recept 2. Testo za piščančjo margarino in mleko

sestavine

250 g margarine vershkovoy;

čotiri skl. borosna;

150 ml domačega mleka;

sіl kuhinja;

vrečka puha;

10 g belega zucruja;

6 g sode kharchovoy;

dva žvečilka.

Način kuhanja

1. Precedite skozi fino cedilo. Dajte ji vrečko iz puha.

2. V okremіy tarіltsі jesti zhovki z zucr, soda, mehko margarino in zucr. Vse sestavine dobro razvrstite do homogenosti. Zdaj vlijemo mleko in premešamo.

3. Brez pripinyayuchi razmishuvati, korak za korakom, vnesite vsoto borosne z puhom. Zam_siti roke dosit hladno testo. Lahko postane elastičen in se ne seka do pasu. Tesno ga ovijte z odejo in postavite na hladno za 10 peres.

Recept 3. Testo za kurnik na margarini in kisli smetani

sestavine

4 g sode kharchova;

borosno - pivkilogram;

eno jajce;

sіl kuhinja;

100 g kisle smetane;

100 g margarine;

30 ml mleka.

Način kuhanja

1. V skodelico razbijte eno jajce. Odločno premešamo s kozarcem ali vilicami.

2. V jajčno mešanico dodajte kislo smetano, premešajte do gladkega.

3. Margarino vzamemo iz hladilnika spredaj in levo, da se vino zmehča.

4. V kislo smetano in jajčno vsoto vlijemo mleko in premešamo. Sedaj dodamo mehko margarino in stepemo v vino do gladkega. Dodajte to moč sodo. Premešajte.

5. Poprosite nekajkrat in ga dodajte ostalim sestavinam. Začnite mešati z žlico, nato pa premešajte z rokami. Jogo dajte v plastično vrečko in jo pozimi postavite na hladno.

Recept 4

sestavine

kefir 3,2% - steklenica;

borosno - 700 g;

zgornja margarina - 150 g;

beli cukor - 35 g;

jajca - dva kos.;

ocet - papalina pegasta;

sil - 10 g;

soda kharchova - ščepec.

Način kuhanja

1. Jajca razbijte v skodelico, pred njimi srkajte beli zukor in se vsega spomnite s kozarcem ali žago do konca.

2. Dodajte moč jajčni vsoti. Soda pogasimo z otstom in dodamo jajcem. Margarino stopite in ohladite. Vlijemo, dokler se sestavine ne zmešajo in mešamo do homogene mase. Nalijte kefir in premešajte.

3. Papalino enkrat presejte skozi fino sito. Vnesite njene majhne dele v majhni količini in mehko premešajte. Jogo dajte v celofansko vrečko in pustite, da bo boljša eno leto v hladni olivi. Iz pripravljenega testa oblikujemo kokošnjak.

Recept 5. Piščančja margarina z rižem

sestavine

testo na margarini;

piščančji trup - polovica;

tsibula - 400 g;

kuhinjska moč;

juha - steklenica;

črni poper;

šest jajc;

30 g olivnih sliv.

Način kuhanja

1. Pripravite testo za kokošnjak na margarini za vse recepte, ki ste jih predlagali.

2. Polovico piščančjega trupa operemo, postavimo blizu lonca s prečiščeno vodo, solimo in postavimo na ogenj. V ponev dodamo prečiščeno cibulino in kuhamo meso do kuhanja.

3. Piščanca vzamemo iz juhe, ohladimo in kremo v čopiče za file. Naučite se joge. Rashtu tsibuli očiščen iz lushpinnya in pokrit z majhnimi kockami.

4. Pri žaru prilijemo olivno olje in ga segrejemo na srednjem ognju. Razširite cibulus pri novem in ga namažite, pomіshuyuchi, dokler ne postane jasno. Zdaj dodajte piščančje meso, rahlo začinite s poprom. Pivgodini zavremo tako, da v juho vlijemo polovico bučke.

