Kako pridelati vino iz pšenice. Zakaj vino teče iz gorilnika? Pohodzhennya ime pivgara

Večino naših sodelavcev spodbujajo umirjene ruske alkoholne pijače. Prote, dolgo pred njo je bil izumljen recept za pivgar, ki je upravičeno vstopil v vrh mojstrstva žganja vodke.

Napívgar je sladni destilat iz destilacije ognjišča. Tradicionalna trdnjava Yogo postane 385 stopinj. Ledina v vihіdnoї sirovini ločijo življenje, pšenico in ječmen pivovarno. Imenoval ga bom staromodna pijača krušnega vina.

Na vídmínu víd vídminаnogo konjak, viski in drugi destilati se lahko yаkí pohvali tudi s svetovno priljubljenostjo, saj priprava pívgar yogo ni bila napolnjena s kamnino v sodih. Natomist, vino po opravljenem postopku filtriranja. Za očiščenje so pili mleko, vaško vugiljo in kruh. Tse je manj kot nekaj dni pozneje dovolil, da vzame alkoholni izdelek z visokim donosom, ki so ga odlikovale odlične okusne lastnosti.

Napivgaru recept za kuhanje doma

Na srečo vse knjige, izdane v carski Rusiji, leta 1917 niso zgorele v plamenih revolucionarnih peči. Tilki zavdyaki, ki jim je bilo mogoče poznati, prilagoditi in prilagoditi sodobnemu umu tradicionalni recept za krušno vino. Narazí vytrimany sladno pivovarno lahko pripravi nekdo, ki lahko dobro spi v pivovarni mesečine.

Potrebujete naslednje sestavine:

• pšenični, pšenični in ječmenov slad - 2,5 kg;
• čista, lepša kot dzherelna ali vodnjak, voda - 10 litrov;
• suhi kvas - 25 gramov.

Yakshcho vyzvikli vikoristovuvati stisnjeni drízhdzhi, njihovo potrebujete 150 gramov.

Niste premagali nobenega bi slada s pravilno tehnologijo pred poskusom, vendar še vedno vzamete slano pivo. Priporočamo vam, da pripravite vse vrste krušnega vina in izberete eksperimentalni način, kateri vam bo bolj pri srcu. Vaša pokirna postrežba je bolj za okus ječmenovega pivgarja.

Že v zgodovini pa je tradicionalna sirovina tihožitni slad.

Zaporedje dneva in noči priprave kruhovega vina je pravilno.

Žetev sladu.

Slad mora biti ustrezno pripravljen. Golovne, stitch, shob vin buv dry. Sladna zrna morajo biti fino podrobna. Da spoštujemo, da se žito, ki smo ga vibrirali, ni spremenilo v prah.

Ne znaš spraviti, recimo temu, življenjskega slada v takšno stanje, tako da je le konec problema. Hkrati lahko kupite enake pripravke za mletje slada. Iz novega yakraza je mogoče pripraviti pívgar.

Mešanje.

Komu pojasnjujejo podrobnosti, celoten proces, ko se škrob, ki se nahaja v sladu, spremeni v zukor.

Pri tem je izjemno pomembno natančno opazovanje opisane tehnologije. V drugačni situaciji, če vzamete malo tsukr, lahko poskrbite za resne težave zaradi potepanja in mítsnístyu pivgar. Posebej pomembni so pravilni temperaturni pogoji.

V ponev nalijemo vodo, postavimo na gorilnik in zavremo. Nato pustite, da se voda ohladi na 55 stopinj. V tem trenutku v ponev dodajte slad in kuhajte, dokler se ne poravna homogena masa. Upoštevajte, da na dan ni bilo prsi. Temperaturo pivine segrejte na 62-63 stopinj in ponovno dobro premešajte.

Nato pokrijte pivino s kriško in jo na desnem ognju drugič z raztezanjem obrežite. Temperatura v naši ponvi je lahko med 61-65 stopinj.

