Рецепт торта із вівсяного печива без випічки. Найкращий торт без випічки з вівсяного печива

На день народження мого племені збираються всі: бабусі, дідусі, тітоньки, дядечки, двоюрідні брати, кузини та інші родичі. Для них день народження без торта не буває, бо так просто не може бути. Люди традицій, розумієш. Загалом, терміново і конче потрібний торт.

А тепер починають спливати АЛЕ. Перше "але": магазинний торт на маргарині і з купою добавок особисто мені не потрібний. Друге "але": у мене зовсім немає часу пекти ... Доведеться йти на компроміс і робити черговий "ледачий" торт без випічки. Наприклад, вівсяний торт із сирним кремом.

Для вівсяного торта без випічки нам потрібно:

• 800 г вівсяного печива;
• 500 г 9% сиру;
• 1 склянка цукру;
• 175 грам вершкового масла;
• 4 ст. вівсяних пластівців;
• 2 ст. какао;
• 2 ст. родзинок (необов'язково).

Щоб започаткувати процес, викладаємо вівсяне печиво по периметру нашого майбутнього ледарського торта. І що щільніше, то краще.

Загалом можна це робити на звичайному підносі, обгорнутому фольгою. Але я щодо тортів відомий боягуз і перестраховик. Тому до останнього етапу все робила у формі, про всяк випадок.

Тепер відкладаємо убік 25 грам вершкового масла та 1 столову ложку цукру. Це – на потім.

Зараз час сирного крему. Для нього нам потрібно збити в міксері або блендері масло, сир і цукор, а потім розділити отриману масу на дві частини. В одну частину додаємо какао, в іншу – родзинки (якщо він у нас є).

Покриваємо печиво одним із двох варіантів сирного крему. Я почала з білого.

Знову розкладаємо печиво.

...яке вкриваємо другим видом крему.

Втретє і востаннє викладаємо шар печива і всі залишки крему більш-менш рівномірно розподіляємо зверху.

А тепер згадуємо про нашу маленьку "заначку":)) Розігріваємо на сковорідці масло, висипаємо в нього вівсяні пластівці, туди ж - ложку цукру. І все це обсмажуємо до золотаво-рум'яного відтінку.

Залишилося дочекатися, коли пластівці охолонуть, і обсипати ними верх і боки нашого чудового торта. Тепер йому життєво необхідно провести в холодильнику дві години як мінімум. Можна довше.

Ех, не знаю, чи досить святковий торт вийшов чи не достатньо. Але смачний та швидкий, це факт. Сподіваюся гостям (і вам, любі мої читачі) сподобається. Смачного!

Торт з печива без випічки - справжня знахідка для тих, хто не любить витрачати час на підготовку тесту та випікання коржів. Пропонуємо кілька дуже смачних варіантів, які можна приготувати без особливих зусиль.

Цей десерт із печива готується дуже просто. Найважче – це приготувати крем. Тут підійде будь-який: заварний, сметанний або олійний. Кращий варіант - зробити із заварним кремом, він сприяє хорошому просоченню печива, і десерт виходить дуже ніжним.

Найшвидший і найлегший торт, яким господиня може порадувати своїх гостей.

В складі:

• печиво (молочне чи пісочне) – 36 шт.;
• борошно - 2 ст. л;
• молоко – 500 мл;
• цукор – 2/3 ст.;
• яйце – 2.

Для крему з'єднати яйця із цукром за допомогою вилки до розчинення останнього. Потім яєчно-цукрову суміш всипати борошно і перемішати. Влити половину молока, добре промішати, і тільки потім долити частину, що залишилася. Все поєднати до отримання однорідної маси.

Продукти слід змішувати саме в такій послідовності для запобігання утворенню грудочок.

Після змішування крем поставити на мінімальний вогонь і, помішуючи, нагрівати його, доки не загусне до консистенції сметани. Краще зробити його густим, так він не розтечеться і добре просочить печиво.