5. Dotrimuyuyuchis priporočila na embalaži, je majhna. Ohladite jajca, ohladite in očistite. Pokrijte s kockami. Kuhan riž damo na cedilo in ga speremo pod curkom mrzle vode. Pojejte jajca z rižem in premešajte. Na rižev nadev damo prelivno olje in ga premešamo.

6. Razdelite ga na večje in manjše dele. Rozkotіt več del, polaganje v obliki, ropanje strani. Na testo položimo polovico piščančjega in riževega nadeva. Shari ponovi.

7. Z manjšim delom pokrijemo nadev. Robove pite dobro zaprite. Odprite vrata zveri za izhod iz stave. Piščanca premažite z žvečilnim gumijem. Pečico segrejemo na 200 C. Vanjo položimo pito in zavremo štirideset pernic.

Recept 6. Kurnik na margarini s krompirjem

sestavine

pivkilogramma testa na margarini;

pivkilogram piščančjega fileja;

chotiri cibulini;

chotiri bulbi krompir.

Način kuhanja

1. Enega za drugim smo predlagali več receptov za mešanje testa na margarini.

2. Piščančji file opran, očiščen v obliki ražnja in odvečne maščobe. Narіzaёmo m'yaso majhne kocke in vikladaemo na globok krožnik. Začinjeno s poprom in poprom. Gremo naprej in mariniramo na pivgodini.

3. Bulbi krompir očistite s kože. Miєmo їх in podrіbnyuєmo z majhnimi palicami. Očistimo cibulo in suho krišimo.

4. Vіdokremlyuєmo dve tretjini testa in rozkochuєmo. Obliko namažemo z margarino. Vanjo damo plast testa in obdelamo visoke stranice. Na dno položite krompir, rahlo posolite. Na krompir položimo narezano cibulo. Na vrh položite shmatochki mariniranega piščanca.

5. Roskochuєmo testo, ki ga pustimo ven in zvijemo na nadev. Čudovito dvignjeni robovi in ​​v sredini zelo majhna odprtina. Površino prekrijem z žvečilnim gumijem. Pečico prižgemo na 180 ° C. Vanjo damo obliko s pito in skuhamo 45 pernic. Približno četrt leta pred koncem priprave zalijemo z malo vode ali juhe.

Recept 7. Kurnik na margarini z gobami

sestavine

testo na margarini.

Polnjenje:

700 g piščančjega mesa;

sіl kuhinja;

350 g sveže pečice;

peteršilj;

pet kuhanih jajc;

kozarec riža.

omaka:

50 g olivnega olja;

žvečilni gumi - dva kosa;

1/2 cl. Vershkiv;

dva cl. piščančja juha.

Način kuhanja

1. Na margarini eno za drugim zmešajte testo iz drugih receptov. Piščanca kuhamo na šibkem ognju, dokler ni pripravljen. Meso prepojimo z juho, zalijemo s smetano kot filene kosti in jo narežemo na majhne koščke.

2. V ponvi stopite maslo, ga ohladite in dobro dodajte ter dobro premešajte. Zalijemo z juho in mešamo do homogene mase. Dodajmo vrhove. Nadaljujte s širjenjem, da ne izgubite prsi. Ponev damo na ponev s kropom. Omako kuhamo v vodni kopeli, mešamo s kozarcem vina, dokler se ne zgosti. Zhovtke temeljito podrgnemo z borosnojem, dodamo jim omako po žlicah, previdno podrgnemo. Poznamo omako z ognjem in ob nenehnem mešanju vnesemo Zhovtkov sumish.

3. Piščanca začinimo z omako. Gobe ​​so miёmo in narizaemo kocke. V ponev vlijemo žlico masla, vanjo damo gobe in dušimo na srednjem ognju deset pernic, nenehno mešamo. Začinjeno z omako in rahlo soljeno.

4. Za riž veljajo navodila na embalaži. Kuhan riž začinimo z maslom. Kuhana jajca so očiščena in ocvrta krishima. Nekaj ​​jajc je pripovedovanih s krogi in zdi se, da je ubito. Sesekljajte jajca, dodajte rižu in premešajte. Tukaj popravljam zelenjavo peteršilja.

