Багатолика капуста: капустяний суп для схуднення. Капустяний суп для схуднення (рецепт) Простий рецепт капустяного супу для схуднення

Дієта на капустяному супі - легкий і цілком доступний спосіб протягом тижня позбавитися трьох-п'яти кілограмів. Крім безпосередньо капустяного супу (не плутати з капустою або борщем), можна вживати невелику кількість м'яса, овочів і фруктів - раціон строго розписаний, і відхилятися від плану не рекомендується. Єдина примітка: дієта на капустяному супі категорично не рекомендується людям з сечокам'яною хворобою, діабетикам та вагітним жінкам

Хоча, насправді, існує безліч варіацій дієти на капустяному супі, і навряд чи хоч якусь із них має сенс називати канонічною. Втім, головне, що варто усвідомити всім охочим схуднути на капустяному супі: тижневий раціон складається виключно з низькокалорійних продуктів, повністю виключається хліб та випічка, цукор та алкоголь. А ось сам супчик з капусти можна поглинати практично в необмежених кількостях і, що просто чудово, будь-коли.

Дієта на капустяному супі: як це працює?

Мало калорій

Капустяний суп дуже низькокалорійний, але за рахунок свого обсягу вона наповнює шлунок і не дає розігратися голоду. Овочі та фрукти, які необхідно поглинати сирими, – це корисна клітковина та вітаміни, які не просто живлять, а й очищають, омолоджують організм. Особливо помітний результат, якщо у звичайному житті до дієти на капустяному супі у вашому раціоні овочі були малопомітні.

Багато овочів

Відварені овочі в супі та сирі овочі додатково м'яко стимулюють кишечник, змушуючи його працювати не просто швидше, а й ефективніше. Врахуйте, що давно доведено, що мінімум половина раціону людини повинна складатися з овочів, переважно сирих. З цієї позиції дієта на капустяному супі - ніяка і не дієта, а правильне харчування.

Очищувальний ефект

Після років, засмічених напівфабрикатами, снеками з газировкою та фаст-фудом, капустяний суп стане для організму святом детоксу. І не вірте, якщо раптом серед ночі на думку спаде сигнал про те, що терміново потрібно поїсти чіпсів – у народі такий стан називають ламким. Просто треба перечекати.

Капустяний суп: рецепт

• цибуля-шалот або звичайна біла цибуля, близько 300 грамів
• 2 зелені болгарські перці
• 2 – 4 стиглі помідори
• 250 грамів грибів (шампіньйони або глива)
• 1 пучок або невеликий корінь селери
• половинка качана білокачанної (зимової) капусти
• 3 моркви

Для аромату можна додати кайенський перець, каррі, будь-які трави або натуральні прянощі за смаком. Сіль – за бажанням.

У сотейнику припустити цибулю, потім додати капусту, моркву, перець, селеру та гриби. Приправити. Залити двома літрами гарячої води чи овочевого бульйону. Готувати на середньому вогні, поки овочі не стануть м'якими.

Можливий і інший, ще простіший варіант: закип'ятіть два літри води, закиньте в почищені та нарізані овочі. Готуйте на невеликому вогні 15-20 хвилин. Посоліть, додайте спеції, зачекайте на хвилинку, знімайте з вогню. Дайте настоятися близько години. Суп готовий.

Капустяний суп: план дієти

Під час дієти потрібно пити багато чистої негазованої води. Також підійде у невеликих кількостях чорна кава, несолодкий чай, журавлинний сік.

Капустяний суп, необмежено. Будь-які фрукти, окрім бананів.

Капустяний суп, необмежено. Картопля запечена або в мундирі (1 шт.) з олією на вечерю.

Капустяний суп, необмежено. На вечерю – салат із моркви, селери, цибулі та болгарського перцю. Можна використовувати зелені листяні овочі, будь-яку зелень.

Капустяний суп, необмежено. Склянка знежиреного молока, 6 бананів протягом дня.

Капустяний суп, необмежено. Відварена яловичина (курка, риба), 400 - 500 грамів, 6 помідорів.

Капустяний суп, необмежено. Відварена яловичина (курка, риба), 400 – 500 грамів, салат із моркви, селери, цибулі та болгарського перцю.