Potepanje.

Pustite, da se pivina ohladi na 29 stopinj. Prelijmo jogo v sobo za potepanje. Dodajte kvas, dorimuyuchis pravila navodila, ki kažejo na vrečko. Vse skupaj dobro premešamo. Namestite vodno tesnilo na našo posodo in jo postavite v omaro, kjer ni dostopa svetlobe. Vidpovidny temperaturni režim 19-26 stopinj.

Ura potepanja je lahko celo življenje. Lahko traja 5-15 decibelov. Danes odstranite vodno tesnilo in pivino vnaprej premešajte s pripravljeno leseno palico.

Pripravljenost drozge se ocenjuje na pogled. Vaughn postane lučka in papalina ne vidi plina.

Destilacija.

Našo kašo vlijemo v humusno kocko destilarne. Ko tsimu preide skozi dríbny drushlyak. Tse omogočajo vídokremiti víd neї chastki nerafiniranega slada.

Destilacija se izvaja na šibkem ognju. Razdeljen na frakcije, s katerimi ne gre skozi. Pomembno je, da izberete destilat, če vaša moč postane nižja od 26 stopinj.

Še ena dirka.

Destilat na sprednji stopnji se razredči z vodo. Pravilno razmerje je 50:50. Ponovno se naš izdelek prenese v destilacijsko destilacijo in se prenese v destilacijo. Tukaj smo že vodokremlyuemo kot "telo" "glava" in "repi".

"Glave" je prvi izhod 180-200 ml (primarni). Možnost izbire do dodatne kapacitete. Te države ne moreš piti. Vaughn je praktično večinoma sestavljen iz acetona in drugih nevarnih komponent.

"Tílo" je izbrano do trenutka, ko je temperatura izdelka nižja od 40-41 stopinj. Enako je naša meta.

Postopek destilacije lahko nadaljujemo s pobiranjem "repov". Lahko vicoristovuvatime otrimanna novo kašo. Vendar, dokler pívgar smrad ni krivda mati leta.

Očiščenje.

Napívgar je mogoče očistiti z metodami: mleko, vasi vugíll, kruh in jajčni beljak. Lahko zastosuvat enega od njih ali pospešite vse.

Vvazhaemo najbolj odpuščamo to učinkovito metodo čiščenja pivgarja do vasi Vugills. Na video posnetku, objavljenem v popisu prebivalstva države, lahko zaplešete jogo na očeh.

Ne pozabite, da je treba pivgar razredčiti z vodo do temperature 45-46 stopinj. V tej vrsti absorbenta govora je bolje izbrati nevarne hiše.

Končno.

Čiščenje življenja, ječmenov ali pšenični zvarek je treba razredčiti z vodo do temperature 38,5 stopinj. Nalijte v čiste žemlje za shranjevanje in pokrijte s pokrovi. Preden okusite jogo, morate v istem prostoru preliti vse.

Od količine sestavin, navedenih na izhodu, vzamete 1-1,5 litra krušnega vina. Za večjo obveznost preprosto sorazmerno povečajte število potrebnih komponent. Vabljeni na degustacijo!

Zahtevo lahko postavite v komentarje za statistiko.

Pogled z gorilnika

Mislimo, da so že počastili pivce alkoholnih pijač. Zmrdujemo se pred sabo, da lažemo na tehnološko sfero.

Golovne, da se gorilnik vzpostavi z rektifikacijo, priprava pšenice oziroma pšenične varilnice pa z destilacijo.

Poleg tega ste močno razburjeni od užitka. Krušno vino ima bogat sprejem.

Kako pravilno piti?

Optimalna temperatura ohlajenega pivgarja pri serviranju k mizi je 9-10 stopinj. Nalivanje yogo varto v skodelice, stop ali lafítniki.

Poskusite piti krušno vino v majhnih skledah. Ta način pomaga razumeti vse globine edinstvenega okusa joge. Ampak še vedno želite piti mítsne alkohol v enem požirku - ne osrečujte se.