5. Razdelimo ga na več in manj delov. Rozgortaєmo več del in vykladaemo v maskirani obliki olієyu, zrobivshi visoke strani. Nadev damo v kroglice v tem vrstnem redu: jajčno-rižev sumish, jajca v krogih, petelin, gobe. Ponovimo kroglice.

6. Rozkochuєmo manj del. Torto zavijte s plastjo razvaljanega testa in zaškripajte robove. Z rumeno krpo bom namazal vrh žil. Na sredini je majhna odprtina. Vipіkaєmo kurnik štirideset hvilin pri temperaturi 220 C. Kot samo pita pіdrum'yanitsya, viymaєmo yogo iz pečice.

Kurnik na margarini - zavoljo te zvitosti

• Za testo za britje uporabite visokokakovostno margarino.
• Pripravljen za margarino kurnik pred vikoristannyam, vendar postavite malo manj na pivgodini na hladnem.
• Za nadev lahko po vrhu pretlačite piščančja prsa ali piščanca, ga skuhate in na čopiče dodate file.
• Shchob pirig viyshov iz garnoy rum'yanoy skorinka, namažite jogo pred začinjenim jovtom.

Veliko je koga vprašati: "Kaj je piščanec" ali lahko rečete, kaj je poljski kraj blizu Velikopoljskega vojvodstva. Prote pravi gospodje, kot da znajo povedati s slanimi zelišči, razumejte, da je piščanec neke vrste pita! Kadar koli pa slana pita. Ime pite je prišlo iz jogo nadeva - kurki. Kako pripraviti kokošnjak: cela piščančja pita iz svežega ali zdravega testa. Vzagali, ki so takoj bogato zagledali kokošnjak, pa so oropali glavo joge s piščančjim mesom in pito polepšali z različnimi vizerunkami, pripravljenimi iz testa (ptice, ljudje, bitja, narava).

Hkrati pa ne samo s piščancem, ampak s krompirjem, grahom in kašo, pa tudi z mesom smole, pivnjami, jagnjetino in yalovichini. Prej je kurnik veljal za najbolj veselo jed in je bil očitno okrašen z viserunkami iz testa. Prvi kurnik so sorodniki zaročencev postregli sorodnikom na prvi dan zabave do poroke, drugi kurnik pa so očetje dali na imena imen.

Veliko popularnost so pridobili takšni vizorunki iz tіsta, kot so ptice. Tse boulo bazhannyam rojstna pravica in dolgo zdravo življenje. Hkrati je bilo obov'yazkovo postreči ptico na tančici, večinoma piščanca, če pa se je pojavila piščančja pita, se je piščančje meso kuhalo korak za korakom na mizi. Obenem lahko s tistami pogosto ješ preproste krave na tančicah, kurnik pa je kot božična jed na domači mizi.

Shvidky je preprost piščanec.

Ugotovimo, kako lahko hitro in enostavno skuhate piščančjo pito. To je recept, ki se imenuje "švedski piščanec". Pri kuhanju joge boste preživeli skoraj drugo leto in lahko gostite skoraj 10 ljudi. Za storž pripravite potrebne izdelke za kokošnjak:

1. Siri piščančja jajca 2 kos.
2. Vershkovy margarina (domača) 180-200 gr. (paket margarine)
3. Kisla smetana in majoneza, po 2 žlici (kislo smetano lahko nadomestimo z mlekom),
4. Krompir 5 kosov srednje velikosti,
5. Cibulya - 1 glava,
6. Boroshno (mimogrede, sami boste plesali, potrebujete skilki, nato dodajte jogo v preostanek dneva),
7. Soda in moč za dribs,
8. Zukor 1 žlica
9. Piščanca (lahko filete brez resic, lahko pa uporabite rese za več soka).