Капустяний суп, необмежено. Бурий рис, фруктовий сік (свіжовичавлений, не більше склянки), салат з моркви, селери, цибулі та болгарського перцю.

Дієта на капустяному супі: плюси та мінуси

Плюси:

капустяний суп зможе приготувати собі будь-який, навіть кривавий сисадмін.

за тиждень до відповідального побачення можна встигнути привести себе у більш-менш людську форму.

набір продуктів для дієти на капустяному супі не лякає своєю екзотичністю (якщо, звичайно, ви не віддаєте перевагу манго яблукам).

Натурально

Всі продукти натуральні, немає ніяких «корисних і необхідних» спортивних замінників білка, схудних чаїв або диво-таблеток. А схуднути і не загробити печінку – дорогого варте.

Крім того, через тиждень на капустяному супі значно змінюються смакові уподобання: наприклад, раніше улюблені до болю в нирках солоні кальмари можуть здатися зовсім неїстівними, а від запаху в піцерії почне відверто нудити. Це початок очищення смакових рецепторів, за яким, якщо пощастить, прийде очищення мозку, і там вже й довгоочікуване схуднення назавжди не за горами.

Мінуси

• Якщо відразу ж після тижневої дієти на капустяному супі повернутись до звичних печінок, смажених крилець і майонезика, то скинуті кілограми повернутися. Обов'язково.
• Деякі худнуть скаржаться на підвищену активність кишечника та метеоризм.
• Від різкого зниження калорійності раціону можливі головний біль, слабкість та поганий настрій.

Бажаєте запустити схуднення далі? Переходьте на правильне харчування, займайтеся спортом, любите себе, а не чіпси ... Загалом, капустяний суп на це і розрахований, показати, що схуднення можна довести, що це неважко. І мотивувати рухатись далі.

Капустяний суп для схуднення – суть дієти

Білокочанна, пекінська, кольорова або броколі – всі види капусти корисні для здоров'я. Дієта на капустяному супі - перевірений спосіб схуднути. Рецепт супу простий, його можна скільки завгодно без нав'язливого почуття голоду, при цьому реальний результат схуднення - 5-7 кг за 7 днів.

Суп з капусти багатий на клітковину, вітамін С, калій, фосфор. Під час дієти його можна їсти в необмеженій кількості, що дозволить уникнути виснажливого почуття голоду, яке супроводжує більшість низькокалорійних дієт.

Дієта ідеально підійде, якщо потрібно схуднути перед важливою подією. За 7 днів піде до 5 зайвих кілограмів. Дотримуючись раціону дієти, ви очистите організм від токсинів, а якщо відмовитеся від солі, це дозволить вивести надлишки води і втрата ваги буде значною.

Капустяний суп підійде майже всім. Уважно варто поставитися до дієти людям з виразкою шлунка та гастритом, індивідуальною непереносимістю продуктів, що входять до дієти, вагітним жінкам. Перш ніж починати схуднення, порадьтеся з лікарем.

Рецепт дієтичного капустяного супу

Готувати капустяний суп просто.

Рецепт «класичного» капустяного супу

На каструлю ємністю 3 літри потрібно взяти:

• півголовки білокачанної капусти;
• 1 головку цибулі;
• 1 морква середньої величини;
• 1 помідор;
• 1 невеликий корінь селери;
• 1 болгарський перець;
• зелень.

Капусту нашаткувати, цибулю, перець, моркву, селера нарізати кубиками. Обдавши окропом, очистити томат від шкірки та нарізати кубиками. Зварити овочі, наприкінці додати зелень.

Бажано готувати невелику каструлю супу – максимум на пару днів, але не на тиждень. У свіжому супі збережеться набагато більше вітамінів.

Існують інші варіанти капустяного супу, який можна використовувати для дієти.

Рецепт дієтичного борщу

• 1 буряк;
• 1 морква;
• синя капуста (півголовки);
• стручкова квасоля (120 г);
• 1 цибулина;
• часник;
• зелень;
• томатна паста (2 столові ложки).

Нашаткувати і відварити капусту і цілу цибулину, моркву та буряк натерти на тертці, гасити на сковороді з 50 грамами води та томатною пастою. Додати піджарку в борщ, дати 5 хвилин покипіти, в каструлю покласти стручки квасолі, порізані на 2-3 частини, через 10 хвилин всипати дрібно посічену зелень з часником, вимкнути вогонь, накрити кришкою і дати настоятися дієтичному борщу.