Za predjed je čudovito priti, ne glede na to, ali ste narodni ljudje ruske kuhinje.

Kronike iz leta 1517 - najprej je bilo dzherelo, v katerem se razmišlja o življenju v pivgarju, morda pa je bila joga pripravljena v Rusiji in prej.

Khlibne vino, recept za podleganje koreninam zemlje - cementna alkoholna pijača (35-50 °), ki se pripravi med destilacijo žitne drozge.

Vemo, katera vina pihajo v prisotnosti čudovitega gorilnika, tako da sami pripravijo to naravno pijačo za domačo kuhinjo!

Zakaj se kruhovo vino imenuje napivgar

To vino se imenuje kruh, ker je pripravljeno na osnovi krušnih žit: rži, ječmena, pšenice in drugih. In joga je postala ime pivgar za kraljeve ure, in os česa.

Pohodzhennya ime pivgara

Potem je optimalna kakovost krušnega vina postala 38,5 ° - nič več, nič manj! Leta 1842 je usoda Mykola I. dobila "Odlok o ponovnem pregledu alkohola za alkohol po prvotni metodi."

Vino se je zlivalo v sobo iz midija in je padalo: kot da je ok, pol midi je bilo malo. Ime vina je »napivgar«, kar pomeni »napol pregorelo«.

Brez pívgaru z izrazito življenjsko aromo, carjeve svečanosti ne bi mogle storiti!

S pijačo chotirioh stolít (od 16 do 19) pijača status nacionalne ruske alkoholne pijače. Víroblyavsya v kateri koli torbi, jogo pa je mogoče kupiti v katerem koli depozitu za pijačo, ne glede na to, ali gre za gostilno ali gostilno.

Kaj naredi kruh vino iz gorilnika

Napívgar víd gorіki vіdríznyaёtsya takšne nianse:

1. Vyrobnichesky proces

Napívgar otrimuyut z destilacijo, ki vam omogoča, da shranite okus pšenice, življenja ali drugega zrna syrovina. Pravo krušno vino diši po kruhu in ima lahko okus.

Goreči alkohol, za ekstrakcijo katerega vikarne, rektificirane kolonije nimajo dotika niti vonja po sirovinu.

2. Postopek luščenja

Grenčico pijemo hladno in v enem požirku, natočimo v skodelice. Pijačo ohladite na 10 ° C, nalijte v 100-150 gramske lafitne steklenice in pijte v vodki, da dobite zadovoljstvo od užitka.

In os predjedi je lahko enaka za gorilnik in za pijačo! Dobro je imeti prigrizek s solmi, kislim zeljem, zelišči s čajem in mesom, tradicionalnimi ruskimi prigrizki.

K okusu pijače so dodani nepomembni dejavniki: iz katerega slada je narejen slad, kakšna sta voda in kvas, kakšen material se uporablja za varjenje, kako pravilno prilagoditi temperaturni režim med drozganjem, kako očistiti vino. .

In seveda, kar je pomembno, pravilnost recepta za pivgar! Kruhovo vino znamo pripraviti v domačih glavah po starem receptu.

Napívgar: recept za starodavno hmeljno pijačo

sestavine

• - 24 l + -
• Življenjski slad - 6 kg + -
• - 60 g + -

Bolje je, da zastosovuvat vodo s steklenico ali ustekleničeno vodo. Ni pšeničnega sladu, ni pšeničnega sladu, grškega ali ječmenovega sladu.

Založimo se tudi s termometrom, da lahko uravnamo potrebno temperaturo pri drozganju pivine.