Zdaj, če imate vse pripravljeno, nadaljujte s pripravo piščanca. Začnimo s testom:

1. Vzemite ponev in na majhnem ognju stopite margarino, ne dovolite, da zavre,
2. Pustite, da se margarina nekoliko ohladi in ji dodajte majonezo s kislo smetano, jajci, muljem, sodo in zukorjem,
3. Zmiksane sestavine stepemo z mešalnikom in pojem po korakih. Mleko boste končali, če se vam neha lepiti na roke (ne govorite o debelem testu), če pa izgubite mehko,
4. Testo damo za nekaj časa v hladilnik.

Ko je še v hladilniku, pripravimo nadev za piščanca:

1. Piščanca odmrznite, operite in narežite na majhne koščke,
2. Naribamo krompir,
3. Izrežite cibulo.

Nadev je pripravljen, kurnik je izpuščen. Za koga je dobro vzeti deco in srkati yogo troch merjasca, da po skuhanju pite zlahka prideš do njega. Testo razdelite na 2 dela, de percha, da postane tretjina celotnega testa. Večji del odrežemo in damo na list, žival damo večji del cibule, krompir, posolimo, damo sprožilec in še enkrat solimo, na vrhu - spet cibulo (ki je izpuščena). Na tanke rezine (ploske) dodamo 20 g margarine in položimo na nadev po celotni površini pite. Po vrhu razvaljamo manjši kos testa in ga pokrijemo z njim, preden ga oblečemo, pito zapremo po robovih za dodatno testo in pečemo v pečici do kuhanja.

Kurnik iz piščanca.

Če je prejšnji recept najprimernejši za pripravo pite s piščančjim mesom z resicami, potem takoj veste, kako kuhati pito s kokošjim mesom brez resic. To je še posebej pomembno za tihe, ki ne marajo pobirati ščetk na ježke. Poleg tega se lahko, ko imate otroke, smrad močno zaduši s čopičem, zato morate razmišljati o varnosti. Otzhe, sestavine za piščanca brez ščetk:

1. Kurka - 2 prsi (smrd brez ščetk, to je idealno za vas),
2. Krompir 4 kosi,
3. Qibulya 1-2 kosa,
4. margarina 250 gramov,
5. Kefir 1 steklenica (200 gr.),
6. Soda in sol po drіbtsі,
7. Črni poper,
8. Boroshno 3-4 bučke.

Za pripravo kurnika iz kurnika brez čopičev sledite navodilom:

1. Pripravite testo. Za koga je treba malo vprašati (da dobite 2-3 bučke na storž), dodajte sodo v novo, močno. Margarino je treba stopiti, ohladiti in naenkrat dodati borosni s kefirjem. Testo po potrebi premešamo in ga obilno dodajamo, da se izkaže mehko, da se ne lepi na roke ali mizo,
2. Testo damo v hladilnik za 30-40 minut in hkrati pripravimo nadev,
3. Za nadev si je treba zapomniti in očistiti krompir in cibulo. Krompir lahko naribamo ali narežemo na majhne koščke. Drastično uničite cibulo, če želite voljo pivkiltsyja,
4. Testo vzamemo iz hladilnika in jogo razdelimo na dva dela. En del namažite in položite na list (naredite ga vnaprej z rosno olivo), nanj položite nadev s kroglicami: krompir, cibula, petelin,
5. Nadev na kožnih kroglicah posolite in popoprajte, nadev pa na žival dajte prijatelju z razvaljanim kosom testa, z njim zvijte piščanca, med seboj zaprite kroglice testa in jih dajte v pečico, segrejte do 200 stopinj do kuhanja (40-60 mrazov)

Listnat kurnik s krompirjem.

Če niso skuhali več, potem varto pripravite kurnik za krompir s katranom. Za kar morate pripraviti testo dveh vrst:

1. Vzemite pivkilo borošne (morda manj, ki je v kakovosti borošne), eno jajce, četrt steklenice mleka, ščepec sode, nekaj žlic kisle smetane in zavitek veršokovega maslenega chi namaza. Testo zmešamo s sestavinami in ga razdelimo na tri dele. En del bo postal osnova, drugi - "vrh" piščanca, tretji pa lahko okrasite za pito,
2. Vzemite eno jajce, 1,5-2 steklenice mleka, 5 velikih žlic borosne, žlico zucruja in ščepec soli. Dobro stepemo in stepemo 5-8 mln.