Дієта на капустяному супі на 7 днів.

Дієта передбачає, що тиждень ви харчуватиметеся капустяним супом або борщем (до 7 тарілок на день) та низькокалорійними продуктами – овочами, фруктами, рисом, дієтичними рибою та м'ясом.

Меню дієти на капустяному супі на 7 днів:

День 1

Капустяний суп, фрукти (будь-які, крім дуже солодких – винограду, бананів). Їди розбийте на 5 або 6 разів, через рівні відрізки часу. Пийте воду, щодня не менше двох літрів, за чверть години до їжі.

День 2

До капустяного супу додаємо свіжі овочі (всього 180 г), на обід – 2 картоплини (120 г), запечені у фользі без додавання солі та олії. Крім води, випийте 2 склянки овочевого соку – томатного чи морквяного.

День 3

Капустяний суп, свіжі фрукти (120 г) та овочі (120 г). Пити можна воду, зелений чай(Несолодкий).

День 4

Капустяний суп, стиглі банани (1,5 кг або 7-8 штук), 2 чашки кефіру 1% жирності.

День 5

Капустяний суп, шматочок нежирного м'яса ( куряча грудка, телятина) чи риби (хек, мінтай), помідор. За день можна з'їсти 300 г м'яса та 6 помідорів. Цього дня з напоїв дозволено лише воду.

День 6

Капустяний суп, м'ясо або риба (також, як і п'ятий день), свіжі овочі (140 г), зелений чай, вода.

День 7

Суп із капусти, нешліфований чи бурий рис (180 г), свіжі овочі (140 г), вода, фруктові соки.

Виходьте з дієти правильно. Поступово підвищуйте калорійність продуктів, додаючи сіль, вуглеводи, олії. Через 5-7 днів після закінчення дієти можна харчуватися звичною їжею, але пам'ятайте, що зловживання вуглеводами, солодким та алкоголем може повернути втрачені кілограми дуже швидко. Щоб посилити ефект схуднення, дієту на капустяному супі можна повторити знову, але не раніше ніж через 14 днів.

Ароматним капустяним супом можна сміливо балувати себе в період схуднення. Капуста багата на клітковину, вітаміни, мінеральні речовини, а ось небажаних жирів у ній немає зовсім. Тому капустяні супи включають до складу дієтичних раціонів. Існує навіть.

Дієтичне харчування

Щоб позбутися зайвих кілограмів, необхідно скоротити енергетичний об'єм їжі за день, а фізичну активність (витрата енергії) – збільшити. Тільки нестача енергії змушує тіло спалювати жир.

Одиниця розрахунку енергоцінності їжі – кілокалорія (ккал) – дозволяє визначити, яка їжа є дієтичною, а яка – ні. Що калорійність продукту чи страви, тим гірше.

Супи можна навіть потрібно включати в дієтичні раціони, оскільки гарячі перші страви з великою кількістю рідини надовго позбавляють від почуття голоду.

Щоб вони допомагали танути надмірній вазі, необхідно:

• готувати на воді або нежирному (куринному, яловичому) бульйоні з мінімальним використаннямолії;
• використовувати як інгредієнти низькокалорійні овочі, зелень.

Дієтичний капустяний суп – чудовий приклад щоденної страви для зниження ваги.Але курс схуднення на цій страві відноситься до короткострокових. На невеликий період часу (максимум до 10 діб) головною та основною стравою дня стає дієтичний суп з капусти. До нього додають низькокалорійні продукти: фрукти, овочі, відварену курку, бурий рис.

Наприклад, денний раціон виглядає так – капустяний суп (без обмежень) плюс якийсь із наборів продуктів (калорійність вказується на 100г):

1. Фрукти з калорійністю до 60 ккал (не можна банани, сухофрукти).
2. (овочі з калорійністю до 50-60 ккал, наприклад, капуста, морква, цибуля, буряк, селера, ґрунтовий перець, зелень тощо) із заправкою з рослинної олії.
3. Відварений бурий рис з або свіжі овочі.
4. Відварена куряча грудка без шкіри з овочами і т.д.