Далі на піднос або форму відповідного розміру розкласти печиво та промазати кремом. Потім покласти ще шар печива, зверху знову крем. Дію повторити кілька разів, доки не закінчиться один із інгредієнтів. Завершальний шар має бути кремовий, боки готового виробу також ним покрити. Прикрасити на свій розсуд – тертим шоколадом або кондитерським посипанням. Частування потрібно настоятися.

Рецепт приготування зі згущеним молоком

Торт із печива зі згущеним молоком складається з мінімальної кількості продуктів:

• печиво – 350 гр;
• згущене молоко (звичайне чи варене) – 1 банка (320 гр);
• масло вершкове – 120 гр.

Підтале масло і згущене молоко збити до однорідності. Маса повинна вийти повітряною. Печиво подрібнити до крихти. Можна скласти його в щільний мішечок і добре пом'яти руками. Далі з'єднати всі інгредієнти, добре розмішати та сформувати торт. Як варіант, з отриманої маси зліпити невеликі тістечка. Зверху полити шоколадною глазур'ю, дати постояти кілька годин на холоді перед подачею.

На замітку. Масло краще заздалегідь дістати з холодильника за кілька годин до приготування, щоб воно добре розм'якшилося.

Зі сметаною

Рецепт завжди допоможе, якщо немає часу на повноцінну випічку.

Торт із печива зі сметаною – гарний варіант для свят та урочистостей.

До складу торта з печива зі сметаною входить:

• сметана – 500 гр;
• пісок цукровий – до смаку;
• ванілін – ½ ч. л;
• печиво крекер (типу "Рибки") - 300-400 гр.

У глибокій чаші змішати перші три інгредієнти до розчинення цукру. Всипати в сметанну масу, несолоний крекер, посилено перемішати і відставити вбік, щоб він розбух. Далі приступаємо до формування торта. Для цього викласти всю масу в роз'ємну форму, вирівняти та прибрати у холодне місце на 2-4 години. Наприкінці посипати виріб шоколадним посипанням.

Бананові ласощі на десерт

• масло вершкове – 90 гр;
• печиво пісочне – 75 г;
• стружка кокосова – 75 г;
• молоко пастеризоване – 300 мл;
• банани – 3;
• крохмаль кукурудзяний – 40 гр;
• яйце куряче – 3 (потрібно лише жовток);
• вершки 33% - 300 мл;
• пісок цукровий – 75 г;
• цукор ванільний – 1 год. л;
• сіль – 1 год. л;
• пудра цукрова – 1,5 ст. л.

Олію розтопити. Дно форми застелити пергаментним папером. Подрібнити на борошно печиво та висипати його до олії. Розмішати та покласти кокосову стружку. Ще раз ретельно перемішати, висипати у форму та утрамбувати ложкою. Забрати в холод для застигання.

Приготувати пудинг. У сотейник влити половину молока та всипати кукурудзяний крохмаль. Завадити віночком, щоб крохмаль розчинився. Покласти 3 жовтки і добре змішати віночком. Потім налити молоко, що залишилося, ½ частина вершків, звичайний і ванільний цукор, сіль і знову перешкодити. На середньому вогні довести до консистенції.

Банани нарізати кружальцями і рівномірно розподілити на печиво. Зверху перетерти пудинг через залізне сито на банановий шар та розрівняти. Потім накрити плівкою зверху та прибрати у холод мінімум на 4 години.

У середній мисці з'єднати другу частину вершків та цукрову пудру, збити до жорстких піків. Дістати банановий торт із холодильника та рівномірно розподілити вершки по поверхні. Забрати на годину в холод.

Торт "Наполеон" з печива "Вушка"

Торт «Наполеон» із печива «вушка», мабуть, найлегший із відомих варіантів.

Смачний Наполеон із печива Вушка - це частування родом з дитинства.

• листкове печиво «вушка» – 1 кг;
• молоко (жирністю 3,2%) – 1 л;
• яйце категорії С1 – 3;
• цукор – 200 гр;
• борошно в/с – 6 ст. л;
• масло вершкове – 150 гр;
• ванілін.

Готуємо крем.