Nato morate delati na nadevih. Potrebujete enega velikega petelina za 1,5 kilograma, približno 400 gramov krompirja, 2 kuhana jajca, nekaj cibulin, zelenjavo, sol, najljubše začimbe in 200 gramov riža (ne glede na to, ali je že pripravljena kaša). Riž kuhamo do konca. Cibulo narežemo in prepražimo. Jejte riž naenkrat, cibulo in zelenjavo. Poskusite piščanca z začimbami in pragom. Krompir skuhamo do pitja, ga naribamo na rešetko in zmešamo z razbitim jajcem.

Polaganje listnatega kokošnjaka traja le nekaj časa:

1. Na razmaz | razmaz | olje | olje | deco dal en del piščanca prvi test (že rozkochen),
2. Na testo položimo nadev s kroglicami: kaša, mlinček, petelin, mlinček, krompir, mlinec itd. doki se ne končajo mlintsi. Torej odprite vnaprej, položite pokrovače nadeva naenkrat,
3. Takoj, ko položite preostanek mleka, prijatelju odnesite del prvega razvaljanega testa piščančje ploščice in pokrijte vse kroglice pite. Spodnjo kroglo testa stisnite z zgornjo, tako da vidite celotno pito,
4. Iz testa, ki ga je preveč, dodajte tanek vizir ali figurice, lahko uporabite črke. Na pito položite vizerunke,
5. Na vrhu pite na testu odprite odprtino, da bo par med kuhanjem izstopil iz kokošnjaka,
6. Zhovtok premagajte in z njim naredite kokošnjak, takoj z vezirunkom,
7. Pito damo v pečico (200 stopinj) za 30 minut.

Kurnik iz mesa.

Kako ne cenite okusa piščančjega mesa, kako kuhati, kako pripraviti piščanca z mesom za ljudi. Za pripravo te pite boste potrebovali:

1. Yalovicha virizka 700-800 gramov,
2. Krompir 3-4 kos,
3. Cibulya ripchasta 1-2 kosa,
4. jajca 2-3 kosi,
5. Ryazhanka - majhen paket (0,5 litra),
6. borosno 1,3-1,5 kg,
7. Margarina - 180-200 gramov (en paket),
8. Soda, ta čajna žlička, ta žlica je dobra,
9. majoneza - 2 žlici,
10. Moč in poper.

Naygolovnіshe - pravilno pripravite testo. Za koga je treba rezati margarino in piti jogo, najbolje - v vodni kopeli. V piščančjih jajcih so po okolici razširjene veverice in žovki. Vprašajte grobo, zaradi jasnosti lahko zaprosite za peščico potrebnega borošna. Vzemite posodo iz mesteca in z majhno girko oblikujte mestece, da lahko tam ročno izkopljete luknjo (ne do dna). Izklopite sodo z otstom, dodajte majonezo. Pri luknji s | iz | moka | boroshnoy | postavite zhovtki in nato dodajte | dodaj | zmešamo z majonezo in premešamo. Trohe solimo, dodamo fermentirano mleko in kuhamo do gladkega. Sedaj lahko dodamo malo borosne in v testo počasi vlivamo margarino, dokler ne pridemo do vina. Dali so mi priboljšek z žlico, da ne bi opekel rok. Korak za korakom dodajajte še borosno doti, priklopi ne bodo postali mehki in elastični, da se ne oprime površine.

Nadev je enostavno pripraviti. Cibulo je treba očistiti in narezati na majhne koščke, meso se samo nareže na srednje kose. Po prvi cibuli z mesom pojdite skozi postopek detajliranja za dodatni mlinček za meso. Takoj, ko je mleto meso pripravljeno, ga je treba soliti in poprati. Kuratofel drobno narežemo na tanka nabodala.