Важливо!Капустяний суп включають до складу будь-яких дієт, які дозволяють овочі. Він чудово доповнить раціон вуглеводної, овочевої, бразильської дієти. Для тих, хто не дотримується готового харчового плану, а сам вважає калорійність страв, він теж дуже доречний.

Рецепти з фото

На капустяній дієті суп можна зварити відразу у великому обсязі, надовго блюдо в холодильнику не затримається.Рецепти призначені для каструлі ємністю 5-6 літрів.

Важливо!Перед приготуванням овочі та зелень ретельно миють, чистять. Сіль, перець, інші спеції додають по особистим уподобанням.

Класичний

Знадобиться наступний набір продуктів:

• капуста білокачанна - 1,5-2 кг;
• стебла селери – 350-400 г (5-6 стебел);
• цибуля ріпка – 400 г;
• помідори – 500 г;
• морква – 400 г (5-6 штук середнього розміру);
• перець болгарський – 200 г (2-3 шт.).

Використовуйте зелень на власний розсуд. Зазвичай досить кілька пір'їн зеленої цибулі, пучка петрушки з кропом.

Процес приготування капустяного супу для схуднення дуже простий:

1. Овочі, зелень нарізати, залити водою в каструлі.
2. Через 5-7 хвилин після початку кипіння зменшити вогонь до маленького.
3. Страва готова, коли овочі стали м'якими.

Особливість!Свіжі томати можна замінити на консервовані (того ж обсягу). А до супу додати ложечку томатної пасти.

Борщ

У рецепті використовується червона капуста, але за бажання можна взяти звичайну білокачанну.

Інгредієнти для борщу:

• червонокачанна капуста - 1,5-2 кг;
• буряк – 200 г (2 шт.);
• морква – 200 г (2 шт.);
• цибуля ріпка – 3 середні цибулини;
• часник – 2-3 часточки;
• паста томатна;
• оцет чи лимонний сік.

Процес приготування:

1. Насамперед, потрібно приготувати буряк. Її труть на великій тертці разом із морквою, викладають на сковорідку, тушкують із невеликою кількістю води та 1-2 ложками томатної пасти.
2. Решту інгредієнтів супу порізати, залити водою в каструлі, зварити до напівготовності.
3. Додати буряк з морквою, дрібно порубану зелень, лавровий лист, видавити часник часникудавкою.
4. Через 5 хвилин вимкнути плиту.
5. Дієтичний борщ наполягають 1-2 години, тоді він виходить особливо смачним.

Важливо!Щоб борщ вийшов насиченого «бурякового» кольору, при гасінні буряки з морквою поливають лимонним соком. Варіант – використовувати воду з додаванням невеликої кількості оцту (пара крапель на півсклянки води, до помірної кислоти). Тоді буряк не втратить свого густого відтінку.

Асорті

Брюссельська та цвітна капуста відрізняються за смаком від білої та червоної качанної. Але ці сорти мають всі корисні властивості свого сімейства.

Для великої каструлі супу з брюссельської та цвітної капусти знадобиться:

• брюссельська капуста – 20-25 шт.;
• цвітна капуста – 1-1,5 кг;
• ґрунтовий перець – 200 г;
• томати – 200 г;
• морква – 100 г;
• топлене масло - 2 ст.л.

Процес приготування:

1. Порізані томати з морквою заздалегідь тушкують на топленому маслі (морква краще подрібнити на тертці) з додаванням води. У суміш можна додати зелену цибулю.
2. У каструлю завантажити брюссельську капусту та цвітну (її розбирають на суцвіття). Залити водою, варити 10 хвилин.
3. Потім у каструлю відправити порізаний солодкий перецьварити ще хвилин 5.
4. Додати томатно-морквяну заправку.
5. Через 5 хвилин плиту вимкнути, залишити суп настоятися хоча б годину.

До інгредієнтів можна додати селера (2-3 стебла). Його дрібно ріжуть і завантажують у каструлю разом із солодким перцем. Готовий суп посипають свіжим чи сухим кропом.

Суп-пюре з білокачанної капусти визнано однією з найефективніших страв при боротьбі із зайвою вагою. На його основі побудовано низькокалорійну дієту.