У маленьку каструлю влити 1/2 літра молока і вбити туди яйця. Змішати міксером. Всипати цукор із ваніліном і ще раз збити. Потім маленькими порціями всипати муку, не припиняючи збивати. Головне завдання – не допустити утворення грудочок.

У каструлю середнього розміру налити півлітра молока, що залишилися, закип'ятити. Як тільки почне закипати, потрібно обережно влити в молоко яєчну суміш, що була приготовлена ​​раніше. Після того, як все це закипить, варити на мінімальному вогні 6-7 хвилин, щоб загусло. Потім остудити.

Розтанув вершкове масло збити міксером так, щоб воно посвітліло і збільшилося в обсязі. Частинами втрутити його в приготовлену масу, збиваючи.

Збираємо торт.

Печиво щільно розкласти на блюді чи таці, густо змастити шар кремом. І далі за тією самою схемою зібрати весь торт, повторюючи шари. З одного кілограма печива виходить приблизно 5 чи 6 шарів. Залишками крихт від печива обсипати торт зверху та з боків. Швидкий торт "Наполеон" готовий!

Ніжний желейний торт із печивом

Желейний торт з печивом - черговий варіант простих і швидких ласощів.

Називається він «Бите скло»:

• солодкий крекер – 400 г;
• желатин – 300 гр;
• різнокольорове сухе желе – 3 уп.;
• сметана – 700-800 мл;
• цукровий пісок – 1,5-2 ст.;
• ківі (або інші фрукти) – 3 (необов'язково).

Насамперед потрібно підготувати желе, йому необхідно застигнути. У 150-200 мл окропу всипати сухе желе, ретельно розмішати і виставити на холод до застигання.

Желатин підготувати відповідно до інструкції на упаковці. Збити сметану разом із цукром. Обережно влийте желатин, продовжуючи збивати. Насипати в масу печиво і добре перемішати. Поки печиво набухає, нарізати ківі. Частину покласти у загальну масу, залишки залишити для прикраси.

Дістати желе з холоду, довільно посікти і викласти до загальної маси. Все добре розмішати.

На дно форми викласти відкладені для оздоблення ківі. Зверху викласти перемішані інгредієнти, потім накрити плівкою та поставити на ніч у холод. Коли торт застигне, дістати його з форми, перевернувши вгору дном. Щоб полегшити процес, можна ненадовго опустити форму гарячу воду. Знову поставити у холодильник, щоб застиг.

Торт «Ковбаска» з печива без випічки

Шоколадна ковбаса - це один із легких та швидких рецептів приготування солодощі.

Щоб приготувати торт «Ковбаску» з печива без випічки, необхідно:

• масло вершкове – 200 гр;
• какао-порошок – 1,5-2 ст. л.;
• пісок цукровий – 1 ст.;
• молоко – 4 ст. л.;
• горіхи волоські – 1 ст.;
• печиво (типу "Ювілейне");
• яйце куряче (тільки жовток).

Какао змішати з|із| цукровим піском в маленькій каструлі. Додати до них вершкове масло, його краще порізати на кубики, щоб воно швидше розтануло. Туди ж налити молоко. Усі інгредієнти поставити на мінімальний вогонь та дочекатися закипання, помішуючи. Після цього остудити.

Поки шоколадна суміш остигає, поламати печиво та порізати на частини горіхи. У остиглу шоколадну масу додати жовток і швидко змішати. Потім насипати печиво та горіхи, розмішати.

Коли складові будуть перемішані, можна розпочати формування «ковбаси». На пекарський папір викласти суміш, закрутити в щільну ковбаску і, загорнувши її в пергамент, залишити в холоді для застигання. Перед подачею нарізати порційними шматочками.

Сирне частування

Неймовірно ніжні та смачні ласощі готуються з сиру дуже швидко і без особливих витрат.

• печиво – 300 гр;
• пісок цукровий - 100-150 г +60 г для глазурі;
• сметана – 80 гр;
• сир – 500 гр;
• масло вершкове - 150 гр +50 гр для глазурі;
• горіхи – 100 гр;
• мармелад – 100 гр;
• родзинки – 50 гр;
• білий шоколад – 20 г (не обов'язково);
• какао - 1,5 ст. л;
• молоко – 3 ст. л.