Dali so mi ročno rjuho, jo namazali z oljem. Vzamemo testo in ga razdelimo na 2 dela, kjer je eden bolj bogat. Večji del (večji, manjši premer lista) položimo na list, tako da tesno »visi« z robov obrazca. Nato na testo damo krompir, na novo pa mleto meso. Testo, ki ga pustimo, namažemo in položimo na pito, pri čemer dva dela testa škripa. Veverice stepemo in z njimi obložimo pito. Piščanca vzemite iz pečice za 40-60 minut, dokler ni pečen pri 200 stopinjah.

Ruska pita s spodnjim nadevom je napolnjena s sveto jedjo: uporablja se za razburjenje gostov, postrežejo jo na spomladanski mizi. Bom slano, dišeče vipіchku pripraviti za različne recepte z twist. Precej za domač piščančji bar ima posebno vlogo, joga se lahko dela kot črčkar, pa tudi zloženka. Medtem ko so v rezervatu, papaline z veseljem pripravijo osnovo za pito, lahko uživate v slastnih okusih trave. Prijatelji in sorodniki bodo zagotovo cenili vaše kulinarične sposobnosti.

Kako pripraviti testo za kokošnjak?

Strava nastіlki se je zaljubil v otochyuchy, scho za jogo, ki se pojavlja na mizi, ne potrebuje posebnih okusov, kar je še pomembneje, enostavno je pripraviti nadev tisto osnovo, za katero ne potrebujete posebnih sestavin. Prote varto buti se pripravlja na ogled piščanca približno eno uro. Spada v to, da je osnova lahko sladki koren, slana, listnata ali peščena - izberite po svojem razpoloženju, dajte za razvoj, zbirajte izdelke, kaj je na zalogi. Zatyatі kulinarov zavzhd vikoristovuvat dve vrsti testa: ena - za dno nadeva kurnika, druga - za zunanji del.

Yak zamіsiti drіzhdzhove іsto

Najlažji način kuhanja slanega piščanca je, da ne izgubi pomena. Žemljice in pite na kvašenem testu so vedno mehke, pečene, dišeče. Če imate takšno osnovo za vaping, boste potrebovali:

• kravje mleko (vsebnost maščobe 2,6) - 1 skodelica;
• borosno vishchogo gatunka - 0,5 kg;
• tsukor-pisok - 2 žlici;
• jajca - 1 kos;
• Verškovo olje - 50 g;
• driedji (naravni) - 25 g;
• sil - h. l.

Kako kuhati:

1. Mleko trohi pіdіgrіti, rozfarbuvati drіzhdzhi.
2. Okremo stepemo jajce z zukrom, solimo, nato stepemo. Otriman masa prelijemo z mlekom.
3. V skledo vlijemo stopljeno olivno olje, premešamo.
4. Visipati boroshno, dobro vimishati tіsto.

Kako gojiti list papirja

Postopek kuhanja traja veliko časa, vendar je rezultat res jasen. Večina ljudi želi samostojno izdelati letak za domač kokošnjak, že pripravljeno kupiti v trgovini. Če ne boste ležali do naslednjega dne, bo vaš preprost recept padel na dvorišče. Potrebujete:

• borosno - 0,6 kg;
• vershkov olje - 1 paket;
• jajca - 2 kos.;
• voda - 200 g;
• sil - h. l;
• citronska kislina - ščepec.

Začni brenkati:

1. Na borošno s | iz | dodaj vodo | dodaj | jajca, citronska kislina, sol.
2. Zmіshati vse, jih prikrajšati za pіvgodini.
3. Maslo narežemo na koščke, zmešamo z | iz | moka | boroshnoy |, rozkotiti plast. Izpostavljenost mrazu (20 min.).
4. Rozkotiti torto, v sredini stisnite plast olivnega olja. Maso bom spet predelala na plasti.
5. Zažgite, pokrijte z mokro lyan (shchilnoy) krpo, pozimi postavite na hladno.
6. Vikonati postopek 4-5 krat.