Про страву

Білокочанна капуста багата на вітаміни і мікроелементи. За вмістом аскорбінової кислоти вона перевершує навіть цитрусові фрукти. Аскорбіген, що міститься в капусті, не руйнується в процесі термообробки та зберігання. Для приготування страви підходять інші види капусти: пекінська, броколі, савойська.

Капуста багата на грубі волокна, які сприяють виведенню токсинів з організму, стимулюють процеси травлення. В овочевій культурі містяться важливі для здоров'я вітаміни:

• С - бере участь у синтезі еластичного білка, за рахунок якого шкіра набуває пружності, а процеси її старіння уповільнюються;
• К – учасник процесів кровотворення, який відповідає за згортання крові;
• У 9 (фолієва кислота) – попереджає розвиток анемії, бере участь у синтезі амінокислот;
• А - антиоксидант, що покращує зір, стан шкіри, що сприяє зміцненню імунної системи;
• вітаміни групи В, що нормалізують обмінні процеси, благотворно впливають на нервову систему.

Мікроелементи, що входять до складу капусти, також відіграють важливу роль. Багатий овоч калієм, який відповідає за нормалізацію роботи серця, фосфором, залізом. Фітостерол ефективно знижує рівень шкідливого холестерину, перешкоджає розвитку атеросклеротичних змін.

Як приготувати дієтичний суп

Дієтичний суп-пюре з білокачанної капусти можна приготувати різними способами. У всіх рецептах супу для спалювання жиру є ще один важливий інгредієнт – селера.

Кореневий і листовий селера сприяє спалюванню жиру так само, як і білокачанна капуста. Дія двох інгредієнтів посилює ефект, сприяє швидкому зниженню ваги.

Страву потрібно готувати із розрахунком на 1 день. Тривалість дієти на основі овочевого супу-пюре класичному рецептускладає 7 днів. Щоб зберегти все корисні властивості, потрібно готувати страву щодня. Сіль додавати не потрібно.

Для приготування капустяного крем-супу як основу (замість курячого бульйону) іноді беруть дієтичний соус бешамель на основі знежиреного молока. У цьому випадку овочі варять у молоці, додаючи в кінці варіння крохмаль. Виходить страва ніжної консистенції. Так само пюрируют у блендері.

Кожна дівчина хоче бути стрункішою і знає тисячу способів схуднення. Дієта на капустяному супі – перевірений варіант. Він надійно знижує вагу та допомагає зберегти фігуру.Людина, яка сидить на такій дієті, досягає результатів, але щоб вони більше вражали люди дотримуються правил.

Правила дієти не вимагають дорогих продуктів. Людина має їсти протягом тижня суп, рецепт якого розташувався нижче. Крім капустяного супу, дозволяється, чай, кава і відвари з трав.Цукор бажано не додавати або хоча б замінити на мед у мінімальних кількостях. Люди іноді застосовують, але цього робити також не бажано.

Люди їдять суп протягом дня у достатній кількості; чай, кава, воду та відвари теж, але питво з цукром краще обмежити, солодке скоротити на всі сім днів дієти. Крім супу кожен день допускаються продукти, які є в дієтичному меню, тому за час схуднення капустяний суп не встигне набриднути.

Перелік продуктів

Рецепт для схуднення полягає у приготуванні супу з капусти. Цей суп люди, які бажають схуднути, їдять до шести літрів на день. Приготування супу займає мало часу, його готують із ранку весь тиждень.

Беруть для супу на шість літрів води качан капусти, п'ять цибулин, банку помідорів у власному соку або 3-5 штук свіжих, пару болгарських перців, зелень, дрібку улюблених спецій. Це продукти, які знадобляться на один день. Буває можливо обійтися без них, тоді краще не застосовувати - ефект за тиждень буде ще сильнішим, так загубиться на кілька кілограмів більше.

Для того, щоб було не надто голодним і одноманітним під час схуднення, щодня додається один продукт, який використовують для перекушування.

Список додаткових продуктів:

• велика печена картоплина, полита чайною ложкою;
• пара фруктів із малим вмістом вуглеводів;
• свіжі овочі або у відвареному вигляді;
• 100 грам будь-якого пісного м'яса, риби або птахів.