Kako gojiti krušno vino

Priprava krušnega vina je sestavljena iz naslednjih postopkov:

Drobljenje slada

Bolj dobro sušenje slada, vicorist drobilec zrn. Vín ni kriv za mletje moke: otrimati srednji pomelo.

drgnjenje

V ponev nalijemo vodo in jo zavremo. Zdaj nadaljujemo s tsukryuvannya ali drozganjem, da razdelimo sladni škrob v tsukra, fermentirane zgradbe:

1. Ohladite vodo do 55°C.
2. Slad vlijemo v ponev in dobro premešamo, da lahko vsoto vzamemo brez prsi.
3. Povečajte vsoto (zastoj) do 63 ° C, mešajte celo uro.
4. Zaprite ponev, segrevajte 1,5 leta, vzdržujte temperaturo 62-65 stopinj.

Potrebno je dvigniti temperaturo z raztezanjem celotnega procesa strjevanja, da je drozga uspešna in da se pivina zaduši.

Brodinnya pivina

Swidko ohladite zucrone pivino na 26-28 stopinj, tako da ponev postavite v posodo s hladno vodo. Kupite lahko tudi hladilnik in z nekaj pomoči ohladite pivino. Idemo je dal:

1. Pivino vlijemo v sulijo, de vono blukatime.
2. Vlijemo drízhdzhi, vzgojen v skladu z navodili.
3. Namestimo vodno ključavnico na sulíyu.
4. Sulfat vzamemo s pivino na toplem, vzdržujemo temperaturo 20-25 ° C.

Postopek fermentacije lahko traja od 4 dni do nekaj dni: odložiti ga je treba glede na temperaturo in kakovost sirovine, ki jo podpiramo. Družba je pripravljena piti za užitek in postati lahkotna.

Na tej točki žarnic ogljikovega dioksida ni več mogoče videti. Tako je proces potepanja zaključen.

Destilacija mesečine ali alkohola sirtsyu

Mezgo predelamo in vlijemo v kocko za destilacijo. Zvarek premikamo naprej na ves pot, tako da naredimo več mesečine, ne potrebujemo repov in glav. Izbor zaključimo, če je strum 15-20 ° za alkohol. Rezultat je neprozoren in ima oster vonj po mesečini ali sirec po alkoholu.

Čiščenje z alkoholom

Za čiščenje joge iz zayvih frakcij, diemo takole:

1. V kocko vlijemo mesečino in razredčimo z vodo do 20-30 °.
2. Kapljica za kapljico, pri majhni napetosti, je frakcija glave običajno 150 do 200 ml.

Ne moreš poskusiti te domovine, ker nočeš nasedati laži o drogah!

Postopoma bomo povečali intenzivnost ogrevanja in izbrali glavno frakcijo, tako da bo temperatura mesečine v toku 40-45 °. Če izberemo "repe" v naši prihodnosti, saj lahko postanejo srečni v prihajajočih fazah kaše.

Čiščenje destilata

Da bi okusili okus in vonj pivgarja, je treba očistiti destilat iz hiš. Pojavi se oster vonj, ki b'ê v nís, znikne, aroma kruha in okus, vino postane mehko, sprejme in pije.

Da bi ga dosegli, razredčimo destilat s čisto vodo do 45-50 stopinj in ga očistimo tako, da ga spustimo skozi ogleni filter. Da bi krušno vino pripravili, razredčite čisto mesečino na temperaturo 38,5 °. Na izhodu lahko obiščete blizu treh litrov čudežnega pivgarja.

Zamašen je z jogo pri plesu s skale in dan je viden.

Nato se lahko lotite degustacije okusnega domačega pivgarja, ki vlada prijateljski pogostitvi.

Zdaj veste, kako narediti samostojno krušno vino, katerega recept je bil zasukan že več kot stoletje! Zaposlite se s postopkom izdelave pivgarja in uživajte v rezultatu.

V izložbah trgovin je vrsta najrazličnejših alkoholnih pijač, ves smrad pa nadzorujejo različni organi. Vsi recepti so k nam prišli iz daljne preteklosti. Tehnologija priprave je bila spremenjena, dodani so bili recepti, dodane so bile različne sestavine - vse je pripomoglo k najboljšemu rezultatu. Eden od starih receptov, ki jih je ohranila naša prestolnica, je kruhovo vino. To vino lahko pogumno imenujemo staromodna ruska alkoholna pijača. Jakíst fermentiranega krušnega vina je bil visok in ni zahteval drugega imena za pitje "napіvgar". Yogo krušno vino je dobilo ime po glavni sestavini: krušnih kosmičih.