Zdravo na kefirju in margarini

Takšna podlaga je še posebej mehka. Ta posebnost je taka, da ne spremeni okusa papalinskih dni. S kefirjem si lahko za dobavo enostavno založite v hladilniku, nato pa delate samo na piti. Za pripravo osnove za pito boste potrebovali:

• borosno - 0,7 kg;
• kefir (jogurt) - 200 g;
• beli tsukor-pisok - 90 g;
• vershkov maslo - 200 g;
• sil (ne morje) - 2 žlici.

Priprava takšnega testa je preprosta:

1. Dajte olії roztanuti, dodajte jajca, stepite.
2. Potsukriti, solimo, dodamo kefir, premešamo.
3. Dodajanje po korakih | dodaj | moka | borošno |
4. Maso sem pripravljena zažgati v celofanskem olju, jo dam v hladilnik.

Rozsipchaste na kislo smetano

Takšna varianta zmage se uporablja za pripravo nesoljenih vypіchki. Čisto na kisli smetani, ustvarimo travo iz zlate črte in čudovite arome. Um glave je svežina mlečnih izdelkov. Dobro je videti, če delate na naravnem mleku in kisli smetani. Za kuhanje potrebujete:

• borosno - 0,5 kg;
• maščobna kisla smetana - 60 g;
• Vershkov olje - 100 g;
• jajce - 1 kos.;
• mleko - 50 g;
• silk - 1 čajna žlička;
• soda - žlička

Zrobiti pirig, kot na fotografiji v reviji, preprosto, ale tisto maє buti za pravila:

1. Z vilicami stepemo jajca s kislo smetano.
2. Prilijemo mleko, stopljeno maslo | olje |. Ostanite z visoko vsebnostjo maščob.
3. Sol, dodaj | dodaj | soda. Vse zmešajte.
4. Dodajte borosno, naredite kul nalogo.
5. Pustite, da se poleti ohladi pred pripravo seva.

Pisochne na majonezi

Osnova omogoča še bolj slane, bogate torte. Z njo je enostavno vaditi, tako da zamis postane elastičen, mehak. Vino gre daleč tako s sadnimi kot mesnimi nadevi. Za kuhanje potrebujete:

• borosno - 0,5 kg;
• drіzhdzhi - 25 gramov;
• majoneza - 160 g;
• voda - 200 g;
• tsukrovy pіsok - 3 leta. l.;
• sil - 1 žlička.

Samo poglejte, zlahka je piddas be-yak_y lord:

1. Vodo segrejemo, dodamo kvas, trohle borosne, žlico cukruja (za kuhanje na pari).
2. Če si upate, testu dodajte majonezo.
3. Nato dodajte tsukor, sil, zmіshute vsakogar.
4. Korak za korakom besno srkajte.
5. Nehladno gnetemo 30 minut | minut | izpostavite jogo mrazu.
6. Po eni uri maso damo v vrečko, nato pa jo potopimo v toplo vodo za 20 minut.
7. Če se dvignete, nadaljujte z dvigom.

Mehka na mleku

Metoda je bila dolgo časa prekinjena in so jo aktivno izpodbijali državni darovi. Okusno, mehko testo za kokošnjak, žemlje in bogate druge vrste piškotov. Ko gojite zamіs, lahko vzamete papalino slanih zelišč. Za pripravo takšne podlage potrebujete:

• borosno - 1 kg;
• maščobno mleko - 0,5 l;
• margarina - 200 g;
• jajca - 2 kos.;
• tsukrovy pіsok - 1 žlica. l.;
• silk - 1 čajna žlička;
• drіzhdzhi - 10 g.

Nadaljuj:

1. Mleko trohi pіdіgrіti (36 stopinj), dodajte kvas.
2. Polovico margarine damo do zagalne mase. Pustite 20 min.
3. Vsipati moč z zucr, razbiti jajce, na reshto damo margarino, dobro premešamo.
4. Dodaj|Dodaj| moka | borošno |, pogosto vimišuvati (z rokami ali z mešalnikom).
5. Če masa postane homogena, vendar ne pretirano močna, jo damo na toplo in tiho mesto na pivgodini.