Какво да готвя от тен с реколта. Tan ta yogo korisnі авторитет, рецептата за готвене

Тези руснаци, като побувал в Туреччина, поединично, опитаха чудодейно кисело мляко - айрян. Можете ли да приготвите тази напитка у дома? Дори тези, които се продават в магазините под името "айран", са по-склонни да отгатнат божествения вкус на турския продукт. Какво ви трябват екзотични съставки? Деяки виждат, че Аирана се отдалечава от овцете козе мляко. Важно е да го направите с нас. Але, не се ядосвай. Чрез технологията на приготвяне на айрян можете да приготвите и вкусна студена напитка, подобна на автентична.

Тази статия е призвана да ви помогне с вашето право. Тук можем да разгледаме и храненето, което прави айряна да изглежда като тану, националната напитка на Вирменск. Ние анализираме мошеници на власттаферментирал млечен продукт, както и противопоказания за йога.

История на Айран

Хората се наслаждават на тази напитка от пети век пр.н.е. Жителите на Керкинитиди особено обичали йога. Скитите потърсили рецептата от гърците. Номадите са имали късмет, че млякото, ферментирало в такъв ранг, е по-спасено и по чудо. Основната рецепта стана популярна сред тюркските народи и мешкантите в Кавказ. Звичайно, като отне безличните регионални вариации. И сега в Черкесия, Кабардино-Балкария, Узбекистан, Башкирия и Татарстан вие представяте рецептата си за айрян в домашните си умове. В някои региони ще има рядка напитка, а в други - гъста, като заквасена сметана. Ще ви почерпят с трева с козе, овче и камилско мляко. Закваската се разрежда с вода или кумис. Първо, ще си спомните, че това е най-класическият айрян в света.

И във Вирмения приготвят подобна напитка, която се нарича тен. Пияната солена се явява по чудо в същата спрагу и като i ayran, облекчава следалкохолния синдром.

Глобална технология на виробничеството

Говорейки с мъдростта на моята наука, айрянът е продукт на смесена ферментация на ферментирало мляко и алкохол. Какво означава това за един велик, далечен народ от химия? Млякото - краве, кози, овце, биволи и камили - добавете специална закваска. Тя ще си отмъсти на българската пръчка, завдякият який приготвя и кисело мляко - друг ценен продукт, който Туреччина даде светлина. Също така, за закваска айрян використ, термофилен стрептокок и дрожди. Лесно се приготвя напитка от домашните умове на турските владетели. Просто трябва да си купите катик или сузма в магазина. С останалата съставка пийте по-оживено и по-гъсто, по-ниско с перши. Заквасеното тесто да се разрежда с пълномаслено мляко и минерална вода с добавка на зеленина. аз всичко! Ale yak robiti ayran за умовете на руската кухня?

Обещание за виробничество

Очевидно, за да направи турски айрян, обикновен торбаджия не добавя българска клечка към млякото и не се кикоти с дрожди и колонии от бактерии. Вин просто купува специална закваска. Катик се приготвя от мляко, като варене на малък огън за дълго мляко, през което по-ниското се сварява до третина. Продуктът трябва да бъде угоен и разреден преди имплантиране. И узма се урежда в резултат на zcijuvannya през марлята на katika. Тя предполага гъста заквасена сметана, майже сър. При тази различна плътност на ферментация, в продукта, който се продава във всеки магазин на Close Skhod, вече са добавени дрожди и бактерии от термофилен стрептокок. И така, на обитателя на peresichny остава само малко, за да разредите продукта с пълномаслено мляко, вода, добавете зелени кориандър или мента, сила, кимион и разбийте всичко в миксер.

И тази кисело млечна напитка е гордостта на Закавказието. Особено йога се цени във Вирмения. Главната съставка на тану, йога киселото тесто, е мацун. Вин познай нашето кисело мляко. Затова приготвят мацун за най-големите бродини, без да добавят мая – само с помощта на млечни стрептококи и български пръчици. Но основното е познаването на загара в този, който разрежда закваската, за да я направи богата на сол. И вече в qiu sumish добавете крип, босилек и други пикантни билки. Преди изказване самият мацун може да се приготви от различни видове мляко – често краве, но също и козе и овче. В съчетание с айрянски тен още осолени напитки. Ел победи с чудодейна втамова спрагу.