Кожен продукт потрібно включати в харчування протягом дня протягом тижня. Доповненням одного дня схуднення до супу стане печена картопля, в інший беруть фрукти, а третього варене м'ясо. Таке чергування допомагає перенести однакове меню дієти.

• Читайте також:і

План меню

Перший день

Першого дня, як і у всі наступні варять суп, використовуючи рецепт, який дано нижче, до додаткових продуктів додають картопля з маслом. Люди, що худнуть, відварюють велику важку картоплину або дві середні, чистять, ріжуть на шматочки, поливають їх будь-яким рослинним маслом. Перекусити можна цим продуктом, чай відвари та кави п'ють без обмежень.

Другий день

Покладено з'їсти як і всі наступні дні до шести літрів капустяного супу, але додатковий продукт вже фрукти. Потрібно вибирати фрукти небагаті на вуглеводи. Не варто їсти фрукти на зразок винограду.

Третій день

У цей день люди, які бажають стрункості, окрім супу, їдять овочі.Підходять будь-які овочі, крім картоплі. Якщо хочеться, овочі дозволяється зварити чи приготувати на пару. Використання олії, солі спецій та інших приправ до овочів заборонено. Допустимо додати кілька крапель соку лимона.

Четвертий день

Дівчата на четвертий день їдять м'ясо.Відварене на невеликому вогні, м'ясо готують без олії, солі та спецій – це буде додатковим перекушуванням, його їдять на четвертий день. Дозволено використання риби. До риби додають лимонний сік.

П'ятий день

На п'ятий день нічого, крім супу, їсти не можна.

Дозволені чай, відвари трав, кава та негазована вода. Організм звикає до раціону та минає п'ятий день, як правило, легко, почуття голоду виникає рідко. Головне, протриматися перші три-чотири дні. Відгуки про найважчі дні дієти часто пишуть люди в третій день.

Шостий день

На додачу до супу беруть велику, відварену картоплину.Дозволяється пити чай, каву, відвари трав та воду без обмеження. Важливо пам'ятати, що деякі трави здатні підвищувати апетит. Такі трави краще не використовувати навіть якщо це улюблений напій. До чаю можна додавати лимон.

Сьомий день

Люди включають в останній день дієти в меню овочі, різні види крім картоплі.Організм вже скучив за шість днів за смаковими відчуттями, тому на сьомий день до овочів дозволяється додати німих улюблених спецій. Головне, не робити овочі надто гострими.

Рецепт супу

Інгредієнти:

• 1 виделок капусти;
• 2 болгарські перці;
• 5-6 цибулин;
• 5 помідорів або банку томатів у власному соку;
• Зелень, сіль, спеції та приправи за бажанням.

Приготування:

Беремо велику каструлю на 6 літрів води, кладемо туди нашатковану капусту, дрібно нарізаний болгарський перець, цибулю і моркву натерту. Доводимо овочі до кипіння, додаємо до них дрібно нарізані помідори або консервовані томати, сіль, спеції та варимо ще 15 хвилин. Після відставляємо каструлю з вогню, посипаємо зеленню та даємо настоятися.

• Людина отримує серйозне випробування для організму, тому що живе сім днів на капустяному раціоні. Люди, намагаючись не нашкодити організму, перед дієтою намагаються переконатися, що людина здорова, і їй вистачає вітамінів. З проблемами дієту краще не використовувати.
• Повторення такого плану харчування можна не частіше ніж раз на два тижні, про це говорять відгуки тих, хто схуд.Перебування сім днів на такому харчуванні важко, тому організму потрібен відпочинок не менше чотирнадцяти діб, у разі коли процес схуднення триватиме.

• Рецепт супу можна міняти, болгарський перець замінити буряком або додати до його складу кабачок. Приготування супу можливе тільки з крохмалистих овочів.
• Люди, які проходять цю дієту, стають стрункими і позбавляються хвороб шлунково-кишкового тракту.В цьому плані харчування низька калорійність, але при цьому немає відчуття порожнього шлунка. Психологічно це відчуття допомагає дисципліновано пройти дієту. Завдяки цьому факту відгуки у такого меню найчастіше позитивні.

ЦІ СТАТТІ ДОПОМОЖУТЬ ВАМ СХУДНІ

Ваш відгук на статтю: