Хар талхнаас юу бэлдэж болох вэ. Хуучирсан талхнаас юу хийж болох вэ

Ихэнхдээ илүү их талх худалдаж авдаг, хэрэгцээ багатай, залхуу ноёд алдагдсан шматка хэрхэн яаж цохихыг мэддэг. Ийм олон төрлийн ургамлыг цөөхөн хүн мэддэг, учир нь та тэдгээрээс хоол хийж болно

“Гэрт талх бол тогоо, робот бол анд, үүдэнд нөхөр” гэсэн ардын мэргэн үг байдаг.

Би баллистикийн бус газарт шматокыг дурсах болно.

Замын хажууд Бруд, доод талд нь харсан,

Эдгээр анхны зүрхүүд яарч байна -

Дэлхийн гайхамшгийг тэр vryatuvaty өсгө.

Є. Благинина

Эрт дээр үед Урал, Сибирьт байсан хөлдөөсөн шинэхэн шатаасан талх, хэрэв шаардлагатай бол тэд Оросын зууханд үнээ тоглож байсан. Талх дахин зөөлөн, улаан өнгөтэй болж, хоолны дуршил төрүүлдэг шаржигнуур болжээ.

Талх нь +2 градусын температурт хамгийн хуучирдаг бололтой. Хөргөгчний дээд талд ижил температур, dezberigaє талх биднээс илүү.

Талхны хамгийн сайн ургацын хувьд хамгийн сайн температур нь -25 градус байна.Шаардлагатай бол хөлдөөсөн талхыг арван минутын турш зууханд хийж, сайтар битүү саванд хийж, халуун талхыг ар талаас нь салгана. Хэрэв та өнгөлгөөний ажилд хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа бол гялгар уут мэдэхгүй, талхыг ширээн дээр тавь, тэгвэл хоёр жилийн дараа та амьдрахад бэлэн болно. Та талхыг хөлдөөж, хэсэг болгон хувааж болно. Дараа нь гэсгээх үедээ та талхны зүслэгийн хэв маяг, шаардлагатай зүслэгийг авна.

Хуучирсан талхнаас та жигнэмэгийг хатааж болно, дараа нь та шөл, шөлөөр амьдарч болно. Цэвэр маалинган аяганаас жигнэмэгийг аваад үүрд талх, вазелин, кассерол, квасс бэлтгэхийн тулд тэднийг зодож болно.

Талх, бяслаг, алимтай омлет англи хэл дээр

улаан буудайн талх - 5 уут

мөөг - 1 кг

Вершковын тос - 3 tbsp. халбага

цагаан дарс - 3 tbsp. халбага

цөцгий - 2 шил

эрхэм дээд хатуу дээд - 1 шил

сил - 1 1/2 халбага

амтанд зориулсан хар чинжүү шохой

Мөөгийг нилээд халуун ногоотой болгож, оливын тос дээр түрхэнэ. Дараа нь дарсанд хийнэ, цөцгий, бяслаг, давс, чинжүү нэмээд соусыг өтгөрүүлэх хүртэл мөөгийг буцалгана. Талхны зүсмэлүүдийг түрхэж, дээр нь мөөгний масс хийж, ногооноор чимэглээрэй.

Улаан лоольтой гринки.

Яловичина сарнайгаар чанаж, улаан лоолийн оо, чинжүүтэй амтлана.

трох дээр талх тарааж, сараалжтай бяслаг балгана.

Роттердамын skyboks

4 нэгжийн хувьд:

Хар улаан буудайн эсвэл амьд талх - 300 гр

улаан лооль - 250 гр

ноёнтон - 100 гр

vershkove цөцгийн тос эсвэл маргарин - 50 гр

чидун - 70 гр

Хоол хийх tsієї stravi: Талхыг 1см шорлог болгон хувааж, сойзоор цэвэрлэнэ. Дээрээс нь улаан лоолийг тавиад, кухлигаар зүсэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар ууна. Запикатийг зууханд 5-10 цагийн турш |минут жижиг гал дээр.

Чидун жимсний жижиг хэсгүүд эсвэл чидун, ногооноор чимэглээрэй.

Халуун зууш болгон үйлчил.

Тартинки загас, бяслаг, улаан лооль.

Тартинки бол халуун хүнээр үйлчилдэг талхны халуун амтлагч юм. Хавирга, хүнсний ногоо, мах болон бусад бүтээгдэхүүнийг халуун газар бэлтгэхдээ талхыг тосолгоонд хийж, зууханд 5-10 минут халаана.

Хлиб 50

вершковын тос 10

давсалсан махны филетэй чанасан загас50

abo ribny roll 50

шинэ улаан лооль 35

Дээрээс нь нимгэн шорлогны нэг талаас нь давсалсан рибагаас илүү чанасан хиитэй шорлог хийж, оройг нь улаан лоольоор чимэглээд сиропоор балгана.

Доти сүнсэнд жигнэх, доки ноён хайлахгүй.

Энгийн талхны салат, амтат але

250 гр ямар ч төрлийн хар талх

1 баглаа ногоон цибули

1-2 chastochki bajan нь сүмийн руу

тосолгооны зориулалттай тос

Заавар: Талхыг шоо дөрвөлжин хэрчиж, шарсан талх болтол нь хажуу талаас нь чидун дээр түрхэнэ. Викласти аяган дээр. Хөргөх. Өндөгийг нилээд цавчих, тугалтай ногоон cibula хайчилж ав. Zmіshati талх шоо, өндөг, cibula. Та гурав дахь цаг нэмж болно. Бүгдийг майонезаар амтлаарай. Үүнийг үзээрэй, усан онгоцны зогсоолууд croutons-ийг зөөлрүүлээгүй. Талхны оронд та 4-5 боодол жигнэмэг (3 кирочки тошчо) авч болно.

"Хвилинка" бялуу

350 гр улаан буудайн жигнэмэг

300 гр сүү

4 tbsp. л. жижиглэнгийн худалдаа (або мелено) кави (какао биш)

200 гр цукру

150 гр цөцгийн тос

50 гр үсэрхэг вандуйны цөм

At чанасан сүү, буцалгана kava, омог. Буталсан жигнэмэгийн хагасыг 1 tbsp хийнэ. каватай халуун сүү. Зукртай өндөгийг сараалж, сүү, үлдсэн зүйлээ нэмээд өтгөртөл нь жижиг гал дээр буцалгана. Оляаг цохиж, алхам алхмаар өндөг, сүүний нийлбэр нэмнэ. Цөцгий razdіliti navpіl, нэг хэсгийг |іz|-тэй холино талхны үйрмэгээр бэлтгэж, таваг дээр тавина.

Бялуугаа кремээр чимэж, вандуй цацаж, 2-3 жил хөлдөөхийн тулд хөргөгчинд хийнэ.

Материалын хувьд: moikompas.ru

Хуурай талхнаас салах гэж бүү яар. Баян орнуудад талх бол амьдралын чухал бүтээгдэхүүн, його бол бохир өгөөш юм. Хямралын дараах болон өмнөх цаг үед Европын олон ард түмэн элэнц эмээ нараа хүрч иртэл шуугиан дэгдээж, тусламж эрэлхийлдэг.

Үүнийг ойлгохын тулд талхны талхыг буруутгах ёстой гэж би таамаглаж байсан, гэхдээ энэ нь гайхамшигтай pіdrum'yanenoyu skorinka бүхий чимэн гоёг, уйлахгүй, агаарт урах мэт, йог хий, тэгвэл бүү унаа.

Тэдний нэг нь буруу хөгширсөн хүмүүс юм. Хагарч буй царцдас, хөвөн ноос нь гарцаагүй цэгүүдээр бүрхэгдсэн бөгөөд бүх талхыг цэцэглэж дуустал.

Цагаан талхаар хийсэн талхны үйрмэгийг туршаад үзээрэй, амандаа мэддэг уусан, энэ нь салхинд хийсдэг.

Янз бүрийн улс орнуудад хуучирсан талхнаас Страви

Гэхдээ Garniy талх ховорхон өсдөг. І tsim koristuєtsya хувийн бус хүлээн авах, є є арьсны хоолны соёлын нөөцөд байна. Хуучирсан талх шалан дээр шажигнана.

Жишээлбэл -. Өдөр бүр зунгүй бол бүрэн дүүрэн байдаггүй панзанелла(Тускан талх, улаан лоольтой салат) болон шөл (ижил найрлагатай хүчтэй шөл). Мөн хувь заяаны өвлийн цагт орхигдсон хуучирсан талхны тал нь гоожиж, гоожиж байдаг.

Францын шарсан талх нь салямитай өөр нэг дуртай зүйл юм: талхаар жигнэж, шинэхэн шөнө дунд тарааж, зукр, жүржийн чанамал эсвэл өндөгтэй шарсан талх - хадны хүйтэн саруудад байшингийн хил дээр хаврын зугаалгаар явахад гайхамшигтай тохиромжтой.

Илүүдэл талхны амт

Талх бол илүүдлээр өвс ногоо бэлтгэх гол бүтээгдэхүүн юм. vіn dosit Sitnya zadovolennya хоолны дуршил би ардчилсан tsіlkom нь scho dozvolyaє tisyachі іnshih илтгэл: Tsya би vimagaє dovgoї pіdgotovki Chastina kulіnarnogo Mistetstvo, naychastіshe yavlyaє svіtovі naysmachnіshu їzhu би nespodіvano vdalі poєdnannya, Shvidky гар vipіchki дээр skladayuchi суурь bagatoh supіv, salatіv АВО бүлэг zapіkanok байхгүй бол аяндаа .

Энэ нь хүнсний процессор, дарсны нэг сүнс шиг үл үзэгдэх шорлогыг крихти дээр эргүүлж, дараа нь та хөлдөөж, загасны котлет эсвэл гайхалтай халуун ногоотой талхны соус хийхэд зориулж зодож болно.

Товчхондоо, талх бол сахлын толгой, энэ нь сургууль шиг шинэ байхаа больсон.

Францад шарсан талх

Нэг эсвэл хоёр зүсмэл талх аваад, зодуулсан өндгөндөө дэвтээнэ (дараагийн 20 ширхэг ширхгийг дэвтээнэ), бага зэрэг цөцгийн тос түрхэж, улаавтар өтгөрүүлж, дараа нь зукр балгана. Сниданок, хааны цусны сайн хүн, бэлэн байна - танд ямар ч круассан хэрэггүй болно.

Гэсэн хэдий ч сонгодог нь таныг захирдаггүй ч гэсэн агуу талхыг цоо шинэ зүйл болгон хувиргаж болно.

гадил жимсний талх

Би талх, цөцгийн тосонд дуртай бөгөөд энэ сэдвээр шинэ зүйл сурахаас залхдаггүй. Хэрэв танай цэцэрлэгт шинэхэн, ургасан жимс, жимсгэнэ цөөхөн байвал хавар, шөнийн гунигтай өдрүүдэд энэ жор илүү тохиромжтой.

150 гр давсгүй вершок цөцгийн тос, зөөлрүүлсэн, 450 гр хоёр, гурван өдрийн цагаан талх, 3 өндөг, дээр нь 1 өндөгний шар, 100 гр зукровын нунтаг (эсвэл ванилийн зукру), 300 мл сонгогдоогүй сүү, 200 мл өөх тос, 1 цай , буталсан задийн трохи, 2 том эсвэл 3 жижиг банана, хальсалж, хэрчсэн, сүүн шоколад 200 гр, хэрчсэн, zukrovoy нунтаг 2 хоолны халбагын.

Хоол хийх: Их халуун өвсийг бага зэрэг тосол. Талхыг 1 см орчим зузаантай шорлогоор хийж, эрдэнэ шишийг хэрчиж, мушгиж, хоёр талд нь оливын тосоор бага зэрэг түрхэж, дөрвөлжин дээр нь трикотуудыг хайчилж ав.

Өндөг, өндөгний шар, зукровын нунтагыг аяганд нь цайвар, хөөсөрхөг болтол нь хутгаад дараа нь сүү, дээд хэсэг, ванилийн ханд, нунтагласан задийн вандуй нэмнэ. Сүрэлсний доод хэсэгт талхны гуравны нэгийг тавьж, араатан дээр 1/2 банана, шоколад хийнэ. Дахин давтаж, дараа нь өөр бөөрөнхий гадил, шоколадны зүсэм талхаар бүрхэж дуусна.

Custard-ийн нийлбэрийг асгаж, араатан самартай вандуйгаар ууна. Тагийг нь таглаад нэвчихийн тулд дор хаяж нэг жил хөргөнө. Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Тагийг нь мэдэж, мөстөлттэй хайруулын тавган дээрээс балгана.

Таваг таваг дээр тавиад, дараа нь зууханд хийнэ. Цайны аяганаас dill-ийг навч руу хийнэ, ингэснээр усны rhubarb нь сүрлийн хажуугийн дунд хүрнэ. Whip 40-45 hvilin |минут | тавцан дээр тавиад 10 минутын дараа үйлчил.

Мигас (Крыхитки)

Энэхүү гайхамшигтай Испани улс нь ихэвчлэн тапас (янз бүрийн хоолны дуршил) нэг хэсэг болдог. Та мөн өндөгтэй йогоор үйлчилж болно, эсвэл бүлээн салат шиг ногооноор үйлчилж болно.

Д хэрэгтэй хоолны дуршил болгон chotiri хэсгүүд (тапас) : 250 гр сайхан бүтэцтэй сайн талх, жишээ нь амьдрал, нэг эсвэл хоёр настай. 2 халбага оливын тос, 4 хумс цайны халбага, хальсалж, бүхэлд нь, 75 гр ковбасс хоризо, 3 мм орчим зузаантай, нэг нимбэгнээс том хэмжээтэй хэрчсэн гахайн утсан мах, 2 ширхэг гахайн мах, далайн давс 1 баглаа шинэхэн.

Хоол хийх: Талхаас сквош хайчилж, зодоод дараа нь талхыг 2 см орчим хэмжээтэй шоо болгон хуваана. Том хайруулын тавган дээр чидуныг дунд зэргийн халуунд халаана. Хумсыг цагчинд өгч, өмхий үнэр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь ихэвчлэн декіlkoh khvilin-ээр эргүүлнэ. Хоризо болон гахайн мах нэмээд чанаж болтол нь нялцгай биетийг тараана. Виймит чоризо, гахайн мах, часникийг хайруулын тавган дээр хийж, түүнд илүү их өөх тос хийнэ.

Куб талх нэмнэ. Сайн холино, ингэснээр өөх нь мушгиагаар хучигдсан, дараа нь алтан шаргал өнгөтэй болтол 5 туузыг сунгаж, байнга холино. Чоризо, гахайн мах, аяга зэргийг хайруулын тавган дээр тавиад бүгдийг нь холино. Шаардлагатай бол нимбэгний шүүс, боорцог, перцээр амтлана (хоризо болон гахайн мах нь давстай амтыг өгдөг).

Яншуйгаар чимэглэсэн зөв үйлчил.

Махны талх

Энэ нь энгийн хүмүүсийн гаруй өөрийгөө дуудаж болно, болон холбоод - ижил өдөр тутмын болон ungrabable гаруй ... Тэгээд ч эдийн засаг, өвс vitrimal vitrobuvannya цаг, учир нь шалтгаан байдаг - энэ нь neimovirno амттай юм.

Илүү том хэсэг хэрэгтэй: 30 гр цөцгийн тос | цөцгийн тос |, 2 цибулини, хальсалж, нилээд жижиглэсэн, 1 булан навч | навч |, 1 гр хэт чихэрлэг), 300 гр татсан гахайн мах, 3 өндөг, бага зэрэг зоддог, 70 гр том ширхэгтэй помело талх, 200 мл улаан лоолийн кетчуп, 1 амны халбага Вустершир соус, 4 хоолны халбага жижиглэсэн яншуй, ½ цай, цай, чинжүү, нунтагласан задийн вандуй, амтлах шинэхэн хар перц.

Хоол хийх: Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Шилэн цаасыг цаасан дээр тавиад оливын тосоор бага зэрэг түрхэнэ.

Дээд талын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. Хумсыг булангийн навч, ганга зэргийг 15 орчим судалтай болгож, булцууг зөөлөн, тунгалаг болтол нь түрхээрэй. Лууван, селер нэмээд таван хвилинийг сунгаж чанаж, дараа нь цайны халбага нэмээд дахин хвилин жигнэнэ. Галыг мэдэж, ногооны уутыг хөргөнө.

Лаврын навчийг ав. Их манан дээр яловичи болон гахайн мах, өндөг, талхны үйрмэг, хагас кетчуп, Вустершир соус, яншуй, cumin, чинжүү, задийн самар, хөргөсөн ногоо зэргийг холино. Бүгдийг сайтар амтлаад гараараа сайтар холино. Шматочокыг нунтаглаж, чанаж болтол нь түрхээд дараа нь туршиж үзээд шаардлагатай бол амтлагч нэмнэ.

Уг нийлбэрийг вапингийн хэвний голд тавиад гараараа буржгарыг 5 см орчим зууван хэлбэртэй болго. 1-1.5 жилийн турш (таны талх хэлбэрээр хадгалахад нэг цаг), таваг нь хатуурч, жигнэх хүртэл буцалгана. Үүнийг хэрчих хүртэл 10 минут орчим хөргөнө. Иогийн ирэх өдөр та кетчуп нэмээд гайхалтай сэндвич хайчилж, хийж болно!

Материалын хувьд guardian.co.uk

12 жилийн дараа талх нарийн боовны цехэд буцалгах үед цардуулын буцаах үйл явц идэвхждэг - эвхэгддэг нүүрс ус нь усыг хараад болор бааз руу эргэдэг. M'yakіsh уян хатан чанараа алдаж, сүйрч эхэлдэг боловч бие махбодийн хүч чадлын өөрчлөлт нь харанхуйд алдагдах ёстой микроэлементүүд болон витаминуудын тоо буурахад хүргэдэггүй. Хуучирсан талх нь хоолны орлуулшгүй найрлага юм; хуучирсан талхаар хийж болох доорх өвсний жорыг баталгаажуулна уу.

Чөмөг нь өөр өөр боловч амт нь анзаарагдахгүй

Талх нарийн боовны нахиалдаг хатаасан бялуугаар хийсэн анхны бялуу - sitna vipichka, zdatna бүрэн оройн хоолыг орлоно (обид). Хоол хийхэд дор хаяж нэг цаг шаардагдах бөгөөд үр дүн нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд сэтгэл хангалуун байх болно.

Самартай хуучирсан талхаар хийсэн чихэр өвсний бялууг туршиж үзэхийн тулд (та үсэрхэг вандуйтай хамт жигнэх боломжтой) танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 6 мм хүртэл цөцгийн тос 6 жижиг өнхрөх;
• 2 шил уулс (үс, үсийг тэнцүү хэмжээгээр);
• 7 өндөг
• цукру хуруу шил;
• 5 гр давс (хагас халбага).

Зуухнаас өмнө зуухыг өсгөх шаардлагатай (энэ нь 160-170 градус хүртэл халах гэмтэй). Хөргөгчинд хөргөж, цагааныг нь тавцангаас нь буталж, шарыг нь зукраас хийж дуусгана. Sumіsh posіchenih gorіkhіv trochs нь olії нэмэлгүйгээр халуун хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Мах бутлуур эсвэл хүнсний процессорын тусламжтайгаар kryhtu дээр талх podrіbnyuєtsya.

Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хольсон (уурагны үлдсэн хэсэгт масс руу уураг оруулдаг), дараа нь зүгээр л шар айраг исгэх саванд хийнэ. Бэлтгэх цаг нь 60-70 минут байна.

Хуурай талхтай зуны бялууг бэлтгэхийн тулд танд сира хэрэгтэй болно.

• Топс - 1 шил.
• Зукор-писок - 100 гр.
• Шинэ жимс (бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд), лонхны арын хэсэгт zukr-ээр арчиж, лонхыг давтана.
• Цукрова нунтаг - 2 tbsp. л.
• Хэрчсэн талх, сира тус бүр 400 гр.
• Шанцай нь амттан (1/2 tsp-ээс ихгүй) онцгой амтыг нэмдэг.

Топууд нь нунтагаар зоддог, талх нь zucr, шанцайтай холилддог. Нэг төрлийн үрсэн массыг арилгах хүртэл эцэг нь шигшүүрээр арчина.

Хараал дээр бэлтгэсэн найрлагыг нь доромжилсон дарааллаар тавьдаг: нэг багц талх, дараа нь жимс, бяслаг, зодуулсан орой дээр. Бөмбөг дахин нэг удаа давтана. Бялууг нэвчихийн тулд хөргөгчинд 30-60 ширхэг байлгана.

Хуучирсан талхнаас хийсэн жорууд нь gospodarkas-д зөвхөн ласуныг эрхлүүлэх төдийгүй махны чөмөг хайрлагчид таалагдахад тусална. Үүний баталгаа нь татсан махаар хийсэн навчит бялуу юм. Цю өвс нь талх, сүү (0.8-1 л), 4 өндөг (тэдгээрийн 2-ыг нь сэрүүн чанаж болгосон) зэргээс бэлтгэдэг. Бөглөхийн тулд та пивкилограмм татсан мах, 1 том цибулин хэрэгтэй.

Талх - випичкагийн үндэс - 1-1.5 см өргөн шорлогоор таслагдах ёстой; shmatochki асгах sumishshyu іz sirih өндөг тэр сүү. Отримана масагийн чинжүү, амт нь давс.

Чанасан өндөг, кубыг жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой, дараа нь бид татсан махаар бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хучих болно.

Шар айраг исгэх хэлбэрийг дээд тосоор бага зэрэг түрхэх хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ, хуучирсан талхны сүү гоожиж (аяга таваг дээр аяга таваг тавихыг зөвлөж байна) бүлээн татсан маханд ороосон байна. Бялууны дээд талд, энэ нь орхисон, илүүдэл өндөг, сүүний нийлбэрээр усалдаг талхны багцаас үүсдэг.

Сүрэл нь алтан өнгөтэй байх ёстой.

U pist ta u svyato: Тортийн тухай товчхон

Хуучирсан талхаар бэлтгэж болох амтат амттанг уламжлалт болон шүүдэрт аяллын бүтээгдэхүүний өшөөг авдаг дуу гэж 2 ангилдаг.

Доорх үзэл бодол, дуу хэлбэрээр timchasovym pomernosti өдөр хүртэл зөвшөөрөгдсөн бялуу нь сонгодог жор.

хадгалах: хатаасан жимс, ус, чанамал, талх. deyakі ноёд dopovnyuyut perekhovanі іngredієnti шохойтой вандуй.

Хоол хийх арга:

• Хуурай жимсийг дэвтээж, дэвтээнэ.
• Хуучирсан талх - арьсан хар - захын хажууд shmatochki-г илүү хуурай болго. Махны таслагч дээр мушгина.
• Буцалсан усыг усаар шингэлнэ. Крихти нь авсан эх орондоо нэвчих нь сайн.
• Бөмбөлөг, чергуючи талх, хатаасан жимсийг хэлбэржүүлнэ.
• Массаа хөргөгчинд 5-6 жилийн турш цэвэрлэнэ.

Хуучирсан, хатсан талхнаас бэлтгэж болох гайхалтай бялуу хийх жор - хувийн бус. "Хвилинка" ба "Сухарный" амттан нь эдийн засгийн голомтуудын дунд хамгийн алдартай болсон.

Эхнийх нь 0.6 л цөцгий, 300 гр үр тарианы талх, 6 tbsp бэлтгэсэн байна. цукру, 1 нимбэг (та амтлагч, жимс хэрэгтэй болно), 6 өндөг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд дуугарав. Отриманыг цөцгийн тосоор түрхэж сайтар алгадаж, хэлбэрийг нь талхны үйрмэгээр шигшиж, зуухны дэргэдэх шахмалд хийнэ. Халуунаар үйлчил.

"Сухарный" бялуунд танд хэрэгтэй болно:

• 5 өндөг;
• цукру хуруу шил;
• жигнэмэг хийх зориулалттай нунтагласан мах таслагчийн шил.

Өндөгний цагааныг мицна пина болгон зоддог; khlibnі kryhti zmіshati іz zhovtkami. Масу випкати 40 khvilin нь 200ºC-ийн хэвийн температурт (хэлбэрийг түрхэж, талхны үйрмэгээр түрхэх хэрэгтэй). Ostigly бялууг 2 хэсэг болгон хувааж, цөцгийтэй тос түрхэж - сүү, өтгөрүүлэх | өтгөрүүлэх |, цөцгийн тос | тосоор хутгана | 2:1 харьцаатай.

Зөвхөн анхны зургийн хувилбар

Хуучирсан талхны сүрэл нь өдөр тутмын практикт хангалттай өргөн биш юм. Үүний зэрэгцээ, өндөг, сүүний нийлбэр нь доод хэсэгт хатаасан болон podribnenih skibochok өнхрөх араас хөнгөн зууш нь сонголтууд байдаг, мах, жимс, эсвэл хүнсний ногоо уламжлалт omelettes болон будаа өрсөлдөж болно.

Тэдний бэлтгэх схем нь маш энгийн: буталсан талх, эсвэл 1.5 см-ээс ихгүй зузаантай хуучирсан талхны хэсгүүдийг шар айрагны үйлдвэрт тос түрхсэн жижиг бөмбөгөнд хийнэ. Бөглөх болон өнхрөх хэсгийг орхисон хэсэг нь дээр нь түрхэнэ. Маса өндөгөөр дүүргэж, сүүгээр зоддог, зууханд шатаасан (гурваас дээш температурт 200 ° C). Зарим жороор бүх найрлагыг нь хольж, хэлбэрээ өөрчилдөг.

Бэлтгэх цаг нь татсан махны төрлөөс хамаарч өөр өөр байдаг. Бэлэн болсон стравиагийн толгойн тэмдэг нь гарна румьяна skorinka юм.

Хайртай хүмүүсээ чихэр өвсний бус давхаргаар (гадаадын гал тогооны өрөөний хайруулын таваг ингэж нэрлэдэг) зуушаар баярлуулахын тулд дараахь зүйлийг хийх шаардлагатай.

• 0.3 кг өвчүү;
• хуучирсан цагаан талхны пивкилограммыг шоо болгон хуваасан;
• 6 өндөг;
• 0.3 л сүү;
• 200 гр сараалжтай сира;
• бага зэрэг давс, яншуй, хар перцийг амтлах.

Хөхний махыг тайрч, бага зэрэг самнах, талх, 150 гр сироптой холих шаардлагатай. 30 орчим quills нь хөргөгчинд сүү, тавцан, чинжүү, vitrimat нь зодуулж, өндөг нь масу хийнэ. Викласти хэлбэрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн алдагдал, rozrivnyati, халих нь бяслаг нь SIP. Аяга таваг, тугалган цаасаар хучиж, дараа нь шинэ цаг агаарт зууханд хийнэ (хоол хийх температур - 180ºС); Тогтоосон цаг дууссаны дараа хуудсыг цэгцэлж, 10 минутын турш өнхрүүлээрэй.

Дарс, лаазалсан жимс бүхий анхны стратегийн хувьд танд 2 шил буталсан жигнэмэг, ижил тооны лийр (тоор, чангаанз), 3 tbsp хэрэгтэй. маргарин ба зукругийн халбага, 2 өндөг, боросна халбага. Нэмэлт орцуудын дунд - 2 tbsp. л. хуурай дарс, чимх сод, шанцай.

Өндөг нь нутгийн зукрыг хожуул хүртэл цохино. Маргарин, боросно, 2 дусал наймалж сода, хуучирсан талх нэмээд холино. Дарс хийнэ. Хүчтэй өвөлждөг масийн талыг нь оливын тосоор түрхсэн саванд хийж, аяга тавагны croutons цацна. Жимс сарнай, араатан тарааж. Алдсан талхныхаа нэг хэсгийг өндөг, гахайгаар хучиж, зукр ууж, шанцайгаар идээрэй. 30 hvilin заасан температурт зууханд Zap_kati давхарга.

½ хуучирсан цагаан ороомог, луувантай хөнгөн зууш бэлтгэх боломжтой (2 ширхэг шаардлагатай). Сүүтэй лонхтой өмнө дэвтээсэн талхыг 2 шарж зукр (пискугийн хэмжээ 2 халбага) жовтка, 2 ташуурдсан цагаан, чимх давстай холих шаардлагатай. Масу razmishati, хэлбэр нь viklasty, жигнэх. Ийм өвсийг цөцгийтэй ширээн дээр үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Давхаргын дүүргэгчийг дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бэлтгэж болно.

• Татсан мах (загас, мах), хайруулын тавган дээр тосолж, qibulei, чинжүү, силлитэй бэлэн болтол нь тосолно.
• Дрибно хүнсний ногоо хэрчсэн.
• Цибулейгаас авсан сумиш мөөг.

Хар талхаар хийсэн Casserole хийх өөр нэг сонголт бол багатма шарлотт юм. Бэлэн болсон Страва удахгүй гарах жоронд бэлдэж байна.

Нэг хуучирсан талх (илүү зохимжтой цагаан) нь сэгсрэх алимны гол (shkirki) нь хальсалж, 1 см зузаан биш жижиг хэсгүүдээр цоолж байна. Skibochki fruktіv peresipat tsukr, bajannyam нь бага зэрэг шанцай нэмнэ.

Бэлтгэсэн хэлбэрээр, зүссэн талхны талыг нь тавган дээр тавьж, сүү, өндөгний нийлбэрээр асгаж, алимаар бүрхэнэ. Стравигийн дээд хэсгийг орхисон талхны хэсгүүдээр үүсгэ. Сүүтэй зодуулсан өндөгний нэг хэсэг нь найзынхаа нэрээр амьдрах чадвар, шатаасан.

Шарлоттад шаардагдах тооны найрлага: 2 өндөг, цукру колбо, 200 мл сүү, 4 дунд алим. Ажлын өмнө жигнэх таваг бэлтгэхийн тулд та 1 tbsp хэрэгтэй. л. жигнэмэг (меленик), 50 гр цөцгийн тос.

Манай вэбсайтад байрлуулсан гэрэл зургуудаас жороор танд туслах бүх найрлагыг зөв бэлтгэ.

Tіstechka, бин чи млинци?

Хачирхалтай баримт: хуучирсан талх нь Оросын уламжлалт хоолтой хослуулж болох амттангийн үндэс болж чаддаг.

Тиймээс бин бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.

• 200 гр хуучирсан өнхрөх;
• 1 ст. тамхи татдаг сүү;
• өндөг;
• нэг чимх давс;
• 3 урлаг. л. борошна (чухал нь млинця).

Сүүнд дэвтээсэн талхыг бага зэрэг исгэж, найрлагын уусмалаар хольж, хүнсний жигд нунтаг (0.5 tsp) нэмнэ. Үлдсэн хэсгийг 1: 1 харьцаатай нимбэгийн хүчилтэй содын нийлбэрээр сольж болно. Нэг төрлийн масс хүртэл сайтар холино. Zvichayn бин шиг чидун жимсний тос дээр тосол.

фируза

Чидун жимсний тос дээр талхыг түрхэж, chasnik нь үрж, шинэхэн эсвэл давсалсан хожуул нь араатан тавьж, амттай сэндвич гарч ирдэг.

Лариса

Ургамлын тос, давстай тосоор тосолж, халбагаар арчиж, араатан тэжээж, бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй, ингэснээр эрхэм хайлах болно.

фируза

Талх нь хуурай сараалжтай чанасан өндөг, шинэхэн лууван, майонезаас бага зэрэг түрхэж, халбагаар арчина. Супер сэндвичүүд! (Y)

Свитлана

Талхыг жигнэмэгээр цоолж, зодуулсан өндөгний хальсыг (сүү, давс) нунтаглаж, хайруулын тавган дээр тосонд шахаж ав! Тэр болтол та шинэхэн салат эсвэл хиамаар үйлчилж болно.

Оройн хоол эсвэл Snіdanok бэлэн (Y)

Маша

ммм халуухан урсгал. Би роботоос ирээд шууд цохино. Намайг уучлаарай.

Мөн та кштальт дээр хар талхаар croutons хийж, тэдгээрийг салатанд хэрхэн нэмэхийг, ингэснээр тэднийг хаяхгүй, харин шаржигнуур хийхийг та мэдэх үү?

Валентин

Талхыг жижиг шоо болгон хувааж, хуудсан дээр тавь.
зууханд хийж, алтан өнгө хүртэл pіdrum'yaniti.
Салат, шөлөнд зориулсан жигнэмэг бэлэн байгаарай.

Валентин

Мөн та хуучирсан талхнаас халуун сэндвич хийж болно.
Төмс (төмс бин гэх мэт), давс, чинжүүг үрж цэвэрлэнэ
нэмэх|нэмэх| өндөгийг сайтар холино. Халаасан хайруулын тавган дээр оливын тос хийнэ.
Бид төмсний массыг шорлог дээр тавиад хайруулын тавган дээр хийнэ
төмс доош, алтан өнгө, нэг хушуу багатай тослох.
Амттай!!!

Лариса

Kneipp soup.Kneipp tse nіmetsky pfarer likar kakiy rokіv 200 жилийн өмнө, tsey шөл мөн суларсан, эсвэл өвчтэй, ялангуяа хүүхэд, эсвэл зуны хүмүүс, илүү бор, nagolovnіshe комбайн ryatu гэж хэлсэн! Робимо сарнайн тосонд цибули болон цайны дангаар хуурч, шоо дөрвөлжин дэх булцууг асгаж эсвэл амттан болгож, жигнэмэгээр хадгалж, сайтар чанаж, дараа нь хутгагчаар эсвэл нухашаар хутгагчаар хийж, ногоон, хар перец, цөцгий шинэхэн эсвэл цөцгий. (pl)

Наташа

зүгээр л чидуны тос дээр түрхээд дараа нь цайны халбагаар үрж, бага зэрэг давслаарай. Швидко амттай! Өөр юу ч нэмэх шаардлагагүй.

рина

Zmіshuemo sirі өндөг, тертий ноён, жижиглэсэн улаан лооль, давс,
чинжүү. Qiu sumish талх, шатаасан хайруулын тавган дээр тавьдаг.
Доошоо.

рина

Нимгэн бөмбөлөг бүхий нарийн ширхэгтэй талхны дээр цөцгийн тос түрхэж, алимыг гуравны нэгд нь сараалж, илүү их, дараа нь бага зэрэг цуккини, цөцгий дээр бага зэрэг хийнэ. Зууханд Zapikati (!!!) 15-20 минутын турш, богино, цөцгий "дэлгүүр" хүртэл.

Антонина

Хар хар талхыг зүгээр л талхны үйрмэг дээр хатаана. Хэрэв би даршилсан байцаа хийвэл паалантай хайруулын тавган дээр аяга жигнэмэг хийнэ. Ялангуяа тохиромжтой. шаардлагатай бол байцаа shvidko исгэж байна.

Евгения

Тэгээд би чихэр өвстэй холбоотой.

Шар айрагны хатаасан жимс - хатаасан чангаанз - prunes - алимны шүүс, цукру нэмсэн усны ойролцоо rodzinki. Нэг жүүс дээр байж болно. Бэлтгэсний эцэст зөөлөн жимсийг хатаах зуухнаас мах бутлуурын дундуур хуучирсан голомтны талхны шаржигнуур хүртэл буцалгана. kіntsi razvedeniya цардуул нь. Өтгөн исгэлэн trochs-ыг авч хая. Хөргөх. Зуурсан дээд зэргээр үйлчил.

Хар талхнаас амбросиа

Хатаасан хар талхыг мах бутлуурын дээр шаржигнуур болтол нь нунтаглана. Змишати шанцай, зукр-троч, ванилийн зукр-теж трочтой. Цөцгийдөө өөр нэг алимны сик чи нэмнэ. Shchob krihta vologoy болсон, гэхдээ нойтон биш. :-D

Бөмбөг цохисон орой

zhuravlinne varennya - уутаар дамжин

мөн аяга таваг дээд тал руу нь давтана.

Гайхалтай амттан. Би Кави руу гайхамшигтайгаар алхаж байна. :-$ (F)

ӨДРИЙН МЭДЭЭ!

Сайн талх нарийн боовны үйлдвэрт эсвэл сайн борошны гэрт жигнэх, ямар ч хадгалах бодисгүй талхыг хамгийн амттай, хамгийн эрүүл нь хүндэтгэдэг. Тим бага биш, Вин нь богино хугацааны дагалдах чадвараар тодорхойлогддог. Үүний шалтгаан нь Швидкоу хотод хуучирсан байна. Төрөл бүрийн судалгаанууд нь үйл явцыг сайжруулах механизмын үндэс суурийг харуулж байна. Энд агуу үнэ цэнэ нь virobnitstv олж болно өөр өөр химийн бүрэлдэхүүн хэсэг байж болох юм. Та яагаад хуучирсан талхнаас хэрхэн нуугдаж, юу хоол хийхээ мэдэх хэрэгтэй байна вэ? Тоо болон бусад хоолыг доор авч үзэх болно.

Талхны царцдас

Дани улсад энэ бүтээгдэхүүн нь таны хоолны дэглэм дэх хамгийн чухал, үндсэн үр тарианы бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. аль хэдийн агуу, үг хэлэх, амин дэм өөр өөр амьдралын өшөө авах. Ерөнхийдөө манай нутгийн нэг хүн энэ бүтээгдэхүүнээс 40-50 кг орчим авдаг. Нийтлэг ертөнцийн хүмүүсийн ширээн дээр янз бүрийн хэлбэрээр був тавих нь зүйтэй юм. Нэмж дурдахад шинэ жорыг үргэлжлүүлэн боловсруулж, хөгжүүлэх нь ахмад настнуудын өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээг хангах боломжийг танд олгоно. Tse zbagachiu yogo амталж, йога zberigannya нэр томъёог үргэлжлүүлээрэй.

Энэ цагт використ талх нарийн боовны үйлдвэрүүд нь шар айраг исгэх явцад хүлээн зөвшөөрөгдсөн эцсийн бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд сүүний тос, үр тариа, нэмэлт болон бусад төрлийн нэмэлтүүдтэй байдаг. Бүтээгдэхүүний эрүүл мэндийн үнэ цэнэ, амт, шинэлэг байдал, хадгалалтын хугацаа, амтлагчийн амтыг хянах. Талх нь тогтвортой бус бүтээгдэхүүн бөгөөд мэдрэмтгий бус бие махбодийн өөрчлөлтийг vip-ийн дараа шууд буруутгаж болно. Цэ нь хар өнгөтэй, үйрмэг бүтэц нь муудсан швидка руу дууддаг бөгөөд энэ нь түүний гэрэл гэгээтэй байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Дуу, энэ бүтээгдэхүүн нь богино хугацаанд хэрэглэгдэх боломжтой. Энэ нь вологийн vtratoy, амьсгал боогдох, үүнээс илүү муу зүйл - drіzhdzhіv, цэцэг ургах, хуучирсан үйл явцтай холбоотой юм. Гэсэн хэдий ч дүрмээр бол амьд борошоос ургац хураах, их хэмжээний цагаан хуучирсан борошна шар айраг исгэх нь илүү их байдаг.

Химийн процессыг хараад хараал ид, яагаад хуучирсан талх вэ?

Хуучирч муудах үйл явц нь бичил биетэнгүйгээр илэрдэг сөрөг өөрчлөлтүүдтэй адил юм. Өмхий нь целлюлоз, царцдасын бүтэц, механик шинж чанар, мөн дахин талстжих зэрэг нь нэг цагийн өсөлтөөр цардуулын хэмжээ өөрчлөгдөж, өшөө авсан zv'yazuvat усны нягтрал буурч байна. целлюлоз. Түүний мөрөнд Tse хуурай целлюлозын хатуулаг, crispness болон gnuchkost ашиглах, сонгох crispness бууруулах, үнэр нь нэмэгдүүлэх авчрах. Колодид системд өөрчлөлт орсны дараа ус төвөөс kirku руу шилжсэнээр цочромтгой байдал викликан болж болно. Проте, шинжлэх ухааны судалгаагаар бас нэг хүчин зүйл болох цардуулын фракцын өөрчлөлтийг илрүүлсэн. Нэмж дурдахад цардуул, өөх тос, уургийн полимеруудтай нэгдлүүд нь амилоз ба амилопектиныг нэгтгэхэд саад болдог. Ийм байдлаар, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн олон тоо нь дагалдах гэсэн нэр томъёог үргэлжлүүлдэг. Мөн тослог ихтэй эсвэл жигнэсэн бялуу нь тайвшруулах үйлчилгээтэй байж болох ч өмхий нь өөх тосыг исэлдүүлэх, халуун ногоотой амтлагчийг амтлахад илүү мэдрэмтгий байдаг.

Судалгааны үлдсэн хэсэг нь өөрчлөлтийн механизм нь цардуулын хувирал, амилопектины талстжилтаас бүрхэлтийн бууралт гэдгийг харуулж байна. Цардуул нь өнчин хүүхдэд төрөлхийн хэлбэрээр байдаг бөгөөд энэ нь температурт задардаггүй, випичка хийх явцад наалдамхай болж, бага температурт авах үед амилозын үед өөрчлөгддөг. Лав цардуул ба амилопектин нь орон зайн разгалуженностын молекулын улмаас илүү их өөрчлөгддөг. Желатинжуулах үйл явц нь цардуулыг чийгшүүлэх, цардуулын мөхлөгүүдийн хэмжээг ихэсгэх, ялзрахад хүргэдэг. Цаг хугацаа өнгөрөхөд цардуулын молекулууд дахин нэгдэх бөгөөд энэ нь илүү нягт бүтэцтэй болж, целлюлозын хатуулаг, уян хатан чанар нэмэгдэхэд хүргэдэг. Үүнээс гадна амилопектины өөрчлөлт нь зөөлөн бүтцийн хатуулгийг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог. Одоогийн байдлаар калориметрийн болон гэрлийн микроскопийн аргууд нь могойн цавуулаг, өөх тос, давс, үр тарианы агууламжийг хянах боломжийг олгодог. Үүнээс гадна цавуулаг уургууд (глиадин ба глютенин) нь бүтцийн хөвөн хэсэг үүссэний дараа үүсдэг бөгөөд энэ нь нэг цагийн турш халаахад полимержиж, гельээс sols руу дамждаг.

Цардуул ус хулгайлж байна

Вечени мөн хуучирсан талх дээр ус асгахад санаа тавьдаг. Prote cey үйл явц vіdbuvaєtsya її nestacha дамжуулан биш. Усны 40-60%, илүү их уураг, цардуултай холих нь зүйтэй. Ус нь цардуулаар илүү сайн шингэдэг. Цавуулаг ихтэй борошнатай вириб нь ус ихтэй, хуучирдаг, хуучирдаг. Ийм байдлаар хуучирсан ус нь цавуулагаас цардуул, навпаки руу шилжих замаар урсдаг боловч чийгшлийн зэрэг, олигосахарид, декстрин, липид, пентозан зэрэгт задарснаар хуримтлагддаг. Ургац хураах цагт талх нь үнэр, амтыг шингээдэг бөгөөд энэ нь нүүрстөрөгчийн давхаргын өөрчлөлт, альдегидийн хэмжээ мэдэгдэхүйц өөрчлөгдсөнтэй холбоотой юм.

Талх хуучирахгүйн тулд талх үйлдвэрлэгчдийг дээрэмдэхийн учир юу вэ

Эдгээр бүх химийн процессууд нь ялсан ялалт, талхны тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлэх янз бүрийн аргуудаар өдөөгддөг. Үүнд ферментийн бэлдмэл, эмульгатор, гидроколлоид, липид, уураг, цардуулгүй нүүрс ус, өөрчлөгдсөн агаар мандалд савлах аргууд орно.

Ферментийн бэлдмэлийн өмнө нэг нь харж болно: амилаза нь цардуулын задралыг сайжруулдаг. Цавуулагтай використ протеазууд, улмаар бүтээгдэхүүний тууштай байдлыг сайжруулж, сайжруулдаг. Целлюлаз нь хар өнгөтэй байдаг тул хатуулаг өөрчлөгддөг. Үүнээс ялгаатай нь липаза нь өөх тос, моно- ба диглицерид, полипшенийн целлюлозыг чичиргээн, хуучирсан байдал, бат бөх чанарыг бууруулдаг. Боросно нь мөн соёолж, соёолжны хандыг нэмдэг бөгөөд энэ нь мөөгөнцрийн исгэх боломжийг нэмэгдүүлэхийн тулд бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулдаг. Тиймээс dodazhet soyve borosno.

Ашигтай dovgovіchnіst талх бодис гадаргуу идэвхтэй гэж yakіst руу цутгаж. Хамгийн сайн эмульгатор нь лецитин, зөвлөлтийн болон рапс бөгөөд уурагтай хүчтэй холбоо үүсгэж, зуурсан гурилын бүтцийг өөрчилдөг. Гидроколоидууд нь өндөр барилгуудыг шаварлаг ус, жишээлбэл, розмарин бохь, тосны үрийн гурилан бүтээгдэхүүн болгож чаддаг.

Хөлдөөсөн талх

Талхны хэрэглээг хадгалах өөр нэг үр дүнтэй арга бол 15 хэмээс доош температурт хөлдөөх явдал юм. Судалгааны үлдсэн хэсэг нь буцалгахаас өмнө хөлдөөсөн зуурсан гурилын хадгалалтыг зөгийн бал, ургалтын тос, мөн хөлдөөх үед цочролд тэсвэртэй мөөгөнцрийн сонголтоор сайжруулж болохыг харуулж байна. Сүүлийн үед хувийн хэрэглээ, хөлдөөх, хэмнэлт, дараа нь гэсгээсний дараа нэмэлт хэрэглээнд суурилсан технологи нь илүү алдартай болсон. Хөлдөөсөний дараа dopіkannya цаг нь vypіchka-д шаардагдах цагийн 74-88% болдог.

Хугацаанаас хамааран жигнэмэг тариалах боломжтой бөгөөд энэ нь талхны шинэлэг байдлыг нэмэгдүүлж, өөрчлөгдсөн уур амьсгалд аюулгүй сав баглаа боодолтой болно гэсэн үг юм. Бичил биетний өсөлтийг дарангуйлдаг nasampered, vicoous нүүрстөрөгчийн давхар исэл. Sumіshi, scho 60-80% CO2, 20-40% N2. Нэмж дурдахад, өөрчлөгдсөн уур амьсгалд савлах нь 4 хэмд 13 хоног хадгалах боломжийг олгодог боловч энэ нь нянгийн өсөлтийг бууруулах болно.

Бүтээгдэхүүний чанарыг баялаг хүчин зүйлээр, эхний улиралд гурил чанар, үйлдвэрлэх арга, технологийн үзүүлэлт, жор, савлагааны төрөл, зуурсан гурилын хадгалалт, хэмнэлт зэргээр хадгална.

Хуучирсан талхны жор

Манай соёлын дарсыг тусгай газар тарьдаг тул талх хураах боломжгүй гэдгийг уламжлал бидэнд харуулдаг. Мөн бид йог хүндэлж чадна. Энэ зэрэглэлд биш, varto wikidati navіt жижиг, бат бөх, хуурай хурдан. Хуучирсан талхыг яаж vikoristati болгох вэ? Хуучирсан талхнаас амттай өвс хийж чаддаг хүнд ийм тусламж хэрэггүй, гэхдээ та маш их цаг хугацаа, хүч чадал шаардахгүй.

Хуучирсан талх, бяслагаас croutons

Хуучирсан талхнаас юу хийж болох нь төсөөлөлтэй, энгийн зүйл юм - цестрава, бидний хувьд хүүхэд насны өдрүүдийг санаж байхын тулд баялаг юм. Skibochki vcherashnyh талх, чидун жимсний тос нь хайруулын тавган дээр т рхэц, yakі нь цайны аяга, бяслаг болон бусад нэмэлтүүдээр гаргаж болно. Скибочки нь чидуныг хоёр талаас нь таглах хэрэгтэй. Ийм маягаар, нум бэлтгэх нь нам гүм найр хүртэл дунд дулаан дээр хуурай хайруулын тавган дээр нэг талаас нь түрхэж байх ёстой, өмхий үнэр нь бага зэрэг үнэр хүртэл. Тэднийг дараагийн тал руу нь эргүүлж, түрхсэн тал дээр бид тост шарыг тавиад, шарсан талхны доод талыг хүрэн болтол нь тосолно. Шарсан талхыг дахин эргүүлье, ингэснээр ноён доод талд байгаа бөгөөд хэдэн секундын турш хүчтэй түрхээрэй, гэхдээ илүү их биш, ингэснээр эрхэм хайруулын тавган дээр дүүрэхгүй. Хуучирсан талхаар хийсэн халуун шарсан талх, улаан лоолийн саваагаар найсмачниши, сийсэн тавцан. Улаан лоолийг кетчупээр сольж болно.

Мэдээжийн хэрэг, ийм шарсан талх нь аругула, наранд хатаасан улаан лооль, анчоус, бариул, салями тошчо гэх мэт гайхалтай амттай байдаг.

Мөн бид шаржигнуурт шарсан талх эсвэл "хаалттай" сэндвич, шарсан талх, шөл, салатанд зориулж хуучирсан талхнаас жижиг croutons хийж болно, та тэднээс шөл хийж болно. Хуучирсан талхнаас боов, чихэр өвсөөр хийсэн жимсний пудинг хийж болно. Хуучирсан талхнаас хийсэн Vipіchka нь илүү амттай бөгөөд трохыг хэмнэхэд тусална.

Хуучирсан талхыг зөөлөн болгохын тулд та зодуулсан өндөгний хэсгүүдийг дэвтээж, тосонд түрхэх хэрэгтэй, та чихэр өвс, давстай хувилбаруудыг хоол хийж болно.

Хуучирсан хар талхнаас юу хоол хийх вэ

Бүхэл үрийн гурилаар хийсэн хар хар талх нь kvass-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Tse эрүүл мэнд, сэтгэл сэргээсэн ундаа болон vіdmіnne dzherelo vgamuvannya spragi. Утаатай хуучирсан шматочки нь шөл, соусыг өтгөрүүлэхэд тохиромжтой бөгөөд тэдэнд гүн гүнзгий, баялаг үнэр, m'yakush-ийн баялаг бүтэцтэй байдаг. Та тэдгээрийг буцалж буй өвс рүү croutons харвал шидэж болно, ингэснээр вандуйны өмхий үнэр тархаж, өвсний анхилуун үнэрийг мэдрэх болно.

Нэгэнт хатсан хуучирсан цагаан талхнаас шинэ сэндвичээр чанаж болгохын тулд хайруулын тавган дээр жигнэх котлет, риби зэрэгт жигнэмэг хийж, чинжүүний өмнө навчийг балгаж, хатааж, нунтаглаж болно.

Гахайн махтай талхны шөлний жор

Цей шөл нь амттай, хөх, анхилуун үнэртэй. Шөл хийх жор нь энгийн зүйл юм. Шинэ талхны хувьд танд хуучирсан талх хэрэгтэй болно, та өдрийн хэсгүүдийг түүж, хатааж, саванд хийж нугалж болно. Та ус зайлуулах хоолойд гахайн мах нэмж болно, гэхдээ obov'yazkovo биш. Шөл дээр та улаан дарс нэмж, анарын амтыг өгч болно.

агуулах

• хуучирсан хар талх - 200 гр,
• 1 том цибулина,
• 1 литр ногооны vіvaru (2 литр боломжтой),
• сил ба чинжүү,
• 1 халбага кммин,
• 1/2 хоолны халбага маржорам
• 2 өндөг
• цөцгий,
• 100 гр гахайн мах.

Цибуля, талхыг нарийн будгаар будаж, өөх тосоор бор өнгөтэй болгоно. Тэднийг хайруулын тавган дээр байрлуулж, 2 литр орчим саванд эсвэл шөл рүү хийнэ. Хүчтэй кмин, маржорам, чинжүү нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ойролцоогоор 15 ширхэг жигнэмэг хийнэ. Харьцангуй хольж, шигшүүрээр арчина. Үйлчлэхээсээ өмнө гахайн утсан махны зүсмэлүүд болон цөцгийтэй халбагаар дүүргэнэ. Та дуртай ургамлаасаа шимж болно. Bajannyam-ийн хувьд та өндөг нэмж болно, та үүнийг сайтар зодож, шөл рүү нэмэх хэрэгтэй.

Хуучирсан талхнаас юу ургуулж болох вэ - чихэр өвсний уут

Бөөрөнхий талх, амтат хоол, його гэх мэт хуучирсан талхаар хийсэн ийм амттанг шведээр бэлтгэж болно. Сүүтэй талхыг дэвтээж, йог үзээд гадил жимстэй холиод л болоо. Массанд бага зэрэг хуванцар нэмээд эх нь уут үүсгэж болно. Цүнхийг зукороор дэвтээж, шанцайтай хольж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг түрхэнэ.

Амттан нь бүр амттай, хэлбэр дүрсээрээ гайхалтай, хуучирсан цагаан талхаар хийсэн энгийн хувилбар юм. Энэ нь дунд зэргийн франц шарсан талх, пралин, жижиг гурилан бүтээгдэхүүний тухай юм.

Цибулэй, лууван, даршилсан ногоотой хуучирсан талх

Хоол хийх арга

Цибуля, часник, цэвэр лууван. Olії-д Narizat tsibulyu болон цаг үйлдвэрлэгч болон т рхэц. Лууванг шорлогоор зүсэж, бусад ногоогоор түрхэнэ. Наризати гахайн мах, сойз z | из | кибулэй ба лууван. Давсалсан эсвэл даршилсан хожуулыг ялтсууд болгон хуваасан. Магмын хэлбэрийн ёроолыг бага хэмжээний чидуны тосоор түрхэж, дараа нь бид хуучирсан нумуудыг хийдэг. Өндөгийг хөрөөөөр хагалж, цөцгий, тараг нэмж, тавцан, чинжүүг амтлана. Бэлэн болсон арьсан уутанд хийнэ. Талхан дээр зүссэн хожуул тавьж, дээр нь ногоо түрхэж, розмарин балгана. Дээрээс нь бид shmatochki эрхэм тавьж, sippaemo сараалжтай ноён. 30-р зууны үед хуучирсан талхаар хийсэн хүнсний ногооны хайруулын тавган дээр исгэж байна. 180 ° C-ийн хувьд.

Хуучирсан талхнаас хийсэн амттан

Агуулахууд:

• Давсгүй гахайн 1/2 кг талх - гэрийн хийсэн исгэлэн талхнаас илүү сайн,
• сүү, шар буурцаг эсвэл өөр roslinne - 600-700 мл,
• 3-4 хоолны халбага борошн,
• 100 мл тос + тосолгооны тос,
• 1/2 кг мөөг,
• 4 цибулини,
• жменка эсвэл хоёр дотуур хулгана мод,
• кунжутын үр,
• халуун ногоо - cumin, маржорам, ганга, кориандра, задийн самар,
• Тэр чинжүүг амтлахын тулд идээрэй.

Хоол хийх:

Талхыг шорлог болгон хувааж, сүүнд дэвтээнэ. Хэт их сүү авах. Цибула болон мөөгийг бүрхээрэй. Хүнсний процессор дээр бүх зүйлийг нарийвчлан харуул. Borosno, olіya, илүү их dormouse, илүү кунжут, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг нунтаглана. Кексийн хэлбэрийг 180 0С-т халаасан зууханд 1-1.5 жилийн турш балгаж, балгах цаасаар арчина.

Хуучирсан талхнаас хийсэн пицца 15 минутын дотор бэлэн болно

Эхний бүрэлдэхүүн хэсэг нь хөргөгчинд гарсаны дараа 20 hvilin дараа Qiu pіtsu vi z'їste. Надад шиврээ бороо хэрэггүй. Хуучирсан цагаан талх эсвэл саарал өнгийн Sobity tsyu өвс нь пиццанд хайрыг нэмдэг өндөг хэрэгтэй. Өндөг дэвтээсэний дараа хуучирсан талх нь өтгөн мөөгөнцрийн зуурмаг дээр пиццатай өрсөлдөж, сэвсгэр, зөөлөн гарч ирдэг.

Пицца исгэх найрлага

• хуучирсан талхны шорлог,
• 1 өндөг
• 50 мл сүү
• Улаан Лоолийн сүмс,
• дээд түвшний эрхэм ээ,
• 2 скибочки бариул.

Том хавтгай аяган дээр сүүтэй өндөг, арьс талаас нь 3 утас сунгасан zanurte талхыг хутгана. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэх зориулалттай илгэн цаасаар чимэглээрэй. Талхнаас пиццаны үндэсийг хийж, shmochki-ийг нэг нэгээр нь тавиад, улаан лоолийн соусаар тарааж, бариулыг нэмж, бяслагаар ууна. Зууханд 10 хөргөнө.

Хуучирсан талх шиг бичил зуух, зууханд зөөлөн ургана

• Хуучирсан талхыг шинэхэн болгохын тулд та усаар цацаж, микро-хвилову пич дэх hvilina дээр тавих хэрэгтэй. Бичил зууханд хуучирсан талх зөөлөн, амттай болно.
• Зууханд хуучирсан талхыг усаар асгаж, 150-170 градусын температурт 10-15 хөргөх зууханд хийж, шинэхэн болгож болно.

Ийм зэрэглэлд иог эвдэж, амтат өвс чанахгүйн тулд хуучирсан талх хагалах гэх мэт хувийн бус аргуудыг ашигладаг. Хуучирсан талхны амттай жор нь бүтээгдэхүүнийг хамгийн сайн ашиглах боломжийг олгодог.