Staromoden recept je preprost in preprost. Mehki okus iz nižje življenjske arome, ne glede na tiste, ki postanejo 38,5%. Z raztezanjem bagatioh do stolít pivgar buv tradicionalna pijača v Rusiji. Jogo lahko kupite v trgovinah in gostilnah, v praksi pa je joga vibrirala v usnjeni torbi. Recepti za krušno vino narejeni po staromodnih in sodobno prilagojenih receptih.

Recept za kruhovo vino

Sestavine:

Khlibne vino Polugar

• Življenjski slad - 6 kg.
• Vodička - 24 litrov.
• - 50-60 gr.

Kuhanje:

Slad v pripravi lahko nadomestite s katero koli vrsto bagana. Življenje pa je za to vino klasična sirovina. Voda je bolje uporabiti dzherelnu ali filtrirano. Obov'yazkovo pri pripravi je za nadzor temperature kriv termometer.

Priprava. Uporabljamo samo dobro sušenje slada, ki je potrebno za mletje drobljenca srednjega pomela. Slad ni treba prečistiti na borosno.

Otsukryuvannya . Na veliko jemnіst nalijte vodo in jo zavrite. Pustimo, da se ohladi na t 55 stopinj in dodamo še slad, vse premešamo, da se dojke ne skrčijo. Dvignite temperaturo pivine na 64 stopinj brez prekinitve. Zakrivimo kapacitivnost, segrejemo na t 62 - 64 stopinj in pustimo stati blizu drugega leta.

Brodinnya . Po okokryuvannya shvidenko holodzhuyemo pivino, da bi uvedli kvas. Domači postopek hlajenje se lahko izvede v ofenzivnem rangu: zberite veliko vode in spustite posodo iz pivine. Hladilna pivina se vlije v fermentacijsko posodo. Dodaemo drízhdzhі, yakí pripravljeni za navodila, namestimo gyrolock in ga postavimo v toploto. Majhna potovanja lahko potekajo od 4 do 14 dni. lahko prizmak irkuvatostі sem pojasnil.

Obsedenost z alkoholom . Protsidzhuєmo kašo in jo vlijemo v kocko humusa. Prvi raztežaj je bil ropan na maksimalni napetosti, tako da je bil dosežen maksimum. Vín pride ven kalamutnym in z ostro nesprejemljivo aromo.

Ta postopek nam pomaga očistiti surovi alkohol iz nebistvenih frakcij. Alkohol se vlije v kocko in razredči z vodo do 20 - 30 stopinj. Za majhno napetost je priporočljivo vzeti frakcijo glave 150 - 200 ml. Povečajmo napetost in trdo delajmo, da vidimo glavnino. V okremu posudіl vídbiraєmo tílo in "repi".

Očiščenje . Pomembna faza pri pripravi krušnega vina, na novem opazite nesprejemljive vonjave tistega ostrega govora. Napívgar napolni z mehko, živo aromo. do 40 - 45 stopinj in nadaljujte s čiščenjem, pa naj bo to na način, ki vam ustreza.

Prinašanje izdelka. razredčeno do - 38,5 stopinj. Od količine števila sestavin v tem receptu pride 2 ali 3 litre pivgarija. Točijo ga na plesu in ga hermetično zaprejo. domači umi so utrujeni.

Khlibne vino pivgar

Živimo jogo v posebnih fasetiranih skodelicah. Yogo se pije v majhnih vodkah, uživa v neverjetnem okusu domačega vina in ujame sladko pesem. Krušno vino se v domačih glavah čudežno ujema z različnimi mesnimi zelišči, slanimi in kislimi prigrizki.