Айран (кисело-млечна напитка): показания, противопоказания, калории

Руските политици по времето на кавказките войни имитират: каква е тайната на дълголетните планинари? Няма да оставя ролята на значителната тривиалност на живота на местните народи в страната, които редовно живеят в айран и тана. Първо, цената - кисело-млечни напитки, а миризмата, като кисело мляко, ферментирало печено мляко, кисело мляко и кефир, може да бъде кафява за органа на властта. Вирменски танц и изграждане на нормализиране на водно-солевия баланс. А Айран? Кисело млечна напитка, чиито показания, противопоказания и жизнена стойност вече са проучени подробно от диетолозите, които не виждат същото зад кафявите си сили. Айран ще се подобри, ще нормализира работата на червата, ще помогне на сондата да вибрира стомаха.

Пийте имунитет. Чрез тези, които айранът плюе много легенди с кръв, си струва да се пие за хора, които страдат от болест. диви начини. Въпреки факта, че хранителната стойност на айран става по-малка от 27 kcal, изглежда като сито и дава сила. Оста защо диетолозите са включили тази напитка в диетата на хората, сякаш искат да отслабнат. Айран няма противопоказания. Його не може да се пие, болни сме от гастрит и виразки. Освен това този кисело-млечен шедьовър може да навреди на хора, които не приемат лактоза.

Почивка в кулинарията

Ayran zastosovuєtsya в турската кухня превъзходно широко. От новата грабежска окрошка - сасик. Приготвят се сосове на йога основа към различни месни и рибни билки. Изглежда, че не става дума за тези, които ще пеят, за да пеят sprague в летния speku. Като благородник, като работник айран, можете да приготвяте чимало цикави "коктейли" на основата на йога. Турция има много десерти за този ферментирал млечен продукт. И ако е като катик, тогава от мехлема ще излезе дебел айрян. Можете да видите Його от отрязване със зелена ябълка. Излезте на мус. В айрян добавете различни подправки и пикантни билки. За студена напитка ще пия мента, крип. За сосове - червен пипер, зира, кориандър. Като супровид към месо - босилек, кориандър.

Айран в съзнанието на руската кухня

Доколкото си спомням, закваската, която се образува от дрожди, термофилен стрептокок и български пръчици, поема съдбата на създадената напитка. Ця стой е на кисели млека. Ето защо предстои най-простата рецепта за айрян в умовете на домакинството. Взимаме 750 г неподсладено натурално кисело мляко със средна масленост и разбиваме його с лъжица сол, докато луковиците се стегнат. И след това разреждаме 150 ml охладена минерална вода (но не сода). За bazhannya можете да добавите малко фино засадени зеленчуци. Ейл все пак киселото мляко не е катично. Каква рецепта за айрян в домакинството ще бъде по-близка до оригинала?

Как да ферментира

В кефир, подсирено мляко, ряженец и заквасена сметана бактериите на млечнокиселия стрептокок живеят точно като в турския катик. И ще предам хляба на живота да пия с консумацията на мая. Тази рецепта за айрян в домашните умове ще ви помогне да вземете продукта, който по нищо не отстъпва на турския. Сварете 3 литра мляко, охладете до + 25-30 градуса. Нека изсипем сто милилитра ryazhenka 4% мазнини. Върху него сложете 2-4 парчета хляб, така че да е по-малко от трио да ги удавите в млякото. Мястото е рязко извито и поставено за 12 години на топло без разтягане. Да изпием малко пресен хляб и да сложим питие до хладилника. Преди vzhivannyam йога се бие от глупави, минерална вода и билки.

Айран е древна кавказка напитка, която е била използвана за подобряване на 15 век. Вигадали йога Тюркски номадски народ. Така че, тъй като смрадът прекара целия час в кампании, те се нуждаеха от продукт, който беше като бърз хазарт в sprague и въздъхна. Номадите разбрали, че ако добавят специална закваска към млякото, започва процесът на вкисване, млякото придобива много вкус и се запазва за дълго време.

Його кафяви якостистанаха по-големи, като по-широк, беше в точния час. Тази напитка от задоволството на карачаевците, балкарците, черкезите и други кавказки народи и турския айрян се сервира в ресторантите, до кожата.

За това как се готви айрян в съзнанието на дома ще бъде разказано в кожата на кавказкото село, с което можете да намерите своя собствена рецепта навсякъде.