У великій ємності змішати сир зі сметаною, збивши блендером до однорідності. Потім влити заздалегідь розтоплене вершкове масло, все перемішати, а після додати цукор з ваніліном. Печиво поламати на маленькі шматки та засипати у загальну масу. До неї ж додати рубані горіхи, родзинки та мармелад. Перемішати. Все розкласти на кондитерській плівці і сформувати у вигляді кексу або рулету, потім поставити на холод на 1,5 години, щоб охололо.

Поки частування застигає, потрібно приготувати шоколадну глазур. Цукор змішати з какао, налити молоко, розтоплене заздалегідь масло, і поставити кип'ятити, варити хвилин 5. Дістати десерт з холодильника, полити глазур'ю, обмазати боки, і знову прибрати в холод для того, щоб глазур трохи схопилася.

З білого шоколаду зробити стружку ножем для чищення картоплі та посипати зверху.

вишня (свіжа чи заморожена) – 400 гр;

вівсяне печиво – 700 гр;

цукор –70 гр;

холодна вода – 50 мл;

сметана 25% - 700 гр;

цукрова пудра – 200 г;

темний шоколад для посипання.

Для просочення:

• кава розчинна – 2 ч. л;
• цукор ванільний – 10 гр;
• вода гаряча – 200 мл.

До вишні додати|добавляти| цукор, поставити на вогонь, влити холодну воду. З моменту закипання варити 15 хвилин|мінути|. Потім перекласти її в сито і залишити до повного остигання.

Тепер можна приготувати просочення для торта. До розчинної кави додати ванільний цукор, залити гарячою кип'яченою водою, перемішати і залишити остигати.

Приготувати крем. У чаші сметану з пудрою збити віночком.

Приступаємо до збирання. Підготувати роз'ємну форму, дно змастити сметанним кремом, розкласти вівсяне печиво і змастити його просоченням за допомогою силіконового пензлика. Поверх печива викласти частину вишні. Залити кремом, потім викласти вишню, що залишилася, і розкласти другий шар печива. Печиво, що залишилося, закрити порожнечі, що утворилися. Зверху залити кремом, що залишився. Поставити у холодне місце на ніч. Вранці можна прибрати кільце роз'ємної форми та посипати тертим шоколадом.

Для того, щоб кільце легше відставало від форми, до початку приготування його потрібно обгорнути плівкою.

Торт з вівсяного печива – це чудовий десерт. Він не лише смачний, а й корисний. Усім відомо, що вживання вівсянки добре діє організм. Проте таку кашу любить далеко не кожен. Десерт з вівсяного печива деяким здасться набагато апетитнішим і смачнішим.

Про варіанти приготування цієї страви розповідається у розділах статті.

Торт без випічки з вівсяного печива зі згущеним молоком

Цей десерт зручний тим, що його не потрібно готувати в духовці. Для того щоб зробити такий торт, господині знадобляться такі інгредієнти:

1. Печиво вівсяне (п'ятсот шістдесят грам).
2. Варене згущене молоко (одна банка).
3. Двісті грамів вершкового масла.
4. Сто грамів шоколадної крихти.
5. Кава чорна (одна склянка).
6. Подрібнені волоські горіхи.

Приготувати склянку розчинної гарячої кави і поставити остигати. Цей інгредієнт використовується для того, щоб просочити вівсяне печиво. Кава надає десерту м'якого та цікавого смаку. Згущене молоко збити з вершковим маслом до утворення однорідної консистенції. На широку тарілку помістити шар вівсяного печива, просоченого кави. Промастити частиною крему. Потім покласти ще один шар печива. Зверху посипати десерт шоколадною крихтою та горіхами. Помістити ненадовго у холодильну камеру. Торт без випічки із вівсяного печива готовий. Його можна подавати на стіл.

Торт із вівсяного печива з бананами.