Krušno vino je bilo dolgo časa najprestižnejša alkoholna pijača v Rusiji, jogo pa so imenovali simbol moči. Za dansko obdobje ni brezlične sorte pivgarja, klasičen videz je vedno vreden priljubljenosti in pijače.

Takšna pijača pride ven za dokončanje mítsnim in yogo se pogosto primerja z gorilnikom, vendar, ne glede na podobnost kuhalnih tehnologij, sta preprosto zadušljiva eno in isto, zato ju ni treba združiti.

"Danes je Illi Muromtsev prinesel skodelico drugega vetra, zelenega vina ..." Tako je šlo v eni od starih ruskih pravljic. Zeleno vino je poimenovano tako ne zaradi barve in ne zaradi pripadnosti zeleni kači. Zillyam so nekoč imenovali žita, žito. jaz še posebej mіtsnі napoї robili iz žitnih pridelkov, ki jih imenujejo bolj krušno vino. Leta vinarstva zahtevajo standardizacijo trdnjave, kar pomeni, da jo bom pil. Tako kot izumi metode cicada je rezultat takšnega viniklona novo ime za nacionalno pijačo iz sljude. Usim vídoma rosíysk gorílka z'pojavijo manj za mayzhe dvіstі rokív.

Nekaj ​​besed o tehnologiji proizvodnje alkohola iz žita.

Za pripravo okusne alkoholne pijače so ga dobro prevzeli, zrnje dozoreli in ga kalili. Potim posušeno in obrezano, Otrimuyuchi takšen čin slada. V procesu kalitve se v žitu vzpostavijo posebni encimi, ki pretvorijo škrob, beljakovine in celulozo v zukor. V braziju, pripravljenem iz sladu, se pod vplivom kvasa iz zucruja uveljavi alkohol. Po poti destilacije se iz drozge črpa alkohol hkrati iz spremnih govorov.

Za določitev mítsnіst destilata, scho wiyshov, yogo je bil vlije, ko je lebdel nad, v posebno posodo. Mayzha je bila segreta do vrenja in pljuvana, nato pa je bila kovana, dokler domovina ni šla sama od sebe, skozi naravni alkohol. Količina izgubljenega denarja so zmrznile in kakor da je vino postajalo pol vrste storža, tedaj so zabavo prepoznali kot pripomoček za nadaljnjo izboljšavo in so jo imenovali pijača. Več kot polovica domovine je bila takšna - vsa domovina je bila še enkrat prehiteta.

V takem rangu, na hrbtni strani, napívgar - tse vihídna, standardna syrovina za oddaljeno pripravo gorilnika s potjo čiščenja in napolyagannya. Sčasoma ljudje začnejo imenovati pripravke, čiščenja in prinašajo forte 38,5 pívgar napіy. Hkrati bom spet vstopil v modo in za očitnost destilator za mesečino domačo vodko lahko pripravite sami. Víd traditsiynoї rosіyskoї vodki vín vіdіznyaєєє tim, yogo pripravljen zastosovuєtsіy destilacijo, in chi ni rektifikacija, tse obov'yazkova umova.

Kaj je potrebno, da vzamete napіvgar

Recept za kruhovo vino napivgar je naslednji:

Za storž je treba vzeti žitni alkohol-sirec. Ponovno ga destiliramo z dodajanjem glavnih frakcij, da očistimo metilni alkohol, aceton in druge tvorbe govora, nakar destilat očistimo in razredčimo do zahtevane jakosti.

Obsedenost z alkoholom

Za kateri recept potrebujete:

Za pripravo drozge je potrebno rasti drozganje - segrevanje slada z vodo, da se pospeši cepljenje škroba v zukor. Brez tega postopka lahko krušna kaša ostane več mesecev. Vodo segrejemo do vrenja, ohladimo na šestdeset stopinj, slad zavremo in premešamo. Nato segrejemo na petinšestdeset do sedemdeset stopinj in drugič povišamo temperaturo.

Pivino ohladimo na 30% in posušimo kvas. Še enkrat premešajte in postavite vodno ključavnico v temen, topel prostor. Braga je vidna s pikami, doki ne prenehajo videti ogljikovega dioksida. Zagalom dva tizhni. Žganje je pripravljeno s pikantnim okusom, brez dodajanja slada.

Znojimo domovino, ki je prišla, skozi gazo, nežno razjezimo oblegane. Manj kot bo kalamuti v bratih, večji je destilat yakistyu weide. Destilacija je nastavljena na najvišjo temperaturo za dejansko napravo. Včasih je papirus prepojen z madeži dekilkoma in pljuvajo. Destilacija se nadaljuje s pikami, doki destilata ne prenehajo spalahuvati.

Za nakup treh litrov pivgar potrebuje:

• 6 kg slada
• 24 litrov vode
• 100 g suhega pekovskega ali alkoholnega kvasa

Redestilacija

Kot rezultat zgornjih opisov mora biti mešanica alkohola in lila približno 55-60% za ponovno destilacijo alkohola, razredčena približno dvakrat. čist, bagan z destilirano vodo. Ko se iz destilarne pojavijo prve kapljice, segrevanje zmanjšamo na minimum, tako da v eni sekundi kaplja ena kapljica destilata. V takem rangu se vzame 10% od obveznega alkohola-sine, ki se destilira. Tsya domovina je smeti, nemogoče jo je premagati v ízhu.

Nato segrevamo in izvajamo destilacijo, dokler se destilat ne preneha ponovno mazati po papirju. Po principu viyshov je pivgar praktično pripravljen, najnižji tak naziv je pekač kruha. Da bi videli subtilen okus in aromo yakish pivgar joge, jo je treba očistiti.

Očiščenje

Tukaj je nekaj tradicionalnih receptov za čiščenje destilata iz hiš:

1. Vaške vugile. Tradicionalno zastosovuvalos žganje brez dostopa do brezovih vejic z oljkami, zdaj pa bo aktivirana vugillya, priznana za vodne filtre, dala najkrajši rezultat. Lahko samo dodate pіvsklyanki vogіllya v tri-litrski kozarec, ki vitrimati kílka dnіv, chіdnya chіchіuyuchi vmіst. Najbolje je, da vugilo posrkate v cev s premerom 5 cm in dolžino najmanj piv metra. Dno cevi je vezano z gazo, žival se vlije z majhnimi porcijami destilata.
2. Beljak. Beljak enega jajca se zmeša s tremi litri okusnega krušnega vina in obleganje se ponovno začne. Domovino precedimo skozi vato, gazo ali filter papir.
3. mleko. Za tri litre destilata je potrebnih sto mililitrov svežega svežega mleka. Mleko iz trgovine praktično ni primerno za uživanje.
4. Živi kruh. Kruhove drobtine in rozrahunke sto gramov na liter rahlo zdrobimo in dodamo izdelku za čiščenje. Po nekaj dneh je pijača pripravljena za filtriranje.

Ne kuhajte sode in kalijevega permanganata, smrad bo pil veliko užitka.

Za življenjsko bistrenje sladnega pívgarja s pšeničnim kruhom po mnenju strokovnjakov običajno priporočamo, da opravite bistrenje z jajcem ali mlekom, nato pa destilat razredčite na 40% vsebnosti mineralov in preidete skozi ogljikov filter. Pred vzhivannyam bi vam moral dati pijačo vsaj dveh tyzhniv.

Za prisotnost domače lune lahko dobite že pripravljeno sladno pivo, pivovarno ali pšenično pivo, profesionalno pivovarstvo, beljakovinske pijače, kuhanje naredite sami, navadite se na bogato, znižajte preprost gorilnik.

Spoštovanje, samo še DANES!

Kako vzeti pivgar iz domačih umov.

Sodobni ljudje ne poznajo besede "napivgar". In še 150 let tega pomena so se zavedali, ali so ljudje Ruskega imperija takšni.
Napívgar - krušno vino, saj ga vzamemo s pomočjo lune iz ječmena, pšenice ali pšeničnega slada. Trdnjava Yogo -38,5 stopinj.

Če je Rusko cesarstvo vzpostavilo državni monopol nad pripravo in prodajo gorilnikov, je bila proizvodnja pivgarja blokirana. Zato je bilo porabljenih veliko receptov. Toda v preostali uri se je zanimanje za pivgar ponovno rodilo. Zdaj, bodite kot oseba, kot aparat za mesečino, lahko vzamete krušno vino.

Sestavine za pripravo krušnega vina (napivgaru) s pomočjo mesečine.

• 5 kg ječmenovega, pšeničnega in chia slada.
• 20 litrov čiste vode.
• 0,05 kg (0,3 kg stiskanja).

Vino Khlibne je bilo narejeno na osnovi življenjskega slada. Ale, nič strašnega, saj boste osvojili pšenico ali ječmen. Bolje je vzeti vodo iz dzherelne ali vodnjaka.

Postopek odvzema pijače.

• Priprava slada za kaljeno krušno vino.

Nasampered, slad je kriv za dobre obešanja. Velik pomelov slad lahko kupite v trgovini ali jogo samostojno prečistite v velik pomelov zdrob.

• Drozganje je postopek polaganja škroba na zukor.

Vzemite ponev, jo postavite na ogenj, nalijte vodo, zavrite. Ohladite na 55 stopinj. Srkajte slad, mešajte jogo, ne pustite, da se prsi usedejo. Temperaturo segrejte na 61-64 stopinj. Še enkrat odločno premešamo, da pride enaka masa. Zaprite ponev s pokrovom in pustite na ognju drugo leto, pri stalni temperaturi 60-65 stopinj.

• - postopek polaganja zucru za alkohol za pomoč drízhdzhіv.

Za začetek procesa fermentacije je potrebno kuhan sumish ohladiti na 28 stopinj. Nalijte v sulijo. Pripravite drízhdzhi in dodajte njihovo u ємніст. Namestite vodno tesnilo in posodo postavite v temen, topel prostor za obdobje od 4 do 16 dni. Potrebno je mešati pivino, po kateri bom ponovno namestil vodno tesnilo.
Po tem, ko je postopek potepanja končan, o prisotnosti čebulic in osvetlitvi domače zemlje, je naslednja destilacija drozge v alkoholu.

• Prva dirka.

Očistite pranje. Nalijte v destilacijo mesečine. Začnite postopek destilacije brez dodajanja alkohola v frakcije. Po tem bom pil vodo do 25 vídsotkív, pil alkohol - od.

• Pojdimo na drugo dirko.

Odvzem alkohola je treba očistiti iz shkіdlivih hiš. Zato ga razredčimo z vodo 1 proti 1 in ponovno nalijemo mesečino.
Zdaj vzamemo manj "telesa" izdelka, gledamo na "glavo" in "repe". Poleg tega se postopek uporabi, ko trdnjava pade na 40 stopinj.

• Prečiščeni napívgari.

Khlibne vino, odnesite za pomoč , lahko očistite kílkom načine. Tse robyat za pomoč mleko, jajca, kruh in leseno vugillya. Shchob proces proyshov yakіsnіshe, napіvgar síd razredčimo do 40 - 50 stopinj.

• Preostala faza.

V klasični pivovarni je lahko temperatura 38,5 stopinj, zato je pred tem, kako izdelek vlijemo v sklede in ga damo na banko, treba razredčiti z vodo, dokler ne postanem potreben. Poskrbite za pijačo v temnem prostoru, v močno zamašenih plesih.
Napívgar vídnositsya do družine naravnih mineralnih pijač, kot so konjak, viski, slivyanka in ne gredo k njemu za slane yaskosti.