Във връзка с

Пригответе се за тази оживена напитка от мляко – краве, козе и овче, със специална закваска. Yogo zastosovuyut за приготвяне на супи, марината и го добавете към месото. От водата с добавка на пресни билки можете да приготвите недевствени сосове.

Ток и склад

В името на кочана, нека да разберем защо и как да готвим айрян (снимка и видео са под статията). Пригответе се за вино на базата на катика чи тясно. Катик е кисело мляко от сварено мляко, а сузма е масата, която се получава, когато се прави кисело мляко от кисело мляко. Преди айранския склад влиза в джерелната вода, цукор чи сил.

Енергийната стойност на горивата, мазнините и въглехидратите да станат:

• протеини: 4 kcal;
• мазнини: 14 kcal;
• във въглехидрати: 6 kcal.

Какво е кафяв айрян? Дори тази дългогодишна напитка е достойна за величествена популярност, а нейната слава отдавна е надхвърлила границите.

Този продукт не само по чудо вижда спрагу. Вин є zherelom naschennya организъм, за мастни киселини и аминокиселини, които лесно се усвояват от тялото. Силата на Айран разрешено vikoristovuvat yogo като диетичен продукт. Освен това вината носят такова нещастие:

1. Игнорирайте гнилата чревна микрофлора;
2. Обновяване на флората на черупката;
3. Облекчава махмурлука;
4. Тонизира нервната система;
5. Вкисваме кръвта;
6. Повишава тонуса на m'yaziv;
7. Регулира водно-солевия баланс;
8. Подобряване на работата на мозъчната област, което дава леген за работата;
9. Отмъщение във вашия склад на бактерицидна реч.

Napіy ayran: меланхолия и Skoda

Напийте се с кафяв ферментирал млечен продукт, за рахунок заедно с новите витамини и бифидобактерии. Негодуването на айряна към тялото беше потвърдено от съвременни лекари.Його може да се приема един час с антибиотици, парченца вино спасяват микрофлората на шлюза.

Корисни ги обвинява за хора, които се опитват да спазват диета. Zavdyaki лесно zavoyuvannosti и ниско съдържание на калории ayran navit предписват за отслабване.

Пийте йога и тези хора, като заети от растежа на m'yazovoi masi. Продуктът повишава тонуса на лигавиците и подобрява сърдечно-съдовата система. С йога е лесно хората да издържат на кардиологични тренировки.

Майската кисело млечна напитка айран е показана и противопоказана преди имплантирането, така че например е много полезна за деца и хора в слаба възраст, парчетата помагат за запек. И при тази категория хора подобно заболяване не е необичайно. Освен това турският айрян е чудотворна напитка от калций. При консумация с мед се намалява нервното напрежение и се подпомага безсънието. Корисни айран и за вагиналност.На ранни срокове, тази напитка помага да се отървете от токсикозата

Airanu има това противопоказание за zastosuvannya. Целият продукт насърчава киселинността. На този екип, който страда от гастрит и виразково заболяване, пиенето на йога не е за удоволствие. Някои хора може да имат индивидуална поносимост към ферментирал млечен продукт.След като опитате турския айрян, следвайки рецептата по-долу, ще искате да видите турския регион, за вашите услуги са такива курорти и много други.

Рецепти

Неудобно е да правя самоук айрян и ще пия рецептите за квас в домашните си умове, за да довърша богатите. По-долу ще разгледаме най-популярните рецепти за пиене на айрян, както и снимка за сватбата.

На традиционна закваска

Купете натурална закваска. Разредете її с вода 2:1 и добавете | добавете | лед и сол. Естествената закваска вече е силна, така че айрянът е бажан за пиене веднага щом се приготви. Като такава няма такава възможност, необходимо е да се направи добро преди имплантирането на йога. Bazhano vikoristovuvati размразена вода. За нейната видимост, айрян може да ферментира върху минерален желатин или леко газирана вода.

Вид номади

Номадите за приготвянето на напитката изработвали мех, налива се в новото мляко и прясна закваска. След това натрошиха меха на коня и след няколко години разклащане го разредиха с питейна вода и го посолиха. Вкъщи заместникът на водната мех може да викорира контейнера, а заместникът на шейкъра ще се погрижи за смесването на продукта.

