Prisne tіsto na kuracie recept. Dobré cesto na kurník - recept na lahodný koláč

Kurnik je tradične ruský nesolený koláč, na prípravu ktorého sa dá poraziť úplne be-jak-tisto. Varto znamená, že bez kvasiniek základ pre takýto boj bojovať v kіlka razіv shvidshe pre tvrdý analóg. K dnešnému dňu viac darčekov pre domácnosť čoraz častejšie víťazí na výrobu pištole pre kurník.

Potrebné ingrediencie:

• rozpushuvach - jedna dezertná lyžica povna;
• vrchný margarín - 250 gramov;
• tučné mlieko - 150 ml;
• sóda - dezertná lyžica;
• kuracie vajce (tіlki zhovtki) - dva kusy;
• tsukor - 0,5 veľkej lyžice;
• sіl - ¼ časť malej lyžice;
• pšeničné borosno - tri-chotiri fazetové banky alebo kým základ nezhustne.

Aby ste správne premiešali základ nesladového koláča, musíte postupne pridávať všetky príchute, ktoré boli prezentované v diaľke. Pšeničné borosno prekĺzlo cez jemné sitko a v jednej miske sa naraz rozbilo z dezertnej lyžičky páperia. Potom je potrebné rozbiť dve kuracie vajcia do hlbokých jedál a vodno-krémové zhovtki v bielkach. Na prípravu koláča nepotrebujeme bielkoviny. Ten istý ich môže smelo zmraziť a zastosuvat v ďalšom kulinárskom majstrovskom diele. Dali dva zhovtki potrebné rozmarín naraz s malým množstvom zukra, soľ, grub sóda a rozmarínový margarín. Ak sa chcete premeniť na homogénnu hmotu, odporúča sa pred ňou naliať 150 ml plnotučného silskogo mlieka. Všetky produkty sú dobre premiešané, krok za krokom pridávame pšeničné borosto s páperím. V dôsledku popisov môžete byť chladnejší a elastickejší, ako keby sa ľahko vkĺzol do dlane.

Potom, ako základ pre kmeň bez sladkého drievka, budete potrebovať konzistenciu, potom vložte topánky do chladničky. Po dvadsiatich dĺžkach je potrebné rozrezať na 2 časti a vystrihnúť vložky a vrstvy. Jedno krehké pečivo musí byť použité na dekoráciu a druhé pečivo musí byť použité na zakrytie zemiakovej plnky a kuracieho mäsa.

Cesto na kurnik na kyslej smotane: potrebné prísady

• kharchova sóda - pár čipov;
• vrchný olej - sto gramov;
• sil - 2/3 dielov malej lyžice;
• čerstvá kyslá smotana - chotiri veľké lyžice;
• kuracie vajce - jedna veľká vec;
• pšenica borosno - päťsto gramov;
• mlieko je tučnejšie - jedna štvrtina časti z jemnej sklenenej fľaše.

Tichý pre kurník: proces miešania

Chotiri ďalšie veľké lyžice čerstvej kyslej smotany nasledované zmiešaním s jedným rozšľahaným kuracím vajcom, roztlačeným vrchným maslom a tučným mliekom. Potom je potrebné do hmoty zavariť trohi grub sódy, soli a pšeničného borosh. Je potrebné rozmixovať do chrumkavej konzistencie.

Cesto na kurnik: formovanie koláčov

Základom je kyslá smotana, ako pisochne tіsto, a nie šproty, vyberte ju z chladničky. Takže sa stanete plastom a bude ľahšie vyrastať s pomocou hojdacieho kresla. Po rozdelení cesta na niekoľko častí je potrebné z nich vytvoriť koláč a potom na päťdesiat briek vložiť jogurt do šafu.

Recepty na cesto na margaríne si už páni cenia nielen pre ich jedinečnú chuť, ale aj pre jednoduchosť prípravy. Vyjde vám mastný, elastický a láskavo reve.

Pisochne tіsto pre kurník na margaríne

Ingrediencie:

• vrchný margarín - 250 g;
• mlieko - 150 ml;
• sóda kharchová - štipka;
• rozpushuvach na cesto - 1 polievková lyžica. lyžica;
• vajcia - 2 ks;
• tsukor dribny - 0,5 lyžice. lyžice;
• pšenica borosno - 3 polievkové lyžice;
• sil.

Varenie

Na prípravu cesta na margaríne na kurník ho žiadame naraz nakysnúť cez jemné sitko. Vajcia vyšľaháme do hlbokej misky, pridáme suchý zukor, kvapku soli, zmäknuté vrchy margarínu a všetko dôkladne rozdrvíme. Prilejeme mlieko a postupne ho uvaríme, zamishyuchi chladné cesto. Potom ho spálite v kuchynskej utierke a vezmite do chladničky na jednu hodinu.

Cesto na kurnik na margaríne a kefíre

Ingrediencie:

• nemastný - 150 ml;
• margarín - 100 g;
• borosno - 5 lyžíc;
• tsukor - 2 čajové lyžičky;
• filtrovaná voda - 0,5 lyžice.
• drіzhdzhi - 25 g.

Varenie

Trocha voda sa vypije a hodí sa do nej lyžica zucru a troch je borosh. Potom dáme čerstvé droždie, naplníme ho 5 brkami a potom nalejeme kefír a hodíme tsukor. Relatívne všetko premiešame, všetko sa postupne borosh, čo sa pýta, pridáme sekací margarín a je pružnejší a hustejšie. Teraz sa zahrieva joga v čistom uteráku a je nám asi trikrát teplejšie. Potom môžete pristúpiť k príprave náplne a formovaniu kurčaťa.

Cesto na kurnik na kyslej smotane a margaríne

Ingrediencie:

• kharcheva sóda - štipka;
• vershkovy margarín - 100 g;
• sіl - štipka;
• kyslá smotana 25% - 4 lyžice. lyžice;
• borosno - 500 g;
• vajcia - 1 ks;
• sóda kharchová - štipka;
• mlieko - 50 ml.

Varenie

Naberieme lyžicu čerstvej hustej kyslej smotany, dáme ju do misky a rozbijeme kuracie vajce. Pridáme ešte zmäknutý margarín a zalejeme tukovým mliekom. Potom pridáme veľa trochej sódy, trochu soli a zalejeme to časťami pšenice, kanca, prosa. Rukami vymiešame mäkkú elastickú husto chladnú konzistenciu. Teraz sa jogo zohreje v uteráku a odloží na hodinu do mrazničky. Tam to trochu zamrzne, stvrdne a stane sa plastickým. Potom na vetvičku z rovnakých častí pridáme jogurt, vytvarujeme z nich koláč a vložíme do rúry.

Kurnik je kráľom našich pirohov. Tsya vipіchka, zavdyaki k jeho zázračnej chuti a vôni, ani bohatšie osudy neplytvajú svojou popularitou. Koláč sa pripravuje z akéhokoľvek cesta, ale na piesok si vychutnáme najmä slané víno.

Kurnik na margaríne - základné princípy varenia

Cesto pre kurník na margaríne vám umožní ochutnať pikantné a pikantné vipichka. Zmiešajte jogu na vajciach, kyslej smotane a kefíre. Pirіg іz taká mіsta vyjde mäkká a zachráni čerstvosť na dlhú dobu.

Klasické je, že sa kurnik na margaríne zmieša s vajcami, margarínom a borosnou. Pre koho margarín vyberieme z chladničky, nakrájame na malé kúsky a olúpeme, aby zmäkol. Boroshno precedíme cez sito a zmiešame jogo s margarínom. Ruky rozstrapkajú všetko, kým sa nestanem krihti. Vajíčka rozšľaháme do otrimanského sumiša a pridáme trochu studenej vody. Vimishuet pevne, kým sa nestane jednotným a elastickým.

Pripravené na čerstvo upečené bazhano minimálne na prvý polrok do chladničky, spálené ražňou.

Hlavnou zložkou náplne je kuracie mäso. Pridajte trochu smotany do jej zeleniny, ryže, vajec a ďalších prísad.

Koláč sa vytvaruje do guľôčok alebo sa vyrobí z cesta, položí sa naň horúcou plnkou, zviera sa prikryje ďalšou vrstvou cesta a okraje sa ostro zovrú. Z vrchu sa roztriešti otvor, do ktorého sa naleje vývar, aby koláč nebol suchý.

Recept 1. Klasické cesto na kurací margarín

prísad

borosno - pivkilogram;

sіl kuchyňa;

vershkovy margarín - 300 g;

pitná voda - 20 ml;

dve kuracie vajcia.

Spôsob varenia

1. Z chladničky je vždy počuť margarín. Narizaemo jóga shmatochki a umiestnené v hlbokých riadoch. Zalishaemo, vzlyk vіn stáva mäkkým.

2. Prepasírujeme cez sitko a premiešame parapetom. Visipaєmo її do margarínu a shvidko šúchal rukami, až kým nezmizne jednotná drobivosť.

3. Vajcia sa vložia do otrimana sumish a nalejú sa do vody. Všetky ingrediencie zmiešame lyžicou, potom miešame rukami, kým nezmizne elastická, homogénna štruktúra.

Recept 2. Cesto na kurací margarín a mlieko

prísad

250 g margarínu vershkovoy;

chotiri skl. borosna;

150 ml domáceho mlieka;

sіl kuchyňa;

vrecúško chmýří;

10 g bieleho zucru;

6 g sódy kharchovoy;

dve maškrty.