Цей десерт готується з кремом зі сметани із цукром. Зробити його нескладно, і для цього не потрібно багато часу. Щоб приготувати торт із вівсяного з бананами та кремом зі сметани, необхідні такі продукти:

1. Двісті грамів цукру.
2. Банани (три штуки).
3. Сімсот грам печива вівсяного.
4. Шістсот грамів жирної сметани.
5. Двісті п'ятдесят грамів чорної кави.
6. Дрібно нарубані горіхи волоські.

Збити сметану з|із| цукром до отримання однорідної консистенції. Банани очистити та порізати на круглі часточки. Підготувати пергаментний папір, викласти на нього печиво, просочене Зверху помістити часточки бананів. Покласти десерт в холодильну камеру і тримати там доти, доки він не просочиться кремом. Потім витягнути та посипати зверху подрібненими горіхами. Торт без випічки і сметанним кремом можна подавати на стіл.

Десерт із малиною

Це оригінальний варіант приготування торта без випічки для тих, хто любить ягоди. Він має характерний кислуватий смак через присутність такого інгредієнта, як сир. Це легкий та ніжний десерт. Щоб приготувати торт без випічки з вівсяного печива з малиною та сиром, необхідні такі продукти:

1. Двісті грамів сметани.
2. Сорок грам желатину.
3. Півкіло сиру.
4. Чотириста грамів малини.
5. Сто шістдесят грам олії вершкового.
6. Триста грам печива вівсяного.
7. Сто двадцять грамів цукру.
8. Желе з малини, полуниці чи вишні.

Вівсяне печиво подрібнити та розтерти з маслом. Покласти отриману масу у форму і надати їй вигляду коржа. Змішати сир зі сметаною, цукром та малиною (сто п'ятдесят грам) за допомогою блендера. Двадцять п'ять грамів желатину розчинити у воді. Почекати, поки він набухне. Потім додати желатин до половини склянки води. Розчинити та потримати на водяній бані. Періодично помішувати. Коли желатин розчиниться, його потрібно додати до маси з сиром. Змішати усі інгредієнти. Коли суфле буде готове, його можна прикрашати ягодами. Потім помістити на поверхню коржа. Поставити у холодильник. Коли торт застигне, його можна полити заздалегідь підготовленим желе. Потім десерт слід покласти в холодильну камеру проти ночі. Наступного дня його вже можна спробувати.

Висновки

Одним із найцікавіших, смачних та корисних десертів є торт з вівсяного печива без випічки. Рецептів таких ласощів сьогодні існує чимало. Його можна готувати по-різному. Крім печива, у складі такого торта присутні крем зі згущеним молоком або сметаною, ягоди, желе та фрукти. Цей десерт готувати досить просто, і він є відмінним варіантом ласощів до чаю в спеку, коли не хочеться пекти, або справжнім порятунком для тієї господині, яка залишилася зовсім мало часу до приходу гостей.

Торти без випічки з вівсяного печива урізноманітнять ваше меню і зроблять його кориснішим. Адже не секрет, що вівсяні пластівці сприятливо впливають на наше здоров'я, а вживати їх у вигляді каші на сніданок готовий не кожен.

Так що, якщо ви знаходитесь в пошуку рецепта простого та швидкого у приготуванні десерту, я вам пропоную ознайомитися з одним із них. Не потрібно відкладати в довгу скриньку, займіться закупівлею продуктів прямо зараз.

Торт із печива, що не вимагає випічки в духовці

Потрібно: 560 г вівсяного печива; банку вареного згущеного молока; 200-грамова пачка вершкового масла; по 100 г шоколадної стружки та подрібнених волоських горіхів; склянка не надто міцної кави.

Починаємо готувати десертз вівсяного печива без випічки, опис етапів:

1. Спочатку вам потрібно розчинити каву в гарячій воді, цей напій потрібен для просочення печива, щоб торт без випічки був ніжним та з приємним присмаком.
2. Поки кава остигає, приготуйте крем. Збийте варене згущене молоко з м'яким вершковим маслом до отримання однорідної структури.
3. Тепер формуйте сам торт. Візьміть блюдо і насамперед викладіть на нього перший шар, який складається з печива, змоченого в каві.
4. Змастіть шар кремом, потім знову настала черга печива.