вкъщи

В случая има две рецепти за айран - с айран или кисело мляко. Нека да разгледаме опциите:

• Първи метод.Вземете краве или козе мляко 220 г и закваска - 40 г. Като закваска може да се използва кефир. Млякото трябва да се вари и не просто да се вари, а да се остави да заври. Млякото може да се охлади до 40 градуса, след което към новата се добавя закваска. Необходимо е да се ремиксира сумата от бутилиране на танците с капаци и да се лиши за шест години. Дайте напитка, разредете с вода и сол. Пийте домашен айрян веднъж на ден, след като пиете вино;
• Друг начин.Вземете неподсладени мазни гъсто кисело мляко. Разбийте от перваза с миксер и вода, докато се стегне. Необходима е сол на вкус. Пийте готово за живот.

Можете да научите най-простия начин да научите за видеото по най-простия начин, като отглеждане на айрян в умовете на дома:

Айрян от зелени и огирки

За да приготвя айрян в домашни умове, при вида на охладен, ще пия от зеленина и сгурия, трябва:

• айрян - 500 г;
• часник - 1/2 карамфил;
• огирок - 1 бр.;
• зехтин - 1 ч.л.;
• сил, крип, мащерка, мента - за наслада.

Брой продукти, дадени на две порции.

Киселият млечен продукт се изсипва в съдовете, където се нарязва на малки кубчета огирок. Масата се разбърква и посолява. Дали в сбора на петънцата, е необходимо да се добави зехтин. Важно е, ако добавите масло към чашата, няма да е възможно да го втриете в айряна и маслото ще остане на повърхността.Да се ​​поизпотим в айрян със сума от ситно нарязани билки и готови напитки.

Можете да добавите копър към Suddi. Подобно на бахита, лесно е да се направи айрян у дома и рецептата за класически дресинг изглежда трябва да се почисти от кожата и да се добави към айряна настърган вид. Ел, ако искате да готвите по-пикантно, тогава не почиствате пънчетата с кубчета, дайте им да пият повече. Айрян се приема за пиене от добавянето на кубчета лед.

Окрошка с айрян

Не можете просто да пиете напитка, можете да приготвите освежаващ страбизъм върху нея. Една от тези страни е окрошка на айран, рецепта със снимка ще ви помогне да я приготвите.

За приготвяне ви трябва:

• джолана от chi cowbas - 200 рубли;
• репички - 250 рубли;
• огирки - 2-3 бр.;
• яйца - 3-4 бр.;
• картофи - 3-4 бр.;
• Зелена цибуля- 1 връзка;
• Крип - 1 връзка;
• заквасена сметана - 100 г;
• айрян - 1 л;
• черен пипер и сила за наслада.

Яйцата и картофите трябва да бъдат сварени и охладени. Зеленината се сипва, прехвърля се в купа и се посолява, така че да пусне сика. Останалите съставки се нарязват на малки кубчета и се добавят към зеленото. Репичките могат да се нарязват с кръгове, дори и да са големи, а след това с малки парченца. Добавете заквасена сметана в купата, сол, черен пипер, разбъркайте и изсипете охладен ферментирал млечен продукт. Окрошка се сервира студена. плажове в Анталии и др.)

Киселите млечни напитки се превърнаха в неизменна част от здравословния живот. Tse pov'azano z їhnіmi korisnimi властен, приемащ вкус и ниско съдържание на калории. Tsіkavym продукт в тази серия е тен, който дойде при нас от Кавказ. Тайните на йога подготовката се предават от семействата на кавказките алпинисти още преди век. През 19-ти век в Русия започват да вибрират само кисело-млечните напитки.

склад

Основата за тану е мацун (abo matsoni) - сумата от мляко от крави, кози, биволи и други опитомени parnokopivnyh в различни podnannyah. В резултат на това се напийте със склад за алкохол, където можете да получите не повече от протеини, мазнини и въглехидрати, витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло.

познаваш ли те През 80-те години на 20-ти век Институтът по хранене на Академията на медицинските науки на SRSR установи, че количеството етилов алкохол в ферментиралите млечни продукти не надвишава 0,04-0,05%.

За класическия тен, калоричното съдържание на елементите (на 100 g от продукта):

• - 0,8 %;
• - 0,9 %;
• - 1,2 %.

Минерална реч, витамини, макро- и микроелементи, които влизат в склада:

• витамини,.

Ще ти дам питие от сила

Тенът има в склада си млечнокисели бактерии, което е супралингвално правилно за човешкия чревен тракт. Те нормализират чревната микрофлора, потискат растежа на гнилите бактерии. Преди всичко, със собствения си дух, той се влива положително във всички системи на тялото.

Видео: Ще пия Тан

Ако го погледнете, след като сте пили здравословно, можете да видите основните директиви, за които внимавате за diya tana:

• мозъчната активност се увеличава;
• движеща се дейност;
• nigti zmіtsnyuyutsya, зъбите й са космати;
• почистете кожите;
• обменът на речи се подобрява;
• нормализиране на водно-солевия обмен;
• zabiraetsya zayva vaga.

познаваш ли теМлечните продукти не се срещат във всички кухни. Представители на някои народи (всички индийци на САЩ, жители на Южно-Сходная Азия, повечето китайци, ескимоси, деяци на африканци, аборигени от Австралия и други) не приемат мляко и млечни продукти, но страдат от непоносимост към лактоза .

Индикация преди имплантацията

Тенът може да има свой собствен вкус и натрупване на вкус на спрагу, да бъде хранителен продукт. В същия час можете да действате и как можете да помогнете при други заболявания.
Pererahuemo основните заболявания на тялото, за които ще бъдем тъжни:

• наличие на дисбактериоза;
• увреждане на роботизирания чревен тракт;
• запек;
• стомашни проблеми;
• ниско ниво на имунитет;
• повишаване на нивата на холестерола;
• подстригване артериален порок;
• подагра;
• іnfektsіynіnі іnіnі іlіvnіh dikhalnyh slyahіv;
• храчки в органите на дихателната система;
• otruennya;
• холецистит;
• utvennya kamen_v at nirkah;
• урологични заболявания;
• синдром на махмурлука;
• слаб апетит;
• vugrovy visip на shkіrі;
• мръсният лагер е космат;
• мазна коса на главата.

Важно! С победна тана не солете раните, за това в новата има достатъчно сол за ежедневната норма на живот.

Такъв прекрасен ефект в резултат на въвеждането на тану може да бъде премахнат, використът е естествен продукт, а не йога имитатор на удоволствие.

Vіdomy също е чудотворна инфузия на tsogo кисела млечна напиткавърху обменните процеси на тялото. Диетично хранене, scho priyaє iznizhennyu vagi, obov'yazkovo може да mіstiti tsey продукт.

Виното е нискокалорично, може да съхранява в склада си български пръчици и млечнокисели стрептококи, които потискат процесите на гниене в дванадесетте черва, подобряват водно-солевия баланс и почистват червата от застояли изпражнения. Тенът може да бъде zastosovuvaty като допълнителен продукт за хранене в rozvantazhuvalny дни, или като основен компонент на tizhnevoy диета на зърнени храни и зеленчуци.

Tsya диета препраща офанзивата: диетата на деня се състои от овце и зърнени треви. Зеленчуците могат да бъдат засадени през другата половина на деня, при първото преминаване дайте зърнени култури. І trichі в деня на obov'yazkovy tanu в количество 200-250 ml.
Бажано насърчаване на тялото в балансирано състояние, препоръчва се да работи и насърчава дните на cim да пием. За хората, които имат проблеми със здравето си, е необходимо да се консултират с диетолог или лекар, преди да спрат тану, както и за отслабване.

Противопоказание за Skoda

Без значение какъв е продуктът, той няма да бъде безстрашно повреден. Някои от съставките в някого могат да предизвикат алергия, самият склад може да бъде индивидуално непоносим. Всичко в по целия свят vodnositsya и докато пия танг. Може да се даде високо съдържание на сол отрицателна инжекцияпри хора с някакво заболяване.

Необходимо е да бъдете внимателни и да се консултирате с лекар за избора на най-добрия продукт, от който трябва да внимавате:

• хипертония;
• хроничен запек;
• метеоризъм;
• гастрит поради повишена киселинност на торбичката;
• Панкреатит;
• холецистит;
• камък в zhovchny mіkhurі;
• камъни в ниркове;
• козирка

Защо е айран та тану

Обидно пиянство дойде при нас от кавказките планини, мисля, че мога да използвам технологията на приготвяне, но не е страхотно. Основата за айряна е два вида мляко: козе и камилско, в як, добавя се закваска с дрожди и бактерии.

Танът се приготвя на базата на мацун (матсон), който се състои от суми от биволско, козе, краве, камилско мляко. Пие се разредена с минерална вода и дестилирана вода с добавка на голямо количество сол. В допълнение, йога наслада е обогатена с пикантни билки.

Как се приготвя напитка

Класическата рецепта за пренасяне на тану с натурално кисело мляко и вода от ерел в съотношение 2:1.
Matsoni добре посолете, добавете креп и босилек и налейте вода в тънка чаша вода. Стартерите от присъствието в закваската на редица култури на млечни гъбички и бактерии, пият и могат да имат собствена сила.

За умовете на ума е трудно да познаят всички естествени съставки за приготвянето на тану. С това у дома можете да работите подобно за наслада от пиене, но, за съжаление, вонята само имитират вкуса на оригинала, а дивачеството и здравната стойност ще бъдат съставките, които влизат до новия.

Рецепти за домашен тану:

1. Сварете кравето мляко, налейте топла млечна закваска с млечнокисели бактерии, добавете до две части, изпийте една част минерална (или дестилирана) вода, посолете добре. За повече вкус добавете малко хрупкав крип, магданоз и босилек.
2. Pіdsoliti nezhireny кефир, разредете с вода в същото spіvvіdnoshnі, добавете билки от Прованс, охладете добре.

Видео: рецепта за тану

Важно! Днес е възможно да се засадят плодчета с повече от 700 мл тен.

Спазвайки рецептата, можете да добавите сол към добре осолените огирки. За кое е необходимо да го нарежете грубо или да го натъркате на решетка. Напитката е виновна за пиене, за да бъде рядка. Както разбрахме, тен и айран не са едно и също.

Кисела млечна напитка тен - це меланхолия за здраве, за красота на тялото, тази освежаваща напитка. Головне - естествеността на продукта е тази на света в йога живот.

Сер-31-2017

Какво е тен?

Храна за тези, които я приемат, как да израснат в съзнанието на дома, чим вина, да предизвикат голям интерес за тези, които се грижат за здравето си и я отпиват, как можете да готвите със собствените си ръце тези други храни. Разбрах. Оста на mi th ще бъде тествана на захранването, в статията, която е насочена по-ниско.

Танът е ферментирала млечна напитка, която се приготвя от краве или козе мляко за ферментация с лактобацили, българска клечка и термофилен стрептокок, както и за добавяне на подсолена вода. В Закавказието има широки разширения, традиционно приготвени за мацуна.

Какво е кафяв тен?

Спокойствието на тена влияе положително върху работата на всички вътрешни органи. Подобрявам работата на сърцето и съдовете, нормализирам артериалното налягане, понижавам нивото на "гадния" холестерол в кръвта, което е чудодейна профилактика на атеросклеротични плаки.

Спокойствието на тана води и до стимулиране на мязовата дейност. Речта в склада не позволява на чревните бактерии да се размножават, провокират гнили процеси, помагат ефективно да се развият легеневи заболявания и бронхит. Когато йога е редовна, има прилив на кръв към крака, което подобрява дейността на дихалната система.

В Кавказ е прието йога да се използва като метод за превенция на най-честите инфекции. Има доказателства, че включването на йога в диетата е помогнало за предотвратяване на заболявания в периода на епидемии.

Друга важна фигура са тези, които помагат за преодоляване на синдрома на махмурлука.

Охлаждащата напитка е чудотворно във ваната от спраги.

Тан, як, втим и много други кисели млечни продукти, vіdmіnno отиват в борбата срещу zayva vaga. Його включва в различни диети. Освен това можете да замените с него вечерното хранене, за да се храните правилно и да е балансирано. Тенът може да е с ниско съдържание на калории, проте нада сили. Въз основа на його можете да управлявате rozvantazhuvalny дни, спестявайки един ден за всеки ден само тази кафява напитка.

Как да готвя тен у дома умовете?

Съставки:

200 мл кисело мляко, айран или кисело мляко, 200 мл студена вода, сила за наслада

Разбийте съставките до хомогенна маса, добавете сила за вкус.

Тан със солено огирком:

3 литра мляко, 250 мл айран, 150 г осолена огурка, зеленина, вода, сила за вкус.

Добавяне на кефир | добавяне | в мляко и оставете сместа да заври, но не кипете. Извадете огъня, покрийте го с капак, увийте го с килим и го оставете за нищо. Добавете парите към napіy drіbno narіzanі ogіrki, krіp и налейте вода, сол и данъци на масата. Много вода, коя победоносна, лягай по ред, на която ще ти дам да пиеш, гъста е или рядка. Водата може да бъде газирана.