Spôsob varenia

1. Precedíme cez jemné sitko. Dajte jej chlpatú tašku.

2. V okremіy tarіltsі jedzte zhovki s zucr, sóda, mäkký margarín a zucr. Roztrieďte všetky ingrediencie tak, aby boli homogénne. Teraz nalejte mlieko a premiešajte.

3. Bez pripinyayuchi razmishuvati, krok za krokom, zadajte súčet borosna s chmýří. Zam_siti ruky dosit chladne cesto. Môže sa stať elastickým a neštiepiť sa do pása. Pevne ho zabaľte do prikrývky a dajte do chladu na 10 brkov.

Recept 3. Cesto na kurnik na margaríne a kyslej smotane

prísad

4 g sódy kharchova;

borosno - pivkilogram;

jedno vajce;

sіl kuchyňa;

100 g kyslej smotany;

100 g margarínu;

30 ml mlieka.

Spôsob varenia

1. Rozbite jedno vajce do pohára. Rozhodne premiešajte pohárom na víno alebo vidličkou.

2. Do vaječnej zmesi pridáme kyslú smotanu, vymiešame do hladka.

3. Margarín sa vyberie z chladničky dopredu a nechá sa, aby víno zmäklo.

4. Do súčtu kyslej smotany a vajec nalejte mlieko a premiešajte. Teraz pridajte mäkký margarín a šľahajte víno, až kým nebude hladké. Pridajte grub sódu, že silu. Zmiešajte to.

5. Niekoľkokrát poprosíme a pridáme k ostatným surovinám. Začnite miešať lyžičkou a potom premiešajte rukami. Jogu vložte do igelitového vrecka a v zime dajte do chladu.

Recept 4

prísad

kefír 3,2% - fľaša;

borosno - 700 g;

vrchný margarín - 150 g;

biely tsukor - 35 g;

vajcia - dva kusy;

ocet - šprot zo špľady;

sil - 10 g;

sóda kharchová - štipka.

Spôsob varenia

1. Rozbite vajíčka do pohára, popíjajte pred nimi biely zukor a všetko si zapamätajte pohárom na víno alebo pílkou do bodky.

2. Pridajte silu k súčtu vajec. Sódu uhaste otstom a pridajte k vajciam. Margarín roztopíme a necháme vychladnúť. Nalejte, kým sa zložky nezmiešajú a miešajte, kým nie sú homogénne. Nalejte kefír a premiešajte.

3. Šproty raz preosejte cez jemné sitko. Vložte її malé časti v malom množstve a jemne premiešajte. Vložte jogu do celofánového vrecka a nechajte rok v studenej olive lepšie. Z hotového cesta vytvarujeme kurník.

Recept 5. Kurací margarín s ryžou

prísad

cesto na margaríne;

kuracie telo - polovica;

tsibula - 400 g;

pevnosť kuchyne;

vývar - fľaša;

kriedové čierne korenie;

šesť vajec;

30 g olivových sliviek.

Spôsob varenia

1. Pripravte cesto na kurník na margaríne pre akékoľvek recepty, ktoré ste navrhli.

2. Umyte polovicu jatočného tela kurčaťa, položte ho blízko hrnca s čistenou vodou, osoľte a položte na oheň. Pridajte očistenú cibulinu do panvice a varte mäso, kým sa neuvarí.

3. Kurča vyberieme z vývaru, ochladíme a nakrémujeme do filetových štetcov. Naučte sa jogu. Rashtu tsibuli očistené od lushpinnya a pokryté malými kockami.

4. Na panvici nalejte olivový olej a zohrejte ho na strednom ohni. Roztiahnite cibulus na nový a namažte ho, pomіshuyuchi, kým sa nevyjasní. Teraz pridajte kuracie mäso, jemne dochuťte korením. Varte pіvgodini naliatím polovice banky do vývaru.

5. Dotrimuyuyuchis odporúčania na obale, je malý. Ochlaďte vajcia chladné a čisté. Prikryjeme kockami. Uvarenú ryžu preložíme na sito a premyjeme pod prúdom studenej vody. Jedzte vajcia s ryžou a premiešajte. Na ryžovú plnku dáme zálievkový olej a premiešame.

6. Rozdeľte ho na väčšie a menšie časti. Rozkotіt viac časti, ktorým sa vo forme, okrádanie po stranách. Na cesto položte polovicu kuracej a ryžovej plnky. Shari opakujem.

7. Plnku prikryjeme menšou časťou. Okraje koláča dobre uzatvorte. Otvorte dvere zvieraťu pre výstup zo stávky. Kurča natrieme žuvačkou. Rúru zvýšte na 200 C. Umiestnite do nej koláč a uvarte štyridsať briek.

Recept 6. Kurnik na margaríne so zemiakmi

prísad

pivkilogramma testa na margaríne;

pivkilogram kuracieho filé;

chotiri cibulini;

chotiri bulbi zemiaky.

Spôsob varenia

1. Jeden po druhom sme navrhli viac receptov na miesenie cesta na margaríne.

2. Kuracie filé umyté, očistené vo forme pľuvancov a prebytočného tuku. Narіzaёmo m'yaso malé kocky a vikladaemo na hlbokom tanieri. Ochutené parapetom a korením. Ideme ďalej a marinujeme na pivgodini.

3. Zemiaky Bulbi očistite od šupky. Miєmo їх a podrіbnyuєmo s malými barmi. Očistíme cibulu a nasucho krišimu.

4. Vіdokremlyuєmo dve tretiny testu a rozkochuєmo. Forma je namazaná margarínom. Vložíme do nej vrstvu cesta a vypracujeme vysoké strany. Na dno dáme zemiaky, jemne osolené. Na zemiaky poukladáme nastrúhanú cibulu. Na vrchole dať shmatochki marinované kurča.

5. Roskochuєmo cesto, ktoré vynecháme a stočíme na plnku. Krásne stúpajúce okraje a v strede neuveriteľne malý otvor. Povrch prikryjem žuvačkou. Rúru zapneme na 180°C. Vložíme do nej formu s koláčom a uvaríme 45 briek. Približne štvrť roka pred koncom prípravy podlejeme trochou vody alebo vývaru.

Recept 7. Kurnik na margaríne s hubami

prísad

cesto na margaríne.

Plnenie:

700 g kuracieho mäsa;

sіl kuchyňa;

350 g čerstvé pece;

petržlen;

päť varených vajec;

pohár ryže.

omáčka:

50 g olivového oleja;

žuvačka - dva kusy;

1/2 cl. Vershkiv;

dve kl. kurací vývar.

Spôsob varenia

1. Cesto na margaríne vymiešame po jednom z iných receptov. Kuracie mäso sa varí na slabom ohni, kým nie je pripravené. Mäso s vývarom vypotíme, smotanu podlejeme vodou ako kosti filé a nakrájame na malé kúsky.

2. V hrnci rozpustíme maslo, ochladíme a dobre pridáme a zľahka premiešame. Zalejeme vývarom a miešame do jednotnej konzistencie. Pridáme topy. Pokračujte v rozťahovaní, aby ste neprišli o prsník. Guláš dáme na panvicu s kôprom. Omáčku varíme vo vodnom kúpeli, miešame s pohárom vína, kým nezhustne. Zhovtki sa dôkladne rozotrie s borosnoy, pridáme k nim omáčku po lyžičkách, opatrne ju rozotrieme. Poznáme omáčku s ohňom a za stáleho miešania zavádzame Zhovtkov sumish.

3. Kurča ochutíme omáčkou. Huby sú miёmo a narizaemo kocky. Na panvicu nalejeme lyžicu masla, vložíme do nej huby a za stáleho miešania dusíme na miernom ohni desať briek. Dochutíme omáčkou a jemne osolíme.

4. Na ryžu sa vzťahujú pokyny na obale. Uvarenú ryžu ochutíme maslom. Varené vajcia sú čistené a vyprážané krishima. Pár vajec je nahovorených kruhmi a zdá sa, že je zabité. Nakrájajte vajcia, pridajte do ryže a premiešajte. Tu opravujem petržlenovú vňať.

5. Rozdelíme na viac a menej častí. Rozgortaєmo viac časti a vykladaemo v maskovanej olієyu forme, zrobivshi vysoké strany. Plnku dávame do guľôčok v tomto poradí: vajíčkovo-ryžový sumish, vajcia v kolieskach, kohút, šampiňóny. Guličky opakujeme.

6. Rozkochuєmo menšiu časť. Koláč zahnite vrstvou vyvaľkaného cesta a okraje poškriabajte. Žltou handričkou potriem vrch žíl. V strede je malý otvor. Vipіkaєmo kurnik štyridsať hvilin pri teplote 220 C. Ako len koláč pіdrum'yanitsya, viymaєmo yogo z rúry.

Kurnik na margaríne - kvôli tej prefíkanosti

• Na cesto na holenie použite vysoko kvalitný margarín.
• Pripravené na margarín kurnik pred vikoristannyam, ale umiestnite o niečo menej na pivgodini na chladnom mieste.
• Na plnenie môžete poraziť kuracie prsia alebo kurča na vrch, uvariť ich a pridať filé na kefy.
• Shchob pirig viyshov iz garnoy rum'yanoy skorinka, namazať yogo pred pikantným jovt.

Je veľa koho sa pýtať: „Čo je to kura“, môžete povedať, aké je poľské miesto pri Veľkopoľskom vojvodstve. Prote správni páni, ako by to vedeli povedať so slanými bylinkami, pochopte, že kura je druh koláča! Inokedy slaný koláč. Názov koláča pochádza z jogovej náplne - kurki. Ako pripraviť kurník: celý kurací koláč z čerstvého alebo zdravého cesta. Vzagali, naraz bohato vidiac kurník, ale okradli hlavu o jogu s kuracím mäsom a koláč skrášlili rôznymi vizerunkami, pripravenými z cesta (vtáky, ľudia, stvorenia, príroda).

Zároveň to nie je len s kuracím mäsom, ale so zemiakmi, hráškom a kašou, ale aj so smolným mäsom, pivnya, jahňacinou a yalovichini. Predtým bol kurnik považovaný za najveselšie jedlo a bol jasne zdobený viserunkmi z cesta. Prvý kurnik podávali príbuzní snúbenca príbuzným v prvý deň zábavy až do svadby a druhý kurnik dávali otcovia k menám.

Veľkú popularitu urobili takí vizorunkovia z tіsta, ako vtáky. Tse boulo bazhannyam rodné právo a dlhý zdravý život. Zároveň bolo obov'yazkovo podávať vtáka na závoji, väčšinou kura, ale ak sa objavil kurací koláč, kuracie mäso sa varilo krok za krokom na stole. Zároveň sa často dajú jesť jednoduché kravy na závojoch s tistami a kurnik je ako vianočný pokrm na domácom stole.

Shvidky je jednoduché kura.

Poďme zistiť, ako môžete rýchlo a ľahko uvariť kurací koláč. Toto je recept, ktorý sa nazýva „švédske kura“. Varením jogy strávite takmer druhý rok a môžete hostiť takmer 10 ľudí. Pre klas pripravte potrebné produkty pre kurník:

1. Sirі kuracie vajcia 2 ks.
2. Vershkovy margarín (domáci) 180-200 gr. (balenie margarínu)
3. Kyslá smotana a majonéza, každá po 2 polievkových lyžiciach (kyslú smotanu možno nahradiť mliekom),
4. Zemiaky 5 kusov strednej veľkosti,
5. Cibulya - 1 hlava,
6. Boroshno (mimochodom, vy sami budete tancovať, potrebujete skilki, potom pridajte jogu do zvyšku dňa),
7. Sóda a sila na kvapkanie,
8. Zukor 1 polievková lyžica
9. Kuracie mäso (môžete filetovať bez strapcov, alebo môžete použiť strapce pre viac šťavy).

Teraz, ak máte všetko pripravené, pokračujte v príprave kurčaťa. Začnime testom:

1. Vezmite panvicu a rozpustite margarín na malom ohni, nenechajte ho vrieť,
2. Margarín necháme mierne vychladnúť a pridáme k nemu majonézu s kyslou smotanou, vajcia, kal, sódu a zukor,
3. Zmiešané ingrediencie vyšľahajte mixérom a popíjajte po etapách. Dojete mlieko, ak sa vám prestane lepiť na ruky (nehovorte o hustej skúške), ale ak stratíte mäkké,
4. Cesto odložíme na chvíľu do chladničky.

Kým je ešte v chladničke, pripravte si náplň do kurčaťa:

1. Kuracie mäso rozmrazíme, umyjeme a nakrájame na malé kúsky,
2. Nastrúhajte zemiaky,
3. Prerežte cibulu.

Plnka je hotová, kurnik vynechal. Pre koho je dobré vziať si deko a popíjať jogurt trocha kanca, aby sa k nemu po uvarení koláča ľahko dostal. Cesto rozdeľte na 2 časti tak, aby bola tretina celého cesta. Väčšiu časť odrežeme a položíme na list, zviera položíme väčšiu časť cibuly, zemiaky, posolíme, položíme spúšť a opäť posolíme, na vrch - opäť cibulu (ktorá je vynechaná). Pridajte 20 g margarínu na tenké plátky (ploché) a položte na vrch plnky na celý povrch koláča. Navrch vyvaľkajte menší kúsok cesta a prikryte ho predtým, ako ho položíte, zatvorte koláč okolo okrajov pre ďalšie cesto a pečte v rúre, kým sa neuvarí.

Kurnik z kura.

Ak je predchádzajúci recept najvhodnejší na prípravu koláča s kuracím mäsom so strapcami, potom okamžite viete, ako uvariť koláč zo slepačieho mäsa bez strapcov. To je dôležité najmä pre tichých, ktorí neradi zbierajú kefy na ježka. Navyše, keďže máte deti, smrad sa môže kefou prudko udusiť a treba myslieť na bezpečnosť. Otzhe, prísady pre kurča bez kefiek:

1. Kurka - 2 prsia (smrad bez kefy, to je pre vás ideálne),
2. Zemiaky 4 kusy,
3. Qibulya 1-2 kusy,
4. Margarín 250 gramov,
5. Kefír 1 fľaša (200 gr.),
6. Sóda a soľ podľa drіbtsі,
7. čierne korenie,
8. Boroshno 3-4 banky.

Ak chcete pripraviť kurnik z kurniku bez štetcov, postupujte podľa pokynov:

1. Pripravte cesto. Pre koho je potrebné trochu požiadať (dostať 2-3 banky na klas), pridajte sódu do novej, silnej. Margarín je potrebné roztaviť, ochladiť a pridať do borosny naraz s kefírom. Cesto, ak je to potrebné, premiešajte, pridajte ho hojne, aby bolo mäkké, aby sa nelepilo na ruky alebo stôl,
2. Cesto dáme na 30-40 minút do chladničky a zároveň pripravíme plnku,
3. Na plnenie je potrebné pamätať a očistiť zemiaky a cibulu. Zemiaky je možné nastrúhať alebo nakrájať na malé kúsky. Drasticky zničte cibulu, ak chcete vôľu pivkiltsyho,
4. Vyberte cesto z chladničky a rozdeľte jogu na dve časti. Jednu časť rozvaľkáme a dáme na plech (vopred spravíme s orosenou olivou), navrch dáme plnku s guľkami: zemiaky, cibula, kohút,
5. Plnku na kožné guľôčky osolíme, okoreníme a plnku položíme na zvieratko, kúsok vyvaľkaného cesta položíme kamarátovi, stočíme ním kura, guľôčky cesta uzavrieme medzi seba a dáme do rúry, zohrejeme na 200 stupňov do varenia (40-60 chladov)

Listový kurnik so zemiakmi.

Ak nevarili viac, potom varto pripravte kurnik na zemiaky s tarry. Pre ktoré musíte pripraviť cesto dvoch druhov:

1. Vezmite si pivkilo borošnu (možno menej, v kvalite borošny ladom), jedno vajce, štvrtinu fľaše mlieka, štipku sódy, pár lyžíc kyslej smotany a balenie vershokovy maslovej chi nátierky. Z prísad vymiešame cesto a rozdelíme ho na tri časti. Jedna časť sa stane základom, druhá - „vrchol“ kurčaťa a tretia môže byť ozdobená na koláč,
2. Vezmite jedno vajce, 1,5-2 fľaše mlieka, 5 veľkých lyžíc borosny, lyžicu zucru a štipku soli. Dobre prešľaháme a zašľaháme 5-8 mlnt.

Ďalej musíte pracovať na výplniach. Potrebujete jedného veľkého kohúta na 1,5 kilogramu, asi 400 gramov zemiakov, 2 varené vajcia, pár cibulín, zeleň, soľ, obľúbené korenie a 200 gramov ryže (či už hotovej kaše). Varte ryžu, kým nebude hotová. Cibulu nakrájame a podusíme. Jedzte ryžu naraz, cibulu a zeleninu. Vyskúšajte kura s korením a parapetom. Zemiaky uvaríme, kým nie sú pripravené na pitie, nastrúhame ich na rošte a zmiešame s rozbitými vajíčkami.

Položiť listnatý kurník trvá len chvíľu:

1. Na rozmazanie | rozmazanie | olej | olej | deco dať jednu časť kurčaťa prvý test (už rozkochen),
2. Na cesto poukladáme plnku s guľkami: kaša, mlynček, kohút, mlynček, zemiaky, mlynček atď. doky nekončia mlintsi. Takže otvorte vopred, položte mušle plnky naraz,
3. Hneď ako nalejete zvyšok mlieka, vezmite priateľovi časť prvého cesta vyvaľkanej kuracej tyčinky a prikryte všetky guľky koláča. Pritlačte spodnú guľu cesta k vrchnej, aby ste videli celý koláč,
4. Z testu, ktorý je príliš veľa, pridajte tenký priezor alebo figúrky, môžete použiť písmená. Položte vizerunki na vrch koláča,
5. V hornej časti koláča otvorte otvor na teste, aby sa pár mohol pri varení dostať von z kurníka,
6. Porazte zhovtok a urobte s ním kurník, naraz s vizierunkom,
7. Vložte koláč do rúry (200 stupňov) na 30 minút.

Kurnik z mäsa.

Ako si nevážite chuť kuracieho mäsa, ako variť, ako pripraviť kuracie kura s mäsom pre ľudí. Na prípravu tohto koláča budete potrebovať:

1. Yalovicha virizka 700-800 gramov,
2. Zemiaky 3-4 kusy,
3. Cibulya ripchasta 1-2 kusy,
4. Vajcia 2-3 kusy,
5. Ryazhanka - malé balenie (0,5 litra),
6. Borosno 1,3-1,5 kg,
7. Margarín - 180 - 200 gramov (jedno balenie),
8. Sóda, tá lyžička, tá polievková lyžica je dobrá,
9. Majonéza - 2 polievkové lyžice,
10. Sila a korenie.

Naygolovnіshe - správne pripraviť cesto. Pre koho je potrebné znížiť margarín a piť jogo, najlepšie zo všetkých - vo vodnom kúpeli. V kuracích vajciach sú v okolí distribuované veveričky a zhovki. Pýtajte sa v mestskej časti, pre prehľadnosť si môžete vypýtať za hrsť potrebného borošnu. Vezmite nádobu z mestskej časti a vytvarujte s malou girkou mestskú časť, aby ste tam ručne vykopali jamu (nie na dno). Vypnite sódu s otstom, pridajte majonézu. Pri diere s | iz | múka | boroshnoy | vložte zhovtki a potom pridajte | pridajte | zmiešame s majonézou a premiešame. Osolíme, pridáme vykysnuté pečené mlieko a uvaríme do hladka. Teraz môžete pridať trochu borosny a pomaly prilievať margarín do cesta, kým nedosiahnete víno. Dali mi maškrtu lyžičkou, aby som si nepopálila ruky. Krok za krokom pridávajte ďalšie borosno doti, doky nezmäknú a nepružia, aby sa nelepili na povrch.

Náplň sa ľahko pripravuje. Cibulu je potrebné očistiť a nakrájať na malé kúsky, mäso sa krája samo na stredné kúsky. Po prvej cibule s mäsom prejdite postupom detailovania pre ďalší mlynček na mäso. Hneď ako je mleté ​​mäso pripravené, je potrebné ho osoliť a okoreniť. Kuratofel jemne nakrájajte na tenké špajle.

Dali mi ručnú plachtu, natreli ju olejom. Cesto preberieme a rozdelíme na 2 časti, pričom jedna je bohatšia. Väčšina dielu (väčší, nižší priemer plechu) sa položí na plech tak, aby tesne „visel“ z okrajov formy. Potom na cesto dáme zemiaky, na nové mleté ​​mäso. Vynechané cesto rozotrieme a položíme na koláč, pričom dve časti cesta vŕzgajú. Porazte veveričky a prikryte nimi koláč. Vyberte kurča z rúry na 40-60 minút, kým sa neuvarí na 200 stupňov.

Ruský koláč so spodnou náplňou je naplnený svätým jedlom: používa sa na rozhýbanie hostí, podáva sa na jarnom stole. Budem slané, voňavé vipіchku pripraviť na rôzne recepty s twist. Docela pre domácu kuraciu tyčinku zohráva osobitnú úlohu, joga môže byť spracovaný ako škrabadlo, rovnako ako leták. Kým ste v rezerve šprota, radi pripravíte základ koláča, budete si môcť pochutnať na pikantných príchutiach trávy. Priatelia a príbuzní zaručene ocenia vaše kulinárske schopnosti.

Ako pripraviť cesto na kurník?

Strava nastіlki sa zamiloval do otochyuchy, takže na to, aby sa na stole objavilo jogo, nepotrebujete špeciálne príchute, čo je dôležitejšie, je ľahké pripraviť náplň, ktorú základňu, na ktorú nepotrebujete špeciálne prísady. Prote varto buti sa pripravuje vidieť kura asi hodinu. Patrí k tomu, že základom môže byť sladké drievko, slané, listové alebo piesočnaté - vyberte si podľa nálady, dajte na rozvoj, zbierajte produkty, čo je na sklade. Zatyatі kulinari povzbudiť vikoristovuvaty dva druhy cesta: jeden - pre spodnú časť náplne kurnik, druhý - pre vonkajšiu časť.

Yak zamіsiti drіzhdzhove іsto

Najjednoduchší spôsob, ako uvariť pikantné kurča, nestráca svoj význam. Buchty a koláče z kysnutého cesta sú vždy mäkké, upečené, voňavé. Ak máte takýto základ pre vaping, potom budete potrebovať:

• kravské mlieko (obsah tuku 2,6) - 1 šálka;
• borosno vishchogo gatunka - 0,5 kg;
• tsukor-pisok - 2 lyžičky;
• vajcia - 1 ks;
• Vershkov olej - 50 g;
• sušené (prírodné) - 25 g;
• sіl - h. l.

Ako variť:

1. Mlieko trohi pіdіgrіti, rozfarbuvati drіzhdzhi.
2. Okremo rozšľaháme vajíčko so zukrom, soľou, potom vyšľaháme. Otriman masa nalejte do mlieka.
3. Roztopený olivový olej nalejte do misky, premiešajte.
4. Visipati boroshno, dobre vimishati tіsto.

Ako pestovať list papiera

Proces varenia trvá veľa času, ale výsledok je skutočne jasný. Väčšina ľudí si chce vyrobiť leták pre domácu kurník svojpomocne, kúpiť hotový v obchode. Ak si neľahnete do nasledujúceho dňa, váš jednoduchý recept padne na dvor. Potrebuješ:

• borosno - 0,6 kg;
• Vershkov olej - 1 balenie;
• vajcia - 2 ks;
• voda - 200 g;
• sіl - h. l;
• kyselina citrónová - štipka.

Začnite bzučať:

1. V boroshno s | iz | pridať vodu | pridať | vajcia, kyselina citrónová, soľ.
2. Zmіshati všetko, zbaviť ich pіvgodini.
3. Maslo nakrájané na kúsky, zmiešať z | iz | múka | boroshnoy |, rozkotiť vrstvu. Vystavenie chladu (20 min.).
4. Rozkotiť koláč, vytlačiť vrstvu olivového oleja v strede. Opäť idem prerobiť hmotu na vrstvu.
5. Spáliť, prikryť mokrým lyanom (shchilnoy) handričkou, v zime dať do chladu.
6. Postup Vikonati 4-5 krát.

Zdravo na kefíre a margaríne

Takýto základ je obzvlášť jemný. Táto zvláštnosť je taká, že nemení chuť šprotových dní. Kefír si môžete ľahko zásobiť v chladničke na dobu a potom už len pracovať na koláči. Na prípravu základu pre koláč budete potrebovať:

• borosno - 0,7 kg;
• kefír (jogurt) - 200 g;
• biely tsukor-pisok - 90 g;
• Vershkov maslo - 200 g;
• sil (nie more) - 2 lyžičky.

Varenie takéhoto cesta je jednoduché:

1. Dame olії roztanuti, pridame vajicka, preslahame.
2. Potsukriti, soľ, pridajte kefír, premiešajte.
3. Krok za krokom pridať | pridať | múka | boroshno |
4. Som pripravený spáliť masu v celofánovom oleji a dať ju do chladničky.

Rozsipchaste na kyslej smotane

Takýto variant víťazstva sa používa na prípravu nesolených vypіchki. Celkom na kyslej smotane vytvoríme trávu zo zlatého pruhu a úžasnej vône. Hlavou mysľou je čerstvosť mliečnych výrobkov. Je dobré to vidieť, ak pracujete na prírodnom mlieku a kyslej smotane. Na varenie potrebujete:

• borosno - 0,5 kg;
• tučná kyslá smotana - 60 g;
• Vershkov olej - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• mlieko - 50 g;
• sil - 1 lyžička;
• sóda - lyžička

Zrobiti pirig, ako na fotografii v časopise, jednoducho, ale tisto maє buti pre pravidlá:

1. Vajcia s kyslou smotanou rozšľaháme vidličkou.
2. Prilejeme mlieko, rozpustené maslo | olej |. Zostaňte s vysokým obsahom tuku.
3. Soľ, pridať | pridať | sóda. Všetko zmiešame.
4. Pridajte borosno, urobte skvelú úlohu.
5. Pred prípravou kmeňa necháme v lete vychladnúť.

Pisochne na majonéze

Základ umožňuje ešte pikantnejšie, sýte koláče. Je ľahké s ňou cvičiť, takže zamis je elastický, mäkký. Víno ide ďaleko s ovocnými aj mäsovými náplňami. Na varenie potrebujete:

• borosno - 0,5 kg;
• drіzhdzhi - 25 gramov;
• majonéza - 160 g;
• voda - 200 g;
• tsukrovy pіsok - 3 roky. l.;
• sil - 1 lyžička.

Len sa na to pozrite, je ľahké piddas be-yak_y lord:

1. Vodu zohrejeme, pridáme droždie, trochy borošky, lyžicu tsukru (na dusenie).
2. Ak si trúfate, pridajte do cesta majonézu.
3. Potom pridajte tsukor, sil, zmіshute každého.
4. Krok za krokom zúrivo popíjajte.
5. Miesiť bez chladu, 30 minút | minút | vystaviť jogu chladu.
6. Po hodine dáme masu do vrecka, potom na 20 minút ponoríme do teplej vody.
7. Ak stúpate, pokračujte v stúpaní.

Mäkké na mlieku

Metóda bola dlhodobo prevrátená a bola aktívne spochybňovaná štátnymi darmi. Chutné, jemné cesto na kurník, buchty a bohaté iné druhy sušienok. Po pestovaní zamіs si môžete odniesť šprot pikantných bylín. Na prípravu takéhoto základu potrebujete:

• borosno - 1 kg;
• tučné mlieko - 0,5 l;
• margarín - 200 g;
• vajcia - 2 ks;
• tsukrovy pіsok - 1 polievková lyžica. l.;
• sil - 1 lyžička;
• drіzhdzhi - 10 g.

Pokračovať:

1. Mlieko trohi pіdіgrіti (36 stupňov), pridajte droždie.
2. Polovicu margarínu vložte do zagalnoi masi. Nechajte 20 min.
3. Silu vsipati so zucrom, rozbijeme vajce, na reshtu dame margarin, dobre premiesame.
4. Pridať|Pridať| múka | boroshno |, často vimishuvati (s rukami alebo pomocou mixéra).
5. Ak sa hmota stane homogénnou, ale nie príliš silnou, položte ju na teplé a tiché miesto na pivgodini.