Торт без випічки, виготовлений з печива, поставте на холод, щоб він добре просочився. Подаючи торт, прикрасьте його горіхами та шоколадною стружкою.

Необхідні інгредієнти:

700 г печива; 600 г сметани високої жирності; 200 г дрібного цукру чи цукрової пудри; близько 250 мл неміцної кави; 3 банани та склянка роздроблених ядер волоських горіхів

Спосіб приготування:

1. Вистеліть рознімну форму пергаментним папером або харчовою плівкою, так ви можете дістати десерт без жодних проблем.
2. Збийте сметану, додавши до неї цукор. Постарайтеся, щоб у вас вийшла однорідна маса, то торт краще просочиться і буде дуже ніжним.
3. Очищені від шкірки банани наріжте кружальцями.

• Тепер можна формувати торт без випічки. На блюдо для десертів викладіть печиво, змочене в каві (якщо є порожнечі, заповніть їх дрібними шматочками).
• Покрийте його кремом та кружальцями бананів.
• Чергуйте шари, доки не закінчаться всі продукти.
• Торт поставте на холод і дочекайтеся, поки він повністю просочиться.
• За кілька годин торт без випічки готовий, залишилося лише прикрасити його подрібненими горіхами.

Смачний торт, який не вимагає випічки та готується дуже швидко – мрія будь-якої господині.

Тортик цей – паличка-виручалочка на той випадок, коли не хочеться пекти, жарко, тощо. А домашні просять солоденького до чаю. Я робила цей тортик багато разів і з різними наповнювачами та без. Можна робити з ківі, бананами, апельсинами, полуницею - взагалі є де розгулятися вашої фантазії.Ще я помітила, що, залежно від виробника печива, виходить різний м'якість торт. З деякого печива виходить настільки м'який торт, що навіть не потрібно вмочувати печиво в каві, т.к. крем теж надає м'якість печінкою.

Печиво вівсяне – 600 г

Вишневий шар:
Вишня (у мене – заморожена) – 300 г
Цукор - 70 г
Вода – 1 ст.л.

Просочення:
Вода (гаряча) – 250 мл
Кава розчинна - 1 ст.л.

Крем:
Сметана (у мене – 20% жирності) – 700 г
Цукор - 120 г
Ванілін - 1 щіпка

Посипання:
Волоські горіхи - 1 склянка

Готую продукти за списком.

Готую вишневий шар. У мисці з'єдную заморожену вишню, воду та цукор.

На невеликому вогні проварюю вишню близько 15 хвилин, іноді помішую.

Відкидаю вишню на ситечко. Щоб стек сироп. Сироп нам при приготуванні торта не знадобиться. Ягоду потрібно остудити.

Розчиняю каву у гарячій воді. Даю йому охолонути.

Готую сметанний крем. У мисці з'єдную сметану, цукор, ванілін.

Збиваю крем за допомогою міксера.

Рознімну форму діаметром 26 см (можна взяти форму трохи меншого розміру) покриваю харчовою плівкою.

Вмочую вівсяне печиво в каву, що охолола (вмочувати потрібно швидко, не потрібно давати печінкою вбирати багато кави), укладаю у форму.

Викладаю перший шар торта.

Поливаю шар печива частиною сметанного крему.

Далі можна викласти підготовлену вишню або викласти по краю печива (перед цим вмочити печиво в каві), потім зверху викласти ягоду, причому трохи більше – у середину, де немає другого шару печива.

Закриваю середину торта другим шаром печива.

Знову заливаю торт кремом.

У мене залишилося 3 печива, я їх вмочила у каву та поклала посередині.

Поливаю печиво кремом, що залишився. Верх торта посипаю підсушеним і нарізаним волоським горіхом. Накриваю форму з тортом плівкою, залишаю при кімнатній температурі близько 4 годин, потім забираю торт у холодильник (не менше ніж на 5 годин).

Торт із вівсяного печива без випічки готовий!

Приємного Вам чаювання!