Загар от зеленина:

Съставки:

1 литър кисело мляко, 1 литър минерална газирана вода, 1-2 пресни сайдер, връзка магданоз и реколта, цаца зелени листа в параклис, цаца листа от босилек, сила за вкус.

Ogіrki и зелени за смекчаване, нарежете и смилайте в блендер, изсипете мляко в otrimana masu кисело мляко и добавете сила, разбийте отново. След това изсипете минерална вода в млякото и разбийте отново. Готов тен за изливане в колбата.

Тен от мента:

Съставки:

1 бутилка нискомаслено кисело мляко, 1 бутилка минерална газова вода, цаца от листа мента, сил.

Ментата можете да замените с блендер или миксер, ментата може да бъде заменена с резен лимон.

Какво можете да ограбите с тен?

Барбекю, мариноване върху тани:

Пригответе парчета месо с пискюли 50-60 гр. и филе 40-50 гр. Мариновайте със затворен емайлиран съд в хладилник за 5-10 години. Залива се с избрано месо, сварява се една от марината.

Шашлик с агнешко:

Съставки:

• 50 гр. ферментирала млечна напитка тен за 1 кг месо,
• 100 UAH бяло сухо вино,
• 50 гр. росна олия,
• лимонов сок,
• цибула, червен пипер,
• силни, подправки - майорана, мащерка, кондар.

Барбекю със свинско или телешко месо:

• 50-70 гр. ферментирала млечна напитка тен за 1 кг месо.
• Цибуля, зелени.
• Сила, подправки, черен пипер,
• лимонов сок,
• дафинов лист,
• 50 гр. росен олії.

вирменска окрошка:

• 0,5 л тен.
• 1-2 пресни огиркива.
• 1 малка ряпа.
• Зелени (крип, магданоз).
• Зелена цибула.
• Сила.

Покрийте зелените, нарежете огирока и репичките с натрошени кубчета, напълнете всичко с тен. Сол. Сложете го в хладилника и го оставете да се запари. Сервирайте студено на масата.

Окрошка за Таня:

• 0,5 л тен.
• 200 г нискомаслен бас (варено пиле или месо).
• 1-2 картофа, сварени в униформа.
• 1-2 пресни огиркива.
• 3 сварени яйца.
• 50-70 г зелени цибули, връзка реколта.
• 1 средна ряпа.
• Сила, хрян (за наслада).

Покрийте крипа, зелената цибула, сол и пот, така че цибулата да даде сик. Нека нарежем картофи, огирок, каубас на малки кубчета, добавете яйца към цибулата. Прекарайте хряна през месомелачка, настържете репичките на средната трета и добавете всичко към останалите съставки. Сумиш, шо вишла, го напълнете с кисело млечна напитка "Тан".

Лятна студена супа със зеленчуци и кефир:

Съставки:

• Кефир - 2л.
• Creep - 2 снопа
• кориандър - 2 връзки
• Магданоз - 2 връзки
• Спанак - 1 връзка
• Тен - 2 бутилки

готвене:

Отрежете зелените, изсипете кефир и тен. Заместник Тану може да спечели две колби с газирана минерална вода.

Добавете малко сила и черен пипер за вкус и оставете да се охлади.

Можете да сервирате с кубчета лед на дъното на чинията.

Айрян е продукт, приготвен със смесено мляко за допълнителна мая. Млякото на використа идва от крави или от кози. Черкесия е един от градовете, тъй като те са уважавани от отечеството айран. Кухнята на кавказките, средноазиатските хора свиква с тази напитка от стари времена.

Айран напитка, за да знаете различен вид zalezhno v_d освен това, de vin buv препарати. Например хората, които живеят на едно място, ще дам едно рядко питие, което е точно там. Номадите предпочитат гъста заквасена сметана, която може лесно да се транспортира.

Елът, преди да се имплантира йога, трябва да се разреди с мляко, вода с чи куми.

Такъв животворен продукт помага за възстановяване на силата на дълъг път. Вирменски айрян се нарича тен и по-малко от три складове на името на кавказкия айран.

Завдяки, на чиито власти ще дам на кавказците да пият по рецептата за dovgolittya.

И лозята на ликьора от чревни и болящи заболявания, както и силна бактерицидна инжекция върху целия организъм.

Има една легенда. Рецептата за айран тана беше взета от кавказците дълго време, докато доковете на една руска красавица не умряха в техния принц. Вон имаше късмета да излезе за нова, само в замяна на закваската закваска, за помощта при приготвянето на този ферментирал млечен продукт. От този час руският народ започва победоносно його, за да спаси младостта и красотата си.

Нини йога може да се намери в полицията на нашите пазари. Ще пия само няколко вина далеч отдясно, защото ще си отмъстя на много консерванти. По-добре е да готвите айрян у дома, това е повече, по-лесно е да го направите.

Основните съставки са сузма и катик. Останалото е същото кисело мляко от сварено мляко, все едно е сварено от третин. И първият е лечебен катик, който се смесва със сирене и заквасена сметана.

Какво представлява продуктът от кафяв айрян?

Алоето като продукт за кожата е известно като положителна и отрицателна сила.

1. Големият минус, който ще пия повече от това е, че организмът, който не звучи като нов, може да се държи неадекватно. За да започнете да пиете айрян варто карантии и малки купички.

Как да приготвим айрян у дома?

Готвенето на ayran zovsіm не е лесно. Кожен у дома при приготвяне на домашно кисело мляко с помощта на ферменти и мляко. Лесно е да пиете такава напитка сами. Да започваме.

Рецепта 1. Айрян на традиционна закваска

Съставки:

• Закваска;
• Вода;
• Сила;

Метод на готвене:

1. Ако имате възможност да си купите натурална закваска катик или сузма, тогава е чудо да я вземете.
2. Разредена с вода пропорционално 2 към 1, сол, добавете лед.
3. Ако квасът вече е силен, тогава айрянът е p'emo веднага след приготвянето.

Ако не сте хванали питие веднъж - не го бийте, добре е да се страхувате и да го смесвате и можете да го изживеете. Бажано така се стопи водата була. Ел, ако не е така, можете да вземете трапезна минерална леко газирана вода.

Рецепта 2. Айрян дебел за номадски хора

Номадите непрекъснато се разпадат. Хм, за готвене на айрян не е необходимо нищо.

Съставки:

• Кавказки мех;
• мляко;
• Вода;
• Сила.

Метод на готвене:

1. Взимат кавказки мех, наливат в него прясно мляко и добавят закваска. Да изпотим коня ти до селото.
2. След няколко години се разрежда с вода и сол.
3. Пий по пътя си най-добрият засибза тонизиране.
4. Вкъщи можете да работите все пак, використичният заместител на меха, било то друг контейнер, а заместителят за разклащане на ездата на коня е страхотна смес.

Рецепта 3. Айрян у дома

Първи начин:

Съставки:

• Мляко (краве, козе) грам 220;
• Заквасена грам 40. Преди говорене, закваската може да изглежда като заквасена сметана, кисело мляко или кефир.

Метод на готвене:

2 начин:

1. Купете неподсладено кисело мляко, достатъчно масленост, гъска. Разбиваме йога с миксер наведнъж от перваза (глътка за наслада) и вода, докато се настрои ударът. Готов!

Рецепта 4

Съставки:

• 800 г кефир 7%;
• Частник chastochka;
• 2 мъничета;
• Една супена лъжица зехтин;
• лъжица напукан копър;
• По чаена лъжичка подрязана мента, мащерка;
• Сила.

Метод на готвене:

1. В кефир разтриваме сгурия, сол, разбъркваме.
2. Капка по капка добавяме олио, не се кикотим, пускаме мента, мащерка, копър.
3. Davimo chasnik, vіdpravlyaєmo там.
4. Изсипваме в бутилки.

В името на живота в айран:

• За студен и освежаващ ефект добавете цаца от шматочки към лед в напитка;
• Размножаването на продукта за дълго време не може да бъде спасено, трябва да го изпиете веднага или като го разтегнете, но ако го запазите в хладилника;
• мляко, кумис, минерална вода(без сода), чиста кладенчна вода - съставки, с които можете да разредите закваската;
• Добре е да ядете с него такива пресни билки като кориандър, босилек, крип, мента, копър и мащерка, както и подправки зира, червен пипер, кориандър, часник с тази сила;
• Плодовете и горските плодове също придават кисело-женско биле за пиене. Трябва да го излеете, да го добавите към втория коктейл, да дадете на блатовете да се влеят или да разбиете наведнъж в блендера.

Тан - сорт айрян

Matsoni или matsun - всички специални закваски за тану. Вонята се приготвя от млечнокисели стрептококи, български пръчици.